简介食堂毛血旺的正宗做法10
食堂毛血旺的正宗做法1010网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：EdwigeFenech/VittorioCaprioli/RobertoCenci/LionelStander/AnnaMariaPescatori/EleonoraMorana/GiancarloBadessi/EnzoAndronico/NerinaMontagnani/GiovannaDiVita/PasqualeFasciano/LeonardoD'Allura/LorenzoPiani/LuigiAntonioGuerra/
- 导演：朴恩修/
- 年份：2021
- 地区：日本
- 类型：科幻/古装/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,英语,国语
- 更新：2024-12-23 09:14
- 简介：(📪)1食(shí(🥎) )堂毛血(xuè )旺的(🦕)正宗做法2毛血(🍴)旺浇油的正确方(🧛)法3川菜十(🍘)大经典名菜(cài )做法4最近网络清淡(🎄)美食占巨一席之地大家今天分1食(♈)堂毛(🤲)血旺的正宗做法1黄(👪)豆(dòu )芽一把放入盆中宽粉一(🧛)把(📷)切成段豆腐皮两张(🍣)切成长条准(🔍)备(㊙)鸭(🐽)(yā )血(xuè )一(yī )块(kuài )切成(chéng )056厘(🙆)米厚的薄(😣)皮(⭕)放入盆中2鱿(🌋)鱼须和鱿鱼筒(🤔)各一个先(🏁)把(🥔)鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切(✴)下(🚡)来撕掉(diào )外膜在(🤹)表面打上花刀切成段放进去小盆中(🙀)3准备着去处理好(🎛)的鳝鱼一条先斩(🥔)去头部再切(😙)(qiē )成(👅)小段和鸭(👅)血放进一个(gè )盆中再舀入切好的鱿鱼(yú )备用(yò(💻)ng )4毛肚二两左右(🌿)切(qiē )成(chéng )长条一起放入盆中小葱(🕡)一根切成斜片生姜一(🎣)块切成(chéng )姜片一起放入大碗中再放入后一小(🚕)把红干椒一(yī )小把麻(💳)椒取一(🐞)个(🍈)小盆盛有一把花(🦗)椒和一把(bǎ )红干椒备(bèi )用5小(🏷)葱几根切(😃)成葱(cōng )花放进去(💈)小盆中(zhōng )蒜子(🏑)几粒拍扁切成蒜末(mò(🤰) )和葱花(🏔)放在(🤬)一起(💭)等食材备好以(🤝)后以(🍫)后(hòu )我们开始烹饪6起(qǐ(🥘) )锅烧水水开(💂)后倒(dǎo )入(rù )水黄(🖐)豆芽豆腐皮和(hé )宽粉(🔷)用勺子晃动(🐑)一下几(Ⓜ)下(xià )焯水一(yī )分(💑)钟捞出控水布袋中(zhōng )盆中(❇)7等水(👚)立即烧开(kā(🕌)i )下次倒入毛肚(📧)鳝鱼鸭血(xuè(🐡) )和(hé )鱿鱼加入到(dào )料(liào )酒(jiǔ )5克去腥用(💀)勺子来回(huí )滑动几下使食材受热均(🏌)匀8焯水一(yī )分(🚇)钟捞出控水拔凉9另起锅(🌊)添(👕)入一勺食(📞)用油油(🤾)(yóu )热后倒入水葱姜和大料爆香(👜)(xiāng )加入到麻辣(🚫)火(huǒ )锅料20克豆瓣酱10克翻(♐)炒(chǎo )化开炒(🍼)出红油10添入适量的清水参(cān )加生抽10克白糖(⏹)2克胡椒粉2克(👁)均(📀)(jun1 )匀搅拌化开(kāi )调料(🍜)煮(zhǔ )开(kāi )下次全(quá(☕)n )部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮一(🕊)分钟11加入(🐥)到(❇)食(shí )盐(yán )1克鸡粉2克老抽2克调底(🏓)色再捞出配菜(🌜)然后取出(🈴)盆中排第五等汤汁(🍽)再(🈺)一次涌动后慢慢倒入毛(🦑)肚鳝(💹)(shàn )鱼鸭血和鱿鱼12开(💸)大(dà )火煮(zhǔ )3分钟(🖇)捞出(🎾)后盛有汤(tā(✍)ng )盆中13再(🕯)浇上(shàng )注意(🚄)适量的原汤撒上少许(🔮)蒜末和(🍅)葱花14锅中留底(dǐ )油(yóu )添入(🍎)半勺(🔃)食(🚶)用(yòng )油倒入(rù(🕝) )花椒和红干(🛵)椒迅速再翻(🕐)炒(chǎo )炒出香味以后关火15再把(📬)热油泼在汤盆中在一瞬间放出出葱蒜的香味(💫)到(🦑)最后(🎾)再放(fàng )上几(🦑)(jǐ(📙) )朵香(💭)菜(cài )单独点缀16那样最好到(dào )这里(🌰)这道麻辣鲜香的毛(máo )血旺就做了了要会了就(🏤)在家(🍸)试一下吧(ba )下面是所(🤷)会(🍲)用到的食(🛂)材和(🎤)调料食材豆腐(🥢)皮宽(♉)粉鸭血鳝鱼毛肚(dù )鱿鱼(yú )小葱黄豆(dò(🚪)u )芽生姜红干椒麻椒(jiāo )花椒调料(lià(🥇)o )盐鸡粉老抽料(❔)(liào )酒豆瓣酱麻辣火锅(⛷)料2毛血旺(😰)浇油的正确方法(🚊)1方(🚖)法一1净辣(là(💁) )椒油(yóu )300克(kè )郫县豆(🗣)瓣酱(🗺)(jià(🎖)ng )约200克鱼(💮)(yú )香味泡海椒(jiāo )约150克精细加工花(huā )生(🎼)油约240千克大(dà )葱100克老姜100克洋(🌊)葱150克番(📗)茄沙司约150克紫(😺)(zǐ )草(🚫)20克红蔻10克香(xiā(🐙)ng )根10克茴(✌)香15克(🎸)桂(guì )皮8克香叶8克甘草10克草果5个(gè )肉(🌡)蔻10克山(🎽)奈(👤)8克胡(📪)萝卜(bo )100克香菜根40克2将(😍)郫县豆瓣酱(🥍)和鱼香(🏼)泡海椒排(🍶)斩(zhǎn )成细末盛入盆中(🎤)再加辣(🎌)椒粉洗净的紫草和200克清水调匀3大(💊)葱(🌚)和(🍒)老(lǎo )姜用刀拍(🏘)松拍松下次炸(🍋)制时容易出味洋(yáng )葱切成48厘米见方的洋葱块胡萝(luó )卜切大片香根茴(🔁)香红蔻桂皮香叶甘草草果(guǒ )肉(🥞)蔻和山(🙏)奈用清水(shuǐ )中(zhōng )浸泡20分钟冼(xiǎ(👖)n )净捞(🌓)出沥(🏺)干控干或(🧟)擦水(shuǐ )分待用4炒锅上火后舀(🥒)入300克经过(guò )精制花(👶)生油烧至三成热时排列盛有大葱老(🐘)姜(🧔)茴香香根桂皮(🔧)红(hóng )蔻香叶甘草草(🏡)果肉蔻山奈用(yòng )中小火使油(🛒)温很缓慢增(zē(😂)ng )加至(⛱)五成热小火熬严重的(de )限制20分钟左(❄)右吧待各料均(㊙)被(bèi )烧(🤝)至(🌠)金黄(🏪)色而(🎄)且香(xiā(🚲)ng )味充分融(🌐)于油中时用漏勺捞出(🏘)料(liào )渣(🗃)弃之(🤓)不用5再(🦒)上火把(🛃)锅(🖍)里的(⛲)油烧热下番(fān )茄沙司用(yòng )小火煸(🥁)12分钟(🕐)(zhōng )至油色(sè(🀄) )发(🕺)红时再(🌶)倒入其余的精细(🧕)(xì )加工花生油再左面(miàn )参加调匀的辣(🏽)椒(👹)粉豆瓣酱(jiàng )泡辣(là )椒紫草(🕌)及(🏊)洋(yáng )葱(🔋)胡萝卜和香(xiāng )菜根并不停顺同(🎐)一(yī )方向搅(🌔)(jiǎo )出2做(🗿)法二(📣)1野山(👴)椒青美(měi )人椒节各(🦑)30克鲜花椒8克(kè(🥞) )藤椒油3克盐(💉)2克(🈁)白(bái )醋15克料酒30克老姜(🕸)蒜各(🚪)9克干辣椒(🦐)20克雪碧香料水150克(kè )老油(yó(🅾)u )50克(👄)芝麻5克2杀鸭子(zǐ )之前准备着小半碗(🌙)(wǎ(🕌)n )冷(lěng )的淡盐(🥫)水再把鸭(❌)血就滴到(dào )碗里一边滴一边轻轻搅(🤖)动把(🐋)水和(💏)血搅匀(🥖)还没(🚕)血液静(🚢)置20分(⛑)钟半小时(🤙)后凝化成块再放进(😬)去(🔪)热水中蒸熟木(mù )盒切(qiē )成小(xiǎo )块即可3将A料(⏬)飞水(🙌)猪肚心舌(📩)飞(⛔)水后洗净后(🈶)煮熟后切片鳝鱼加料酒(😄)醋飞(🎾)水备用4将潮州咸菜切厚片(👃)加野(🍮)山椒老姜(😪)蒜片炒香(xiāng )放(fàng )鲜花椒再(zài )爆香加入雪碧香(😋)料水及清水200克煮沸调好(🚝)味后加(🔍)全部原料烧至更(gè(👎)ng )加入(🤷)味(wè(🌂)i )起锅(⏳)5将干辣(🎲)椒节青美人(🚋)(rén )椒节放在上(shàng )面(miàn )将烧至六成热的藤椒油(yóu )啊(ā )淋在上面(🤾)撒葱花(🍩)芝(🏿)麻再(♉)试一下3做法三1食材鸭血毛肚大虾(🚶)火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜(🏫)蓉辣酱火锅底料生(👉)(shēng )抽(⏩)蚝油老抽(😳)白胡椒粉鸡精料酒(🖲)白砂糖(táng )花(➕)(huā )椒干(gàn )辣(🛷)(là )椒白芝麻2我(🏘)们先(🏻)把大(dà )虾剪一下虾须然后再把(❤)虾(🌂)线可(😚)以去除碱水冲洗(🧒)干净滴入(rù )几滴柠檬汁抓拌均(jun1 )匀(🛏)备(🍭)用3打算(🚫)一些火(🎸)腿(tuǐ )肉后再切成片放在盘中4鸭(yā )血洗干净切成片5毛肚清(🎵)洗(🛁)干净切成薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌均匀(🍄)6大蒜拍碎剁成蒜末(🤕)香葱切成葱花生姜(jiāng )切成片豆芽洗(🐮)干(💎)净7锅中一并(🎳)加入适量(📉)的食用(yòng )油(yóu )油温升高5成热(❕)时把麻椒香葱生姜大(🌤)蒜干辣椒放(👹)入锅中炒出香(🖥)味(🥡)8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣(là )酱火锅底料炒出红油舀入的(🐥)清水大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽(chōu )老抽蚝油胡(🚌)椒粉鸡(jī )精料酒煮开先把豆芽放(fà(🚥)ng )进汤中煮2分钟(zhōng )10煮好的豆芽捞(🐸)出放(fàng )入碗(wǎn )中(zhōng )再把鸭血(🎅)毛肚虾火(💖)腿肉放(🐇)入锅(🏩)(guō )中烫(🏃)煮煮熟后捞出来(lái )放到碗中其余汤(tāng )汁(🍟)倒出11最后(hòu )在上面放(🐲)上蒜末(📲)葱花辣椒(jiāo )麻椒白芝麻把(👓)烧热(rè(🧜) )的油浇上(shàng )了即(🌅)可(kě )大快朵颐3川菜(cài )十大经(🚨)典名菜做(zuò )法一麻婆豆腐食材(📦)(cái )豆(🤢)腐250克牛肉75克蒜苗1根(gēn )豆豉15克花椒粉3克(kè )黄酒5克盐(🌻)3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切(qiē(⛑) )成(🎹)26厘米(🌿)(mǐ )见方的块(kuài )后放加了少许盐的沸水(🦗)中过(🌔)一下去除豆(dòu )腥(xīng )味(🚷)然后捞出用清(🤳)水(📖)浸(🈺)泡(😸)豆(dòu )豉等剁碎蒜苗切段姜(jiāng )切末(mò )新(xīn )鲜(🕐)猪(🖌)肉牛(🥖)肉切成小(xiǎ(✏)o )块或肉末步(🕋)骤2炒锅烧热放(fà(🌀)ng )油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放(fàng )入豆瓣(bàn )酱(👇)同(➕)炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒(⚓)至(zhì )牛肉猪肉上色(🌡)效果入味(🕚)儿步骤3下肉汤烧开(🆓)加入豆(🔃)腐煮3分钟加酱(jiàng )油(📒)蒜苗(miáo )段糖用盐调味(wèi )再(zài )用湿淀(diàn )粉芡(qià(📒)n )汁(🥕)(zhī )盛(💅)出后撒(🦁)上花(〽)(huā )椒面葱(🤢)末表就行(háng )二回锅肉材料五(wǔ )花(💌)肉青蒜葱姜蒜干红辣(là )椒花椒豆瓣(🎖)酱糖油做法1带皮五花肉(ròu )冷(📣)水(✴)下锅(guō )加入葱段姜片(⛩)(pià(🈂)n )花椒(😈)78粒黄(🔌)酒(💫)适量煮开(👒)2撇(🎏)净撇净煮至八(🚴)成熟木盒自然冷(lěng )却筷子可再插入即可(kě(🙃) )3将肉切(qiē )成(ché(⛪)ng )薄片(🐮)姜(🥫)蒜切(📦)片(piàn )葱切成斜段(🐟)4将(👩)青(qīng )蒜的(🆔)红(㊗)色部分先用刀拍一下(xià(🚮) )然后再完全斜切成段备用5炒锅上火(🥥)加大多的油煸(🧜)香辣椒花椒6下入肉(⛏)片煸(📸)炒(⛄)至肉片颜色(sè )变透明边(⛅)缘(💕)微微卷过7将肉拨到锅一边下入豆(dòu )瓣酱可以先(💃)切成(🚀)(chéng )小粒炒出(🛠)红油8适度地的加(💶)入少(🗽)许酱油或甜面(♊)酱调色与肉(ròu )片一起继(jì )续翻(🐸)炒均匀9下入青蒜点少许料(liào )酒(👨)糖调好味道(dào )即可出锅三夫(🎢)(fū )妻肺片食材牛(🈯)肉100克牛舌100克牛头皮100克(kè )牛心150克牛肚200克香料八角(🌊)三奈大茴香小(🕟)茴(🔙)香草果桂皮丁香(🕓)生(🆑)姜等盐(yán )红油辣椒(🎺)花椒面(💵)(miàn )芝麻熟(🥎)花生(shē(🍫)ng )米豆油味精芹(qín )菜各适(🥐)(shì )量做法步(🏩)骤1将牛肉切成(chéng )小片(🐽)与牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚(dù )一起(qǐ )清洗干净用香料盐花(👆)椒(💄)面等各种调(diào )料卤制(zhì )先(📠)用猛火烧(🛸)开后(🎱)集(jí )体(🔓)土地登记小火卤制到肉(ròu )料(👡)耙(pá )而(ér )不烂(là(🥦)n )然后捞入(🙋)(rù(🚄) )再晾晒切成(🧛)大(😾)薄片备用(🆕)步骤(zhòu )2将芹菜洗净(🚬)后(hòu )切成(ché(🙈)ng )1cm长的段芝麻炒(🤹)熟和熟(🤼)花生一起压成末(🐨)备(bèi )用步骤3盘中放入后(hòu )切好的牛肉牛(niú(🦍) )杂(🕍)再参加(📚)(jiā )卤汁豆油味精花椒(🚈)面(🤛)红油辣椒芝麻花(🤥)(huā )生米末和(🛤)芹菜搅(👐)拌均匀即成四辣子鸡原料(liào )整鸡(💘)一只或鸡腿一盒(🥎)(hé )花椒和干辣椒14葱熟(🛫)芝麻盐味精料酒(〰)食用油姜蒜白糖淀粉(🌠)主料鸡(🕧)腿马耳朵葱干辣椒节花(✌)(huā )椒(🤦)盐(yá(🆗)n )胡(🌠)(hú )椒味精(❣)白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉(🈚)(lā )油各适量做(🍼)法干辣(🔴)椒节去籽(😠)后用白开水(🐫)浸泡一段时间半(🚻)小时然后再捞出后挤出水(shuǐ )分水放碗里加淀(diàn )粉辣椒粉盐搅拌均匀五六成热五成(chéng )热(😟)下(xià )锅炸至芝麻微(💞)(wēi )黄(🥑)捞出鸡肉切好放料酒生(🦈)抽玉米淀粉胡(🚭)椒粉(👏)盐抓拌均匀腌(🍢)20分钟然后(hòu )再油(🦈)烧五(🥗)成(👟)下锅小火(🙍)慢炸(🚋)至变(🔂)面(mià(👣)n )金黄酥脆再捞(🔎)出另起油锅放姜蒜花椒(🎾)豆(⛸)瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿(é(💇)r )和炸好的(😿)辣椒(👁)放(fàng )半勺白糖半勺鸡精翻(fān )炒均匀最后放葱(cōng )段(duàn )大火翻炒出锅五(➕)水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料(🥘)酒色拉油花椒辣椒蒜姜片(🆕)鸡精(jīng )白胡椒粉(fěn )黄(⏫)豆芽做法(🖕)步骤1将鱼头剁下并之中(zhōng )飞(fēi )出分两半将鱼身竖放(fàng )用坚硬锋(🍼)利(💘)的刀(💸)平着将两整片鱼肉和鱼排分开(kāi )再将两大片(piàn )鱼肉(🍿)片成注意适量的鱼片将鱼(⚪)排分为(🐼)三四段与鱼(🔐)头放(👨)一起备用步骤(zhò(🕒)u )2将鱼片内放(fà(🥘)ng )一个蛋清少许盐干淀粉和料酒(📯)拌匀步骤3将一(yī )小(xiǎo )碗(wǎn )色拉油所有花(huā )椒(jiāo )和辣椒(🎍)(jiāo )全部倒入锅内(🏖)用小火慢炸在(🛅)辣椒颜色变(biàn )暗(àn )后用铲子然(🌗)后(hòu )捞出(💠)(chū )一(🦊)半的油和花椒辣椒备用步骤4将火开大放(⛺)入拍(pāi )好的蒜瓣儿和(hé(🙋) )姜片(pià(🏊)n )儿(💢)出香(😯)味后将鱼(🥣)头鱼排(👘)(pái )向锅煸(🚌)炒(👋)两下倒入料(liào )酒约一小(😷)(xiǎo )碗盐半调羹(🚍)加沸水(shuǐ )三四碗等鱼头汤沸(fèi )腾起来出(🐄)味将鱼片一片(piàn )一片横放到出(chū )水(📙)滚的(😯)汤中鱼片会熟(shú )的迅(xù(📑)n )速出(chū )锅前后(⏺)放适量(👀)鸡精(🚒)白胡(📲)椒粉和椒(jiāo )盐粉步骤5盆(🈁)中(🐻)放(📭)着已焯好(hǎo )的黄豆芽(🔮)将鱼(😅)片一这款汤汤水水舀入此盆后(🧠)来(👍)将那半碗捞出(🤶)后的辣椒和油倒在上面六(🏐)鱼香肉(🕤)(ròu )丝(sī )食材主料猪里脊辅料(🚈)青笋(sǔn )水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香(🏒)11生抽(💜)老抽鲜汤水水(shuǐ )淀(🌹)(diàn )粉(🛢)兑成碗汁泡(🌉)红辣(🏮)椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点(diǎ(🎋)n )咸鲜酸(⛩)甜二(🙁)者兼备葱姜蒜香线条清晰做法(fǎ(🕜) )步骤(🍚)1猪(zhū )里脊切长约(🌏)(yuē )8cm粗03cm的二粗(cū )丝加盐料酒搅(🏪)至上劲后放水淀粉(fěn )搅匀封油(❔)(yóu )备用步(📿)骤2起锅(🌈)烧(shāo )油中油温滑肉丝变白(🎳)捞出后(🤪)沥油备用步(⌛)骤(🚘)3锅中留底油中(zhōng )油温(🚱)下泡椒茸姜蒜米炒出香(xiāng )味和(hé )红油后(📬)后放抚过油的(de )肉丝翻(🏇)炒均匀(yú(⌛)n )后淋入事先兑好的碗汁放(😐)入(⏳)葱粒炒制芡汁(🆖)收匀葱出香后(😵)起(qǐ )锅装盘再试一下七(👏)宫保鸡丁原(🥉)料主料(🕘)鸡(jī )脯肉225克(💝)花生米50克(😉)辅料葱(🏂)(cō(🉐)ng )45克姜10克调料(🚎)干辣椒8克花椒15克色拉油60克(🔚)盐2克料酒2克味(🎆)(wèi )精1克酱(jià(🗯)ng )油(yóu )65克白糖(⬛)10克醋7克(🥥)水淀粉22克做法(🔠)步骤(🤑)1鸡腿去骨去皮后(hòu )冼(xiǎn )净用(yòng )刀背拍松鸡肉切成15厘(lí )米(mǐ )大小的丁(📀)姜和蒜切片(🗂)葱白(💬)切成小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄(🕒)酒一(🐳)点点盐用手(👊)疼(té(㊙)ng )时抓粘稠状再后放干(📛)淀粉抓匀(yún )步(🛶)骤3将糖米(🎆)醋料(✉)酒(jiǔ )生抽盐放入(rù )容器中调成糊状(🔶)放(⏳)入(👩)葱姜蒜加入适量水(shuǐ )制作成料汁步(🔡)骤(zhòu )4锅烧热(rè )倒(🍔)入油(🔕)(yóu )待(🌡)油温升高7成(📣)热时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛(shè(🔉)ng )出步骤5锅中剩少许油放(🚀)入花(🍮)椒干辣椒用中小火炒香后将料汁里浸泡(📜)一段时间的葱姜蒜(suàn )再捞出放(fàng )入(❇)锅中(zhō(🥕)ng )炒10秒随后把鸡肉倒(dǎo )回锅中用大火炒30秒倒(dǎo )入水料汁颜色变富有光泽时组建辣椒油最(zuì )后(hòu )后放花(🌔)生米再试一(🦉)下八开水白菜食材大(dà )白菜10公(🧔)斤(🐙)每棵只用(📋)极嫰菜心部分老母鸡2500克火(huǒ )腿蹄子200克排骨500克干(⛴)贝300克去(👭)皮净瘦鸡脯肉700克全(🅿)瘦猪肉300克(🔀)盐(✋)10克料(🥠)(liào )酒10克葱50克姜10克水4升做(zuò )法步骤1先熬好清水(shuǐ )高汤将老(lǎ(🦆)o )母鸡(🌈)劏好洗(🤼)净干贝浸发好与清洗(🥁)干净后的火腿蹄(tí )子排(🤲)骨等(🕶)按类分别放(fàng )入差别沸(fèi )水(⛎)锅中焯(🥅)一下(🐉)水(🌍)清除(🔋)掉血(🕘)水(🔇)和杂质然(rán )后捞(🥁)出再(🎳)用水洗净一起(🐻)放入后大汤(tāng )锅内加入清水姜葱烧开后(🎯)加料酒(jiǔ )转小火慢(〽)熬3小时步(bù )骤2同时把鸡脯肉及瘦猪(🚇)肉剁成蓉分(fè(🏠)n )别加适(shì )量(lià(🧡)ng )水调(🍂)成粥状待用(⛅)步骤3汤熬(áo )至(🏊)3小时后(📭)用筛子把大部分(🈺)汤渣(zhā(🌦) )浮油(yóu )隔尽把清汤全部倒入另(lì(🛬)ng )一锅中烧开(kāi )放入猪肉蓉搅匀(🌼)转中小火待(😅)其渐(🍤)渐(jiàn )聚拢肉(😌)蓉(ró(🕵)ng )浮起用小(xiǎ(😻)o )漏(lòu )勺捞净肉蓉(🎣)后再把汤再(🌗)煮沸把鸡肉(🍇)蓉(róng )分2次按猪(🌁)(zhū )肉蓉的同时(🛥)处理(👶)之(📦)后把清(🚌)汤彻(🥜)底隔渣去油待汤色清新明(🚭)净如水下盐(🍔)调味待用步(bù )骤4把(🗳)汤(tā(🛋)ng )分成两锅择(zé(📿) )好至嫩的白菜(cài )心放进(👭)其中一锅高汤灼至七成熟用清(🉑)水漂(🎶)冷用细(🤩)银针在菜(🥥)心上疼时穿刺放进漏勺(👽)中用(💅)原(yuán )先的高汤自上淋下至使白(bái )菜心烫煮步骤5将菜心垫在(🗒)碗底烧开另一锅高(🕧)汤(⏰)舀进碗内即成九毛(máo )血旺材(cái )料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼(yú )100克水发毛肚100克猪肉肥瘦(🍅)100克火腿(tuǐ )肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发(😹)50克莴(⌛)笋100克调料大葱50克盐(🛠)3克辣椒红尖干15克花椒5克料(✝)酒(jiǔ )10克味精(🤒)10克植物(🤗)油50克灵(🎬)材毛血(🌕)旺(wàng )是诸位加以改进之处加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调(diào )料辣椒麻(má )椒(jiā(💴)o )等(děng )做法步骤1将辣椒花(huā )椒豆瓣酱姜(jiāng )蒜色拉油(🏒)放入锅中用(⏹)小(🚟)火翻炒香加汤(tāng )熬煮后捞(lāo )出后渣然(🚘)后把(bǎ )放进去味(🐢)精白糖(🕺)(táng )醋等(🔦)调料步骤2将主(zhǔ )辅料切片改刀飞水组建熬好的红汤汁(🐩)内烧(shā(🕟)o )开后然(🎊)后(🦅)取出(🍼)盛器撒(🕖)(sā(🤚) )入葱花(huā(📺) )步骤3将(jiāng )色(sè )拉(🔸)(lā )油(yóu )烧(🍼)热放入花(👥)椒辣椒炝(⏯)出香(🎏)味(⤵)迅(😂)速浇在(zài )上面(🚈)即(jí )成十东坡肘子原材料(⛑)肘子(zǐ(🚈) )一(yī )只葱(❄)姜蒜冰糖(táng )桂皮香叶(💆)八角五香粉(🔎)(fě(🐝)n )若干做(zuò(😛) )法(fǎ )1无(💓)(wú )火去掉后肘子皮上残留(liú(💙) )的猪毛扔到沸(fèi )水中煮几分(fè(🎉)n )钟去(qù )掉后(🛺)污血和脏物然后再将肘(zhǒu )子(😻)捞出后用刀在其上割几道口子(📲)那样的话熟(🎙)得快2新水烧沸放入后适(🏥)量葱(cōng )姜和香叶将去(✡)处理好的肘(🚛)子煮到七八成熟(⬆)捞出上蒸锅3蒸肘子(➰)是(🌂)个关键步骤东坡肘子的肥(🎛)而不(bú )腻就靠它了上锅蒸一(🔛)个(gè )半(bà(🍞)n )小(💇)时这期间(🐞)可调佐料炒锅中慢慢(🍦)倒入(🥋)适(🚠)量色拉油烧热后(hòu )炒葱姜蒜至(💊)出(💲)香(✖)味放进去桂(guì )皮香叶八(bā )角翻炒然(rán )后加适量水(✔)(shuǐ )水量基本(běn )都操纵(zòng )在小(xiǎo )烧红(🌏)40分钟(zhōng )后剩(🚻)一小碗为宜再放(💙)入若干冰糖(🆖)五香(🌻)粉两三勺酱油小(⛄)火(😦)渐渐烧之(zhī )后(💱)(hòu )剩那一小碗汤汁应该是(🚒)调料了(🍟)4肘子蒸(🐈)好后装(🧓)盘(pá(🕐)n )浇上(shàng )刚调的调(⛩)料表(📁)就行4最近(🚩)网络清(💌)淡(dàn )美食(📄)占巨一席(💷)之(🛏)地(🗂)大家今天(🐼)分香辣毛(máo )血旺的(🐑)做法主(zhǔ )料鸭血(xuè(🚺) )一盒鳝鱼一条(💃)百叶100克毛肚100克黄喉100克(🧡)卤肥肠100克火腿(tuǐ )100克黄豆芽100克(🤧)辅(🌂)料葱20克姜20克(kè )蒜20克干辣(🍥)椒50克花(👤)(huā )椒(❄)10克麻椒10克(kè(🤥) )豆瓣酱50克盐(📣)5克(👍)香辣毛血旺的做法1鸭血(🙈)黄喉(🕔)火腿(tuǐ )切片(😺)(piàn )儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣(bàn )百叶和毛肚切(qiē )长条儿葱切细(xì )条蒜姜切片儿2锅(🔊)烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放(🎏)入(rù )盆(pén )底(💁)鸭(🌀)血(xuè(😝) )黄喉鳝鱼肥(🥇)肠(cháng )开(kā(💖)i )水炒好后捞出(🧒)备(♌)用(yòng )3锅倒(dǎo )油烧热放(fàng )入花(🍺)椒(🍯)干辣(là )椒葱姜(jiāng )爆(bào )香放(fàng )入豆瓣酱炒出红油加(jiā(🧡) )适(shì )量高(gāo )汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠(cháng )黄喉(🧜)煮5分(🏓)钟用漏勺再捞出(🧀)放在旁边豆芽上之后水烧(shāo )开放入百叶毛(🏤)肚火腿煮30秒钟捞出(💚)后5蒜片(piàn )放(fà(👓)ng )在(zài )上面(🛣)锅烧热多倒油6油热后放(🏋)一小把(🔠)(bǎ )花(huā )椒麻椒和干辣(là )椒炸香后浇(⛏)在(⌛)上面去掉