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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2018/大陆/悬疑/谍战/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：黄祖儿/杨梦蝶/梁琛荣/郑明升/郭义凯/胡明史/
    • 导演：Inori/Minase/
    • 年份：2018
    • 地区：大陆
    • 类型：悬疑/谍战/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,日语,英语
    • 更新：2024-12-21 02:42
    • 简介：(🚸)1食堂毛血旺的正宗做法(🕚)2毛血旺(😠)浇油的(🐾)正确方(fāng )法3川菜十大经典名菜做法(fǎ )4最近网络清淡美食占巨一席之地大家今天(📼)分1食堂毛血旺的正宗做(zuò )法1黄豆芽一(👍)把放(🅰)入(rù )盆(pén )中(zhōng )宽粉一把(🗾)切(qiē )成段豆腐(fǔ )皮两张(zhā(😮)ng )切成长条准备鸭血一块切(📀)成(🌞)056厘米厚的薄(🔘)皮(pí )放入盆(🐶)中2鱿(yóu )鱼须和鱿(yóu )鱼筒各一个(gè )先把(🤨)(bǎ )鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来撕(⏰)掉外膜在表面打上花刀切成(chéng )段放进去小盆中3准(⌚)备着去(🥚)处(🐴)(chù )理好的鳝(😥)鱼一条先斩去头(🚠)部(🐫)再切成小段和鸭血放进(jìn )一个(🚂)盆中再舀入(rù )切好的鱿(🍁)鱼备(bèi )用4毛肚二两左右切成长条(tiáo )一(yī )起放入盆中小葱一(yī )根切(🤷)成斜片生姜一块切成(🚃)姜片(piàn )一(🚘)起放入大碗中再放入后(🎴)一小(🎌)把红干椒(👤)(jiāo )一小(🥌)把麻椒取一(😗)个小(💶)盆盛(🦓)有一把花椒和一把红干椒备用5小葱几根切(🐮)成葱花(🅱)(huā )放进去小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱花(🕷)放在一(🤪)起等(🔓)(děng )食材备好(🦇)以后以后(hòu )我们(💉)开始烹饪(👅)6起锅烧(🎹)水水开后倒(🤨)入(🌖)水黄(💵)豆芽(yá )豆(🎩)(dòu )腐皮和宽粉(🐮)用(yòng )勺(🈯)子晃(huǎng )动一下几(👌)下焯水一分(🍺)钟捞出控水布袋(🛴)中盆中7等(🖤)水立即烧开(🤵)下次(cì )倒(🍞)(dǎ(🐥)o )入毛肚鳝鱼鸭血和(hé )鱿鱼加入到料酒5克去腥用(yòng )勺子(❓)来回滑动(🏯)几下使食材(🈴)受热均匀(yún )8焯水一分钟捞(lā(🎁)o )出控水拔凉9另起(qǐ )锅添入一勺食(🎰)用油油热后倒入水葱姜和大料爆(bào )香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻(♉)(fān )炒(🍋)化开炒(❔)(chǎo )出红油(yóu )10添入适(🛎)(shì )量的(🔓)(de )清水(🦈)(shuǐ )参加生抽(🕢)10克白糖2克胡椒粉(🍟)2克均匀搅拌化(🌬)开调(diào )料煮开(kāi )下次全部(bù )倒(😺)入黄豆(dò(💮)u )芽豆腐(📱)皮(👯)(pí )和宽(🏁)粉开大火煮一分钟(💜)11加入(rù(🎗) )到食盐(🛃)1克鸡(🏋)粉2克(kè )老(🎻)抽2克调底色再捞(🎬)出(☔)配菜然(🌵)后取出盆(♊)中排第(📭)五(🆔)等汤汁再一次涌动(📫)后慢慢倒入毛(🔅)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开(🏏)大火煮3分钟捞出后(🌔)盛有(🥌)汤盆中13再浇(🦆)上(shàng )注(🐻)意适量(❌)的原汤撒上少许蒜末和葱花(huā )14锅中留底油添(🐱)入半(🆒)勺食用油倒入花(🌂)椒和红干(💊)椒迅(📌)速再翻炒炒出香味以(🥨)后关火15再把(📽)热油泼在汤盆(🏬)中在一(🔔)瞬间放出出葱蒜的香味到最(zuì )后再放上(shà(💁)ng )几朵香菜单独(dú )点缀16那样最好到这里这道麻辣鲜香的毛(máo )血旺就做了了(🍢)要(🍅)会了(💩)就(🕎)在家试一(⛳)下吧下面是所(🏖)会用到(🎪)的食材和调(🤘)料(🙌)食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小(💘)葱黄豆芽生(😥)姜红干椒(jiāo )麻(🍊)椒(🛡)花(🍖)(huā(⛴) )椒(🛐)调料(🍬)盐(yán )鸡粉老抽料酒豆(dòu )瓣酱麻辣火锅料(📡)2毛血旺浇油的正(zhè(🧦)ng )确方法1方法(🚧)(fǎ )一1净辣椒油300克郫县豆(dòu )瓣酱约200克鱼(🤺)香味(wèi )泡海椒约150克(kè )精细加工花生油约240千克大葱100克老(lǎo )姜100克(kè )洋葱(cō(🎋)ng )150克番(➗)茄(📱)沙司约150克紫草20克红蔻10克香根(🏞)10克(kè )茴香(xiāng )15克桂(guì(🈯) )皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克(🎹)2将(🎼)郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩(⬛)成细末(mò )盛入盆中再加辣(🏌)椒粉洗净的(🏋)紫草和200克清水调(diào )匀3大(🍼)葱和(🛳)老姜用刀拍(pāi )松拍松(🕢)下(xià )次炸制时容易出(chū )味洋葱(⛩)切(🕦)成48厘(🏝)米见方的洋葱(cōng )块(🎮)胡萝卜切大片香(📝)根茴香红(hóng )蔻桂(👏)(guì )皮香叶甘草草果肉蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼(xiǎn )净捞出沥干(gàn )控干或擦(❤)水分待用4炒锅(guō )上火(🛳)(huǒ )后舀(yǎo )入300克(🥦)经(🎸)(jī(🗯)ng )过(guò )精制花生油烧至三成热时排列(liè(🕋) )盛有大(dà )葱老(➕)(lǎo )姜茴(⛺)香香根(😧)桂(guì )皮(👯)红蔻香叶甘草(🤯)草果肉蔻山奈用中小火(👏)使油温很(😳)缓(👄)慢(🚽)增加至(🌅)五成热(🆙)小火熬(🤽)严(🃏)重的限制20分钟左(➕)右吧待各料(liào )均(jun1 )被(😇)烧至金黄色而且香味充(chō(🥀)ng )分(fèn )融(🐖)于(🎼)油(🗞)中时(shí(🗨) )用漏勺(sháo )捞出料渣弃之不用(👲)5再上火把锅(🦁)里(😓)的油烧热(🥢)下(xià )番(🐊)茄沙司用小火煸(biān )12分钟至油色发红(hó(🧜)ng )时再倒入其余(🤛)的(🆑)(de )精(jīng )细加工花生油(🦋)再左面参加调(diào )匀的(🎾)辣椒粉豆瓣酱泡(😽)辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根(gēn )并(bìng )不停(tíng )顺同一方(fāng )向搅出2做(zuò )法二1野(🛡)山椒青美人椒节各(gè )30克(🏑)(kè(🏌) )鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋(cù )15克(kè )料(lià(🗑)o )酒(🦂)(jiǔ )30克老(lǎo )姜(➕)蒜各9克干(🌎)辣(🐍)椒20克雪(😖)碧香(xiā(🍔)ng )料(liào )水150克老油50克芝(🗿)麻5克2杀鸭子之前准(zhǔn )备着小半(🏑)碗冷的(de )淡盐(🏡)水(shuǐ )再把鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻(🌷)搅(jiǎ(🖥)o )动(⏱)把水和血(xuè )搅匀还没血液静置20分钟半小时后凝化(🏢)成块再(🗄)放(👊)进去热水中蒸(zhē(😩)ng )熟木盒切成小块即(jí )可3将A料(🕯)飞水猪肚心舌(shé )飞水(📴)后洗净后煮熟后切(qiē )片鳝鱼加料酒醋飞水备用(⏪)4将潮州咸菜(🐷)切厚(hòu )片加野山(💩)椒老姜(🎑)蒜片炒香(🎺)放鲜(🔀)花(🖊)椒再爆香加入雪碧香料水及(🍨)清水200克煮沸调好味(wè(🕊)i )后加全(➡)部(🚰)原料烧(🎛)至更(🌈)加入(🈂)味起(🦆)锅5将(jiāng )干辣椒节青(🐺)美人椒节(🙈)放在上面将烧至六成热的藤(té(🐛)ng )椒(🈵)油啊(🔸)淋在上面撒葱花芝麻再(zài )试一下3做(🐽)法三1食(🐧)材(🗒)鸭血毛肚大虾火腿肉豆(dòu )芽(🔃)姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉(🍕)辣酱(jià(🧑)ng )火锅底(dǐ )料生(🈁)抽蚝油老抽白(bái )胡椒(🖤)粉鸡精料酒白(🛢)砂糖(⚫)花椒(jiāo )干辣椒白(bái )芝麻2我们(men )先把(🈂)大虾(🎋)剪一(yī )下(🅰)虾(🍁)须然(rán )后再把虾线(🥁)可以去除碱水冲(🏕)洗(xǐ )干净(😬)滴入几(🦂)滴(🍀)柠檬汁(🎿)抓拌均(🌙)匀备用(🙊)3打算(suàn )一些火腿肉后(🐓)再切成片放在盘中4鸭血(xuè )洗(xǐ )干(✏)(gàn )净切成(🚱)片5毛肚清洗干净切成薄(báo )片然后滴入半个柠(níng )檬汁抓拌均匀6大蒜拍(🙆)碎剁成蒜(🕉)末香葱切成葱花(📘)生姜(🗯)切成片(🏩)豆芽洗干净(🎢)7锅中一并加入适(🌥)量的食用油油温升高5成热时把(🥘)麻椒(💐)香葱生姜大蒜(🏇)干辣(là(📈) )椒放(🈯)入锅中炒(🐉)出香味8加一勺郫县(xiàn )豆瓣酱(🤑)蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油舀(🛑)入的清水大火烧开9汤(🚆)中(zhō(🐧)ng )放盐(yá(🎅)n )白砂(🐔)糖(🚖)生抽(chōu )老抽蚝(🧠)油胡(hú )椒(jiāo )粉鸡精料(🔽)酒煮开先(xiān )把豆(🌇)芽(💝)放(fàng )进汤中煮2分(⚫)钟10煮(🕐)(zhǔ )好的豆芽捞出放入碗中再把鸭血毛肚(❎)虾火腿肉放入锅(guō )中烫煮煮熟后捞(📱)出来放到碗中其余汤(tāng )汁(zhī )倒(dǎo )出11最(💪)后在上面放上蒜末葱(🔱)花辣椒麻(má )椒白芝麻把烧(🚬)热的(👽)油(🥀)浇上了即可大(⛏)快朵颐(🐪)3川菜十大经典名菜做法一麻婆(😔)豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜(🎭)苗1根(gēn )豆豉15克花椒(🏀)(jiāo )粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉(fěn )5克花生(shēng )油15克小葱5克等做法步骤(zhòu )1将豆腐切成26厘米见(➗)方的块后放加了少许盐的沸水中过(guò )一下去(qù )除豆腥味然后捞出用(🕰)(yòng )清(🎨)水浸泡(pào )豆豉等剁碎蒜苗切段(🔮)(duàn )姜切末(mò )新鲜猪肉(👗)牛肉(📊)切(🔊)成小块或肉(ròu )末步骤2炒(chǎ(🖲)o )锅(guō )烧热放(💻)油后放牛肉猪(➿)肉炒散待牛(niú(📑) )肉(ròu )馅(xiàn )炒成(❓)金黄色(🚁)放(fà(🥍)ng )入豆瓣(👦)酱(🔀)同炒放入(🤗)豆豉(🔐)姜末辣椒(jiā(💾)o )粉同炒至牛肉(⏸)猪肉(ròu )上色效果(guǒ )入味儿步(✨)骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加(🌕)酱(🆗)(jiàng )油蒜(suàn )苗段糖(táng )用盐调味再用(🚂)湿淀粉芡汁(🐾)盛出后撒(sā )上(shàng )花椒面葱末(🖱)表(⏸)就行二回(✉)锅肉材料五(🔐)花肉青蒜葱姜蒜(🛥)干红(👕)辣(🍨)椒花椒豆瓣酱(🗃)糖油(👏)做(❓)法1带皮五花肉冷(🤐)水下锅加(jiā )入葱段(duàn )姜片(piàn )花椒78粒黄酒适量(🆎)煮开2撇净撇净煮至八(🐁)成熟木(😂)盒自然冷却筷子可再插入即可(👸)3将肉(🦖)切成(💺)薄(♎)片姜蒜切片葱切(qiē(🧖) )成斜(🎄)段(🥑)4将青蒜的红(🏐)色部分(fèn )先(🌴)用刀拍一下然后再完全斜切成段备(bèi )用5炒锅上火加(jiā(🎣) )大多的油煸香辣椒花椒6下入肉片(🈁)煸炒(🐈)至肉片颜色(🌮)变透明边(👍)缘微微(🌅)卷(🌪)过(🕤)7将肉拨到锅(🔙)一边下入豆瓣酱可以先切(🤲)成(📢)小粒炒出红油8适度地(dì )的加(jiā )入少许酱油或甜(🏙)(tián )面酱调色与肉(ròu )片一(📠)起继(💢)续翻炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好(🏉)味(🚀)道即可出锅三夫妻肺片食材(👓)牛(🍔)(niú )肉100克(kè )牛(niú(🐸) )舌100克牛头皮100克牛(niú )心150克牛肚(dù )200克香料八角三(😝)奈(🌭)大茴香小(🥇)茴香草果桂(guì )皮丁香(xiāng )生姜等盐红油辣椒(jiāo )花(💹)椒(jiāo )面芝麻熟(✊)花生米豆油味精芹(qín )菜各适量做法步骤(zhòu )1将(⏫)牛肉切成小片与牛杂牛舌牛(👜)(niú )心牛头皮(🍇)牛肚一(🔉)起清洗干净用香(📓)料盐花椒面等各(gè )种调料卤(⛰)(lǔ )制先(👗)(xiā(🤟)n )用猛火烧开(💆)后集体土(🔢)地登记小火卤(lǔ )制(⏰)到肉(ròu )料耙而不烂然后(❎)捞(🙋)入再(🍩)晾晒切成大薄(🗽)(báo )片备用步(🔚)骤(🗜)2将芹(qín )菜洗净后切(👱)成1cm长(🌇)的段(👋)芝麻(🤘)炒(🎞)(chǎ(🍹)o )熟和熟花生一起压成(🤫)(chéng )末备用步骤3盘中放入后(hòu )切好的牛肉牛杂(😩)再参加卤汁豆油味精花椒面红油辣椒(jiāo )芝(👵)麻花生米末和芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡原料(🧛)整鸡一(✝)只或鸡(jī )腿一(yī )盒(🐂)(hé )花椒和(🤾)干辣(là )椒(🧠)14葱熟芝(👨)麻盐味(🏺)精(💓)料(liào )酒食用(🕣)油姜蒜白(💈)糖淀粉主料鸡腿(🎗)马耳朵(🎿)葱(😎)(cō(💶)ng )干(gàn )辣椒节花椒盐胡椒味精(👟)白糖(🗳)白芝麻醋淀粉料酒色(🖐)拉油各适(🕋)量做(zuò )法干辣(😉)椒节(🚏)去籽后用(⛩)白开水(shuǐ )浸泡一(✡)段时间半小(xiǎo )时然后(hòu )再捞出后挤出(💐)(chū )水分水放碗(wǎ(🧜)n )里加淀(diàn )粉辣椒粉盐搅拌(🔏)均匀五(wǔ )六成(chéng )热五(wǔ )成热下锅炸至芝麻(💯)微黄捞出(🆙)(chū )鸡肉切(qiē )好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均(jun1 )匀腌(📏)(yān )20分钟(zhōng )然后再油烧五成下(xià )锅小(🚿)火慢(🗿)炸至(zhì )变面金(🤴)(jīn )黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜(😔)花椒豆瓣酱炒(💷)出香味倒入水(♏)鸡(🔥)块儿和炸好(🌶)的辣椒放(fàng )半勺白糖半勺(💁)鸡(💆)精翻炒(🚤)均(📠)匀(💙)最后(🛥)放(fàng )葱段大(🌇)火翻炒出(🕕)锅五(🤸)水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干(❗)淀粉料酒色拉(lā )油花椒辣椒蒜(suàn )姜片(💽)鸡(jī )精(🤥)(jīng )白胡椒粉黄豆芽(🐞)做法步骤(🐒)1将鱼(🏬)头剁(duò )下并之中(🐟)飞出分两半将(jiā(🐋)ng )鱼身竖放用(yòng )坚硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排(pái )分开(kāi )再(zài )将两(liǎng )大片(🍋)鱼肉片成注意适(🛋)量的鱼片将鱼(🚡)排(🗞)分(fèn )为三四段与鱼(🍶)头放一起备用步骤2将(♎)鱼(🚱)片内放一个蛋清少(🛬)许盐干(✅)淀(🥃)粉和料(🥠)(liào )酒拌匀步(😛)骤(🎃)3将(🕹)一小碗色拉(lā )油(yóu )所有花椒和辣椒全部倒入锅(guō )内用小火慢(🕥)炸在辣椒颜色变暗后用铲子然(rán )后捞(🐝)出(🎓)(chū )一(🏏)半(🔩)的(de )油(yóu )和花椒辣(🔇)椒(👗)备(😕)用步骤4将(🚃)火开大放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香(😸)味后(🐼)将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒(dǎo )入料酒(💀)约一小碗盐半调羹(🚻)加(🗃)沸水三(sān )四碗等鱼头汤(🦑)沸(fèi )腾起(qǐ )来(lái )出(⏰)味(📌)将鱼片一片一片横放到(dào )出水滚的(🐆)汤(🚞)中鱼片(📷)会(huì )熟的迅速出(🏆)锅前后(🃏)(hòu )放适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中(🕟)放着(zhe )已焯好的黄(huáng )豆芽将鱼(🔭)片一(🍼)这款汤(🎨)汤水水舀入此(🥉)盆(💨)后来将那半碗(🏬)捞出后的(de )辣椒和油(🧤)倒(dǎo )在上(shàng )面(🍚)六鱼香肉(ròu )丝(sī )食材主(🧔)料猪(zhū )里脊辅料青笋水发(👢)黑木耳(ěr )调料盐鸡(🚮)精(🈚)味精白糖(🎬)陈醋(🍣)鱼(🍂)香11生抽老抽鲜汤水(🐇)水淀(diàn )粉兑成(🚕)碗汁泡(🔭)红(hóng )辣(😇)椒剁茸姜(jiāng )米蒜(suàn )米(💶)鱼(yú(⛰) )眼(yǎ(🎖)n )葱(🕌)味型(🏞)鱼香特点(🤶)咸(🐕)鲜酸甜二者(🏴)兼(⤴)备(bèi )葱姜蒜(suà(🤹)n )香线条清晰(🏐)(xī )做法步(bù )骤1猪里脊(jǐ )切长约8cm粗03cm的二粗丝(sī )加盐料(liào )酒搅(jiǎo )至上劲(jì(🙉)n )后放水淀粉搅匀封油备用步(🌩)骤2起锅烧(🔡)油(yóu )中油温(🛬)滑(🔣)肉丝变白捞出后(hòu )沥油备(🌊)(bèi )用步骤(🤤)3锅(guō(🍫) )中(🎇)留底油中油温下泡椒茸姜蒜米(🧕)炒(🏗)出香味和红(🔬)油后后(hòu )放(🈳)抚过油的肉(⛰)丝(sī(🖖) )翻炒(chǎo )均(jun1 )匀(🕗)后淋入事先兑好的碗(🎆)(wǎn )汁(zhī )放入葱粒炒制(🥤)芡汁(🍂)收匀(🏐)葱(cō(😮)ng )出香(😴)后(hò(🔲)u )起锅装盘再试一(yī )下(🔎)七宫保鸡丁原料主料鸡(jī )脯肉225克花生米50克辅(fǔ )料葱45克姜10克(🗄)调(diào )料干(gàn )辣椒8克(🤺)花椒15克色拉油60克盐(yán )2克料酒2克味精1克酱(✏)油(yóu )65克白糖10克醋7克水淀(😿)粉22克(kè )做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼(xiǎn )净(👊)用刀(dāo )背(🚧)拍松鸡肉切成15厘米大小的(de )丁姜和蒜切片葱白切成小圈步(bù )骤2鸡肉丁(😃)加入(👶)少许黄(🍅)酒一点点盐用(🌝)手(shǒ(🥑)u )疼时抓粘稠(🔋)状再后放干(gàn )淀粉(🍂)抓匀步骤(zhòu )3将糖米醋料酒生(shēng )抽(⛱)盐放入容器中(zhōng )调成(chéng )糊(⛑)状放入葱(cō(🌮)ng )姜蒜(🛌)加入适量水制作成料汁步骤(🍛)4锅烧热倒(dǎo )入油待油温升高(gāo )7成(💱)热(rè )时放(🕎)入后腌好(hǎo )的(😆)鸡丁(dīng )翻(fān )炒至鸡肉(📯)变(💎)白盛(🎬)出(🌓)步骤5锅中剩少许(🎋)油放入(rù )花椒干辣椒(jiāo )用中小(💛)火炒香后将(🧔)料汁里浸泡一段(duàn )时(✝)间的葱姜蒜再(🕒)(zài )捞出放入锅中炒(🐣)10秒随后(⬅)把鸡肉倒回锅中用大火炒(🎋)30秒倒入水(🆚)料汁颜(yán )色(📠)变富有(💠)光泽时组建(🤙)辣椒油最后后放(🖕)花生米再试一(🕤)下(xià )八开水(shuǐ )白菜食材大白菜10公斤每棵只(📶)用极(👣)嫰菜心部分老母鸡2500克(kè )火腿蹄子(⬅)(zǐ(🎬) )200克(kè )排(pái )骨(🕙)500克(kè )干贝300克(🖖)去皮净(jìng )瘦鸡脯(pú(🌒) )肉700克全(😏)瘦(🚗)猪肉300克盐10克料酒10克葱(🏨)(cōng )50克姜10克水4升(🌃)做(😏)法步骤1先(xiān )熬好清水(shuǐ )高汤将老母(⛲)鸡(jī )劏(🍺)好洗净(🕌)干贝浸发好与清(qīng )洗干净后的(🛂)火腿(🏥)蹄(tí )子排骨等按类分别放(fàng )入(rù )差(👕)别(🍤)沸水锅中(🕺)焯一下水清除掉血水和杂(zá )质然(📷)后(hòu )捞出再(✒)用水洗(😹)净一(🔴)起放入后(🔶)大汤锅内加入(🍣)清(👣)水姜葱烧开后加料酒转(🔷)小火(🎎)慢熬3小时(🌰)步骤2同(🤓)时把鸡脯(😠)肉(rò(✉)u )及瘦猪肉剁(🦏)成蓉(róng )分别加(🎽)适量水调成粥状待用步骤(👱)3汤熬至(zhì )3小(xiǎo )时(shí )后(❎)用筛子(❣)把大(dà )部(👰)分(🚖)汤渣浮油隔尽(📿)把清汤全部倒入另一(yī )锅中烧开放(🚡)入(💿)猪肉蓉搅(🙋)匀转中小火待其渐渐聚拢(lǒng )肉蓉浮(fú )起(qǐ(📖) )用小漏勺捞(🕞)净肉(🕕)蓉后再把汤(🚂)再(🌞)煮沸把(bǎ(😅) )鸡肉蓉(róng )分2次(🙌)按猪(🌌)肉(rò(🏖)u )蓉的同时处理之(🔪)后把清汤(tāng )彻底隔(🥎)渣去油(⏱)待(dài )汤色清新(🐔)明净如水(📳)(shuǐ )下(🦗)盐调(🔁)味待用步骤4把汤分成(🐁)两锅择(zé )好至(✖)嫩(🤲)的(🔕)白菜心放进其中一(👗)锅高汤灼(zhuó )至七成(🔗)熟用清(🆚)水漂冷用细银(yín )针在菜心上疼时穿刺(👌)放进(🚽)漏勺中用原先的高汤自上淋下至(🔯)使白菜心(🍨)烫煮步骤(📧)5将(🐆)菜心垫(🚹)在(🔒)碗底烧(😛)(shā(🔲)o )开另一锅高汤(🏵)舀进碗内即成九毛(💽)血旺(🚱)材料主(zhǔ )料(💮)鸭血白鸭500克黄(🌞)豆芽150克辅料鳝鱼100克(🛷)(kè )水发毛肚100克猪肉(😦)肥瘦100克火腿肠150克水发(🚞)鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴(❗)笋(sǔn )100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克(kè )料酒10克味(👾)精10克(😂)植物(wù )油(💞)50克灵(👦)材毛血旺是诸位加(jiā )以改(gǎi )进之处(chù )加入(🐣)到了海参(cān )毛肚鳝(🎓)鱼肉(📵)黄喉片午餐肉片调料辣椒麻椒等做法步骤1将(jiāng )辣(là )椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用(yòng )小火翻炒香加汤(🌐)熬(😞)煮后捞出后渣然(📌)后把放进去(⛸)味(wè(📨)i )精白(🌮)糖醋等调料(❄)步(bù )骤2将(✌)主辅料切片改刀飞水组建熬(🐸)好的红(💥)汤汁内烧开后(🔖)然后取出盛器撒入葱花步骤3将色拉油烧热放(🌖)入花椒辣椒炝出香味迅速(🌯)浇在上面(😫)即(jí )成十东坡肘子原材料肘子一只葱(🐌)姜蒜(suàn )冰糖桂皮(pí )香(💎)叶八角五香粉若干做(🎥)法1无火去掉后肘子皮上残留(📂)的猪毛扔到沸水中(🐏)(zhōng )煮几分(🧞)钟(zhōng )去掉后污血(💪)和脏物然(🧑)后再将(🧓)肘子捞(🕠)出后用刀(dāo )在(zài )其上割几(🐹)道口子那样(🚮)的(de )话熟得快2新水(shuǐ )烧沸放入后适量葱姜和香叶(yè )将(🈴)(jiāng )去(qù )处(🚑)理好的肘(zhǒu )子煮到七八成熟捞出上蒸(zhēng )锅(🙆)(guō(🧓) )3蒸肘(zhǒu )子是个关键步骤东坡肘子的肥而不腻就靠它了(le )上(🧥)锅蒸一个半小时(➡)这期间(🎈)可调(📃)佐料炒锅(🚛)中慢慢(💈)倒入适量色拉(lā )油烧热后(hòu )炒葱姜(jiāng )蒜至出香味(🍺)放(fàng )进去桂皮香叶(yè )八角翻(fān )炒(🍦)然(🚫)(rán )后加(jiā )适量水(🧟)水量基(🎒)本(👨)都操纵在(zài )小(👊)烧红40分(🏓)钟后剩一小碗为宜再放入若干(gàn )冰糖(💺)五香粉两(liǎng )三勺(sháo )酱(🍻)油小火(huǒ )渐渐(🎊)烧之后剩(🥔)那(nà )一小碗汤(🚻)汁(🕢)应该(gā(💹)i )是调料了4肘(🐦)子蒸(😲)好后装盘浇上刚调(🍄)的调料表(biǎo )就行(háng )4最近网络清淡(dà(🎰)n )美食(shí )占巨一席(xí )之(zhī )地大(dà )家今天分(fèn )香辣毛血旺的(🐪)做法(fǎ )主料鸭(yā )血一盒鳝(shàn )鱼(📖)一条百(⬆)叶100克毛(🍣)肚100克黄喉(🏖)(hóu )100克卤肥(féi )肠100克火腿100克黄(👲)豆(dòu )芽100克辅料葱(👁)(cōng )20克姜20克蒜20克干辣椒(jiā(👧)o )50克花(♉)椒10克麻椒10克豆瓣酱(🗞)50克盐5克(🛰)香辣毛血(🤱)旺的(🐪)做法1鸭血黄喉火腿切(🛥)片儿鳝鱼(😏)肥肠切蒜切(💍)瓣(💨)百叶和(🏳)毛肚切长条儿葱(🔻)切细条蒜姜切(qiē )片儿2锅烧开水黄(huáng )豆芽煮熟捞(🛋)出捞出沥干(✒)放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开(🍱)(kāi )水炒(⛪)好(📛)后捞出(chū )备用3锅(🌁)倒油烧热放(📪)入花(🔙)椒(✔)(jiāo )干辣椒葱(cōng )姜爆香(👟)放(🦁)入豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大(dà )火烧开4放入鸭(yā )血鳝鱼肥肠黄喉煮(🍭)5分钟用(yòng )漏勺再捞(lāo )出放在旁边(biān )豆芽上(shàng )之后水烧开放入百叶(👤)毛肚火腿煮30秒钟(🎋)捞出(🎱)后5蒜片放在(🍄)上面锅烧热多倒油(🎳)6油(🍿)热后放一小把花(🚇)椒麻椒和干辣椒(jiāo )炸香后(hòu )浇在上面去(❎)掉(dià(🚝)o )

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