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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2016/日本/科幻/谍战/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：辻冈正人/吉泽明步/安藤彰則/神乐坂惠/今野悠夫/椎葉智/ホリケン/友光小太郎/にしやうち良/増田俊樹/
    • 导演：罗尔夫·塞丹/
    • 年份：2016
    • 地区：日本
    • 类型：科幻/谍战/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,印度语,英语
    • 更新：2024-12-19 19:18
    • 简介：1食堂毛血(xuè )旺(wàng )的正(zhèng )宗(zō(🧜)ng )做法2毛(😬)血旺(wàng )浇油的(🤡)正确方法3川菜十大经典(diǎn )名菜(🧚)做法4最近网络清(qī(🥪)ng )淡美(🍀)食占巨一席之地大(dà )家今天分(🥎)1食(🕴)堂(🐳)毛血旺的正(🍅)宗(zōng )做法(🍒)1黄豆芽一(🎆)把放入盆中(zhōng )宽粉一把切成段豆腐皮两(liǎng )张切成(ché(🚮)ng )长条准备鸭血(🌼)一(yī )块(🛄)切成056厘米厚的薄皮(pí )放入盆中(📋)2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先(👑)把鱿鱼须切成段(🏰)再把鱿(yóu )鱼筒切下(🎭)来撕(🎃)掉外(wài )膜在表面打上花(🎪)刀切成段(🍂)放进去小(xiǎ(😃)o )盆中(zhōng )3准备着去处理好的鳝(shàn )鱼一条先斩去(qù )头部再(zài )切成(chéng )小段和鸭血(🏚)放进一(🅿)(yī(🍸) )个盆中再舀入(⛸)切好的鱿鱼备用4毛肚(dù(🖊) )二两左右切成长条一起放(🎖)入盆中小葱一(🔇)根切(qiē )成斜片生姜一(🤼)块切成(🦃)姜片一起放入大(dà )碗中再放入后一小把红干椒一小把麻椒取(💇)一(yī )个小(xiǎo )盆(🚥)盛有(yǒ(🍎)u )一(⬜)把花椒和一把红干椒备用(😢)5小(xiǎo )葱几(🔟)(jǐ )根切成葱花放进去小盆中蒜子(zǐ )几粒拍扁切成蒜末(🤖)和葱花放在一起等(👽)食(shí )材(cá(🎖)i )备好以后以后(🤮)我们开始(♌)烹饪6起锅烧(👧)水水(shuǐ )开后(hòu )倒入(rù )水黄豆芽豆腐(🥃)皮和(🔹)宽粉(📛)用勺子晃动(dòng )一(🐠)下(🍐)几下焯水一(🏵)分(🎒)钟捞出控水(shuǐ )布(🕌)(bù(♟) )袋中(🍅)盆中7等水立(🎁)即(🧒)烧开下次倒入毛(💣)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(yú )加(🎨)入(🦔)到料酒5克(🌶)去(🎣)腥用勺子来回滑动几下使食材受热(🥩)均(🎁)匀8焯水(shuǐ(🚐) )一(🥢)分钟(👇)捞出控水拔凉9另起锅(🌥)添入一勺食用(yòng )油(🐺)油(yó(⛰)u )热(rè(👍) )后倒入(😔)水葱姜和大料(liào )爆香加入(🚞)到麻(má(🤲) )辣火(🌫)锅料20克豆(♑)瓣(🔷)酱10克(📴)翻炒(㊗)化(🔐)开炒出红(🐾)油10添入适量的(de )清水参(cān )加生抽10克白(bái )糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化(⬅)(huà )开调料(🍳)煮开(kāi )下次全部倒入黄豆芽(🎪)(yá )豆腐皮和宽粉开大火煮一分钟11加(👋)入到食盐(💐)1克鸡(📌)粉2克老抽2克(kè )调底色再捞出配菜(📨)然后取(🥤)出(chū )盆中排第五等(🎩)汤汁再一(yī(📚) )次涌(🍸)动后(hòu )慢(🛑)慢倒入毛肚鳝鱼鸭(🥟)血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后(🤯)盛有汤盆中13再浇(🥠)上(📌)注意(yì(👝) )适量的(de )原(🔜)汤(tāng )撒(sā )上(🏁)少许蒜末和葱(cōng )花14锅中(zhōng )留底油添入半勺食用油(yóu )倒入花椒和红干椒迅速(🤷)再翻(😼)炒(💤)炒出(🕵)香(🚶)(xiāng )味以后关火(📛)15再把热油(⬜)泼在(🐇)汤盆中(🛁)(zhōng )在(zài )一瞬(shù(🖖)n )间放出出葱(🏢)蒜(😦)的香味(wèi )到最后再(🌾)放上几朵(🥟)香菜单独点缀16那(nà )样最好(❗)到(dà(🌜)o )这里这(🥐)(zhè )道麻辣鲜香的(❤)毛血(📨)旺就(🛠)做了(le )了要(🈷)会了就在家试一下吧下(🔕)面是所(suǒ )会用到(dào )的食材(cái )和调(🐥)料(💷)食(shí )材(🕔)豆(✋)腐皮宽粉(🖌)鸭血(xuè )鳝鱼毛(máo )肚鱿鱼(yú(🅰) )小(xiǎo )葱黄豆芽(🌺)生姜红干椒麻椒花椒调料(🤭)(liào )盐鸡粉老抽料酒(jiǔ )豆瓣酱(jiàng )麻(má )辣(🕝)火(huǒ )锅料2毛血(🤐)旺(🏨)浇油(👍)的正(⏹)确方法(fǎ )1方法一1净辣椒(jiāo )油(yóu )300克郫县(👻)豆瓣酱约200克(👕)鱼香(🕎)味泡海椒约150克精细加工(gōng )花生油约240千克大葱100克(🌦)老姜(🌥)100克洋(🏷)葱150克番茄(🎤)沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻(💹)10克山奈8克胡(💏)萝(luó )卜(bo )100克香菜(😒)根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海(🚅)椒排斩成细末(🌼)盛入盆中再加辣椒(👱)粉洗净的紫草和200克清(qīng )水调匀3大葱和老姜用(⏬)(yòng )刀拍松(sōng )拍松下(🛢)次(cì(⚡) )炸(zhà(👦) )制时容(🚺)易出味洋葱切成48厘米见方的洋葱(🌧)块胡(hú )萝(⛪)卜切大片香根(gēn )茴(🧟)香(xiāng )红(🎈)蔻(kòu )桂皮(🔍)香(😅)叶甘草草果(guǒ )肉蔻和(hé )山奈用清水中浸(jìn )泡20分钟冼净(🖇)捞出(🥐)沥(lì )干控干或擦水分(♋)待用4炒锅上火(🧘)后舀入300克经过精制花生油烧至三成(ché(😃)ng )热时排列盛(🌳)有大葱老姜(🆗)茴香香根桂皮红蔻香叶(yè )甘草草(✋)果肉蔻山奈(nài )用中小火使油(yó(🦑)u )温很(hěn )缓慢增(📸)加至五(🎇)成热小火熬严(🆙)重的限制(🥄)20分钟左右吧待各料均被(bèi )烧至(zhì )金黄(✋)色而且香味充分融于(yú )油中时用漏勺捞出料渣弃之不用(🀄)5再(🦄)上火(🔈)把锅(🚲)里(👌)的(de )油烧热下(🔑)番茄沙司(🦈)(sī )用小火煸(🔪)12分钟至(🛴)油(yóu )色发红时(shí )再倒入(♍)其余的(🎆)精(🐺)细(xì )加(⚪)工(🚳)花生油再左面参加调(🎵)(diào )匀(yún )的辣椒粉豆瓣酱泡(pào )辣椒(🏌)紫(zǐ )草及洋(🏥)葱(🧜)胡萝卜和香菜根并(🍛)不停顺同一方向搅(😽)出2做法二(èr )1野(♈)山椒青美人(👮)椒(📔)节(🥡)各(gè )30克(🎊)鲜花(💿)椒8克藤椒油3克盐2克(kè )白醋(🔕)15克料酒30克老姜(jiāng )蒜各(🚬)9克干辣椒20克雪(xuě )碧(bì )香料水(♑)150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着小(xiǎo )半(bà(🥞)n )碗冷(lěng )的淡盐水再把鸭血就滴(🕧)(dī )到(🥉)碗里一边滴一(🥠)边轻(🛰)(qīng )轻搅(🚀)动把(bǎ(💓) )水和(🐵)血搅匀还没(🥪)(mé(🤪)i )血(🎖)液静置20分钟半小时后凝化成块(👥)再放进(jìn )去(🔅)热(🔃)水中蒸熟木盒切成小块即可3将A料飞(🔆)(fēi )水猪肚心舌飞水(😙)后洗(🍂)净后煮熟后(hò(🙊)u )切片鳝(shàn )鱼加料酒醋飞水备用4将潮州(🚂)咸菜切厚片加野山椒老(🕚)姜蒜片炒(🚨)(chǎo )香放鲜花椒再(🤴)爆香加入雪碧(🎁)香料水及清(qīng )水(shuǐ )200克(🏑)煮沸(💈)调(🤢)好味(wèi )后(hòu )加全部原料烧至更加入味(wèi )起(🛢)锅5将干(🌕)(gà(🎉)n )辣(🤣)椒(⚓)节青美人椒节放在(💫)上面将烧至六成热的藤椒油啊(ā )淋在上(💝)面(miàn )撒葱花芝麻再(🙎)试一下3做(🕙)法三1食材鸭血毛(🤾)肚(dù )大虾火腿肉豆芽(yá )姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉(róng )辣酱(✏)火锅底料(🎽)(liào )生抽蚝油(🤽)(yóu )老抽白胡椒(jiāo )粉鸡精料(🚞)酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻(má )2我们先(🔔)把大虾剪(🛃)一(yī )下虾(xiā )须然后再(zà(🍞)i )把虾线可以去(qù )除碱水(📎)冲洗干净滴入几滴柠(🙌)檬汁(zhī )抓拌均匀备用3打(😀)算一些(xiē(🕖) )火腿肉后(🌥)(hòu )再(🏦)切(🤲)成片放在(🛂)盘中(👔)4鸭血洗(📳)干净切成(chéng )片5毛(⏳)肚清(qīng )洗干净(🙉)(jìng )切成薄片然后滴入半个(🆚)柠檬汁(👦)抓(🌷)拌(🔞)均匀6大蒜拍碎(🕟)剁(⛱)成(🧕)蒜(suàn )末(💸)(mò )香葱切成(👬)葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅中一并加入适(🎰)量的食(shí )用油油温升高5成热时把麻椒(jiāo )香葱(🚶)生姜(🔌)大蒜干(🎁)辣(là )椒放(🛸)入锅中炒(chǎo )出(🎻)香(🔊)味(🏁)8加一勺(⌚)郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(💙)(dǐ )料炒出(chū )红油舀入(rù )的清水(😑)大(🍘)火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老(🎅)抽蚝(🧗)油(⏯)(yóu )胡椒粉(⏭)鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤中煮2分钟10煮(zhǔ )好的(🕤)豆芽捞出放入碗中再(zài )把(bǎ )鸭血毛肚虾火腿肉放入(rù )锅中烫(🤮)煮煮(♊)熟后(🐚)捞出来放到碗中其(🍸)余汤(🤭)汁倒出11最(🤱)后(🌇)在(🔦)上面放上蒜末葱(cōng )花辣椒麻椒白芝麻(má )把烧热(🍹)的(📎)油浇上了即可大快朵颐3川菜十大经典名菜做法(fǎ )一麻婆豆腐食材豆腐(🐘)250克牛肉(ròu )75克蒜(🐶)苗1根豆豉15克花(🍭)椒(🎧)粉3克黄酒(jiǔ(💦) )5克盐3克豌(wān )豆(dòu )淀粉5克花生(👘)油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切成26厘米见方的块(kuà(🐙)i )后放(🐯)加了(🐾)少许(👍)盐的沸水(🏘)中过一下去除豆(🧖)腥味然(👄)后捞出用清(🈚)水浸泡豆豉等(📅)剁碎蒜苗切(qiē )段(🔝)姜切末新鲜(😅)猪肉牛(😥)肉切成小(xiǎo )块或肉末步骤2炒锅烧热(rè )放油后放(📨)牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色(😧)放入(🚃)豆瓣酱同炒放入(rù )豆豉(🐼)姜(📰)末辣(😹)(là )椒粉同炒至牛肉猪肉上(💭)色效果入味儿步骤3下肉(🍉)汤烧开(⏯)加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖用(yòng )盐(👷)调味再用湿淀(🗓)粉芡(qiàn )汁盛(🗻)出后撒(🚹)上(🤶)花椒(♋)面葱末表就行二回锅(guō )肉材(cái )料(lià(🧑)o )五花肉(🎲)青(🤽)蒜葱姜蒜干红(hóng )辣(🕑)椒花椒(🌳)豆瓣酱糖油(🤒)(yóu )做(zuò )法1带皮(🍻)五花肉冷水下锅加入葱段(🐠)姜片花椒78粒黄(⏭)酒适量煮开2撇净撇净煮至八成(📹)熟木盒自然(🛢)冷却(🌩)筷子(🤕)可再插入(rù )即可3将肉切成薄(💿)片姜蒜切片葱切成斜段4将青(qīng )蒜(suà(🐵)n )的红色部(🌋)(bù )分先用刀拍一下然后再完全斜切成段备用5炒锅(💁)上火加大多(😵)的油煸(biān )香辣(📬)椒花(💄)椒6下入肉片煸炒(🥂)至肉(🎦)片颜色(🙅)变(🔮)透明边缘微微(💌)卷过(💨)7将肉拨到锅一边下(xià(📄) )入豆(dòu )瓣酱可以先切(qiē )成(🍻)(chéng )小(xiǎo )粒(lì(🧤) )炒出红油(🛹)8适度地(👏)的加入少(shǎo )许酱油(🤾)或(huò(🔇) )甜面(miàn )酱调(🎏)(diào )色与肉片一(🍖)起继续(🏌)翻炒均匀9下入青蒜(🧚)点少许料酒糖调好味道即可出锅三夫妻肺片食材(📠)牛(niú )肉100克(🕥)(kè(🌯) )牛舌100克(kè )牛头(🧟)皮100克牛(niú )心150克牛肚200克香料八角三奈大茴香小茴香草果桂(🕹)皮丁香(xiāng )生姜等盐红油辣椒(🍤)花椒面芝麻熟花生米(mǐ )豆油(yóu )味精芹(qín )菜各适(shì(🎇) )量(liàng )做法步骤1将(jiāng )牛肉切成小片与牛杂(🏒)牛舌(shé )牛心牛头皮牛(👬)肚(📴)一起清(qīng )洗干净用(🚺)(yòng )香料(⚫)盐花椒面等各种调料(💡)卤制(📰)先用猛火烧开后(🚱)集体土(🐦)(tǔ )地登记小火卤制到(😸)肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切成大薄(👘)(báo )片备用步骤2将芹菜(🆘)洗(🚭)净(🏢)(jìng )后切(🏕)(qiē )成1cm长(🏝)的段芝麻炒熟和熟花生一起压(yā )成末备用步(🚭)骤(🤑)3盘中放入后切(🔅)(qiē )好的牛肉牛杂(🍏)再参(🥙)加卤汁豆(dòu )油(yóu )味精花椒面红油(🌻)辣椒芝麻花生米(🍬)(mǐ )末和芹菜搅拌(bàn )均匀即成四辣子鸡(jī )原料整(🎦)鸡一只(zhī )或(🎵)鸡腿一(🚳)盒花(⬅)椒和干辣椒(jiāo )14葱熟芝麻盐味(🔅)精(🔉)料酒食用油姜(❄)蒜白糖淀粉主料(🙂)鸡(🥘)腿(tuǐ )马耳朵葱干(🆚)辣椒节花(😎)椒(🚆)盐胡椒味精(🐜)(jī(🏑)ng )白(⛅)糖白芝麻醋(🎥)淀粉料酒色(🔋)拉油各适(shì(💠) )量做法干辣椒节去籽后(hòu )用白开(kāi )水(🍘)浸(🆔)泡一段时间半小时然后再捞出(chū )后(🕍)挤出水分水(shuǐ )放碗里(💘)加淀粉(fěn )辣椒粉盐搅(jiǎ(🛅)o )拌均匀(💗)(yún )五六成热五(wǔ(💳) )成(😥)热下锅炸(🍃)至芝麻微黄捞出(🚥)(chū )鸡肉切好放(fà(📮)ng )料酒生(🚘)抽(🥦)玉米淀粉胡椒(👽)粉(😝)盐抓拌均(🛒)(jun1 )匀(⛽)(yú(🔦)n )腌20分钟然后(hòu )再油烧五(🖋)成下锅(⚓)小火(🅿)慢(📺)炸至变面金黄酥(sū )脆再捞出另起油锅(😵)(guō )放(🏧)姜(🕝)蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒(🧟)入水鸡(jī )块儿和(hé(👋) )炸好(hǎo )的辣椒放半勺白(📗)糖(👁)半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼(💮)鸡蛋(🍤)白糖干淀粉料酒(jiǔ )色(👜)拉油花椒辣椒蒜(🍕)(suàn )姜片鸡精白胡椒粉黄豆(🎹)芽(yá )做法步骤1将鱼(🤧)头剁(🚘)下并之中飞出分两半将鱼身竖(📚)放用坚硬(🧠)锋利的刀平着将(jiāng )两整(zhěng )片(piàn )鱼肉和鱼排分开(🌞)再将(jiāng )两(💦)大片鱼肉(ròu )片(piàn )成(chéng )注(zhù )意(⌚)适量的鱼片将鱼排(pá(🍬)i )分为三(🐝)四段与(🗨)(yǔ )鱼头放一起备(🤬)用(yòng )步骤2将鱼(🐑)片内(⛵)放一个蛋清少许盐干淀(diàn )粉和料酒拌匀步骤3将(🚝)一小碗色拉油所有花椒(😧)和辣椒全部倒入锅内用(🔎)小火慢(màn )炸在辣椒颜色(🚑)变(biàn )暗(🌵)后用铲(🔝)子然后捞出一(yī )半(🖊)的油和(hé )花椒辣椒备用步骤(🍽)4将火开大(dà )放(🗻)入拍好的蒜瓣儿(🍇)和姜(⛅)片(🏉)儿(💺)出香味(wèi )后(🐥)将鱼头鱼排向(🍆)(xiàng )锅煸炒两下倒入料酒约一小碗盐半(😹)调羹加(jiā )沸水三(sān )四碗等鱼(🕡)头(tó(🌄)u )汤沸腾起来出味(🎿)将鱼片一(yī )片一片横(hé(📽)ng )放到出水(🏔)滚的汤中鱼(🔳)片会熟(shú )的迅(🎏)速出锅前后放适(shì )量鸡精(😰)白胡椒粉和椒盐粉(fěn )步骤5盆中放着已焯好的黄豆芽将(jiāng )鱼(yú )片一这款汤(🔆)汤水水(👮)舀入此盆后(📇)来将那半(🥒)碗捞出后的辣椒和(hé )油倒在(zài )上面六鱼香肉丝食(🐂)材主(🏒)料猪里脊辅料青笋(sǔn )水发黑木耳调(🏐)料盐鸡精(jīng )味精白糖陈(chén )醋鱼香11生(🌴)抽老抽(chōu )鲜汤水(shuǐ )水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜(🎱)(jiāng )米蒜米鱼眼(yǎn )葱(🧀)味型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香(🤧)线(🐗)条(❎)清晰做法步骤(🕙)1猪里脊(🧕)切长约8cm粗03cm的(de )二(📸)粗丝(sī )加(🎳)(jiā )盐料(📋)酒搅至上劲后放水(🚹)淀粉搅匀封油备用(🍅)步骤2起锅(📨)烧油中(zhōng )油(yóu )温(wēn )滑肉(🙊)丝变白捞出(👋)后(🍪)沥油备用步骤3锅(guō )中留底油(yó(➡)u )中油温下(👃)泡(pào )椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后(hòu )放(🧞)抚(fǔ )过油的肉丝翻炒(chǎo )均(📀)匀后淋入(🏕)事先(xiān )兑好(🖍)的碗汁放(fàng )入葱(cōng )粒(🌇)炒制芡汁收(🥀)匀葱出香后起锅(😾)装盘再试(🐡)一下(🎂)七宫保(😸)鸡丁原料主料鸡(jī(😉) )脯(🦀)肉225克(kè )花(🗼)生米(mǐ )50克辅料(🛒)葱45克(🌴)姜(🎪)10克调料干辣椒8克(🔻)花(huā )椒15克(🦒)色(🌳)拉(😮)油60克盐2克料(🍰)(liào )酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步(👮)骤(⏳)1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍(🚦)(pāi )松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和蒜切(🥄)片葱白切成小圈步骤(zhòu )2鸡肉(👮)丁(🎆)加(🐪)(jiā )入(🏥)少许黄酒(🌷)一(yī )点点盐(yán )用手疼时抓粘稠(chóu )状再后放干淀(diàn )粉抓(zhuā )匀(💟)步骤3将(🚽)糖米醋料酒(🈸)生(🌂)抽盐放入容(🖼)器中调成糊状放入葱姜蒜加入适量水制(📧)作(🈲)成(chéng )料(🕙)汁步骤(zhòu )4锅烧热倒入油待油(yó(🎛)u )温升高(gāo )7成热时(🎯)放入后腌好的鸡丁翻炒(📣)至鸡肉变白盛出(chū )步骤(🎒)5锅中剩(⛔)少(😤)(shǎo )许油放入花椒干(gàn )辣椒用中小火炒香后(😈)(hò(👬)u )将料(🚸)汁里浸(🖖)泡(🚬)一段时间的(⛅)葱(🌵)姜蒜(🌃)再捞(👘)出放入锅中炒10秒随后把鸡(jī(🤴) )肉倒(🔶)回(👏)锅中用大(🐬)火炒30秒倒入(🈸)水(🔨)料汁颜色变富有光泽时组建辣椒油最后(🧞)后放花生米再(zài )试(♐)一(yī )下八(🐧)开水白菜食材(🔨)大(dà )白菜10公斤每棵只用极嫰菜心(📨)部分老母鸡2500克火腿蹄子200克(🎁)排(pái )骨500克干(gàn )贝(🎞)300克(kè )去皮净瘦鸡脯(pú )肉700克全瘦猪肉(🦓)300克盐10克料(📥)酒10克葱(cōng )50克姜10克水(shuǐ )4升做法步骤1先熬好(🛒)清(qīng )水高汤(🦗)将老母鸡(🐴)劏好洗净干贝浸发好与清洗(🦍)干净(🐻)后(hòu )的火(😶)腿(🕰)蹄子排骨等按(🔧)类(✴)分别放入(rù(🛐) )差别沸水锅中(🦑)焯一下水清除掉血(💗)水(👩)和(🐯)杂质然后捞出再(zài )用水洗净(jìng )一(yī(👊) )起放(🍻)入(rù )后大汤锅(📢)内加(😬)入(rù )清水姜(💍)葱(🌅)烧开(kāi )后加料酒(🛍)转小火慢熬(😙)3小时步骤2同时(shí )把(bǎ )鸡脯肉及瘦(📺)猪肉(🙏)剁成蓉分别加(🥏)适量(liàng )水(🚤)调成粥状待用步(bù )骤3汤熬至3小(xiǎo )时后(❤)用筛(shāi )子把大(🛣)部分(fèn )汤渣浮(⛸)油(🚿)隔尽把清汤全部倒入另一锅(💻)中烧(shāo )开放(fà(🚩)ng )入猪肉蓉(🕙)搅匀转中小火待其渐(🤔)渐聚拢肉(✡)(ròu )蓉浮(fú )起用小(xiǎo )漏(lòu )勺捞净肉蓉后再把(bǎ )汤再煮沸把鸡(⛳)(jī )肉蓉分2次按猪(zhū )肉(🚽)蓉的(de )同(tóng )时(👸)处(chù )理(🔂)之后把清(🏒)汤彻(chè )底(⬜)隔渣去油(yóu )待汤色(🤵)清(qīng )新(📧)(xīn )明(🐈)(míng )净(🏿)(jìng )如(🥫)水下盐(🦖)调味待用(👈)步(🎲)骤4把(📴)汤(tāng )分(🈂)(fè(🌕)n )成两锅(guō )择好至嫩(nè(🔃)n )的白菜心放进其中一锅(🍅)高汤灼至七成熟用清(qīng )水漂冷用细银针在菜心上(👒)(shà(🏀)ng )疼时穿刺(cì )放进漏勺(💼)中用(🐻)(yòng )原先的高汤自上(shàng )淋下至使白菜(🛢)心烫煮步(🙎)骤5将(jiāng )菜心垫在碗底(dǐ )烧开(kāi )另(👷)一锅(guō )高汤舀进碗(🕰)内即成九毛血旺材料主(zhǔ )料(liào )鸭血(xuè )白鸭500克黄豆芽150克(🕴)辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克(kè(🆒) )火(🧟)腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳(🈳)水(🏑)发50克莴(wō(🥧) )笋100克调料大葱50克盐3克(❣)辣椒红尖干15克花椒(jiāo )5克料酒10克味精10克植物(🤒)油50克灵材(❇)毛(máo )血(🤸)旺(wàng )是(shì )诸位加以(💷)改进之处加入到了海参毛肚(🌝)鳝(♍)鱼肉黄(🤙)喉片午餐肉(💈)(ròu )片(piàn )调料辣椒(🗾)麻椒等(🕉)做(zuò )法步骤(zhòu )1将辣椒花椒(🌾)豆瓣(🌩)酱(🔓)姜蒜色拉油放入锅中用小火翻炒(🌾)(chǎo )香加(jiā )汤熬煮后捞出后渣然后把放(fàng )进(🤧)去味精白糖(🔖)醋等调(diào )料步骤(🤙)2将主辅料(🍀)切片改刀飞(🚒)水(🖌)组建熬(📃)(áo )好的红汤汁内烧(🙏)开后然后取出(chū(👔) )盛器撒(🍺)入葱花(huā )步骤(🐾)(zhòu )3将色(🚈)拉油烧热放入花(🥂)椒辣椒(📲)炝(qià(🌀)ng )出香味(wèi )迅速浇(🌋)在上面即成十东坡肘子原材(😇)料(👟)肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角(jiǎo )五香粉若干做法1无火去掉后肘子皮上残(🌓)留的猪毛扔到(🤷)沸水中煮几分(📟)钟(📂)去掉后污血和脏(🧙)物(🐒)然后(🏮)再将肘子(📘)捞出后(hò(🤟)u )用刀在其上割(⛱)几道口子那样的话熟得快(🌷)2新水(shuǐ )烧沸放入(😃)后(🍄)适量葱姜和香叶将(jiāng )去(💰)处理好的肘子煮到七八成熟捞出(⏳)上蒸锅3蒸肘子是个关键步(bù )骤东(dōng )坡肘(🤷)(zhǒu )子的肥而不腻(nì )就(🔛)靠(kào )它了上锅蒸一(yī )个(gè )半小时这期间可(🍻)调佐料炒锅中(zhōng )慢慢倒入适(shì )量色(🐛)拉油(🛍)(yóu )烧热后炒葱姜蒜(📢)至出香味(wèi )放进(jìn )去桂皮香叶八角翻炒然(rán )后(hòu )加适量水水量基本都操纵在(🌂)小(🍤)烧红40分钟后剩(shèng )一小碗为宜(yí )再放入若干冰糖五香(🐞)粉两三(🎈)勺(♏)酱油小火(huǒ )渐(jiàn )渐烧之后剩那一(👵)小碗汤(📏)汁(🥐)应该是调料(📎)了4肘子蒸好后装盘浇上刚(gāng )调的调料表(biǎo )就行4最近网络(luò )清淡美(😕)食占巨(jù )一(🎍)席之地大家今天分香辣毛(😜)血旺(👄)(wàng )的做法主料鸭血一盒鳝鱼一条百(bǎi )叶100克(😫)毛肚100克(🏍)黄(huá(🦂)ng )喉100克卤肥肠(😎)100克火(🎪)腿(🤲)(tuǐ )100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克(⚫)蒜20克干辣椒(🛵)50克花椒10克麻椒10克豆(🛶)瓣酱50克盐(yán )5克香(🕳)辣毛血(xuè )旺(📙)的做(🔽)法1鸭血黄喉火腿切片(🎒)儿鳝(😙)鱼(🚑)肥肠切(❗)蒜切(qiē )瓣百叶(yè )和毛肚切长条儿葱切细条蒜(🉑)姜切片(🎩)儿2锅(guō )烧开水黄(㊗)豆芽煮熟捞出捞(🏔)(lāo )出(📭)沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开(🗿)水炒好后捞出备用(yò(👳)ng )3锅倒油烧热(☔)放(🎀)(fàng )入花椒干(gàn )辣椒葱姜爆(bà(🐢)o )香放(fàng )入豆瓣酱炒出红(🤽)油加适量(liàng )高汤(tāng )盐大火(🏀)烧(🌃)(shāo )开4放入鸭(🤟)血(⛱)鳝(🤣)(shàn )鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再(👴)捞出放在旁边豆芽上之后水(🥒)烧开放入(🚻)百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放(🤑)在(⛪)上面锅烧热多倒油(🚀)6油热后放一(yī )小把花椒麻椒和干辣椒炸(🐴)香(xiāng )后浇(jiā(🆖)o )在上面(😨)去掉

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