简介食堂毛血旺的正宗做法6
食堂毛血旺的正宗做法66网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：贾瑞德·科恩/KellyMcCart/KatrinaGrey/KatIngkarat/AnastasiaMaslova/Panip/
- 导演：Riho/Hasegawa/
- 年份：2024
- 地区：日本
- 类型：恐怖/言情/悬疑/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,英语,韩语
- 更新：2024-12-21 01:51
- 简介：1食堂毛血(🚣)旺的(de )正宗做法2毛血旺浇油(🔒)(yóu )的正确方法(🕸)3川菜十大经(jīng )典名菜(🈚)做法4最近网络清(qīng )淡美食占巨(🍽)一席之地大家今天分1食堂毛血(xuè )旺(⛔)的正(🌎)宗(⚪)做法1黄豆芽(🏯)一(🧖)把放入盆中宽粉一(🔸)(yī )把切成段(🉑)豆腐皮两张(📒)切成长条准备鸭血(🛬)一块切成056厘米厚(hòu )的薄皮放入盆中2鱿鱼(🧞)须(🎎)(xū )和(📮)鱿鱼(🍠)筒(🍰)各一个先把(🍒)鱿鱼须切(qiē )成段再把鱿鱼筒(🎱)切下(😗)来撕掉外膜在表(🏀)面打上花刀(🏇)切成段放(🏣)进(🧀)去小盆中(zhōng )3准(🆒)备(✍)着去处理(🍪)好(👈)的鳝鱼一条先斩(zhǎn )去头部再(🐠)切成小段和鸭(yā )血放进一(yī )个盆中再舀(➡)入切好的(🛷)鱿鱼(🏻)备(bè(♑)i )用4毛肚二两(liǎng )左右切成(🎥)(chéng )长条一起放入盆中小(📇)葱一(😓)根切(qiē )成斜片生姜一块切成姜片一起(qǐ )放入大碗中(💝)再放入后一小把红干椒一小把(😃)麻(🐥)椒取一(yī )个(🆕)小盆盛有(yǒu )一把花椒和(hé )一(🔔)(yī )把红(🎣)干椒(👢)(jiāo )备用(yò(🐕)ng )5小葱几根切成(chéng )葱花放进去小盆中蒜子几粒(lì )拍扁切成蒜末和葱花放(🍮)在一起等食材(cái )备好(hǎo )以后以(🤣)后我(🚫)们开始(🚬)烹饪(rèn )6起锅烧水水开后倒入(rù )水黄(huá(🌿)ng )豆芽豆腐(🌭)皮和宽粉用(yò(🐿)ng )勺子(zǐ )晃动一下几下焯水一分钟捞出(chū(⛲) )控(kòng )水布袋中(⛹)盆中7等水立(🚗)即(😏)烧开下次倒入毛(➕)肚鳝(shàn )鱼鸭血(👤)和鱿鱼加入到料(🌪)酒5克(🥓)去(qù )腥用(yòng )勺子来回(🌓)滑动几下使食材受热(rè(📂) )均(jun1 )匀8焯水一(♌)(yī )分钟捞出(💞)控水(🎂)拔(🍖)(bá )凉(🤠)9另起锅添入一(🦋)勺食用油油热后倒入水葱姜和大料爆香加入到(dào )麻(🚜)辣火锅(💯)料20克豆瓣酱(🤳)10克翻(💴)炒(📗)化开炒出红油10添(🐰)入适(🎢)量的清水(🐅)参(cān )加生抽10克白糖2克胡椒粉(fě(😖)n )2克均匀搅拌(bàn )化开调料(liào )煮开下次(cì )全部(🔝)倒入黄豆(⌚)芽(📐)豆腐皮和(🌔)宽粉(🗾)开大(dà )火煮(🤲)(zhǔ )一(💦)分钟(🙌)11加(🥫)入到食盐1克鸡(jī )粉(fěn )2克(kè )老抽2克调(🏝)底(dǐ )色再捞出配(pèi )菜然(🌦)(rán )后取出(🐽)盆(😠)中(zhōng )排第五等汤汁再一次涌(💧)动后(hò(🔓)u )慢慢倒入毛肚(❕)鳝鱼鸭血和鱿(📠)鱼(yú )12开大(dà )火煮3分(😝)钟捞出后盛有汤盆(🏖)中(🐺)13再浇上注意适量的原汤撒上少许蒜末(🍭)和(👓)(hé )葱花14锅中留底油添入半勺食用油倒入(🥒)花椒(🖼)和红干椒迅速再翻炒炒出(🥜)(chū(🍟) )香味以后关(⛸)火15再把热(rè )油泼在汤盆中在一瞬间放(fàng )出出葱(cōng )蒜的香(xiāng )味(🐺)到(🚕)最后再放上几(🧑)(jǐ )朵香菜(cài )单独点缀(zhuì )16那样最好到(🕰)这(🛍)里这(zhè )道麻辣鲜(📞)香(🏵)的毛血旺就做了了要会了就(💴)在家试一下吧下面是所会用到的食材和(🦔)调(📏)料食(shí )材(🎡)豆腐皮宽粉鸭血(🔌)(xuè )鳝鱼毛肚(🚦)鱿(⛩)鱼小葱黄豆(🏧)芽(🌗)生姜红干椒麻椒花椒调(diào )料盐鸡粉老(lǎo )抽(🥂)料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺(🐇)浇油的正确方法1方法(fǎ )一1净辣椒油300克郫县(🏤)豆瓣酱约200克鱼香味泡海(hǎi )椒(💱)约150克(❗)精细(xì )加(⭐)工花生油约240千克大(🔢)葱100克老(lǎo )姜100克洋葱150克番(fān )茄(🐃)沙司约150克紫(🤚)草20克红蔻10克香根10克茴香15克(kè )桂(🏒)皮8克香叶(😮)8克(kè )甘草10克(kè )草果(guǒ )5个肉蔻(🉑)10克山奈(🚍)8克胡萝卜100克(🔘)香(🥃)菜根40克2将(💯)郫县豆瓣(bàn )酱和鱼(♑)(yú )香泡海椒排斩(📈)成(ché(🚄)ng )细末盛(🧒)入盆(➰)中再加辣椒粉洗净的紫草和(hé )200克清(🉑)水调匀3大葱和老(🦉)姜(🚛)用(🥌)刀拍松(⏭)拍松下次炸制时(shí )容(róng )易(👥)出(chū )味洋葱切成48厘米见(jiàn )方的(de )洋葱块胡(🎰)萝卜切大(😸)片香根茴(huí )香红蔻桂皮(pí )香叶甘(👃)草草(🎃)果(🤪)肉蔻和山奈用清水(🤯)中(🐏)浸泡20分钟冼净捞(lāo )出沥干控(🤩)干或擦水分(👮)待用4炒锅上(🔌)火后舀入(🎐)300克经过精制花生(🤖)油(🌜)烧(shāo )至三成(🥎)热时排(👅)列盛有大葱老姜茴香香根(📈)桂皮红蔻香(👫)叶甘草草果肉蔻山奈用中(zhōng )小火(🗼)使油(yóu )温很缓慢增加至五(wǔ )成热小火熬严重的限(👎)制20分钟左右吧待(dài )各(😜)(gè )料均(👵)被烧至金黄色(sè )而且(🏡)香味充(chōng )分融于油中时用(yòng )漏勺捞出(🤱)(chū )料(🏞)渣弃之不用5再上火把锅里的(de )油烧热(rè )下(🆒)番(fā(😮)n )茄沙司用小火煸12分(✨)钟(🐞)至油(yóu )色发红时(shí )再倒入其余的精细加工花(📨)生(shēng )油再左面参加(😥)调匀(yún )的辣(💉)椒粉豆瓣(bàn )酱(🏈)泡(💋)辣椒(📄)紫草(♿)及(jí )洋葱胡(😟)萝卜和香(🥜)菜根(gēn )并不停(🚄)顺同(tóng )一(🥌)方向搅出2做法二1野山椒青(qīng )美人椒节各30克鲜花椒(💢)8克(kè(😣) )藤椒(jiāo )油3克盐(yán )2克白醋15克料酒(👇)30克(📀)老姜蒜各(gè )9克干辣椒20克(📪)雪碧香料水150克老油50克芝(🔫)麻5克2杀鸭(🔁)子之(😇)前准(🥙)备(🌇)着(🐳)小半碗冷的淡(🍞)盐水再(zài )把(🌤)鸭血就滴到(🧙)碗里一边(🚤)(biān )滴一边轻轻搅动把水和血(🍫)搅匀(yún )还没血液(yè(⛎) )静(🍘)置(👏)20分钟半小时(shí )后凝化成块再(zà(🤲)i )放进去(qù )热水中蒸熟木盒切成(🏠)小(📢)块(🥈)即可3将A料飞(fēi )水猪肚心舌飞水后洗净后(🎗)煮熟后切(🐗)片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州咸菜(cài )切厚片加野山椒老姜蒜片炒香(🔩)放鲜(🤰)花椒再爆(✴)(bào )香(👩)加入雪碧香料水(shuǐ )及清水200克煮沸(🚷)(fèi )调好味后加全部原料烧(🐎)至更加(🔸)入(⛪)味起(🕠)锅5将干辣椒节青美人椒节放在上面将烧至六成热的(de )藤椒油啊淋在上面撒葱(cōng )花芝麻再试一下3做法三(sān )1食材鸭血(⏩)毛肚大虾(xiā )火(🥐)腿肉(ròu )豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜(🕊)蓉辣酱火(huǒ(🌥) )锅(guō )底料生抽蚝(🥗)油老抽白胡椒粉鸡精料(🛴)酒白砂糖花(huā )椒干辣椒白芝麻2我们先把大虾(xiā(🔲) )剪(jiǎn )一下(xià )虾(👇)须然后再(🙂)把(🅰)虾(xiā )线可以去除碱水(🕵)冲洗(🖕)干(👊)净滴入几滴柠(níng )檬汁抓拌均(jun1 )匀(yún )备用(❄)3打算一(👔)(yī )些火腿肉后(🍧)再切成片(piàn )放在盘(🎏)中4鸭(🍉)血洗干(👃)净切成(chéng )片5毛肚(🤶)清洗(xǐ )干净切成薄片然(rán )后滴入半(🎈)个柠檬汁抓拌均匀6大蒜(suàn )拍碎剁成(🈹)(chéng )蒜(🚼)末香(🗼)葱切成(⬛)葱(🍙)花生姜切成片豆芽(yá )洗干净7锅中(zhōng )一并加入适量的食用油油(📡)温升高5成热(rè(🎧) )时(shí )把麻椒(🍷)香葱生姜大蒜干辣椒(🌮)放(fàng )入锅(guō )中炒出香(🆕)味8加(⚡)一(yī )勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(❎)底料炒出红(hó(🕓)ng )油舀(yǎ(❄)o )入(😇)的清(qī(🏩)ng )水大火(🔐)烧开(😲)9汤中放盐白砂糖生(shēng )抽老(lǎ(🕜)o )抽蚝油胡椒粉鸡精料(liào )酒煮开先把豆芽放(fàng )进(🤹)汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗中(zhōng )再把鸭血毛肚(dù )虾火腿肉放入(🤪)锅中(🍥)烫煮煮(zhǔ )熟后捞(😄)出来放(fàng )到碗中其余汤汁(❣)倒(😞)出11最(zuì )后在(🐒)上面放上蒜末葱(🚦)花辣椒(jiā(🕊)o )麻椒白(bá(🤔)i )芝麻把烧热的油浇(🐚)上了(😗)即可(🍽)大快朵颐(yí )3川(🍓)菜十(shí )大经典(diǎn )名菜做(😥)法(🐀)一麻婆豆腐食材豆腐(💲)250克(🏩)牛(🛁)肉75克蒜苗1根(👉)豆豉15克(🎇)花椒粉3克黄(🏺)酒5克盐3克豌(🍙)豆淀粉5克花(📰)生(shēng )油15克小葱5克等做(🎐)法步骤1将豆腐切成26厘米见方的块后放(fàng )加了少许盐(🃏)的沸水中(zhōng )过一下去(📌)除豆腥味然后捞(🚝)出用(👥)(yòng )清(qīng )水浸泡豆豉(chǐ )等剁碎蒜(🎁)苗(miáo )切段姜切末新鲜猪(♿)肉牛肉切(qiē(⛑) )成(chéng )小块(🙈)或肉末步骤2炒锅烧(shāo )热放(🧣)油(yóu )后放牛(👷)肉猪肉炒散(🕉)待牛肉馅炒成金(🦁)黄色放入(rù )豆瓣酱同炒放(fàng )入豆豉姜(🌽)末辣椒(🔪)粉同炒至(zhì )牛肉猪(🧗)肉上色效果入(⏯)味儿步骤3下肉(ròu )汤烧开加(📈)入豆腐煮3分钟加酱(🤵)油蒜苗(miáo )段糖(📋)用盐(yán )调味再(🤝)用(🍿)湿淀粉(fěn )芡汁盛(🗂)出后撒上花椒面葱末表就行二(❗)回(🏷)锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜(😒)干(gàn )红辣椒花椒豆(dò(🧕)u )瓣酱糖(💻)油做法1带皮五花肉冷(lěng )水(shuǐ(🚃) )下锅加入葱段(📵)(duàn )姜片花椒78粒黄酒(jiǔ )适量煮(zhǔ(📷) )开2撇(🈯)净(🐞)撇(🚎)净煮至八(🏣)成熟木盒自然冷却(🌴)(què )筷(kuài )子可再插入即可3将肉切成薄(☔)片姜(jiāng )蒜切片葱(cōng )切成(🏬)斜段4将青蒜(🥋)的红色部分(fè(⏸)n )先用刀拍一下(🔮)然后再(zà(🛡)i )完(⛑)全斜切成(chéng )段备用5炒锅上火加大多的油煸香辣椒(🚚)花椒6下(🛣)入肉片(🎥)煸炒至肉片颜色变透明边缘微微卷过7将肉拨到(🦋)锅一边(biān )下入豆瓣酱可以先切(qiē )成(chéng )小粒(🗻)炒出红油8适度地的加入少(😚)许酱油或甜面酱(🥜)调色与肉片一起继续翻炒均(🔦)匀9下入(🤺)青(🔕)蒜点少(🌑)许料酒糖调好味道即(🕡)可出锅三(sān )夫妻肺(fèi )片食材(🐏)牛肉100克牛舌100克牛(niú )头皮(🔹)100克(🖥)牛心150克牛肚200克香料(lià(🥩)o )八角(🙎)三(sā(🍩)n )奈大茴香小茴香草果(🏻)(guǒ )桂皮(pí )丁香(xiāng )生姜等(❎)盐红油(yóu )辣(là )椒花椒面芝麻熟花(huā(🐼) )生(shēng )米豆油味精(jīng )芹菜各(✊)适量做法步(bù )骤1将牛肉(🤛)切成小(☝)片与牛(niú )杂牛舌(shé )牛(📝)(niú )心牛(🚝)头皮牛肚一起清洗干净用香料(liào )盐花椒(🐒)面等各种调料(liào )卤制先用猛火烧开后集体土地登记小火卤制到肉料(🐙)耙而不烂然后捞入再晾晒切成大薄(🍣)片备用步骤(🏄)2将(🈳)芹菜(🌰)洗净后(🕙)切成1cm长(👴)的段芝麻(🏉)炒熟和熟花生(😓)一起(🗻)压(😣)成末备用步(🥘)骤3盘中放入(🤺)后切(qiē )好的牛(❓)(niú )肉(😜)牛杂再参加卤汁豆油味精花椒(🧛)面红油辣椒(jiā(🦌)o )芝麻花(huā )生米末和芹菜搅拌均匀即成四辣(là )子(➗)鸡原料整鸡(jī )一只或鸡腿一盒(hé(✔) )花椒和(🔩)干辣椒14葱(😀)熟(⤴)芝麻(má )盐味精料酒食用(yòng )油(🏻)姜蒜(🦉)白糖淀粉主料(liào )鸡腿马耳(🧐)(ěr )朵葱(cōng )干(gà(🥐)n )辣椒(🛫)节花椒盐胡椒(jiāo )味精白糖白(🕒)(bái )芝(zhī )麻醋淀粉(fěn )料酒色拉油各适(shì )量做法(fǎ(🤽) )干辣椒(jiāo )节去籽后用(📑)白开水浸(jì(💁)n )泡一段时间半小时(shí )然后(hòu )再捞出后挤出水(shuǐ(📮) )分水放碗(🆒)里(lǐ )加淀粉辣椒粉盐搅(jiǎo )拌均匀五六成(chéng )热五成热下(🔄)锅炸至(zhì )芝(🧔)麻微黄捞出鸡肉切(qiē )好放料酒生抽玉(🚨)米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然(rá(❇)n )后再油烧(shāo )五成(ché(💵)ng )下锅小火慢炸至(🐲)(zhì )变面(🍃)金(🏁)黄(✅)酥(sū(🤔) )脆再捞出另(lìng )起油锅放姜蒜花椒(🎲)豆瓣酱炒出香味倒(🍪)入水鸡块儿和炸好的辣椒(🐀)放(fàng )半勺白(🛵)糖半勺鸡精(🌸)翻炒均匀最后放葱段大火(🃏)翻炒(🌜)(chǎo )出锅(🚱)五(wǔ(🎇) )水煮(zhǔ )鱼食材鱼鸡(🀄)蛋白糖干(😖)淀粉料酒色拉(🙍)油花(👆)椒辣椒蒜姜片鸡(🏥)精(🙂)白(🎅)胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之中(zhōng )飞出分两半(bàn )将鱼身(shēn )竖放用坚硬锋利的刀(🔰)平着(zhe )将(jiāng )两整片鱼肉(rò(⬅)u )和鱼排分开再将(jiāng )两大片鱼肉片成注意适量的鱼片(🌚)将鱼排分为三四段与鱼头放一起(qǐ )备用步骤2将(jiāng )鱼片内放一(🌗)个蛋清(🃏)少许盐(😶)干淀粉和(hé )料酒拌匀步骤3将(jiāng )一小碗(🏍)色拉油所(🤷)有花椒和辣(😀)椒全部倒入锅(🌻)内用小火慢(🎿)(màn )炸在辣椒(🚤)颜色变暗(àn )后用铲子然后捞出一半的油(🌌)和花(huā(🔠) )椒辣椒备用步(🐯)骤4将火(huǒ )开大放入拍(🎊)(pāi )好(🚺)(hǎ(👗)o )的蒜瓣儿和姜片儿(ér )出香(🐛)味(🏿)(wè(🧜)i )后将鱼(🍠)头鱼排向(xià(🐎)ng )锅(guō )煸(🙁)(biān )炒两下倒入料酒约一(🌭)(yī )小(🚺)碗盐半调羹(gē(👡)ng )加沸水三(sān )四碗等鱼头汤(💍)沸腾(téng )起(qǐ )来出(chū )味将鱼片(🔶)一片一片横放到出水滚的汤中鱼片会熟的迅速(sù(⬆) )出(🚿)锅前(qián )后放适量(liàng )鸡精白胡椒粉(🥞)和(hé )椒盐(🚵)粉(fěn )步骤(🙎)5盆中(zhōng )放着(zhe )已(😯)焯好的黄豆(dòu )芽将(jiāng )鱼(yú(🔥) )片一(🌐)这款(kuǎn )汤汤水水舀入此(🚇)盆后(hòu )来将那半碗捞出后的辣椒和(⏰)油倒在上(㊗)面六鱼香肉丝食材主料猪里脊辅料青笋水(🌯)发(fā )黑木耳调(diào )料盐(yán )鸡(🍁)精(🆕)味精(💫)(jīng )白糖陈醋(cù )鱼香11生抽老(lǎ(🤼)o )抽鲜汤(🔬)水水淀粉(fěn )兑成碗(🚨)汁泡红辣椒(jiāo )剁茸(👋)姜米蒜(🔬)米鱼眼(🤩)葱味(🎊)型鱼香特点咸鲜(xiān )酸(🍔)甜二者(🧀)兼备葱姜蒜香线条清晰做法步骤1猪里脊切长(🎥)约(yuē(🚪) )8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒(🧑)(jiǔ )搅至(♐)上劲(📌)后放(fàng )水(🎾)(shuǐ )淀粉搅(😭)匀(😑)封油备(🏵)用步(🍕)骤(zhòu )2起锅烧油中油(yóu )温滑肉丝变白捞(💴)出后(🔚)沥油备用步骤3锅中留底(dǐ )油(📓)中油温下(😢)(xià )泡椒茸姜蒜米(🦔)炒出(🎟)(chū )香(💦)味和(🤣)红油(yóu )后后放抚过油的肉丝翻炒均匀后(🉑)淋(💓)入(♑)事先(xiān )兑好的碗(📓)汁(zhī )放入葱粒炒(⛄)(chǎo )制芡汁收匀葱出香后(hò(🈵)u )起锅装盘再试一下七宫保鸡丁原料(😷)主料鸡脯肉225克花生(🙌)米(🦒)50克辅料(liào )葱(🏺)45克姜10克调料(📞)干(😷)辣椒8克花椒15克色(🎏)拉油60克盐(yán )2克料酒2克(kè )味精1克酱油(🆔)65克白糖10克醋(🥅)7克(🎂)水(⏩)淀粉22克做(🦍)法步(💳)骤(📒)1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍松(💆)(sōng )鸡肉(💀)切(🍒)(qiē(🌶) )成15厘米大小(xiǎo )的丁(🏃)姜和蒜(suàn )切片葱白切成小圈步骤2鸡(🤰)肉丁加入少许黄酒一点点盐用(🔡)手疼(🌝)时抓粘稠状(❗)再后放(fàng )干(📠)淀粉(🔆)抓(🏜)匀步骤3将糖(🐿)米醋料酒(jiǔ )生抽盐放入(🤡)容(🕶)器中调成(🍐)糊(👛)状放入(🌦)葱(🥧)姜(🥠)蒜加入适(shì )量水制作成料汁(🤘)步骤(zhòu )4锅烧热(rè )倒入油待油温升高7成(🔀)热时(♍)放入后腌好(🚳)的鸡丁(dīng )翻(🏌)炒至(💓)鸡肉变白盛(🚆)出步骤5锅(💪)中剩(🧘)少(🚘)许油放入花(huā )椒干辣椒用中小火炒香(🗽)后将料汁里浸泡一段(🙉)时间的葱姜蒜再(✨)捞(🎉)出放入锅(💪)中炒10秒随后把鸡肉(👛)倒回(👷)锅(guō(🥙) )中用大火(🔣)炒(chǎo )30秒(👅)倒入水料汁(zhī )颜色变(💧)富有光泽时(🚴)组建辣椒(👟)油(🛅)最后后放花生(shēng )米再试一下八开水白菜食材大(dà )白(bá(🕎)i )菜(cài )10公(🍾)斤(🍟)每棵只用极嫰菜心(🎐)部(🌇)分老母鸡(jī )2500克(😈)火腿蹄子(🥦)200克排骨500克干贝300克(kè(🌀) )去(🍇)皮净瘦鸡脯肉700克全(quán )瘦猪肉300克盐(🍮)10克料酒10克(📶)葱(cōng )50克姜(🕚)10克水(🏕)4升做法(🚈)步骤1先熬好清水高汤将老母鸡(🏩)(jī(💌) )劏好(hǎo )洗(🐫)净(jìng )干(🛋)贝(bèi )浸发好与清洗(xǐ )干净后的火腿蹄子排骨等按(àn )类(🧕)(lèi )分别放入(🚰)差(😑)别沸(fèi )水锅中(⛺)焯一下(🌥)水清除(🏐)掉血(🧞)水和杂质然后捞出(chū )再(🧘)用(👸)水(shuǐ )洗净一起放入后大汤锅(💇)内加入清(qī(🧑)ng )水姜葱烧开后加料(🚫)酒转小(♒)火慢熬3小时步骤2同(tóng )时把鸡脯肉及(👸)瘦猪肉剁成蓉分别加适量水(🤼)调成(⌚)粥状待用(yòng )步骤3汤熬至3小时后用筛子把(😹)大部(📍)分(🈳)汤渣浮(💑)油(💓)(yóu )隔尽把(🍚)清汤(📽)(tāng )全部倒(🙂)入另一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀(yún )转中小火待其(🍳)渐渐聚(jù )拢(😘)肉蓉浮起用(🏾)小漏(🦄)勺捞净(🧙)肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分(🔰)2次按猪肉蓉的同时处(🔝)理之后把清(qīng )汤彻底隔(😭)渣去油待汤色清(🐚)(qīng )新明净如水下盐调(⚪)味待(dài )用(yòng )步骤4把汤(🚳)分(fèn )成两(💄)锅择好至(🏌)嫩的白菜心放(fàng )进其中一锅高(gā(🚿)o )汤灼至七成熟(shú )用清水漂冷(lěng )用细银(yín )针在菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原先的高(gāo )汤自上淋下至使白菜(cài )心烫(🎦)煮步骤5将菜(⛄)心垫在碗底烧(🈶)开另(lìng )一锅(guō )高汤舀进(🙇)碗内即成九毛血(xuè )旺(wàng )材料(liào )主(🏆)料(🌟)鸭血白鸭(🥚)500克黄豆(🍵)芽150克(🔹)辅料(liào )鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉(ròu )肥瘦(shòu )100克火(huǒ )腿肠150克水发鱿鱼50克黄花(😚)菜50克木耳水(🚦)发50克莴笋100克调料(liào )大葱(cōng )50克盐(🔗)3克辣(🍈)椒(jiāo )红尖干(😿)15克(🔭)花(🔅)椒5克(✂)料酒10克味精10克植(zhí )物油50克(👶)(kè )灵材毛(💄)血(🥝)旺(🚢)是诸位加以(👃)改(🍟)进之处加入到(📎)了海(hǎi )参毛肚鳝鱼肉黄喉(📿)片午餐肉片调料辣(📒)(là )椒(jiāo )麻椒(jiāo )等做法步骤(🌹)1将辣椒花椒豆瓣(bà(🥝)n )酱姜蒜色拉油放入(rù )锅中(🍨)用小(🏡)火翻炒(🔁)香加汤(📎)熬(🛰)煮后(hòu )捞(🐁)出后渣然后把放进(👕)去味精白糖醋等调料步(🌪)骤(zhòu )2将主辅料切片改(🐽)刀飞(🐞)水(🐉)组建熬好的红汤汁(🗾)内烧开(kāi )后然(rán )后取出盛器撒入葱花步骤3将色(sè(🚌) )拉油烧热(rè )放(📔)入(rù )花椒辣(🔡)椒炝出香味(🚥)迅速浇(🖥)在(zà(😁)i )上(shàng )面(🗽)即成十东坡肘子(zǐ )原材料肘子一只葱(🔍)姜(jiāng )蒜冰糖桂皮香叶八角五香(🎠)(xiā(🚄)ng )粉(🧙)若(ruò )干做法(👼)1无火去掉后肘子皮上残留的猪(zhū )毛扔到沸水中(🌙)煮几分钟去(🏹)掉后污血和脏物然(rán )后再将肘(zhǒu )子(zǐ )捞(lāo )出后用(♊)刀在(⛽)其上(🗿)割几道口子那(🌐)样的话熟得快2新水(🏰)(shuǐ )烧沸(🔩)放(🐧)入后(🧀)适量葱姜和香叶将去处(chù )理好的(😋)肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是(shì )个关(guān )键步骤东坡肘(😀)子的肥而(🧖)不腻就靠它了上锅蒸(🐕)(zhēng )一个半(🍰)小时这期间可调佐料(👲)炒锅中慢(⛱)慢倒(👺)(dǎo )入适(🌭)量色拉油(🚢)(yóu )烧热后炒葱姜蒜至出(🌵)香味(🍳)(wè(🍚)i )放进去桂皮香(📷)叶八角(jiǎo )翻炒然后加适量水水(🏪)(shuǐ )量基本都(📮)操纵在(🎂)小(xiǎo )烧(🔂)红40分(🔒)钟(🐳)后(🔺)剩(🍝)一小(🚴)碗为宜再放入若干冰糖五(🚨)香粉两三勺酱油(yóu )小火渐渐烧(🤦)之(🚏)后(☝)剩那一小(👅)(xiǎ(🎗)o )碗(🧞)汤汁应该是(shì )调料了4肘子蒸好后(🏙)装盘浇上刚调的调料(liào )表就行4最(🥀)(zuì(🍵) )近网络(😃)清淡美食(😩)占巨(🎨)一席之(📃)地(dì )大家今天(tiān )分香(xiāng )辣(🖨)毛血旺的做(🏻)法主料鸭血一盒鳝(shàn )鱼一条百叶100克毛(🥉)肚(dù(🐔) )100克(🧗)黄喉100克(🦎)卤肥(féi )肠(🚵)100克火腿(🚅)100克黄豆(👁)芽100克辅料(🐦)(liào )葱20克姜20克(kè )蒜20克干辣椒50克花(😭)椒10克麻椒10克(👭)豆(dòu )瓣酱50克(🙆)盐5克香辣毛血(🏮)旺的(🕚)(de )做法1鸭血黄喉火腿(💳)切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣(🥇)百叶和毛肚(dù )切长条儿葱切细条蒜(👊)姜切片儿2锅烧(shāo )开水(shuǐ )黄(huá(👎)ng )豆芽煮熟捞出捞出沥(lì )干放入盆底鸭血黄喉鳝(shàn )鱼肥肠(🕉)(chá(🚷)ng )开水炒好后捞出备用(🛠)3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香(🦓)放(💦)(fàng )入豆(🦉)瓣酱(🌃)炒出红(hóng )油加(jiā )适量高(😦)汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟(zhōng )用(yòng )漏勺再捞(😴)出(chū )放在旁(😤)边豆芽上之(🆔)后水烧开放入百叶毛肚火腿(🧝)煮30秒(🐴)(miǎo )钟捞出(chū )后5蒜(😐)片放在(🐫)上面锅烧(shā(🥓)o )热多(🔋)倒油6油热后放一(🍼)小把花椒麻(🎃)椒和干辣椒炸香后浇(💠)在上面去掉