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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2017/日本/言情/悬疑/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：HarriAlexander/BirghittaBernhard/
    • 导演：JamesKelley/安德烈·比安奇/
    • 年份：2017
    • 地区：日本
    • 类型：言情/悬疑/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,韩语,日语
    • 更新：2024-12-18 10:34
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做(✏)法(fǎ(🚒) )2毛血旺浇油的正(zhè(⛺)ng )确方法(🕎)3川(🈴)菜十大经典(😤)名菜做(🙊)法(🍡)4最(zuì )近网络清淡美食占巨一席之地(dì )大家今(jīn )天(🏇)分1食堂(🥒)毛(🕒)血(🥨)旺的(🦂)(de )正宗做法(✴)1黄豆芽一把放(💷)入盆中宽粉一把切成段豆腐皮(pí )两张切成长条(🛏)准(⤴)备鸭血一块切(qiē(🏒) )成056厘(lí )米厚(🥢)的(de )薄(😹)皮放入盆中2鱿(yó(🍽)u )鱼(yú )须和鱿鱼筒各一(🏧)(yī )个(gè )先(➖)把鱿鱼须切成段再把(👓)鱿(yóu )鱼筒切下来撕掉外膜在表面打(✉)上花刀切成段(duàn )放(fàng )进去小(xiǎo )盆中3准备(👃)着去处理好的鳝(shàn )鱼(🌽)一条先斩去头部再切(🏬)成小段和鸭血放(👴)(fà(🏽)ng )进一(🖊)个盆中再(😇)舀入切(qiē )好的鱿(🥑)鱼备(😺)用4毛肚二两(liǎng )左右切成长条一起(qǐ(🏐) )放(fàng )入盆中(🈶)小(🔤)葱一(🚢)(yī )根切(🍏)成斜片生姜一(yī(🔄) )块切成姜片(🚯)一起(💭)放入(🎳)大碗中再(🦖)放(🕍)入(rù )后(⚽)一小(xiǎo )把红干(🍴)椒一小把麻椒取一个小盆盛有一把花椒和一把红干椒备用(yòng )5小(xiǎo )葱(cōng )几(jǐ )根切(qiē )成(chéng )葱(👏)花放(fàng )进去小盆中蒜子几粒拍扁切成(🤦)蒜末和葱花放在一(🏊)起等食材备好(hǎo )以后(hòu )以后(hòu )我们(😼)开始(🐊)烹饪6起锅烧(shāo )水(shuǐ )水开后倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺(sháo )子晃动(🍏)一下几(🥇)下焯水一分钟捞出控水布袋(🚚)中(🥟)盆中7等水立即(jí(🤒) )烧(shāo )开下次倒入毛肚(dù )鳝鱼鸭血(xuè )和鱿鱼(⛏)加(🉑)入到(dào )料酒5克去腥用(🍧)勺(🏈)子来回滑(🥟)动几下使食材(🐧)受热均匀8焯水一分钟捞(🎹)出控水(💸)(shuǐ )拔(bá )凉9另起锅(🛤)添入一勺(💮)食用(🐲)油油热后(🌇)倒(🕒)入水葱(cōng )姜和大(dà )料爆(📀)香加入到(💞)(dào )麻辣火锅料20克(🍳)豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油10添(📆)入适量的清水参加生抽10克白(🌏)糖2克胡椒(🎀)粉2克(🏃)均匀搅(jiǎo )拌(👎)化开调料煮开下次全部倒入(🏴)黄(huáng )豆芽豆腐皮和(hé(😣) )宽(🚤)粉开大火煮一分钟11加入到(🛋)食盐1克鸡粉2克老(lǎo )抽2克调底色再捞出(🛹)配菜然(🗝)(rán )后(hòu )取出(chū )盆中排(pá(🔘)i )第五(🚽)等(🏕)(děng )汤汁再(zài )一次涌动后慢慢倒入毛(máo )肚(👸)鳝鱼(👶)鸭(🈷)血和(🚗)鱿(yó(😟)u )鱼12开大火煮3分钟(🌸)捞出后盛有汤(tā(❇)ng )盆中13再浇(🙊)上(✈)注(zhù(🖱) )意适量的(🎎)原汤撒上(🔚)少许蒜(suàn )末和(⚡)葱花(👒)14锅(🅾)中留底油(🎁)添(tiān )入半勺(sháo )食用(yòng )油倒(🏕)(dǎo )入花椒和红干椒(jiāo )迅(xùn )速再翻炒炒出香味以后关火15再把热油泼在汤盆中在一瞬间(📂)放出出(🚕)葱蒜的(🤯)香(🙅)味(💋)到最后再放上几(🥗)朵香菜单独(➿)(dú )点(diǎn )缀16那样最好到这里这(🕵)道(👩)麻(🏀)辣鲜香的毛(📴)血旺就(🙉)做了了要会了(👨)就在家试一下吧下面是所(suǒ )会用到的食材和调(😻)料食材豆腐皮宽(🔭)粉鸭(🏆)血鳝鱼毛肚鱿(🔶)鱼(yú )小葱黄(🎭)豆(🚨)芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡(jī )粉老抽料酒豆(dò(📬)u )瓣酱(jiàng )麻(má )辣(🔞)火锅料2毛血(🍨)旺浇(jiāo )油的(📭)正确方法1方法一(🎊)1净辣椒油(⛏)300克(kè )郫县豆瓣酱约(📀)200克(📣)(kè )鱼香味泡海椒约150克精细加工花(huā )生油约240千克大葱100克老姜(💯)100克洋葱150克番茄沙司约(📪)150克(🥏)紫草20克红蔻10克香根10克(kè )茴香15克桂皮8克(🐄)香叶8克甘(🚝)草10克草果(guǒ )5个(⏬)肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克(👠)香(xiāng )菜根(gēn )40克2将(🤼)郫(pí )县豆(dòu )瓣酱和鱼(🚅)(yú )香(🚧)泡海椒排斩成细末盛入盆(👷)中再(♉)加(🗾)辣椒(🧐)粉(🏫)洗(🆘)净(jìng )的紫(zǐ )草和200克清水调匀3大葱和(⏩)老姜用(yòng )刀拍松拍松下(xià )次炸(📮)制时容(róng )易(🈂)出味洋葱切(🔏)成48厘米(🚢)见方的(de )洋葱(cōng )块胡(🛶)萝卜切大(🍽)(dà )片香根茴香红蔻桂(guì )皮(💬)香(🚆)叶甘草草果肉蔻和山(🗡)奈(👖)用清水中浸泡20分钟(🆗)冼(xiǎn )净捞出沥干控干或擦水分待用4炒锅上火后舀(🌧)入300克(🕠)(kè )经过精(📤)制花生(🦖)油烧(🕸)至三(⛔)成热(🏈)时排列(🤾)盛有大葱(📮)老姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘草草(🤠)(cǎo )果肉(🥇)蔻山奈用中小火使油(💔)温很缓慢(màn )增加(💧)至五(🤪)成热小火熬严重的限制20分钟左右吧待各(gè )料均被烧至(zhì )金黄色(👭)而(⏩)(ér )且香味(wèi )充分融(🔢)于(🚸)(yú )油中时(🐬)用(📙)漏勺捞出料渣弃之不(bú )用5再上火把锅(🤜)里的油烧(💴)热下番(💣)茄沙司用小火煸12分钟(🍉)(zhōng )至油(✳)色发红时再(zài )倒入其余的精(🐎)细(🌞)加(🏁)(jiā )工(👠)花生(🤩)油再左(🌭)面参加调(diào )匀的辣椒(🌺)(jiāo )粉豆瓣(🔵)酱泡辣椒紫草及洋葱(😒)胡萝卜和香菜根并(🔄)不(🗡)停顺(shùn )同一方(fāng )向搅(🌒)出2做法(fǎ )二(🔥)1野(📻)山椒青美人椒节(😏)各(gè )30克鲜(xiān )花椒8克藤椒油3克盐2克(🏛)(kè )白醋15克料(liào )酒(🧤)30克老姜蒜(suàn )各(gè )9克干辣(🌼)椒20克(🕖)雪碧香料水150克(kè )老(♍)油50克(🥅)芝麻5克2杀鸭子(zǐ )之前准备着小半碗冷(🎓)的淡盐(yá(💗)n )水再把(🌔)鸭血就(jiù )滴到碗里一边滴(📲)一边(biān )轻轻搅动(dòng )把水(🛌)和血搅匀(yún )还没血液(yè )静置20分(🕡)钟半小(xiǎo )时(😈)后(hòu )凝化成块(📬)再(🐭)放进去热水中蒸熟木盒切成(💗)小块即(jí )可3将A料飞水(shuǐ )猪肚(🌼)心舌飞(👝)水后洗净后煮(😉)熟后(🔊)切片鳝鱼(🌅)加料酒醋飞水备用4将潮州咸菜(📺)切厚(hòu )片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜(🐃)花椒再(🚬)爆(🔘)香加入雪碧香(xiā(🔶)ng )料水及清水200克煮沸(fèi )调好(💆)味后加全(⭕)部原料烧至更(gèng )加入味起(🤾)(qǐ )锅5将干辣椒(🔭)节(jiē(➡) )青美人椒节放在(👕)上(shàng )面将烧至六(🌼)成热(🥇)的藤椒油啊淋(🦔)在上(💡)面(🎩)撒葱花芝(🔼)麻(🗾)再试一下3做法三(🍒)1食材(♍)鸭血毛肚大虾(🌧)火腿(tuǐ )肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽(chōu )蚝油老抽白胡椒粉(🏾)鸡精(🚉)(jī(🚤)ng )料酒(jiǔ )白砂糖花椒干辣椒白(🏅)芝(🔀)(zhī )麻2我们先(xiā(🆎)n )把大虾剪(jiǎn )一下虾须然后再把虾(🌙)线可以去(🌀)除碱水冲洗(🎰)干净滴入(🌔)(rù(🚃) )几滴柠檬(🧛)汁抓拌(bàn )均匀(yú(🖊)n )备用3打算一些火(🏿)(huǒ )腿(🍽)肉后再切(qiē )成片放在盘中4鸭(🚘)血(🐌)洗干净切成片5毛(máo )肚清洗干净切成薄(🌸)片然后滴入半个柠(📟)檬汁(zhī(🌴) )抓拌均(🗾)匀6大蒜拍碎剁(🐬)成蒜末(mò )香(xiā(🆖)ng )葱切成葱花生姜切成片(pià(🤹)n )豆(🌐)芽洗干净(📠)7锅中(🍢)一并加入适量的食用油(🍈)(yóu )油温升高(gā(🚌)o )5成热时把(bǎ )麻椒香葱生姜大蒜干(🍟)辣椒(👩)放(🧡)入锅中炒(🍲)(chǎo )出香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣(🎹)(là )酱火锅底料炒出红(〽)油舀入的清水大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽(🤘)老(lǎ(🦆)o )抽蚝(🍑)油胡椒粉鸡(jī )精(jīng )料(🎊)(liào )酒煮开先把豆芽(👢)放进汤(🚱)中(zhōng )煮2分钟10煮好的(de )豆芽捞出(♈)放入碗(wǎn )中再把鸭血毛肚(💍)虾火腿肉放入(🕝)锅中烫(🏸)煮煮熟(🏿)后捞出来放(🤗)到碗中其(🎇)余汤汁倒出11最后在上(💜)面放上蒜(suàn )末(mò )葱花(✨)辣椒麻椒白芝(🧖)麻把烧热的油浇(🤤)上了即可大快朵颐(yí )3川菜十(🍸)大经典名菜做(🐷)(zuò )法一(yī )麻婆豆腐食材豆(dòu )腐(📫)250克牛肉75克(kè )蒜苗1根豆(dòu )豉15克(🕉)花椒粉3克(kè )黄酒(🚑)5克盐3克(🦉)(kè )豌豆淀(diàn )粉(📪)5克花生(shēng )油15克小葱5克等做法(🛣)步骤(🛠)1将豆腐切成(chéng )26厘(👏)米见(🍙)方的块后放(fàng )加(🌉)了(🤜)少许盐的(🥏)沸水(🥜)中过(guò )一下(xià )去除(🏿)(chú )豆(dòu )腥味然(🍠)后(⛷)捞出(chū )用(yòng )清水浸(jìn )泡豆豉等剁(🧒)碎蒜苗切段(duà(➗)n )姜切末新鲜猪肉牛肉切成(chéng )小块(🌤)或肉末步骤2炒锅烧热放油后(💎)放牛肉(📇)猪肉(🔳)(ròu )炒散(sàn )待牛(😁)肉馅炒(🚸)成金(jīn )黄(🚼)色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末(👢)辣椒粉同炒(😟)(chǎo )至(👍)牛肉猪肉上色(📲)效(👉)果入味儿步(🆎)骤(🌶)3下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加(🦕)酱油蒜苗(miáo )段(duàn )糖(🙈)用(🏜)盐调味(wèi )再(zài )用湿淀粉芡(qiàn )汁盛出(chū )后撒上花椒面葱末表就行(háng )二回锅肉材料五花(huā )肉青蒜(🏍)葱姜蒜(🎡)干(🔁)红(🛄)(hóng )辣椒花椒豆瓣(💌)酱糖油做(🏞)(zuò )法(😴)1带皮五花(huā )肉(🎧)冷水下(🚉)锅加入(🚪)葱段(📚)姜片花椒78粒黄(🀄)酒适量煮(💷)(zhǔ )开2撇净撇净煮至八成熟木盒自(💖)然(🌙)(rán )冷(🌼)却(📵)筷子(🥊)可再(🏃)插入(rù )即可(🤵)(kě )3将(🚹)肉(ròu )切成薄片姜(🛷)蒜切片葱切成斜段4将青(📗)蒜(🕘)的红色部分(fèn )先用(🥀)刀(🅱)(dāo )拍一(♓)下然(rán )后再完全(🏈)斜切成(😝)段备(bèi )用5炒锅上火加大多的(de )油煸香(🔤)辣椒花(🐿)椒6下入(🌏)肉(ròu )片(🥑)(piàn )煸炒至肉片(piàn )颜色(sè(👵) )变(biàn )透明边缘微(🎓)微(wēi )卷过7将肉拨到锅一边(biān )下入豆(🤣)瓣(bàn )酱(jiàng )可(🏤)以先切成(chéng )小(xiǎo )粒(😹)炒(🎎)出红油8适度地的加入(rù(🚻) )少许酱油(yóu )或甜面(🔙)酱调色与肉片一起继续(💡)(xù )翻(fān )炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好(hǎo )味道即(🌅)可出(chū )锅三夫(fū )妻肺片(🍦)食材牛肉100克(kè )牛(niú )舌100克牛(🌛)头皮100克牛心150克(👇)牛肚200克(🚾)香料八角(🙍)三奈大茴香(xiā(🤬)ng )小茴香草果桂皮丁香生姜等盐(⏳)(yá(🌋)n )红油辣椒花椒面(miàn )芝(zhī )麻(má )熟(shú )花生(🐡)米豆(dò(🎉)u )油味精芹菜各(📁)适量做(🌸)法(🥚)步骤(🚯)1将牛肉切成小片与牛杂牛(🎚)(niú )舌牛心牛头皮牛肚一(yī )起清洗干(📻)净用(yòng )香料盐花椒面(🚎)等各种调(🚥)料(liào )卤(lǔ )制先用(🍞)猛火烧开后集(🗜)体土地(🚛)登记小(xiǎo )火(huǒ )卤制到肉(rò(🍑)u )料耙而不烂然后捞(⏸)入(rù )再晾(🚏)晒切成(🍥)大薄片备用步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一(yī )起压成末备用(yòng )步(🏧)骤3盘中放入后切好(🚓)的牛肉牛杂再(😛)参加卤汁豆油味精花椒面(😩)红油辣椒芝麻花生米(mǐ )末和芹菜(🤙)(cài )搅拌均匀即成四辣子鸡原料(♋)(liào )整(🦍)鸡(jī )一(🏾)只(🛌)或鸡(🙉)腿(🦅)一盒(🔔)(hé )花椒和干辣椒14葱(cōng )熟芝麻盐(⤵)味(🍳)精料(liào )酒食用油(yóu )姜蒜白糖(🎃)淀(diàn )粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝麻(👦)醋(🤫)淀(🧑)粉料酒色拉油各适(shì )量(🚀)做(zuò )法干辣椒节(😴)去籽(🏭)后用白开水浸泡一段时间半小时然后再捞出后(📤)挤(🆑)(jǐ )出水分水(⏬)放碗里加淀粉辣椒粉(fěn )盐搅拌均匀(🎊)五六成热五成(🤢)热下锅炸至芝麻(má )微(🥇)黄捞出鸡肉切好放料酒生(💕)抽(✖)玉米淀粉胡椒粉盐(yán )抓拌均匀(🍖)腌(🏚)20分钟(🤗)然后(🖐)再油烧五成(🥥)下锅小火(🤜)慢炸(zhà )至变(🙋)面金黄酥(sū(⭐) )脆(🚬)再(🤝)捞出另(lìng )起油(💶)锅放姜(jiāng )蒜花(huā )椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿(é(🛸)r )和炸(🈺)好的(de )辣(🌧)椒放半(bàn )勺白糖半勺(sháo )鸡精翻炒均匀(🚲)最后放葱段大火(🗻)翻(🚠)炒出锅五水煮鱼(🌖)食材(📼)鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉(⚫)油花椒(🆙)辣椒蒜姜(😧)片鸡精白(🤪)(bái )胡椒粉黄(🐒)豆(dòu )芽(👦)做法步骤1将鱼头剁(duò(🔲) )下并之(zhī )中飞出分两(🅾)半将鱼身(😩)竖放用(👑)坚(🔄)硬锋(fēng )利的刀平着将(🤶)两整片(✳)鱼肉(🤘)和(hé )鱼(🛰)排分(🌓)开再将两(🤝)大片鱼肉片(🎀)成注意适量的鱼(yú )片将(🐺)鱼排分为三(🔄)四段(duàn )与鱼头(💥)放一起备用步(⚡)(bù )骤2将鱼片内(🎪)放一个(🏉)蛋清少许盐干淀粉和料(🧟)酒(🎲)拌匀步(🚅)骤3将(jiāng )一小碗色拉油所有花椒和辣椒(jiāo )全部倒(🐸)入锅内用小火慢炸在辣椒颜色变暗后用(🎤)铲子然(rán )后捞出一半的(✡)油(📊)和花椒(jiāo )辣(là )椒(📘)备用步骤4将(🎭)火(🚿)开大放入拍好的蒜瓣儿(🏒)和姜片儿出香味(wèi )后将(jiāng )鱼(yú(🗃) )头鱼排向(📲)锅煸炒两下倒(🈹)入料酒(🔬)(jiǔ )约一小碗盐半调羹加沸水(🕍)三四(sì(🍍) )碗等(děng )鱼头汤(🕗)沸腾起来出味将(🌌)鱼片一片(🔞)一片横放(🃏)(fà(🕦)ng )到出水滚的汤(🚤)中鱼片会熟的迅速出锅(guō )前后放(🌈)适量鸡精白胡(hú )椒(🕝)粉和椒盐(📬)粉(🔩)步骤5盆(pén )中放着(🔔)已(🚬)焯好(🏕)的黄豆芽(🦑)将鱼片(piàn )一(yī )这(zhè(🍽) )款汤汤(🧢)水水舀入此(🛷)盆(㊙)后来将那半碗捞出后的辣(là )椒和(hé )油倒在上面六鱼香(🛁)肉丝食材(cái )主料猪里脊辅(🎾)料青笋水(🤷)发黑木(😥)耳调(🎱)料盐(⚪)鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽(🏾)老抽鲜(xiān )汤水(🎍)水(🌙)淀粉兑(💨)(duì )成碗汁(zhī(🔊) )泡红辣(🗿)椒剁茸姜(🎈)米蒜米鱼(🔚)眼葱味型(xíng )鱼香特点(🎌)咸鲜酸甜二者(🍅)兼备葱(🚾)姜蒜香线条清晰做(👂)法步(😑)(bù )骤(🥡)1猪里脊切(👫)长约8cm粗03cm的二(➡)(èr )粗丝加盐料酒搅至(zhì(🥞) )上劲(jìn )后放水淀粉搅匀封油备(✅)用(yòng )步骤2起(qǐ )锅烧(🔟)油中油(⚽)温滑肉丝变白捞出后沥油备用步骤3锅中留(🧡)底油中油温下泡椒(jiāo )茸姜(✨)蒜米炒出香(xiāng )味(🐺)和红油(🛳)后后放抚(🌆)过油的肉丝(🐊)翻(fān )炒均匀后淋(🏍)入事(shì )先兑(duì )好的碗(😤)汁放入(👟)葱粒炒制芡汁(zhī )收匀葱(cōng )出香后起(⬇)锅装(zhuāng )盘再(zà(🍀)i )试一(🏷)下(🏟)七宫保鸡丁(dīng )原料主料鸡脯(pú )肉225克(👐)花生(👷)米50克辅料葱45克姜10克调料干(🧚)辣椒8克(😾)花椒(jiāo )15克(kè )色(🚑)(sè(🐄) )拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱(🥪)油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去(🌿)皮后冼净用刀背拍松(🔮)鸡(jī )肉切成(chéng )15厘米大小的丁姜和蒜(🏚)切片葱白切成(chéng )小圈步骤(zhòu )2鸡肉丁加(🛶)入少许黄酒一点点(🚧)盐(📗)用(📨)手疼时抓粘(zhān )稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将(😋)糖米醋料酒生抽(chōu )盐放入(😖)(rù )容(🏩)器中调成糊(hú )状放入(🦗)(rù )葱姜(🐋)蒜加入适量水制(🍥)作成料汁步骤(➕)4锅烧热倒入油待(💥)(dài )油温升高(gāo )7成热时放(🥦)入后腌好的鸡丁翻炒(💱)至(🏷)鸡肉变白盛出(chū )步(👲)骤5锅中(🕗)剩少许油放入花椒干(gàn )辣椒用中小火炒香后(hòu )将料汁里浸泡一(🚯)段(🔒)时间的(👉)(de )葱(😺)姜蒜再捞出放入锅(guō )中炒10秒随(🎺)后(🥥)(hò(🤱)u )把鸡(🎽)肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水料(🎌)汁颜色变(🆓)富有光泽(🎱)时组(zǔ )建辣椒油最(🍋)后(hò(🎛)u )后(hòu )放(🤳)花生米再试一下八(bā )开水(💕)白菜食材大白菜10公斤每棵(kē )只用极嫰菜心部分(fèn )老母(🎄)鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干(📠)贝300克去皮净(🏨)瘦(🖲)鸡脯(pú )肉(🖤)700克全瘦猪(zhū )肉300克盐(😩)10克料酒(jiǔ )10克葱50克姜(🌌)(jiāng )10克水4升(🌫)做(🍂)法步骤1先熬好清水(🚭)高汤将老母鸡劏好(hǎo )洗(xǐ )净干贝(bèi )浸(jìn )发(🔈)好与(yǔ )清(🍰)洗干净后的(❕)火腿蹄子(zǐ )排骨等按类(🧐)分别放入差别沸(fèi )水(👬)锅中焯(chāo )一(yī )下(🚤)水清(💅)除掉血水(shuǐ )和杂质然(rán )后捞出再用水洗净一起放入后大汤(tāng )锅(🤫)内加入(🎲)清水姜(🚵)葱(🕸)烧开后(hòu )加(jiā )料酒(🍽)转小火(huǒ(🕙) )慢熬(áo )3小时步骤2同时(☝)把鸡脯肉(ròu )及瘦猪肉(🍈)剁(duò )成蓉(🥊)分别加(🔼)适量水调成粥状待用步骤(zhòu )3汤熬至3小时后用筛子把大部分汤渣浮(💥)油隔尽把清汤(🙊)全部倒入(rù )另一(🌼)锅(🚨)中烧开放入猪肉蓉搅匀转中(zhōng )小火(🔘)待其渐(jiàn )渐聚拢肉(ròu )蓉浮(⛸)(fú )起用(yò(🐌)ng )小(😼)(xiǎo )漏勺捞净肉蓉后再(zài )把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次(cì )按猪(🏇)肉(🌲)蓉的同时处理之(😲)后把清汤彻底隔渣(zhā )去油待汤(🤠)色清(qīng )新(xīn )明净(jì(✒)ng )如水(shuǐ )下盐调味待(dài )用(🔙)步骤4把汤分成两锅(guō(🤢) )择(😊)好(hǎo )至(🙀)嫩的白菜心放进其中一锅高汤灼至七成熟(🍥)用清水(shuǐ )漂冷用细银针在菜(cài )心上疼时穿刺放进漏(🦗)勺中用原先(⛱)(xiān )的高汤(🍢)自(🕺)上淋下至使白菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开(💫)(kāi )另一锅高汤舀(🧗)进碗内即(💰)成(chéng )九毛(máo )血旺(wàng )材料(lià(🍿)o )主(🎎)料鸭(🈷)血白鸭500克黄(💅)豆芽150克辅料鳝(shàn )鱼100克水发毛肚(dù )100克(kè )猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜(cà(🌛)i )50克(👉)木耳(ěr )水发50克莴笋100克(🌬)调料大葱50克盐3克(🌆)辣(là )椒红尖(😯)(jiān )干15克花椒5克料(liào )酒10克味精10克(kè )植物(wù )油50克灵材毛血旺是诸位加以改进之(🦅)处(🏩)加(👇)入到了海参毛(🕶)肚(🐃)鳝鱼(🤥)肉黄喉(🛡)片午餐肉片调料(liào )辣椒(🍦)麻(má(🌗) )椒等做法步骤1将辣椒花椒豆(🏩)瓣酱姜蒜(🐔)色拉油放入锅中用小火翻炒(chǎo )香加汤(tā(🥡)ng )熬(🔸)煮(🦎)后捞出后渣(🛅)(zhā )然后把放进去味精(jīng )白(🤶)糖(táng )醋(📒)等(👖)(děng )调料步骤2将主辅(🛑)料切片(pià(😨)n )改刀飞(💞)水组建熬好的红汤汁内烧开后然后取出(🖇)盛器撒(🎥)入(🧠)葱(🐈)花(huā )步骤(🚰)3将色拉油烧(🌆)热放入花椒辣椒炝出香味迅(➡)速浇(🍈)(jiāo )在上面即成十东坡肘子原材料肘子一只葱姜蒜冰(🍫)糖桂皮(🕜)香叶八角五香粉(fěn )若干(🆔)做法1无火去掉后肘子皮上残(cán )留的(de )猪毛扔到(dào )沸水中(➰)煮几分(fèn )钟(🐥)去掉(diào )后污血和脏物(🏂)然(🤵)后再将肘子捞(🚕)(lāo )出后用刀在其上割几(🈶)道口子(🕍)那样的话熟得(🐾)快2新水烧沸放(💭)入后(🛋)适量葱姜和香(🐣)叶(🐴)将去处理(💰)好的肘(🃏)子(zǐ(🅾) )煮(zhǔ )到七八(🎤)(bā )成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关(🏈)键(😘)步骤东坡肘(⬇)子(zǐ )的肥(💃)而(ér )不腻就(🖼)靠它(🏻)了(le )上锅蒸一个半小(🦉)时这期间可调佐(👃)料炒锅中慢(💤)慢倒入适量(liàng )色拉油烧热后炒葱姜蒜至出香(xiāng )味(wèi )放进(❇)去桂皮香叶八角翻(fān )炒然后加适量水水量基本都操纵在(🔲)小烧红40分钟后剩(shèng )一小碗为宜再放入若干(🙅)冰糖(❤)五(🈺)香(🤬)粉两三(sān )勺酱油小(🔋)火渐渐(👣)烧之后剩那一(yī )小(⏩)碗汤(💛)汁应(🎪)(yīng )该是(🍆)调料了4肘子蒸好(🏙)后装盘浇上(🎒)刚调的调料表(💧)就(📷)行(🐨)4最近网络清淡美食占巨(jù )一席之地大家今天分(fè(🧠)n )香(🍟)辣(💰)毛(👽)血旺的做(🍬)法主料鸭血(xuè )一盒鳝(🤷)鱼一条百叶(yè )100克毛(máo )肚100克黄喉100克卤(🐤)肥肠100克火腿(🔭)100克黄(👀)豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒(🌙)50克(🗽)花(🆓)椒10克麻(má(📠) )椒10克豆瓣(bàn )酱50克盐(🤠)(yá(✔)n )5克香(🥘)辣毛血旺的做法1鸭血黄喉(💗)火腿(✴)切片儿鳝鱼肥肠切蒜(suàn )切瓣(bàn )百(bǎi )叶和毛肚(dù )切长条儿葱切(qiē )细条(tiáo )蒜姜切片儿2锅(🏷)烧开水黄豆芽煮熟捞(🆕)出捞出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝(🏁)鱼肥肠(🎵)开水炒好后捞出备用3锅(👣)倒油(👫)烧热(🕉)放(🚐)入花椒干辣椒(⏮)葱姜爆香放(🚚)入豆瓣酱炒出红油加适量高(🚱)汤盐(🔲)大(🎨)火(🏃)烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄(🙀)喉煮5分钟用漏(🍛)勺再捞出(🖤)放在旁边豆芽上之后水烧开放入(🙊)百(bǎi )叶(🥀)毛肚火腿(😹)煮30秒(miǎ(🖐)o )钟捞(👥)出后(hòu )5蒜片放在(😝)上面锅烧(🧟)热多倒油6油热后(🚵)放一小把(bǎ(🕶) )花椒麻椒(👿)和(hé )干辣椒炸香后(hòu )浇在上面(👹)去(qù )掉(🧕)

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