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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2014/日本/悬疑/恐怖/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：NicolaWarren/FrancescaDellera/AndyJ.Forest/LuigiLaezza/伊莎贝拉·毕耶缀妮/
    • 导演：朱莉乔丹(JulieJordan)/
    • 年份：2014
    • 地区：日本
    • 类型：悬疑/恐怖/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,日语,韩语
    • 更新：2024-12-14 15:36
    • 简介：1食(🔋)堂毛血旺的(de )正(🔃)(zhèng )宗做法(❤)2毛血旺浇油的正确方法(fǎ )3川菜十大(⏮)经典名菜做法4最近(🐒)(jìn )网络清淡美食(🏑)占巨(🦋)(jù )一席之地大家今天分1食(shí )堂毛血旺的(⬆)正宗(zō(😳)ng )做(🌯)法1黄豆芽一把放入盆中(zhōng )宽粉一把切成段豆腐皮两张切成(🏓)长条(tiáo )准备鸭血一块切(qiē )成056厘米厚的薄(🎍)皮放入盆中(zhōng )2鱿鱼(yú(🗼) )须(💇)和鱿鱼筒(tǒ(🌠)ng )各一个先(xiān )把鱿鱼须切(🚿)成段再把鱿鱼筒(tǒng )切下来(🛀)撕掉外膜在表(biǎo )面打上花(🏤)刀切成段(🤔)放(🗓)进去小盆中3准(✍)备着去处理好(🐉)的鳝鱼(yú )一(yī(🍲) )条先斩去头部再切成(🙈)小(🕙)段和鸭血放进一个(🍘)盆中再舀入切好的鱿鱼备(🍆)用4毛肚二两左右切成(👣)长条一起(qǐ(👝) )放入(🐐)盆中小(🐨)葱一根切成斜片生姜一(🏉)块切(🕥)成(👳)姜片一起放入大(📍)碗中再放入后一小(🌹)把红干椒一小把(bǎ(✍) )麻椒(jiāo )取一个小盆盛(🚉)(shèng )有(🔄)(yǒu )一把花(huā )椒和(hé )一把红干椒(🕠)备用(🌶)5小葱(📟)几根切成葱花放(🎟)进去小盆(🔞)中(🎖)蒜子几粒拍(😢)扁(🐌)切成蒜末和葱花放在一起(qǐ )等食材(cái )备(😘)好(🍙)以(🕛)后以后我们开始(⭕)烹饪6起锅烧水(⛪)水开后倒入(rù )水黄(➡)豆芽豆腐皮和宽粉用(🏑)勺子(🦖)晃动一下几下焯水一分钟捞出控水(🏧)(shuǐ )布袋中盆(🤘)中7等(📌)水(👬)立即烧开(🐥)下次倒入毛(🐥)(máo )肚(🤦)鳝鱼(🎣)鸭血和鱿鱼加入到(🅱)料酒(🥕)5克(👹)(kè )去腥用勺子来(📅)回(🌔)滑动几下使食材受热均匀8焯水一(yī )分(fèn )钟捞出控水拔(🐜)凉(liáng )9另起(⛲)锅添入(rù )一(✡)勺食用油油(yóu )热后倒入水葱姜和(🦗)大料(lià(🌈)o )爆香加(jiā )入到麻(🛌)辣火(📃)锅料20克(kè )豆瓣(🍡)酱(🍬)10克翻炒(🐄)化开炒出(🔝)红油10添入适量的清(qīng )水参加生抽(chō(😔)u )10克白糖2克胡椒粉2克均匀(🔱)搅(jiǎo )拌化开调料(🤩)煮开下(⬆)次全部(🔸)倒入黄(👐)豆(😉)芽豆腐皮(pí )和(🐳)宽粉开大(🍚)火煮(zhǔ )一(🏸)分钟11加入到食盐1克鸡粉2克(kè )老抽2克调底色再捞出(🌃)(chū )配菜(⛸)然后取(🌫)出盆(🎼)(pé(📐)n )中(💸)(zhōng )排第(🏰)五(🐃)等汤汁再一次(🍐)涌(👷)动后慢慢倒(dǎo )入毛肚(dù )鳝鱼鸭(🍄)血和鱿鱼12开大(dà )火煮3分(fèn )钟捞出后(🕊)盛有汤盆中(🔛)13再浇上注意适(shì(🈷) )量的原汤撒上少许(🤘)蒜末和葱花(⬛)14锅中(🥦)留底油添入半勺(sháo )食用油倒入(rù )花椒和(hé )红干(♟)椒迅速(😌)再翻炒炒(🍎)出香味以后关(guā(🧙)n )火15再把(🌓)热油泼在(🌮)汤盆中(zhōng )在(zài )一瞬间放出(🚊)出葱蒜的(🥜)(de )香味(wèi )到最后再(⚾)放上(shàng )几(🛶)朵香菜单独点缀16那(nà )样最好到这(🌯)里这道麻(🚌)辣鲜香的毛(máo )血旺就做了了(🍥)要会了就在家试一下吧下面(miàn )是(⭕)所会用到的(de )食材和调料食材(👫)豆腐(fǔ )皮宽粉(💄)鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小(💜)葱黄豆(dòu )芽生姜红干(💙)椒(🚶)麻椒花(🛬)椒调料盐鸡(jī )粉老抽料(liào )酒豆瓣酱麻辣火(🎏)锅(⛩)料2毛血旺浇油(yóu )的正确方(🐞)法1方法(🔭)一1净(jìng )辣椒油300克(kè(💕) )郫县豆瓣酱(👔)约(🗺)200克(kè )鱼(yú )香味泡(⬆)海椒约150克精细加工花生油约(🤟)(yuē )240千克大葱100克(🥒)老姜(jiā(🔚)ng )100克(⏹)洋葱150克番茄(🌹)沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克(🦐)茴香15克(❌)桂皮(🅾)8克香叶8克甘草10克(kè )草果5个(🤟)肉(🤚)蔻10克山(shā(🧀)n )奈8克胡萝卜100克香(🖤)菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成(😑)细末(mò(⬜) )盛入盆中再加辣椒粉洗(⏲)(xǐ )净的紫草和200克清水调匀(👖)3大葱和老姜用刀拍松拍松下次炸制时容易出味洋葱切成48厘米见方的洋葱块胡萝(😩)卜切大(🛺)(dà(🛢) )片香(xiāng )根茴香红蔻桂皮(👟)香叶甘草草果肉蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控(🔃)干或擦水(📷)分(🕸)待(👬)用(🤑)4炒锅上火后(🕶)舀入300克经(jīng )过精制花生油烧(⛽)至三成热时排列盛有大葱老(🖐)姜茴香香根桂皮(🍈)红蔻香(xiāng )叶甘草草(cǎo )果肉蔻山奈用中小火使油温很缓慢增加至五(🥇)成(🔆)热小火熬严重(🍻)的(de )限制20分钟左(📀)右(🖋)吧待各料均(🎐)(jun1 )被烧(🥍)(shāo )至金黄色而且香味充(🌊)分融于油中(zhōng )时用漏勺捞出料渣(zhā )弃之(🏡)不用5再(zài )上火把锅(🆙)(guō(🦀) )里的油烧热下番茄沙司用小火煸12分钟至油色发红时再(🌵)倒入(🀄)(rù )其余的精细加工花(huā )生油再(🎤)左面(✍)参加调匀的辣(🎋)椒(jiā(🚮)o )粉豆瓣酱(jiàng )泡(⏩)辣椒紫草及洋(🆚)葱胡萝卜和香(xiāng )菜根并(♏)不停顺同一方向搅出2做法二1野山(shān )椒青美人椒节各30克(🎊)鲜花椒8克藤(🆑)椒油3克盐2克白醋15克(kè )料(liào )酒30克老姜蒜(suàn )各9克干辣(🚸)椒20克(♎)雪(xuě )碧(bì )香料水150克(kè )老油50克芝麻5克(🏼)2杀鸭子之前准备着小(🔨)(xiǎo )半碗冷的淡盐水(shuǐ )再(🌎)把(bǎ )鸭血就(jiù )滴(🖇)(dī )到碗里一边滴一边轻轻(qī(🤪)ng )搅动(dòng )把(bǎ )水和血搅匀(🎐)还没(méi )血液静(❔)置20分钟半(🌌)(bàn )小时后(hòu )凝化(🎐)成块再放(fàng )进去(🏵)热水(😒)中蒸熟木(🎸)(mù )盒切成小块即(😭)可(♍)3将A料飞(🐗)水猪(🔲)肚心舌(shé )飞水后洗净后煮熟后切片鳝(shàn )鱼加料酒醋飞水(shuǐ )备用4将潮州咸菜切(qiē )厚片加野山椒老姜(jiāng )蒜片炒香放(🚁)鲜花椒再爆香(😩)加入雪碧香料水及清(🏨)水200克煮沸(fèi )调好味后加(✊)全部原料(⛷)烧至更加(🆓)入味起锅5将干辣(⛴)椒节青(qīng )美人(🐅)椒节放在上面将烧至(zhì )六成热的藤椒油啊(ā )淋在上面撒葱花芝麻再试(🛀)一下3做法三1食材(👵)鸭血毛肚大虾火腿肉(rò(🍪)u )豆芽姜大(dà )蒜(suàn )葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽(chōu )蚝(háo )油老抽白胡椒粉(➖)鸡精料(🙇)酒白砂糖花椒干辣椒白芝(👱)麻2我们先把大虾剪一下虾(💞)须然后再(zài )把(bǎ )虾线可以去(👐)除碱水冲洗干净滴(📈)(dī(👴) )入几滴柠檬汁抓(🔵)(zhuā(🔽) )拌均匀备用3打算一些(xiē(🛡) )火腿肉后再切成(🌜)片放在(zài )盘中4鸭(yā(🏃) )血洗干(gàn )净切成(🦁)片(piàn )5毛(🚌)肚清洗干净(jìng )切(qiē )成薄片然后(🚬)滴(📉)入半个柠檬(méng )汁抓拌均匀6大蒜拍(📠)碎剁成蒜末(mò )香葱切成葱(cōng )花(🔈)生(🎤)姜(jiāng )切(qiē )成片豆(🕥)(dòu )芽(yá )洗干净7锅中一并加入(⛑)适量(📗)的食用油油温升(shēng )高5成(chéng )热时把麻椒(jiāo )香葱生姜大蒜干辣(Ⓜ)椒放(fàng )入锅中(🧞)炒出香(😯)味8加一勺郫县(🌩)豆瓣(🕴)酱蒜蓉(🕓)辣酱(jià(🎵)ng )火(🕢)锅底料(🕝)炒出红(hó(🍯)ng )油舀入的清水(shuǐ )大火烧开(🕙)9汤中放(🌰)盐(👉)白砂糖生抽(🍎)老抽蚝油胡椒粉鸡(🏟)精料酒(🎼)煮开先把(⛷)(bǎ )豆芽放进汤中煮2分钟10煮(🗼)好的豆芽(🐔)捞(lāo )出放入碗(🛄)(wǎn )中再把鸭血毛肚虾(xiā )火腿肉放入锅中(zhōng )烫(tà(😵)ng )煮(🐁)煮熟后(👬)捞出来放到碗(wǎn )中其(qí )余汤汁倒(🤩)出11最(😄)后在上面放上(💷)蒜末葱花辣椒(jiāo )麻椒(jiāo )白芝(🦑)麻(má )把(bǎ )烧热的油(🤧)浇上了(🏉)即可大快朵颐3川(chuān )菜(🦕)十(🎽)大经典名菜做法一(yī )麻婆豆(dòu )腐(🎢)食材豆腐(🦏)250克牛肉75克(📪)蒜苗1根豆(dòu )豉(chǐ )15克花椒粉(fěn )3克黄酒(👕)5克(👽)盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱(🐓)(cōng )5克等做法(🥞)(fǎ )步骤1将豆腐切成26厘米见方的块后放加了(😃)少许盐(yán )的沸水中过一下(🗣)去除豆腥(xīng )味然后(⌚)捞(lāo )出用清水浸泡豆(🕋)豉等剁碎(🛌)蒜苗切(〰)段(😣)姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末(👞)步(bù )骤2炒锅烧热(🤰)放(♒)油后放牛肉猪肉(🚑)炒(chǎo )散待牛肉馅(xiàn )炒(🌀)(chǎo )成金黄色放入豆瓣酱(✌)同炒放入豆豉姜末辣(🦒)椒粉同炒至牛肉猪肉上色效果入味儿步(🍢)骤3下肉汤烧开加入(rù )豆腐(🕑)(fǔ )煮3分钟(zhōng )加酱油蒜苗段糖用盐调味再用湿淀粉芡(🚳)汁(zhī )盛出后撒(sā(🏨) )上花(huā )椒(🌦)(jiā(🎬)o )面葱(🛥)末表就(jiù )行二回锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒(⬇)豆(🔽)瓣酱糖油做(🙂)法1带皮五花肉(💒)冷水(♍)下(🔎)锅(guō )加入葱段姜片(piàn )花椒78粒(🌼)黄酒适量煮开2撇净撇净煮(💹)至八(bā )成熟(🥝)木盒自然(🚂)(rán )冷却筷子可再插入即可3将(🏭)肉切成薄片姜蒜(🍔)切(qiē )片葱切成斜段4将(⛰)青(📼)蒜的(🧒)红(⚪)色(🎩)部(bù )分(🚷)先(👲)用刀拍(🏔)一下然后再完(🕠)(wán )全斜切成段备用5炒锅上火加大多(duō )的油煸香(xiāng )辣椒花(huā )椒6下入肉片(🎮)煸炒至肉(🐘)片颜(🕶)色(🐧)变透明(😱)边缘微微(wēi )卷过7将(📷)肉拨到(🍓)(dào )锅(guō )一边下入豆瓣酱可以先(🖍)切成小粒炒出红油8适度地的加入少许酱油或甜面酱调色(sè )与肉片一起继续(🏁)翻炒均(jun1 )匀(🤹)9下(🅿)入青蒜点少许料(😢)酒(jiǔ )糖调(📥)好味道即可出锅三夫(🔊)妻肺片(🍈)食(🚬)材牛肉100克牛舌(🤭)100克牛(🌱)头皮(pí )100克牛(🍣)(niú )心150克牛(🖲)肚(💺)(dù )200克(🚓)香料八角三奈大(✡)茴香小茴(⛪)香(😥)草(🕕)果桂皮丁(🍅)香生姜等盐红(🤧)油(yóu )辣椒花椒面芝(🔯)麻熟花生米豆油(yó(🙏)u )味精(jīng )芹(📄)菜各(😦)适量做(💇)法步(📜)骤1将牛肉(🌎)切成小(✋)片与(🦋)牛杂牛舌牛心牛(niú )头皮牛肚一起清洗干净用香料(liào )盐花椒(jiāo )面等各种调料卤(🥜)制(zhì )先用猛(mě(🦉)ng )火烧开后集体(🏈)土(tǔ )地(dì )登记(🗝)小火卤制(zhì )到(🔝)肉(🌲)料耙而不烂(😃)然(rán )后捞入再晾晒切成大(🍖)薄片(piàn )备用步骤2将芹菜洗(xǐ )净后(🏀)切成(chéng )1cm长的(de )段芝麻炒熟和熟花(🏺)生一起(🚱)压成末备用步骤3盘中放入(㊗)后(🍂)切好的牛肉牛(🎶)杂再参加卤汁豆油味精花椒面(🚫)红油(yóu )辣(là(🚕) )椒芝麻花(huā )生米(✳)末和(📬)(hé )芹菜(cài )搅拌均匀即成四辣(🤼)子鸡原料整(🎏)鸡一只(👣)或鸡腿一盒(hé(⏰) )花椒和(hé(👦) )干辣椒14葱熟芝麻(má )盐(⛎)(yán )味精料酒(🍙)食用油(🅰)姜(📽)蒜白糖淀(🙎)粉主料(liào )鸡腿(🥞)马耳(ěr )朵葱干(🕧)辣椒节花(🍉)椒(👘)盐胡椒味精(⬅)白糖白芝(🚗)麻醋(㊗)淀粉料酒色拉(🍿)油各适量做(zuò )法(fǎ )干辣椒节去籽后用(🤜)白开(➖)水浸泡一(🤙)段时间半小时然后再(zài )捞出后挤出水分(♊)水(shuǐ )放碗里(lǐ(🤖) )加淀粉辣椒粉盐(yán )搅拌均(🙄)匀(🍁)五六成热五成热下锅(📤)炸至(🥊)芝麻微(🗻)黄(huáng )捞出鸡肉切好放料(♈)酒生(⭕)抽玉(🌾)米淀粉(🍅)胡椒(🦅)粉盐(⛰)抓拌均(🦒)匀腌20分钟(zhōng )然后再(💑)油烧五成下锅小火慢(mà(🍸)n )炸至变面(🏧)金黄酥脆再捞出另(lìng )起(🤕)油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块(🛁)儿和炸好的辣椒放半勺白(bái )糖(🏕)半(bàn )勺鸡精翻炒均(jun1 )匀最后(hò(🚶)u )放葱段大火翻炒出锅(guō(🚒) )五水煮鱼食材鱼(⤴)鸡蛋白(😄)糖干淀粉(🐪)料酒色(👝)拉油花椒辣(🚮)椒(jiā(🔳)o )蒜姜片鸡精白胡椒粉(fěn )黄豆(dòu )芽做法(🍗)步骤1将鱼(🕧)头剁(❎)下并(bìng )之中(♍)飞出分两半将鱼身竖放(🖤)用坚硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和(🚡)鱼排分开再将两大片鱼肉片成(🦒)注意适(shì(🎒) )量的(🐛)鱼片将鱼排分为三四段与鱼(🚈)头放一起(🛤)备用(👴)步(bù(🏹) )骤2将(😮)鱼(💃)片(⛎)内放一(🌝)个(🏹)蛋(🔀)清(qī(😰)ng )少许盐干淀粉和(🐤)料(🐗)酒拌(bàn )匀(yún )步骤3将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全部(🌊)倒(dǎ(😽)o )入锅(🛠)内(💨)用小(👽)火慢炸在辣(🎠)椒颜色变暗后用铲子然后(hòu )捞出一半的油和花椒(🌯)辣椒备用步骤4将火(🔘)开大放入拍好的蒜瓣儿(🍨)和(🤳)(hé )姜片儿(ér )出香(🤗)味(wèi )后将鱼(🚨)头鱼排向锅煸炒两下倒(dǎo )入料酒约一小碗(wǎn )盐半调羹加沸水(📃)(shuǐ )三四碗等(dě(📇)ng )鱼头汤沸(🔰)腾起来出味(wèi )将(🦂)鱼片(📟)一(🐀)片(⚫)一片横放(👂)到(🦇)出水滚的汤(tāng )中鱼片会(🐭)熟的迅速(🏈)出锅前后放适量鸡精白胡椒粉(🦈)(fě(🏷)n )和椒盐粉步骤5盆中(zhōng )放着已(😦)焯(🌿)好的黄(huáng )豆芽将鱼(🚒)片(pià(🥁)n )一(yī )这(zhè )款汤汤水(🚩)水舀(yǎo )入此(💹)盆后来将那半(bàn )碗(wǎn )捞出(🔽)后的辣椒和油倒(🔽)在上面六鱼(🥦)香肉丝食材(cái )主(zhǔ(📴) )料(⤴)猪里脊(jǐ )辅料青笋水(shuǐ )发(🦍)黑木耳(🦆)调料盐鸡精(🍆)味精白(㊗)糖陈(chén )醋鱼香11生(🚋)抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜(👳)米(🍠)蒜米鱼(yú )眼葱(👛)味型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼(jiān )备(bèi )葱姜蒜香线条清晰做法步(bù )骤1猪里脊切(🎴)长约8cm粗03cm的二粗(♟)丝加盐料酒(💻)搅至(zhì )上劲后放水淀粉搅匀封(🦗)油(🌅)备用步骤2起锅烧油(📃)(yóu )中油温滑(♿)肉丝变(🎂)(biàn )白捞(🀄)出后沥(🔞)油(👚)(yóu )备用步骤3锅(😵)中留底(dǐ )油中油(yóu )温(🖋)下泡(pào )椒茸姜蒜米(🏄)炒(🆔)出香味和红(😰)油后(🏷)后放抚过(🎲)油的肉丝翻(🎐)炒均(🗺)(jun1 )匀后淋(🕯)入事先兑好的碗(🎯)汁放入葱粒炒(chǎo )制芡汁收(shōu )匀葱出香(xiā(🌦)ng )后起锅装盘再试一下七宫保(🧣)鸡丁(dīng )原料(liào )主料鸡脯肉225克花生米50克辅料(♋)葱45克姜10克调料干(🎟)辣(🎛)椒(🏅)8克花椒15克(kè )色拉油60克盐2克料(🍞)酒2克味精1克酱油65克白(💏)糖10克醋(cù )7克水淀粉22克做法步骤(🚸)1鸡腿去(👕)骨(gǔ )去皮(💔)后冼净用刀(😋)背拍(⛪)松(🛹)(sōng )鸡肉(rò(🌙)u )切(🛐)成15厘米大小的丁姜(jiāng )和蒜切片葱白切成小(xiǎo )圈(quā(🚥)n )步骤2鸡肉丁加(🦆)入少许黄酒一点(🎟)点盐(🈴)用手疼时抓粘稠状再后放干淀(diàn )粉抓匀(🆙)步骤3将糖米(💄)醋料酒生(🧒)(shē(🕡)ng )抽盐放入容器中调成糊(👗)状(zhuàng )放入葱(cōng )姜蒜(suàn )加(🧒)入适量水制作(zuò(💏) )成(chéng )料(lià(📹)o )汁步(bù(🏷) )骤4锅烧热倒入油待油(yóu )温升高7成热(rè )时放入后(🗃)腌好的(de )鸡丁翻炒至(📻)鸡肉变白盛(🧜)出步(🎭)骤5锅中剩(🎷)(shèng )少许(xǔ )油(🖐)放入花(huā )椒干辣椒用中小火炒香后将(✊)料汁里浸泡一(🔘)段时间的葱姜蒜再捞出放(fà(🗄)ng )入锅中炒10秒随(suí )后(hòu )把鸡肉倒回锅中用大火(✡)炒30秒倒入(🎊)水料汁颜色变富有光泽时(😡)组建辣椒油最后后放花(📙)生米再试一下八(📪)开水(🛎)(shuǐ )白(bái )菜食材大白菜10公(gōng )斤每棵(kē )只用极嫰菜心(xīn )部(🆗)分(🍷)老母鸡(💖)2500克火腿蹄子(zǐ )200克排骨(gǔ )500克干贝300克(🐦)去(🌎)(qù )皮(pí(🈴) )净瘦鸡脯(🥈)肉700克全瘦猪肉300克(kè )盐10克料(🦈)酒10克葱(cōng )50克姜10克水(🎲)4升做法步(💇)骤1先熬好(🐗)清水高汤(🍏)将老(🛬)母鸡劏好洗净干贝浸(⏮)发好与(🤫)清洗干净(jìng )后的(📁)火腿蹄(🌩)子排(pái )骨(♉)等按类分(🛐)别放入差别(😢)沸水锅(💞)中焯(👃)一(🌥)下水清除掉血水(shuǐ )和杂(zá )质然(👧)后捞出再(zà(🎾)i )用水洗净一起放入后大汤(🎊)锅内(⚡)加入清(🔬)水姜葱烧开后加(🕣)料酒转小(🦅)火(huǒ(⚽) )慢熬(🦌)3小时步骤(⏺)2同(🌞)时把(bǎ )鸡脯肉及瘦猪(🚟)肉剁(🏿)成蓉分别加(jiā )适量(🥛)水(shuǐ )调成粥(🤺)状(zhuàng )待用步骤(☕)3汤熬(áo )至3小(🚆)时(shí )后用筛子把大部分汤(🌩)(tāng )渣浮油(⏹)隔尽把清汤全部(📞)倒入另(⬅)一(💷)锅(⚾)中烧(🍸)开放入猪肉蓉(😗)(róng )搅(jiǎo )匀转(zhuǎn )中小火待其渐渐聚拢肉(ròu )蓉(róng )浮起用小漏勺捞(📵)净肉蓉(📶)后再把(bǎ )汤再(zài )煮沸把鸡肉蓉分2次(🎢)按(🦗)猪肉蓉的同时处(🔠)理(🛒)之后把清(🈹)汤彻底隔渣去油(👤)待汤色清新明净(🤵)如(🈁)水下盐调(dià(🥈)o )味(wèi )待用步(💜)骤4把汤分(fèn )成两锅择好至嫩(🖐)的白菜(cài )心(🚚)放(🍞)进其中一锅高汤灼至七成熟(🥇)(shú )用(😍)清水漂冷(lěng )用(🚵)细银针在菜心(xīn )上疼时(shí )穿刺放进(⚡)漏勺中用(yòng )原(yuán )先的高(🤘)汤自上淋下至使(🍥)(shǐ )白菜心烫煮步骤5将菜(cài )心(xīn )垫(diàn )在(🌨)碗底烧开另(🔬)一锅高汤舀进碗内(nèi )即成九(📷)毛血旺材料主(👰)料鸭(🌟)血(xuè(😃) )白(💯)鸭500克黄豆芽150克辅料鳝(😿)鱼(🍐)100克水发(🏛)毛肚(🍘)100克猪肉肥瘦(shòu )100克火腿(tuǐ(🐍) )肠150克水发(fā )鱿(👆)鱼50克黄花(huā )菜(cài )50克木(mù )耳水(👾)发50克莴笋100克(🔑)调料(liào )大葱50克盐3克辣椒红(hóng )尖干15克(🆚)花椒(🌎)5克料(lià(💗)o )酒10克味精(jīng )10克植物油50克灵材毛(má(📗)o )血旺是诸位加以改(🥨)进之(📇)处(🚠)加入(🏷)(rù )到了海参(cān )毛肚鳝鱼肉(ròu )黄喉片午餐肉片调料辣椒麻(má )椒等做法(🔽)步(💋)骤1将(🚮)辣椒(🦃)花椒豆(🥂)瓣(bàn )酱姜蒜色拉油放入锅中用小火(huǒ(🦕) )翻炒香(🏉)加汤熬煮(zhǔ )后捞出后渣然(🍚)后把放进去味精白糖醋等调料步(📸)骤2将主辅料(liào )切(qiē )片(🙂)改刀飞水(🏫)组建熬好的红汤汁(zhī )内烧开后然(rán )后取出(🍂)盛器撒(🎐)入(🥘)葱花步(bù )骤(🤪)3将色拉油烧热放入花椒(jiāo )辣椒炝(qiàng )出(chū )香(👦)味(wè(🙉)i )迅速浇在上面(🕉)即成十东坡(👕)肘(🧢)子原(yuán )材(🍚)料肘子一只(zhī )葱姜蒜冰糖桂皮香叶八(🕌)角五香(😋)粉若干做法1无(wú )火(huǒ(🙏) )去(🏇)掉后(🔗)肘子皮上残留的(🤬)猪毛(máo )扔(rēng )到沸水(🀄)中煮几分钟去掉后污血和脏物然(rán )后再将(🏣)肘子捞出后用(🧤)刀(dāo )在其上割几(🚎)道(🈹)口(kǒu )子那样的(de )话熟得快2新水(🕎)烧沸放入(🎟)(rù )后适量(🕥)葱姜和(hé )香叶(🐅)将去处理好(🌦)(hǎo )的肘子煮到七(⌛)八成熟捞(👩)出上蒸锅3蒸(zhēng )肘(zhǒ(💣)u )子是个关键(🌁)步骤(😤)东坡肘子的肥而不腻就靠它(🐲)了上锅蒸一(yī )个(gè )半小时(🔋)这期间(🅾)可调(👈)佐料炒锅中慢慢倒入(🕔)适量色拉(🧒)油(yóu )烧热后炒(chǎ(😧)o )葱姜蒜(suàn )至出(🆑)香味放进去桂(guì )皮香(🏃)(xiāng )叶八角翻炒然后加适量(😠)水水量(liàng )基本都操(cāo )纵在(😺)(zài )小(xiǎo )烧红(hóng )40分钟后剩(📙)一(🎹)(yī )小碗为宜再(🔒)(zài )放入若(🔞)干冰糖(🖍)五香粉(fě(💐)n )两三(📜)勺酱(➗)油小火渐渐烧之后(hòu )剩那(💱)一小碗汤汁应该是调(🦈)料了4肘子蒸(zhēng )好后装盘浇上刚调的调料(🦋)表(〰)就行4最(🌙)近网络清淡(🐃)美(🤙)食占(zhàn )巨一席之(📲)地大(dà )家今天分香辣毛(🍂)血(xuè(🏠) )旺的做法主(📕)料(🚎)鸭血(🥗)一盒鳝(🔋)鱼(⬛)一条百叶100克(🕠)毛肚100克黄喉100克卤(lǔ )肥肠100克火腿100克黄(huáng )豆芽(👎)100克辅料葱20克(🔉)姜20克(kè )蒜20克干(gàn )辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺(♐)的做法1鸭血(👔)黄(🍋)喉火(huǒ )腿切(qiē )片儿鳝鱼(⛹)肥肠切(🖐)蒜切瓣百叶和(hé )毛肚切长条儿葱(cōng )切细条蒜姜切(qiē )片(🐅)儿2锅烧开水黄(🌻)豆芽煮(zhǔ )熟捞(🔐)出捞(⚫)出(🚇)沥(lì )干放入盆底(dǐ(👈) )鸭血黄喉(🕥)鳝鱼肥肠(cháng )开水炒好后捞出备用(🈚)3锅倒(dǎo )油烧热放(🕶)入花(✏)椒(jiāo )干辣(là )椒葱姜爆香(💗)(xiāng )放(fàng )入(rù )豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大火烧开4放(fà(🌄)ng )入鸭血鳝鱼肥肠黄喉(💅)(hóu )煮5分钟用漏勺(sháo )再捞出(chū(⏺) )放(🚜)在旁(🧐)边豆(🥛)芽上之后水烧开放入百叶毛肚火(📈)腿煮30秒(👸)(miǎo )钟(🥎)捞(lā(👤)o )出后5蒜片放在(zài )上面锅烧热(rè )多倒油(yóu )6油热后(🥜)放(fàng )一小(xiǎo )把花椒麻椒和干辣(🐈)椒(jiāo )炸香(xiā(🏳)ng )后浇(jiāo )在上面去掉

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