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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2016/大陆/谍战/古装/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：FrançoisePrévost/
    • 导演：吕奇/
    • 年份：2016
    • 地区：大陆
    • 类型：谍战/古装/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,日语,印度语
    • 更新：2024-12-21 19:06
    • 简介：(🐭)1食堂(🛡)毛血旺的正宗做法2毛血旺浇油的(🌲)正确方法3川菜(🎥)(cài )十大经(jīng )典名菜做法4最近网络清淡美(mě(🚣)i )食占巨(🌦)一席之地大家今天分1食(shí )堂毛血(🌅)旺的正宗做法1黄豆芽(yá(🥣) )一(🔙)(yī )把放入盆中宽(kuān )粉(🧕)一把切(🛠)(qiē )成段(duàn )豆腐皮两张切成长条准备(bèi )鸭血(xuè )一块切(qiē )成056厘(📣)米(🍨)厚(🌋)的薄皮放入盆中(🕚)2鱿鱼须和(🏼)鱿鱼(yú )筒各(gè )一个先把鱿鱼(🐝)(yú )须切(🍎)成(chéng )段再把鱿(yóu )鱼(yú )筒切下来撕掉外膜在表(😝)面打上(🦔)花刀切(📄)成(🗂)段放进去小盆(🗓)中3准(zhǔn )备着去处理好的(🎮)鳝鱼(💞)一条先斩去头部再切成小段和鸭血放进(💵)一(📎)个(🚃)盆(⚫)中再舀入(🌭)切好的鱿(🖼)鱼备(⛔)用4毛肚(🈵)二两左右切成长条一起放入盆中(zhōng )小葱一根切成斜(🆘)片生姜一块切成姜片一(🐆)起放入大碗中再放入后一小把红(hóng )干椒一小(xiǎo )把麻椒取(🥔)一个小盆盛(shèng )有(🚤)一把(🚈)花(huā )椒(jiāo )和一把(bǎ )红干椒备用5小(👋)(xiǎo )葱几根切成葱(🐹)花放进去小盆(🍊)中(zhōng )蒜子几(jǐ )粒拍扁切成(🏡)蒜末(mò )和(🍷)葱花(👤)放在一(🍲)起(🔤)等食(📤)材备好以后以后我们(🚿)(men )开始烹饪6起(👗)锅烧水水开(kāi )后倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺子(zǐ )晃动一(⛽)(yī )下(📼)(xià )几下焯水一分钟捞(💁)出控水布袋中盆中7等水立即烧开(kāi )下次倒入毛(máo )肚鳝鱼鸭血(🥏)和鱿鱼(yú(⏭) )加入到料酒(💾)5克去(qù )腥用勺子(zǐ )来回(🎞)滑动几下使食材受热均(🛩)匀8焯水一分钟捞出控水拔凉(🅿)9另(🥪)起锅(🐓)添入一勺食用油(🆚)油热(👭)后倒入水(shuǐ(🙈) )葱姜和(🕯)大料爆香加入到麻辣火锅料(🕍)20克豆瓣酱10克翻(🎿)炒化(huà )开炒出红油10添(🎁)入适量的清(qīng )水参加生抽10克白糖(táng )2克胡椒粉2克均匀(📘)搅拌化开调(diào )料(liào )煮开下次(cì(➖) )全(🙊)部倒入(👗)黄(huáng )豆芽豆腐(🏐)皮和(🥜)宽(🦗)(kuān )粉开大火煮一(🚀)分(fèn )钟11加入(🐣)到(🔻)食盐1克鸡粉(fěn )2克(🦉)老抽2克调底色再(🤢)捞出配菜(🏈)然后取(qǔ )出(chū )盆中排第五等汤(tā(🎚)ng )汁再一次涌(yǒ(〽)ng )动(🧚)后慢慢倒入(🧥)毛肚(🏜)鳝鱼鸭血和鱿(👏)鱼12开(🔰)大火煮3分钟(🚋)(zhōng )捞出后(🚩)盛有(🍧)(yǒ(🔽)u )汤(🍞)盆中13再浇上注意适量的原汤撒上(💻)(shàng )少许(xǔ )蒜末和葱花14锅中留(🚱)底(😊)油添入半(bàn )勺食用油倒入花(huā )椒(💍)和(📻)红干(❎)椒迅速再翻(fān )炒炒出香味以后关(🎇)火15再把热油(yóu )泼在汤(💧)盆(🥊)(pén )中在一瞬间放出出(🤶)葱蒜的香味到(🔺)最后再放(📝)上几朵香菜单独点(🐱)(diǎ(🙁)n )缀16那样最(🏓)好(hǎo )到(dào )这(🥓)里这道麻辣鲜香的毛(má(🥘)o )血旺就做了了要(🌿)会了就在家试一(🧠)下吧下面是所会用到的食(🚋)材和调料(📟)食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼(😉)毛肚鱿鱼(yú )小(xiǎ(💋)o )葱(cōng )黄豆(dòu )芽生姜(jiāng )红(hóng )干(gàn )椒麻椒花椒调料(liào )盐(🧤)鸡粉老(lǎo )抽料酒豆(💣)瓣酱麻辣火(huǒ )锅料2毛血旺浇油的正确方法(🍷)1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱(jiàng )约(🥉)200克鱼香味泡海(🌮)椒约(yuē )150克(kè )精细加工花生油约(♏)240千克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司(🛤)约(yuē(💥) )150克紫草20克红蔻10克(⚡)香根10克茴香15克桂皮8克香(xiāng )叶8克甘草(🥤)10克草果5个肉蔻10克山奈8克(😇)(kè )胡(🏼)萝卜(⏩)100克香菜根40克2将郫县豆瓣(🔭)酱和鱼(🧒)香泡海椒排斩(🎈)成细末盛入盆中再(👩)加辣椒粉洗净(🥂)(jìng )的(🏓)紫草(🐢)和200克清水调匀3大(🔤)葱和老姜用刀拍松拍(🈹)松(sōng )下次炸制(⏪)时容易(yì(🤲) )出味洋(📖)葱切成48厘米见方(🍥)的(⏩)(de )洋葱块胡萝卜切(qiē )大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草(🗜)草果肉蔻和山奈用(🛩)清水中浸泡(pào )20分钟冼(🦑)净捞出(🧙)沥(lì )干控干或擦水(📨)分待用(yò(🔐)ng )4炒锅上火后舀(📁)入300克经过精制花生油烧至三(🛺)成热时排列盛有大(dà )葱老姜茴香香根桂皮红蔻香叶(👥)甘草(cǎo )草果(🤮)肉蔻山奈用中(💳)小(xiǎo )火使油温(😚)很缓慢增加至五成热(🌁)小(🤫)火熬严重的(🔴)限制(zhì )20分钟(🍠)左右(yòu )吧待各料均被烧(shāo )至金黄(huá(✡)ng )色(👔)(sè )而且香味充分融(🔥)于油中(🏻)时(🌮)用漏(📉)勺捞出(chū )料渣弃(➖)之不用5再(zà(🍃)i )上火把锅里的(🚚)油(yóu )烧热下(xià )番茄沙司用小火煸12分(fèn )钟至油色(sè )发红时(shí(🍙) )再(zà(📬)i )倒入(rù )其余的精细(xì )加工花生(👱)油再(zà(🌂)i )左(🕤)面参加调匀的辣(🎯)椒粉豆(dòu )瓣(❇)酱泡(🥛)辣(là )椒紫(👙)草及洋葱胡萝卜和香菜根并不(bú )停顺同一方向(🕋)搅出(😅)2做法二1野(✔)(yě )山(👮)椒(jiā(🎲)o )青(⚡)美人椒节各30克(📞)鲜(xiān )花(🍅)椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜(🌳)蒜(📂)各9克干辣(😖)椒20克雪碧香料水(🆙)150克老(lǎo )油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡(dàn )盐水再(zài )把鸭血就(jiù )滴到(🛎)碗里一边滴一(yī )边轻轻(qīng )搅动把水和血(⛲)搅匀还(🚎)没(♊)血液静置20分钟半小时后凝(🐊)化成块再放(fàng )进去热水中蒸熟木(⛑)盒切成小块(🌑)即(jí )可3将A料(⏯)飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮(zhǔ )熟后(hòu )切片鳝(🐨)鱼加料酒醋(🛳)飞(📒)水备用4将潮州(🔻)咸菜切厚片加野山椒老(lǎo )姜蒜片炒香放鲜花(huā )椒再爆香加入雪碧香(❇)料(liào )水及清(qīng )水200克煮沸调好(🆔)味后(🎙)加全部原料烧(shāo )至更加入味起锅5将(🤢)干辣椒(jiāo )节(💍)青(🔗)(qīng )美人(⛩)椒节(jiē )放在(💔)上面将烧至(zhì )六成热的藤椒油啊淋在上面撒(🔍)葱花芝麻再试(💴)一下(🏴)3做法三1食材鸭血毛肚大虾火(huǒ )腿肉豆(dòu )芽姜大蒜(suà(☝)n )葱(cōng )郫(⛷)县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽白(bái )胡椒粉鸡精料酒白砂糖(táng )花椒干辣椒白芝麻2我们(💦)先把大虾(xiā )剪一下(xià(🤰) )虾须然后再把虾线可以去除碱水冲(🕣)洗干净滴入几(😫)滴柠(🥢)檬汁抓拌均匀备用3打算(🌤)一(🧑)些(🗣)火腿肉后再(zài )切成片放在盘(🍡)中4鸭血洗干净(👠)切(qiē )成片5毛肚(🦓)清洗干(🏆)净切(😹)成薄片(👣)然后滴入半个柠(🎖)檬(🀄)汁(zhī )抓拌均匀6大蒜(🤓)(suàn )拍碎剁成蒜末(🖥)(mò )香(🏳)葱(🥞)切(🔃)成葱花(🛀)生姜切成片豆芽洗干净(⬛)7锅中一并加入(rù )适量的食用油油温(🍾)升高5成热时(👨)把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入锅(⬇)中炒出香味8加一勺(sháo )郫(pí )县豆(dòu )瓣酱蒜(🆖)蓉辣酱火锅底料炒(🥇)出红油舀(🚲)入的清水大(dà )火(huǒ )烧开9汤中放盐白砂(shā )糖(⬆)生抽老抽(chōu )蚝油(yóu )胡椒粉鸡(🔜)精料酒(🏊)(jiǔ )煮(zhǔ )开先把豆芽放进汤中(zhōng )煮2分钟(zhōng )10煮好的豆芽捞出(🥟)放入碗(❗)(wǎn )中再把鸭(yā )血毛肚(🕰)虾(xiā )火(🥠)腿(tuǐ )肉放入锅(🐏)中(➰)烫煮煮熟(shú )后捞出来放(fàng )到碗中其余汤汁倒出11最(🚚)后在上面(miàn )放上蒜末葱花(huā )辣椒麻椒白芝麻把烧热(rè )的油浇(📡)上了即可大快朵颐3川(🚯)菜十大经典名(🛍)(míng )菜(🏏)(cài )做法一麻婆豆腐食材豆腐250克牛(niú )肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒(jiǔ )5克盐(🏓)3克豌豆淀粉5克花生油(yóu )15克小(🌯)葱5克(kè )等(🏮)做法步骤(zhòu )1将(📕)豆(⏪)腐切(qiē )成26厘米见方(fāng )的块后放加(🤖)了少(🌂)许盐的沸水中过一下去除豆腥味然后捞(🔜)出(💪)用清水浸泡(🐢)豆豉等剁碎(⏰)蒜(📤)苗切段(duàn )姜(🥨)切末新鲜(🎋)猪(zhū )肉牛肉切(qiē(🤷) )成小(🐻)块或肉(😹)末步骤2炒(chǎo )锅烧(🕸)热放油后放牛(🍧)肉(ròu )猪肉炒散(🚺)待牛肉(🚠)馅炒(🕺)(chǎo )成金黄(🔌)(huáng )色放入豆瓣酱同(🐓)炒放入豆豉(🛂)姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉(ròu )上(🛄)色(🐬)效果(🛂)入(rù(🦋) )味儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分(fèn )钟加(⏯)酱(🔫)油(💫)蒜苗段糖用盐调味(🕡)再用(yò(🥊)ng )湿(🆙)淀(🌺)粉(🔰)芡汁盛出后(hòu )撒上(shàng )花椒面葱末表(🍏)就行(⛴)二回锅肉材料五花肉(🔏)青蒜葱姜蒜干红辣椒花(🦂)椒(jiāo )豆瓣酱糖油做法1带皮(🈵)五花肉冷水下锅加入葱(🏂)段(🚒)姜片(🏥)花椒78粒黄酒(📳)(jiǔ )适量(lià(🤛)ng )煮开(🚌)2撇净撇净煮至(🧞)八成熟木(🍁)盒自(🏦)然冷(🉐)却筷(🥉)子可(kě )再插入即可3将肉切成薄(báo )片姜蒜(🍂)切片葱(😐)切成(🌡)斜段(duàn )4将(🛍)青蒜的红色部分先用刀拍一下然后(🏅)再完全斜(👿)切成段(🚂)备用(yòng )5炒锅上火加(🔟)大多的油(yóu )煸香辣椒花椒6下入肉片煸(🔐)(biān )炒(🍕)至肉(🦉)片颜(👶)色变透明边缘(✝)微微(💼)(wē(💗)i )卷(juàn )过7将肉(🔎)拨(🚋)到锅一边(biā(⤴)n )下(💂)入豆瓣酱(👈)可以(🙂)先切成小粒炒(🕚)出红油(yóu )8适度地的加入少许酱(📑)油或甜(🍑)(tián )面酱调(🆕)色与(yǔ )肉片一起继(jì )续翻炒均匀(🦈)9下入(🗽)青(qīng )蒜点少许料(🤤)酒糖调好味(🐼)道即可出锅三(sān )夫妻肺片食材牛肉100克牛舌100克(kè )牛头皮(🧀)(pí )100克牛(⛔)心(xīn )150克牛肚200克香料八角三(sān )奈(📔)大茴(🦃)香小茴香草(cǎo )果(🐼)桂皮丁(dīng )香生姜等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花生米豆(🛏)油味(🦈)精芹菜各适量做(zuò(🆙) )法步骤(🛀)1将(jiāng )牛(❌)肉切成小片(piàn )与牛杂(👈)(zá )牛舌牛心牛(🏈)头皮牛肚一起(🔑)清洗干净(jìng )用香料(📍)盐(⏮)花椒面等各种调料(liào )卤制先(🐢)用(🛬)猛火(🚞)烧开(kāi )后集(jí(👵) )体土地登(👷)记(🤵)小火卤制到肉料耙(🎪)而不(🈂)烂然后捞入再晾晒切(qiē )成大薄片(🖕)备用步骤2将芹(🍗)(qín )菜洗净后切(👸)成1cm长的段(duàn )芝麻炒熟和熟花(📢)生(🌍)一起压成末(🍵)备用步骤3盘中(🚢)放(😮)入后切(🌋)好(hǎo )的(💌)牛肉牛杂再参(🥪)加卤汁豆(⏮)油味精花椒面(miàn )红(🔱)油辣椒(jiāo )芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀即(⛲)成四辣(🚵)子(⬇)鸡原(🔔)料整鸡(👂)一只或鸡腿一盒(😘)花椒和干辣(🌧)椒14葱熟(shú )芝(🆗)麻盐味精料(🎳)酒(🌦)食用油姜蒜白糖淀粉主料鸡(jī )腿马(👜)耳朵葱干辣(🔢)(là )椒节花椒盐(yán )胡椒味精(❎)白糖白(bái )芝麻醋(cù )淀粉料(🧟)酒(🌂)色拉油各适(shì )量做(zuò )法干辣椒节(💑)去籽后用(yòng )白开水浸泡一段(🆕)时间半小时然后再捞出后挤出(🕦)水分水放碗(🥤)里加淀粉辣椒(🈁)粉盐搅拌均匀(🏄)五六(🛬)成热五成热(🤳)下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉(🦓)切(😶)(qiē )好(🔩)放料酒生抽玉米淀粉胡椒(🛂)粉盐(yán )抓(zhuā )拌均(💆)匀腌20分钟然后再油烧五成下锅小火(🐹)慢炸至变面(🎐)金黄酥(⏳)脆再(zài )捞出另起油锅放姜(🏡)蒜花椒豆瓣(🌊)酱炒出香味倒(🐧)入水鸡(jī )块儿和炸好的辣椒放(fàng )半勺白糖半(🚮)勺鸡精(jīng )翻炒均匀最后放葱(cōng )段大(❌)火翻炒出锅五水(🍧)煮(🐓)鱼食材鱼鸡蛋(dàn )白(😆)糖(táng )干淀粉料(💼)酒色拉(🥝)油(❕)花椒(🧐)辣椒(👔)蒜姜片鸡(👦)精(🏧)白胡椒粉黄豆芽(yá )做法步(🎗)骤1将鱼头(💁)剁下并(bìng )之(zhī )中飞出分两半将鱼(🏃)身竖(shù )放用坚硬锋利的(🚙)刀平着将(🤙)两(♎)整片鱼(yú(👛) )肉和鱼排分开(kāi )再将两(🐲)大片鱼肉片成注意(🍡)适量的鱼片(📏)将鱼排(🌂)分为三四(😖)段(📷)与鱼头(🍻)放一(yī )起(qǐ )备用步骤2将鱼(yú )片(piàn )内放一(💪)(yī )个(🔔)蛋清少许(xǔ )盐干淀(👧)粉和料(📜)酒(⏹)拌匀步(🚠)骤3将一小(😧)碗(🐜)(wǎn )色(sè )拉(🚦)油(🎿)所(suǒ )有花椒和辣(📼)椒(jiāo )全(quán )部倒入锅内(⚫)用小火(huǒ )慢炸在辣(😉)椒颜色变(🏼)暗后用铲子然后捞出一半的油(🐪)和花(🛍)椒辣椒备用步骤(zhòu )4将火(🥠)开大放(💿)入拍好的(de )蒜瓣儿和姜(🐂)片儿出(chū )香味后将鱼头(tóu )鱼(♑)(yú )排向锅煸炒两下倒入(🍶)料酒约一小碗盐半(🚆)调羹加沸(fèi )水三四碗等(🥧)鱼头汤沸腾起来出味将鱼片(🍕)一(🐘)片(🤐)一片(🏸)横放到出水滚(gǔn )的汤中鱼(yú )片(🔩)会熟的(🚚)迅速出锅前后放适量(🍕)鸡精(jīng )白胡椒粉(fěn )和(🐸)椒盐粉(fěn )步骤5盆中放着已焯好的(de )黄(⛺)豆芽将鱼片(👗)一(🤰)这款汤汤水水舀入此(🗺)(cǐ )盆后来将那半碗捞出(chū )后(🐕)的(🤓)辣椒和油倒(🦖)在上面六(📬)鱼香肉(ròu )丝食材(🌆)主料猪里脊(🖤)辅料青(qīng )笋水发黑(🤰)木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋(cù )鱼香11生抽(chō(⌛)u )老抽鲜(🦌)汤(🍹)水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁(duò )茸姜米(✋)(mǐ )蒜米(mǐ )鱼(🆎)眼葱味型(xíng )鱼香特点(📞)咸鲜酸(suā(🎩)n )甜二者兼(💜)备葱姜蒜香线(xiàn )条清晰做(🍠)法步骤1猪里脊(⏯)切(🔑)长约(🚨)8cm粗(🤯)03cm的二粗(☕)(cū )丝加盐料(liào )酒搅至上劲后(🎣)放水淀粉搅匀封油备用(yòng )步骤2起锅烧油(🙍)中(🍣)油温滑肉(😬)丝变白捞(🌾)出后沥(🌆)油备(bèi )用步骤3锅(🕓)中留底(🦐)(dǐ )油(😌)中油(🐽)(yóu )温下泡椒茸(🍧)姜蒜米炒出香味和(🔆)红油(🥤)(yóu )后后放(🚰)抚(🍤)过油的(🎷)肉丝翻(🍰)炒均匀后(♌)淋入(rù )事先兑好的(🍭)碗汁放(🐚)(fàng )入葱粒炒制芡汁收匀(🏷)葱出香(🧘)后起(📦)锅(guō )装盘(🏻)再试一下(⏮)七宫保鸡丁原料主(zhǔ(🏩) )料鸡(💂)脯肉(ròu )225克花生米50克辅料葱45克姜10克调料(🚬)干辣(♋)椒8克花椒15克色拉油60克盐2克(kè )料酒2克味精1克酱(🕒)油65克白(bái )糖10克(kè )醋(🈯)7克(kè )水淀(👳)(diàn )粉22克做法步骤1鸡(💼)腿(tuǐ(🚈) )去(qù(🍳) )骨去(qù )皮后冼净用刀背(🐑)(bèi )拍松鸡肉(🌛)(rò(💎)u )切(qiē )成15厘米大小的丁(🔖)姜和蒜切(🛋)片葱白切(qiē )成小(🐤)圈(quān )步(🐮)骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点点盐用(yòng )手疼时抓粘稠(🧝)状再后放干(gàn )淀粉抓(zhuā )匀步骤3将糖米(⛰)(mǐ )醋料酒(jiǔ )生(shēng )抽盐放入容器中调(diào )成糊(👑)状放入葱(🏾)(cō(❎)ng )姜蒜加入适量水(🥇)制(zhì )作成料汁步骤4锅烧热倒(dǎo )入油待油温升高7成(chéng )热时放入后腌好的(de )鸡丁翻炒至鸡肉变白盛(😦)(shèng )出步(bù )骤5锅中剩(shèng )少许油(🍤)放入花椒干辣椒用(❎)中小火炒香后将料汁里浸(📛)泡一段时间的葱姜蒜(😵)(suàn )再捞出放入(rù )锅中(zhōng )炒(chǎo )10秒随后把鸡肉(🛥)倒(🔞)回锅中用大火炒30秒(🍰)倒入水料汁(😽)颜色(sè )变富有光泽(zé )时组建辣椒油最后后放花(💆)(huā(👌) )生(shēng )米再(🏅)试一(📂)下八开水白菜食(shí(🆑) )材大白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分老母鸡2500克(kè )火腿(🌊)蹄子200克排骨500克干(🦗)贝(🤽)300克去(🆔)皮净瘦鸡(🥀)脯肉700克全(quá(🤷)n )瘦猪肉(ròu )300克盐10克料酒10克葱50克姜(jiāng )10克水4升(😌)做法(fǎ )步骤(🔤)(zhòu )1先熬好清水高汤将(🦉)老(🔫)母鸡劏(tāng )好洗净干贝浸发(🚾)好与(🃏)清(qīng )洗干净(🍱)后的火腿蹄子排骨等按类(🗳)分别放入差别沸(🏊)水锅中焯一(yī )下水清除掉(diào )血水和杂质然后捞出再(⚾)用水洗净一起放(🏫)入(〰)后大汤锅(✴)内加入清水(🚴)姜葱烧开后加料酒(👇)转小火慢熬3小时步骤2同时把(🏰)鸡脯肉及瘦猪(📁)(zhū )肉(🏐)剁成蓉(🈴)分别(🍬)加适量(liàng )水调成粥状待用(🗽)步(bù(🐼) )骤3汤熬至3小时后用筛子把大(✂)部分汤渣浮油隔(gé )尽把清汤全部倒入(🎸)另一(yī(⏩) )锅中烧开(kāi )放(🖤)入猪肉蓉搅匀转中小火(huǒ )待其(🥐)渐(jiàn )渐聚(☕)拢肉蓉(🌚)浮起(🏽)(qǐ )用小漏勺(sháo )捞净肉蓉(👀)后再把汤再煮(💎)(zhǔ(😪) )沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理之后把清(🔛)汤(🙍)彻底隔(gé )渣去油待(dà(🚢)i )汤(🆗)色清新(🚒)明净(🤾)如(rú )水下(💥)盐调味待用步骤4把(bǎ )汤(🐿)分成两锅择好(🔔)至嫩的白菜心放(fàng )进其中(♏)一锅高汤灼(zhuó )至(zhì )七成熟用(🥨)清水漂冷(🌷)用(🏨)细银(yí(🍫)n )针在菜心(🧕)上疼(🛑)时穿刺放进漏(🈷)(lòu )勺中用原先(xiān )的(🚂)高汤自上淋下至使(😰)白菜(🌔)心烫煮步(🚒)骤5将菜心垫在碗底(dǐ )烧(shāo )开另(lìng )一(🍋)锅高汤(🍥)舀进碗内即成九毛血旺材料主料鸭血白鸭(💒)500克(💺)黄豆芽(🆚)150克(🧙)辅料(🤓)鳝鱼100克水发(🐔)毛肚(🦀)100克猪肉肥瘦100克(😊)火腿(💔)肠(🍖)150克水发鱿鱼50克(😹)黄花(📋)菜50克木(mù )耳水发50克莴(wō )笋(🌫)100克调料大葱(📥)50克盐3克辣椒红尖干(gà(🧕)n )15克花(🤹)椒(😓)5克料酒10克味精(😜)10克(👊)植物油50克灵(🍷)材(🚔)毛血(🎪)旺是诸位加以(💳)改进之(zhī(👔) )处加入到(🏋)了海参毛肚鳝鱼肉(⛲)黄(🍽)喉(🥏)片午餐肉(💱)(ròu )片调料(liào )辣椒麻椒等(dě(🐐)ng )做法步(🧡)骤1将辣椒花(huā )椒豆瓣(bà(🐼)n )酱姜蒜色拉油放入锅中用(yòng )小火翻(fā(➰)n )炒香加(jiā )汤熬煮后捞出后(hòu )渣(🔷)然后把放进去味精白糖醋等调(⚽)料步骤2将(⚪)主(📽)辅料切(qiē )片改刀(dāo )飞水(💻)组建熬(áo )好的红汤汁内烧(shāo )开后然后取出盛器(qì )撒入葱花步骤3将色拉油烧热放入(rù )花椒辣椒炝出香(xiāng )味迅(⛩)速浇在上面即成十(shí )东坡肘子原(yuán )材料(lià(🐋)o )肘(🌉)(zhǒu )子一只(zhī )葱姜(🚦)(jiāng )蒜(🏄)冰糖桂皮香叶八角五(wǔ )香粉若(🖐)干(gàn )做法1无(😋)火去掉(⛓)后(🍫)肘子皮上残(cán )留的猪毛(máo )扔到沸水中煮(🖍)(zhǔ )几分(🍾)钟去掉(🤸)(diào )后污(wū(🐘) )血和脏(zāng )物(wù )然后再(🦃)将肘(🔪)子捞出后用刀在其(qí )上割几道口子那样的(de )话熟得(🗯)快2新水烧沸放入后适(🌝)量葱姜和香(🍚)叶(yè )将(jiāng )去处理好的肘(😑)子煮到七(🔱)八成熟(shú )捞(🏡)出(👧)上蒸锅(guō )3蒸肘子是(shì )个关键步骤(📓)东(dōng )坡肘子的肥而(🐋)不(bú )腻就(jiù )靠(🕓)它了上锅蒸一个半(🈶)(bàn )小时这(zhè )期间可调(dià(🏛)o )佐料炒锅中慢慢(màn )倒入适(shì )量(liàng )色(🤷)拉油烧热后(hò(🏥)u )炒葱姜蒜至出香味放进去桂(🍜)皮香叶八(🆎)角翻(fān )炒然后加适量水水量基本(🐹)都操纵(🐷)(zòng )在小(🗣)烧红40分钟后剩一小碗为宜再放入(🎙)若(🍰)干冰(😐)糖(🔌)(táng )五(wǔ )香粉两三勺酱油小火渐(🆒)渐(⚾)烧(shā(🔍)o )之后剩(🏵)那一小碗(❣)汤(🕗)汁(🌬)应该是(👩)调(🤹)料了4肘子(zǐ(🍪) )蒸好(🛰)后装盘浇上刚调(diào )的调(diào )料表就行(háng )4最(zuì )近网(😋)络清淡美(měi )食占巨一席之地大(🚎)家今天分香辣毛(🔴)血旺的(de )做(zuò )法主料(📰)(liào )鸭血一盒鳝(😺)鱼一(🔷)条百叶100克毛(🛐)肚(dù )100克黄喉100克(🤑)(kè )卤肥肠(🈺)100克火腿100克黄豆芽100克(kè )辅料(lià(👗)o )葱(cōng )20克姜20克蒜20克干辣椒50克花(🏭)椒10克麻椒(jiāo )10克豆瓣酱50克(kè )盐(👶)5克香辣毛(🌻)血旺的做法1鸭血(🐋)(xuè )黄喉火腿(📱)切(🔅)片儿(🏛)鳝鱼肥肠(🛩)切蒜切瓣百叶和毛肚切长(🕚)条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆(dòu )芽(yá )煮熟捞出捞出沥干放入盆(pén )底(🔠)(dǐ )鸭血黄喉鳝(🎣)鱼(yú )肥(féi )肠开(🤷)水炒(🚣)好后(hòu )捞出备(🍁)用3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜(🐢)爆香放入豆瓣酱炒出(chū(🌐) )红油加适(😈)量(🏳)高汤盐(😄)大火烧开4放入(🎮)鸭血鳝鱼肥(🎎)肠(🔟)黄喉煮5分钟用(💀)漏勺(shá(❄)o )再捞出放在旁(páng )边(🛌)豆(dòu )芽上之后水(shuǐ )烧(shāo )开放入(🐚)百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧热多倒油6油热(rè(🤶) )后放一小把花椒(jiāo )麻椒(📀)和干辣椒(jiāo )炸香(➕)后(😮)浇在上面去掉

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