• 观看记录
    视频
    视频文章
    取消
    推荐搜索
    全部
    报错刷新上一集下一集
    简介

    食堂毛血旺的正宗做法7
    7
    网友评分
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    次评分
    给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    我也要给影片打分

    已完结/2020/欧美/悬疑/动作/恐怖/

    • 关注公众号观影不迷路

    • 扫一扫用手机访问

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：高仓健/若山富三郎/富司纯子/大木实/岡田千代/
    • 导演：Paul/Alexei/Basinillo/
    • 年份：2020
    • 地区：欧美
    • 类型：悬疑/动作/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,国语,日语
    • 更新：2024-12-19 18:36
    • 简介：1食堂毛血旺的(🧓)正宗(🏾)做法(fǎ )2毛血旺浇(jiāo )油的正确方法3川菜十大经(jī(🕗)ng )典名菜(🐥)做法4最近(😪)网(🥫)络清淡美(🥜)食占巨(jù )一席(🐕)之地大家今天分1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把切(qiē )成(🍶)段豆腐皮两张切(qiē )成(ché(🦐)ng )长条准备鸭血一(🤮)块(👹)(kuà(🏎)i )切成056厘(lí )米(♈)(mǐ )厚(🌦)的薄皮放入盆中2鱿(🌍)(yóu )鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿(yó(🌘)u )鱼(yú(🛴) )须切成段(duàn )再把鱿鱼(🍡)筒切下来撕掉外膜在表面打上花(🚱)刀切成段放进去小盆中3准(🔽)备着(⏹)去(qù(💋) )处理好(hǎo )的鳝鱼一条(🚳)先(xiān )斩(zhǎn )去头部再(🅿)切成(chéng )小(xiǎo )段和鸭(🐲)血(🍾)放进(♿)一(yī )个盆(🕤)(pén )中再舀入切好的鱿鱼备用(🏗)4毛(máo )肚二两左右(🍋)切(qiē )成长(🚛)条一起放入盆中小葱一根切成(📱)斜片生姜(jiāng )一块切成姜片一(🔚)起放入大(dà(✖) )碗中(📙)再放入后(hòu )一小把红(🕺)(hóng )干椒一小把麻椒取一(🏼)个小盆盛有一(yī )把花(🛷)椒(😧)和一把(🔒)红干椒备(🛫)用5小葱几根切成(💝)葱(🗳)花(👿)放(📜)进去(qù )小(xiǎo )盆(🚑)中(✴)蒜子几粒(🔐)拍扁切成蒜末和葱花放在一起等食材备好以后以后我们开(📞)始烹饪6起锅烧(🤾)水(🏥)水开后倒入水黄(huáng )豆芽豆(😮)腐(🥗)皮(🏣)和(👩)宽粉用(yòng )勺子晃动一(😶)下几下焯水一分钟(🚏)捞出(🥥)控(🗝)水(⏲)布袋(🐴)中盆(😞)中7等水立即(jí )烧开(😌)(kāi )下(🔴)次倒入(💵)毛(🚭)肚(📦)鳝鱼(🎐)鸭(🤐)血和鱿鱼加(♿)入到料酒5克去腥用(🛋)(yòng )勺子来回滑动几(💗)下使食材(👓)受热均(🈯)匀8焯水一(🍌)分(🎖)钟捞出控(👞)水拔凉(liáng )9另起锅(🤶)添(🧘)入(🌏)一勺(🐢)食(🥧)用油(🌕)油热后(🕞)倒入水葱姜和(🕸)大料爆香加入到麻(💞)(má )辣火锅料(🍤)20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油10添(tiān )入适(shì )量的清(🎣)水(shuǐ(🕺) )参加(jiā(🅿) )生(shēng )抽10克白糖2克胡(🐆)椒(🎐)粉2克(🥘)(kè(❓) )均(🎍)匀搅(jiǎo )拌化开调料煮(📚)(zhǔ )开(kāi )下次全部倒入黄豆芽(🌜)豆腐皮和宽粉开大(☕)火煮一分钟(👗)11加入到食盐1克(🤥)鸡(⛱)粉2克老抽(📿)2克调(🚋)底(🖥)(dǐ )色再捞出配菜然后(🤥)取出盆中排第五等汤汁再一次涌动后(hòu )慢慢倒入毛(🏃)(má(📿)o )肚鳝鱼鸭血和(🥥)鱿鱼12开(kāi )大火煮3分钟捞出(📫)(chū )后盛有汤盆中(📰)13再(🤜)浇上注意(🍰)适量的原汤撒上(😈)少许(🗽)蒜末和葱花14锅中(⛷)留底(dǐ(🦁) )油添入半勺(🍯)食(shí )用油倒入(😱)花(huā(🐓) )椒和(🛵)红干椒迅速再(zài )翻(🚪)炒炒出(🧣)香味以后(hòu )关(guān )火15再(⏭)把(⛩)热油泼(♐)在汤盆(🕠)中(📭)在一瞬(shùn )间(jiā(💿)n )放出出葱蒜的香(🧣)味(wèi )到最后再(🔼)放上(📦)几朵(🐼)香(🖤)菜单独点缀(😞)16那样最好(hǎo )到(⛎)这里(🙉)这道(💬)麻辣鲜香的(⛑)毛血旺(🔲)(wàng )就做(🌅)了了要会了就在家试一下吧(ba )下面是(shì )所会用到的食材和(hé )调料食(shí )材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼(🗑)毛肚鱿鱼小(🤑)葱黄豆芽生姜红干椒麻(🐿)椒(⛴)花椒调料盐(yán )鸡(jī )粉老抽(chōu )料酒(jiǔ )豆(🗳)瓣酱麻辣(😁)火(🎡)(huǒ )锅料2毛血旺(🌯)浇油的(⏭)正确(🚞)方法1方(fāng )法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼(🤫)香味泡海椒约150克精细(xì )加工(gō(💝)ng )花生油约240千克大葱100克老姜100克(kè )洋葱(cōng )150克(🔋)番茄(qié )沙(😛)(shā(📩) )司(sī )约150克(kè )紫草20克(kè(📰) )红蔻(🐏)10克香根10克茴(🏢)香15克桂(🧑)皮8克(kè )香叶8克甘草(🧔)10克草(🔱)果(🏑)5个肉蔻(kòu )10克山(shān )奈8克胡萝卜100克(💬)香菜根40克2将郫县(xiàn )豆瓣酱和(hé )鱼(yú )香(xiāng )泡海(🌍)椒(jiāo )排斩(🏭)成细末盛入盆中(zhōng )再加(🐸)辣(🤡)椒粉洗净的(🚻)紫(😺)草和200克清水调(📴)匀3大(dà )葱和老(🐸)姜(jiāng )用刀拍(pāi )松拍松(📏)下(xià )次炸制时容易出味洋葱切成(🎂)48厘米见方的洋葱块胡萝(🌗)卜(🍪)(bo )切大片香(🍗)根茴香红蔻(🎪)桂皮香叶甘草草果(guǒ )肉蔻(kòu )和山(🎰)奈(🚆)用清(qīng )水(shuǐ )中浸泡20分钟冼(xiǎn )净捞(lā(💓)o )出沥干控干或(🎀)擦水分待用(🧚)4炒锅(👈)上(shàng )火后舀入(rù )300克(kè )经过精(🐅)制花生油烧至三成热时(shí )排列盛(✝)有(yǒ(💝)u )大葱(cōng )老姜(🚔)茴香(xiāng )香根桂皮(🍀)红(🌳)蔻香(🕉)叶甘草(cǎo )草果肉蔻山奈用中小火(💍)使油温很缓(🚕)(huǎn )慢增加至五成热小火(🀄)熬(🖼)严重(🧙)的(de )限(📨)制(zhì )20分钟左右吧待各料均(jun1 )被(bèi )烧至金黄色(🕴)而(🥕)且香味充分(🦎)融于油中时用漏(🐾)勺(📉)捞出料渣弃之不用5再上火把锅里的油(⬇)(yóu )烧热下番茄沙司用小火煸12分(fèn )钟至(♟)油(yóu )色发红(🏇)(hóng )时(😨)再倒入其余的精细(🍳)加工花生油再左面参(🔎)加调匀的辣椒粉豆瓣(⬆)酱(jiàng )泡辣椒紫(🏧)草及洋葱胡萝卜(🥄)和香(xiāng )菜根并不停顺(🙇)同(👵)一方向搅出(📐)2做(🔎)法二(èr )1野山(🛡)椒青美人椒节(🥪)各30克鲜花椒8克藤(🎉)椒油3克(🥨)盐2克白(bái )醋(😕)15克料酒(jiǔ )30克(kè )老(lǎo )姜(jiāng )蒜各9克干辣椒20克(kè )雪(👓)碧香料水150克老(🛎)油(yóu )50克芝麻5克2杀鸭子(zǐ )之前(🐧)准(🌚)备(💂)着(💺)小半碗冷的淡(🎬)盐水再把鸭血(⏸)就滴到碗里(🏄)一边滴一边轻轻搅动把水和(hé )血搅匀还没血液静置20分(🗡)钟(😃)半(⛑)小时后凝(níng )化成块再放进去热(🐤)水中(zhō(🐋)ng )蒸熟(👪)木盒(hé(🍺) )切成小块即可3将A料飞水猪(🎚)肚(dù )心舌飞(fē(🌍)i )水后洗净后煮(🛤)熟后切片(🕺)鳝鱼(yú )加料酒醋飞水备用4将潮州咸菜(🖱)切厚(🗻)(hò(🐠)u )片(pià(🍮)n )加野山椒老姜蒜片(piàn )炒(⛹)香放鲜花椒再(zài )爆香加(➖)入(rù )雪(🥔)碧(🖨)香料水及(jí )清水200克(🥋)煮沸调(diào )好味(wèi )后加(jiā(🗡) )全部(bù )原料烧至更加(jiā )入(🚬)味起(qǐ )锅5将(jiāng )干辣椒节(🈺)青美人椒节放在上(shàng )面将(😈)烧至六(🌪)成热(🕉)的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝(zhī )麻再试(shì )一下(xià )3做法(🐀)三1食材(cái )鸭血毛肚大(✴)虾火腿肉(👅)豆芽姜(👤)大蒜葱郫(🌊)县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(🏁)锅底料生(shēng )抽蚝油老(lǎo )抽白胡椒粉(📘)(fěn )鸡精料酒白砂(🐦)糖花椒干辣椒白(bái )芝(🍩)麻(má )2我(👗)们(🥃)先把大虾剪一下虾须然后再(⏸)把虾线可(⏹)以去除碱水(🏳)冲洗干净滴入(🐪)几滴(dī )柠檬(🙅)汁抓(💩)拌均(jun1 )匀备(bèi )用3打算(suàn )一些火腿(🛏)肉后再切成片放在盘中4鸭血(💓)洗干(gàn )净(🍐)(jìng )切(🕴)成(🚂)片5毛(máo )肚清洗干净切成薄片(🚀)然后滴入半个柠檬汁(🖕)(zhī )抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香(🕤)葱切成葱(🎞)花(🤠)(huā )生(🗣)姜切成片豆(💟)芽洗干净7锅中一并加(🏻)入适(💍)量的食(shí )用油油温升高5成热时把麻椒(jiāo )香葱生姜大蒜干辣椒(jiāo )放入锅中炒出香(😇)味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出(chū(🕓) )红油舀入的清水大火烧开9汤中放盐白砂糖(🦔)生(🕠)抽老抽(🎧)蚝(háo )油(😄)胡(🌮)椒(🚲)粉鸡(jī )精料酒煮开先把豆芽放进汤(🉑)中(zhōng )煮2分(💽)钟10煮好(hǎo )的豆(🎿)芽捞出(chū(🍩) )放入碗中再把(😐)鸭血毛肚虾火腿肉放(fàng )入(😍)锅中烫(👆)煮煮熟(shú )后捞(😑)出来放到碗中其(🚩)余汤汁(🚇)倒(😳)出11最后在上面放上(🥖)蒜(😼)末葱花辣椒(🌛)麻椒白芝麻把烧热(💾)的(de )油(yóu )浇上了(📛)(le )即可大(🍦)快朵(🛫)颐3川菜十大(🌭)经典名菜做法一麻婆豆(🚣)腐食材豆腐(🏈)250克牛肉75克蒜(⚫)苗(miáo )1根豆豉(chǐ )15克花椒(👓)粉3克黄酒(jiǔ(🍐) )5克盐3克豌豆(dòu )淀粉(fěn )5克花生油15克(♑)小(🌳)葱5克等做法步骤1将豆腐切(qiē )成26厘米见(👷)方的块后放加了少(🚳)(shǎ(💵)o )许盐的沸水中过一下去除豆腥味然后(🚹)捞出用清水浸泡豆(🔡)豉等剁(duò )碎蒜苗切段姜切末新鲜(🛄)猪肉牛肉(🍕)切成小块或(🐟)肉末步骤2炒锅(guō )烧(🏁)热(⛰)放油后放(fàng )牛肉猪肉炒散(🙎)待牛肉馅炒(🐂)成(chéng )金黄色放入豆瓣酱(jià(🈵)ng )同炒(🔲)放入豆豉姜末辣椒粉同炒至(🔍)牛肉猪肉上色效果入味儿(👖)步(bù )骤3下肉(🍳)汤(🛷)(tāng )烧开加(🚚)入(🎴)豆(💁)腐(fǔ )煮3分钟加(jiā )酱油蒜(📤)苗段糖用(yòng )盐(yán )调味再用湿淀粉芡(🏼)汁盛出(🤽)(chū )后撒上花椒面(🤪)(miàn )葱末表就行(💬)二回(huí )锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮(pí )五花肉冷水下锅加入葱段姜片(piàn )花椒78粒(🕉)黄酒(🗽)适(shì(🗂) )量煮开(📉)2撇净撇净煮(🛀)至八成(🍱)熟木(🌩)盒自然冷却(🍋)筷子(👌)可再插入即(🧞)可3将肉切成薄片姜蒜切片(🔫)葱切(qiē )成斜段4将青蒜的红色部分(📸)(fè(🎩)n )先用(🏤)刀拍(😽)一下然后(hòu )再(zài )完全(🦎)斜切(♿)成段备(bèi )用5炒锅(😠)上(shàng )火加大多的油(🥒)煸香(😩)辣(là )椒花椒(🎞)(jiāo )6下入(🍴)肉片煸炒至肉(📘)片颜色变透明边缘(🆚)微微卷过(🎃)7将(🔰)肉拨到锅一边下入(rù )豆瓣酱(🐠)可(kě(🍢) )以先切成小粒炒出红油8适度地(🐾)的加入少许酱油(🍹)或(huò(✊) )甜(🍂)(tián )面酱调色(🛺)与肉片一起(🔰)继续(📰)翻炒均匀9下(🏓)入(⏫)(rù )青蒜点少(shǎo )许料(🎏)酒(🦑)糖调好味(👙)道即(jí(🏈) )可出锅(guō )三夫妻肺(🦆)片食材牛肉100克牛(♌)舌(🚆)100克牛头皮(pí )100克牛心150克牛肚200克(📞)香(⚽)料八角三奈大茴香(♋)小茴香(👛)草果桂(guì(🤶) )皮丁香生姜等盐(🔌)红油辣椒花椒面芝麻熟(🤡)花生(🚌)米豆(🍐)油(☔)味精(🏜)芹菜(cài )各适量做法(fǎ )步骤(♉)1将牛肉切成小(xiǎo )片(🛠)(pià(😝)n )与牛(niú )杂牛舌牛心(🥠)牛头皮牛肚一起清洗干(🈺)净(😕)用香料盐花椒面(🔷)等各(gè )种调料卤制(🏁)先(🖐)用(📯)猛(💾)火烧(🐝)开后集(📏)体土(tǔ )地登(dēng )记(⏰)小(xiǎo )火(👻)(huǒ )卤制到肉(🌴)料耙而不(bú(🔻) )烂然(💟)后(💲)捞入再晾晒切成大(dà )薄片备(🎶)用步骤2将(jiāng )芹菜洗净后切成(chéng )1cm长的段芝麻炒熟和(hé )熟花生一起(🤝)压(yā )成末备用步骤3盘中放入后切好的牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精花椒面红油辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀(yún )即成四辣子鸡(jī )原料整(zhěng )鸡(jī )一(🐮)只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料(🛰)酒食用油姜蒜白糖(táng )淀粉主料鸡腿马耳朵(😤)葱干辣椒节花椒盐(🈳)胡椒(jiāo )味精(jīng )白糖白芝麻醋(🧣)(cù )淀(diàn )粉料酒色(sè )拉油(✖)各适量(🚡)做法干(gàn )辣椒节(jiē )去(🗡)籽(zǐ )后用白开(kāi )水浸泡一段时间半小时然后再捞出后挤出水分水放碗(🏬)里(lǐ )加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五六成(❓)热五成(💡)热下锅炸至芝(zhī )麻微黄捞出鸡肉(ròu )切好放料酒(😨)生抽玉米(mǐ(👿) )淀粉(fěn )胡(😱)椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五成下锅小火慢炸至(🔠)变面金黄酥(🎺)脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒(chǎo )出香味倒入(✴)水鸡块儿(🎃)和炸(😽)好的辣椒放半勺白糖(táng )半勺鸡(🎮)精翻炒均匀最后(hòu )放葱段大(dà )火翻(👜)炒(🖱)出锅五水煮鱼(💋)食材鱼鸡蛋白糖干(gàn )淀(diàn )粉料酒(jiǔ )色(sè )拉油花(huā )椒(jiāo )辣椒(jiāo )蒜姜片鸡精白胡椒粉(♟)黄豆芽做法(fǎ )步骤1将(🌒)鱼头剁下(xià )并之中(🤤)(zhōng )飞出(chū )分两半将(➖)鱼身竖放(fàng )用坚硬锋利的刀平(🔑)着(zhe )将两整片鱼(🕙)肉和鱼排(💇)分开再将两大片鱼肉片成注意适量的鱼(⭕)片将鱼排分为三四段与(💌)鱼头放一起备用步(🈸)骤(zhòu )2将(🦌)鱼(🤦)片内放(fàng )一个蛋(🏳)清少许盐干(gàn )淀粉(🚼)和料酒拌匀步骤3将一小(xiǎo )碗色拉油所有(💔)花椒和辣(🚸)椒(jiā(🌹)o )全(💢)部(🐑)倒入锅内用小火慢炸在辣椒颜色(👰)变暗后用铲子然后捞出一(yī(🌺) )半的油和花椒辣(là )椒(🤩)(jiāo )备用步(bù )骤4将火开大放入拍好(🔃)的蒜瓣(bàn )儿和姜(🚨)片儿出(Ⓜ)香味后将鱼头(📹)鱼(🈂)(yú )排(pái )向锅(🍥)(guō )煸炒两下(🕖)倒入(🚕)料(📁)酒约一小(xiǎo )碗盐半(😚)调羹(🎆)加(🎗)沸水三四(🌃)碗等(♒)鱼头(tóu )汤沸腾起来(🙎)出(🤖)味将鱼片(🛁)一片一片横放到出水滚的(🏺)汤(♒)中鱼片会熟的(de )迅速出锅前后放适量鸡精白胡椒粉(🎃)和椒(jiāo )盐粉步(🎿)骤(🚬)5盆中放着已焯(chāo )好的(de )黄(🍯)豆芽将(🈶)鱼片一这款汤汤水水舀入此盆(✔)后来将那半(bàn )碗捞出后的辣(là )椒和(hé )油倒在上面六鱼香肉(👓)丝食材(🎐)主料猪里脊(jǐ )辅料(🚣)青笋水发黑木耳(ě(🐺)r )调料盐鸡(jī )精味精白糖陈醋鱼香11生(shēng )抽老(lǎo )抽鲜汤水水淀(😻)粉兑成碗汁(🗽)泡红辣椒剁(🎓)茸姜米(🕑)蒜米鱼眼(⏯)葱味型(🙈)鱼香(📠)特点咸鲜酸(suān )甜(🚓)二(èr )者兼备葱姜蒜香线条清(🥌)晰做法步(bù )骤1猪里脊切(☕)长约(yuē )8cm粗03cm的二(èr )粗丝加盐料酒搅(📐)至上劲后放(💼)(fàng )水淀粉搅(📏)(jiǎo )匀封油备(🍝)用步(📪)骤(zhòu )2起(🤥)锅烧油(yóu )中油温(👛)滑肉丝变(bià(🌖)n )白捞出后沥油备(bèi )用(yòng )步骤3锅中留(liú )底油(😎)中油温下泡椒茸姜蒜(🔡)米炒(🍹)出(chū )香味和红(🤐)油后后放抚过(🐲)油的肉丝(sī )翻炒均匀后淋入事先(🙉)兑(🎀)好的碗汁(⏳)放入葱粒炒(🚓)制芡汁收匀葱出香(xiāng )后起(🔌)锅(🤵)装盘(pá(🕗)n )再(🦈)(zài )试一下七宫保鸡丁原料主(zhǔ )料鸡脯肉(ròu )225克(kè )花生米50克辅料葱(cōng )45克姜10克(😤)调料干(gàn )辣椒(jiāo )8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克(kè )味精(🦓)1克酱油(🌉)65克白糖10克(📈)醋7克水淀粉22克(🛀)做法(fǎ )步骤1鸡(🚢)腿去(🌠)骨去皮后冼净用刀背(🕚)拍(pāi )松鸡肉(📌)切(📕)成15厘米大小的丁(🔺)姜和蒜切片(piàn )葱白切成小圈(🛀)步(bù )骤(🕰)2鸡肉丁(dīng )加入少许黄酒(🛷)一点(👻)点盐用手疼时抓(🈹)粘(zhān )稠状(😽)再后(📝)放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋料酒(🧝)生(🔗)抽(chōu )盐放入容器中(🦌)调成(🔰)糊状放(⏮)入(🚅)葱姜蒜加入适量水制作(🥞)成料汁步骤4锅烧热倒入油待油温(💯)升高7成热时放入(🌘)后腌好的鸡丁翻炒至(🏇)(zhì )鸡(👎)肉变白(bái )盛出(🎁)(chū )步骤5锅中剩(⛵)少许油放入花椒干(🍸)辣椒用中小(xiǎo )火炒(👴)香后将(jiāng )料(🏏)汁(🐱)里浸(jì(🤹)n )泡一段(duà(😤)n )时间(👭)的(de )葱(cōng )姜蒜再捞(🌧)出放入锅中炒10秒(🕖)随后(🐚)把鸡肉倒回锅中用(👫)大火炒30秒倒入水料(🐇)汁颜色变富有光(📫)泽时组建(jiàn )辣椒油最(🐗)后(hòu )后(🍏)放花(㊗)生米再试一下八(🧠)开水白菜食材(😴)大(🕕)(dà )白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部(⛰)分老(〽)母鸡(jī )2500克火腿(🌭)蹄子200克排骨(🚕)500克干(gàn )贝300克去皮(pí )净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒(⛰)10克(kè(🧤) )葱50克姜10克(kè )水4升做(🧑)法(🔦)步(bù )骤1先(💆)(xiān )熬好清(qīng )水(🏨)(shuǐ )高(👆)汤将老母(mǔ )鸡劏好洗净(jì(🔇)ng )干贝(😓)浸发(🏀)好(🗯)与清洗干净后的火腿蹄子(👠)排(🅾)(pái )骨等按类分别(🥌)放入差别沸(💷)(fèi )水锅(📠)中焯一下水清除掉血水和杂质然后捞出再用水(shuǐ )洗净一起放(🍖)入后大汤(📰)(tāng )锅(📼)(guō )内加入清(🔆)水姜葱烧开(kāi )后加(jiā )料(🖌)酒转小火慢(🧡)熬3小时(🤝)步骤2同时把鸡脯(📰)肉及瘦猪肉剁(🍕)成(chéng )蓉分别(bié(🔴) )加适(🍩)量水调(diào )成粥(zhō(🤳)u )状待用步骤3汤熬(🎠)至3小时后用筛子把大部分(😳)汤渣(zhā )浮油隔尽把清汤全部倒入(rù )另一锅中烧开放(fàng )入(🐽)猪(🥌)(zhū )肉(🐧)蓉搅匀(🌈)转中小火(huǒ(🥡) )待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小(🚕)漏(lòu )勺捞净肉(🚤)(ròu )蓉后(hòu )再把汤再煮(😘)沸(📷)把鸡肉蓉分(🔧)2次按猪肉(🤢)蓉的(🌵)同(😷)时处理之后把清汤彻底(dǐ )隔渣(🌷)去油(🏷)待汤色清新明净如水下盐调味待用步(bù )骤4把(bǎ )汤(🔼)分(🔈)成两(🙏)锅择(📪)好(🐖)至(zhì )嫩的白(bái )菜心(❔)(xīn )放(fàng )进(🎡)其中(zhōng )一锅(guō )高汤灼至七成熟用清水漂冷(💤)用细银针在菜(cài )心(xīn )上疼时穿刺放(🚄)进(jìn )漏勺中用原先的高汤自(zì(🏙) )上淋下至使白(bái )菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧(🔯)开(📴)另(lìng )一锅高汤(❕)舀进碗内即成(🌾)九毛(🚒)血旺材料(liào )主料鸭(yā )血白鸭500克黄豆芽150克(kè(🏈) )辅(fǔ )料鳝鱼100克水发毛肚(🚹)100克猪(🏃)肉肥瘦100克(🥄)火腿肠150克水(🚯)发鱿鱼(yú )50克黄花菜50克木耳水发50克(👁)莴笋(sǔn )100克调料大葱50克盐(🛂)3克辣(🛡)椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克(kè )植物(🍩)油50克灵材毛血旺是(🙁)诸位加以改进(😙)(jìn )之处加入(🛠)到(dào )了(📏)海参毛肚(dù )鳝(shàn )鱼肉黄喉片(piàn )午(wǔ )餐肉片调料辣椒麻椒等做(zuò )法步骤1将辣椒花椒豆(🥎)瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小火(🔵)翻炒香加汤熬煮后捞出后(🧚)渣然后把放进去味精(jīng )白糖醋(🧠)等调料(🛄)步骤2将(jiāng )主辅(🐉)料切片改刀飞水(shuǐ )组建熬好的红汤汁内烧(shāo )开后然(rán )后取出盛(shèng )器撒入葱花步骤3将色拉(lā(🤵) )油烧热(rè(🤹) )放(⤵)入花(📼)椒辣椒炝出香味迅速浇在上面(🕍)即成十东坡肘(🗞)子(🥩)原材料肘子一(🎉)只葱(cō(😒)ng )姜(jiāng )蒜冰糖桂(😛)皮香(🌃)叶八角五(wǔ(🎨) )香粉若干(🛑)做法1无火(huǒ )去掉后肘子(zǐ )皮(🍨)上残(🗄)留的猪(📤)毛扔到沸水中(zhōng )煮几分钟去掉后(😭)污血和脏(zāng )物然后再将(🐱)肘(🐉)子捞出后用刀(🥦)(dāo )在其上(✖)割几道口子那样的话熟(🔹)(shú )得快2新水(shuǐ )烧沸(🌙)放入后适量(👍)葱姜和香叶将去(🥠)处理好的肘子煮(zhǔ(🐠) )到七八成熟(📖)捞出上(🗻)蒸锅3蒸肘子是个关键步(🐉)骤东坡肘子的肥而(ér )不(bú )腻就靠它了上(🧥)锅蒸一个半小时(shí(🍐) )这期间可调佐(🍋)料炒锅(😮)中(🆒)慢慢倒入适量(🚍)色(👡)拉油烧热后炒葱姜蒜至出香味放进(jìn )去桂皮香(❤)叶(yè )八角翻炒然(rán )后加适量水水(🦍)量基本都(🛫)操(🥧)纵(zòng )在(🥠)小烧(🏒)红(hó(☕)ng )40分钟(👖)后剩一(✋)小碗为宜再放(🌡)入(rù )若干冰糖五香粉(😁)两三勺酱油(👳)小火渐渐(jiàn )烧之后剩那一小碗汤汁应(🐂)该是调料(liào )了4肘子蒸好后装(zhuāng )盘浇上(🔔)刚调的调料表(biǎo )就行4最近网络清淡(❎)(dàn )美(🚿)食占巨一席之地(dì(😫) )大(dà(🔤) )家今天(tiān )分香辣毛(🎇)血旺(🔞)(wàng )的做法主料鸭血一(🚆)(yī )盒鳝(💐)(shàn )鱼一条百叶100克(🗯)毛肚100克(kè )黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆(🥀)芽(yá )100克辅料葱(💰)20克姜(🕺)20克(🙎)蒜20克干辣椒50克(🐀)花椒10克(🈲)麻椒10克豆(dòu )瓣酱50克盐5克(⏰)香辣(📠)(là )毛血(xuè )旺的(🐗)做法(fǎ )1鸭血黄喉火(🧝)腿切(👮)片(🌨)儿鳝鱼(🥛)肥肠切蒜切瓣百叶(yè(✒) )和毛肚切长(🦓)条儿葱切细条蒜姜(🏊)切片儿(🌨)2锅(guō )烧开水(⌛)黄豆芽煮(🍭)熟(shú )捞出(chū )捞出沥干放(🥗)入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠(cháng )开水炒好(👫)(hǎo )后(🐟)捞出(chū )备(👤)用3锅倒油烧热放入花椒(⏫)干辣椒葱姜爆香放入豆瓣(⚾)酱(jiàng )炒出(🤲)红油加适量(🗑)(liàng )高汤(⛑)盐大(🤲)火(🐗)烧开4放入鸭血(🤺)鳝(shàn )鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放在(zài )旁边(🚒)豆芽上之后水(shuǐ )烧开放入(♿)百叶(🐢)(yè )毛肚(🚹)火腿煮30秒(🐂)钟捞(🌌)出后(😬)5蒜片(piàn )放在(🙅)上面(🛄)锅烧热多(🏻)倒油6油热后放一小(👩)把花椒麻椒和干辣椒(jiāo )炸香(🍺)后浇在上面(miàn )去掉

    猜你喜欢

    相关视频

    查看更多

    为你推荐

     换一换
     换一换

    评论

    共 0 条评论

    综艺排行榜

    更多