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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2021/美国/谍战/悬疑/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：桑德拉·爱/
    • 导演：김이슬/
    • 年份：2021
    • 地区：美国
    • 类型：谍战/悬疑/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,韩语,印度语
    • 更新：2024-12-22 19:33
    • 简介：1食堂毛血旺(🥋)的正宗做法2毛(👳)血旺浇油(📦)的正确方(💸)法3川(chuān )菜十大经典名菜做(🕕)法(🈲)4最近(jìn )网络清淡(🤱)美(🏬)食占巨一席之地大家(jiā )今天分1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽一(🌵)把放(fàng )入盆中(zhōng )宽粉(fěn )一把切(qiē )成段豆(dòu )腐皮两张切成长(🎈)条准(😖)备(🍧)鸭血一块切成056厘米(mǐ )厚的薄皮放入盆中(zhōng )2鱿鱼须(xū )和鱿鱼筒各(gè )一(⏪)(yī )个先把(😆)鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切(🏕)下(xià )来撕(🤨)掉外膜在表面(📓)打上花刀切成段(duàn )放进去小盆中3准备着去处理(🛵)好的鳝鱼一条(🍀)先斩(zhǎn )去(⭐)头(tóu )部再切成小段(duàn )和鸭(yā )血(xuè )放进一个盆中再舀入切好的鱿鱼备用4毛肚(🧥)二两左右切成长(zhǎng )条一起放入(🚈)盆中小葱一(🏮)根(🆓)切(🎿)成斜片生姜一(yī )块切成姜(💺)(jiāng )片一起放入大碗中(🛒)再放入后(hòu )一小(🍓)把(bǎ )红干椒一小把麻椒(⤵)取一个小盆盛有一(yī )把花椒(🍹)和一把红干椒备用(♋)5小葱几根切成葱(🐽)花放进去小盆中蒜子几粒拍扁切成(🍲)蒜末和(hé )葱花放在一起等食材备(🍉)好(🐺)以后以后(😤)我们(🧟)开始烹饪(⌛)6起(🔍)锅烧水(🥅)水开后倒入(🚺)水黄豆芽豆腐皮和(hé )宽粉用勺子晃(huǎng )动一下几(🕔)下焯(chāo )水一(✏)分钟捞出控水布袋中盆(🈴)中7等水(🌪)立即烧开下次倒入毛(🥫)肚鳝鱼鸭(yā )血和鱿鱼加入到(dào )料酒(jiǔ )5克(kè(🎚) )去腥(xīng )用勺(🧡)子来回(huí )滑动几(😰)下使食(🦋)材(cái )受热均匀8焯水一分钟捞(🕙)出(🐗)(chū )控水(🏭)拔凉9另起锅添入一勺食(😢)用(🌺)油油热后倒入水葱(cō(😀)ng )姜和大料(😍)爆香加入到麻辣(⏬)火锅料(✖)20克豆(🛹)瓣(🍐)酱10克翻(📏)炒化开(🕥)炒出红油10添入(🌱)适量的清水参(cān )加生抽10克白糖2克(kè )胡椒粉2克(🗯)均(🎹)匀搅拌化(🧐)开调料煮(🐽)开下(🎲)次全(🦄)部倒入黄豆(😐)芽豆(dòu )腐(📕)皮和宽粉(fěn )开(🚶)大(dà )火煮一分钟(zhōng )11加入到(🚇)食盐(yán )1克鸡粉2克老抽(👐)2克(Ⓜ)(kè )调(dià(🐐)o )底色再捞出(chū )配菜然(rán )后取(🚃)出盆中排第五等汤汁再一次涌动后(hò(💥)u )慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(🎍)鱼12开大(🌏)火煮3分(👼)(fèn )钟捞出后盛(shè(🏽)ng )有(🔦)汤盆中(🦂)(zhōng )13再浇上(🐱)注意适量的原汤撒上(🔘)少(🚅)许蒜(suàn )末和(🌳)葱花14锅中留底(dǐ )油(yóu )添入半勺食用油倒入花(🧑)椒和红(hóng )干(gàn )椒迅速再翻炒(✝)炒出(🐓)香(👳)味以(🍭)后关火15再把热油泼在汤(🕒)盆中(📰)在(zài )一(🔡)瞬(shùn )间放出(chū(😒) )出(🛐)葱蒜的(de )香味到(dào )最后(🍝)再放(fà(😼)ng )上几朵香菜(cài )单独点(🎄)缀16那(🍖)样最好到(🏵)这里这道麻辣鲜香(🔇)(xiāng )的(🐶)(de )毛(🎌)血旺就(jiù )做(zuò(🗒) )了(le )了(le )要(👞)会了就在(👅)家试一下(📯)吧下面是(🖥)所会用(🏥)到(dà(🐎)o )的食材和调料(🈚)(liào )食材豆腐(🍥)皮宽(🔃)粉(🤙)鸭血鳝鱼(🔎)毛肚(👉)鱿鱼小葱黄豆芽生姜(😭)红干椒麻椒(🎇)花椒(jiāo )调(dià(👖)o )料盐鸡(🍯)粉(🛁)老抽(🥑)料酒豆(😡)瓣酱麻辣(🎵)火锅料(liào )2毛血旺浇油的正确方法(🔲)1方法一(🦊)1净辣椒油(🛢)(yó(🔫)u )300克(🏛)郫县(🤥)豆瓣(😎)(bà(🔪)n )酱(🌋)约(😠)200克(kè )鱼香味泡海椒约150克(kè )精细(🔝)加(🏚)工花(huā )生油约240千克大葱100克老(🍵)姜100克洋葱150克番茄(qié )沙司(🥐)约150克紫草20克红蔻10克(📺)香根10克茴香15克桂皮(pí )8克香(🛠)(xiāng )叶8克甘草10克草果(guǒ )5个肉蔻10克(kè(🦌) )山奈(nài )8克胡萝卜100克(😾)香菜根40克2将郫县豆(⏸)(dòu )瓣(☝)酱和鱼香泡海椒排斩成(🌖)细(🎒)末盛(shè(♓)ng )入(🏨)盆(pén )中再加辣椒粉洗净的紫草(🔓)和(hé )200克清(🌳)水调匀3大葱和老姜(jiā(⛳)ng )用(yòng )刀拍松拍(pā(🏒)i )松(🤑)下(👜)次(cì )炸(💝)制时容易出(chū )味(💛)洋(🆑)葱(cōng )切成48厘米见方的(😕)洋葱块胡萝卜切大片香根茴香(❎)红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞(lāo )出(🖤)沥干控干或擦水分待用(yòng )4炒(🐇)锅(🦃)上火(huǒ )后舀入300克经(🦃)过(👛)精制(zhì )花生油烧(shā(🐘)o )至三成热时排列盛有(yǒu )大葱老姜茴香(xiāng )香(🖇)根(gēn )桂皮(pí )红蔻香叶(💂)(yè )甘草草果肉(🍯)蔻(⭕)山奈用中小(🍼)火使油温很(hěn )缓慢增加(jiā )至五成热小火熬(🕵)严重的限(xiàn )制20分钟左(🙌)右吧待各料均被(bèi )烧至金黄色而且香味充分融于(yú )油中(💄)时(👐)用漏勺捞出(👮)(chū )料渣弃之不用(🕸)5再上(🦑)火把(🐭)(bǎ )锅里(🏆)的(de )油烧热(🚌)下番(fā(🧤)n )茄沙(❣)司(🛴)用(yòng )小火(huǒ )煸12分钟至油色发红时再倒入其余(yú )的精细加(📸)工花(huā )生(shēng )油(😿)再左面参加(🥍)调匀的辣(🌜)椒粉豆瓣酱(❓)泡(🙆)辣(👦)椒紫草及洋葱(🔻)胡萝卜和(hé(✝) )香菜根并不(🚲)停(🚻)(tíng )顺同一(yī )方向(🈸)搅出2做(zuò )法二1野(📏)山椒青(⏸)美人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克(kè )白(🥊)醋15克料酒30克(🤱)老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧(🏌)香料(👵)水150克老油50克芝(🐤)麻5克2杀(✨)鸭(yā )子之前准(🏆)备着(zhe )小半碗冷(🤵)的淡盐水再把鸭(🕘)血就滴到碗里一(⚽)边滴一(🕡)边(🥋)轻轻搅动把水和血搅匀还没血液静置20分钟半小时后凝化成块再放进(jìn )去热(👥)水中蒸熟木(⬜)盒切(qiē )成(👗)小(🚺)块即可3将A料飞水猪(🌥)肚心舌飞水后洗净后煮熟后切(qiē )片鳝鱼加料(🔚)酒(📁)醋飞水(🚙)备(👃)用4将潮州咸菜(✡)切厚片加野山(shān )椒老(✈)姜蒜片(🥏)炒香放鲜花椒(💉)再(zài )爆香加入雪碧香(xiāng )料水及清水200克煮沸(fèi )调好(hǎo )味后加全部原料烧(🔙)至更加入(rù )味起锅5将干辣椒节青美人椒(jiāo )节(💋)放(👮)(fàng )在上(shàng )面(miàn )将烧至六成热的藤椒油(🐘)啊淋在(😉)上面(miàn )撒葱花芝麻(🍴)再(🥒)(zà(🔎)i )试一下3做法三(🥔)1食材(🌺)(cái )鸭血(😩)(xuè )毛肚大虾火腿肉豆芽姜大(📗)蒜(suàn )葱郫县豆瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱火锅底料(♉)生(⛴)(shē(🚵)ng )抽蚝(há(🙁)o )油老抽白胡(hú )椒粉鸡精料酒(📤)白砂糖花(🥩)椒干辣椒白芝麻2我们先(🏼)把大虾剪一下虾须然后再把(🚞)虾(👦)线(xiàn )可以去除碱水(shuǐ )冲洗干净(🥗)滴入几滴柠檬(mé(🎨)ng )汁抓拌均匀备(🚁)(bèi )用3打算一些火(🌼)腿肉后再切成(👌)片放(🔊)在盘中4鸭血洗干净切成片5毛肚清洗(📥)干净切成薄片然后滴入半个(gè )柠檬汁(🐦)(zhī )抓拌均(💄)匀6大(💮)蒜拍碎剁(duò )成蒜末香(xiāng )葱切(💃)成葱花生(⏩)姜切成片豆芽洗(😾)干净(jìng )7锅中一并加入适量(🥈)的(👛)食用(🌓)油油(yóu )温(wēn )升高5成热时(🥥)把(♎)麻(má )椒香葱生姜大蒜干辣椒放(fàng )入锅中炒出香味8加(🏰)一勺(sháo )郫(pí )县豆瓣酱蒜蓉(🍛)辣(💏)酱火(huǒ(🕓) )锅底料炒出红油舀入的清(🧘)水大火烧(shā(🗡)o )开9汤中放盐(🈂)白砂糖生(shēng )抽老(🕍)抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮(💅)开先(xiān )把豆(dòu )芽放进汤中(🌀)煮2分钟(zhōng )10煮好的(🤵)豆芽(🆗)捞出放入碗中再(🌈)把(🙎)鸭血毛肚(dù )虾火腿(❗)肉(🤘)放入锅中烫煮煮(💩)熟后捞出来放(📸)到碗中其余(yú )汤汁倒出11最后在上(📊)面放上蒜末葱花(🎆)辣椒麻(🐼)椒白芝麻把烧热的油浇上(🍲)了(🌙)(le )即可(🌙)大快(😖)朵(🥁)颐3川菜十(shí )大经(👠)典名(🍪)菜做法一麻婆豆腐食材豆腐(fǔ )250克(kè )牛(niú )肉75克蒜苗(🚙)(miáo )1根豆(🏏)豉15克花椒(🍫)粉3克黄酒5克(🎳)盐3克豌豆(dò(🌝)u )淀粉5克花(huā )生(shēng )油15克小(xiǎo )葱5克(🉐)等做法(🗨)步骤1将豆(dòu )腐切(🦖)成26厘米见方的(🏥)块后放(fàng )加了(le )少许盐的沸水中过一下去除(🖍)豆腥(xīng )味然(rán )后(🥙)捞出(🤗)用清水浸泡(pào )豆豉(🖱)(chǐ )等(👸)(děng )剁碎蒜苗(🏐)切段姜切末(mò )新(xīn )鲜(🎎)猪肉牛(🔐)肉切成小块(kuài )或肉(👣)末(🦊)步骤2炒锅烧热放油后(hòu )放牛肉猪肉炒散待牛(🖥)肉馅(xiàn )炒(🈳)(chǎo )成金黄色放入(🥪)豆瓣(✳)酱同(🚴)炒放入(🥝)豆豉姜末(👿)辣椒粉同炒至牛肉猪肉(🐨)(ròu )上(🈯)(shàng )色效果(🍤)入味儿步骤3下肉汤(🦁)(tāng )烧开加(🐼)入豆腐煮3分(fèn )钟加(jiā )酱(🌭)油蒜苗段糖(🆔)用盐调味再用湿淀粉芡汁盛出后(♓)撒(sā )上(shàng )花椒面葱末表就(⛑)行(háng )二回锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花肉冷水下锅加(jiā )入葱段姜片(📣)花(huā )椒78粒黄酒适量(liàng )煮(💮)开2撇净撇净(jìng )煮(zhǔ )至八(🕓)成(🛎)熟木盒(🤩)自然(rán )冷(lěng )却筷子可(kě )再插入即可3将肉切成薄(báo )片姜(📱)蒜切片葱切成斜段4将青蒜的红色部分先(👵)用刀拍一(yī )下然后再完全斜切成段(🧘)备用5炒锅上火加大多(duō )的油煸(🔵)香(xiāng )辣(♌)椒花椒6下入肉(🚔)片(😄)(piàn )煸炒至肉片(🛍)颜色(💕)变透明边缘微微卷过7将肉(ròu )拨(bō(🕰) )到锅一边(biān )下入豆(🐅)瓣酱可(kě )以(yǐ )先切成小粒炒(♏)出红油(yóu )8适度地的加入少许(xǔ(😖) )酱油或甜(tián )面酱(🖼)调(✝)色与肉片一起继续翻(🏨)炒均(🕹)匀9下入(rù )青蒜(suàn )点少(🈺)许(xǔ(🕙) )料(🔧)酒(👳)糖(táng )调好(🔵)味道即可出锅三夫(🏦)妻肺片食材牛(🛃)肉100克牛舌(😺)100克(🛶)牛头皮(pí )100克(🔑)牛心150克牛肚200克香料(👨)八角三奈大茴香小茴香草果(guǒ(🐾) )桂皮丁香生(🏉)姜等盐红(🔰)油(🏁)辣椒花(😝)椒面芝麻熟(shú(🥂) )花(🐀)(huā )生米(📲)豆油味精芹菜各适(😦)量(🥃)做法步骤1将牛肉切(qiē )成(chéng )小片(piàn )与牛杂牛(⏪)舌牛(niú )心(xīn )牛头皮牛肚(🐃)一起清(🤺)(qīng )洗(📼)干净用香料盐(👺)花椒面等各种调料卤制(zhì )先用猛(✈)火烧开后(hò(⚡)u )集体(tǐ )土(🧥)地登记(jì(🥋) )小火卤制到肉(ròu )料耙而不烂然后捞入再晾晒切成大薄片备用(🦐)步(bù )骤(zhòu )2将芹菜洗(⏯)净后(hòu )切成1cm长(zhǎng )的段(🥇)芝麻炒(🛋)熟(💓)(shú(🈂) )和熟花生一(yī )起(❔)压成末备用(🤾)步骤3盘中放入后切好的牛肉牛杂再参加卤汁(🔠)豆油味精花椒面(🕵)红油辣椒芝麻花生米末(mò )和芹菜搅拌均(jun1 )匀即成四辣子(zǐ )鸡原(yuán )料整(👐)鸡一只或鸡腿(tuǐ )一(yī )盒花(huā )椒(jiāo )和(🥣)干辣椒(👻)14葱熟(🛌)芝麻(má )盐味(wèi )精料(🥍)酒食(🔠)用油(🔀)(yóu )姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳(📍)朵(📼)葱(🦆)干辣椒(jiāo )节花椒盐胡椒味精白糖(táng )白芝麻(🧀)(má )醋淀(🙂)粉(🍜)料酒色拉油(🎒)各适(🌏)量做法干(🛋)辣椒节去籽后(🐴)用白开水浸(🌀)泡一段时间(👼)半小时然后(🌓)再捞出后挤(🐾)出(🍷)水分水放碗(💻)里(🔧)(lǐ )加(jiā )淀(diàn )粉辣椒粉盐(❄)搅拌均(💟)匀五六(liù )成(🎩)热五(💛)成热下锅炸至芝麻(🐁)微黄捞出鸡肉(🥨)切好放料酒生抽玉(yù )米淀粉胡椒粉(💫)盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五成下锅小火慢炸至(🔶)变面金(⛳)黄酥脆再捞出(🔝)另起油(🆙)锅放姜蒜花(huā )椒豆(dòu )瓣酱炒出香(xiā(🔶)ng )味(🚅)(wèi )倒入水鸡块儿和炸好的(😖)辣椒(jiāo )放半(bà(📱)n )勺白(🔍)糖(🐜)半勺鸡精翻炒均匀最(zuì(🚂) )后放葱段(💤)大(🖌)火翻炒(🥓)出(chū )锅五(😏)水煮鱼食材鱼鸡(jī )蛋白(🦉)糖干(💞)淀粉料酒(🍄)色拉(🍄)油花椒辣(là )椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽做法(fǎ )步(📎)骤1将鱼(🖤)(yú(😊) )头剁下(xià )并之中飞(😕)出分(➿)两半将鱼身竖放用坚硬锋利(🌂)的刀平(👏)着将两整片鱼肉和鱼(🔟)(yú )排分(📘)开再(zài )将(🎯)(jiā(💀)ng )两大片鱼肉片成注意适量的(de )鱼片将(jiāng )鱼排分(🍇)为三四段与鱼头放一起(qǐ )备用步骤2将(jiāng )鱼片(🙃)内放一个蛋(dàn )清少许盐干淀粉(fěn )和料酒拌(bàn )匀(yú(😃)n )步骤3将一小碗色拉油(yó(⏪)u )所有(yǒu )花(🔏)椒和辣(🔪)椒全部倒入(rù )锅(⛑)内用(⬛)小(xiǎo )火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子然后(hòu )捞出一(🏅)(yī )半的油(yóu )和(🃏)花椒辣(⛵)椒(🕒)备用(🖖)步骤(🔢)4将火开大(🍮)(dà )放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿(😳)出香味(🐿)后(🥦)将鱼(yú(👬) )头鱼排向锅煸炒(chǎo )两下倒入(🐱)料酒(👔)约一小碗盐半(🔆)调羹加沸水三四(sì )碗等鱼头汤沸腾起(🤟)来出味将鱼片(🎗)一片一片横放到出水滚(gǔn )的汤中鱼片(🍄)会熟的迅速出锅前(💈)后(🌿)放(fàng )适量(🍷)鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤(🌶)5盆中放(fàng )着已(📶)焯好的黄豆芽将鱼片(🥤)一这款汤(🎭)汤(tāng )水水(🤟)舀入(🗺)此盆后来将那半碗捞出后的辣椒(🥞)(jiāo )和油倒(🕘)在上面六(liù )鱼香肉(🎡)丝(⌛)食材主料(lià(🥈)o )猪里脊(jǐ )辅料(🏚)青(qīng )笋(📏)水发黑木耳调(🕢)料盐鸡精味精(jī(📿)ng )白糖陈(🕓)醋鱼香(xiāng )11生(🏂)抽老(lǎo )抽(🥔)鲜汤水(🍛)水淀粉兑成碗汁(zhī(🥞) )泡红辣椒剁茸姜米(mǐ )蒜米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸甜二者(zhě(🏵) )兼备葱姜蒜香线条(🐸)清晰做法步骤1猪里(💭)脊切长约8cm粗03cm的二(🤘)(èr )粗(👁)丝加盐料酒搅至上劲(🎠)后放水淀粉搅匀(🦗)封油备用(👫)步骤2起锅烧(😂)油中油温滑肉丝(sī )变白捞出后沥油备用步骤(zhòu )3锅中留底油中(📴)(zhōng )油温下(🏵)泡椒(🔸)茸姜蒜米炒出香味和红(hóng )油(🌡)后(hòu )后(📞)放(💿)抚过(guò )油的肉丝翻炒均匀(yún )后淋入事(⏱)先(🐕)兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀(🌲)葱(cōng )出香(🛐)后起锅(guō )装盘(🐝)再试(💤)一下七宫(🚽)保鸡(jī )丁(🖖)(dīng )原料主料鸡(jī )脯肉225克花生米50克辅料葱45克(🔸)姜10克调料(🐘)干辣(🍈)椒8克(📪)花椒15克色(sè )拉油(yóu )60克盐2克料(📴)酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克(kè )做法步(bù )骤1鸡(🎵)腿(⏩)(tuǐ(🕹) )去骨去皮后冼净用刀(🕞)背拍松鸡肉切成15厘米大小的(de )丁姜和(💄)蒜切片葱白切(qiē )成(🌖)小(👢)(xiǎo )圈步骤2鸡肉(🏣)丁加入少许黄酒一(yī )点点盐用手疼时抓粘稠状再(💫)后放(🦔)干淀粉抓(zhuā )匀(📐)步(bù )骤3将糖米醋料酒(jiǔ )生抽盐放入(rù )容器中调成糊状放入葱姜(jiāng )蒜(😍)加入适量水制作成料汁(💯)步骤(🕍)4锅烧热倒入(🐓)油待油温升高7成热时放入后腌好的鸡丁(dīng )翻炒至鸡肉(🍛)变白盛出步骤5锅中(🍿)剩少许油放入花椒干辣椒用(yòng )中小火炒香后(🕵)将料汁(zhī )里浸泡一段时(shí(🤤) )间的葱姜蒜(🥐)(suàn )再捞出(chū )放入锅中炒10秒随后(🎓)把(🌋)鸡肉倒回(🎏)锅中用大火炒30秒倒入水料汁颜色变富有光泽时组建辣椒油(📩)(yó(🗜)u )最后后放花生(shēng )米再试一下八开水白菜食材大白(👽)菜(🎇)10公(✴)斤每棵只用极嫰菜(cài )心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干(🙄)贝(🏰)300克去皮净瘦鸡脯肉(ròu )700克全瘦猪肉300克盐10克料(🗽)酒10克葱50克(📡)姜(😘)10克水(shuǐ )4升做法步骤1先(🚔)熬好清水(♏)高汤将老母(mǔ )鸡劏好洗净干贝浸(🙁)(jìn )发好(🕰)与(yǔ )清(👂)洗干净后的火(🈵)腿蹄(tí )子排(🏸)骨(🔫)等(🍶)按类(🖕)分(👋)别放(fàng )入差别沸水(📩)锅中(🤩)焯一(🖊)下水(shuǐ )清(🉐)除掉血水和杂(🔓)质然后(🚭)捞出再用水洗(⤵)净一起放入后(hòu )大(🐎)(dà )汤锅内加入清水姜葱(🚣)烧(🌬)开(kā(👋)i )后加料酒转小火慢(🕉)熬3小时步骤2同(tóng )时(shí )把鸡脯肉及(jí )瘦猪肉剁成蓉分别加适量(🛺)水(🌤)调成粥状(🌩)待(👖)用步骤3汤(tāng )熬至3小时后用(🏿)筛子(🍸)(zǐ )把大(🚣)部(🐾)分汤(🛒)渣浮(fú )油隔尽把清(📹)汤全部倒(dǎo )入另一锅中烧开放(😵)(fàng )入猪肉蓉搅匀(💑)转中小火待其渐(jiàn )渐聚拢肉(♎)蓉浮起(qǐ )用小(🖇)漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉(ró(🌲)ng )分2次(🚦)按猪肉蓉的同时处理(lǐ(🕙) )之后把清(qīng )汤彻(🌍)底(⛴)(dǐ )隔渣(🎄)去油(🐃)待汤(🗽)色清新(xīn )明净如水(🥋)下盐调味待(🏒)用步骤4把汤分成两锅择好(🤾)至嫩的白(🔆)菜心放进其中一锅高汤灼至七成熟用清水漂冷用细银(yí(🌍)n )针在菜(🤩)心上疼时(🌾)穿刺放进漏勺(📖)(sháo )中用原先的高汤(tāng )自(zì )上淋下至使白菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧(⚫)开(🐧)(kāi )另一锅高汤舀进碗内即成九毛血旺(wàng )材料主料鸭血白鸭500克黄豆(dòu )芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克(kè )猪肉肥瘦100克火腿肠150克(👢)水发鱿鱼50克黄花菜50克(👇)木耳水发50克莴笋(🦍)100克调料大(dà )葱50克盐(yán )3克辣椒红(💊)尖干15克花椒5克料(liào )酒(🍧)10克味精(🆚)(jīng )10克植物油50克灵(🏼)(líng )材(🈚)毛(💱)血旺是(🌀)诸位加(🙄)以改进之处加入到了海参毛肚(👔)鳝鱼肉(🐬)黄喉片午餐肉片调料辣椒麻椒等(🍌)做法步骤(zhòu )1将辣(là )椒(jiā(🚖)o )花椒豆瓣酱(🌪)姜蒜色拉油(yóu )放(fàng )入(🦉)锅中用小火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣(♎)然后(✍)把放进去(qù )味精(🤨)白(bái )糖醋等调(💦)料(🤕)(liào )步骤(zhòu )2将(⚓)主辅料(🤭)切片改(🌒)刀飞(🤖)水组(📂)建熬好的红汤汁(zhī )内(nèi )烧开后然(🐒)后(hòu )取出盛器撒入葱花步骤(zhòu )3将色拉油(yóu )烧(shāo )热放入花椒(🦎)辣(là )椒炝出(🥏)(chū )香(👆)味(💆)迅速(🎃)浇在上面即成十东(dō(🅱)ng )坡肘子原材料肘子(zǐ )一只葱(⭕)姜(jiāng )蒜(suàn )冰(🏅)糖桂皮香(xiā(👥)ng )叶八角五香粉若干(🏾)做法1无火去掉(diào )后肘子皮上残留的(🎹)猪毛(🗾)扔到沸水中(zhōng )煮几分钟去掉后污血(🏸)和(hé )脏(🥄)物然后再将(😡)肘子捞(🌫)出(chū )后用刀在其上割几道口子那样的话熟得快2新水烧沸(🏻)放入后适量葱姜和(🏨)香叶将去处理好的肘子(zǐ )煮到(🚟)(dà(📿)o )七八成熟捞出上蒸(zhēng )锅3蒸(zhēng )肘子是(shì )个关键步(✋)骤东坡(🐜)肘(😨)子的(de )肥(🛤)而不腻就(👢)靠(kào )它了上锅蒸一(yī )个半(🍅)小时(🙇)这(🅿)期(🐧)间(🚿)可调佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉油烧热(rè )后炒葱姜(🏁)(jiā(🚐)ng )蒜至出(➰)香味放进去桂(🌔)皮香叶八角翻炒(chǎo )然后加适量水水量基本都(👐)操(cāo )纵在小烧红40分钟后剩一(🥖)小(xiǎo )碗为(💯)宜再放入若(🎛)干冰糖五香粉(fěn )两三勺酱(🕎)油小火渐渐烧(👹)之(📶)后剩那一(🚁)小(👇)(xiǎo )碗汤汁应该(🎣)是调料了4肘(🧓)子蒸(🎏)好(🍇)后装盘浇(jiāo )上刚调的调料表就行(háng )4最近(jìn )网络(luò )清(qīng )淡(🐔)美食占(🐳)巨一席之地大(dà )家(🧦)今天分(💂)香辣毛血旺的做法主料(🥢)鸭血一(📇)盒鳝鱼一条百叶100克毛(🤲)肚(dù )100克(kè(🕙) )黄喉(😅)100克卤肥肠100克火(🐠)腿(tuǐ )100克黄豆芽100克辅料(liào )葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克(🍭)麻(🍾)椒10克(👘)豆(🔸)瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄(🅾)喉(hó(🚽)u )火腿切片儿(🍥)(ér )鳝鱼肥(🚠)肠切蒜(📎)切瓣百叶(🥌)和毛肚切(🍩)长条(🍇)儿葱切细条蒜姜切片儿2锅(guō )烧(🔘)开水黄(huáng )豆芽煮熟(shú )捞出(🦇)捞出沥干放入(🥋)(rù(💈) )盆底鸭(✍)血(💭)黄喉鳝鱼肥肠开水炒(🔰)好(📳)后(hòu )捞(🚊)出备(🧚)用3锅倒(🚒)油(yó(🔣)u )烧热放入(rù )花椒干(gàn )辣椒葱姜爆(🏜)香(xiā(🚴)ng )放入豆瓣酱炒出红油加适量高汤(tāng )盐大火烧开4放入鸭血鳝(shàn )鱼肥肠(👐)黄喉(📲)煮5分钟用(😧)漏(🙉)勺再捞出(📛)放(🥟)(fàng )在旁边豆芽上之后水烧开放入百叶毛肚火腿(🔠)煮30秒(🈴)钟(📒)捞出后5蒜(🤺)片放在上(shàng )面锅烧(🍬)热多倒(☕)油(🔯)6油热(🏑)后放一小把花椒(jiāo )麻椒和干辣椒炸香(🗃)后浇(🕌)在上面去(❌)掉

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