《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-剧情-ZBJAV

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食堂毛血旺的正宗做法7
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已完结/2017/中国台湾/古装/科幻/悬疑/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：洪照蘭/羅思琦/方婷/高玉瑛/
导演：及川中/
年份：2017
地区：中国台湾
类型：古装/科幻/悬疑/
时长：内详
上映：未知
语言：韩语,日语,印度语
更新：2024-12-17 14:43
简介：1食(🎮)堂毛(máo )血旺的正宗(🚉)做法2毛血旺浇油的正确方法(fǎ )3川菜(🚲)十大(🏫)(dà )经典名菜做法4最近网络清淡(🐩)美食占(🚄)(zhàn )巨一(👸)席之地大家今天分1食堂毛血旺的正(zhèng )宗做(zuò )法1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把切成段(duà(🐲)n )豆腐皮(🕜)两张(🌿)切成(❕)长(😭)条准(🆘)备鸭(🕧)(yā )血一块切成056厘米厚的薄皮(🔎)放(🔚)入(🀄)盆中2鱿(🍾)鱼须和鱿鱼(👅)筒(🦀)各(🍈)(gè )一个先把鱿(🔆)鱼须切成段再把(😣)鱿(yóu )鱼(🆗)筒切下来撕掉外膜(🍒)在表面打上花刀切成段(📀)放进去小盆中3准备(🥀)着去处(🍻)理(lǐ(🐀) )好的鳝(👞)鱼一条先斩去头部再切成小(xiǎo )段(duàn )和鸭血放进一(yī )个(gè )盆(🔣)中再(🐠)(zà(🙉)i )舀(🕐)入切好的鱿鱼备用4毛肚(🐲)二两左(zuǒ(🔲) )右(🐧)切成长(zhǎng )条(tiáo )一(😢)起放入(rù )盆中小(〰)葱一(yī )根切成斜(💉)片(📔)生姜一块切成姜片一起放(fàng )入大碗中(zhōng )再放入(rù )后(🗞)一小(🧘)把红干椒一小把麻椒取一个小盆盛有一把(💕)花椒和(hé )一(🚒)把(🎻)红干椒(🌙)备(🏂)用(❗)5小葱几根切成葱花放进(🗻)去小盆中蒜子(zǐ )几粒拍(🔨)扁切(🏡)成蒜末和葱花放(💚)在一起等食(🛀)材备(bèi )好(🏺)以后以后我(wǒ )们开始(shǐ )烹(🐌)饪6起锅烧水水开(👇)后倒(🚊)入水黄豆芽豆(🎣)腐皮(🛫)和(💠)宽粉用(⚽)勺(🤴)子(zǐ )晃(huǎng )动(dòng )一(🐫)下几下焯水一分钟捞出(🚹)控水布(bù )袋(😜)中盆中7等水(shuǐ )立即烧(shāo )开下次(🈸)倒入毛肚鳝鱼(👾)鸭血和(hé )鱿鱼加入(rù )到料(liào )酒(jiǔ )5克(👡)去(🥞)(qù )腥用(🌩)勺子来回滑动(dòng )几下使食材(🌼)受(📭)(shò(📛)u )热均匀8焯水一分钟捞出控水拔凉9另起锅添入(rù )一勺食用油油热后倒入水葱姜(🔔)和大(⛔)料爆(bào )香加入(🔝)到麻辣火锅(🥤)料(😓)20克豆瓣酱10克翻(fān )炒化(💯)开炒(😺)出(🕟)红(🏣)油(yó(🔬)u )10添入(🈲)(rù )适量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒(jiāo )粉2克(🌃)均(😁)匀搅(🥉)拌化开调(diào )料(🏫)煮开下次全部倒(dǎo )入黄豆(🖥)芽豆腐皮和(🚫)宽(kuān )粉开大火煮(🤯)一分钟11加入到食(🗑)盐(🥏)1克鸡(jī )粉(fěn )2克老(🍮)抽2克调底色再捞出配菜然(🦗)后取(♑)出(🥪)盆(🧜)中(📯)排第五等汤汁(🕜)再一(📵)次涌(🏁)动(💚)后慢慢倒(🤶)入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(🔴)12开(kāi )大火煮3分钟捞出(chū )后盛有汤盆中(zhōng )13再浇(⌛)上注意(yì )适量的原汤撒上少许(🎖)蒜末和葱花14锅中留底油添入(🍧)半勺(🔉)食用油(🌛)倒入(rù )花(🐂)椒和红(🛄)干椒迅速再翻炒炒出香味以后关火15再把(😥)热油泼在汤盆中在一瞬间(😚)放(🌤)出出葱(🆑)蒜的香味到(dào )最后再放上几朵香菜单(dā(🎵)n )独点(📗)缀16那(🆒)样最(🌭)好到(🏧)这里(lǐ )这(🙍)道麻辣鲜香的毛血旺就做(zuò )了了(le )要(🤑)会(huì )了就(✋)在(🙊)家试(shì )一下(🔽)吧下(🗒)面(📺)是所会(🦂)用到的食材和调料(lià(👾)o )食材(cái )豆腐(fǔ )皮(🚜)宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼(yú )小葱黄(🛳)豆(🎋)(dòu )芽生姜红(hóng )干椒麻(🎑)椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒(jiǔ )豆(dòu )瓣酱麻辣(là )火锅料2毛血旺浇油的正确方法1方法一(🥖)1净辣椒油300克(kè )郫县(xià(👡)n )豆瓣(👨)酱约200克(🌘)鱼香味泡(🔊)海椒约150克精细加工(🤔)花生油约240千克大葱100克老姜100克洋葱(cō(👤)ng )150克番茄沙(shā )司(🆘)约(🤞)150克(😦)紫(🧔)草20克红蔻(🐓)10克香(🚢)根10克(🧚)茴香15克桂皮(📃)8克香叶8克甘草10克草果(🌅)5个肉蔻(kòu )10克(🌬)(kè )山奈8克胡萝卜100克香菜(🧒)根(😍)40克(📝)2将郫县豆瓣酱(jiàng )和鱼(💎)香泡(pào )海椒(jiāo )排斩成细末(mò(⏹) )盛入(🍭)盆中再加辣椒粉洗净的(😹)紫草和(🅿)200克(💢)清(qīng )水调匀3大葱和老姜用刀拍松(🍙)拍松(🦔)下次炸制时容易出味洋葱切成48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大(🤝)片(piàn )香根茴香红蔻桂皮(pí )香叶(🏞)甘草草果(guǒ )肉蔻(🗞)和山奈(nài )用清水中浸泡20分钟(🚒)冼净捞(lāo )出沥干控干或擦水分待用4炒锅上火后舀入(rù )300克经过(guò(🎦) )精(🎐)制花生油烧至三成(🚪)热时排列盛有(🌑)大葱(cōng )老姜茴香香(🈺)根桂皮红蔻香叶甘草草(✋)果肉蔻山(shān )奈用中小(xiǎo )火使油温很(💦)缓慢增加至五成热小(🌗)火熬严(🍭)重的限制20分钟左右(yòu )吧(🐭)待各料均被烧至(🐣)金黄色(sè )而且香味(🚂)充分融(👖)于油(🍫)中时(shí )用漏(🚳)勺捞出料(🏦)渣(🌴)弃之不用5再上火把(bǎ )锅(👩)里的油(yóu )烧热下番茄沙司用小火煸(👧)(biān )12分钟至油色发红时(shí )再(📲)倒入其余(yú )的精细加工花(😎)生油再左(💯)面参加调匀的辣(là(🚢) )椒粉(fěn )豆瓣酱(😗)泡辣椒(🐼)紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并不停(📲)顺同(😌)一(yī )方向(🌷)搅出(🌥)2做法二1野(🍣)山椒青美人椒节各30克鲜(🛄)(xiān )花椒(jiā(🍸)o )8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜(🎅)蒜(🔩)各9克(kè )干辣(là )椒20克雪碧香料水(🌲)150克老油50克芝(zhī )麻5克2杀鸭子之(🎃)前准备着(zhe )小半碗冷的淡盐水再把(bǎ )鸭血(🕛)就滴到碗里一边滴一边(🕗)轻(qīng )轻搅动(dòng )把水和血(🏍)搅匀还没血液静(🕛)置20分钟半小时后凝化(♿)成块(🕦)再放(🌓)进去(🍮)热水(shuǐ )中蒸熟木盒切成小块即可3将A料飞(fēi )水猪肚心舌(🐔)飞(🐞)水后(👕)洗净后煮熟后切片鳝鱼(💓)加(jiā )料(🎱)酒醋飞水备用(🧓)4将潮州咸(xiá(🏦)n )菜切厚片(💴)加野(⏭)山椒老姜蒜片(piàn )炒香(🐯)放鲜花椒再爆(bào )香(xiā(💎)ng )加入雪碧香(♌)料水及清水200克煮(💚)沸调好味后(hòu )加全部原料烧至更加入味起锅(guō )5将干辣椒节青美人椒(jiāo )节放在(zài )上(📼)面(miàn )将烧至六成热的藤椒(jiā(🧢)o )油(yóu )啊(🚆)淋在上面撒葱花(✋)芝麻再试一(🆗)下3做法三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜(🌍)大蒜葱(cōng )郫县豆瓣酱蒜蓉(róng )辣(là )酱火锅底料生(✅)抽蚝油老(⛪)抽白胡椒粉鸡精料(🔎)酒(jiǔ )白(bá(🚠)i )砂糖花(huā )椒干(gàn )辣椒白芝麻(🙈)2我们先把(😋)大虾剪一下虾(♊)须(🛥)然(rán )后再把虾线可以去除碱(jiǎ(🚏)n )水冲洗干(gàn )净滴入几(jǐ )滴柠檬汁抓拌均匀(yún )备用3打算一(🖋)些(xiē )火腿肉后再(zà(🛄)i )切(🚨)成片放(💡)在盘中(zhōng )4鸭血洗干净(jì(🐘)ng )切(qiē(😝) )成片5毛肚清洗干净切(qiē(🚵) )成薄(báo )片然后(⛲)滴入半个柠檬汁(⛎)(zhī )抓拌均匀6大(💈)(dà )蒜(suàn )拍碎剁成(🧗)蒜末香葱(🤹)切(♐)成葱(🌒)花生姜切成(🍝)片(🛍)豆芽洗干净7锅(🏕)中(⛔)一并加入适量的食(✋)用油油(💎)温升(🚀)高5成(🔋)热时(🚭)把(bǎ )麻(🍅)椒香葱生姜大(🍯)蒜干辣椒放入锅中炒(🏀)出香味(wèi )8加一勺郫县(🆎)(xiàn )豆(🗂)瓣酱蒜(🍥)蓉(💼)辣(là(🚭) )酱火锅底(🏝)(dǐ )料炒出红(hóng )油舀(🐉)入(💆)的清水大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽(chō(🌲)u )蚝油胡(🍀)椒粉鸡(🍫)精料酒煮开先把豆(🎶)芽放(🐡)进汤中煮2分钟10煮好的(🅿)豆芽捞出放入(🚆)碗中再(zài )把鸭血毛肚(dù )虾火腿肉(ròu )放入锅(🐉)(guō )中烫(🎲)煮煮熟后捞(🎇)出(chū )来放到碗(wǎn )中(🌩)其(♎)余汤汁倒出11最(😟)后在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把烧热的(🚍)(de )油浇上了即(jí )可大(😢)快朵颐3川菜十大经典名(míng )菜做(👟)法(🌅)一麻婆(🕹)豆(dòu )腐(fǔ )食材豆腐250克(kè )牛(🏯)肉75克蒜苗1根豆(💟)豉(⏮)15克花椒粉3克黄酒5克盐(🖐)3克(kè )豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等(Ⓜ)做法步骤(zhòu )1将豆腐切成26厘米见方(🚍)(fāng )的(🧜)块后放加了(le )少许盐的沸(😞)水中过一下去(🎨)除(chú )豆腥(⬛)味(wèi )然后捞出用清水浸(jìn )泡豆豉等剁碎蒜苗切段(🈷)姜切末新鲜(xiān )猪(zhū(🐬) )肉(☕)(ròu )牛肉切成小块或肉末步骤2炒锅(guō )烧热放油后(🍸)放牛肉猪肉炒(🤩)散待牛(⌛)肉馅(👺)炒成金黄色放(😕)入(rù )豆瓣酱同(🐳)炒放入豆豉姜末(🤛)辣椒粉同炒至(zhì )牛(🎫)肉猪肉上色(sè )效果入味(🏆)儿步(👳)骤(✂)(zhòu )3下肉汤烧开(kā(🕔)i )加入(🍗)豆腐煮3分钟加酱(🏽)油(❓)蒜苗段糖用盐(🏽)调味再(zài )用湿淀粉芡汁盛出后(hòu )撒(sā )上花椒面葱末表就(🏦)行二回锅肉材(♓)料五花(huā )肉青(😐)蒜葱姜蒜干(💲)红辣椒花椒(jiāo )豆(🕎)瓣酱糖油做(💖)法(🧗)1带皮五(wǔ )花肉(📨)冷(😤)水下锅(💁)加(💮)入葱段姜片花(huā )椒(📑)78粒黄酒适(🔷)(shì )量(liàng )煮(zhǔ(📈) )开(🧒)2撇(🕧)净撇(🏯)净(🉑)煮(zhǔ(👷) )至(zhì )八(😩)成熟木(🛏)盒(🕠)自然(😳)冷却筷(🈲)子可再插入即可3将肉(🏼)切(🔆)成(🏍)薄(💔)(báo )片姜蒜切片(👂)葱(🐳)切成斜段4将(🤚)青蒜的红色部(bù )分先用刀拍一下然后再完全斜切成段(✳)备(🐍)用(🐰)5炒锅上火(🔊)加大多的(de )油(yóu )煸香辣椒花椒6下入肉(ròu )片煸(biān )炒至(❗)(zhì )肉片颜色变透(📨)明边缘微微卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可以(yǐ )先切成小(🐩)粒(🤤)炒出(chū )红(💖)油8适度地(dì )的加入少(shǎo )许酱油(🗓)或甜面酱调色与肉片一起继续翻(⬜)炒均匀9下入青蒜(🤳)点少(🍨)许料酒(jiǔ )糖调(diào )好味道(dà(🚵)o )即(🔸)可出锅三(👭)夫(fū )妻肺片食(😜)材(🏪)(cái )牛肉(🤥)100克牛(🍰)舌100克牛头皮(pí )100克牛心150克(🌭)牛(🐢)肚200克香(xiāng )料八角三(🥧)(sā(🐋)n )奈(🌆)大茴香小茴香草果桂皮(pí )丁香生姜(jiāng )等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花生(🚶)米(mǐ )豆油味(wèi )精(🚸)芹(🖊)菜各(🕥)适(💟)量做法步骤(✨)(zhòu )1将(✳)牛肉切(🎣)成小(📋)片与(yǔ )牛杂牛(niú )舌牛心牛(🛶)头皮牛肚一起(qǐ )清洗干(gà(🛤)n )净(💵)用(yòng )香(xiāng )料盐花椒面等各种调料卤制(🌯)先用猛火烧开后集(jí )体土地登记(jì )小火卤(lǔ )制到肉(rò(🛤)u )料(liào )耙(♟)而不烂然(🚞)(rán )后捞入(🃏)(rù )再(🐗)(zà(😊)i )晾晒切成大薄片备用步骤2将芹菜(cài )洗净后切成1cm长(🔰)的段(duàn )芝麻炒熟和熟花(huā(💷) )生一(🍜)起(qǐ )压成末(👡)备(🎬)用步骤(🧦)3盘中放入后切好的牛肉(🧒)牛(niú )杂再参(🌈)加卤(lǔ )汁豆(dòu )油味精(jīng )花椒面红油辣(là )椒(🐙)芝麻花生米末和(hé )芹菜搅(🚱)拌均匀(🌶)即成(🐵)四辣子鸡原(🚠)料整鸡一只或鸡腿一(🌍)盒花椒和干辣椒14葱熟(shú )芝(🐺)麻盐味(wè(⏰)i )精(🌋)料酒食(💏)用(yòng )油姜(♟)蒜白糖(🚯)(táng )淀(🥕)粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒(🤕)盐(🌛)(yán )胡(🚦)椒味精白糖白芝麻醋(🔽)(cù )淀粉料(😣)酒(😯)色拉(🧡)油各适量做(🧒)法干(🏀)辣(🛁)(là )椒节去(📔)籽后用白开水(🚚)浸泡一(🎌)段时间(🦅)半小时然后(🔫)(hòu )再捞出后挤出水分水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅(🧢)拌均(👖)匀五六(liù(🗓) )成(🚸)热五成热下锅炸至芝麻微黄(🛢)捞出(🔯)鸡肉切(🍽)好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五成下锅小火慢炸(🤶)至变面金(jīn )黄(🚔)酥(🔶)脆再捞出(🏭)另起(qǐ )油锅(guō )放姜蒜(🥗)花椒豆瓣酱炒出(🥩)香味倒入(rù(🏡) )水鸡块儿和炸(zhà )好(🍢)的辣椒放(🎮)半(bàn )勺(🧗)白糖半勺鸡精翻炒均匀(yún )最(zuì )后放(fàng )葱段大火翻炒(🧒)出锅(🚟)五水煮鱼食材鱼(yú )鸡(🥠)蛋白(😯)糖干淀(🍑)粉料酒色拉(lā )油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒(👂)粉黄豆芽(⛸)做(zuò )法(fǎ )步(🎄)骤(🎌)1将(jiā(♿)ng )鱼头剁下并(👊)之中(zhōng )飞(fēi )出分两半(😜)将(jiā(🎥)ng )鱼身(🍀)竖放用坚硬锋利的(de )刀平着(🦖)将两(😊)整片鱼肉和鱼排(pái )分开再将两(🎩)(liǎng )大片鱼肉片成注意(🐇)适(💇)量的鱼(👕)片将(jiāng )鱼(yú )排(🌊)分为三四段与鱼(🆕)头(tóu )放一(♓)(yī )起备用(yòng )步骤2将鱼片内放(📁)一(yī )个蛋清少许盐干(🌵)淀粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色(📵)(sè(🦅) )拉(💿)油(yó(🧒)u )所有(🌐)花椒(⭕)和辣椒(jiāo )全部(bù(🏨) )倒入锅内(⛔)用小火慢炸在辣椒颜色变暗(👂)后用铲子然后捞(🥨)(lāo )出(🍙)一(yī )半的油(🐷)和花椒(📻)辣(là )椒备(🔖)用步(📢)骤4将火开大(dà )放入(🔵)拍好(✅)的(de )蒜瓣儿和姜(jiāng )片儿出香味后将鱼(🐨)头鱼排向(xiàng )锅煸(biān )炒(chǎo )两下倒入料酒约一小(🏢)碗盐半调羹加沸水(🧚)三(📀)(sān )四碗等鱼头汤沸(fè(👶)i )腾起来(📠)出味(wè(🧜)i )将鱼片一片一片横放到出水滚的汤中鱼片(📤)会熟的(❤)迅速出锅(guō )前后放适量(lià(♏)ng )鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤(🍓)5盆(🤯)中放着已焯(chā(💒)o )好的黄豆(🛍)芽将鱼片(piàn )一这款(kuǎn )汤汤水水舀入此盆后(🌳)(hòu )来(⛴)将那半碗捞出后的辣椒和油(🔵)倒在上(🍿)面六鱼香肉(📱)丝(🌶)食材主料猪里(🐐)脊辅料青笋水发黑木(mù )耳(📖)调料盐(yá(⏩)n )鸡精味精白糖(táng )陈醋鱼香11生抽老抽(✋)鲜(xiān )汤(🔪)水水淀粉兑成(chéng )碗(😅)汁(⏯)泡(🧤)(pào )红辣(🔊)椒剁茸姜米蒜(🏦)米鱼眼(🧜)葱味型鱼香特(💯)点(😉)咸鲜酸甜(tiá(🦒)n )二者兼备葱姜(📊)蒜香线条清(😭)晰做法步(🚯)骤1猪里脊切长约(yuē(🐛) )8cm粗03cm的二粗(🌱)(cū )丝加盐料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀(yún )封(🍴)油备用步骤2起锅烧油中油温滑(huá(🍣) )肉丝变白捞(lāo )出后沥(💗)油(⚡)备用步骤3锅中留底油中油温下(xià )泡(🔕)椒茸(💍)姜蒜(🥄)米炒出香味(🧡)(wèi )和(hé )红油后后(📝)放(fàng )抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁放入葱(cōng )粒炒制芡汁收(🔔)匀葱出香(xiāng )后(📵)起(😠)锅装盘再试(shì )一下(xià )七宫保(🚱)鸡丁(🎤)原(🚛)料主料鸡脯肉225克(kè )花生米50克(🌏)辅料葱45克(🈲)姜(💙)10克调(🕯)料(lià(⏹)o )干辣椒(🦃)8克(💕)花(🛶)椒15克色拉油60克盐(㊙)2克(kè )料酒2克味精(❕)1克酱油(🕑)65克白糖10克醋7克水(🍄)(shuǐ )淀粉22克(🌪)做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背(bèi )拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和蒜切(🔳)片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加(🔟)入少许(✴)黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将糖(📅)(táng )米(mǐ )醋料(liào )酒生抽盐放入容器中调成糊状放入(rù )葱姜蒜加(🍮)入适量水制作成料汁步(🎼)骤4锅烧热倒入油待油温升高7成(📔)热时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出(chū )步(bù(🍶) )骤5锅中剩少(❣)许油放入花椒(jiāo )干辣(🖱)椒(jiāo )用中小火炒香(🥩)后将料(🥊)汁里浸泡(pà(💈)o )一段时(shí(🤥) )间的葱姜蒜再捞出(🙀)放入(⚡)锅中炒10秒随后(🛬)把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入(👦)水料汁颜色变富有光泽(🈯)时组(🍠)建辣(📡)椒油(🥜)最后后放(🏓)花生米再试一下(🕥)八开水白菜食材大白菜10公斤每(měi )棵只用极嫰菜(🍜)心部分老母鸡2500克火腿蹄(🗽)子(💂)200克排(🏴)(pái )骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦(📉)猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克(📐)水4升(shēng )做法(fǎ )步骤(zhòu )1先(xiān )熬好清水高汤将(jiāng )老母鸡劏(tāng )好洗净干(🚨)贝浸发好与清(qīng )洗干净后的火腿(🗯)蹄子排(pái )骨等按类分别放入(♑)差别沸水(😐)锅(🚝)(guō )中焯一下水清除掉(🏡)血水和杂质然后捞出再(🏫)用水洗(🕙)净一(🥢)起放入后大汤锅内(nè(🐋)i )加入清水姜葱(📟)烧开后加(👈)料酒转小火慢熬(🖋)3小时步(✌)骤2同(👀)时(shí(📈) )把鸡(jī )脯肉及瘦(shòu )猪肉(🐍)剁(🏛)成蓉分别(bié )加适量水调成粥状待用步骤3汤(tāng )熬至3小时后用筛(🙍)子把大部分汤渣浮油隔(🦄)尽(🛐)把清汤全部倒入(rù )另(💪)一锅中烧开放(🎒)(fàng )入猪肉蓉搅匀(💅)转中小火待其渐渐聚拢肉(🌭)(ròu )蓉浮起用(🚀)小漏(lòu )勺捞净(🚽)肉蓉后再把(bǎ )汤再煮沸把(🍓)鸡肉蓉分(🤹)2次按猪肉(🌭)蓉(🌭)的同时处理之(zhī )后把(💀)清(👓)汤彻底隔渣去油待汤色清新明净如水(shuǐ )下盐调味待(dài )用步(bù )骤4把(bǎ(🥟) )汤分成(🐎)两锅择(zé )好至嫩的白菜(cài )心(xīn )放(👿)进其中(🤮)一(yī )锅高汤灼至七成(🍟)熟用清(🈺)水漂冷用细(🍔)银(🧘)针在菜心上疼时穿(🗝)刺放进漏勺(🚁)中用原(yuán )先的高(📛)汤自上(😈)淋下至(🎼)使(🌗)白菜心烫煮(➰)步(bù )骤5将(jiāng )菜(😦)心垫(dià(🔝)n )在(🦓)碗底(🕗)(dǐ )烧开另一锅高汤舀(🌠)进碗内即(jí )成九毛血旺材料(💶)主料鸭血(xuè(🎟) )白鸭500克黄豆芽150克(kè )辅料鳝鱼100克水发毛(máo )肚100克(kè )猪肉肥瘦100克火腿肠(cháng )150克水发鱿(♈)鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴(wō )笋(⚽)100克调料(🍮)(liào )大葱50克盐3克辣椒红(🐄)尖干(🚔)15克花椒5克料(lià(⛴)o )酒10克(📴)味精(⛎)10克植物油50克灵(🤑)材毛血旺是诸位加以改进之处加(㊙)入到了海参毛肚(dù )鳝鱼(🚙)肉黄喉片午餐肉片调料辣(là )椒麻椒等做法步骤(🖖)1将辣椒花椒豆(dòu )瓣酱姜蒜色(🥅)拉油放入锅(🛤)中用小火(🛢)翻炒香加汤(💴)熬煮后(hòu )捞(🛒)出后渣然后把放进去味精(🔷)白糖醋等调料(🌠)步骤2将主辅料切片改刀(🏸)飞水组建(📊)熬好的红汤(🚇)(tāng )汁内(🏆)烧开后然后取(📨)出盛器撒入葱花(huā )步骤3将色拉油(🦈)烧热(rè )放入花(👧)椒辣椒(jiāo )炝(📽)出香味迅速浇在上面即成(chéng )十东(dō(⏬)ng )坡肘(🚷)子原材(🍜)(cái )料肘子(🥂)一只葱姜蒜冰糖(⏺)桂皮香叶八角五香粉若(ruò )干做法1无(wú )火去掉后肘子皮上残留(🆗)的猪毛扔(rēng )到沸水中煮几分钟去(🈹)(qù )掉后污血和(hé )脏物(wù )然后再将肘子捞出(chū )后用刀在其(🍹)上割几道口子那(nà )样的(🦀)话熟(🛠)得快2新(xīn )水烧沸放入后适量葱姜和香叶将去处理好的肘(👂)子煮到七(❣)八(🐊)成(✝)熟捞(⏭)出(💥)上蒸锅(🍀)3蒸肘子是个关键步(🏣)骤(zhòu )东坡肘(🐋)子的(🆎)肥而(ér )不腻就靠它了上(shàng )锅(🤙)蒸一个半小时这(🔁)期间可(kě )调佐料(liào )炒锅中慢慢(⛺)倒入(🚤)适量(📼)(liàng )色拉(🐏)油烧热(rè )后炒葱姜蒜至出香味放进去桂皮(pí )香叶八角翻(🍩)炒(chǎo )然后加适量水水量基本都操纵在小烧红40分钟后剩一(✝)小碗为宜再放入若干(🎹)冰(🎿)糖(táng )五香粉(fě(🗺)n )两三(sān )勺酱油小火渐渐(🍎)烧之(zhī )后剩那(🏚)(nà )一小碗(wǎn )汤汁应(yīng )该是调料了4肘子蒸好后装盘浇上刚调的调(diào )料(🌛)(liào )表就行(🏎)4最近网络清淡美食占(🏧)巨一席之地大(💑)家今(💄)天分(fèn )香辣毛血旺的做法(💕)主料鸭(🔀)血一(👗)盒鳝鱼一条(tiáo )百叶100克毛肚100克黄(🈚)喉100克卤肥(⛴)肠100克(kè )火腿100克黄豆(🥎)芽100克辅(fǔ )料葱20克(🐳)姜20克蒜20克干辣(🌐)椒50克花椒10克麻椒(jiā(🙅)o )10克(kè )豆瓣(🎉)酱(🏙)50克(kè )盐5克(🏟)(kè )香辣毛血旺的(de )做法1鸭(yā )血黄喉(🍔)火腿切片儿(ér )鳝(📏)鱼(🌈)肥(féi )肠(✉)切蒜(🌵)切瓣(🗾)(bàn )百叶(💗)和(hé )毛(💁)肚切长(zhǎng )条儿葱(cōng )切细条蒜姜(jiā(🍴)ng )切片儿(📥)2锅烧开水(🎼)黄(🔌)豆芽煮(🎐)熟捞出捞出(🔝)沥干放入盆底(dǐ )鸭血黄喉鳝(🕳)鱼肥肠(cháng )开水炒好(hǎo )后(hòu )捞(🔎)出(🎂)备用3锅(🤟)(guō )倒油烧热放入花椒(🥋)干辣椒葱姜爆香(⛔)放(fàng )入(rù(🚋) )豆瓣酱炒出红油加适(🏝)量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝(👬)鱼肥肠(chá(📗)ng )黄喉煮5分(📍)钟用漏(🐠)勺(sháo )再捞出放在旁边豆芽上(shàng )之后水(shuǐ )烧开放(👮)入百叶毛肚火(🐯)腿煮(zhǔ )30秒钟捞(lāo )出后(🈁)5蒜片放在上(🔑)面锅烧热多倒油6油热后放一(🦂)小把花(huā )椒麻椒和干(gàn )辣(✂)椒炸(📄)香后(hòu )浇在(zài )上面(mià(🐆)n )去掉(diào )