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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2015/香港/悬疑/恐怖/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：윤지/
    • 导演：后藤大辅/
    • 年份：2015
    • 地区：香港
    • 类型：悬疑/恐怖/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,英语,日语
    • 更新：2024-12-20 17:01
    • 简介：(✒)1食堂毛(🕋)血旺的正宗做法2毛血旺(🐬)浇油的正确方法3川菜十大经典(🌙)名菜(cà(🎶)i )做法4最近网络清淡美食占巨一席之(💱)地(🤠)大家今天分1食(😔)堂毛血旺(❇)的(🐠)正宗做法(🛷)1黄(🍣)豆芽(🤥)一把放(fàng )入盆中宽(kuān )粉一把(🍺)切成段豆腐(fǔ )皮两张切成长条准(🎂)备鸭血(👿)一(😌)块切(💥)成056厘米厚的薄皮(pí )放入盆中2鱿鱼(yú )须(🏾)和鱿鱼(📕)筒各(😖)(gè(🚉) )一个先把(bǎ )鱿鱼须切成(chéng )段再把鱿(yóu )鱼筒切下来撕掉外膜在(👏)表面(🍼)打上花刀切成(chéng )段放进去(📔)小(🍒)盆中3准(🐎)备着去处(🌿)理好的鳝(shà(🎛)n )鱼(💄)一(😠)条先斩去头部(bù )再切(💜)成小段和鸭(🐈)血放进一个盆中(🅾)再舀入切好(👽)的鱿(🎥)鱼备用4毛肚二两左右切(🌞)(qiē(🛂) )成(🥌)长条(🐆)一起(🖼)放入(🤞)盆中小葱一根切成(✊)斜片生(shēng )姜一块(kuà(📘)i )切成姜片一起(🆖)放入大碗中再放入(❣)后一小把红干(gàn )椒一小把麻椒取(🐗)一个(🧓)小盆盛有一把(🈷)花椒和一把红干椒备用5小葱(🚈)几根(🗃)切成(🗜)葱花(📖)放(fàng )进去(🥧)小盆中(🍯)蒜(🍨)子几粒(lì )拍(📷)扁切成蒜末和葱花放在一起(📹)等食材备(bèi )好以后以后我们开始(📜)(shǐ )烹饪6起锅(🛢)烧水水(🏬)开后(hòu )倒入水(shuǐ )黄豆芽豆腐皮(🍜)和宽(kuā(🕯)n )粉用(🛫)勺子晃动一(yī(😃) )下几下(🈹)焯水一(🏳)(yī )分钟捞(👌)出控水(🕰)布袋(dài )中(zhō(🚋)ng )盆(pén )中7等水立(⏳)即烧开下次倒(dǎo )入毛(📞)肚鳝鱼(🕞)鸭(yā(💵) )血(🗂)和鱿(yóu )鱼(💣)(yú(🌳) )加入到料酒(🍊)5克去腥用(yòng )勺子来(🚨)回滑动(dòng )几下使食材(cái )受(🖱)热均(🎽)匀8焯水一分钟捞出(🔆)控水(🎵)拔凉9另起锅添入一勺食用油(yó(📩)u )油热后(🌽)倒(🎸)入水葱(⛵)姜和大料(💠)爆香加入到麻辣火锅料20克(kè )豆瓣酱10克翻炒(🌮)化开炒(🦔)出红油10添入(rù )适(👄)量的清水参(🧐)加(🏔)(jiā )生抽10克白糖(🌈)2克胡椒粉2克(♊)均匀搅(⚫)拌化(🍡)开调(📧)料(🌭)煮开下次全部倒入(🖱)黄豆芽豆腐(🏋)皮(📅)和(👩)宽(🤲)粉(💁)开大火(huǒ )煮一分钟11加入到(🐫)食盐1克鸡粉2克(kè(😓) )老抽(🚲)2克(🎱)调(dià(🤯)o )底(dǐ )色再捞出配菜然后取出盆中(zhōng )排第五等汤(🥑)汁再(🎂)一次(㊙)涌动后慢(màn )慢倒入毛(🆗)肚(dù(🎰) )鳝鱼鸭血和鱿鱼12开(📣)大(💄)火(🔐)(huǒ )煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上注(🚛)(zhù )意适量(🌺)的(🛬)(de )原汤撒(sā )上少(shǎo )许(🦉)(xǔ )蒜末和葱花14锅中(🆙)留底油添入半(bàn )勺食(🏄)用油(🛣)倒入花椒和红干椒(🈺)迅速再翻炒(✍)(chǎo )炒出香味(wèi )以后关火15再把热油泼在汤(tāng )盆中在一瞬间(📰)放出出(chū )葱蒜(😴)的香味到最后再放上几朵香(🎼)菜单独点(🚡)缀16那样最(🌒)好到(🕞)这(zhè )里这(🚪)道麻辣(🔲)鲜香的毛血(🎶)旺就做了了(✊)要会了(🥐)就在家(🚘)试一(yī )下吧下(🍚)(xià )面是所会用到(🛑)的食材和调料食材豆腐皮宽粉鸭(yā )血鳝鱼毛(💹)(máo )肚鱿鱼小(🈚)葱(cōng )黄豆芽生姜红干椒麻(🏐)椒花椒调料(😎)盐鸡粉老抽料(liào )酒豆瓣酱麻辣火锅(guō )料2毛血旺浇(❣)油的正(🎬)确方法1方(⛹)法(fǎ )一1净(🌐)辣椒油300克郫县(xiàn )豆(🏥)瓣酱约(yuē )200克鱼香味泡海椒约150克精细(🔫)(xì )加工花生油(yóu )约(😦)(yuē )240千克大(dà )葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司(sī )约150克紫草20克(kè )红蔻10克(🍡)香根10克茴(huí(🎰) )香15克桂(guì )皮8克香叶8克甘草(❇)10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡(☕)(hú(🏺) )萝卜(🐆)100克香菜根40克(🏀)2将(jiā(🍊)ng )郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成(chéng )细(xì )末盛入盆(🦍)中再加辣椒粉洗净(💙)的紫草和200克清水(shuǐ(🎡) )调匀(🛢)3大葱和老姜用(yòng )刀拍松拍松下(🤗)次炸制时容(róng )易出味洋葱切成48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大(😨)(dà )片香根茴香红蔻(kòu )桂皮香叶甘(gā(🥠)n )草草果肉蔻和山奈(❗)用清水中浸(⛳)(jìn )泡20分(💩)钟冼净捞出沥干控干或擦水分待用4炒锅上(shàng )火后舀入300克经过精制花生油(🍪)烧至三成热时(⬅)排列盛有(✳)大葱老(lǎo )姜(jiāng )茴香(⏳)香根桂皮红(hó(😇)ng )蔻(📷)香(xiāng )叶(👁)甘草(cǎo )草(📔)果肉蔻山奈(🦋)用(🚘)中(🐎)小(🎋)火使油(yóu )温(🔋)很(🔷)缓慢(🥦)增加(😮)至五(wǔ )成热小火熬(🌚)严重的限(🌤)制(👃)(zhì )20分(🍫)钟左右吧待(dà(㊙)i )各料均被烧至(zhì )金黄色而(🗜)且香味充分融于(😟)油中(🏪)(zhōng )时用漏勺捞出(⛵)料(🎫)渣弃之不用5再(🔮)上火(🦎)把(🤧)(bǎ(🕌) )锅里的(de )油烧热下番茄(👳)(qié )沙司用小火(🍟)煸12分钟至(🔄)油(yó(🔭)u )色发红时再倒入其余的精(jīng )细加工花生油再左面参(🔘)加调匀的(de )辣椒粉(👸)豆瓣酱泡(🐼)辣椒(🥓)紫草及洋葱胡萝卜(😚)(bo )和香菜根(gēn )并(😚)不停顺(🍙)同一方向(🅰)搅(📣)出2做法(❤)二1野山椒(jiā(🍦)o )青美人椒节各30克鲜花椒8克(kè )藤椒油3克(🐅)盐2克(📥)白醋15克料酒(🤔)30克老姜蒜(🔶)(suàn )各9克干(gà(🐤)n )辣椒(🧠)20克雪碧香(🔌)料(😫)水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子(🥚)之前准备着(zhe )小半碗冷(lěng )的淡盐水再把鸭血(⬅)就(💺)滴(🎽)到(dào )碗(🦈)里一(yī )边滴一边轻轻搅动把水和血(📰)搅(😀)匀还没血(🗺)液静置20分钟半小(xiǎo )时(shí )后凝化(🦊)成块再(🐫)(zài )放进去(qù )热(🙅)水中蒸熟(shú )木盒切成(💉)小块即(jí )可3将A料飞水(shuǐ(🚽) )猪(🥤)(zhū )肚心舌飞水后洗净后煮熟(shú )后(hòu )切片鳝鱼加料(📿)酒醋(🍇)飞(fēi )水(🤾)备用4将(jiāng )潮州咸菜(🌾)切(qiē )厚片加野山椒老(👳)姜蒜(🚏)片炒(🖕)香(🔰)放鲜花椒再爆香加入雪碧(🥡)香(xiā(🔎)ng )料水(shuǐ )及清水200克煮沸(fè(😩)i )调好味后加全部(🌉)(bù )原料(liào )烧至更加入味起锅5将干辣椒节青美人椒(🕹)节放(⛸)(fàng )在上面(🅰)将(jiāng )烧(shā(📷)o )至(🚵)六(👨)(liù )成热(🚤)的藤椒油啊淋在上(🚼)面撒葱(🌊)花芝麻再试一下(🕖)3做法三1食材(👤)鸭血毛(má(🕍)o )肚大虾火(huǒ )腿肉豆(dòu )芽姜大蒜葱郫县豆瓣(🍸)酱蒜(🐹)蓉辣(💱)酱火锅(🚪)底料生抽蚝油老抽白(🕷)胡(🌇)椒粉鸡精料酒白砂(shā )糖花椒(🦀)干辣(là )椒白(bái )芝麻2我们先把大虾剪一(yī )下虾(xiā )须然(🌘)后(👜)再(zài )把虾线可以(yǐ )去除碱水冲(chōng )洗干(🙅)净滴(dī )入几(🧝)滴柠檬汁抓拌(bàn )均匀备(bèi )用3打算(🔧)一些火(⛏)腿(tuǐ )肉后再切成(🐕)片放在盘中4鸭血洗干净切(😭)成片5毛肚清(🆚)洗干(⛔)净切成薄(báo )片然(🕢)后滴入半个柠檬汁抓拌均匀6大(💙)蒜(suàn )拍碎剁成(🐴)蒜末(mò )香葱切成葱(🚪)花(huā )生姜切成(🏆)片(🕣)豆芽洗干净7锅中一并加(🧟)入适量的(⌛)食用油油温升高(🆕)5成热时(😲)把麻椒(🥂)香葱(⚫)生姜大蒜(💔)干辣椒放入锅中炒(chǎo )出(chū )香味8加一勺郫县豆(🧤)瓣酱蒜(🏻)蓉辣酱火(🗒)锅底料(👶)炒(🍚)出(📦)红油(🃏)(yóu )舀入的清水大(🛑)火(huǒ )烧开9汤中(🔁)放盐白(♌)砂(shā(🥒) )糖生抽老(🈚)抽蚝油(🔷)胡(🕦)椒(🚅)粉鸡(🤸)精料酒煮开先(xiān )把豆芽放进(⛄)汤中煮(🎱)2分钟10煮好的豆(dòu )芽捞(📟)出(😒)放入碗中(zhōng )再把(🦍)鸭血毛(🍻)肚虾(xiā(🎓) )火腿肉(🙃)(ròu )放入锅(🛏)中烫煮(🔯)煮熟后捞出(chū(😖) )来放到碗中其余汤汁倒出11最(🕝)后在上(🎙)面放上蒜末(🔷)葱花辣椒麻椒白芝麻把烧热的(🌬)油浇上了(🥕)即可大快(kuài )朵颐(🔉)3川菜十大经(jīng )典名菜做法(fǎ )一(yī )麻婆豆腐食材(🏁)豆腐250克(🌽)牛(🚂)肉75克(💊)蒜苗1根豆豉15克花椒(😒)粉(fěn )3克黄酒5克(🍩)盐(🌴)3克(🔠)豌(🖋)豆淀粉5克花生(shēng )油15克(🚗)小葱5克(kè )等(děng )做法步骤1将豆(dò(👸)u )腐切成(🌟)26厘米(mǐ(😜) )见方(fāng )的块(🐙)后放加了少(shǎo )许盐的沸水中过(👑)一下去除豆腥味然后捞出用清水浸泡豆豉等(🛍)剁碎(suì )蒜苗切(qiē )段姜切末新鲜猪肉(⚓)牛(niú )肉切成小(xiǎo )块或肉末步(🎯)骤(🗽)2炒(⏫)锅烧热(rè )放油后放牛肉猪肉(🔋)炒散待牛肉馅(xiàn )炒(🌥)(chǎo )成金黄色放入豆瓣酱同炒(🌘)(chǎo )放入豆豉(chǐ )姜(jiāng )末(⏮)辣椒粉同炒至牛肉猪肉上(😮)(shà(👳)ng )色效果入味儿步(🦌)骤3下肉汤烧开(🍖)加入豆腐煮3分(🚘)钟加(jiā )酱油蒜苗段糖用(🚠)盐调(diào )味再用湿淀粉芡汁盛出后(🛣)撒上花椒面(miàn )葱末(🥡)表(⬅)就(jiù )行二回锅肉材料五(🏙)花(huā )肉青(🕕)(qī(🥡)ng )蒜(🥃)葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花(huā(📏) )肉冷水下(xià )锅加(🆕)入葱段(👡)姜片花椒78粒(lì )黄酒适量煮开2撇净撇(🕴)净(jìng )煮至(zhì )八(🤱)成熟木盒自然冷却筷子可再插(chā )入即可3将肉(🤭)切成薄片姜蒜切(qiē )片(piàn )葱切成斜段4将青(📐)(qīng )蒜的红色部(🖕)分(🏽)先用刀拍一下(🐇)然(📉)(rán )后再完全斜(🧚)切成段备用5炒锅上火加(🏜)(jiā(🐖) )大多的油煸香辣(là )椒花椒6下入肉片煸(⛷)炒至肉(ròu )片颜(🚁)色变(biàn )透明边缘微(🤷)微卷过7将(🚄)肉拨(bō )到锅一(yī(🤫) )边下(👘)入豆瓣(🚙)酱可(kě )以(📫)先切成小粒炒(chǎo )出(💵)红(🌏)油8适度地的加入少许酱油或甜面酱调色与肉片一起继续翻(fān )炒均匀(🚀)9下(♟)入青蒜点少许(🤜)料酒糖(🍹)调好味道即(jí )可出锅三夫妻肺(🔲)片食(🕵)材牛(🅱)肉100克牛(niú )舌100克(🏈)牛头皮(👜)100克牛心150克牛肚(🈶)200克(🌧)香料(🏎)八(bā )角三奈大茴香(xiāng )小茴香草果桂皮丁(😉)香生姜(😥)等盐(yán )红油辣椒花椒面芝麻熟花(🍴)生米豆油(yóu )味精芹菜(cà(🐾)i )各适量做(🚄)法步骤1将牛肉切(qiē )成(chéng )小(🎊)片与牛杂牛(🏈)舌牛(niú(💲) )心(💌)牛头皮牛肚一(🥘)(yī )起清洗干(gàn )净用香(xiāng )料盐(yán )花椒面等(děng )各种调料卤(🆙)制先(✡)用猛火(🥇)烧开后(hòu )集体土地登记(🏅)小火卤制到(🔦)(dào )肉料耙而不烂然后捞(✂)入再晾晒切成大薄(báo )片备用(💍)步(🙅)骤2将芹(🦁)菜洗净后切成(chéng )1cm长的段芝麻炒熟和熟花(huā )生(🏪)(shē(🔛)ng )一起压成末备用步(🔸)(bù )骤3盘(pán )中(🐝)放(⏰)入后切(qiē )好(hǎo )的牛肉牛杂再参加(🔲)卤汁豆油味(🚈)精(jīng )花椒面红油辣椒芝麻(má )花生(🌌)米(mǐ )末和芹(👥)菜搅拌均(❤)匀即成四辣子鸡(📢)(jī )原(yuán )料(👣)整(zhěng )鸡一只或(huò )鸡(jī )腿一盒花(🐈)椒(jiāo )和干辣椒14葱熟芝麻(🔹)盐味(🚸)精料酒食用油姜(⏮)(jiāng )蒜白糖淀粉(fěn )主料鸡腿马耳朵葱(cōng )干辣椒(jiāo )节花(huā(🍒) )椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料(🥩)酒色(sè )拉油各(❕)适量做法(fǎ )干辣椒节去籽后用白开水浸泡一段时间(jiān )半小时然后(⛲)再捞(🎱)出后(hò(🏹)u )挤(🌵)出水(🔣)分水放(fàng )碗里加淀粉辣(⛏)椒(jiā(💌)o )粉盐(🏰)搅拌均(👕)匀(yún )五六成热五(wǔ )成热下锅炸至芝麻微黄捞(lāo )出鸡肉(ròu )切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓(zhuā )拌均(🏦)匀腌(🗞)20分钟(🏖)然后再油烧(shāo )五成下(⛔)锅小火慢(🌯)炸至(🥨)变面金黄酥脆再(🈷)捞(lā(💋)o )出另(😣)起油锅(🌑)放姜蒜(🧓)(suàn )花椒豆瓣酱炒出香味(wèi )倒(❄)入水(shuǐ )鸡(jī )块儿和(🎎)炸好的辣椒放半(bàn )勺白(🐠)糖半勺鸡精翻炒均匀最后(📁)放(fàng )葱段大火(🍆)翻炒出锅五(🤔)(wǔ )水煮(zhǔ )鱼食材鱼鸡蛋(dàn )白糖干淀粉(🏂)料酒(jiǔ )色拉(🐹)油花椒(jiāo )辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉(🏸)黄豆芽做(🏛)法步(bù )骤1将鱼头剁下并之中(👹)飞出分两半(bàn )将(🍹)鱼身竖放用坚硬(🥒)锋利(lì(🤫) )的(🎐)(de )刀平着将两整片(piàn )鱼(😕)肉和鱼排分开再将(jiāng )两大片鱼肉片成注意适量(🆕)(liàng )的鱼片将鱼(yú(😠) )排分为三四段(duàn )与鱼头放一起备用(🕙)(yòng )步骤2将鱼片内放一个蛋清(🚁)(qīng )少(shǎo )许盐干淀粉和料酒拌匀步(bù )骤3将一小(🍁)碗色(sè(👈) )拉(🎶)油所(🔱)有花椒和辣椒(🔪)全部(bù(🍹) )倒入锅内用小火慢炸在(✉)辣椒颜(♊)色变暗(🤟)后用铲子(🆙)然(🤚)后捞(😙)出一(➡)半(🔚)的油和花椒辣椒备用步骤4将(🍻)火开大放入拍好的(🤧)蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼(yú )头鱼排向锅煸炒两下倒入(rù )料酒约(🏭)一小碗盐(yán )半调羹(🍱)加沸水三四碗(🐑)等鱼头汤沸腾(té(🧞)ng )起来出味将鱼片一片一片(piàn )横(🧒)放(fàng )到出水滚的(🛒)汤中(🛶)鱼片会熟的迅速出锅前(⏮)后放(😎)(fàng )适量(🥉)(liàng )鸡精白胡椒粉和(hé )椒(🏼)(jiāo )盐粉(🏒)步骤5盆(💊)(pén )中放着(🗺)已(yǐ )焯好的黄豆芽将鱼(🕹)片一这款汤汤水(🍾)水舀(🕷)入此盆后(🙆)来将那半碗(🏍)捞出后的辣椒和油倒在(🏪)上(shàng )面六鱼香肉丝(🗂)食材主料猪里脊辅(🤩)料青笋水发黑木耳调料(liào )盐鸡精(🍑)味(wèi )精(🛸)白糖陈(🌴)醋鱼香11生抽老抽鲜汤(🛏)水水淀粉兑成(🤷)碗汁(🚁)泡红辣椒(✡)剁(⚪)茸姜(🐑)米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸甜(😝)二者兼备葱姜蒜香线条清(qīng )晰(xī )做(🍈)法(📴)步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后(🥗)放水(shuǐ(🧟) )淀粉搅匀封(🌀)油备用(🧛)步骤2起锅烧油中油(yóu )温滑肉(🍷)丝变白捞(🌊)出后(⚫)沥油(yóu )备(🚼)用(📬)步骤3锅中(zhōng )留(🍼)底(😍)油中油温下(xià )泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后放抚过油的(de )肉丝翻炒均匀后淋(🆓)入事先兑好的碗汁放入(🍶)葱(👭)粒炒制芡汁收匀葱(👅)出(chū )香后起锅(🔣)装盘(💌)(pá(😗)n )再(zài )试一下七(👊)宫保(📄)(bǎo )鸡丁(🖼)原(❗)料(🙈)主料鸡脯肉(ròu )225克花生米(🍸)50克辅(📿)料葱(💵)45克姜10克调料(😥)干辣椒8克花椒(jiāo )15克(kè )色(sè )拉(✅)油(yó(🕜)u )60克盐2克料酒(🎵)2克味(🌐)精1克酱油65克白(bái )糖10克醋7克(🍌)水(shuǐ )淀粉22克做法步骤1鸡腿(💃)去骨(🍒)去皮后(🍺)冼净用(💻)刀背(🦕)拍(🈯)松(sōng )鸡肉(📩)切成(🍒)15厘米(mǐ )大小的丁(dīng )姜(🚜)和蒜(🅱)切片葱白切(🕶)成小(xiǎo )圈步(🌨)骤2鸡肉丁加(jiā )入少许黄酒一点点盐用手(🔬)疼时(🖐)抓粘稠(🚀)状再后放干淀粉抓匀步骤(😶)(zhò(🐷)u )3将(🥂)糖(🕛)米醋(🍸)料(🦔)酒(jiǔ )生抽盐放入(🔗)容器(👤)中调(💺)成糊(🐏)状放入葱姜蒜加入适(shì )量水制作成料汁步骤4锅烧热倒入油待(dài )油(yóu )温升(🔏)高7成热时放(fàng )入(👌)(rù )后腌好的鸡(jī(💇) )丁翻(🎶)炒(🙍)(chǎo )至(💯)鸡肉(🙆)变(👎)白盛出步骤5锅(🛐)中剩少许(xǔ )油放(🏨)入花椒(👦)干(gàn )辣(🦄)(là )椒用中小火炒(chǎo )香后将料汁里浸泡(pào )一段(duà(🤛)n )时间的葱姜蒜再捞(🧗)出放入锅中炒10秒随后把鸡肉(ròu )倒回锅中(㊙)用(yòng )大火炒30秒倒入水料(liào )汁颜色变富有光泽时组建(jiàn )辣椒油最后后(🎽)放花生米再(🐚)试(🛣)一下八开水白菜食材大白菜(🥍)10公斤每棵只用极嫰菜心部(bù )分(💕)老母鸡2500克火腿蹄子200克排(pá(➡)i )骨(gǔ )500克(💒)干贝300克(kè )去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪(🆒)肉(ròu )300克盐10克料(liào )酒10克葱50克姜10克水4升做法(🍭)步骤1先(♌)熬好清水高汤将老母鸡劏好洗净(🤩)干贝浸发好(🚝)与清洗干净后的火(🚡)腿蹄子排骨等按类分别放入差别沸(fèi )水锅中焯一下水清除掉血水和杂质然后捞出(🐎)再(⛳)(zài )用水洗净一起放入后大(🥚)汤锅内(🗿)加入清水姜葱烧开后(🎊)加料(😸)酒(jiǔ )转小(💊)火(🕐)慢熬(🚑)3小(💄)时步骤2同(tóng )时把鸡(jī )脯肉及(🔊)瘦猪肉剁成(🧗)蓉分别加适量水调(diào )成粥状待(dài )用步骤3汤(tāng )熬至3小时后(📍)用(🛌)筛(🍘)子把大部分汤渣浮油隔尽把清汤全(quán )部倒入另一(📈)锅中烧(shā(🍣)o )开放(fàng )入(🗻)猪肉蓉搅(🕤)匀转中小火(🎇)待(📚)其(qí )渐渐(❗)聚拢肉(🥥)蓉浮起用小漏勺(🏼)(sháo )捞(🚴)净肉蓉后(🗺)再把汤再(zà(🎓)i )煮沸把鸡肉蓉分2次按(🏭)猪肉蓉的同时(👐)处理(😑)之后把清汤彻底隔渣去(qù )油待汤(tāng )色清(♊)新明净(jì(🤞)ng )如水下(xià )盐调(♐)味待用(🕴)步骤4把汤分成(🚰)两锅择好至嫩的白(🌹)菜(🛡)心放进(🚋)其(🛳)中一(yī )锅高汤灼至七成熟(🔌)用清水漂冷用(yòng )细银针在菜(cà(😛)i )心上疼时(🎼)穿刺(🍌)放进漏勺中用原先的高汤自上淋下至使(🏥)白菜心(xīn )烫煮步骤(🍴)5将(🚰)菜心垫在(🌵)碗(🔂)(wǎn )底烧(💿)开另一锅高汤舀(🕚)进(jìn )碗(wǎ(🎖)n )内即成(chéng )九毛血(🗣)旺材料主料鸭血白鸭500克(kè )黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克(💙)猪(🎫)肉肥(😹)瘦100克火腿肠(💱)150克(kè )水发鱿鱼50克黄(🥈)花菜50克木耳水发50克莴笋(🙊)100克调料大葱50克盐3克辣椒(🧐)红尖干15克(kè )花椒5克(kè )料酒(jiǔ(🕍) )10克味精10克(🚓)植物油(yóu )50克灵材(🅱)毛血旺(🤨)是诸位加以改(🏙)进(💞)之(👚)处加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄(huáng )喉片午餐肉片调料辣椒麻椒等做法(🚣)步骤1将辣椒花(huā )椒豆瓣酱(🐊)姜蒜(suà(👤)n )色(🆒)拉油放入锅中(💘)用小火翻炒香加汤(tāng )熬煮后捞(lāo )出后渣然后把放进去味精白糖醋等调料(liào )步骤2将主辅料(👼)切片改(gǎi )刀飞水组建熬好(⏬)的红汤汁内(💮)烧开后然后(⬇)取出盛器撒(🙊)入葱(cōng )花(huā )步(🥨)骤3将(🍐)色(👮)拉油烧热放入花椒辣椒炝出(🐠)香味(wèi )迅速浇(jiāo )在上面即成(chéng )十东(➿)坡肘(🖱)子原材(😝)料肘子一(🛎)只葱姜蒜冰糖(🗳)桂(👡)皮香叶八角五香(👽)粉(🛸)若干做(zuò )法1无火去掉(diào )后肘子皮上残留的(😘)猪毛扔到沸(🏑)(fèi )水中(zhōng )煮几分(fèn )钟(🎧)去掉后污血和(hé )脏物然后再将肘(📦)子捞出后用刀在其上割几道口子那样的话熟得快2新水烧沸(😳)放入(😂)后适量葱姜(jiāng )和(hé )香(🛰)叶(🌫)将(jiāng )去处理好的肘(✔)子煮到七八成熟捞(lāo )出上蒸锅(✊)3蒸肘子是个关键步骤东坡肘子(🌠)的肥而不腻(🤰)就靠(♋)它了上锅(guō )蒸一个半小时这(🔜)期间可(🙀)调佐料炒锅中慢慢倒(dǎ(🔏)o )入适量(😷)色(🖼)拉(❎)油烧(shāo )热后炒葱姜(jiāng )蒜(😃)至出香(⤵)味放(💋)进去桂皮(🎁)香叶八角(🏭)翻炒然(🛳)后(👞)加适量水水量(🅾)基(jī )本都操(🛥)纵在小烧红40分(🐛)钟(📉)后剩一小碗(🚇)为宜再放入若干冰(🕒)糖五香粉两三(sān )勺酱油小火渐(jià(👤)n )渐(🛋)烧之后剩那一(🚑)小碗(📠)汤汁应该(gāi )是调料(✏)了4肘子(zǐ )蒸好后(🏠)装盘浇(➕)上刚调(😆)的调料表(biǎo )就(🗼)行4最近网(⌚)(wǎ(🧝)ng )络清淡美食占巨一席之地(🚑)大家今天分(🛎)香辣(🤝)毛血(xuè )旺(♿)的(de )做法主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉(hó(⏮)u )100克卤肥肠100克火腿100克(kè )黄(huáng )豆芽100克辅料葱20克(kè )姜20克(🍮)蒜20克干辣椒(jiāo )50克花椒10克麻椒(jiāo )10克豆瓣酱50克盐(yán )5克(📒)香辣毛血旺的做法1鸭(yā )血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠(🌪)切蒜切瓣百(📏)叶和毛肚切长条儿葱(cō(💏)ng )切(🐔)细条蒜姜(jiā(🏴)ng )切片儿2锅烧(shāo )开水黄豆芽煮(zhǔ(🦆) )熟捞出捞出沥干放入盆(🔗)底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒(chǎo )好(🕷)后(hò(🌐)u )捞出备用(yòng )3锅(🧒)倒油烧热(rè )放入花椒干辣(là )椒葱姜爆香放入豆(dò(🦈)u )瓣酱炒出红油加适量高汤(tā(💧)ng )盐大火烧开4放入(🤘)鸭血鳝(shàn )鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再(zài )捞出放在(⭕)旁(🚑)边豆(🎮)芽上之后水烧(shāo )开放入百叶毛肚火(huǒ )腿煮30秒钟捞出(🙀)后5蒜片放在(⏪)上面锅烧热(rè )多(duō )倒油6油热(📨)后放一小把(🛋)花椒麻椒和干辣椒炸(zhà )香后浇(jiāo )在(zài )上(shàng )面去掉(dià(😙)o )

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