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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2023/日本/谍战/科幻/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Sergio/Pacelli/Katherine/Berg/
    • 导演：Christopher/Novabos/
    • 年份：2023
    • 地区：日本
    • 类型：谍战/科幻/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,日语,国语
    • 更新：2024-12-23 01:18
    • 简介：1食堂毛血旺的正(🗿)宗做法2毛血(😍)旺(wàng )浇油的正确方法3川菜十大(💿)(dà )经典名菜(🤡)做(⭕)法(🔜)4最近网(😶)络清淡美食占巨(🏂)一(🍐)席之地大家今天分1食堂毛(🍆)血旺的(de )正宗(zōng )做法(🥛)1黄豆(🚪)芽(📿)一把放入(rù )盆(📡)中宽(kuān )粉(😢)一把(bǎ(😤) )切成段豆腐(fǔ(🎳) )皮两张切成长条准备鸭血一块切成056厘米(mǐ )厚的薄皮(pí )放(🍰)入盆中(🎳)2鱿鱼须和鱿鱼筒(👮)各一(yī )个(📞)先(🏭)把(🐥)鱿鱼须切成段再把鱿(🚏)鱼筒切(🍙)下(xià )来撕掉(🎧)外膜在表面(miàn )打上花刀切成(chéng )段放进去小盆(pé(🤫)n )中3准备着去处理好的鳝鱼(🤫)一条先斩(🕝)去(👷)头部再切成小段(duàn )和鸭血放(📷)进一个盆中再舀入切好的(de )鱿(🏄)鱼备(🏂)用4毛肚二两左(🎏)右(🐠)切成(ché(🕞)ng )长条一(🍓)起放入(🎂)盆中小葱一根切成斜片(🥡)生姜一(🕎)(yī )块切成姜片一起(💙)放入大碗中再(🚚)放入后一小把(📯)红(hó(➿)ng )干椒一小把麻椒取一个小(🦀)(xiǎ(😛)o )盆盛有(yǒ(🌳)u )一把花椒(🔍)和一把(bǎ )红干椒备(🛑)用(yòng )5小葱几根(👖)切成葱花放进去小(xiǎo )盆中蒜(🤘)子几粒(🍠)拍扁切成蒜(🦅)末(mò )和葱花放在一起等(děng )食(shí )材备好以(🏥)后以(🕧)后我(🅱)们开始烹(👵)饪(🈂)6起(qǐ )锅烧水(🥝)水开后倒入水黄(🥘)豆(dò(⛸)u )芽豆腐(😑)皮和宽粉(🗳)用勺子(😰)晃动一下几下(🏂)焯(chāo )水(shuǐ )一分钟(😞)捞出(😆)控水布(🛍)袋中盆中(zhō(🧕)ng )7等水立(🚚)即烧开下次(cì(📜) )倒入毛肚(dù )鳝鱼鸭血和(🛒)鱿鱼加入到料酒(♎)5克去腥用勺子(🌌)来回滑动几下使食材受(shòu )热均匀(yún )8焯水一分钟捞(🙈)出控水拔(🗂)凉(👨)9另起(⬆)(qǐ )锅(🐲)添入一勺食(🔺)用油油热后倒入水葱姜和(📒)大料爆(bà(🏭)o )香加入到(dào )麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒(🕹)出(👷)红油10添(🖱)入适量(liàng )的清水参加(jiā )生抽10克白糖2克胡椒粉(🚽)2克均匀搅拌化(👴)开调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽(🍞)粉开大火煮一分钟(🐣)11加入到食盐(🤳)1克(🔔)鸡粉2克(😘)老抽2克调(🚓)底色再(🕯)捞(lāo )出配菜然后取出盆中(⏯)排第五等汤(🖌)汁再一次涌动后慢慢倒(dǎo )入毛(🍜)肚鳝(shàn )鱼(🤮)鸭血和(hé(🔏) )鱿鱼12开大(🐼)火煮(🎱)3分钟(🥧)捞(😩)出后盛有汤盆中13再浇上注(🎟)意(🎡)适量的原汤撒上少许(xǔ )蒜末和葱花14锅中留(🌋)底油(💜)添入半勺食用油(🥙)倒(🆘)入花椒(🌖)和红干椒迅速(⏰)再翻炒炒(chǎo )出香味以后关火15再把热(🅾)油泼在汤盆(🍽)中在一瞬间放(fàng )出出葱蒜(🈂)的香味到最后再放(fà(🔳)ng )上几(😃)朵香菜单独点缀16那样(🐿)最(🐖)好(🚖)到(🧐)这里(💁)这道麻辣鲜香的毛血旺就做了了(🌬)要(🎋)会了就(🔼)在家试一下(xià )吧(🐑)下面(🐥)(miàn )是所会用到的(de )食材(😄)和调料食材豆腐(🐿)皮宽粉(fěn )鸭血鳝鱼(🌧)毛(má(🐙)o )肚(✋)鱿鱼小(xiǎo )葱(cōng )黄(🚆)豆芽(yá )生(➰)姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛(má(😌)o )血旺浇油的正确方(fā(🐖)ng )法(👹)1方法一(🏝)1净辣椒(💸)油(yóu )300克郫县(xiàn )豆瓣酱(jià(🔃)ng )约200克鱼香味泡海椒(🥂)约150克(kè )精细加工(🚁)(gōng )花生(🚳)油约240千克(kè(🕐) )大葱100克老姜100克洋葱150克番(♎)茄沙司约(💩)150克紫草20克红蔻10克香根10克(😬)茴(huí )香15克桂皮8克香叶(yè )8克甘草10克(🧡)草(🥜)果(🍧)5个肉(rò(🍮)u )蔻10克山奈8克胡萝卜(💡)100克香菜根40克2将郫县豆瓣(🍂)酱和鱼香泡海椒排(pái )斩成细末盛入盆(pén )中再加辣椒粉洗净的紫草和200克清(👲)水调(👎)匀3大葱(🚩)和老姜用刀拍松拍松下(🍷)次炸制时(🎑)容易(🤡)出(chū )味洋葱切成(⏯)48厘米见方的洋葱(cōng )块胡(🛄)萝卜切大片香根茴香红蔻桂(guì )皮(pí )香叶甘草(📠)(cǎo )草果肉蔻和山(shān )奈用(yòng )清水中浸泡20分钟冼净捞(lāo )出沥干控干或(😊)(huò )擦水(🏅)分待(🐤)用4炒(🥋)锅上火后舀入300克经过(guò )精制花生油烧至(🏚)三成热时排(🏒)(pái )列盛(🦓)有大(🐴)葱老(lǎo )姜茴香香根桂皮红蔻(kòu )香叶甘(⚡)草草果肉蔻山奈用中小火使油(yóu )温(📹)很缓慢(mà(🚱)n )增(🧑)(zēng )加至五(wǔ(🆙) )成(👊)热小火熬严重的限制20分(🤺)钟左右吧(ba )待各(💕)料均被(🗝)烧至(zhì )金黄色而(🛃)且香(🛏)(xiāng )味(wèi )充分(😯)融于油(yóu )中(🏹)时(🌕)用漏勺捞出料(🐪)渣(🤺)弃之不用5再上火把锅里的油烧热下(🥫)(xià )番(🐔)茄(qié )沙司用(🏪)(yòng )小火煸(biān )12分钟(🔹)至油色发红时再(👢)倒入(rù )其余(✂)的精细(🏓)加工花生油再(😖)左面参加调匀的(👄)(de )辣椒粉(fěn )豆(🏰)瓣(🌦)酱泡辣椒紫草及(jí )洋葱胡萝卜(bo )和香(🏯)菜根并不(⛹)停(🔒)顺同一(🎭)方向搅出(chū )2做法二1野山椒青(qīng )美人(🐖)椒节(☔)各30克鲜花椒8克藤椒(jiāo )油3克盐2克白醋15克料酒30克老(🏜)姜蒜各9克干辣(🧙)椒(📤)20克雪碧香(😥)料水150克老油50克芝麻(má )5克2杀鸭(🎶)(yā )子(🕉)之前准(🔂)备着小半碗(🐢)冷的(de )淡盐(🧙)水再把(🔢)鸭血(xuè )就滴到碗(wǎn )里一边滴一边轻轻搅动把水和(💓)血搅匀还没(🕕)血(👐)(xuè )液静置20分(🕡)钟(🤥)半小时(🏬)后(🌸)凝化成(ché(🎚)ng )块再(zài )放(🏘)进去(🦌)热(rè )水中蒸熟木盒(🔛)切成小块即可3将A料飞水猪(🐧)(zhū )肚心舌飞水后洗净后煮熟后切(🌊)片鳝鱼加料(💁)酒醋(🕌)飞(🐠)水备(bèi )用4将潮州咸(👟)菜切厚(😸)片加野(🥖)山(🏚)椒老姜蒜(😷)片炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧香(🔃)料(🗂)(liào )水(shuǐ )及清(👄)水200克煮沸调好味后加(♑)全(quán )部原(💌)料烧至(zhì )更(🗼)加入味起(💯)锅(💹)5将干(💜)辣椒节青美人椒节(jiē(🔱) )放在上面将烧(🚘)至六成(ché(📁)ng )热的(💄)藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻再试一下3做法三1食材鸭(yā )血毛肚(dù )大虾(🌋)火(🔧)腿肉豆芽姜大(⛩)蒜(📸)葱郫县(🛬)豆(🧢)瓣酱蒜蓉辣酱火(🔬)锅底料生(shēng )抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂(shā(💚) )糖(🎅)花(🎽)椒干辣椒白芝麻2我们先(xiān )把大(dà )虾剪一(🐨)下虾须然后再(zài )把虾线可(🕗)以去(💿)除碱水冲(🍴)洗(xǐ )干净滴入(🅱)几滴柠檬汁抓(🤓)拌均匀备(👍)(bèi )用3打算(⏳)一些火腿(tuǐ(🍦) )肉后(hòu )再切(🕣)成片放在盘(🈚)中4鸭血(🗒)洗干净切成片(😶)5毛(😆)肚(🥏)清洗干净切成薄(🔒)片然(🗂)后(hòu )滴入半个柠檬汁抓拌均(jun1 )匀(yún )6大蒜(suàn )拍(pā(🌠)i )碎(🏔)剁(duò )成蒜末香葱切成葱花生(shē(🌾)ng )姜切成片豆芽洗干净7锅中一并加入适量的(🏗)食用油油温升高5成热时把(🐓)(bǎ )麻椒香葱生姜(📝)大蒜干辣椒(🏻)放入锅(guō )中炒出香味8加一勺郫县(xià(😵)n )豆瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱火(🧀)锅底料炒出红油舀入的清水大火烧开9汤中(⏺)放(😢)盐白砂糖(🌚)生抽(🌧)(chō(🖱)u )老(🌾)抽蚝(háo )油胡椒粉(fěn )鸡(🐫)精料酒煮开先(➖)把豆(🌛)芽(🙆)放进汤(🚥)(tā(🍬)ng )中煮2分(⛔)钟10煮好(👨)的豆芽(yá )捞出放入(😱)(rù )碗中再(🕡)把(bǎ(🔭) )鸭血(xuè )毛肚虾火(huǒ )腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出来放到碗中其余汤汁倒出(🏐)11最(🤲)后(🤵)(hòu )在(🚐)上面放上(shàng )蒜末葱(🌻)花(huā )辣(là )椒麻椒白芝麻(🔘)(má )把烧(🚏)热的油浇(jiā(🤚)o )上了即(jí )可大快朵颐3川菜(🔴)十大经典名菜(✈)(cài )做法(🕐)一麻婆豆腐食材豆(🍜)腐250克牛肉(🏅)75克蒜苗1根(🕉)豆豉(⏩)15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌(💸)豆淀粉5克花(🚠)生油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切成(👙)26厘米(mǐ )见(😊)方的块后放加了少许盐的沸(fèi )水(shuǐ(🛤) )中过一下去(🚏)除豆腥味然后(🐝)捞出用(yòng )清水浸(🆖)泡豆豉等(🕢)剁碎蒜苗(🈹)(miáo )切段姜切末(🕠)新鲜(🆒)猪肉牛肉切成小块或肉末步骤(🌵)2炒(chǎo )锅烧热(🔫)放油(🥨)后放(🤽)牛(niú(😷) )肉猪(zhū )肉(ròu )炒散待牛(🏃)肉馅炒成金黄色放(fàng )入豆瓣酱(jià(👤)ng )同炒(chǎ(👹)o )放入豆(🛏)豉姜末辣椒粉同炒(📂)至牛(niú )肉猪(📚)肉(🔔)上色效果(guǒ(🎌) )入(rù )味儿步骤(zhòu )3下(👣)肉汤烧(🏓)开加入豆腐煮3分钟(🌧)加酱(📛)油蒜苗段糖用盐(🥡)(yá(🕌)n )调味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面(miàn )葱(🕝)末表就(🔭)行二回锅肉(rò(🍔)u )材料五(🚸)(wǔ(⛸) )花(😘)肉青蒜葱(🦗)姜蒜干红辣椒花(🎼)椒豆瓣酱(jiàng )糖油做法1带皮(pí )五花肉冷水下锅(guō )加入葱段姜片花椒78粒黄酒适(🦕)量(liàng )煮开2撇净撇净煮至八成(chéng )熟(🧒)木盒自然冷却(què )筷(🚿)子可再插入即可3将肉(🦌)切成(chéng )薄片姜蒜(suàn )切(🍱)(qiē )片葱(🛢)切成斜段4将青蒜的红色部(✉)(bù(😋) )分先用刀拍一下(📗)然(📧)后再完全斜(😼)切(qiē )成段备用(➖)5炒锅(😓)上火(🎖)加大多的油煸香(🐊)辣椒花椒6下(🧦)入肉(ròu )片煸炒至肉片颜色(🎫)变(🤑)透(tòu )明边(⚾)缘(yuán )微微卷过7将肉拨(👏)到锅(guō )一边下入豆瓣(bàn )酱(⬜)可以(🙅)先切成小粒(🍻)炒出红油8适(🚳)度地(dì(🕑) )的加入少许酱油或甜(tián )面酱调色(sè )与肉片一起(🔊)继(🔲)续翻炒均匀9下入青蒜(🚢)点少许料酒糖调好(hǎo )味道即可出锅三夫妻肺片(piàn )食材牛肉(💫)100克牛舌100克牛头皮(🕣)100克牛(niú )心(xīn )150克(kè )牛肚(dù )200克香料八角(😸)三奈(🕐)大茴香小茴香草果桂皮丁(🕟)香生姜等盐(yán )红油辣椒(🤘)花椒面芝麻熟花生米豆油味精芹菜各适(💄)量做(🤒)法步骤1将牛肉切(qiē )成(🆙)小片与牛杂牛(🥤)舌牛心牛头皮牛肚一(yī )起清洗干净用香料盐花椒(jiāo )面等各(😽)种调料卤制先用(🈁)猛火(huǒ )烧开后(🍭)集体土(😱)地登记小火卤(📔)制(🎑)到肉(ròu )料耙而不烂然后捞入再(zài )晾晒(🔬)切成大(💰)薄片(piàn )备(bèi )用步骤2将芹菜洗(xǐ )净后(⛩)切成1cm长(🏩)的段(🏊)芝(⛏)麻炒熟和熟花生一起(qǐ )压(👢)成末备用(♐)步(🔛)骤3盘中放入后切好的(de )牛肉(ròu )牛(niú )杂再参加(🏽)卤(🖼)汁(zhī )豆油味(😋)精(🍄)花(🔤)椒面(⛹)红(🌬)(hóng )油辣椒芝麻花生米末和芹菜(cài )搅拌(bàn )均匀(😷)即成(🚁)四辣子鸡原(👤)料整(🐋)鸡一(🕯)只(🌭)或鸡腿一盒花椒和干(📊)辣椒14葱熟芝麻(má )盐(🎒)味精(🕚)料酒食(shí )用(🤵)油姜蒜白糖(💬)淀粉(fěn )主料(🚀)鸡腿马耳(👎)朵葱干辣椒节花椒盐胡(hú )椒味精白糖白(bái )芝(💟)麻醋淀(👦)粉(🏰)料酒色拉油各适量做法干辣椒节去(qù )籽后用(🌄)白(bái )开水浸泡一段时(🙀)(shí )间半小(xiǎo )时然后(🌱)再捞(lāo )出后挤(jǐ )出水(🏢)分(fèn )水放碗里加淀粉辣(🚌)椒粉(🎒)盐搅拌均匀五六(liù )成热五成热下锅炸至(📛)芝麻微黄(㊙)捞出鸡肉切好放料酒生(shēng )抽玉米(🐲)(mǐ )淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再(zài )油烧五成下锅小(💍)火(🔎)慢(màn )炸(🧖)至变面金黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒(🙃)出香味倒入水鸡块儿和(🏜)炸好的辣椒放半勺(🛑)白(💵)糖半勺鸡精(🌈)(jīng )翻炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅五(😙)水(🤣)煮(📨)鱼食材鱼鸡蛋(🌬)白糖(🎰)干淀粉料(🛒)酒色拉(lā(🛑) )油花椒辣椒(🚦)(jiāo )蒜姜片鸡(jī )精白胡(🛐)椒粉黄(🚖)豆(🛄)芽做(😹)法步(😀)(bù )骤(🧟)1将(📟)鱼头剁下并之中飞出分两(liǎng )半将鱼身竖放(🎢)用坚硬(🥀)锋利的刀平着将两整(✋)片(📽)鱼肉和鱼排分开再将(jiāng )两(🧓)大片鱼肉片成注意适量的鱼片将鱼排分为(🧥)三四段与(yǔ )鱼头放一起备(😹)用步骤(😸)2将(jiāng )鱼片内放(💤)一个蛋(🍣)清(💡)少许(xǔ )盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色(🤬)拉油所有花椒和辣(🗑)(là )椒全部倒入(rù )锅内用小火慢炸在辣椒颜色变暗后(🖖)(hòu )用铲子然后捞出一半(🙉)的(🖲)油和(hé )花椒辣椒(jiāo )备(bèi )用步骤4将火开大放入(🐺)拍好(🍚)的(✅)蒜瓣儿和姜片儿(ér )出香味后将鱼(🐓)头鱼排(🍰)向锅煸炒两下倒入料酒(jiǔ )约一小(xiǎo )碗(wǎn )盐半调羹(gēng )加沸(fèi )水(shuǐ )三(sān )四碗(📋)等(děng )鱼头汤沸腾起来出(❓)味将(jiāng )鱼片一片一片横放到出水滚的(de )汤(👘)中鱼(🈯)片会熟的迅速出锅前后(😊)放适(🗯)(shì(🥊) )量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步(🏝)骤5盆中(zhōng )放着(🎭)已焯(🍘)好的(🐴)(de )黄(huáng )豆芽将鱼片(🤑)(piàn )一这款(🙉)汤(🔡)汤水水舀入此盆(❇)后来将那半碗(wǎn )捞(🏫)出后的(💕)(de )辣椒(🚲)和油倒(dǎo )在(📃)上面六鱼(🖇)香肉丝食(🌵)材主料猪(👶)里脊(🎖)(jǐ )辅料(👑)青笋水发(💊)黑木(☕)耳(ě(✋)r )调料盐鸡精(👲)味(wèi )精(👋)白(🃏)糖陈醋鱼香11生(⛪)(shēng )抽(🌜)老抽(😵)鲜汤水水淀粉兑(🦁)成(💻)碗(wǎn )汁泡(🐇)红(🏆)辣椒剁(🗼)茸姜米蒜米鱼(🤫)眼葱味型鱼(yú )香特点(🏷)咸鲜酸甜(🕯)二(🕖)者(📀)兼(🧘)备葱(✉)姜(🎖)蒜香线条清晰做法步(bù )骤1猪里脊切长约8cm粗(cū )03cm的二粗丝加(jiā(🥒) )盐料酒搅至(zhì )上(shàng )劲后(✌)放水淀粉搅匀(😸)封(📰)油(yó(🐪)u )备用步(bù )骤2起锅烧油(🍷)中油温滑(huá )肉丝变白捞出后沥油备(🈲)用(😵)步骤(🥗)3锅中(🐢)留底油中(zhōng )油温下泡椒茸姜(jiāng )蒜米炒出香味和红(🌔)油后(hòu )后放(🦋)抚过油的肉丝翻炒均匀(yún )后淋(lín )入事先兑好的碗(wǎn )汁(zhī )放入(rù )葱粒炒制芡汁收匀葱出(🐨)香(🌒)后起锅装盘再(👫)试一下(🈯)七宫(gōng )保鸡丁原(🙄)料主料鸡(jī )脯肉(🎟)225克花生米50克辅(🍺)料葱(😲)45克(⛲)姜10克调料干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克(🧑)料酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉(fěn )22克做法(fǎ )步骤(💊)1鸡(🏭)(jī )腿去骨(🕑)去皮后(hòu )冼净(🏇)用刀背拍松鸡(jī )肉切成15厘米(mǐ )大小(xiǎo )的丁姜(🦂)和蒜切片葱(cōng )白切成(🌗)(ché(🙌)ng )小圈步骤2鸡肉丁加(jiā )入少许(🈵)黄(huáng )酒一点点(🤲)盐(🐌)(yán )用手疼时抓(🍐)粘稠状再后(🕒)放干淀粉抓匀(🚂)步骤3将(🎽)糖(táng )米醋(🥃)料(liào )酒(🔬)(jiǔ )生抽盐放(🐵)入(rù )容器(qì )中调(🦄)(diào )成糊状(🚱)放入葱姜蒜加入(🛒)适量(liàng )水制作成料汁(🐮)(zhī )步骤4锅烧(😤)热倒入油待油(🚧)(yó(🔷)u )温升高7成热时放入(🏌)后(📇)腌好(🚘)的鸡丁(dīng )翻炒至(♌)鸡肉变白盛出步骤(zhòu )5锅中剩(♓)少许油放入花椒干辣椒用中小火炒香后将料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜(suàn )再捞出(🔯)放(fàng )入(⛷)锅(🔜)中炒10秒(miǎo )随后把鸡肉(ròu )倒回锅中用(🌦)(yòng )大火炒30秒倒入(👖)水(🌲)(shuǐ )料汁(zhī )颜(yá(❕)n )色变富(fù )有(📆)(yǒu )光泽(🔟)时(shí )组建辣椒油最(🔏)后后放花(🍘)生米再试(shì )一下八开水白菜食(➖)材大白菜10公斤每(🏣)棵只用极嫰(🥇)菜心部(⬇)分老母鸡2500克火腿(🍊)蹄子200克排(pá(🏧)i )骨500克干贝300克去皮(🖕)净瘦鸡(🍬)脯肉700克全瘦猪(👓)肉300克盐(🎸)10克料酒(jiǔ )10克(🎴)葱(⛄)(cōng )50克(kè )姜10克水4升做(📩)法步骤1先熬好清水高汤将(🎲)老(lǎo )母鸡劏好洗净(🆘)干贝浸发好(🚨)与(yǔ )清洗干净(🏢)后的火腿(🐱)蹄子(zǐ )排骨等按(àn )类分别放入(⬇)(rù )差别沸水锅中焯一下水清除掉血(💛)水和(hé )杂质然后捞出再用水洗(⚫)净一(yī )起放(🔝)入后大(🆎)汤锅内加入清水(🏽)姜(jiāng )葱烧(😩)开后加料酒转小火(✳)慢熬3小时步(🌍)骤2同时(🌔)把鸡脯肉(🙅)及瘦(🎵)猪(📀)肉(🚻)剁成蓉分(👊)别加适量水调(dià(🤡)o )成粥(zhōu )状(zhuàng )待(⛴)用步骤3汤熬至3小时后用筛子把大(🖼)部分汤渣浮油隔尽(⬅)(jìn )把清汤全部倒(dǎo )入另一锅中(zhō(🗡)ng )烧开放入猪肉蓉(róng )搅匀转中小火待(dài )其渐渐聚(🤯)拢肉蓉(🔙)浮起(🐬)用小漏勺捞(🌡)净肉蓉(💞)后再把(bǎ )汤(⬇)再煮沸把鸡肉(🈶)蓉分2次按猪(🔉)(zhū )肉蓉的(de )同时(shí )处(🦂)理(😿)(lǐ )之后(🖖)把清汤(tāng )彻底(dǐ )隔(♟)渣(🍰)去油(yóu )待汤色清新明净如水下盐(yán )调味待(dài )用步骤4把汤分成(🥑)两锅(👨)择(💤)好至嫩的白菜心放进其中一锅高汤灼(😺)至(zhì )七成(chéng )熟用清水漂(🌺)冷(🎌)用细银针(zhēn )在菜(📼)心上疼时穿刺放进漏勺(🥍)(sháo )中(zhōng )用原(yuán )先的高汤(⚓)自上(🐸)淋下至使白菜心烫(tà(🦋)ng )煮步骤5将菜心垫在碗底烧(🤑)开(📊)另一(❌)锅高(gāo )汤舀进碗内(nèi )即成九毛(máo )血旺材料(👨)主料鸭血白鸭500克黄豆芽(yá(🌳) )150克辅料鳝鱼100克(♐)水(📓)发(fā )毛肚(dù )100克猪(🔚)肉肥瘦100克(💮)火腿肠150克(kè )水发鱿鱼50克黄(huáng )花(huā )菜50克木耳水发50克莴笋(sǔn )100克(kè )调(🌲)料(🎷)大葱(cōng )50克盐3克辣椒红(🤒)尖干15克花椒5克料(📡)酒10克(kè )味精(jīng )10克植(🖋)物油(yóu )50克灵(líng )材毛血旺是诸位加(🍝)以改进之处加(🍙)入到了(le )海参(cā(💶)n )毛肚(💔)鳝鱼肉(🐳)黄(🍙)喉片(piàn )午餐肉片调(🕧)料辣椒麻椒等做法步(🏼)骤1将辣椒花(💉)椒豆瓣酱姜蒜色拉(🤜)油放入(💓)锅中用小火翻炒香(🛸)加(♎)汤(🚍)熬(áo )煮(zhǔ )后(🍳)捞出后渣(zhā )然后把(🌂)放(😑)进(🚞)去味精白(🌔)糖醋等调料(liào )步骤(🌑)2将主辅(🌺)料切片改刀飞水组建(jiàn )熬好的红汤(🚍)汁(❔)(zhī )内烧开后(hòu )然后(🤑)取(🍀)(qǔ )出盛器(qì )撒入葱花(〽)(huā )步骤3将色拉油烧热放(🆙)入花(🍧)椒辣椒炝出(🔗)香味迅(🏾)速浇(jiā(💳)o )在上面(mià(🆓)n )即(🍙)(jí(😸) )成十东坡肘子原材料肘子一只葱姜蒜(suàn )冰糖(🦖)桂皮香叶八角五香粉若干做法1无火(🌄)去掉后肘子皮上残留的(💘)猪毛扔到(dào )沸水中煮(zhǔ )几分钟(👍)去掉后污(🔣)血和脏(🕕)物然后(hòu )再将(💵)肘子捞出后用刀在(🍑)其(qí )上割几道口子(🕎)那样的话熟得快2新水烧沸放入后适量葱姜(🔓)和香叶将去处(chù )理好的肘子煮到七八成熟捞出上(🚕)蒸(🗼)(zhēng )锅3蒸肘子是(🐵)个关键(jiàn )步骤(🦍)东坡肘子的肥而不(🔐)腻(😑)就靠(🤢)它了上锅蒸一个半小时这期(🍪)(qī )间(jiān )可调佐料炒(chǎo )锅(guō )中慢慢倒入适量色拉油烧热后炒(chǎo )葱姜(🤞)蒜至(🍩)出香味放进去桂皮香叶八(🙉)角翻炒(🦏)然后加适量(🤖)水水量基(👒)本都操纵在(🍔)小烧红40分(🍎)钟后剩一小(xiǎo )碗为宜(yí )再放入若干(😂)(gàn )冰(🔟)糖五(wǔ )香粉两三勺酱油小火渐渐烧(🀄)之后剩那一小碗汤(🔆)汁(🏥)应该是调料了(🧟)4肘子蒸(zhēng )好后装(zhuāng )盘浇上(🚞)刚调(🤢)的调(diào )料表(🌽)就行4最近网络(👦)清淡美食占巨一(🔼)席之地(💬)大家(jiā )今(jīn )天(🎦)分(😇)香辣毛血旺(wàng )的做法主料鸭血一(yī )盒鳝(shàn )鱼一(🖤)条百叶100克毛肚100克(kè )黄喉100克(🤔)卤肥肠(🚧)100克火腿100克黄豆芽100克辅(fǔ )料(🚍)葱20克姜20克蒜20克干(gàn )辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺(wàng )的做法1鸭血黄喉火腿切(🥕)片(piàn )儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚(🏰)切长(zhǎ(🚲)ng )条儿葱(cō(📒)ng )切细条蒜姜切片(piàn )儿2锅烧开水黄豆芽(🦑)煮(🆕)熟捞出捞出沥干(📗)放入盆底(🏧)(dǐ )鸭血黄(🏼)喉鳝(🏙)鱼肥肠开水炒好后捞(lāo )出备用3锅倒油烧热放(fàng )入花(huā )椒干(🌬)辣(👕)椒(🤺)葱(cō(🚷)ng )姜爆香放入豆(dòu )瓣酱炒出(chū )红油加适量高汤盐大火烧开(kāi )4放(fàng )入鸭血(xuè )鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟(🆚)用漏勺再(zà(🕍)i )捞(🈳)出放(🤯)在旁边(🎐)豆芽(yá )上之(🤠)后水烧(♏)开放入百叶毛肚(🔖)火腿(tuǐ )煮30秒(miǎo )钟捞出后5蒜(🙉)(suàn )片(piàn )放在(🚑)上面锅烧热(🌨)多倒油6油热后放一小(🕝)把花椒(jiāo )麻椒和干辣椒炸香后(🧘)(hòu )浇在上面去掉(diào )

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