《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-综艺-ZBJAV

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简介

食堂毛血旺的正宗做法8
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已完结/2015/国产/科幻/谍战/动作/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：艾什琳恩·叶尼/贾斯汀·波尔蒂/斯金·迪亚蒙德/维多利亚·莱文/凯文·尼尔森/妮佳·海特洛娃/布伦特·哈维/里奇埃·卡伦恩/萨拉·卢/瓦莱丽巴贝/斯派克·迈耶/梅丽莎·舒马赫/卡拉·库什/波士顿·布拉克/维姬切丝/莎莉·威尔逊/亚历山大·奈特/薛尼·布历克/布瑞恩·汉福德/阿纳斯塔西娅·佐林/尼古拉斯·保罗·伊巴拉/D·A·艾伦/凯特·奥尔顿/凯西·卡尔弗特/杰登可儿/切丽·德维尔/乔尔·艾森哈默尔/吉米·弗林特·史密斯/安娜福克斯/萨曼莎·霍普/珍娜·艾弗里/肯楠·詹姆斯/德鲁·莱蒂/丹特·马歇尔/伊塞/
导演：金珍善/
年份：2015
地区：国产

类型：科幻/谍战/动作/

时长：内详
上映：未知
语言：国语,韩语,日语
更新：2024-12-14 16:53
简介：(🥨)1食堂(táng )毛(📎)血旺的正宗做法2毛血旺浇油的正确(què )方法(fǎ )3川菜(cài )十大(📈)经典名(👲)菜做(zuò )法4最(🐴)近网络清淡(👬)美食占(⛽)巨(🌍)一席(🥞)之(zhī )地(dì )大家今天分1食(🍶)堂毛血旺的正宗做法1黄豆(dòu )芽一把(🔫)放(🌉)入(rù(🎬) )盆中(♎)宽粉一把切成段(👣)豆腐皮(pí )两张(🕺)切成长条(🎪)准备(bèi )鸭血一块切(qiē )成056厘(👟)米厚的薄(bá(🔽)o )皮放入盆(🌂)中2鱿鱼须(👑)和鱿鱼筒(🔹)各一(yī )个先把(🐞)鱿鱼须(♒)切成(chéng )段再把鱿鱼筒切下来撕掉(🏢)外(wài )膜(🍀)在表面(🌤)打上(shàng )花刀(🥧)切(qiē )成(chéng )段放进(📶)去小盆(pé(🏿)n )中3准(🚇)备着(💧)去(🖱)处理(🖍)好(🚩)(hǎo )的(de )鳝鱼一条先斩去(qù(🔰) )头(🙄)部再(zài )切成(🕟)小段和鸭血放进一个(gè(🕣) )盆中再舀(yǎo )入切好的(de )鱿(🔝)鱼(🔋)备用4毛肚二两左右切成长条一起放入(⬅)盆中小葱一根切成斜片生(shēng )姜一块切(🎅)成姜(jiā(🐇)ng )片一起放入大碗中再放(fàng )入后一(👀)小把(♍)红干(gàn )椒一小把麻椒取一个小(🎏)盆盛有一(🔦)把(bǎ )花椒和一把红干椒备用(😞)5小(🀄)葱(👚)几根切成(🌆)葱花放进去小盆中(zhōng )蒜子几粒拍扁切(🥂)成蒜末和葱花放在(🔽)一起等食材(🔋)备好以后以(👴)后我们开(kāi )始烹饪6起(👔)锅(🤵)(guō )烧水水开后(hòu )倒入水黄(🐾)豆(😰)芽(🗨)豆腐(💾)皮和宽粉用勺子晃动一下几(jǐ )下焯水一分钟捞出控水布(bù )袋中盆(👇)中7等水(✋)立即烧开下(🤮)次倒(🛰)入(♒)毛肚鳝(shàn )鱼鸭血(xuè )和鱿鱼(yú )加入(rù )到(🏀)(dào )料(🔽)酒(📐)5克去腥(😥)用勺子来(lái )回滑动几下(🔚)使食材受热均匀8焯水(shuǐ(✒) )一分(fèn )钟捞出控水拔凉9另(lì(🐃)ng )起锅添(tiān )入(rù(🍢) )一勺(💛)食(⚓)用油油(🕔)热后倒入水葱姜和大料(🦃)爆香加入(😊)到麻(🔫)辣(là(🎽) )火锅料20克豆瓣酱(🧤)10克翻炒化(🎽)开炒(🎑)(chǎo )出(🕍)红油10添入适(shì )量的清水参(🐹)加生抽10克(📨)白糖2克胡椒粉2克均匀(🌐)搅拌化开调料煮(🤵)开下次全(🥋)(quán )部倒入黄豆(🏼)芽(🛒)豆(🔙)腐(fǔ )皮(pí )和(hé )宽(🚐)粉开(👙)大火(❣)煮一分钟11加入到食盐(yán )1克鸡粉2克老抽2克调底(🕜)色再捞出配菜然后(hòu )取出盆中排第五等汤汁再一(🌮)次涌动后慢慢(🏛)倒(dǎo )入毛(😲)肚鳝鱼鸭(🌖)血和(🥄)鱿鱼12开(kāi )大火煮3分(fè(👭)n )钟捞出后盛有汤盆中13再浇(🐫)上注意适量(🚤)的(📥)(de )原汤撒上少(shǎo )许蒜末和葱(😳)(cōng )花(♟)14锅(guō )中留(🌤)底油添入(🛋)半勺食(shí(🤶) )用油倒入花椒和红干椒迅速(🙊)再翻炒炒出香味以后(hòu )关火(📼)15再把热油泼(🚆)在汤盆(🤙)中在一瞬间放出出葱蒜的香味到最后再放上几朵香菜(🍟)单独点缀16那样最好到这里这道麻辣(là )鲜香(🏄)的毛血旺就做了了(👠)要会了就(🥃)在家(⏺)试一(🆕)下吧下(xià )面(miàn )是(🚓)(shì )所会(🕐)用到的食材(🤡)和调(🗝)料(🥣)食材豆腐皮宽粉(🦗)鸭血鳝鱼(🏺)毛(🏵)肚(dù )鱿(🐣)鱼(🥘)小(🦑)葱黄豆芽生(shēng )姜红干(gà(⏩)n )椒麻椒花椒调料盐鸡粉老(💖)抽料(liào )酒豆瓣(bàn )酱麻辣(🏪)火(🏤)锅料2毛血(😻)旺浇油(🎹)的正确(✡)(què )方法1方法一1净辣椒油(🆎)300克(〰)郫(💋)县豆瓣酱(🕳)约200克鱼(yú(🆕) )香味(🥔)泡(🏈)海椒(🐮)约150克精细加工花生油约(😨)240千(🚑)克大葱(cō(🥙)ng )100克老姜100克(kè )洋葱(📈)150克番(🥚)茄(💓)沙司(sī )约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴(😎)香(😻)15克(kè )桂皮8克香叶(yè )8克甘草(cǎo )10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫(🍊)县豆瓣酱和鱼(yú )香(😧)(xiāng )泡海椒排斩(🐶)成细末(😼)盛入盆中(zhō(🚌)ng )再(🛡)(zài )加辣椒粉洗净的紫草和200克清水调(dià(💃)o )匀(🧟)(yún )3大葱和老姜(🦑)用刀(🦇)拍松拍松(🍒)下次(🎵)炸制时(🈚)(shí(🏜) )容(róng )易(yì )出味(wèi )洋葱(cō(㊗)ng )切成48厘米见方的洋葱块胡萝卜切(🦑)大(dà )片香根茴香红蔻(⛪)(kòu )桂(😑)(guì(🤸) )皮(🚕)香(🚨)叶甘草草果肉蔻和(hé )山奈用清水(shuǐ )中浸泡20分钟(🎙)冼净捞出沥干(😃)控干或擦水分(fè(🗜)n )待(dài )用4炒锅上火后舀入300克(kè )经过精制花(huā )生油烧至三成热时排列盛有大葱老(lǎo )姜茴(huí(🏇) )香香根桂皮红蔻(kòu )香(🏼)叶甘草草果肉蔻(🆑)山(🐇)奈(🥖)用中小(xiǎo )火使油温很缓(huǎn )慢增(⛷)加至(🏨)(zhì(😛) )五成热小火(🏁)熬严(📯)重(🌗)的限(xiàn )制20分钟(⏮)左(zuǒ )右吧待各料(🍤)(liào )均被烧至金黄色而且香味充(🕖)分融(👈)于油中时用漏勺捞(🤮)出料渣弃之不用5再上火把(🚩)锅里的油烧热(🚓)下番茄沙司用(🤟)小火煸12分钟至油(yóu )色发红时再倒入其余(🥩)的精细加工花(🆑)生油再左面参加调(😶)匀的(♈)辣椒粉豆瓣(⏱)酱泡辣椒(📝)紫草及(➡)洋(yáng )葱胡萝卜(🆔)和香(🎑)菜根并(💲)不停顺同一方(😂)向(👌)搅出(🧗)2做法(fǎ )二1野山椒(jiāo )青美(měi )人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料(liào )酒30克(🔃)老姜蒜(suàn )各9克干辣椒20克(kè )雪碧(🃏)(bì )香料(liào )水(🖌)150克老油50克芝麻5克(👸)(kè )2杀鸭子之(🙇)前准备着小半碗(wǎn )冷的淡盐水再(🛃)把鸭血就滴(🍑)到碗里一边(💘)滴(🕚)一边轻轻搅动把(bǎ )水(🦏)和(hé )血(xuè )搅(🏈)匀还(🔬)没血液静(🍮)置20分(fè(🤬)n )钟(zhōng )半小时后凝化成(chéng )块再放进去热(💐)水中蒸熟木(🐻)盒(🛌)切(🏨)成(🏖)(chéng )小(🥢)块即(jí )可3将A料飞水猪肚心舌(💬)飞水后(🐆)洗净(🎱)后煮熟后切(qiē )片鳝(shàn )鱼加(💑)料(🖐)酒醋(🙎)飞水备用4将潮州咸菜切(👜)厚片加野山椒老姜蒜(🔠)片(pià(🐸)n )炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧香料水及清(👩)水200克煮沸调好(✊)味后加全部原(yuán )料烧至(🥝)更(🌐)加入味起锅5将干辣椒(jiāo )节青美(měi )人椒(jiāo )节放在(zài )上面(🎦)将烧至六(☝)成热的藤椒(jiāo )油啊淋在上面(🍨)撒葱花(huā )芝麻再试一下3做(🤔)法三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜(🌐)葱郫县豆(👉)瓣酱蒜蓉辣酱(🎷)火锅底料生(shēng )抽(chōu )蚝(háo )油老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂(🍁)糖(🥫)花椒干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一下虾须然后再把(♋)虾线可以去(🐳)除碱水冲洗干(🚌)净滴入几(🛌)滴柠檬(🏿)(mé(🤯)ng )汁抓拌均匀备用3打算一些火腿(tuǐ )肉后(🔗)再切成(chéng )片放在盘中4鸭血洗干净切成片5毛(máo )肚清洗干净切(🌥)成(🐛)(chéng )薄片然后滴入半个柠(🆑)檬(🏖)汁抓拌均匀6大(🚕)蒜拍碎剁(duò )成蒜末香葱切(qiē )成葱花生(shēng )姜切(🤽)成片豆芽洗干(🕑)净7锅中一并加(jiā )入适(😋)(shì )量的食用油油温(💽)(wēn )升高5成热时把麻椒香葱生姜(🛐)大蒜干辣(là )椒(jiāo )放入(rù )锅中炒出香味(wèi )8加(🤗)一勺(sháo )郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红(🕝)(hóng )油舀入(🎼)的(❗)(de )清(👪)水大火烧开9汤中放盐(🧝)白砂糖(táng )生抽老抽蚝(🧣)油胡椒粉鸡精料酒(🚎)煮开先(xiān )把(🤤)(bǎ )豆芽放进(🙀)汤中(zhōng )煮2分钟(zhō(❗)ng )10煮好的豆芽捞出(🍅)放(👠)入碗(🐢)中再把(🈂)鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮(⏭)煮熟(📸)后捞(lāo )出(🎓)来(lá(♌)i )放(fàng )到(🍬)碗中其余汤汁倒出11最后在上(🍚)面放(fàng )上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把烧(shāo )热的油浇上(⛑)了即(🔭)可大快(📣)朵(🐽)颐3川菜十大(🐉)经典名(🌲)菜做法(🌉)一麻婆(😸)豆(🛬)腐食材豆腐250克(📰)牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克(📭)(kè )盐3克豌豆淀粉5克花生(🐳)油15克小葱5克等做法步骤(💑)1将豆腐切成26厘(lí )米见方(fāng )的块(kuài )后放加了少许(😛)盐的沸(🛅)水中过一下(📨)去(qù )除豆腥味然后捞出(🗜)用清水浸泡豆(dòu )豉等剁碎(🦗)蒜苗(miáo )切段姜切(qiē )末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末步骤(zhòu )2炒锅(🥘)烧热放(fàng )油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄(🎏)色放(fàng )入豆瓣酱同炒放入(🥩)豆豉(🈲)姜末辣椒粉(🦋)同炒至牛肉猪肉上(⛎)色效果入味儿(⚓)步骤3下肉汤烧开加入豆腐(fǔ )煮3分钟加酱油(yóu )蒜苗(💻)段糖(🦗)用盐调味再用湿淀粉芡(🙆)汁盛出(🎒)后(💬)撒上(shàng )花(⚽)椒面葱末(😼)表就(Ⓜ)行二回锅(🥎)肉材料(⤵)五花肉青(qīng )蒜葱(🦁)姜(jiāng )蒜干(gàn )红辣椒花椒豆瓣酱糖油做(zuò(🛸) )法1带皮五(wǔ )花(huā )肉冷(🥑)(lěng )水下锅加(🤙)(jiā )入(🤰)葱段姜片(😒)花椒78粒(🧐)黄(🐹)酒适量(liàng )煮开2撇(🆒)净撇净煮至(😟)八(🥌)成(chéng )熟木盒自(🔮)然冷却筷子可再插入即(jí )可3将肉(ròu )切成薄片姜蒜切(🕓)片葱切(qiē )成斜段4将青蒜(suàn )的红色部分先用(yòng )刀拍(⏯)一下然(rá(🐁)n )后再完全(🧖)斜切成段备用5炒锅(😻)上火(🚹)加(jiā(⛏) )大多的油煸香辣椒花椒6下入肉(ròu )片煸炒至(🆚)肉片颜色变(🈁)透(🐓)明(👽)(míng )边(🎒)缘微微卷(juàn )过7将肉拨到(🎿)锅一边下入(🎎)豆瓣(🏓)酱可以先切成小粒(lì(⚓) )炒出(🚃)红油8适度地的加入(rù(🙁) )少许(🍷)酱油(🎿)或甜面(miàn )酱调色与肉(ròu )片一起(qǐ )继续翻炒均匀9下入青蒜点少(🍘)许料(🎛)酒糖(táng )调好味道即可出锅(🌙)三(🤴)夫妻肺片食材(cái )牛肉100克牛舌100克牛头(tóu )皮100克牛(niú )心150克牛肚200克香料八角三奈大茴香小茴香草果桂皮丁(📊)香生姜等盐红(🎬)(hóng )油(yó(🤴)u )辣椒花椒(🐑)面芝麻熟(shú )花(huā )生米豆(👱)油味(💒)精芹(qín )菜各适量做法(📵)步骤1将牛肉切(qiē(👩) )成(👽)小片与牛(🚗)杂牛(📯)舌牛心牛头(💇)皮(🔞)牛(niú )肚一起清(📌)洗干净用香料(💎)(lià(🚷)o )盐花椒面等各种调(🙂)料卤制先用猛火烧开后集体土地(👿)登记小火卤制(🔏)到肉(ròu )料(liào )耙而不(🙍)烂(😴)然后捞入(🚢)再晾晒切(qiē )成(😈)大薄片备(👷)用步骤(🚍)2将芹(qín )菜洗净后切成1cm长的段芝麻(má )炒(chǎo )熟和熟花生(👇)(shē(🔫)ng )一起压成末备用步骤3盘中放(🍜)入后切好的牛肉(🔕)牛杂再参加(♊)卤汁豆油味(👱)精花(💶)(huā )椒面红油(yóu )辣椒(jiāo )芝麻花(🤚)生米(💄)末和芹菜搅拌均匀(yún )即成四(♈)辣(là )子(🕚)鸡原(yuá(🐛)n )料整(zhěng )鸡一只或(🤗)鸡腿一盒花椒和(🤙)干辣椒14葱(cōng )熟芝麻盐(⛎)(yán )味(wèi )精料酒食(🌂)用油姜(🤪)蒜(🎭)白糖淀粉主料(😨)鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒(🈹)味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适(🤢)量做(🦏)法(fǎ(😌) )干辣椒节去籽后用白(bái )开水浸泡一段(duàn )时间半小时然后再捞(lāo )出(🌿)后挤出(chū(🖍) )水(👎)分水(shuǐ )放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五六成(chéng )热五(💢)成(🎁)热下(🐘)锅炸至(🍟)芝(zhī )麻(má )微黄(huáng )捞出鸡肉切(🐼)好放料酒生(🚅)抽(🔩)玉米淀粉(🐿)胡椒粉(fěn )盐抓拌(📛)均匀腌20分钟然后再油(🌙)烧(shāo )五成下锅小火(huǒ )慢炸至变面金(🆘)黄酥脆(cuì )再捞出另起油锅(guō )放姜(🚱)蒜(suàn )花椒(🚪)(jiāo )豆瓣酱炒出(chū )香(xiāng )味倒入水鸡(jī )块儿和炸好的(🥎)辣(🎋)椒放(🤖)半(🎤)(bà(🎪)n )勺白糖(🤯)半勺(sháo )鸡精翻(fān )炒均匀最后放(fàng )葱(🚢)段(duàn )大火翻炒出锅五水煮鱼(💻)(yú )食材鱼鸡蛋(🏷)白糖干(🈴)淀粉料(liào )酒色(sè )拉油花椒辣(💦)椒蒜(🚩)姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽(yá )做(zuò )法(fǎ )步骤1将(jiāng )鱼头剁下并之中(🦊)飞出分两半将鱼(🍩)身竖放用(🌻)坚(jiān )硬锋利的刀(🕓)平(píng )着将两(🌮)整片鱼(🎥)肉(ròu )和鱼排分开(kāi )再将两(🎠)大片鱼肉片成(🏜)注意适量的鱼片将鱼排(🏔)分为三四段(🐱)与鱼头放一起备用(yòng )步骤2将鱼片内(nè(😖)i )放(🆒)一(🍿)个蛋清少许(😟)盐干(💨)淀粉(🏤)和(💫)料(🛣)酒拌匀(⌚)步骤3将(jiāng )一小碗色(sè )拉油所有(yǒu )花(🏆)椒和辣椒全部(🚗)倒入锅(guō )内用小火慢(⛩)炸(zhà )在辣椒颜色变暗后(🎃)用(🌍)铲子然后捞出(chū(👰) )一半的油(💤)和(😁)花(🕋)椒(🙎)辣椒备(⛰)用(🍥)步骤4将(👙)火开(🔠)(kāi )大(🏬)放入拍好的蒜瓣儿和(🀄)姜片儿(🚵)出(chū )香(📻)味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一小碗盐半调羹(🚺)加沸(fèi )水(🍐)三四碗等鱼头汤沸腾起(💥)来(lái )出(🏏)味将(👪)鱼片一片一片横放到出水(🏕)滚的汤中鱼片(😫)会熟的(🏟)迅(🚎)速(sù )出锅前后(hòu )放适量鸡精白胡椒粉和(🔙)椒盐(🔑)粉步骤5盆中放着已(yǐ )焯好(💐)的黄豆芽将(🥒)鱼片一(🛑)这款汤汤水(shuǐ )水舀(🌱)入此盆后来将那半(👂)(bàn )碗捞出后的(⌛)辣椒和油倒在(♎)上面六鱼香肉丝食(shí )材主料猪里脊(jǐ(🤧) )辅料青笋(❕)水(shuǐ )发(fā )黑(🛃)(hēi )木(🍳)耳调料盐鸡(jī )精味精白糖陈醋鱼香11生(🏒)抽(🔄)老抽鲜汤水(🐈)水淀粉兑成(🏕)碗(wǎn )汁泡(🙅)红辣(💲)椒(🍇)剁(🍴)茸(♒)姜(🎏)米(mǐ )蒜(suàn )米鱼眼葱味型鱼香特点咸(📠)(xián )鲜(🖋)酸甜(🎞)二(èr )者(📌)兼(🛏)备(bèi )葱姜(😫)蒜香(🏸)线条(⛸)(tiáo )清晰做法步骤(💼)1猪里脊(🤸)切长约8cm粗03cm的二(è(🏎)r )粗(🎐)丝加盐料(👼)酒搅至上劲后(💅)(hò(🎇)u )放水淀粉搅匀(yún )封油(🍵)备用(🚙)步骤2起锅烧油中(zhōng )油(yóu )温滑(🥞)肉丝变白(✈)捞出后沥油备用步骤(🎣)3锅中留底(dǐ )油中油温下泡椒茸姜蒜(suà(🧘)n )米炒出香(🍷)味和红油后后放抚过油的肉(😂)丝翻炒均(🔣)匀后淋(➗)入事(🍔)先兑好(🍢)的碗汁放入葱粒炒(chǎo )制芡汁收匀葱出香后(hòu )起锅装盘再试一下七(👗)(qī )宫保(bǎo )鸡丁原(💂)料主(zhǔ )料鸡脯肉225克花生米(👎)50克(📵)辅料葱(cōng )45克姜10克调(🚹)料(👾)干(❗)辣(👴)椒(jiāo )8克花椒(🎀)15克色(🍿)拉(lā )油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克(🍟)白糖10克醋7克水(shuǐ )淀粉22克做(🔋)法(🎇)步骤(🙈)1鸡腿去骨(🍶)去皮(🍵)后(hòu )冼净(👑)用刀(dā(🔍)o )背拍松鸡肉(🥩)切(🚄)成(🦐)15厘米(🚠)(mǐ )大(🍑)小(xiǎo )的丁姜和蒜(🔋)切片葱(😠)白切成小圈(🏦)步骤2鸡(👸)肉(📿)(rò(☕)u )丁加入少(shǎo )许黄酒一(🛀)(yī )点点盐用手(shǒu )疼时(🌠)抓粘(zhā(🏎)n )稠(chóu )状再后放(⛱)干淀粉抓(🍃)匀(🦇)步骤3将糖米醋料酒生(shēng )抽盐(👂)放入(🎻)容器中调(🏠)成(🐢)糊状放入葱姜蒜加入适量(🥜)水制作成料汁步骤4锅(guō )烧热倒入(🅰)油待油(📖)温(😕)升高7成热时放(🈲)入(rù )后腌好的鸡丁(dīng )翻炒至鸡肉变白盛出步骤(zhòu )5锅中剩(👍)少许油放入(rù )花椒干(🍓)辣(là )椒用中小(xiǎo )火炒香(🚌)后将料汁里浸泡一段(duàn )时间的葱姜蒜再捞出放(🤢)入锅(🐫)中(🎩)炒10秒(miǎ(👸)o )随后把鸡肉倒回(🏥)锅(🚧)(guō )中用大(🌹)火炒(chǎo )30秒(🤡)倒入水料(😻)汁颜色变(biàn )富有光泽时组建(jiàn )辣(là(🍸) )椒油最(zuì(💂) )后后放花生(shēng )米(🍐)再(🔜)试一下八开(🍉)水白菜(🆑)食材大白菜10公斤每棵(kē )只用极嫰菜心部分老母(🤶)鸡2500克火腿蹄子200克排(🚃)骨500克(🙅)干贝(🍪)300克去皮(👞)(pí )净瘦(🏍)鸡脯肉700克全(quá(🏙)n )瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清水高汤将老母鸡(jī )劏好洗净干贝(💐)浸发(🛠)好(📅)与清(💾)洗干净后的(de )火腿蹄子排(pái )骨等(🖼)按(🤒)类分别放入差别沸(fèi )水锅中焯一下水清(➖)除掉血(🔦)水和(hé )杂质(zhì )然(rán )后捞(🌉)出再用水洗净一起放入(rù )后大(dà )汤锅内加入清(🔏)水姜葱烧开(🔳)后(hòu )加料酒(jiǔ )转小火慢(màn )熬(🌪)3小时步骤2同时(🐲)把鸡脯肉(ròu )及瘦猪肉剁成蓉分别加(🕯)适量水调成粥状待用(♿)步骤3汤熬至(🏃)3小时后用筛子把大部分汤渣浮油隔尽把清汤全部倒入(🍿)另一(👪)(yī )锅中烧(❇)开放(🥛)入猪(🚸)肉蓉(róng )搅匀转中(🍳)小(📰)火待其渐渐聚拢肉(ròu )蓉(🍟)浮起用(yòng )小漏(🏛)勺捞净肉(🏂)蓉后(hòu )再把(🕦)汤再煮(👳)沸把鸡(jī )肉蓉分(🔻)(fèn )2次按猪肉(📼)(ròu )蓉的同时处理之后把清汤彻底隔(🎦)渣去油(♑)待汤(🍝)色(🛋)清新明净如(🍹)水下(💾)(xià )盐调味待用步骤(zhò(😀)u )4把(🔰)汤分(🕹)成两锅择(zé )好至嫩的白(🍂)菜心放(🔽)进其(🥍)中一(🐠)锅(🍯)高汤灼至七(🏯)成熟用清水(🦉)漂冷(lěng )用(yòng )细(xì )银(yín )针在(🔉)(zài )菜心上疼时穿刺放进漏勺(sháo )中用原先的高汤自上(🧣)淋(🌗)下至使白(🐛)(bái )菜心烫(tàng )煮(🧕)步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗内即成九毛血旺材料主料鸭血(xuè )白鸭500克黄(🙀)豆芽(yá )150克(kè )辅(👊)料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥(🌠)瘦100克火腿肠150克水发鱿(📅)鱼(🙎)50克黄花菜50克木耳(ěr )水发(🌞)(fā )50克莴笋(sǔ(🥑)n )100克调料大葱50克盐(🤛)(yá(💊)n )3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺是诸位加以(🕑)改进之处加入到了海参毛(máo )肚鳝鱼(🐕)肉黄(😛)喉片午餐肉片调(🛸)料辣椒(🚈)麻椒(🛑)等做法步(🥒)骤1将(👍)辣(là )椒花椒豆(🍲)(dòu )瓣酱姜蒜色拉油放(🕠)入锅中用小(xiǎo )火翻炒(chǎo )香加汤熬煮后捞出后渣然后(⛸)(hòu )把(📰)放进去味精白糖醋(🐻)等调料步骤2将主(zhǔ )辅料切片改刀(dāo )飞水组建(🗞)熬好的(🗑)红汤(tāng )汁(🌎)(zhī )内(🔷)烧(🥣)开后然(rá(🙈)n )后取出盛器撒入葱花步骤3将色拉(🕣)油烧热放(😘)入花椒辣椒炝(😦)出香味迅速(sù )浇在上面即成(🕋)十东坡肘(🎎)子原(yuán )材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角(📐)五香粉若干做(👏)法(fǎ )1无火去掉(🦀)后肘子(🍢)皮上残留的猪(💄)(zhū )毛扔(rēng )到沸水中(zhōng )煮几分(fèn )钟去掉后污血(🆓)和脏物(wù )然后(hòu )再将肘(⏳)子捞出后用刀在其(🥌)上(🌊)割几道(dào )口子那样的(🦉)话熟得快2新(xī(🛴)n )水烧沸放入后适量(🍈)葱姜(❄)和香叶(🤪)将去处理(🕉)好的肘子煮到七(qī )八成熟捞(🍇)(lāo )出上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤东(dōng )坡肘子(🍲)的肥而不(bú )腻就靠它(tā(😱) )了上锅蒸(🉑)一个半(💡)小(xiǎo )时这期(🖕)(qī )间(🤐)可调佐(🛠)料(🥨)炒锅(guō )中慢(màn )慢倒入适量(🕶)色拉油(yóu )烧热后炒葱姜蒜至出香(xiā(😷)ng )味(🏽)放(👴)进去(🌚)桂皮(🆑)香叶(yè )八角翻炒然后(hòu )加适量(👨)水(🙍)水(🛀)量基本(běn )都操纵在小烧红40分钟后剩一小碗为宜再放入若干(💼)冰(bīng )糖五香粉两(🐭)三(💻)勺酱油小火渐(🏎)渐(🕉)烧之后(📤)(hòu )剩那一小碗汤(🥒)汁应该是调料了4肘子蒸好后装盘浇(🥞)上刚调的调料表就行4最近网络清淡(dàn )美食占巨(💇)一席之地大家今天分香辣毛(🎇)血(🏕)旺的(🏐)做法主料鸭血一盒(hé )鳝(📉)鱼一条(tiáo )百(🗯)叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠(🧠)100克火腿100克(kè )黄(🔡)豆芽100克辅料葱(cōng )20克姜20克蒜20克干辣椒(🐃)50克花椒10克麻(má )椒10克(🏆)豆瓣酱50克盐5克(🚤)香辣毛血旺的做法1鸭血黄喉火腿切片儿(ér )鳝鱼肥肠切蒜切瓣百(🕖)叶和毛肚切长(zhǎng )条(📨)儿葱(cōng )切细条蒜(suàn )姜切片儿2锅烧(shāo )开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放入(rù )盆底鸭(🛩)血黄喉鳝鱼(📖)肥肠开(🥎)水炒好后捞出(chū )备用3锅倒油(yóu )烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆(dòu )瓣酱炒(📲)出红油加(🗽)适量高(🕸)汤盐(yán )大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄(🐥)喉煮5分钟(🌈)用(yòng )漏勺再(🛋)捞出放在旁(páng )边豆芽(💑)上之后水烧开(💅)放(🛑)入百叶毛肚火腿煮30秒(🍜)钟(zhōng )捞(lāo )出后5蒜片放在上(⚡)(shàng )面锅烧热多倒油(🥥)6油(yóu )热后(❎)放一小(🎻)把花(🤺)椒(🔌)麻椒和(hé )干辣(là )椒炸(🎂)香后浇(jiāo )在上面去掉(😦)