简介食堂毛血旺的正宗做法7
食堂毛血旺的正宗做法77网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：罗伯托·安利奎斯/Natalia/Millán/
- 导演：拉里·克拉克/
- 年份：2017
- 地区：印度
- 类型：动作/谍战/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,英语,韩语
- 更新：2024-12-18 08:36
- 简介：1食堂毛血(xuè )旺的正宗做法2毛血旺浇油的正确(🚘)方法3川(😊)菜十大(dà )经典(diǎn )名菜做法4最近网(wǎng )络清淡美食占巨一席之(zhī )地大家今天分1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽(yá )一把放入盆中宽粉一把切成段豆(dòu )腐(fǔ )皮两张(🐹)切成长条准备鸭血一块切(qiē )成056厘(😚)米厚的(😼)薄皮放(🕍)入盆中2鱿(🌨)鱼须和鱿(yó(🚪)u )鱼筒(🤱)各一(😃)个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来(lái )撕掉外膜在表面打上(🤤)花刀切成段(🎡)放进去小盆(😵)中(🍒)3准备(🍸)着去处理好(hǎo )的鳝鱼一条先斩去(🍚)头部再切成(chéng )小段和鸭血放进一个盆中再舀入(🌝)切好的鱿(yóu )鱼备用4毛(🔥)肚二两左右(yòu )切成长条一(🎳)起放(😂)入(🍻)(rù )盆中小葱一根切成斜(🎥)片生(💖)姜一块切成姜片(piàn )一(😵)起(qǐ )放入大碗中再放入后一小把(📵)红干椒(jiā(🕌)o )一小(🥎)把麻椒取一个(🐃)小(🀄)盆盛(👠)有一把花(🍰)椒和(🌃)一把(🔊)红干椒备用5小葱几根切成葱花放进去小(🗞)(xiǎo )盆(pén )中蒜子几粒拍扁(biǎn )切成蒜末和(🍓)葱花放在一起(🏒)等(⤵)食材备好以(🧡)后以后我们(👎)(men )开始烹(🗯)饪(🛢)6起锅烧水水开后倒入水黄豆芽(💳)豆腐皮和宽粉用(🎂)勺子晃(🌈)动一下几(📻)下焯水(😝)(shuǐ )一分钟捞出控(kò(🎲)ng )水布袋中盆中7等水立即烧(🥊)开下(xià )次倒入毛肚鳝鱼鸭血和(🈂)鱿鱼加(jiā(😌) )入到料酒5克去(🔮)腥用勺子来回(🐍)滑(🌠)动几下使食材受热均匀8焯水一分钟捞出控水(shuǐ )拔凉9另起(🦆)锅添(🖍)入一勺食用油油热后倒入(😦)水葱姜和大(🦉)料爆香(xiāng )加入到(🕗)麻辣火(🌇)锅料(lià(👛)o )20克豆瓣酱10克(🐷)翻(fān )炒化开(kāi )炒出红油10添(tiān )入(rù )适(🦏)量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均(👴)匀(🌡)搅拌化开调料煮开(kāi )下次(👡)全部倒入黄(huáng )豆芽豆腐皮和(🤧)宽粉开大火煮一分钟(🎄)11加入到食(🔕)盐1克(kè )鸡粉2克(🔕)老抽2克(kè )调底色(💼)(sè )再捞出配菜(🆕)然后(hòu )取(🐒)出盆中排第五等(🥁)汤(🚄)汁再一次涌动(🈳)后慢慢倒入毛(🏊)肚(🍀)鳝(shàn )鱼鸭血和鱿(🚭)鱼(😶)12开大(dà )火煮3分钟捞(lāo )出(📐)后(👓)盛有汤(🏻)盆中13再浇上注(zhù )意适量的原汤撒上少(💵)许蒜末(㊙)和葱(💈)花14锅中(🍛)留底(dǐ )油添(🔻)入(👮)半勺食用油倒(🌻)入花椒(jiāo )和红干椒迅速再翻炒炒出(chū )香味以后关(🔊)火15再把热油泼在汤盆中在一瞬(🐅)间放出出葱蒜(suàn )的香味到最后(📡)再放上几朵香菜单独(🍈)点缀(🔝)16那样最好(🍈)到这(zhè )里这道麻辣(là(🐯) )鲜(xiān )香的毛血(🚞)旺就做了了要(yào )会了(le )就在家试一下吧(📢)下(xià )面是所会(🍍)用到的食材和调料食材豆腐皮(🏥)宽粉鸭(🌦)血鳝鱼(⬛)毛肚鱿鱼小葱黄豆(dòu )芽生(🥃)姜(🤠)红干(gàn )椒麻(🔖)椒(⚓)(jiāo )花椒调料盐鸡粉(😷)老抽(chōu )料酒豆瓣酱麻辣火锅料(🤵)2毛血旺浇油的(💨)正确方法1方法一1净辣(👠)椒油(yóu )300克郫县豆瓣酱约200克鱼香(xiāng )味泡海椒约150克精细加工(🍡)花生油约240千(qiān )克大葱(cōng )100克老(lǎo )姜100克洋(yáng )葱(cōng )150克番茄沙(shā )司约150克紫草(🎁)20克红蔻(🕗)10克(🆘)香(🚿)根10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘(gān )草(🤛)10克(kè )草(cǎo )果5个肉蔻(kòu )10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫(pí )县豆瓣酱(🏜)和(🔝)鱼香泡海椒排斩成(🚲)细末盛(😐)入盆中再加(🍪)辣椒粉洗净的紫草(🥁)和(🤗)(hé(🅰) )200克(kè )清水(👒)调匀3大葱和老姜用刀拍(🕥)松拍(🔪)松下次炸制时容(róng )易(⏳)出味洋葱切(🚬)成(🈯)48厘米(mǐ )见(♟)(jiàn )方的洋葱块胡萝(🐓)(luó )卜(bo )切大片(piàn )香根茴香红蔻桂皮香(xiāng )叶甘草(🕦)草果肉蔻(🈲)和(hé )山(🍾)奈用清水中(🚁)浸泡20分(fèn )钟冼净(🚺)捞出沥干(🏽)控干或擦水分(fèn )待用4炒锅上火后舀入300克(⌛)经过精制花生油烧至(🔉)三成热时排列盛有大葱(🗿)老姜茴香香根桂皮红(👚)蔻香叶甘草草(🏪)(cǎo )果(😅)肉蔻山奈(nài )用中小火使油(👳)温(wēn )很缓慢增加(😖)至五(🦀)成热小火(😓)熬(áo )严(💝)重的限制20分(💼)钟左右吧待各料均被(🔢)(bèi )烧(😞)至金黄色而且香味充分融于(yú )油中时用漏勺(shá(⛹)o )捞出料渣弃之(zhī )不用5再上火(🌖)把锅(guō )里(lǐ )的油(yóu )烧热下番茄沙司用小(xiǎo )火(🏁)煸12分钟至油色发红时再倒(⛽)入其(🥌)余的精细(xì )加(🍐)工花(👟)生油再左面参加调匀的辣椒粉豆(✈)瓣酱(jiàng )泡(🔙)辣椒紫(😈)草及洋葱胡(❔)萝卜和香菜根并不停顺同一(🎎)方向搅出(chū(🎇) )2做法(🖇)二1野(yě )山椒青美人椒节(jiē )各(💷)30克(🥅)鲜花椒8克藤椒(jiā(🔷)o )油3克盐2克(😲)白醋15克料酒30克老姜(jiāng )蒜各9克干(📅)(gàn )辣椒(jiā(🔗)o )20克(🏛)雪碧(bì )香料水150克老油50克(kè )芝麻5克(🎡)2杀(🔤)(shā(🌒) )鸭子(zǐ )之前(qián )准备着小(🗑)半碗冷(🍗)的淡盐水再把鸭血(🌽)就滴到(🚵)碗里一(🚈)边(🏄)滴一边(🏐)轻轻搅动把(📰)水和血搅匀还没血(🗾)液静置20分钟(zhōng )半(🐙)小时后凝化成(📥)块(👐)再(🕝)放(🌆)进去热水(shuǐ(🐦) )中(🏭)蒸(👑)熟木盒(📏)切成小块(⛎)即可3将A料飞水猪肚心舌(🅿)飞(fēi )水后(hòu )洗净后煮熟后切(🥒)片(piàn )鳝鱼加料(🚉)酒醋飞水备用(🎌)4将潮州(🐂)咸菜切厚片加野山椒老(👽)姜蒜片炒香放鲜(xiān )花(🍻)椒再爆(bào )香加入雪碧香料水及(🕌)清(🚯)水200克煮沸调好味后加全部(🕌)原料烧至(zhì )更加入味起锅5将干辣(🍽)椒节(jiē )青美人椒节放在上面(mià(🐐)n )将烧至六成热(🐮)的藤椒油啊淋在上面撒葱花(🌔)芝麻再试(💁)一下3做法(fǎ )三1食材(📤)鸭血(xuè(⛩) )毛肚(🌁)大虾火腿(🚦)肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火锅底料(😨)生抽蚝油老(lǎ(😚)o )抽白胡椒粉鸡(🛡)精料酒(🏈)(jiǔ )白砂糖花椒(jiāo )干辣椒(😨)(jiāo )白芝(🚣)麻2我(🎟)们先把大(😖)虾剪一下虾须(xū )然后(hòu )再把虾线(🎽)可以去除(chú )碱水(shuǐ )冲洗干净滴入几滴(🏺)柠檬(🕣)汁抓拌均匀(🐥)备用3打算一些火腿肉后再(🚊)切成片放在盘中(zhōng )4鸭血洗干净(🎱)切(qiē(🌛) )成片(piàn )5毛肚清洗(xǐ )干净切(🎞)成薄片然(🎠)后(♒)(hòu )滴入半个柠檬(méng )汁(🛥)抓拌(bà(🛣)n )均(🔞)匀6大蒜拍碎剁成蒜末(mò )香葱切(🛵)(qiē )成葱花生(shēng )姜(⏯)切成片豆芽(yá )洗干净(😦)7锅中一并加入适量的食用油油温升高5成热时把麻椒(🏼)香葱生姜大(⭐)蒜干(🎽)辣椒放(🐈)入锅中炒出(🙃)(chū )香味(👠)8加一勺(🐄)郫县豆瓣(🥤)酱蒜蓉辣(là(🚛) )酱(😡)(jiàng )火锅底(💤)料炒(chǎo )出红(⏭)(hóng )油舀入(💐)的清水大(🍞)火烧开9汤(💎)中放盐白(🚣)砂糖生抽老抽蚝油胡(🍸)椒(👩)(jiāo )粉鸡精(🅾)料酒煮开(🆚)先把(👂)豆芽放进汤中煮2分钟(🍦)10煮好的豆芽捞出(🦈)放入碗中(🤸)再把鸭(yā )血(xuè )毛肚虾火腿肉放入锅中烫(🖍)煮煮熟后捞出来放(🦆)到碗中其余(📱)汤汁(📱)倒出11最后在(✏)上面放上(shàng )蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻(má )把烧(shāo )热的油(yóu )浇(🏰)上了(le )即可大快朵颐3川(📑)菜十大经典名菜做法一(👷)麻婆豆腐食(🌤)材(🧘)豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉(chǐ )15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉(🍟)5克(🥂)花(huā )生油15克小葱5克等做法步骤1将豆(📱)腐(fǔ )切成26厘米见方的块(♐)后放(🛺)加了(👄)少(🦉)许盐(🚭)的沸水中过一(🧟)下去除豆(🛺)腥(🌫)味然后(hò(🧟)u )捞出用(🙄)清(📳)水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末(mò )新鲜(🔷)猪肉牛肉切成(🍝)小块(🎆)或肉(🏄)末步骤2炒锅烧热(rè )放油后(hòu )放牛肉猪肉炒散待(📫)牛肉馅(🚮)炒成金(🎧)黄色放入豆瓣(👐)酱(🔰)同炒放入(🎧)豆豉姜末辣(🍾)椒(jiāo )粉同炒至牛肉猪肉上(shàng )色效果入味儿步骤(🐡)(zhòu )3下(🎒)肉汤烧(shāo )开加入豆腐(fǔ )煮3分钟加(🏭)酱油蒜(🥟)苗段糖用盐(yán )调味再用(yòng )湿(shī )淀粉芡汁(zhī )盛出后(🗨)撒上(shàng )花椒(jiāo )面葱末表(🥌)就(💵)行二(❓)回(🚠)锅肉材料五(wǔ )花肉青(✍)蒜葱(🚄)姜蒜干红辣椒(🎏)(jiāo )花椒豆瓣酱(😅)糖油(yóu )做法1带皮(👶)(pí )五花肉冷(😇)水下(🍓)锅加入(😹)葱段姜片(💎)花(🕴)椒78粒黄酒适量煮开(💑)2撇净撇(🀄)净(🐑)煮至八成熟木盒自(zì(🎧) )然(⭐)冷却筷(💲)子可再插入即可3将肉(🥏)切(qiē )成(chéng )薄片(🕦)姜(🧡)蒜(🍏)切片(piàn )葱切成斜段(🙋)4将青(qīng )蒜的(de )红色部(🔯)分先(🖍)用刀(dāo )拍一(😫)下(🏻)然后(hòu )再完全(quán )斜切成段(duàn )备(bèi )用5炒锅上火加大(dà )多的油(🖨)煸(biān )香(🎠)辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉片颜色变透(tòu )明边缘微(wē(🍩)i )微卷过7将肉拨到锅(🏃)一边下入豆瓣酱(jià(🐝)ng )可以先切成(🦌)小粒炒出(🧙)红油8适度地(🤚)的加(jiā(🍧) )入少许酱油(yó(💿)u )或(huò )甜面酱调色(🏃)与肉片一起继续(👋)翻炒(👕)(chǎo )均匀9下入(rù )青蒜点少许料酒糖(🗞)调好味(🎲)(wèi )道即可出锅三夫妻(✅)肺片(pià(🎆)n )食材牛肉100克(👐)牛舌100克牛头皮100克牛(📫)(niú )心150克牛肚200克香料八角三奈(🥃)大茴香小茴香草(🧛)(cǎo )果桂皮丁香生姜等盐红油(👅)辣椒花椒面芝麻熟(shú )花(huā )生米(🥎)豆油(🍹)味精芹菜各(💻)适量做法(🦅)步骤(zhòu )1将牛肉切成小片(🌼)与(🦁)牛杂牛舌牛(niú(🎈) )心牛(📑)头皮牛肚(🤛)一(🚛)起清洗干(✖)净用香(✡)料(⛎)盐花(😝)(huā )椒面等各(⏲)种调(🔟)料卤制(🛰)先用(yò(♒)ng )猛火(😿)烧开(🤡)后(🏵)集体土地登记(jì )小火(🚆)卤制(💙)到(dào )肉料耙而不烂然(rán )后(🦔)捞入再晾晒切成大薄片(📥)(piàn )备(bèi )用步骤2将芹菜(cài )洗净后切(🕔)成1cm长的(👲)段(🗄)芝麻(🔊)炒熟和(hé )熟(👝)花生(shēng )一(👰)起压成末备用步骤(📞)3盘中放入后(🗽)切好的牛肉牛杂再参(🕦)加卤汁豆油味精花(huā )椒(📻)面红(👃)油(🔈)辣椒(jiāo )芝麻花生米末和芹菜(🚉)搅拌均匀即成(chéng )四辣子鸡原(📏)料整(🌾)鸡一只或鸡腿一盒花(huā )椒(jiāo )和干辣椒14葱熟芝麻(má )盐味精料酒食用油姜蒜白糖(táng )淀粉主料(liào )鸡腿马耳朵葱干辣椒(🍔)节花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油(🗄)各适量做(🌇)法干辣(là )椒节去籽后用白开水(shuǐ(👌) )浸泡(📎)(pào )一(🔙)段(🐯)时间(jiān )半(🥌)小时然(🚂)后再捞出后(hòu )挤(🈯)出水分水放碗(🔔)(wǎn )里加淀粉(👖)辣椒粉盐(yán )搅(jiǎ(😊)o )拌均匀五六成热五成热(🎉)下锅炸(zhà )至芝(zhī(😓) )麻微黄捞(🐑)出(📯)鸡肉切好放(🗓)料酒(🚌)生抽玉米淀粉胡(🤮)椒粉盐抓拌均(jun1 )匀腌20分钟然后再(🏨)油烧(shāo )五成下(⛷)(xià )锅小(🐽)火慢炸至(zhì )变(biàn )面金黄酥(sū )脆再捞(🚖)出另(🎊)(lìng )起油(🏌)(yóu )锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出(🈯)(chū )香味倒入(🕎)水(shuǐ )鸡块(kuài )儿和炸好的(😎)辣椒(🤔)放半勺白糖半勺鸡精翻炒(🌍)均匀最后放葱段(🚰)大火翻炒(🔗)(chǎo )出(chū(🐋) )锅(💮)五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀(🕳)粉料酒(jiǔ )色(😘)拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡(✋)椒(jiāo )粉黄豆芽做法步(🏀)骤1将鱼头剁下并之(💱)中飞出分两半将鱼身竖放用坚硬锋利(🔂)的刀(dā(🚢)o )平着(zhe )将两(🐩)整(zhěng )片鱼(🦅)肉和鱼排(👶)分(fè(👜)n )开再将(jiāng )两大片(piàn )鱼(🔁)肉片成注(zhù )意适量的鱼片将鱼(😟)排分为三(sān )四段与鱼(🧞)头放一起备用步骤(📕)2将鱼片内(👃)放一(🦅)个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀(❌)步(bù )骤3将(jiā(😜)ng )一小碗色拉油所(🏋)有花椒和(🍌)辣椒全部倒入锅内用小火慢炸在(💪)辣椒(🎱)颜色变暗后(hòu )用铲子(🐛)然后捞出一半(🦄)的油(yóu )和花(🗨)椒辣椒备用步骤(zhò(🕗)u )4将火开(🐄)大放入拍(🤣)好(hǎo )的(💠)(de )蒜瓣(🦔)儿和姜(🎴)(jiāng )片儿出香味后将(jiāng )鱼头鱼(🤵)排(💷)向锅煸炒两下倒入料(🚘)酒约一小(🕸)碗(wǎn )盐半调(🤽)羹加(🍲)沸水(shuǐ )三四(sì )碗等鱼(yú )头汤沸(🖐)腾起来(🐠)(lái )出味(⛔)将鱼片一片(piàn )一(🌔)片横放到(🌔)出水(🚏)滚的(💮)汤中鱼片(pià(🐫)n )会熟的(❔)迅(🐮)速出(🌥)(chū )锅前后放适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步(🥞)骤5盆中放着已(🎎)焯好的黄豆芽将鱼(🧀)片(🥢)一这款(♏)汤(tāng )汤(📬)水(🐨)水舀入此盆后来将那半碗(wǎn )捞出后的(de )辣(👄)(là )椒和(⏭)油倒在上面六鱼香肉丝(sī )食材主料(liào )猪里脊(jǐ(🚉) )辅料青笋水(shuǐ )发黑木耳(🎼)调(🎒)料盐鸡(🗃)精(📭)(jīng )味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀(diàn )粉兑成(🥧)碗汁泡红辣椒(🧓)剁(🙋)茸姜(jiāng )米蒜米(mǐ(😰) )鱼眼葱味型鱼(yú )香特点咸(🏉)鲜酸甜二者(💷)(zhě(🍬) )兼备葱姜蒜香线条清(😴)(qīng )晰做法步骤1猪里脊切长约(yuē )8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后放(fàng )水淀粉(✝)搅匀封(❗)油备用步骤2起锅烧油中(zhō(🚃)ng )油温滑肉丝(🛩)变白捞出(🍉)后(hòu )沥(👾)油备用(🔻)步骤3锅(🍓)(guō(🐧) )中留(🗣)底油中油温(wēn )下泡椒(jiāo )茸姜蒜米(🛶)炒出香味和红油后后放抚(fǔ )过油的(💊)肉丝翻(fān )炒均(🌂)匀后淋入(🏸)事先(xiān )兑(🕵)好的碗汁放(🤖)入葱粒炒制(🌯)芡汁收匀(yún )葱出香(xiāng )后起锅装盘再试(🥛)一下七宫保鸡丁(🏽)原料(🔽)主料鸡(jī )脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克调料干(🦑)辣(là )椒8克花椒(🎯)15克(kè )色拉油60克盐(yán )2克料(liào )酒(jiǔ )2克味精1克酱(🤔)油65克白糖(táng )10克醋7克水(shuǐ )淀(diàn )粉(fě(📭)n )22克(kè )做法(⛪)步骤1鸡腿去(qù(🗄) )骨去(qù )皮后冼净用刀背(🗨)拍松鸡肉切成15厘米(🎮)大小的丁姜和蒜切(qiē )片葱(👵)白切成小圈(🐉)步(bù )骤2鸡(⭕)肉丁加(🚩)入少(🙄)许黄酒一(🥕)(yī(🧠) )点(diǎn )点盐用手疼(téng )时抓(🤢)(zhuā )粘(🚜)稠状再后放干淀粉抓匀(⬜)(yún )步骤3将糖(🎵)米(mǐ )醋料(🍸)酒生抽盐放入(📛)容器中调(🥎)成糊(hú )状放入葱姜蒜(suàn )加入(rù )适量(🕯)水制作成(👉)料汁步骤(zhòu )4锅(guō )烧(🍗)热(🎾)倒(🤼)入油待(🙂)油温升高7成(chéng )热时(shí(😻) )放入(👮)后腌好的鸡丁翻(🤱)(fā(🕴)n )炒至鸡肉变白(bái )盛出步骤(🌉)5锅中剩少许油放入花椒干(🈂)辣椒(🏉)用(⏸)中小(xiǎo )火(🏻)炒香后(⛽)将料(liào )汁里浸(🌁)泡一段(🗣)时(shí )间的(🐪)葱姜蒜再捞出放入(rù(🖇) )锅(🌻)中炒10秒随后把鸡肉倒回锅(guō )中用大火炒(📂)30秒倒(🐗)入(rù )水料汁(zhī(🧖) )颜色变富(fù )有光泽(📲)时组建辣椒油(🍪)最后后(🎿)放花生米再(🉐)试一下八开水(shuǐ )白(bái )菜(cài )食材大白菜10公(gōng )斤每棵只(zhī )用(yòng )极嫰菜心部(🐠)分(fèn )老母鸡2500克(💎)火(✔)腿(tuǐ )蹄子200克排骨500克干(gà(📀)n )贝300克去皮净瘦(shòu )鸡(🥔)脯肉700克(kè )全瘦猪(zhū )肉300克盐10克(✌)料(👏)(liào )酒10克(kè )葱50克姜10克水4升(shēng )做法步骤(🏚)1先熬好(hǎo )清(📝)水高汤将(🍿)老母鸡劏(🐊)好洗净干贝浸(jìn )发(fā )好与(yǔ )清洗干净后的火(huǒ )腿蹄子排(🌦)骨等按(🏓)类(🌥)(lèi )分别放入(😰)差别(📉)沸(fè(🚋)i )水锅中焯一下(xià )水清除掉血(🥩)水和杂质然后捞出再用水洗净(jìng )一(🚃)(yī )起放(fàng )入(🚊)后(⛓)大汤(🤜)锅内加入清水姜(💸)葱烧开后加料(📆)酒转小(🅰)火慢(🐛)熬3小时步骤2同时把鸡脯肉及瘦(👏)猪肉剁(👃)成(🍆)蓉分别加适量水(shuǐ )调成粥状(zhuà(🛡)ng )待用步骤(🐗)3汤熬至3小(🐄)时(🚗)后用筛子把大(dà )部(🥢)分汤(tāng )渣浮(fú )油(🤡)隔尽把清汤全(quán )部倒入另(🎊)一锅(🔺)中烧(🌇)(shāo )开放(😲)入(📒)猪肉(🥡)蓉搅匀转中小(xiǎo )火待其渐渐聚拢肉(ròu )蓉浮起用(🤘)小漏勺捞净肉蓉后再把(bǎ )汤(🕗)再煮沸把鸡肉蓉(⏫)分2次按(àn )猪(zhū )肉(✂)蓉的同时(🎱)处理之(🤽)后把(🕌)清汤彻底隔(🕰)渣去油待汤色清新(💴)明净如水下盐调味待用步(🍳)(bù )骤4把(💂)汤分成两锅择好至嫩的白菜心放进其中一锅(🍴)高(gā(🚔)o )汤灼(🍕)至(♒)七成(chéng )熟用清水(🐸)漂冷用细(xì )银针在菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原先的高(🏻)汤(🙌)自上淋(lín )下(🍢)至使白菜心烫煮步(🗳)骤(zhòu )5将(🗼)菜心(🆙)垫在(🛑)碗底(dǐ )烧开(kāi )另(lìng )一锅高(🎒)汤(🈁)舀进碗内(nèi )即成九毛血(🏿)旺材(🌎)料主(🎗)(zhǔ )料(🌿)鸭(😭)血白(bái )鸭500克黄(huá(🔢)ng )豆芽150克辅料鳝鱼100克(☔)水发毛肚100克猪肉(ròu )肥瘦(🚢)(shòu )100克火腿肠150克(🍜)水发鱿鱼50克黄花(😾)(huā )菜50克木耳(🕝)水发50克莴(🚾)笋100克调料大葱(cōng )50克盐3克辣椒(jiāo )红尖干15克花椒5克(kè )料酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺是诸位加以改进之处加(🐬)入到了(🤼)海参毛肚(🧞)鳝(💻)鱼肉(👴)黄喉(hóu )片午餐(💡)肉片(piàn )调料辣椒麻椒等做法(fǎ(🔮) )步骤1将(🧓)辣椒花椒豆瓣酱姜蒜(🈂)色拉油放(🆓)入锅中用小火(huǒ )翻炒香加汤熬煮(😳)后捞出后渣然后把放进(jìn )去味精白糖醋(⛱)等调料步骤(zhò(🚧)u )2将主辅料切片改刀飞(🥧)水组建熬好(hǎo )的红汤(tāng )汁(🤭)内(🦍)烧开后然后取出盛器(👆)(qì )撒(sā )入葱花步骤3将(💉)(jiāng )色拉(🦖)油烧(📥)热放入花椒辣椒炝出香味迅速浇(jiāo )在上面即(jí )成(🥍)十东(📲)坡(pō )肘(💏)子(📖)原材料肘子一(yī )只(😹)葱姜蒜(🌟)(suàn )冰糖桂(🐓)(guì )皮(pí )香(xiā(🏇)ng )叶八角五香(🎮)粉若干做(zuò )法1无火去(💘)掉后肘子(🔝)皮上(shàng )残留的猪毛扔到沸水中煮几分钟去掉后(hòu )污(wū )血和脏物然后再将肘子捞(lāo )出后用(👽)刀在(📸)其上割几道口(kǒu )子那(🗡)样的(👰)话(🥙)熟(🃏)得快2新水(shuǐ )烧沸(fèi )放(fàng )入(rù(📓) )后适量葱姜(😽)和香叶将去处理好(hǎo )的肘子(zǐ )煮到七八成熟捞出(😷)上蒸锅3蒸肘子(🗳)(zǐ )是个关键步骤东坡(🤧)肘子的(de )肥而不(bú )腻就靠(🔎)它了上锅蒸一个(🛃)半小时这期间可(kě )调佐料炒(💵)锅中慢慢(màn )倒入(🍺)适量色拉油烧热后(🗼)炒葱姜蒜至出香味放进(jìn )去桂皮香(💻)叶八角(🖖)(jiǎo )翻炒(chǎo )然后(hò(👮)u )加适(shì )量(liàng )水水(💬)量(✏)基本(💉)(běn )都操纵在小(👋)烧红40分钟后剩一小碗为宜(yí )再放入(🖨)若干冰糖五香粉(fě(🎣)n )两(👲)三勺酱油小火(🥇)渐渐烧(shāo )之后剩那(nà )一小碗汤汁(🖲)应该是(🅱)调料了4肘子蒸好后装(🏸)盘浇上(📕)刚调的调料表就行4最近网络(🤩)(luò )清淡美食(💸)占巨一席之地大家今(👂)天分香辣(✝)毛血旺的做法(📦)主料鸭血(🎌)一盒鳝(🏽)(shà(🥁)n )鱼一条百(🛑)(bǎi )叶100克毛肚100克黄喉100克(🛑)卤肥(⏪)肠100克火腿100克黄豆(🤟)芽100克(🤡)辅料葱20克(🐸)(kè )姜20克蒜(👬)20克干辣椒(🔡)50克花椒10克麻椒10克(👛)豆瓣(🏖)酱50克盐5克香辣(🏑)毛血(xuè )旺的做(🐢)(zuò(🆕) )法1鸭血黄(huáng )喉火腿切片儿鳝鱼(🚣)肥(🍴)(féi )肠切蒜切瓣百(🍘)叶和毛(🐁)肚切长条儿葱切(🐟)细条蒜姜(jiāng )切片儿2锅烧(👨)开水黄豆芽煮熟(🐜)捞出捞出沥干放入盆底鸭血黄(🔮)喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用3锅倒油(yó(🏀)u )烧热放入花椒干辣椒葱姜(🥇)爆(💏)(bào )香放(🏩)(fàng )入豆(💁)瓣(👝)酱炒(chǎo )出(📳)红油加适(♍)量高汤盐大(♉)火烧开4放入鸭(🔟)血鳝鱼肥肠黄喉(🈁)煮5分钟用漏勺再捞出(😑)放在旁边豆芽上之后水烧开(kāi )放入(🍹)百叶毛肚(dù )火腿煮30秒(miǎo )钟捞出后5蒜片放(🍴)在上(🎸)面锅(guō )烧热多倒油6油(🏞)热后放一小把(👻)花(huā(💦) )椒麻椒(🍍)和干辣椒炸香后(⭕)浇在(😋)上面去掉