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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2017/国产/古装/悬疑/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Tiffany/Grey/Victor/Relosa/Armina/Alegre/
    • 导演：李孟熙/
    • 年份：2017
    • 地区：国产
    • 类型：古装/悬疑/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,国语,韩语
    • 更新：2024-12-21 11:19
    • 简介：1食(💨)堂毛血旺(🌿)的(🚀)正宗做法2毛血旺浇油的(🌳)正(🏠)确方法3川(❓)菜(cài )十(shí )大经典(🛎)名(🧐)菜做法(🐢)4最近网络清淡美(👐)食(🚶)占巨一席之地大家今天分1食堂毛(〽)血旺的正宗做法1黄(💍)豆芽(yá )一把放入盆中宽粉一把切成段豆腐皮两张切成(chéng )长条准备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮(pí )放入盆中2鱿鱼须(xū )和鱿鱼筒各一(yī )个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来(🌡)撕掉外膜在表面(miàn )打上花(huā )刀切成段放(🐼)进去小盆(🐍)中3准(zhǔn )备着去处理(lǐ )好的鳝(〽)鱼一条先斩(🎽)去头部再(👼)(zài )切成(🚟)小段和鸭血放进一个盆(pén )中(🙍)再舀入切(🐪)好的鱿鱼备(bèi )用4毛(máo )肚(dù )二两左右(💾)切(qiē )成长条一起(🛒)放入盆中(✊)小葱一根(🌈)切成(chéng )斜片生姜(jiāng )一块(kuài )切成(🐁)姜(🌏)片一起放入(😎)大碗(wǎn )中再放入后(🛴)一小把红干椒一小把麻椒取一个小盆盛有一把花椒和一把红干椒备(bèi )用5小葱几(jǐ(💒) )根(🈯)切(qiē )成葱(📄)花放进去(qù )小盆中蒜子几(jǐ )粒拍扁切成蒜(🚌)末和葱花放在一起等(😄)食材备(bèi )好以(yǐ )后以后我们(🎋)开(🔢)始烹饪6起锅烧(🎾)水(shuǐ )水(shuǐ )开后倒入水黄豆(🧝)芽豆(🚏)(dò(⏩)u )腐皮和宽粉(🚆)(fěn )用勺子(🚦)晃动一(🌛)下几下焯水(🐗)一分(fè(🌭)n )钟捞出控水布(🔑)袋中盆中7等水立(🍿)(lì )即(jí )烧开下(xià )次倒入毛(🍼)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺子来回滑动几下使食材受热(😮)均(jun1 )匀8焯(chā(🙍)o )水(💀)(shuǐ )一分钟捞出控水拔(bá )凉9另起(🗡)锅添(🍌)入一勺(⏪)食用油(🤫)油热后倒入水葱(🔄)姜和(hé )大料爆香加入(❔)到麻(🎊)辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒(chǎ(🐵)o )化开炒(chǎo )出(🏰)红油10添入(rù )适量的清水参加(🆑)生(🈸)抽10克白(bái )糖2克胡椒粉2克均匀(yú(🔞)n )搅拌化(🐗)开调(📉)料煮开下次全(🧠)部倒(😆)入黄(huáng )豆(📺)芽豆腐皮和宽粉(fěn )开大火煮一分(fèn )钟11加(😞)入到食(shí )盐1克鸡(💗)(jī )粉2克老抽2克(kè )调(dià(🗯)o )底(👾)色(🏨)再捞出配菜然后取出盆中(zhōng )排第(dì )五等汤汁再(📣)一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血(xuè )和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后盛(👡)有(yǒu )汤盆中(🔨)13再浇上注(🌮)(zhù(✈) )意适量的(💷)(de )原汤(🏰)撒上少许蒜末和葱花14锅中留底油添入(🖥)半勺(shá(🛶)o )食用油(yóu )倒入(🤛)花椒和红(hó(🚪)ng )干(gàn )椒迅速再翻(fān )炒(🏒)炒(chǎo )出香味以后关火(😕)15再把热(✂)油(🤱)泼(✨)在汤(tāng )盆中在一瞬间(😓)(jiān )放出(🐴)出葱蒜的香味到(dào )最后(hòu )再(🎑)放上几朵(🤣)香菜单独点缀16那样(yàng )最好到这(📇)里这道麻辣鲜香(xiāng )的毛血旺就(jiù )做了了要会了就在家试(🏠)一下吧下面是所(suǒ(🌕) )会(huì )用到的(🔻)食材(cái )和调料食材(cái )豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼(🎬)毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干(gà(🦒)n )椒麻椒花椒(jiā(💫)o )调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺(🤓)浇油的正确方法(fǎ )1方法(🕸)一1净辣椒油(🍙)300克(🙊)郫县豆瓣酱约200克鱼(🚳)香味泡海椒约150克精细加工(🚤)花生油约240千克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄(qié )沙司约150克(kè )紫草20克红(👿)蔻10克香根(gēn )10克茴香15克桂(🛀)皮8克香叶(😒)8克(kè )甘草10克草果5个肉蔻10克(🛌)山奈8克胡萝卜100克香菜(🏯)根40克2将郫(pí )县(🖱)豆瓣酱(🐅)和(🅰)鱼(🦓)香泡海椒排斩成细末盛入(rù )盆中再加(💞)辣椒粉(fě(😲)n )洗(🍝)净的紫草和200克清水调(dià(🍄)o )匀(🎈)3大(🤡)葱和老姜用刀(🧚)拍松(🍑)拍松下(⛽)次(cì )炸制时容易(❕)出味(wèi )洋葱切成48厘(🚡)米见方的(♿)洋(🔂)(yáng )葱(🤛)(cōng )块(kuài )胡萝卜切(🚬)大片(⚡)香根茴香红(♏)蔻桂皮香(🥁)叶(😦)甘草(⏰)草果(♋)肉蔻(🥣)和山奈用清(😧)水(shuǐ )中浸泡20分钟冼净捞出(chū )沥(🐾)干(🔅)控(♒)干(🌵)或(huò(🕗) )擦(cā(🧦) )水分(fèn )待(🍡)用4炒锅上(shàng )火(huǒ )后舀入(rù )300克经过精(🧡)制花生(shēng )油烧至三成(🧡)热时排列盛有(yǒu )大葱老(🌰)姜茴(🗝)香香根桂皮(🕐)(pí )红(🧜)蔻香叶甘草(cǎ(🧜)o )草(🍴)果(guǒ(🚭) )肉蔻山(🐴)奈用中小火使(🧟)油温很缓慢增加至(📇)(zhì )五成热(📐)小火熬严重的限制20分钟左(🎤)右吧待(🌰)各料(lià(🔡)o )均被烧(🙏)至(zhì )金(🛍)黄色而且香(🍅)味充分融于(yú )油中时(shí )用(yòng )漏勺捞出料(🔟)(liào )渣弃之不(bú )用5再上(🔧)火把锅里(🔨)的油烧热下番茄沙(🕺)司用(🤛)小火煸12分(fèn )钟至油色发(fā )红时(shí )再倒入其(🤴)(qí )余的精细加(😵)工花生油(🏠)再左面参加调(diào )匀的(🙈)辣椒(jiāo )粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡(👃)萝卜和香菜(cài )根(🖼)并(🏘)(bìng )不停顺同(👵)一方向搅(⛴)(jiǎo )出2做法二1野山椒青美人椒(jiāo )节各30克鲜花(🍳)椒8克(🕥)(kè(🏧) )藤椒油3克盐2克白(bái )醋15克料酒30克老姜蒜各(gè )9克干(gàn )辣椒20克(🤛)雪碧香料水150克老油(🐑)50克(🔅)芝麻5克(kè )2杀(👖)鸭子之前准备(bèi )着(🦊)小半(😄)碗冷的(📹)淡盐水(🏋)再(🔙)把鸭血(xuè )就滴到(🏈)碗里一边滴一边轻轻(qīng )搅动把水和血搅匀还没血(xuè )液静置20分钟半小时后(🦋)凝化(huà )成块(kuài )再放进去(qù )热水中(zhōng )蒸熟木盒切成小块即可3将(🤷)A料飞水猪肚心(xīn )舌飞水后(🈴)洗净后(hòu )煮熟后切片鳝鱼(yú )加料酒醋飞水备用4将潮州咸菜(🎈)切厚片(🔕)加野山椒(jiāo )老(lǎ(🐞)o )姜蒜片炒香(xiāng )放鲜花椒再爆(bào )香(xiāng )加入雪碧香料水及清水(🆗)200克煮沸调好味后加(🏉)全(quá(🚮)n )部原(🥚)料烧至(🛐)更(👿)加入味起锅(guō )5将干辣(🥎)椒节青美(🏅)人椒节(🤝)放在(🍀)上(shàng )面(➗)将烧(🎓)至六(😂)成热的藤椒油啊(🍼)淋在上面(🏬)撒葱花芝(zhī )麻再(zà(🤜)i )试(🏆)一下3做法三1食材鸭(🧀)血毛肚(🔓)大虾火(huǒ(👴) )腿肉(😺)豆芽姜大(🤛)蒜(suà(🚩)n )葱(🤟)郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽(chōu )蚝油(yó(📷)u )老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们(🎏)先(xiān )把大虾剪一下虾须然(🕳)后再把(bǎ )虾线可以(🈁)去除碱水冲洗干净滴入几(📶)滴柠檬汁抓拌均匀备用(yòng )3打算(🏞)一些火(📎)腿肉后再切成片(💣)放在盘中(🧠)4鸭血洗干净切成片(⛎)5毛肚(🍛)清洗干净切成薄片(🤴)然后滴入半(🧕)个柠檬汁(zhī )抓拌均匀(🐉)6大(dà )蒜拍碎剁成蒜末香葱切成(😧)葱花(🌀)生(⛲)姜切成片(⏹)豆芽洗(🎼)干净7锅(guō )中一并(🤬)加(🍋)入适量的食用油(🛡)油温(👒)升(shēng )高5成(🏚)热时把麻(má )椒香葱生姜大蒜干(gà(🦖)n )辣椒放入锅(🕖)中(🚁)炒出香味8加(🙁)一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(💸)锅(🚜)底料炒出红(hóng )油舀入的清水大(📣)火烧开9汤中(🈚)放盐(😖)白砂糖生抽老抽(🛀)蚝(háo )油(🔮)胡(🈴)椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤中煮(zhǔ )2分(🈲)钟(❇)(zhō(🎣)ng )10煮好(🆙)的豆芽捞(lā(🥪)o )出放入(🕌)碗中再把(🖖)鸭血毛(máo )肚虾火(🎒)腿肉(🔚)放入锅中烫煮煮熟(🈲)后捞出来放(👅)到碗中其(qí )余汤汁倒出(🏔)11最(💹)后在(😏)上面放(🕎)上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻(má )把烧(🚎)热的油浇上了(🔧)即可大快朵颐3川菜十大经典名菜做法一麻(👂)婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉(😛)(chǐ )15克花椒粉3克黄酒5克盐(🔑)3克(💖)豌豆(🎸)淀粉5克(🚂)花(huā )生油(yó(🦖)u )15克小葱5克等做法步骤(💋)1将豆腐切成(chéng )26厘米见方的块后放加了(🤚)少许盐(🌈)的(💋)沸水(♐)中过一下去(👫)除豆腥(🎠)(xīng )味然后捞出用清水(🕺)浸泡(pào )豆(dòu )豉等剁碎蒜苗切段姜(🔼)切(💥)末(🗨)新鲜猪(🦄)肉牛肉切成小(➿)块或肉末步骤2炒(♍)锅烧热放油后(🌋)放牛(👇)肉猪肉炒(chǎo )散待牛肉(ròu )馅炒成金(📑)黄色(sè )放入豆瓣酱同(👊)炒放入豆(🔻)豉姜末辣椒(jiāo )粉(🔛)同炒至牛肉猪(zhū )肉上色(sè )效果(🤗)入味(⏯)儿(ér )步(bù(🏿) )骤3下肉汤烧开加入豆(dò(🔨)u )腐煮3分钟加酱(jiàng )油蒜苗段糖(📶)(táng )用(💸)(yò(😙)ng )盐(🥅)调味再用(🌥)湿淀粉芡(👶)汁盛出后撒上花(❣)椒面(mià(🍹)n )葱末表(biǎo )就行(😁)二回锅肉材料五花肉青蒜葱姜(🦀)蒜干红辣(🙊)(là(🐛) )椒(🕎)花椒豆瓣酱糖(🤭)(táng )油做法(fǎ )1带皮五花(huā )肉冷水下锅加(jiā )入葱段姜片花椒78粒(🏟)黄酒适(shì )量煮开(👴)2撇净撇净煮(zhǔ )至八成熟木盒自(zì )然冷却筷(kuài )子可(♊)再插(🎺)入即(🍢)可(㊙)3将肉切成薄片姜(🌕)(jiāng )蒜切片葱切成斜段4将青蒜的红色部分先用(yòng )刀拍一下然(😥)后再完全斜切成段备用(yò(🔲)ng )5炒(🏟)锅上火加(🏺)(jiā )大(dà )多的(de )油煸香辣(là )椒花椒6下入肉片煸(biān )炒至肉片颜色变透(💼)明边(⛑)缘微微卷过7将肉拨到锅一边下入(🚗)豆瓣酱可以先(🚖)切成小粒炒(🔶)出红油(📩)8适(shì )度地的(de )加(👃)入少(shǎo )许酱油(🤒)或(huò )甜(tián )面(miàn )酱调色与(yǔ )肉片一起继(🕖)续翻炒均匀(yún )9下入青蒜(🔒)点少(🥋)许料酒糖调好(hǎ(🚖)o )味道即可出(🙊)锅三夫妻肺片食材牛肉(💋)100克牛舌100克(🏹)牛头皮(🚵)100克牛心150克牛肚(🏅)200克香(xiāng )料八角三(🍆)奈大茴(huí(🍻) )香小茴香草果桂(🍛)皮丁香生姜(📇)等盐红油辣椒花(⬇)椒(🛵)面芝麻熟(shú )花生米豆油(👐)味精芹菜各适量做(zuò )法步骤1将牛肉(ròu )切成小(xiǎo )片与牛杂牛舌牛(🀄)心牛头皮牛肚(dù )一起(⛰)清洗(💿)干净用香料盐花椒面(🎒)等各种调料卤制(zhì(🦍) )先(xiān )用猛火烧开后集体土地登记小火卤(♉)制到肉料耙(🍽)而不(🎙)烂(🛃)然(rán )后捞入(rù )再(🙇)晾晒切成大薄片备(🛸)用(👹)步(👍)骤2将芹菜洗净(🏃)后切成(chéng )1cm长(zhǎng )的(de )段芝麻(má )炒熟和熟花生(shēng )一起压成(📥)末备(bèi )用步骤3盘中(🕦)(zhōng )放(🐘)入后(🏐)切好(🏽)的牛肉牛杂(📻)再参加卤汁豆油味精(🛰)花椒(jiāo )面红油辣(🤝)(là )椒芝麻(🎧)花生米末(😭)和芹菜搅拌均(jun1 )匀即(📡)成四辣子鸡原料(👩)整鸡一只(zhī )或鸡腿一盒(hé )花椒(🔳)和(hé )干(🥁)辣(🥍)椒14葱熟芝麻盐味(👼)精料(liào )酒(jiǔ )食用油姜蒜白(🤷)糖淀粉主料鸡腿马耳朵(duǒ )葱(cō(🔹)ng )干(👍)辣(🌮)椒(🥝)节花(huā )椒盐胡椒味精白糖(⛎)白芝麻(⏩)醋(cù )淀粉料酒色拉油各适量做法干辣椒节去籽后用白(bái )开水浸泡一段时间半小时(✏)然后(hòu )再(🐁)捞出后挤(⏩)出水分水(shuǐ )放碗里加淀粉辣椒(🦆)粉盐搅拌均匀五六成热五(🚅)成热(rè )下锅炸至芝(🛄)(zhī )麻微(wēi )黄捞出(💷)鸡肉切好(🎯)放(fàng )料酒生抽玉(💈)米淀粉胡椒粉盐(🕉)抓拌(🕊)均匀腌20分钟然后(🔖)再油(yóu )烧五成下锅小火慢(🚭)炸(zhà )至变(🎏)面(🚽)金黄酥脆(cuì )再捞出另起油锅放姜蒜花(huā )椒豆(dòu )瓣酱(👾)炒出(🎨)香(xiāng )味倒(dǎo )入水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺(🈺)白糖半(🌐)勺鸡精(jīng )翻(🥧)炒均匀最(zuì(✴) )后放葱段(duàn )大火(🥕)翻炒出(chū )锅(guō )五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖(🍒)干(🙇)淀粉料酒(📚)色拉(🦎)油(🍋)花(huā )椒辣椒(🎁)蒜姜(jiāng )片(🤬)鸡精白胡椒粉黄豆(dòu )芽做法步骤1将鱼头剁(duò )下并之中飞出(chū )分(fèn )两(🚫)半(bàn )将鱼身(♍)竖放用坚硬锋利的刀(dāo )平着将两(🎒)整(🏣)片鱼(🔀)肉和(🏚)鱼排分开再将两大片鱼肉片成(🕰)注意适量的鱼片将鱼(🤣)排分为三(🌳)四段与鱼头(🎣)放一(💔)起(qǐ(🦖) )备用步(🌍)(bù )骤(🏽)2将鱼片内放一个蛋(🐹)清少许盐干淀(diàn )粉和(✂)(hé )料酒拌匀步骤3将(📕)一小(🐋)碗色(sè )拉油所有(yǒu )花(🖤)椒和辣椒全部倒入锅内用小(🍷)(xiǎ(🍊)o )火慢炸在辣椒(🛹)颜色(sè )变暗后用(🔕)(yò(❓)ng )铲子(zǐ )然后(hòu )捞出一半的油和(🚣)花椒(🦃)辣椒备用步骤(🐗)4将(🤜)火开大放入拍(🏢)好的蒜瓣儿(💣)和(hé )姜片儿出香味后将鱼头鱼排向锅(🔀)煸炒两下(🕵)倒入料(liào )酒约一(yī )小(xiǎo )碗盐半调羹加沸水三四碗(wǎn )等(😸)鱼(👜)头汤(tā(🏕)ng )沸腾起来出味将鱼(🎐)片(piàn )一片一(😛)片横(🔝)放到出(🖱)水滚的汤中鱼片会(📟)熟的迅速(🍜)出锅前后放适量鸡(🛬)精白胡椒粉和椒盐粉步(bù )骤(🏄)5盆中(👥)(zhōng )放着已焯好的黄(📎)豆芽(yá )将鱼片一这款汤(tāng )汤水(♉)水舀入此盆后来(👙)将(🥗)那半碗捞(lāo )出后的辣(👹)椒(🥗)和油倒在上面六鱼(yú )香肉(ròu )丝食材主(zhǔ )料(🎧)猪里(lǐ )脊辅料青笋水发(🍥)黑木耳(🍁)调料盐(🕺)(yá(🏼)n )鸡精味精白糖陈醋(🛂)鱼(🚎)香11生抽(🌀)老(🤬)抽鲜(🈁)汤(🔜)水(🔓)水淀粉(⏮)兑成碗汁泡红辣椒(jiāo )剁(🚗)茸姜米蒜米鱼眼葱味(wèi )型鱼(⭐)香(💻)特点咸鲜(🔩)酸甜二者兼备葱姜蒜香(🏐)(xiāng )线条清晰(🈺)做(zuò )法步骤1猪里(lǐ )脊切长(👥)约8cm粗(🚸)03cm的二粗(⛑)丝(🖲)加盐料酒搅至(👺)上劲后(🤸)放水淀粉搅(🍉)匀封油备(bèi )用步骤2起锅烧油中油(🔼)温滑(huá )肉丝变白(👌)捞出后沥油(❓)(yóu )备用步骤(zhòu )3锅中留(🗄)底(📥)油中油(yóu )温下泡椒茸姜蒜米炒出香味和红(👝)油后后放抚(👷)过油的肉丝翻炒(chǎo )均匀后淋入(😁)事先(🌇)兑好的(de )碗汁放(🍏)(fàng )入葱粒炒制芡(🌳)汁收匀葱(cōng )出(🚼)香后起(qǐ )锅装(zhuāng )盘(🥈)(pán )再试一下七(☝)宫保(🤽)鸡(jī(🤘) )丁原料主料(liào )鸡脯肉(ròu )225克花(🔵)生米50克(kè )辅料葱(📦)45克姜10克调料干辣椒(🏼)8克花椒15克色拉油60克(🌕)盐(😌)2克料酒2克味精(🚨)1克酱油65克白糖10克醋7克水淀(🐇)粉22克做(👮)法(🍴)步骤1鸡腿去(qù )骨去皮后冼净用(yò(⛓)ng )刀背(bèi )拍松鸡肉切成15厘米(😼)大(dà )小的丁姜和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡肉(😙)丁加入少许黄(huáng )酒一点点盐用手疼时(shí )抓粘(zhān )稠状再后放(💀)干淀粉抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐放入容器中调(diào )成糊状(😘)放入葱(🕢)姜蒜加入适量水制作成料(🏋)汁(🕌)步骤(🥢)4锅(🔩)(guō )烧热倒(dǎo )入油待(dài )油(🖍)温升高7成(⏭)热(🦌)时放入(📹)后腌好的鸡丁翻(🥤)炒至鸡肉变(👧)白(👇)盛出(😉)步骤5锅中(zhōng )剩(🛑)少许油(yóu )放(fàng )入花椒干(gà(🖌)n )辣椒用(🏥)中小火炒(chǎo )香后将料汁(📈)里浸泡一(🕌)段时(shí )间(🤟)的葱姜蒜再(🍧)捞出放入(rù(🏘) )锅中炒10秒随后把鸡肉倒回(🍱)锅(🔩)中用大火(huǒ )炒(chǎo )30秒(🌆)倒(👻)入水料汁(zhī )颜色变(biàn )富(💶)有(yǒu )光泽时(✳)组建辣(🎬)椒油最后后放花(🙈)生米(🐑)(mǐ )再试(shì )一下八开水白菜食(shí(🎀) )材大白菜(⚫)10公斤每(měi )棵只用极嫰菜心部分(😅)(fèn )老(lǎo )母鸡2500克(kè )火腿蹄子200克排骨500克干(🖨)贝300克(🙏)去皮净瘦鸡脯(pú )肉700克(✂)全瘦猪肉300克(👺)盐10克料酒10克葱50克姜10克水(🍗)4升做法步骤1先熬(💸)好(🤾)清水(shuǐ )高汤将老母(🌷)鸡劏(🍌)(tāng )好洗净干贝浸发好与清洗干净(⬅)后的火腿蹄子(♐)(zǐ )排骨等按(🖖)类分(🌼)(fèn )别放入(🛄)差别沸水锅中焯一下水(🌼)清除掉(🛣)血水(shuǐ )和杂质然后捞出再用水洗(💈)净一(💻)起放(😰)入后大汤锅内加入(rù )清水姜葱烧开(🦎)后加(jiā )料酒转小火慢熬(💲)3小时(shí )步(⛷)骤2同(👩)时(🔁)把鸡脯(⛽)肉(🍩)及(🅿)瘦猪肉剁(🔽)成蓉分(fèn )别加适(🛥)量水调成(🎈)粥状待用步骤3汤熬至3小(xiǎo )时后用筛子(🧓)把大(🚥)部分汤渣(🌂)浮油隔尽把清(qīng )汤全部(🏪)倒入另一锅中烧开(🏑)放入猪肉(📜)蓉(róng )搅(🐈)(jiǎo )匀转中小火待其渐渐聚拢(lǒng )肉(ròu )蓉浮起(🔅)(qǐ(🏊) )用小漏(🚬)勺(sháo )捞净肉(🍣)蓉后(✈)再把(😻)汤再煮沸把鸡(🙎)(jī )肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理之(😿)后(😋)把(🌠)清(🍨)汤彻底隔(gé )渣去(qù )油待(🏉)汤色(sè(🤪) )清新明净如水(📒)下盐调味待用步骤4把汤分成两(liǎng )锅择好(🅾)至(🕐)嫩的白菜(⏲)心放进其中一(yī )锅高汤灼(🆓)至七成熟用清水漂冷(🐊)用(🕔)(yò(🛠)ng )细银针(zhēn )在菜心上疼(🤪)时穿刺放进漏(😒)(lòu )勺中用原先的高(❣)汤自上淋下至(zhì )使白菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗底(dǐ )烧开另一(yī )锅高汤舀进碗(👟)内即成九毛血(xuè )旺(wàng )材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克(🎤)辅(🎛)料(liào )鳝鱼100克水(shuǐ )发毛(🐡)肚(dù )100克猪肉(ròu )肥(🗞)瘦100克火腿(🛑)肠(📋)150克(⬆)水发(😄)鱿鱼50克黄花(🕗)菜50克(😢)(kè )木耳水发50克莴笋100克调料(🔵)大(🎄)葱50克盐(🔍)3克辣椒(🚟)红尖干(gàn )15克花椒(🆚)5克料酒10克味精10克植(👅)(zhí )物(wù )油50克(kè(🌦) )灵材毛血旺是诸位加(🦑)以改进(jìn )之处加入到(⏮)了海(hǎi )参毛(máo )肚鳝(➗)鱼肉黄喉片午餐(🚬)(cān )肉片调料辣椒麻(👛)椒等(✳)做法步骤1将(🈸)辣(📸)椒花椒豆(🚊)瓣酱姜(jiāng )蒜色拉油放入(rù(👌) )锅中用小(♋)火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然后把(👘)放进去味精白糖醋(cù )等调(🖋)料步骤2将主(🚗)辅(fǔ )料(😦)切片改刀飞水组建熬好(✂)的(de )红汤汁(zhī )内烧开后(🔗)然后(🏻)取出盛器撒入葱(♊)花步骤(zhòu )3将色拉油(yóu )烧热(🌴)放入花(huā )椒辣(✴)椒(jiāo )炝出香味迅速(sù )浇在(zài )上面即成十东坡(pō )肘子原(🐉)材料(🚞)肘子一只葱(cōng )姜(jiāng )蒜(suàn )冰糖桂皮香(xiāng )叶八角五香粉(🥎)若干做法1无火(🔞)去掉后肘子皮(🎟)上残(🙃)留的猪毛扔到沸水中煮几分(📄)钟去掉(🧔)后污血和脏物(🎯)然后再将肘子(🏘)捞出后用刀(👥)在其上割几道口子(zǐ )那(🦏)样的话熟得(dé )快2新水(🚩)烧沸放入(🎀)后适量葱(😈)姜(🎍)和香叶(🖋)将去处理好的肘(🙀)子煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸(🍠)肘子是个关键步骤东坡肘子(zǐ )的肥而(🍀)不腻就(jiù )靠(📎)它了(❗)上(🌧)锅蒸一个(👐)半小(🦁)时这期间可调(🔈)佐料炒锅中(zhōng )慢慢(👒)倒入适(😭)量色拉油烧热后炒葱姜蒜至出香味放进去桂皮香叶八角翻(🏿)炒(🧔)然后加适量水水量基本都操纵在小烧红40分(fèn )钟后剩一(⛓)(yī(🚂) )小碗(wǎ(🥝)n )为宜再放入若(🔧)干冰糖(🍬)五香粉两三勺酱(🙎)油小火(huǒ(🥢) )渐渐烧之后剩(👔)那一小碗汤汁应该是(😲)(shì )调料(🤶)了4肘子蒸好后(hòu )装(🚙)盘浇上刚调的调(🛄)(diào )料表就行4最近(♐)网络清淡美食(shí )占巨一席之地大(dà )家今天分香辣(là(🔳) )毛血旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼(🕉)(yú )一条百(😄)叶100克毛肚100克(🏳)黄喉(😳)100克卤肥(fé(🐞)i )肠100克火腿100克黄(💌)豆芽(yá )100克辅料葱20克姜(jiāng )20克蒜20克(kè )干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐(yán )5克香辣毛(😳)血旺的(⤴)做(zuò )法(🃏)1鸭血黄喉(🕣)火腿切(qiē )片儿鳝(shà(🈴)n )鱼肥(📤)肠切蒜切瓣百叶和(hé )毛肚(dù(🥣) )切(🍂)长条儿葱切细条蒜姜切(qiē )片儿(😌)2锅烧开(🎀)水(🕰)(shuǐ )黄豆芽(🈁)(yá )煮熟(🏘)捞出捞出沥(lì )干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼(🗜)肥(🍈)(féi )肠开水炒好后捞出(✳)备用(👖)3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆(🕞)瓣酱炒出红(😁)油加适(⛺)量高汤(tāng )盐大火(huǒ(🐊) )烧开4放入鸭血(xuè )鳝(😠)鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺(sháo )再捞出放在旁边(🍴)豆芽上之(zhī )后水(🦑)(shuǐ(😾) )烧(shāo )开放(💪)入百(🕷)叶毛肚(dù(💼) )火腿煮(🛷)30秒(miǎo )钟捞出后(🥒)5蒜(suàn )片放在上(🚜)面(➿)(miàn )锅烧热多倒油6油热后(🦕)放一小(🤔)把花(🐾)椒(🥊)麻椒和干(🐎)辣椒炸香后浇(jiāo )在上面去掉

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