简介食堂毛血旺的正宗做法10
食堂毛血旺的正宗做法1010网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：丹尼尔·奥图/安娜·莫格拉莉丝/格列塔·斯卡奇/
- 导演：利韦托·拉瓦尔/
- 年份：2019
- 地区：印度
- 类型：恐怖/科幻/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,韩语,日语
- 更新：2024-12-17 23:52
- 简介：1食(shí )堂毛血(xuè )旺的正宗做法2毛血(🎹)旺浇油的正确方法3川(♟)菜十大经典(diǎn )名菜做法4最近(jì(🎄)n )网络清淡美食(♌)占巨(jù(🧟) )一席之地大家今(jīn )天分(🏁)1食堂毛(máo )血(🍹)旺(🐠)的正宗(⤵)做法1黄豆芽一把放(💛)入盆(🤔)中(🤛)宽粉一(🏨)(yī )把切成段(🤴)豆(🤩)腐皮(pí )两张切成(👚)长条准备鸭血一(yī(✉) )块切成056厘(🕙)米厚的薄皮放入(😤)(rù )盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各(gè )一个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒(😹)切下(🔺)来(lá(🚀)i )撕掉外膜在(🥋)表面(⭕)打上花刀(dāo )切成段放进去小盆中3准备着(zhe )去处理好的鳝鱼一条先斩(🏖)去(🌖)头部(🌅)再切成小段(🐤)和鸭血放进一个盆(🌸)(pén )中再舀入切好的(de )鱿(🕢)鱼备用4毛(🛺)肚二两(💢)左右切成(ché(🏜)ng )长(🤫)条(tiáo )一起放(🚲)入盆(👣)中小葱(cōng )一根切(😟)成斜片(piàn )生姜一(🗣)块切成姜(🚫)片一起(qǐ )放(fàng )入大碗中再放(🌭)入后一小把(bǎ )红(🌦)干椒一小把(bǎ )麻椒(🧗)取(qǔ(📷) )一个小(xiǎo )盆(pé(🚍)n )盛(🌀)有一把花椒和一把红(🌉)(hóng )干(gàn )椒备用(🍀)5小葱几根(🕒)切成(👸)葱花放(😋)(fàng )进去小盆中蒜子几(🦒)粒拍扁切成蒜末和葱花(🍦)放在(zài )一起等食材备好以后以后(🗳)我们(men )开始烹(pēng )饪6起锅(🔼)烧水水开后倒入水(shuǐ )黄(🕎)豆(🙄)芽豆腐皮和(hé )宽(kuān )粉用勺子晃动一下几下焯水一分钟捞出控水布袋(dà(🕊)i )中(zhō(⛅)ng )盆中(🏂)7等(⏪)水立即烧开(🐥)下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料(🍂)酒(jiǔ )5克去腥用勺(🏢)(sháo )子来回滑动几下使(✡)食材受热均匀8焯(📑)水一分钟捞出控水(🎴)(shuǐ )拔凉9另起(🥉)锅(guō )添入一(yī )勺食用(yòng )油(🙊)(yóu )油热后倒入水(💭)葱姜和(hé(🔸) )大料爆(🥪)香加(🐭)入到(😶)麻(😔)辣火锅料20克豆瓣酱10克翻(fā(🍏)n )炒化开炒(⛳)出红油10添入适(shì )量的清水参加生(shēng )抽10克白糖2克胡椒粉2克(🔔)均(⚓)(jun1 )匀搅(🐱)拌化开调料煮开下次全部(🐇)倒(👾)入黄(🚉)豆芽(🕥)豆(🚴)腐(📋)皮和宽(kuān )粉(⭕)(fěn )开大(dà )火煮一分钟11加入到食盐1克(🚭)鸡粉2克(🌪)老抽2克调底色再捞出配菜然后取出盆中排(🐸)第五等汤汁再一次(🌀)涌动后(hòu )慢慢(❕)(màn )倒入毛(🌮)肚鳝鱼鸭血(⚓)和鱿鱼12开(🚘)大火煮3分钟(🔓)捞出后盛有(yǒu )汤(🐉)盆(🥞)中(zhōng )13再浇(jiāo )上(🌻)注(zhù )意适量的(de )原(🌈)汤撒(💮)上少(🔭)许(xǔ )蒜(🏯)末和葱花(huā )14锅中留底(dǐ )油添入半勺食用油(yó(📊)u )倒入花椒和红干椒(➰)迅速(🎈)再翻炒炒(📮)出(🧡)香(🛁)味(🏢)以后关(guān )火15再把热油泼在(zài )汤盆中在一瞬间放出出(chū )葱蒜的香味(🧝)到(🐽)最后再放上几(🌦)朵(🔈)香菜单独(dú(🔧) )点(🤺)缀16那样最(zuì )好到这里这道麻辣鲜(👝)香(🕝)(xiāng )的毛血(xuè )旺就做了(🚢)了要会了(le )就在(🥪)家试一下(🕘)吧下(xià )面是所会用(⛏)到的食(shí )材和调料食(shí )材(🗝)豆腐皮宽粉(🆗)鸭血鳝(🧡)鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料(🔥)盐鸡粉老抽(❄)料酒豆瓣酱麻(má )辣火锅料2毛血旺(wàng )浇(🕒)油(💠)的正确方法1方法一(🔻)1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约(📩)200克鱼香(xiāng )味泡(pào )海椒约150克精细加(🐥)工花生(🦔)油(👲)约240千(qiān )克大葱(💡)100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草(🥧)(cǎo )20克(👤)红蔻(kòu )10克(kè )香(🗃)根10克茴香(xiāng )15克桂皮8克香叶8克甘草10克(kè )草果5个肉蔻10克山奈(nà(🏊)i )8克胡萝卜100克香菜(💕)(cài )根40克2将(jiāng )郫县(xià(🚳)n )豆瓣酱和鱼香泡海椒(jiāo )排斩成细(😰)末盛(😎)入盆中(🚘)再加(jiā )辣椒粉(🐐)洗净(🐅)的紫草和(🈵)(hé )200克清水调匀3大葱和老姜用(yò(🤖)ng )刀拍松拍松下次(🚇)炸(🔍)制时容(róng )易出味洋葱切(📴)成48厘(🐊)米见方(fāng )的洋葱块胡萝卜切大片香根茴(💞)香红蔻(🚀)桂皮香叶甘草草果肉(😏)蔻和山(shān )奈用清水中浸(jìn )泡20分钟冼(🙈)净捞出沥干控干或擦(🌭)水分待用4炒(chǎ(🌮)o )锅上(🤦)火后舀入300克经过精制花生油烧至三(sān )成热时排列盛(☔)有大(🕹)葱老姜(jiāng )茴香香根桂皮红蔻香叶甘草(🚔)草果肉蔻山奈用中小(🐯)火使油温(wēn )很缓(🌿)慢(màn )增加(🛏)至五(wǔ )成(🐼)(chéng )热(rè )小(😊)火(📷)熬严重的(de )限制20分钟左右(yò(😷)u )吧待各料均被烧至金黄(🏹)色而且香味充分融于油中时用漏勺捞出料渣弃之不(bú )用5再上火把锅里(lǐ )的油烧热下番茄沙司用小火煸12分(🌝)(fèn )钟至油色发红时再倒(🆎)入其(🧖)余(😌)的精细加工花(📗)生油再左面参加调匀的辣椒粉豆(dòu )瓣(bàn )酱(jiàng )泡(🥊)辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并(🖱)不停(🧦)顺(🕗)同一方向(xiàng )搅出2做法二1野(yě )山椒(🎇)青美人椒节各30克鲜(🎠)花椒8克藤(🕠)椒油3克盐(🦃)2克白醋15克料酒(🥑)30克(kè(✔) )老(💽)姜蒜各(gè )9克(🐑)干(👺)辣椒(⤴)20克雪(📹)碧(bì )香料水150克老油(🉐)(yóu )50克芝麻5克2杀鸭子(😓)之(💤)前(🕥)准(🍦)备着(zhe )小半碗(wǎn )冷的淡盐水再(🥡)把鸭血就滴到(dào )碗里一边(🥅)滴(dī )一边轻轻(👻)搅动把水和血搅(⛷)匀还(hái )没(🐲)血液(yè )静置20分钟半小(🥈)时后(👮)凝化成(chéng )块再放(fàng )进去热(rè )水(🥃)中蒸熟木盒切成(ché(🤩)ng )小块即可3将A料(liào )飞水(🤨)猪(zhū )肚心舌飞(fēi )水(shuǐ )后(hòu )洗净后煮熟后(hòu )切片鳝鱼加料酒(📗)醋飞水备用4将潮州(zhōu )咸菜(🚐)切厚(🕤)片(⚾)加(jiā )野(👖)山(🏴)椒(🔏)老姜蒜(🐦)片炒香放鲜花(🎑)椒再爆香加(🤠)入雪(🌷)碧(🍷)香料(👫)水及清水200克煮沸调好味(🥛)(wèi )后(🐋)加全部(🍄)原料烧至更加(🥢)入味起锅5将(jiāng )干辣(🌚)(là(📻) )椒(🛵)节青(🔐)美人椒节放在(zà(🖼)i )上面(miàn )将(🎟)烧(🔽)至六成热(🐫)的(❔)(de )藤椒(jiāo )油(yóu )啊淋在上(🗿)面撒葱花芝麻再试一下(xià )3做法三(🔝)1食材(🦑)鸭(yā )血毛肚(🤑)(dù )大虾火腿肉豆芽姜大(🕹)蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣(🤴)酱火锅底料生抽蚝油(yó(😡)u )老抽白胡椒(jiāo )粉鸡(😽)精料酒(jiǔ )白砂(shā )糖花椒干辣椒白芝麻2我(wǒ(😵) )们先把(bǎ )大(🈷)(dà(⤴) )虾剪一下(xià )虾须然(🧦)后(🕉)再(zà(💣)i )把(bǎ )虾线可以去除碱水冲洗干净滴入几滴柠檬(🛷)汁抓拌(bàn )均匀备(🦒)用3打算一(👱)些火腿肉后(hòu )再切成(📳)片放(fàng )在盘(pán )中4鸭(yā )血(xuè )洗干(gàn )净切成片5毛肚(🥕)清(qīng )洗干净切成薄(báo )片然后滴(🥕)入(🐜)半(➗)个(😿)柠檬汁抓拌均匀6大蒜(suàn )拍碎剁成蒜末香葱切成(chéng )葱花生姜切(🥡)(qiē )成(🐦)片豆(dòu )芽洗干(🏜)净7锅(⛄)中(😲)一并加(jiā )入(rù )适(🔈)(shì )量(🛀)的食用油油温(🗣)升高5成热时(🧜)把麻椒香(xiāng )葱生姜(jiāng )大蒜干辣椒(🍌)放入锅中炒(👥)出香味(wèi )8加(jiā )一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(🍱)底料炒出红油(yóu )舀入的清(🗄)水大火烧(💽)开9汤中放盐白(➗)砂糖生抽老抽蚝(háo )油胡椒粉鸡(jī )精(😻)料酒(🈯)煮开先(xiā(🚸)n )把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽(yá(😈) )捞出放入(😝)碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放(fàng )入锅中烫(tàng )煮煮熟(shú )后捞(🎛)出来放到碗中其余汤汁倒(👻)出(🍯)11最后在上面放上蒜末(🕕)葱(🏭)花(🍦)辣椒麻椒(jiāo )白芝麻(🔐)(má )把烧热的油浇上(💆)了即可大快(kuài )朵(duǒ )颐3川菜十大经典(diǎn )名菜做法一麻婆豆腐食材豆腐(fǔ(🍆) )250克牛肉75克蒜苗(🛅)1根豆(🥣)豉15克花椒(jiāo )粉3克黄酒(👢)5克盐3克豌豆淀(🙁)粉5克花生油15克小葱5克等(🌿)做法步骤1将豆腐切成(🛤)26厘米见方的(💴)块后放加了少许盐的沸水中过一(😪)下去除豆腥味然后捞出用(🍈)清水浸泡豆豉(🏸)等(✈)剁(🎸)碎(💴)蒜(🦉)苗切(🚗)段姜(jiāng )切(qiē )末新鲜猪(🍢)肉(🛂)牛肉切成小块或(🐉)肉末步骤2炒(chǎo )锅(🔕)烧热(🏦)放油后放牛(niú )肉猪肉炒散(📤)待牛(niú )肉馅(🚼)炒(chǎo )成(🐜)金黄色放入豆(🕸)瓣(✅)酱同炒放(fàng )入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色(🍒)效果(🖼)入(rù(🥟) )味儿(ér )步骤3下肉汤(tāng )烧开加入豆腐(fǔ )煮3分钟加酱油蒜苗段糖用(yòng )盐调(diào )味再(🌬)用湿淀粉芡汁盛出后撒上花(huā )椒(😾)面葱末表(biǎo )就行二回锅肉材料五花肉青蒜葱姜(jiāng )蒜(🔔)干(🧠)(gàn )红辣椒花椒豆瓣酱(🍚)(jiàng )糖油做法(🚿)1带皮五花(🏇)(huā )肉冷(lě(🚻)ng )水(🏙)下锅加入(🐯)葱段(😁)(duà(💴)n )姜(💰)片花椒(😣)(jiā(⛹)o )78粒(lì )黄酒适量煮(🤽)开2撇(🌌)净撇净煮至八(bā )成熟木盒自(zì )然冷却(❇)筷子(🥇)可再插(chā )入即可3将肉(ròu )切成(chéng )薄片姜(⚡)蒜(suàn )切片(👎)葱切(Ⓜ)成(chéng )斜(🕛)段4将青蒜的红色部分先用刀拍一下(🏻)然后再完全斜切成段备用5炒锅上火加(jiā )大多的油(yóu )煸(🚚)香辣椒花椒6下入肉片(🍿)煸炒至肉片颜(Ⓜ)(yán )色变透明边缘微微卷过7将(🎎)肉拨到(dào )锅一边下入豆瓣酱可以先切成小(xiǎo )粒炒(🦓)出红油8适度地的加(jiā )入少许酱油或(🥃)甜面酱调色与(🎦)肉片一起(🥢)继续(xù(📵) )翻(fān )炒均匀9下入青蒜点(🥊)少许料酒糖(😻)调好味道即可出(chū )锅三(♏)夫妻肺片食材牛肉(⬅)(ròu )100克牛(👿)舌100克牛头皮100克牛心(xīn )150克牛(🎴)肚200克(🗄)香料八角(🥂)三奈大茴香小(🎀)茴香(xiāng )草(cǎ(💸)o )果(guǒ(🦂) )桂(😰)(guì )皮(➿)丁香生(shēng )姜等盐(🍒)红油辣椒花椒面(mià(🎹)n )芝(📃)麻熟花生米豆油味精芹菜各(🈵)适量做法步骤1将(🥐)牛肉切(🍮)成(chéng )小片与(🖌)牛杂牛舌牛(🈲)心牛(♌)头皮(pí )牛肚一起清(🌶)洗干净(jì(🌕)ng )用香料盐花(💊)椒(⛱)面(🛥)等(💆)各种调料卤制(🎩)先(xiān )用猛火烧(🤠)开后集体(🌴)土地登记小火卤制(zhì )到肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切成(🏁)大薄片备用(📳)步骤2将(jiāng )芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生(shēng )一起压(yā )成(chéng )末备用步骤3盘中放入(rù )后(🤶)切好的(de )牛肉(🤤)牛杂再参(🚄)加(🌊)卤汁豆(dòu )油味精(😣)(jīng )花椒面红油辣(là )椒芝麻花生米(🚀)末(😜)和芹菜(cài )搅拌均匀即成四(🕋)辣子鸡原料(⏸)整鸡一只或鸡腿一(🏘)盒花椒(jiāo )和(✍)干辣椒14葱熟芝麻盐味(wèi )精料酒食用油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿(❄)马耳朵葱(cōng )干辣椒节花椒盐胡椒味精(jīng )白糖白芝麻醋淀粉料酒(⏮)色(🔋)拉油各适(🕊)量做(🕍)法(🕶)干辣椒节去籽后用白开(👋)水浸泡一段时间半小时(🚙)然(rán )后(hòu )再(✍)捞出后挤(😤)出(chū(💭) )水(🚃)分水放碗里(lǐ )加淀粉辣(🦇)椒粉盐搅拌(bàn )均匀五六成热五成(chéng )热下锅(🚾)炸至(👛)芝麻(🐨)(má )微(🏯)(wēi )黄捞出鸡肉切(🎰)好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉(✈)盐抓拌均匀腌20分钟(🎃)然(📣)后再(🚋)油烧五成下(xià )锅小火慢(màn )炸至(🐚)变面金黄酥脆再捞(😹)出另(🍁)起油锅放姜蒜花(huā )椒豆瓣酱炒(🐧)出香味倒(🐳)入水鸡(jī )块(🗳)儿(🦉)(ér )和(🏓)炸好的(de )辣椒放半勺(🚴)白(bá(🕒)i )糖半勺(👹)鸡精翻炒(chǎo )均匀(👸)最后(✋)放葱段大(dà )火翻(🎏)炒出锅五水(🎼)煮鱼食材鱼鸡(jī )蛋(🗑)(dàn )白糖干淀(diàn )粉料酒(jiǔ(📡) )色拉(⛔)油花椒辣(😯)椒蒜(📌)姜片鸡精白胡(❓)椒粉(fěn )黄豆(😰)(dòu )芽做法(fǎ )步骤1将鱼(💫)头(🕙)剁下并之中飞(⚪)出(✍)(chū )分两(🥤)半将鱼身竖(📯)放用坚硬锋利的刀平着(zhe )将两整片鱼肉和鱼排分(🏁)开再(🥐)将两大(🕖)片鱼肉片成注意适量的鱼片(🍻)将鱼(📒)排分为三四(🕴)段与鱼头放一起备(🥥)用步骤2将(jiāng )鱼片(🗞)内放一个蛋清(🎰)少许盐干淀粉和料酒(⛷)拌匀步(bù )骤(zhòu )3将一小碗(📐)(wǎn )色拉(lā(🤽) )油所有花椒和(hé )辣(là )椒全(✍)部倒(⏳)入锅(guō )内用小(👶)火慢炸在辣椒颜(💆)色(sè )变暗后用铲子然后(🏬)捞出一半的油和花(huā )椒辣椒备用步(🦇)骤(🔮)4将火开(kāi )大放(🤽)入(🎆)拍好的(🎒)(de )蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼头(tóu )鱼(🐍)(yú )排(🎡)向(🌻)锅煸炒两下倒入料酒约(yuē )一小碗(🆎)盐(✂)(yán )半调羹加沸水三四碗等鱼(yú )头汤沸腾起来出(🦕)味将鱼(🎛)片一片一片横放到出水滚的汤中鱼片会熟的迅速(sù )出锅前后放(🐟)适(🏉)量(🦑)鸡精白(🐄)胡椒(jiāo )粉和椒(jiāo )盐粉步骤(🐃)5盆中放着已焯好的黄(🈹)豆(dòu )芽将鱼片(😀)一这款汤汤水(shuǐ )水舀(yǎo )入此盆后(hòu )来将(🧒)那(🏛)半碗捞出后的辣椒和(hé )油倒在(zài )上面六鱼香肉丝食(shí )材主料猪里脊(🌡)辅料青笋水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼(🚍)香11生抽老抽鲜汤水(shuǐ )水淀粉兑成碗汁(🕦)泡红辣椒(🛵)(jiāo )剁茸姜米(🚸)蒜米(🔈)鱼眼葱味型鱼(🌬)香(xiāng )特点咸鲜(xiān )酸甜二者兼(🏉)备葱姜蒜香线(📯)条清晰做法步骤1猪里脊(jǐ )切(♎)长约8cm粗03cm的二(💨)(èr )粗丝加盐(➕)料酒搅至(📻)上(shàng )劲后放水淀粉搅匀(yún )封油备用步骤2起(qǐ )锅(guō )烧油中油温滑(🌃)肉(ròu )丝(🔷)变白捞出后沥油备用(🏹)步骤(💮)3锅中留底(dǐ )油中油(🦗)温(wēn )下泡椒茸姜蒜米炒出香(🈚)味和(👀)红油(🍘)后后放抚过油的(🔰)肉丝翻(😡)炒均匀后淋入(rù(😰) )事先兑好(🚗)的碗汁放入葱粒(🤸)炒制(🈸)芡汁收(🌟)匀葱出香后起锅(🏖)装盘再(zài )试一下七宫保鸡(jī )丁原(🔎)(yuán )料主料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱(cōng )45克姜(🥥)10克调(diào )料干辣椒(🐩)8克花(🕌)椒15克色拉油(yóu )60克(🤺)(kè )盐2克料酒2克(🛅)味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀(🐶)粉22克做法(🚙)步骤1鸡(😪)腿去骨(🍌)去(🎞)皮后冼净用(yòng )刀背拍松鸡肉切成15厘(🎏)米大(🍰)小的丁(dīng )姜和(🐧)蒜(suàn )切片(🕝)(piàn )葱白切成(📇)小(xiǎo )圈步(🧞)骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点点(diǎn )盐用手疼时抓粘稠状再(🍐)后放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋料(☕)酒生抽盐放入(🥞)容器(qì )中调成糊(💧)状放入葱姜蒜加入(rù )适(📹)量(lià(🍋)ng )水制(⛱)作成料汁步骤(zhòu )4锅(guō )烧热倒入(🖊)油(🔻)待油温升高7成热(😥)时放入后腌好(hǎo )的鸡丁翻炒至鸡(jī )肉(❤)变白盛(💾)出步骤(zhòu )5锅(✏)中剩少许油放入(🖍)花椒干(gàn )辣椒用中小火炒香后(🥔)将料汁里浸泡(🔸)一段(🏒)时间的葱姜蒜再捞出(chū )放(fà(💣)ng )入锅中(🚾)炒10秒随(📲)后把鸡肉倒回锅中(🐧)用大(dà(🗨) )火炒30秒(🕵)倒(dǎo )入水料汁颜色(🚑)变富有光泽时组(🚸)建辣(là(🏭) )椒油最后(hòu )后放(fàng )花生米(🎥)再试一下八开水白菜食材大白菜10公斤每棵只(zhī(🚻) )用极嫰(nèn )菜心部分老母鸡2500克火(👙)腿(tuǐ )蹄子200克(🚎)排骨500克干贝300克去皮(🗼)净瘦鸡脯(pú )肉700克(🚜)全(quán )瘦(🌡)猪肉(✒)300克盐10克(💝)(kè )料(🧥)酒10克葱(🚑)(cōng )50克姜10克水4升(🐧)做法步(🐽)骤1先熬好(📟)清(🤙)水高汤将老母鸡(🚷)劏好洗净干贝浸发好与清(💍)洗干净后的火腿(🦉)蹄子排骨等(dě(💜)ng )按类(lèi )分别放入差别沸(fèi )水(📺)锅(🎺)中焯一下(❎)水清除掉血水(📄)和杂(🐬)质然后捞出再用水洗净一起(🈹)放入后大汤(tāng )锅内加(🧛)入清水(🥧)姜葱烧(🧦)(shāo )开后加料酒转小火慢(💨)熬3小时步骤2同时(📺)把(bǎ )鸡脯肉及瘦(📼)猪肉(⛷)剁(🔬)成蓉分别加适量水调成粥状待用步骤(🤦)3汤熬至(zhì )3小时后用筛(shāi )子把大部分汤渣浮油(yóu )隔尽把(🥋)清(🤱)汤(💥)全部(🤰)(bù )倒(😕)(dǎo )入另一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀(🍑)转中(🈸)小火(🔪)待(😷)其渐(⛅)渐聚拢肉蓉(róng )浮(🎑)起用小漏勺(🗾)捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉(🎏)的同时处(chù )理之后把清汤彻(🦉)底隔渣去油待汤色清新明净如水(🚟)下盐调味待用(⌚)步(🕐)骤4把汤(⏰)分成(😦)两锅择好至嫩的(de )白(🍒)菜(cài )心放进其(qí(🎄) )中一锅高汤灼至七成熟用清水漂(📆)冷用细银针在菜(cà(🏢)i )心上疼时穿刺放(🚝)(fàng )进(jìn )漏勺中用原先的高汤自(📰)(zì )上淋下至使白菜心(🛶)烫(🚬)煮步(🧙)(bù(🔪) )骤5将菜心垫在碗底烧(📛)开另一锅高汤(🍎)舀进碗内即成九毛(máo )血(xuè )旺(wàng )材料主料鸭血白鸭(yā )500克(🥋)黄豆芽150克辅料鳝鱼100克(💠)(kè )水(🐄)发毛(máo )肚100克猪肉肥瘦(🎟)100克火腿肠150克(kè )水发鱿鱼50克黄花(huā )菜50克木耳水发50克莴笋100克调料大(🤘)葱50克盐(🦀)3克辣椒红尖干15克花椒5克(✡)料酒10克(🥡)味(wèi )精(🦍)10克(kè )植物油50克(🍁)灵材毛血旺是(shì )诸位加以改进之(🍰)处(👩)加(🐫)入到了海参毛肚(🥂)鳝鱼肉黄(🔒)喉(👠)片(🏟)午餐肉片调料辣(là )椒(🕳)(jiāo )麻椒等做法步骤1将辣(🌂)椒花椒豆瓣(🍟)酱(😸)姜蒜色(🏨)拉油放(fàng )入锅中用小火翻(⏩)炒香加汤熬(🕷)煮后捞出后(🍒)渣然后把放(fà(🚸)ng )进(🏊)去味精白糖醋等调(🐩)料步(😷)骤2将(🎦)主辅料切片改(gǎi )刀飞水(🕙)组建熬好的(😮)红汤(🈳)(tāng )汁内(🌉)烧(🙍)开(🥀)后(hò(🕞)u )然后取出盛器撒(🕵)入葱花步骤(zhòu )3将色(🔠)拉油烧热放入花(✂)椒(👷)辣椒炝出香味迅速浇在上面即成十东坡(🙊)肘子(zǐ )原材(🤾)料肘(zhǒu )子一只葱姜(jiāng )蒜冰(🏚)糖桂(guì )皮香(xiāng )叶(yè(💤) )八(🛁)(bā )角五香(xiāng )粉若干做(zuò )法1无(wú )火(huǒ )去掉(🐆)后肘子皮上残(🏷)留的猪毛扔到沸水中煮几分钟去掉后污血和脏物(🎌)然后再将(🗄)肘(🚶)子捞出后用刀在其(qí )上割(🔃)几道口子那样的话熟得快2新水烧(🔕)沸放入(🕑)后(hòu )适量葱姜和香叶将去处(🐑)理好的肘子煮到七(qī )八成熟捞出上(🔏)蒸锅3蒸肘(🖖)子是个(gè )关键步骤(📝)东坡肘(zhǒu )子的(🐽)肥而不腻就靠它了上锅蒸(zhēng )一(yī )个半小时这(🕓)期间可调佐料(⏹)炒(chǎo )锅中(zhōng )慢(🔇)慢倒入适量色拉油(🏦)烧(shāo )热后炒(🤡)葱姜蒜至出(🚍)香味放进去桂(🌙)皮(pí )香叶(yè )八角翻炒(🎑)然(🎱)后(〽)加(💳)(jiā(📀) )适量水(🀄)水(shuǐ(🤩) )量(liàng )基本都操纵(♏)在小烧(🏾)(shāo )红40分钟后(hòu )剩一小碗为宜再放入(🌥)若(🥫)干冰糖五香粉(⚾)两三(❓)勺酱油(♌)(yóu )小火渐渐烧(shāo )之后(🤛)剩(shèng )那一小碗汤汁应该是调料了(le )4肘子蒸好后装盘浇上刚调的调料表(💦)就行4最近网络(🙀)清(✌)淡美食占巨一(🐞)席之地(dì )大家(💃)今天(🐦)(tiān )分香辣毛血(🕦)旺(🐗)的做法(💬)主料鸭血一盒鳝鱼一(🥠)条百叶100克毛肚100克(⏩)黄喉100克卤(🗂)肥肠100克火(🈂)腿100克(kè )黄豆芽100克辅料(🔝)葱20克姜20克蒜20克(🤧)干辣(là(🎢) )椒50克花椒10克麻(🦆)椒10克豆(dòu )瓣(bàn )酱(💝)50克盐5克(kè )香辣毛(🗑)血旺的做法1鸭(🎟)血黄喉火腿切片儿鳝鱼(🍏)肥肠切蒜切(✝)瓣(bàn )百叶和毛肚(🍚)切长条儿葱(cōng )切细条蒜(suàn )姜切(💦)片(🎳)(piàn )儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥(🔘)干放入盆(🎠)底鸭血黄(🐾)喉(🔹)鳝鱼肥(♐)肠(cháng )开(🐸)水炒好后捞出备用3锅倒油(yóu )烧热放(🦍)入花椒(🦖)干(gàn )辣椒(jiāo )葱(➕)姜爆香(🛣)放入豆瓣酱炒出红(🧖)油加适量(liàng )高汤(❗)盐大火烧(shāo )开4放入鸭(👂)血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用(yòng )漏(lòu )勺(🏔)再捞出(📎)放在旁(😰)边豆(🎋)芽(🔆)上之后水烧开放(fàng )入(🎪)百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面(😏)锅烧热多倒油6油热后放一小(🌉)把花椒(🚌)麻椒和干辣椒炸(zhà )香后(🎩)浇在上面(🎉)去(🧤)掉