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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2014/大陆/谍战/恐怖/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：权赫峰/郭贤贞권현정/伊贤이선구/
    • 导演：Lloyd/A./Simandl/
    • 年份：2014
    • 地区：大陆
    • 类型：谍战/恐怖/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,国语,英语
    • 更新：2024-12-15 05:44
    • 简介：1食堂(📒)(táng )毛血旺的正宗做法2毛血旺浇油的正确方(🗣)法(fǎ )3川(chuān )菜(cài )十(shí )大经典名(🤫)菜做(⛽)法4最近网络清淡美食占巨一席之地(💾)大家(💞)今天分1食堂(🎛)毛血旺的正(🐠)宗做法(🍚)1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把切成段豆腐皮两(🧒)张切成长条准备鸭(yā )血一块(😔)(kuài )切(♓)(qiē )成056厘米厚的薄皮放入盆(pén )中2鱿鱼(yú(🌠) )须和鱿(✂)鱼筒(✡)各一个先把鱿鱼(🕯)须切成(🥕)段再(🍇)把鱿鱼筒切下来撕(sī )掉外膜(⏩)在(🖼)表面打上花刀切成(🖊)(chéng )段放(fàng )进(🚼)去小盆中3准备着去处理好的鳝鱼一条先斩去(👕)头部再切成小段和(🐩)鸭(🚊)血放(fà(😸)ng )进(🛳)一个盆中再舀入(🐵)切好(🕴)的鱿(📟)(yóu )鱼备用4毛肚二(èr )两左(zuǒ )右切成(😰)长(zhǎng )条一起(🦄)(qǐ )放入盆(🤲)中(❇)小(🦏)葱一根切成(chéng )斜片生姜一块切成(👥)姜片一起放(fàng )入大碗(wǎn )中再放(✅)入(🏄)后一(🐿)小(🚰)把红干(🛃)椒(🤤)一小(🧛)把(🕉)(bǎ )麻椒取一个(🌧)小盆盛有一(👈)把花椒和一把红干(🌪)椒备用(🏳)5小(🔗)葱几根切成葱花放进(jì(🍧)n )去(🦅)小盆中蒜子(🌤)几粒拍扁切成蒜(🧞)末和(🕵)葱(🧚)花(huā )放在一起等食(🐍)材备(🍁)(bèi )好以后以后(📥)(hòu )我们开始烹饪6起锅烧水(🆔)水开后倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺子晃(🔝)动一下几下焯水一分钟捞出(🔭)控(👠)水布袋中盆中7等水立即烧开下次(🌬)倒(💁)入(🌌)毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(yú )加入到(dà(🛫)o )料酒5克去腥用(🌞)勺(👎)子来回滑动几下使食(🦑)材受(shòu )热均匀8焯水一(yī )分钟捞出控(kòng )水拔(📬)凉9另起(🗞)锅添入一(🎿)勺食(shí )用(🤢)油油热后倒入水葱姜和大料爆香加入到麻辣火锅(🍯)料20克(👡)豆(🤓)瓣酱10克翻炒化开炒出红(🌡)油10添(🤣)入适量的清水参加生(🌩)抽(⛔)10克白糖2克胡椒粉(fěn )2克均(😦)匀搅拌化(huà )开调料煮(zhǔ(🚆) )开下次全(🙁)部倒入黄豆(🌹)芽豆腐(🤭)皮和(hé )宽粉(fěn )开大(😜)火(🚞)煮(zhǔ )一分钟11加(jiā )入到食盐1克鸡(🌏)粉2克(⌛)老抽2克调底色再捞出配(🤪)菜然后取出(⤵)盆中排(⚫)第五(🚃)等(📵)汤汁再(zài )一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝(🍫)鱼鸭血(xuè )和鱿鱼12开大(dà )火(huǒ )煮3分(fèn )钟捞(😣)出后(🕴)盛有汤盆中13再浇上注意适量的(⛄)原汤撒(🔕)上(💕)少(🦁)许蒜(🉐)末和葱花(huā )14锅(guō )中留底油添入半勺食(👜)用油倒入(rù )花(huā )椒和红干椒迅速(🐒)再(🦀)翻炒炒出香味以后(🧗)关火15再把热油泼在汤盆中在一瞬间放出(chū )出葱蒜的(de )香味到最(🔰)后(🍻)再放上几(🙇)朵香菜(cài )单独点(🌹)缀16那样最好到这(🐖)里这道麻辣鲜香的毛(má(🚀)o )血(🗿)旺就做(zuò )了了(🙌)要会了就在家试一下吧(✏)下面是所会(🌁)用到的(de )食材(🐖)和调料食材(💾)豆腐皮宽粉鸭(🛶)血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄(⛵)(huá(🥍)ng )豆(dòu )芽生姜(jiāng )红干(🎥)椒麻椒花椒调料(liào )盐鸡(jī )粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇油(yóu )的正确(què )方法1方(fāng )法一1净辣椒油300克郫(pí )县(🍏)豆瓣酱(🎣)约(yuē )200克鱼香味泡(pào )海椒(🍀)约150克精细加工(🏅)花生油(🍻)约(👠)240千克大葱(cōng )100克(kè )老(lǎ(🉐)o )姜100克洋葱150克(🔥)番(🐸)茄沙司约150克紫草20克红(🥠)蔻10克香(👊)根10克茴香15克桂皮8克香叶(💇)(yè )8克(🤢)甘草10克草果5个肉蔻10克山(🤤)奈8克胡(hú )萝卜100克香菜根40克2将郫(💊)县豆瓣酱和鱼香泡海(hǎ(📝)i )椒排斩(🎺)成细(🔩)末(🍑)盛入盆中(🐝)再加辣(là )椒(🥠)粉洗净的紫草和200克清水调匀3大葱和(🔐)老姜用刀拍松拍(🏝)松下次炸制时容(🌐)易(yì )出味(🆙)洋(🔁)葱切成48厘米见方的洋葱块胡(🦓)萝(🥛)卜切大片(piàn )香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉(😞)蔻和山奈用清(qī(🍇)ng )水中(🕧)浸泡(🎀)20分钟冼(⤵)净(jìng )捞(📨)出沥干控干或擦水分(〰)待用4炒(⛩)锅上火后舀入300克经过精制花生(shē(🈶)ng )油烧至三成热时(shí )排(👋)列(liè )盛有大葱老姜茴(huí(🐁) )香香根桂皮红(hóng )蔻(🔞)香叶甘(🗼)草草果(guǒ )肉(🍧)蔻(❕)山(✡)奈(nài )用中小火使油(🧦)温很缓慢增加(jiā )至五成热小火(🚘)熬严重的(🗡)限制20分钟(🦕)(zhōng )左(zuǒ(👥) )右(🧀)吧待各料(🚓)均被烧至金黄色而且(qiě )香味充分融于(📫)油中时用漏勺捞(lāo )出(😐)料渣弃之不用5再上(📮)火把(bǎ(🕠) )锅里的(🍩)油烧(🉐)热(😶)(rè )下番(🔌)茄(qié(🏰) )沙司用小火(📉)煸12分钟至油色发红时再倒入(⏩)其余的精(💣)(jī(☔)ng )细(xì )加工(🌓)花生油(yóu )再左面参加(🎦)调(🛳)(diào )匀(yún )的辣(➗)椒(⬛)粉(💔)豆瓣酱泡辣椒(🥏)紫草(🖤)及洋(yáng )葱胡萝(🥓)(luó )卜和香菜根并(🎷)不(🐇)停顺同(tó(🎄)ng )一(🎈)方(🍀)向搅(💩)出2做法(fǎ )二1野山椒青美人椒(jiāo )节(jiē )各30克鲜花椒(⏳)8克藤椒油3克盐(yá(🤐)n )2克白醋15克料(🐁)酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克(🏝)老油50克(kè )芝(zhī )麻5克2杀(🖥)鸭(🏽)子之前(qián )准备着小半碗冷的淡盐水再(🍒)把鸭血就滴到碗里一边滴一边(biān )轻轻搅动把水和(hé )血搅(🐳)匀还没(🏧)血液静置20分钟(🚄)半小(xiǎo )时后(💛)凝化成块再放进去热(rè )水(🆓)中蒸熟木盒切成(📓)小块即可3将A料飞水猪肚(dù )心舌飞水后洗净(👃)(jìng )后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水备(💒)用4将(🛩)潮州咸菜(cài )切厚片加(jiā )野山(👍)椒老姜蒜片炒(🕑)香放(⛄)鲜花椒(jiāo )再(zài )爆香加入雪碧香料水(😒)及清水200克煮沸调好味后(🥧)加全部原料烧(shāo )至更加入味(wèi )起锅5将干辣椒节(🥁)(jiē )青美人椒节(jiē )放在上面(🍡)将(🤮)烧至(zhì )六成(🗿)热的藤(téng )椒油(yó(🤧)u )啊(ā )淋在上(🤛)面撒(🏏)(sā )葱(📜)花芝麻再试一下(👯)3做法三1食材鸭血(🍿)毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱(cōng )郫县豆(dò(✡)u )瓣(🦊)酱蒜蓉辣酱(👑)火锅底料生(shēng )抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料(⛳)酒(🎪)白砂糖(táng )花椒干辣椒(💨)白(🐇)芝(😥)麻2我们(🏈)先(😳)把大虾(xiā )剪一下虾(🐆)须然后再(🚗)把虾线(🐙)(xiàn )可以去除碱水(🤱)冲洗干净滴入几滴柠檬汁(zhī )抓拌均匀备用3打算一(😺)些火腿肉后再切(📦)(qiē )成片放在盘中(♟)4鸭血洗(📙)干(⏪)净切成片5毛肚(🥑)清洗(🐡)干(🏟)净切(qiē(👦) )成薄片然后滴入半个柠(níng )檬汁(zhī )抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末(♒)香葱切成葱花(👾)生姜(📢)切成片豆芽洗(xǐ(🆒) )干净7锅中(zhōng )一并加(♉)入适量的食(shí(📽) )用(yòng )油油温(🕍)升高5成热时把麻(🎅)椒香葱生姜大蒜(😽)干(🌞)辣(là(🎛) )椒放入锅中炒(🤫)出(🐸)香(🧘)味8加一(📛)勺郫(😓)县豆瓣(🃏)(bàn )酱蒜(💻)蓉辣酱火(🥋)(huǒ )锅底料炒出(💴)红油舀入的清水大火烧开9汤(🏚)(tāng )中放盐白(🗝)(bái )砂糖(🥡)生抽老抽蚝油胡椒(🍰)(jiāo )粉鸡精(jīng )料酒煮开先把(bǎ )豆(dòu )芽放进汤(🤖)中煮2分钟10煮好(🆕)的豆芽捞出放入(🆔)碗中再(zài )把鸭血(🌴)毛肚虾(🍥)火腿(🦈)肉放(fàng )入锅(🤴)中烫(🐺)煮煮熟后捞(🥅)出(chū )来放到碗中(🔦)其余汤汁(🧚)(zhī )倒出11最后在上(shàng )面(🔸)放上(shàng )蒜末葱(💵)花(😔)辣椒麻椒(➡)白(📬)芝麻(🐘)把(🤘)烧热(rè(😨) )的(de )油(🏝)浇上(⚪)了(🆘)(le )即可(😯)大快朵颐(🆘)3川菜十大(⏩)(dà )经典名菜做法一(🔮)麻(🙁)(má )婆(🍱)豆腐食材豆(👏)腐250克牛(🐤)肉75克蒜苗(miáo )1根豆(🕯)豉15克花椒粉(🥕)3克(🅰)黄酒5克盐3克豌豆淀粉(fěn )5克(kè )花生油(🎓)(yóu )15克(🌝)小葱5克等(🖼)做(zuò )法步骤1将豆腐(fǔ )切成(chéng )26厘(lí )米见方的块后放(➡)加(jiā )了少许盐的沸(🔶)水中过一下去除豆腥味然后捞(🤪)出用清水浸(🌘)泡豆豉等(děng )剁碎蒜苗切(🐡)段姜切(qiē )末新鲜猪肉牛肉切成(🦓)小块或(huò )肉末(⏳)步(😬)(bù(💽) )骤2炒锅烧(shāo )热(rè )放(🥣)油(yóu )后放牛肉猪肉炒散(🌮)待(dài )牛肉馅炒(😵)成金黄色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣(là )椒(🏄)粉同炒至(😸)(zhì )牛肉猪肉上色效(🐻)果入味儿步骤3下肉汤烧开(🔞)加(📰)入豆腐(🈴)煮3分(🎽)(fèn )钟加酱油(yóu )蒜苗段(duàn )糖用盐调味再(zà(👵)i )用湿淀(diàn )粉芡汁盛出后撒上花(huā )椒面葱末表就(🗓)行二回(huí(♐) )锅(🍑)肉材料五花肉(⏬)青蒜(suàn )葱姜蒜干(🎍)红辣椒花椒(😝)豆(dòu )瓣酱糖油做法(😘)(fǎ )1带皮五花肉冷水下锅加入葱(cōng )段姜片花椒78粒黄酒(🐼)适量煮开2撇(🕒)净撇(🙌)净(💿)煮至八(bā )成熟木盒(🕸)自然冷(👑)却筷子可再插入即(🧕)可(🐶)3将(🎬)肉切成薄(bá(🐶)o )片姜蒜切片(piàn )葱切(🎊)成(🎒)斜(🌉)段(🍛)(duà(🦊)n )4将(😟)青(🚎)蒜的红(🎽)色部分先用(🐮)刀拍一下然后再(zài )完全斜切(🏓)成段(duà(🐯)n )备(bèi )用5炒锅(😹)上火加大多的油(🚾)煸香辣椒(💗)花椒6下入肉片煸(biān )炒(chǎo )至肉(ròu )片(piàn )颜色变(bià(🛵)n )透明边缘(🖐)微(🛵)微卷(🏏)过7将(jiāng )肉拨到(🔑)锅一边下入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油8适度地(⛅)的加入少许酱油或(📑)甜面酱调色与肉片一(yī(🍆) )起继续翻炒均匀9下入青(qī(🧡)ng )蒜(👿)(suàn )点少许料酒(✳)糖调好味道即可出锅三夫妻肺(🏸)片食材牛肉(🥄)100克牛(🥈)舌100克牛(niú )头皮100克(kè )牛心(🤪)150克牛(niú(👥) )肚200克香(xiāng )料八角三(🖲)奈大茴香小茴香草果桂皮丁香(xiāng )生姜等盐红油辣(🗳)椒花(huā )椒(jiā(😫)o )面芝麻熟(🕹)花(🦎)生米豆油味(🛢)精(jīng )芹菜各适量做法步骤1将牛肉(🌝)切成(🔋)小片与牛杂(🧀)牛舌牛心牛头(tóu )皮牛肚一起清(✉)洗(xǐ )干净(🎡)用香料(🗒)盐(yán )花椒(jiāo )面等各种调(diào )料卤制先用猛火烧开后(🛁)(hòu )集体土地登(🚤)记小(🖥)火(🏗)卤制到肉料耙而不烂然(rán )后捞入(rù )再晾晒切成大(dà )薄(☕)片备(⛄)用步骤2将芹(qí(📄)n )菜洗(🥒)净后(hòu )切(🔪)(qiē )成1cm长的段芝(🐊)麻炒熟和熟(🗨)花(🚛)生一起压(yā )成末备用步骤3盘(pán )中(🎺)放入(🐗)(rù )后(🦕)切(😱)好的牛肉(🔌)牛(🚚)杂再参加(😣)卤(lǔ )汁豆油味(🎒)精花椒面红油辣椒芝麻花生(😈)米末(🎞)和芹菜(cà(🎞)i )搅拌(🏣)均(🗣)匀即成四辣(🚸)子鸡(🗺)原料整(🏢)鸡一只(🗿)或鸡腿一盒(🧗)花(huā )椒和干(📁)辣椒14葱熟芝麻(🐰)(má(🐭) )盐(yán )味精料酒食(🥪)(shí )用油姜蒜白(💟)糖淀粉主(✔)料鸡腿马耳(ěr )朵葱(🔎)(cōng )干(⛅)辣椒节花椒(jiāo )盐胡椒(🙅)味精白糖白芝麻醋(cù(😮) )淀粉(fěn )料酒(jiǔ )色拉油各适量做法干辣椒节去籽后用白开水浸泡(💕)一段(🌶)时间半小时然后再(🌇)捞(Ⓜ)(lāo )出后挤(🤔)出水(🆒)分水放碗里(lǐ )加淀粉辣椒粉盐搅拌(🖱)均匀五六(👋)成热(🦗)五成(📓)热(rè )下锅(📍)炸(🏔)至(zhì )芝(zhī )麻微黄捞出鸡肉切好放料(🧘)酒(jiǔ )生抽(😛)玉米(mǐ )淀粉胡(hú )椒(jiāo )粉盐(🤚)抓(zhuā )拌均匀腌20分钟然后(🍃)再油(📣)烧五成下锅小火(⬜)慢炸至(zhì )变(biàn )面金黄(😩)酥脆(🦐)再(🤢)捞出另起油锅(🎏)(guō )放姜(🏭)蒜花椒豆瓣酱(jiàng )炒出香(xiāng )味(wèi )倒入(🏆)水鸡块(kuài )儿和炸好的辣椒放半勺白糖半勺(shá(🚤)o )鸡精翻炒均匀最后放葱段大火翻炒(😇)出锅五水煮鱼(yú )食材鱼鸡(➗)蛋白糖干淀粉料酒色(🛠)拉(lā )油(🛒)花(🧕)椒辣椒蒜姜(jiāng )片鸡精白胡(hú )椒粉黄豆芽做法步(♑)骤1将(🌌)鱼头(tóu )剁下并之中飞(🍨)出(⏭)分两半将(🀄)(jiāng )鱼(🔌)身(🚕)竖放用(yòng )坚硬锋利的刀平着将(😷)两整片(👢)(pià(🖥)n )鱼肉和鱼排分开再将两大片鱼(yú )肉片成注意适量的鱼片将鱼排分(⏭)为三(sān )四段与鱼头放一起备用步(bù(🙋) )骤(zhòu )2将鱼片内放一(yī )个蛋清少许(💻)盐干淀粉和料酒拌匀(yún )步骤3将(jiāng )一小碗色拉油(📶)所(👜)有花椒和辣椒全部(📏)倒入锅内(🦓)用(yòng )小火(🐈)慢(🍢)炸在辣(🚡)椒颜(yán )色变暗后(hòu )用铲(⛳)子然(rán )后(hòu )捞出一半的油和花(👈)椒辣椒备用步骤4将火(huǒ )开大放入(rù )拍好的蒜瓣儿和姜(🌁)片(🎫)儿出(🐥)(chū )香味后将(📼)鱼头鱼(👣)排(👗)向锅煸炒两下倒入料酒约一小碗盐半调(diào )羹(🚌)加沸水三四(🚵)碗等鱼头汤(🥐)沸腾起(qǐ )来出味将鱼片一片一(⭕)片横放到(🥀)出水滚的汤(tāng )中鱼片会熟的迅速出锅(🔽)前后放适量(liàng )鸡精白胡(🎟)椒粉(fěn )和椒盐粉(🛴)步骤5盆中(zhōng )放(🎗)着(🎾)已焯好的黄豆芽(yá )将鱼片(📨)一这款汤(tāng )汤水(😨)水舀入此(🌗)盆后来将那(🤓)半碗捞出(chū )后的辣椒(🌤)和油倒在上(🕰)面六鱼香肉丝食材(🗝)主料(lià(🥞)o )猪(🤜)(zhū(🚳) )里脊辅料青笋水(shuǐ )发黑(🚾)木耳调料盐鸡精味精(🌋)(jīng )白糖陈(🍲)醋鱼(🐾)香11生(shēng )抽(chōu )老抽鲜汤水(🕠)水淀粉兑成(📣)碗汁泡(pào )红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味(🤟)型(🚐)鱼香特点咸鲜(xiān )酸(🚵)甜二者(🦊)兼备葱姜(jiāng )蒜(suàn )香线条(tiáo )清晰做(🦁)(zuò )法步骤1猪(😚)里脊切(qiē )长(🌨)约8cm粗03cm的二粗丝加盐(⬆)料酒搅至(zhì )上劲(🌧)(jìn )后放水淀粉搅匀(yún )封(fēng )油(📒)备(🔣)用步(🕓)骤2起锅(👨)烧(shāo )油中(🍧)油温滑肉丝变白捞出后沥油备用步骤3锅中留底油中油(🙆)温下泡椒(🚽)(jiāo )茸姜蒜米(🔣)炒(🕖)出(🧑)香味和红油后后放抚过油的(🦃)肉丝翻(➗)(fān )炒均(jun1 )匀后淋入事先兑好的碗(💲)汁放(fàng )入(⏺)葱粒炒制芡汁(⏮)收匀(✂)葱出香后起锅装盘再试一(yī )下(🏨)七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花生米(🐁)50克辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克色拉油(yóu )60克盐(yán )2克料(🙃)酒(📨)2克味(🏑)精(🌘)1克酱(jiàng )油(yóu )65克白糖10克醋(🍫)7克水淀(diàn )粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀(🧢)背(🖼)拍松(🥫)鸡肉(ròu )切成15厘米大小(🕹)的丁(dīng )姜和蒜切片葱白切成小(😸)圈步骤(🔭)2鸡肉丁加入少许黄酒一点(🏺)点盐用手疼时抓粘稠(👾)状再后放干淀粉抓(🐊)匀(yún )步骤3将糖米醋料酒生(☝)抽(💟)盐放入(🌛)容器中(zhōng )调(⛑)成(🚷)糊状放入葱姜蒜加入适量水制作成料汁步骤4锅(🦐)烧(⛲)热(rè )倒入油待油温(👲)升高7成热时放入后腌好(🍓)的鸡丁翻(🕎)炒(➡)至(🍩)(zhì )鸡肉变白(bá(🆚)i )盛出步骤5锅中剩少许油放入花(huā )椒(🙌)干辣椒用中小(🔈)火炒香(xiāng )后将料汁里浸泡一段(⛔)时间的(de )葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒(🧤)随后(🚌)把鸡肉倒回(🐦)锅中用大火(🤷)炒(🥘)30秒倒入(🌖)水料(liào )汁(zhī )颜色变富有光(🎉)泽时组(🖥)建(🔙)辣(🍎)椒油最后后放花(😇)生米再(🤮)试一下八开水白菜食(shí )材大白菜10公斤每(měi )棵只用(🗃)极嫰菜心(✍)部分(fèn )老母(mǔ )鸡(🦉)2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝(🚬)300克去皮净瘦鸡脯肉700克(kè )全(✈)瘦猪肉300克盐(👞)10克料酒10克葱50克(kè(🏞) )姜10克水4升做法步骤1先熬好清(qīng )水高汤(🏃)将老母(mǔ )鸡劏好洗净(jì(🚺)ng )干贝(🆗)浸(🍦)(jìn )发好与清洗干净(🐼)后(📿)(hòu )的火腿蹄子排骨(🐦)等按类分别放(😝)入差别沸(🥫)水锅(guō )中焯(🧔)一下水清(💜)(qīng )除掉血水和杂质然后捞出(🙏)再(🙋)用(🐜)(yòng )水(🐹)洗净一起(qǐ )放入(👇)后大(dà )汤(📓)锅内加入(rù(🗓) )清(qīng )水(👎)姜葱(cōng )烧开后(hò(🔒)u )加料酒转(🦍)小(🏝)火慢(màn )熬3小时步(😹)骤(🌥)2同时把鸡(🤙)脯肉及(jí )瘦猪(zhū )肉剁成蓉分别加适量(liàng )水调(📘)成粥状待用步(😘)(bù )骤3汤熬至3小时后(hòu )用筛子把大部分汤(tāng )渣浮油隔(gé )尽把清汤全(🗳)部(🏧)倒入另一锅中(🏙)(zhōng )烧开放入(🕰)猪肉蓉搅(jiǎo )匀转中小火(🗿)待(🚩)其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再把(❔)汤再煮沸把(🕘)鸡肉蓉(🛐)分2次按猪肉蓉的同时处理之后把清汤彻底(😨)隔(🔣)渣(zhā )去(qù )油待(dài )汤色(🤲)清新明(🍲)净如水下盐调味待用步骤(zhòu )4把汤分(fèn )成两锅择好至(zhì(📬) )嫩的白菜(🔲)心放进其中(🐅)一锅高汤灼(📐)至(zhì )七成熟用(🕙)清水漂冷用细(🍂)银针在(🕕)菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原(yuá(💾)n )先的高汤自上淋下至使(shǐ )白(🍦)菜心烫煮步骤5将(🍋)菜心垫在碗底烧开另(🥠)一锅(👸)高(🍣)汤舀(yǎo )进碗内即成九毛血旺(🐎)材料主料鸭血白(💁)(bái )鸭500克黄豆芽150克辅料鳝(shàn )鱼100克水(📏)发毛(👋)肚100克猪肉(rò(🗃)u )肥瘦100克(✨)火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调(Ⓜ)料大(🦗)葱(📰)50克盐3克(kè )辣(🐻)椒红尖干(gàn )15克(🎣)花(🌀)椒5克(🍦)料(💥)(liào )酒10克味精10克植(zhí(🏫) )物油50克(kè )灵材(💛)毛血旺是诸位加(✋)以(yǐ(🏅) )改进之处(🤔)加入到了海(hǎi )参毛肚鳝(👹)鱼肉黄喉(hóu )片(piàn )午餐肉(ròu )片调料辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜(📊)色拉油放入(🛬)锅(🥄)中用小火翻(fān )炒香加汤熬(😣)煮后捞出后渣(zhā )然后把(📵)放进去(qù )味精白糖(táng )醋等调料步骤2将主(📮)辅料切(qiē(💌) )片改刀飞(🗣)水组(zǔ )建熬(áo )好的红汤汁内烧开后(hò(🌽)u )然(🐴)后取(qǔ )出盛器撒入葱花步(😀)骤3将色拉(🗺)油烧热放入(🛌)花椒(📜)辣(📙)椒炝出香味迅速浇(🏅)在上面即成十东(🙉)坡肘(💨)子原材(🦇)料肘子一只(🚔)葱姜(👌)蒜冰(🍤)糖桂皮香叶八角五香粉若干做法1无火去掉(dià(♊)o )后肘子皮上残留(✂)的猪毛扔到沸(🤘)水中(😗)煮几分钟(zhōng )去掉(🔗)后污(🖋)血和脏(🥁)物然(🏆)后再将肘子捞出后用刀(dāo )在其上割几道口子那样的话(🚈)(huà )熟得(🗂)快2新水烧沸放(fàng )入后适量(liàng )葱姜和香叶将去处(📁)理好的(🦋)肘子(zǐ )煮到(🏨)七八(🥧)成熟(🐪)捞出上蒸锅3蒸(zhēng )肘子(🍘)是个关键(jiàn )步骤(zhòu )东坡肘子(🚂)的肥(🙂)而不(❄)腻就靠它了上锅(guō )蒸一个半小时(shí )这期(💈)间可调佐料炒锅中慢(🍍)慢倒入适量色(sè )拉油(yóu )烧热后炒葱姜蒜至(zhì )出香味放进去桂皮香叶八(🚷)角翻炒然后加适量(liàng )水(🕐)水量基本都操纵在小(👙)(xiǎo )烧红(💉)40分钟(zhōng )后剩一小碗为宜再(🧚)放入若干冰糖五(💝)香(👌)粉(fěn )两三勺酱油小火渐渐(💛)烧之后剩那一小碗(wǎn )汤汁应该(🍓)是调(🚰)料了4肘子(zǐ )蒸好后装盘(🖋)浇上(shàng )刚调的调(🐘)料(🍒)表就(jiù )行4最近网络(🕕)清淡(📱)美食占(zhàn )巨一(yī )席之地大(🏞)家今天分香辣毛血旺(wàng )的做法主料鸭血一盒(hé )鳝鱼一(🛏)条百叶100克毛肚(dù )100克(🆒)黄(huá(🔟)ng )喉100克(kè(🕚) )卤肥(🙂)(féi )肠100克(🌅)火腿100克(🦖)黄豆(dòu )芽100克辅料葱20克姜20克(🈶)蒜20克干辣椒(jiāo )50克(🍜)花椒10克麻(má )椒10克豆瓣(bàn )酱50克盐5克香(👶)辣毛(máo )血旺的做法1鸭血黄喉火腿(🍸)切片儿鳝鱼肥肠(🚡)切蒜切瓣百叶和毛肚切长条(tiáo )儿(🚍)葱切(🥥)细(xì )条蒜(💼)姜切片儿(🗣)2锅烧开水黄豆芽煮(🐔)熟捞出捞(lāo )出(💂)沥干(🥢)放入盆底鸭(🕘)血(⤵)黄喉鳝鱼(yú )肥肠开水炒好(📈)后捞(😑)出备用3锅(guō )倒(🔄)油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香(💆)放入(🍛)豆瓣(🎖)(bàn )酱(jiàng )炒(chǎo )出红油加适量高汤盐大火(🚓)烧开4放入(🆙)(rù(🚿) )鸭血鳝(🦗)鱼(yú )肥(féi )肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆芽上之后水烧开放(fàng )入百叶(yè )毛肚(🚽)火腿煮30秒钟(💯)捞出后5蒜(🐭)片(🛑)放在(💏)(zài )上面锅烧热(rè )多(duō )倒油6油热后放一小(🌺)把(😴)花椒(jiā(🛃)o )麻椒(jiāo )和干辣椒炸香后浇在(🕔)上(🍟)面(miàn )去掉

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