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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2018/国产/谍战/科幻/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：卓在勋/林元熙/李尚敏/金俊浩/宋旻浩/表志勋/
    • 导演：麦佳吉/
    • 年份：2018
    • 地区：国产
    • 类型：谍战/科幻/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,韩语,印度语
    • 更新：2024-12-19 15:22
    • 简介：1食(shí )堂毛(🌈)血旺的正(zhè(🤹)ng )宗做(🚚)法2毛血旺浇油的正确方法3川菜十大经典名(míng )菜做法4最近网络清淡美食占巨一席之地(🍼)大家今天分1食堂毛(máo )血旺的正宗做法(✨)1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把(bǎ )切(qiē )成(💑)段豆腐皮两张切成长条准备鸭血一块切(📍)成056厘米厚的(de )薄皮(🦆)放入(🐺)盆中(zhōng )2鱿(🆚)鱼须和鱿鱼筒各(gè )一个先把鱿鱼须切(🐥)成(🚴)段(🛅)再(zài )把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表面(🚵)打上花刀切成段(🎈)放(fàng )进去(qù )小盆中3准备着(🏨)去处理好的鳝(📃)鱼一条先(🌨)斩去头(💦)(tóu )部再切成小段(duàn )和鸭(yā )血放进一个(gè )盆(pén )中再(zài )舀(🥢)入切好的(⚓)(de )鱿(😑)鱼(👖)备用4毛肚(🅾)二两左右切成长条(📢)一起放入(🏾)盆中小葱一根切(qiē )成斜片生(💛)姜一块切成姜片一起放入(🍓)(rù(🕞) )大碗中(🥤)再放入后一小(🧔)把红(hóng )干椒一小把(💘)麻椒取一个小(xiǎo )盆盛有(yǒu )一把花(📉)椒和一(🙃)把红(🌞)干椒备用5小葱几根(🚺)切成葱花放(⛷)进去(qù(🦐) )小(xiǎo )盆(🔇)中(🦋)(zhōng )蒜(🧞)子几粒拍(pāi )扁切成(ché(🍈)ng )蒜末和葱花放在一(yī )起等(děng )食材备好以后以后我(📘)们开始烹饪6起(qǐ )锅(🌲)烧(👺)水水开后(hòu )倒(dǎo )入水黄(♒)豆芽豆腐(⛳)皮和宽(kuā(🔱)n )粉用勺子(💃)晃动(dòng )一下几(🎳)下(🛡)焯(🔤)水(shuǐ )一(🐸)分钟(zhō(📋)ng )捞出控水布袋(🌹)中盆(🎥)中(😛)7等(♎)(dě(🐢)ng )水立(lì )即(📍)烧开下次倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭(😲)血(🍬)(xuè(🥤) )和鱿鱼加(jiā )入到(🏁)(dào )料酒(😫)5克去腥用勺子来回滑动几下(🌳)使食(🎮)材受热均匀8焯水一(yī )分(🕝)钟捞出(chū )控(👸)水拔凉(🌁)9另(🎴)起锅添入一勺食(🗣)用油油热后倒入水葱(👋)姜和(🤒)(hé )大料爆(💳)香(🌜)加入(👾)到麻辣火锅(guō )料20克豆瓣(🎈)酱10克翻炒(🛡)化开炒出红(🍜)油10添入(🏗)适量的清水参加生(shē(🏧)ng )抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌(🌻)化开调(👨)料(liào )煮开下(🍲)次全部(bù )倒入黄豆(🧖)芽豆(dòu )腐皮和宽粉开大(💔)火煮一(yī )分(😅)钟11加入到食(🥊)盐1克鸡粉2克(kè )老抽2克调底色再捞(🦉)出(🔋)配菜然(rán )后取出(🦏)盆中排第五等汤汁(zhī )再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝(🥔)鱼鸭(🙇)血和鱿(yóu )鱼(🍌)12开大(dà )火煮3分(🍏)钟捞(lāo )出后盛(shèng )有汤(🕒)盆中(zhō(🍏)ng )13再浇上注意适量(🐕)的(🤐)原汤撒上少许(🌹)蒜(suàn )末和葱花14锅中留底(dǐ )油添入半勺食(🎓)用油倒(dǎo )入(rù )花椒和红干椒迅(xù(📸)n )速(🎗)再翻炒(chǎo )炒出香(👟)味以后关(🐌)火(🔪)15再把热油(📢)泼在汤盆中在一(👸)(yī )瞬间放出出(👮)葱(🚒)(cōng )蒜的香(🕠)味(♎)到最后再放上几朵香菜单独(dú )点缀16那样最(🌛)好到这里这道麻(🎥)辣鲜(xiān )香的(🌞)毛血旺就(🤑)做了了要(😾)会(🔄)了就在家试(🤬)(shì(🈴) )一(yī )下吧(ba )下面是所会(huì )用到的(👃)食材和调料食材(😻)豆腐(fǔ(🌙) )皮宽(🕵)粉鸭(yā )血(🥋)鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽(yá )生(👼)姜(📠)红干(gàn )椒麻椒花椒调(dià(♍)o )料盐鸡粉(👿)(fěn )老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇油的正确方(🐱)法1方法一1净辣椒油300克郫(pí(🔗) )县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克(🕐)精(🙎)细加(jiā )工花生油约240千克大(🚇)葱100克老姜100克(🕹)洋葱(🥕)150克番茄沙(🎙)司约150克紫草20克红蔻10克香(xiāng )根10克茴香15克桂皮8克(kè )香叶8克甘草(🕍)10克(✍)草(🎬)果5个肉蔻10克山(🎭)奈(🐥)8克胡萝卜(bo )100克香菜根40克2将郫县(🔓)豆(🔛)瓣(bàn )酱(jiàng )和鱼香泡海(🥪)椒排斩成细末盛(🥪)入盆(❌)中再加辣(🙈)(là )椒粉洗净(🍢)的紫草和200克清水调匀(yún )3大葱和老姜用刀拍松拍(🐅)松下次炸制时容(🤫)易出味洋葱(cōng )切(qiē )成48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大(dà )片香根茴(🕝)香红蔻桂(📈)皮香叶(yè )甘草草(🚽)果肉蔻(kòu )和山奈用清(🎽)水中(🍄)浸泡20分钟冼净捞出沥(lì(🆗) )干控干或擦水分待用4炒锅上火(🔉)后舀入300克经过精制花生(shēng )油烧至三成热(🏙)(rè )时(🎅)(shí )排列盛有大葱老(lǎo )姜(jiāng )茴(huí )香香根桂(guì )皮红蔻香叶甘草草(cǎo )果肉蔻山奈用中小火使油温很缓慢增加至五成热(🖇)小火熬严重的(🧜)限制(🖌)20分钟左右吧待(dà(🕋)i )各(😓)料均(jun1 )被烧至(🏫)(zhì )金黄(🈵)色而且香味充(chōng )分融(🥘)于(yú )油中时用(yòng )漏勺捞出料渣弃之不用5再(zài )上火(🌵)把(📠)锅里(lǐ )的油烧(shāo )热(💼)下番(🚊)茄沙司用小(xiǎo )火煸(🎹)(biān )12分钟至(❔)油(yóu )色发红时再(🚃)倒入其(🎂)余的精细加工花(🌚)生油再左面参加调匀(yún )的辣椒粉豆瓣酱泡(🗾)(pào )辣(là )椒(jiāo )紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并不(🈴)停顺同一(🍑)方向(xiàng )搅出2做(zuò )法二1野山椒青美人椒节各(gè )30克鲜(xiān )花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料(👀)酒(🏑)30克老姜(⛅)蒜各9克干辣(là )椒20克(kè )雪碧香料水150克老油50克芝(🍵)麻5克2杀鸭子之前(🐽)准备着小半碗冷的(🕙)淡(🖼)盐水再(🔠)把鸭(💾)血就滴到碗(wǎn )里一边(biān )滴一边轻轻搅动把水和(hé )血搅匀还没血液(🚥)静置20分钟半小(🖐)时后凝化成块(🛡)再放进去热水中蒸熟(shú )木盒切成小块即可3将(jiāng )A料飞(🤝)水(🗳)猪肚心(⚾)(xīn )舌飞(🦕)水后洗净后煮熟(🌓)后(🍶)切片鳝鱼(yú )加(🔲)料(🈺)酒(🕘)醋飞水(😊)备用(yòng )4将潮州咸菜切厚片加野山椒老(🦃)姜蒜片炒香放鲜花椒再(🚙)爆香加入雪碧香料(liào )水及(🚪)清水200克(👀)煮沸调好味后(🚣)加(🏜)全(quán )部(bù )原料烧至更加(🧢)入味起(🥦)锅5将干(🎚)辣(là(💦) )椒(🥨)节青(🚑)美人椒节放在上面将烧(shā(🎦)o )至六成热(rè )的藤椒(👬)油(yóu )啊淋在上(shàng )面撒葱花芝(👷)麻再试一(🏘)下(👉)3做法三(sān )1食材鸭(👚)血(xuè )毛(🌈)肚(dù(🐵) )大虾火腿(tuǐ )肉豆(🤩)芽姜(🏂)大蒜葱(🔭)(cō(🐃)ng )郫县豆瓣(🛒)酱(jiàng )蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒白(⛸)(bái )砂糖花椒干辣椒白(bái )芝(😵)(zhī )麻(má )2我们先把大虾剪一下(💏)虾须然(💤)后再把虾(🙊)线(😙)可(kě )以去除碱(🌘)水冲洗(xǐ )干(🈹)净滴入几滴柠檬汁(📑)抓拌(🍁)均(📞)匀(yún )备用(yòng )3打算(🧒)一些火腿肉后再切成(🎼)(chéng )片放在盘(pán )中4鸭血洗干净(⛽)切成片5毛肚清(🔽)洗(xǐ )干(gàn )净切(🏖)成(chéng )薄片然(💑)后滴入半个(🕺)柠(💉)檬汁抓拌均匀6大蒜(🆚)拍(🛁)(pāi )碎剁成(🖱)蒜末香葱切成葱(cōng )花生姜切成片豆芽洗干(⌚)净7锅(😼)中一(yī )并加入适量的(💿)食用油油温升高5成热(📔)时把麻椒(🎳)香葱(🛢)生姜大蒜(suàn )干辣椒放(fàng )入(rù )锅中(zhōng )炒出香味8加一(yī )勺郫(🎖)县豆(㊙)瓣酱蒜蓉(🧞)(róng )辣(là(🐠) )酱(👱)火(🖍)锅底料(🕛)炒出(chū )红油舀入的清水大火烧(shāo )开9汤中(😦)放盐(🗼)白(👡)砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先(🍰)(xiān )把豆(🍟)芽放进汤(🏵)中(🐆)煮2分(🈁)钟(🆚)10煮(🚘)好(hǎo )的豆芽(🙆)捞(🚓)(lāo )出(📖)放入(rù )碗中再把鸭血(xuè(📅) )毛肚(🌁)虾火腿肉放入锅中烫煮煮(zhǔ )熟后捞出(😷)来放(🎮)(fàng )到碗中其余汤汁倒(dǎo )出11最后(hòu )在(zài )上(shàng )面放上蒜末葱花辣(🔶)椒麻椒白芝麻把烧热(💀)的油浇上(🌍)了即可大(🙃)快朵(❓)颐(👴)3川菜十大经典(😶)名菜(🌸)做法一(🍤)麻婆豆腐食材豆(🌀)腐250克牛肉75克(kè )蒜苗1根豆豉15克(🔙)花椒粉3克黄酒5克盐3克豌(🌧)豆淀粉5克(🚳)花生油15克小(🧔)(xiǎo )葱5克等做法步骤1将豆腐(🎭)切成26厘(🧛)米(mǐ )见(jiàn )方的(🛣)块后放(Ⓜ)加了(🐄)少许盐的沸水中(👱)过一下去除豆腥(xīng )味然(🚫)后捞出用清水(🌑)浸泡豆(🥞)豉等剁碎蒜苗切段姜切末新(🍞)鲜猪肉(ròu )牛(niú )肉切成(✝)小块或肉末步骤(zhòu )2炒(chǎo )锅烧热放油后放牛肉猪肉炒散(sà(🏴)n )待牛肉馅炒(🍗)成金黄色放(🈯)入豆瓣(bà(🥝)n )酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同(👾)炒(🕜)至牛肉猪肉上色效(xiào )果入味儿步骤3下肉汤(🍫)烧开(kā(🕹)i )加入豆腐煮3分钟(🔴)加酱油蒜苗(🏹)段糖用盐调味(😈)再用湿淀粉芡汁盛出后撒(🎫)上花(📳)(huā )椒面(miàn )葱(🌥)(cōng )末表就行二(èr )回锅肉材(cái )料五(wǔ )花肉(🕥)青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱(🤯)糖油(yóu )做法1带(🔲)皮五花肉冷(lěng )水(shuǐ(🦓) )下锅加入葱(😘)段姜片花椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮至八成(chéng )熟木(🆙)盒自然冷却(🛃)(què(💲) )筷(🤑)(kuài )子可再插入即(👵)可(💰)3将肉(ròu )切成薄片姜蒜(suàn )切片葱切成斜(xié )段4将青(🙇)蒜的(📌)(de )红(🍀)色部分先(🎹)(xiān )用(📁)刀拍一下然后(🉐)再完全(quán )斜切成(chéng )段备用5炒(chǎo )锅上(📔)火加大(🍲)多的(✴)(de )油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉片颜色变(biàn )透明边缘微微卷(🍓)过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可(kě )以(👹)先切成(🥜)小粒炒(🍦)出红油8适度地(🔺)的加入少许(xǔ )酱油或甜面酱调(🚛)色与肉片(🍨)一(⛳)起继续翻(fā(🦃)n )炒均匀9下入青蒜点少许料酒(jiǔ )糖调好(🔀)味道即可出锅(🎉)(guō )三夫妻(qī )肺片食(👰)材(🐝)牛肉(🕧)100克牛舌(🕗)100克牛头皮100克(🥋)牛(👢)心150克牛肚200克香(🎊)料八角三(sān )奈大茴(🐌)香小茴香草果(⛔)桂皮丁(dīng )香(🚸)生姜(😲)等盐红油辣椒花椒(jiāo )面(🐳)芝麻熟花生米豆油(yó(🍛)u )味精芹菜各适量做(😥)法(🚔)步骤1将牛肉切成小(xiǎo )片与(🦗)牛杂牛舌牛心牛头皮(pí )牛肚(dù )一起清洗干净(jìng )用(♐)香料盐花椒面等各(🚳)种(👰)调(📉)料卤制(🥈)先用猛(měng )火(huǒ )烧开后集(jí )体土地登(🚣)记小(xiǎo )火(⛔)卤制到(🚣)肉料耙(📣)而不烂然后(🐘)捞(🍐)入再晾晒切(🚖)(qiē )成(chéng )大(🈳)薄(🈁)片备用步骤2将芹菜(🕘)洗净(😓)后切成1cm长的(🐞)段芝麻炒熟和(hé )熟花生一起压成末备用步骤3盘中(🌊)放入(🧥)(rù )后切好的牛肉(🕠)牛杂再参加卤汁(zhī )豆(📑)油(yó(🔷)u )味精花椒面红油辣椒(💂)芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀即(jí(🎉) )成四(🐽)辣子鸡原料整鸡一(yī(💬) )只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟(🤟)芝麻盐味精料酒食(shí )用油姜(🏋)蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳(🌝)朵葱(cōng )干辣(❤)(là )椒节花椒(🏧)盐胡椒味精白糖(🏝)白芝麻醋淀(🎥)(diàn )粉(🦋)料酒色拉油各适量(✡)(liàng )做(🗜)法(😏)干辣椒节(jiē )去籽后(hòu )用(👌)白开水浸泡一段时间半小时然后再捞(🛳)出后挤出水分水放碗里加淀(🎾)(diàn )粉辣椒粉盐搅拌均匀五(🖤)六(liù )成热五成热下锅炸(💟)至芝麻微(📭)黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀(🅿)粉(❓)胡椒粉盐抓拌(bà(💄)n )均匀腌20分钟(🦆)然后再油烧五成(🦁)下锅小火慢炸至(zhì )变面金黄(🥐)酥脆再捞出另起油锅放姜蒜(suàn )花椒(🚛)豆瓣酱(👁)炒出香味倒入水鸡块(🥝)儿和炸好的辣(🕯)椒放(fà(🕙)ng )半(bàn )勺白(bái )糖(🕋)半(bà(🗡)n )勺鸡精(⬛)翻炒(chǎo )均(🏕)匀最后放葱段大(Ⓜ)火翻炒(chǎ(🎱)o )出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干(🚼)淀(😴)粉料酒色(🐻)拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼(🤧)头剁下并之中飞出分(fèn )两(liǎng )半(bàn )将鱼身竖放用(🍇)坚(🏝)硬(yìng )锋(🤼)利的(🎦)刀平着(zhe )将两整(📇)片鱼肉和鱼(🕵)排(pái )分开再将两大(dà )片鱼肉(ròu )片成注意(💈)适量的(🎛)鱼(yú )片将(💦)鱼排(🐅)分为(✳)三(🛄)四段与鱼头放一(🗝)起备用步骤2将鱼片内(nè(🌲)i )放一(🔍)个蛋清少许盐干(📩)淀(📥)粉和料酒(♍)拌匀步骤3将一(🏞)(yī )小碗色(sè )拉油所有花椒(jiāo )和辣椒(🚓)(jiāo )全部倒(🏛)入(rù )锅内(nè(🤦)i )用小(🏹)火慢炸在辣椒(🧓)颜色(🍐)变暗后用铲(chǎn )子然后捞出一半的油和花椒(jiāo )辣椒备用(🕦)(yòng )步骤(🧘)(zhòu )4将火开大(dà )放(💚)入拍好的蒜瓣儿(ér )和姜片儿(🚓)出香味后将鱼(yú )头鱼排(💰)向(xiàng )锅煸炒两(🦇)下倒入料(liào )酒约一小碗盐(🏟)半调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸(🕯)腾起来出味将鱼片一片一片横放(fàng )到(🏉)出水滚(🗨)的(💅)(de )汤(🙍)中(🔩)鱼片会熟的迅速出锅前后放适量鸡(👀)(jī(🍴) )精白(⛑)(bái )胡(📬)椒粉和椒盐(yán )粉步骤(🔘)5盆(pén )中放着已焯(chāo )好的黄豆芽将鱼(yú )片一(yī )这(zhè )款(😴)汤汤水水舀入此盆后来(🐿)将那半碗捞出后的辣椒和(hé )油倒在上(🗑)(shàng )面六鱼香肉丝食材主料猪里脊(➿)辅料青笋水发(🕹)黑木耳调料(liào )盐鸡精味(🐊)精白(🍵)糖(🤱)陈醋(💌)鱼香11生(😈)抽老(lǎo )抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红(🎮)辣(là )椒剁(👢)茸姜米蒜米(☕)鱼(🍓)眼葱(🏋)味型(xíng )鱼香特(tè(🚮) )点咸鲜酸甜二者(👽)兼(🕣)备葱姜蒜香线(xiàn )条清(🏍)晰做法步骤1猪里脊(jǐ(🕖) )切(qiē )长(zhǎng )约(🍄)8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后放(🕥)水(👠)(shuǐ )淀粉搅匀封油备用步骤2起锅烧油中油(🚟)温(🔨)(wēn )滑(🔶)肉丝变白捞出后沥油备用(📥)步骤3锅中留底(♏)油(yóu )中油(🕦)温下泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后放抚过油的肉丝(sī )翻炒均匀后淋入事先(🏺)兑好的碗汁放(🛄)入葱粒炒制芡汁(😄)收匀(🐭)葱(cōng )出(chū )香(〰)后(🤾)起锅装(zhuāng )盘再试一下七宫保(bǎo )鸡丁(dīng )原料主料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克调料(👿)干辣(là )椒8克(kè )花椒(🤥)15克色(🏊)拉(💇)油(📯)60克盐2克料酒(🎡)2克味精1克酱油65克白糖10克(💤)醋7克水淀粉22克做(zuò )法步骤1鸡腿去骨去皮(🦑)后冼(😗)净(🚁)用刀背拍松鸡(📕)肉(💚)切(qiē )成15厘米大小的丁姜和蒜切片葱白切(😗)成小圈步(🎀)骤(🛑)2鸡肉丁(dīng )加入少许(📍)黄酒一点点盐用手疼(📣)时(shí )抓粘稠状再后放(⏺)干淀粉抓匀步(bù )骤3将糖(⛸)米(mǐ )醋料(🍀)酒生抽盐(yán )放入容器(qì )中调成糊状放(😘)入(rù )葱姜(🕒)蒜加(🐊)入适量水制作(zuò )成(chéng )料汁步骤4锅烧热(🛫)倒入(👠)油待油(🎑)温升高(💶)7成热(rè )时放(fàng )入后(🛵)(hòu )腌好的鸡丁(dīng )翻炒至鸡肉变白盛出(chū )步骤5锅中剩少许油放入(rù )花椒(➿)干(gàn )辣椒用中小火炒香后(hòu )将(🥩)料汁里浸(jìn )泡一(💼)(yī )段时间的(👆)葱姜(🍽)蒜再捞出放入锅中炒10秒随(🥇)后(🐉)把(🍲)鸡肉倒(🗄)回(huí )锅中(🦅)(zhōng )用大火(huǒ )炒30秒倒入水料汁颜色(🔭)变(😆)富有(yǒu )光(🥣)(guāng )泽时组建(🏜)辣(🧕)椒油(⏲)最后后(hòu )放花生(shēng )米再试一下八开(🐑)水白(bái )菜食材(cái )大(🦔)白菜10公斤(🎮)每棵只用极(jí )嫰菜心(😛)部分老(🍍)母鸡2500克火腿蹄子200克(😮)(kè(🍍) )排(pá(🏁)i )骨(gǔ )500克(🕚)干贝300克去皮净(🏗)瘦鸡脯(🐕)肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克(kè )姜10克水4升做法步骤(🔕)1先(📉)熬(🚛)好清水(shuǐ(📑) )高(gāo )汤将老(♒)母鸡(🆓)劏(🏏)(tāng )好(hǎ(🍂)o )洗净干贝浸发好(🎼)与(♐)清洗干净后的(🍖)火(🈷)腿蹄(tí )子排(🥇)骨等按类分别(bié )放(🗒)入(rù )差别沸水锅中(zhōng )焯一(🎷)下水清除掉(🐹)血水和(🌼)杂质然后捞出(🚡)再用水洗净(jìng )一起放入后大汤锅内加入清水姜葱烧开后加料酒(🐋)(jiǔ )转小(xiǎ(🗨)o )火慢熬3小时(🐂)步骤2同时把(🐙)(bǎ )鸡(❔)脯肉及瘦猪肉剁成(🛢)蓉分别加适量水调成(🥝)粥(🦀)(zhō(🍇)u )状待用(🎽)步骤3汤熬至(😽)3小时后用筛子把(bǎ )大部分汤(👐)渣浮油隔尽把(💙)清汤(tāng )全(🎅)部倒入另一锅中烧开放入(⛓)猪肉蓉搅匀转中小(🆕)火待其渐渐聚拢肉蓉(róng )浮起用小漏勺捞净(💧)肉(ròu )蓉后再把(bǎ )汤再煮沸把鸡肉(🐰)蓉(👕)分2次按猪肉蓉的同时处理之后把清汤彻底隔(gé(🆖) )渣去油待(🐂)汤色清新明(míng )净如水(🏕)下盐调味待用步骤4把汤分成两(liǎng )锅择(🔰)好至(🏝)(zhì )嫩(nèn )的白菜心放进其中一锅高汤灼(zhuó )至(🥙)七成熟(shú )用(🕗)清(qīng )水漂(piāo )冷用细银针(🔟)(zhēn )在菜心(xīn )上(🌸)疼时穿刺放进漏勺中用原(yuán )先的高汤自(💣)上(🕷)(shàng )淋(🧓)下至使(🐾)白(💈)菜(⛴)心烫煮步骤5将菜心垫(diàn )在碗底(dǐ )烧开另一锅高(gāo )汤舀进碗内即成(🥉)(chéng )九毛(🥝)血旺材料主料鸭(🧥)血白鸭500克(📢)黄豆芽150克(💸)辅(📝)料(liào )鳝(🛣)鱼(yú )100克水(😃)发毛肚100克猪肉(➿)肥(fé(🍼)i )瘦100克火(🤗)腿肠150克(⛑)水(shuǐ )发鱿鱼50克(⬇)黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调(diào )料大葱50克盐3克辣椒(🖤)红尖干15克(📉)(kè )花椒5克料酒10克味(📩)精(❤)10克植物油50克灵材毛血旺是诸位加(jiā )以改进之(zhī )处加(📋)入到(dào )了海参(cān )毛(🅿)肚鳝鱼肉黄(🤑)喉(🔺)片午餐肉片调料辣(😼)椒麻椒等做(🐚)法(🐋)步(⛵)骤(🚺)1将(😴)辣椒花椒豆(🗣)瓣(🚝)(bàn )酱姜蒜色拉油放入(🍋)锅中用小火翻炒香加汤熬煮(🕳)后捞出(🍮)后渣(🛎)然后(😔)把放进去味精(🍕)白(💦)糖醋等调(💹)料步骤2将(jiāng )主辅料(👛)切片(🏋)改刀飞水组建(jià(🙀)n )熬好的(🦄)红(🙋)汤汁内烧开后(🈚)然后取出盛器撒入(🀄)葱花(🖍)步骤3将色(sè )拉(lā )油烧热放(fàng )入花椒辣椒炝出香味迅速浇在上(🔈)面(🐧)即成十东坡肘子原材料肘子一只葱姜(🎺)蒜(suàn )冰(🚾)(bīng )糖(🍁)桂皮香叶八(bā )角五香粉若干做法1无(wú )火(huǒ )去掉后肘子(🐴)皮上残(🚛)留的猪(🙁)毛扔到沸水中煮几分钟去掉(🖐)后污血和脏(zāng )物然后再(zài )将(jiāng )肘子捞(📋)出(chū )后用刀在其(👃)(qí )上(shàng )割几(jǐ )道口(🕧)子那样(🐾)的话熟(🖋)得快(kuài )2新水(📭)(shuǐ )烧沸放入后(🔮)适量(liàng )葱姜(🐈)和香叶将去处理(🎭)好的(🗣)肘子煮(zhǔ )到七八成熟捞(lāo )出(chū )上蒸锅3蒸肘(zhǒ(🆙)u )子(💂)是个关键步骤(zhòu )东坡肘子的肥而不腻(nì )就靠它了上锅蒸一个(gè )半(🌅)小时这期间可调(🗨)佐料(liào )炒锅(📥)中(🔔)慢慢倒(🚣)(dǎo )入适(shì )量色拉油烧热后炒(🥃)葱姜蒜(🌧)至出香味放进去桂(guì(🛂) )皮(🚠)香叶八角翻炒然(🚂)后(🤺)加(📌)适量水(♌)水(🎣)量基(😮)本都操(☝)纵在小烧(shāo )红40分钟后剩一小碗为宜(🔦)再放入若(🍼)干(🎛)冰糖五香粉两三勺(🎋)酱油(yóu )小(xiǎo )火渐渐烧(shāo )之后剩(shèng )那一(yī )小碗汤汁(💓)应该是调(🦏)料了4肘子(zǐ )蒸好后装盘浇上刚调的调料表就行4最近(🐼)网络清淡美(měi )食占巨一席(👰)之地大家今(🚍)天分香辣毛血旺(⚡)的做(🎅)法(🌆)主(zhǔ )料鸭(⚪)(yā )血一(yī )盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤(lǔ )肥肠(📚)100克火腿100克黄豆芽100克辅料(👗)葱20克姜20克蒜20克干辣椒(jiāo )50克(📜)花椒(jiāo )10克麻椒(🎿)10克豆瓣酱50克(🤓)盐5克香辣(⭐)毛血旺的做法1鸭(🚦)(yā )血(👫)黄喉(🔟)火腿切(qiē )片儿鳝鱼肥肠切(🐐)蒜切瓣(🆑)百叶和(🔟)毛肚切长(zhǎ(🏦)ng )条儿(ér )葱切细条(😒)蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆芽煮(zhǔ )熟捞出(🅿)捞出沥干放入盆底鸭血黄(huáng )喉(🈷)鳝鱼肥肠开(🌜)水(shuǐ )炒好后捞出备用(yò(🕵)ng )3锅倒(🏪)油烧热放(🏗)入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆(📣)瓣酱炒出红油(🚧)加适量(🗃)高(🕓)汤盐大(dà )火烧(🆘)开4放(fàng )入(rù )鸭血鳝鱼肥肠(🍹)黄(🎌)喉煮5分(🍎)钟用漏(🥡)勺再捞出放在(🐿)旁(🔖)边(biān )豆芽上之后水烧开(🎵)放入(🏼)百叶毛(🈵)肚火腿煮30秒钟(zhō(🤣)ng )捞出后(😹)(hòu )5蒜片放在上面(🤔)锅烧热多(🖇)倒(🐽)油6油(💊)热后(⛎)放一小把花椒麻椒(🥘)和干(🗒)辣(💄)椒炸香后浇在上面去掉

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