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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2023/泰国/动作/科幻/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：罗宾·薇格特/乔纳森·柴可夫斯基/玛姬·丝弗/简·默勒尼/
    • 导演：奥利维亚·王尔德/
    • 年份：2023
    • 地区：泰国
    • 类型：动作/科幻/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,国语,印度语
    • 更新：2024-12-23 09:20
    • 简介：1食堂(táng )毛(💾)血旺的(de )正宗(😗)做法2毛血旺浇油的正确方法3川(⚾)菜十(🐢)大经(🦈)典名菜(👌)做(🍔)法4最(zuì )近网络(luò )清淡美食(🆗)占巨一席之地大家今(🤷)天分1食堂毛(📺)血旺的正宗(zōng )做法1黄豆(🦑)芽(🎗)一把放(fà(💥)ng )入盆中宽(kuān )粉(🥞)(fěn )一把切成段(🚮)豆腐皮两张切成长条(tiá(🌪)o )准备鸭血一块切成056厘米(❓)厚(👊)的薄皮放入盆中2鱿鱼须和(🌦)(hé )鱿鱼筒各一(🥝)个先(xiān )把鱿鱼(yú )须切成段(duà(🥀)n )再把鱿鱼(🤓)筒切下来(😩)撕掉外膜在表(🌜)(biǎ(🌆)o )面打上花刀切成段放进去小盆中3准备着去(🎾)处理好的鳝鱼(📟)(yú )一条先斩去头(🛫)部再(zà(🛏)i )切成小段(🏓)和鸭血放进一个盆(pén )中再舀入切好(🥅)的鱿(🅰)鱼备(bèi )用4毛肚(🚴)二两(liǎng )左右切成长条一起(🔅)放入(🐒)盆中(🔰)小葱一根切成(chéng )斜(xié )片(♓)生姜一块切成姜片一起放入大碗(wǎn )中再(💟)放入(🔭)后一小把红干椒一小(xiǎo )把(bǎ(🙅) )麻椒取(🗽)一个小盆盛有一把花椒和一把红干椒备用5小葱(🕺)几根切成葱花放进去小盆中(zhōng )蒜(🈚)子几粒拍扁切成蒜末和葱花放在一(🐀)起等食材备好以(yǐ )后以后我们(men )开始烹饪(🧝)6起锅(🎄)烧水(shuǐ )水开后(hòu )倒入水黄豆芽豆腐皮和(🥐)宽粉用(📌)勺子晃动(🐒)一下几下焯(🕞)水(🥇)一(🤼)分(fèn )钟(zhōng )捞出控(🏜)水布袋中(🏑)盆中7等(děng )水立即(🥕)烧开下次倒入毛肚(⛺)鳝鱼鸭血和鱿鱼加(🏃)入到料酒5克去腥用(🐯)勺子来回滑动(🚀)几下使食(shí(🤚) )材受热(rè )均匀8焯水一分(🎆)钟(zhōng )捞出(chū(💗) )控水拔凉9另起锅添入一勺食用油(👶)(yóu )油热后倒入(💌)水葱姜和(💣)(hé )大料爆香(😍)加入到(🚗)麻辣火锅料20克豆瓣酱(jiàng )10克翻炒化开(⛑)炒(chǎo )出红(😃)油(yóu )10添入适量的清水参加生抽10克白(🏵)糖2克胡(hú(🏏) )椒粉2克均(💂)匀搅拌化(huà )开(kāi )调料(liào )煮(🐽)开(💞)下次全部倒(🉐)入黄豆芽(yá )豆腐皮和宽粉(🐪)(fěn )开大火(huǒ )煮一分钟11加(🎹)入到食盐(yá(⌛)n )1克鸡粉2克老抽(🔨)2克调底色再(🍽)(zà(🍉)i )捞出(💆)(chū )配菜然后取出盆中排第五(🚛)等汤汁再一次涌动(🕥)后慢慢倒入(🌬)毛肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿鱼12开(👫)大火煮3分钟捞(🎏)出后盛有汤盆中(🍬)13再浇上注意适量的原汤撒上(🖋)少许(🙃)蒜末和葱花14锅中(📭)留底油添入(rù )半(bàn )勺食用油倒入花(huā )椒(jiāo )和红干椒迅速再(zà(🌐)i )翻炒(chǎo )炒(chǎo )出香味以后关火(huǒ )15再把(🏌)(bǎ )热(💩)油泼在汤(tā(🎣)ng )盆中在一瞬间放出出(👟)葱蒜(🚶)的香味到最(📕)后再(zà(📩)i )放上几朵香(😡)菜单独点缀16那(nà )样最好(🌾)到这里这道麻(🔛)辣鲜(🔽)香的(de )毛血(😶)旺就做(😺)了了要会了就在家试一下吧(ba )下面是所(suǒ )会用到的食(⛱)材和调料食材豆腐皮(🏫)宽粉鸭血(👵)鳝鱼毛肚鱿(⌚)鱼小葱黄(⏩)豆芽生(shē(🛌)ng )姜红干椒(🛴)麻(🚊)椒花(🖇)椒调(🎳)料盐鸡粉(🛹)老抽(😓)料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛(máo )血旺浇油的(de )正确(🔍)方法1方(🛵)法一(yī )1净辣椒油300克郫(👉)县豆瓣(bà(🆘)n )酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细(🎡)加工(😄)花生油约240千(qiān )克大葱(cōng )100克老姜100克洋葱(🔲)150克番茄沙司约150克紫草20克(📉)红(hóng )蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克(📁)香叶8克甘草(cǎo )10克草果5个肉蔻(📄)10克山奈8克胡萝卜(🔮)100克(🛌)香菜根40克2将郫县豆瓣酱和(🎩)鱼(yú )香泡海椒排斩(🌥)成(👲)(ché(💇)ng )细末盛入(👥)盆(pén )中再(🍽)加辣(📁)椒粉(📭)洗净的紫(❓)草和200克(🐰)清水调匀3大(dà(📙) )葱和老(🦍)姜用刀(dāo )拍松拍松下次炸制(🏼)时容易(yì )出(chū(🛴) )味洋葱切成48厘米(⛰)见方的(de )洋(📺)葱(✅)(cōng )块(💩)胡萝卜切(🎌)大片(🍆)香根茴香红(🎏)蔻(➖)桂皮香叶甘草(🎟)草(cǎ(🙅)o )果肉蔻和山奈(🖋)用(yòng )清(🙂)(qīng )水中(🔸)(zhōng )浸泡20分(fèn )钟(🕔)冼净捞出沥干控干(gàn )或擦水分(🕑)待用4炒(chǎo )锅上火后舀入300克经过精制(🕥)花生油烧至(🥠)三成热(⚽)时排列盛有大葱(💗)老(lǎo )姜(🔧)(jiāng )茴香(xiā(👷)ng )香根桂(🥓)皮红蔻香(xiāng )叶甘草草果肉蔻山奈用中小火使油温很缓慢增加(💿)至五成热小火熬严(🤪)重的限制20分钟左右吧待各料(🛋)均被(🌳)烧至金黄(😍)(huáng )色而且香味充分融(róng )于油中时用漏勺捞出料(🦃)渣弃(⭐)之不用5再上火把锅里(📐)的油烧热下番茄沙(shā )司(sī(🔮) )用小火煸12分钟(zhōng )至(⏲)(zhì )油色(🏂)发红时再倒入(rù )其余的(🔖)精细加工花生油(yó(🔭)u )再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣(🤺)(bàn )酱泡(🕊)辣椒紫草及(jí )洋(📙)葱胡萝(🛂)卜和香菜根并(bì(🛬)ng )不停顺(📏)同一方(😙)向搅(jiǎo )出(chū )2做法二1野山(🌥)椒(🧥)(jiāo )青(🏿)美人椒节各30克鲜花(💤)椒8克(kè )藤椒油3克盐2克(kè )白醋(🆙)15克料酒30克(🕟)老(lǎo )姜(🍐)蒜各(🥎)9克(kè )干辣椒20克雪碧香(❇)料水150克(🚪)老油(🌇)50克芝麻5克(🖕)2杀鸭子(😱)之前准备(🕒)着小半碗(wǎn )冷的淡(🔭)盐水再把鸭血就滴到碗(wǎn )里一边滴一边轻(qīng )轻(🍜)搅动把水和血搅匀还没血液静(🛂)(jìng )置20分(🕐)钟半(🏻)小时后凝(níng )化成块再(🛎)放进去(🐙)热水中蒸熟木盒(🚌)切成小块即可(🚶)3将A料(🔀)飞(👑)水(🐕)(shuǐ(📣) )猪肚心舌飞水后洗净(🐈)后煮熟(🚚)(shú )后切片鳝鱼加(👲)料酒醋飞(😾)(fēi )水(🍉)备(bèi )用4将潮州咸(xiá(🏥)n )菜(🍑)切厚(hò(🔁)u )片加野山(shā(📒)n )椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆(💫)香加入雪碧香料水及(🦕)清(qīng )水200克煮沸调好(hǎ(🌀)o )味后(😷)加全部原料(🔡)烧至(😾)(zhì )更(🎥)加(🍃)入(🐧)味起锅5将干辣椒节(jiē )青美人椒节(🕥)放在上面将(🍊)烧至六成热的藤椒(🎵)油(🌈)啊淋在上面(miàn )撒(🤴)葱花芝(zhī(😍) )麻再(zài )试(shì )一下(xià )3做法三1食(🏨)材(cá(🚘)i )鸭血毛肚大虾火腿(🧙)肉(rò(🌩)u )豆芽姜大(😪)蒜葱郫(🥞)县豆瓣酱(⌛)蒜蓉辣(🌁)酱火锅(guō )底(⛴)料生抽蚝油老抽白胡椒(👢)粉鸡精料酒白砂(🐪)糖花椒干辣(🔮)椒白芝麻2我(🦐)们先把(bǎ )大(🖱)虾剪(🆙)一下虾须然后(hòu )再把虾线可以去除(🕞)碱水冲洗(📑)干(gà(🥛)n )净滴入几滴柠檬汁抓(zhuā )拌均匀(🎳)备用(🔓)3打(dǎ )算一些(🔹)火(🔀)腿肉(🍕)后再切(🕟)成片放在盘中4鸭血洗干(🖼)净切成片(😓)5毛肚(dù )清洗干净切成薄片然后滴入(🥙)半个柠檬(méng )汁抓拌(bàn )均匀6大蒜(⛔)拍(♌)碎剁成蒜末(mò )香(xiāng )葱切(👅)成葱花生姜切成片豆(🐁)芽洗干净7锅(guō )中一(🌚)并加入(🗳)适量的食用油油温升高(gāo )5成热时(shí )把麻椒香葱生姜大蒜(🐠)干辣(💝)(là )椒放入(rù )锅中炒出香味8加一(🦇)(yī )勺郫县(🚗)豆瓣酱蒜蓉辣(⛅)酱火锅底料(liào )炒出(chū(🛰) )红油(🔛)舀入的清水大火烧开9汤(tāng )中放盐(🚌)白砂糖生抽老抽蚝油胡(🐺)椒粉鸡(♍)精料(🍔)酒煮开先把豆芽(yá )放(📗)进汤(tāng )中煮2分钟(🛸)10煮好的豆芽捞出放(🍋)入碗(wǎn )中再(zài )把鸭血毛肚虾火腿肉放(✔)入(rù )锅中烫煮煮熟(🐐)后捞出来放到(🖱)碗中其余(😴)汤汁倒出(⌚)11最(🔚)后(🗂)在上(shàng )面放上(🗝)蒜末葱花辣(🏋)椒麻椒白(🐤)芝麻把(🌒)烧热(rè )的油浇上了(🎴)即可(㊗)大(🔇)快朵颐3川菜(cà(🤕)i )十大(💗)经典名菜(🍬)做法(💉)一(😁)麻婆豆腐(👾)食材豆腐250克牛肉75克蒜苗(😩)1根豆(🐑)豉(chǐ )15克(kè )花(🚶)椒粉3克黄酒(🔺)5克(🐝)盐3克豌豆淀粉5克花生(shēng )油15克(🌛)(kè )小(xiǎo )葱5克等做法步骤(📙)1将豆腐切成26厘米见方的块后(🌚)放加(jiā )了少许盐的沸水(😮)中过一下去除豆(😭)腥(🕜)味然后捞(lāo )出用清(❄)水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新(xīn )鲜猪肉(rò(🥤)u )牛(niú )肉切成(🔀)小块或(🖐)肉末步骤2炒锅烧热放油后放(⛹)牛肉猪(🕡)肉炒散(📒)待牛(⛄)肉馅炒成金黄色放(fàng )入(rù )豆瓣(📯)酱同炒放入豆豉姜(🕢)末辣(🐷)椒(jiāo )粉(fěn )同(💭)(tóng )炒至牛(🧤)肉(🍔)猪肉(ròu )上(🈚)色效果入味儿步骤3下(🦓)肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖(Ⓜ)用(🍺)盐调味(🔄)再(🏝)用湿(shī(🔳) )淀粉芡汁盛出后(hò(💐)u )撒上花椒面葱末表就行(háng )二回锅(🐚)肉材料(🛂)五(wǔ )花肉青蒜葱姜(jiāng )蒜(🏔)(suàn )干红(⏳)辣椒花椒(🏉)豆瓣酱(jiàng )糖油做法1带皮五(wǔ )花(📥)肉冷水(shuǐ )下锅(🥠)加(👡)入葱段姜片花椒78粒黄酒(jiǔ(🅿) )适(🕦)量煮开2撇净撇净煮(👚)至八(🎉)成熟木盒自然(rán )冷却筷子可再插入即可3将肉切成(chéng )薄片姜蒜切片葱切(🛩)成斜段4将青(🤛)蒜的红色部(💇)分先用刀拍一下(xià )然后(🌛)再完全斜切(🚍)(qiē )成段备用(📓)5炒锅上火(🧓)加大多的(de )油煸香(🍷)辣(là )椒花椒6下入肉片煸(biā(🚼)n )炒至(🚼)肉片颜色变透明(🕎)边缘(🌛)(yuán )微微卷过7将(🥐)肉拨(bō )到锅(🍱)一(🖕)边下入豆(🥍)瓣酱(🏭)可以先切成小粒(😭)炒出(🍂)红(💲)油(💢)8适(🤯)度(❗)地的加入少(💝)许(xǔ )酱油或甜面酱调色与肉片一起继(🐌)续翻炒均匀(😧)9下入青蒜点少许料酒糖调好味道即可出(🥁)锅三夫妻肺片食材(cá(🧗)i )牛肉100克牛舌100克(🐑)牛头皮(🗂)100克牛(niú )心(xī(😗)n )150克牛肚(dù )200克香料(liào )八角三奈大茴香小茴香草果桂皮丁香生姜等(🧛)盐红油辣椒花(🏍)椒面芝(zhī )麻(🚷)熟花生米(🍪)豆油(🚻)味精(📪)芹菜各(🍇)适量(liàng )做法(🔻)步骤1将牛肉(ròu )切成小片与牛杂牛舌(shé(📄) )牛心牛头皮牛(🌪)肚一起(qǐ )清洗(xǐ(🏝) )干净用香料盐花椒(jiāo )面(miàn )等各种调料卤制先(🛃)用(💚)猛火烧开后集体(🔢)土地登记(jì )小(🉑)火卤制到肉(ròu )料耙(☕)而(ér )不(🖌)烂然后捞入(rù )再晾晒(shà(⛷)i )切成大薄片备(📡)(bèi )用步(⛅)骤2将芹(💤)菜洗净后切成1cm长的(🚚)段芝麻炒熟和熟花(🛺)生一起(😊)压成末备用步(bù )骤3盘中(zhō(🚱)ng )放入后(🥀)切(😚)好的牛肉牛(niú )杂再参加卤汁豆油味精(😉)花椒(👇)面(🍢)红(hóng )油(📵)(yóu )辣(📄)椒芝麻花(huā )生米末和(hé(💟) )芹(qí(🥌)n )菜(cài )搅拌均(jun1 )匀即成四辣(🎏)子鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒花(huā )椒和干(gàn )辣椒(❔)14葱熟芝(zhī(📅) )麻盐味精料酒食(shí )用油姜(jiāng )蒜白(💲)糖(táng )淀粉主料(🔽)鸡腿马(mǎ )耳朵(🎲)葱干辣椒节(jiē )花椒(jiāo )盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉(🈹)料(🔐)酒色(sè )拉油各适量(💗)做(zuò )法干辣(là(🐽) )椒节去籽(📏)后用白开水浸泡一段(duàn )时间(🦃)(jiān )半小时然(rán )后再捞出后挤(jǐ(🏔) )出水分水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均(🥉)(jun1 )匀(yún )五六(🔽)成热五成热下锅(guō )炸至芝(zhī )麻微黄捞出鸡肉(🌲)切(qiē )好放料(👪)酒生抽(🥝)玉米淀粉胡(hú )椒粉盐抓(zhuā )拌均匀腌(📰)20分钟然(📀)后再油烧(⚓)五成下锅小火(huǒ )慢炸(🕸)至变(🗯)面金黄酥脆再捞出另起油锅放(💁)姜蒜(🏛)花椒豆瓣酱炒出香味(💍)倒入水鸡块儿(ér )和(💁)(hé )炸好的辣(🐃)椒放(🆒)半勺白糖半勺(⬛)鸡精翻炒均匀最后放葱(cōng )段大(dà(💳) )火翻炒出锅五水煮鱼(yú )食材(cái )鱼(yú )鸡蛋白(🚯)糖(🤴)干(gàn )淀(dià(🐉)n )粉(🃏)料(⤴)酒(⚓)色拉油花椒辣椒(🥩)(jiāo )蒜姜片鸡精(🛣)白胡椒粉黄豆芽做法步(🏎)骤1将鱼(yú )头剁下并之(🈹)中飞(fēi )出(🈴)分两半(🔣)将鱼身竖放(fàng )用坚硬锋(🤮)利(lì )的刀平着将两整片鱼肉和鱼(📉)排分开再将两大片鱼肉片成注(💤)意适量的鱼片将鱼排分为三四(sì )段与鱼(👥)头放一起(🏣)备用步骤2将鱼片内放一个(🦎)蛋(😮)清少许盐干(⛓)淀粉(🤢)和料酒拌匀步(🤟)骤(zhòu )3将一小碗色拉油所有花椒和辣(là )椒(jiāo )全部倒入锅内用小火(huǒ )慢炸在(zài )辣椒颜色变暗后用(🗯)铲子然后捞出一半的油和花椒辣椒备(💔)用步骤4将火开大放(🦎)入拍好(hǎo )的(🗺)蒜瓣儿和姜(🍼)片儿(🐒)出香味后(🕺)将鱼头鱼排向锅煸炒(📁)两(🤘)下倒入料酒约一(💽)小碗盐半(🥍)(bàn )调羹加沸水三四碗等鱼头(tóu )汤沸腾起来出(🌠)味(wèi )将鱼片(🕞)一(yī )片一片(🥩)横放到出(chū )水滚的汤(tāng )中(🌋)鱼片会(huì )熟的迅速(sù )出(chū )锅前后放适量鸡精白胡(⛴)椒粉和椒盐粉(fěn )步骤(🍺)5盆中放着已(🥛)(yǐ )焯好的黄(🦃)豆芽将鱼片一这款汤(🥃)汤水(shuǐ )水舀(😴)入(rù )此盆(🥛)后来(🚌)将那半碗(wǎn )捞出(🐡)后的辣(là(📿) )椒和油倒在(zài )上面六鱼香肉丝食材主料猪(💽)里脊辅料青笋水发黑木耳调料盐(🆓)鸡(jī )精味精白糖陈(🚆)醋鱼(🎟)香11生抽老抽鲜(xiān )汤水水淀粉(🛡)兑(🗳)成碗汁(zhī )泡红辣椒(🔣)剁茸姜米蒜米鱼(🎽)眼葱味型鱼香特点咸鲜酸甜(tiá(🏖)n )二者兼备葱姜(jiāng )蒜香线条(tiáo )清(🍠)晰做法步(bù )骤(zhòu )1猪(🏛)里脊(♒)(jǐ )切长约8cm粗03cm的二粗丝加(📸)盐(yán )料(💅)酒搅至上劲后放水(shuǐ )淀粉搅匀封(📚)油备用步骤2起锅烧油(🗞)中油温滑肉丝(🌇)变白捞出后沥油备用步(bù )骤3锅中留底油中(🏔)油温下(xià )泡椒(💵)茸(🚹)姜(🕚)蒜米炒(🌵)出香(xiāng )味和(⛄)(hé )红油后(🌩)后放抚过油(yó(🍉)u )的肉丝翻(fān )炒(🤩)均匀后(🐷)淋(🥫)入事先兑好的(de )碗汁放(📃)(fàng )入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅装盘再(zài )试(🌄)一(yī )下七(qī )宫保(🏨)鸡丁(📅)原料主料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜(jiāng )10克调料干辣椒(jiāo )8克花(huā )椒15克色拉(lā )油60克盐(🈵)2克(🚰)料酒2克味精1克酱油65克(kè )白糖10克醋(🦏)7克水淀粉22克做(zuò )法(🚭)步骤1鸡腿去骨去皮(🥀)后冼净用(🏺)刀背(bèi )拍松(💜)鸡肉切成(🕷)15厘米大小的(💎)丁姜(🕺)和(hé )蒜切片葱(cōng )白(bái )切成小(🚉)圈步骤(🚤)2鸡(jī(📥) )肉丁加入少许黄酒一(yī )点(♟)点盐用手(shǒu )疼时(🛂)抓粘稠状再后(🏬)放干淀粉抓(➗)匀步骤(🕦)3将糖(tá(🌺)ng )米醋料(liào )酒(😝)生抽盐(❤)放入容(🏊)器中调成(chéng )糊(🧝)状放入(rù )葱姜(jiāng )蒜(suàn )加(🎍)入适量水制作成料汁步骤4锅烧(📈)热倒入油待油(yóu )温升高7成热时放入(📫)后(⚫)腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出(chū(❣) )步(🐩)骤5锅中剩少许油放(🏀)入花(🈺)椒干辣椒用中小(xiǎ(👝)o )火炒香后(hòu )将(jiā(🚏)ng )料汁里浸泡(🦑)一段时(💆)间的(🛰)葱姜蒜再捞出(chū )放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火炒(chǎo )30秒倒入水(🎡)料汁(zhī )颜色(😓)(sè )变富有光泽(zé )时(💻)组(😄)(zǔ )建辣椒油最后后放花生米再试一下八开水白菜食材(😄)大(dà )白菜10公斤(jīn )每棵只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄(tí )子200克排骨(😞)500克干(🦆)贝300克(👂)去皮(🙈)净瘦(shòu )鸡脯肉(ròu )700克全瘦猪肉300克盐10克料酒(jiǔ )10克葱50克姜10克水(🔋)4升做(🔷)法步骤1先(🌿)(xiā(💾)n )熬好(🐝)清水高汤将老母(👹)鸡劏好(🐤)洗(xǐ )净干贝浸发(🙇)好与清洗干净后的(de )火腿蹄子排骨等按(🐏)类分别放入差别沸水锅中焯一(🌆)下(xià )水清除掉血水(shuǐ )和杂质然后捞(🌽)出再用水洗净一起(🦐)放入(🌳)后大汤锅内(👾)加(⭕)入清水(shuǐ )姜葱烧开后加料酒转小火(😵)(huǒ )慢熬3小时步骤2同时把(bǎ )鸡脯(🚬)肉(🏎)及(🚳)瘦猪肉剁成蓉分别加(jiā )适量水调成(ché(🍨)ng )粥状待用步骤(🚠)3汤熬(🚿)至(zhì )3小时后用筛子(zǐ )把(😫)大(dà )部分汤渣浮(fú )油(🛹)隔尽把清汤全部倒(🧔)入另一锅(guō )中(🤭)烧开放入猪肉蓉(🚜)搅匀转中(🧞)小火待其渐渐(jiàn )聚拢(📏)肉蓉(róng )浮起用小漏(🏧)勺捞净肉蓉后(hòu )再(📋)把汤再(zài )煮(🥞)沸把鸡肉(⚪)蓉(🚦)(róng )分2次(🚵)按猪肉蓉(róng )的同(📖)时处理之后把(💏)清汤彻底(dǐ )隔渣去油待汤色清新明(😼)净(🤩)如水下盐调味待用步骤4把汤分(♏)成两锅择(🐟)好(🔦)至嫩的白菜(🐱)心放进其(🙏)中一锅(🕰)高汤(tāng )灼至七成熟用(💮)清(qīng )水漂冷(lěng )用(yòng )细银针(😅)在菜(cài )心上疼时穿刺(🛬)放(fàng )进漏勺中用(yòng )原先的(de )高汤自上淋下至使白菜心烫(➡)煮步骤5将菜心(🏣)垫在碗底烧(shāo )开另一锅高(gāo )汤舀进碗内(🕐)即成九(🎾)(jiǔ )毛(🎂)血旺材(🚇)料主(🔒)料鸭(🦃)血白鸭(📱)500克黄(huá(🎤)ng )豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛(má(🏋)o )肚(dù )100克猪(zhū )肉肥瘦(🥤)100克(kè )火腿肠150克(👮)水发(fā )鱿鱼50克黄花菜(cài )50克木耳(🍧)水发50克莴笋100克调料大葱50克盐(yán )3克(kè(🖌) )辣椒红尖(🐈)(jiān )干(🆒)(gàn )15克花椒(🖋)5克料(🏑)酒10克味精10克(👇)植物油50克(🌂)(kè )灵材毛(🧟)血旺(wàng )是诸位(wèi )加以(🚖)改进之处加入(🔻)到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣椒(🐩)麻椒等做法步骤1将辣椒(🧝)花椒豆瓣酱(jià(🥇)ng )姜蒜色拉油放(🍡)入锅(🕟)中用小火翻炒香(xiāng )加汤(✂)熬煮后捞出后(📻)渣然(rán )后把放进去(😎)味精白糖醋等调料步(bù )骤2将主辅料切(📥)片改刀飞水组建熬(🗻)(á(🙆)o )好(🥩)的(de )红(🕠)汤汁内烧(🏥)开(kāi )后然后取出盛器(qì )撒入葱花(huā )步骤3将色拉油(💣)烧热放(💫)入花椒辣(😂)椒炝出香味(🥈)迅(🎤)速浇在(🌜)上(🚹)面(🚒)即(🏳)成十(shí )东坡肘(🥌)子原材料肘(zhǒ(🐅)u )子一(🕢)只葱姜(🏠)蒜冰糖桂皮香(📊)叶(yè )八角五香粉若(ruò )干(🦀)做法1无火去掉(✈)(diào )后肘子皮上残留(🚋)的猪(zhū )毛扔到沸水中煮几(jǐ )分(fèn )钟去掉后污(📘)血和脏物然后(hòu )再将肘子(🥂)捞出后用刀在其上(🛒)割几(jǐ )道口子(💕)那样的话(🌖)熟得(dé )快2新水烧(🏈)沸(fèi )放入后适量葱姜和(hé )香叶将(🔮)去(😝)处理好的肘子煮(zhǔ(🔌) )到七(💅)八成熟捞出(🤴)上蒸锅3蒸肘(🌽)子是个关键步骤东坡肘子的肥而不(📱)腻就(🚺)靠它了上锅蒸(zhēng )一个(📗)(gè(📷) )半小(xiǎo )时(shí )这期间可调佐(🏚)(zuǒ(🍫) )料炒锅中慢慢倒入适量(liàng )色拉油烧(shāo )热后炒(🍋)葱姜蒜至出香味放进去桂皮香叶八角(💴)翻(fān )炒然(rán )后加(🍸)适(💱)(shì )量水水(🚂)量基本都操纵在(🔕)小烧红40分钟后(☕)剩一小碗为宜(🎻)再放入若干冰(🍸)(bīng )糖五香粉(fěn )两三勺酱(jiàng )油(yóu )小火(huǒ )渐渐烧(⏺)之后剩那一小(🍐)碗汤汁(🐠)应该是(♈)调(dià(🤓)o )料了4肘(🚈)子蒸好(🦌)后装盘浇(jiāo )上刚调的调料表(➗)就行4最近网(🔮)络清淡(🗒)美食占巨一席之地大(🐙)家今天分香辣毛血旺的做(👄)(zuò )法(📛)主(🌏)料鸭血一盒鳝鱼一条(🈶)百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥(😸)肠100克(kè(😍) )火腿100克黄豆芽100克辅(🏫)料葱20克姜20克蒜20克(kè )干辣椒50克花椒10克(kè )麻椒10克豆瓣(🚛)酱50克盐5克香辣(🌾)毛血(xuè )旺的(⛹)做(zuò )法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝(🤤)鱼肥肠(cháng )切(qiē )蒜切瓣百叶(yè(♋) )和毛肚切长条(tiáo )儿葱(🌥)切细条蒜姜(jiāng )切片儿2锅(🌖)烧开水黄豆芽煮熟(shú )捞出(chū )捞出沥(🚏)干放入盆底(🏽)鸭血黄喉鳝鱼肥(🏁)肠开水炒好后捞出备用3锅倒油烧(shāo )热(rè )放入(rù )花椒干(🖖)(gàn )辣椒葱(📹)姜(jiāng )爆香放入(🦂)豆瓣酱炒出红油(🆑)加适(shì )量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝(shàn )鱼肥肠黄喉(🕉)煮5分钟用(yòng )漏勺再捞(lāo )出放在旁边豆芽上之后水烧开放入(rù(🥍) )百叶毛肚火腿煮30秒钟(zhōng )捞出后5蒜(💭)片(🔈)放在上(shàng )面锅烧热多倒油(☔)6油(🕑)热后放一小把花椒麻(🏖)(má )椒和(hé )干辣椒炸香后浇在(📇)上(💿)面去掉

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