• 观看记录
    视频
    视频文章
    取消
    推荐搜索
    全部
    报错刷新上一集下一集
    简介

    食堂毛血旺的正宗做法6
    6
    网友评分
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    次评分
    给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    我也要给影片打分

    已完结/2022/中国台湾/谍战/悬疑/动作/

    • 关注公众号观影不迷路

    • 扫一扫用手机访问

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：惠京晋/蛾智慧/
    • 导演：格雷⼽·施尼茨勒/
    • 年份：2022
    • 地区：中国台湾
    • 类型：谍战/悬疑/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,日语,印度语
    • 更新：2024-12-20 06:37
    • 简介：1食(shí )堂毛(🏭)血旺的正宗做法(🙍)2毛血(xuè )旺(wàng )浇(⛩)油(🔮)(yóu )的正确方法3川菜十大经典(diǎn )名菜做法(🍵)4最近网络清淡美食(shí(🉑) )占巨一席之地大家今天分(🎙)1食堂毛血旺的正宗做(🎺)法1黄豆(dòu )芽一把放入(✋)盆中宽(kuān )粉一把切成段(duà(🍘)n )豆(🎌)腐(fǔ )皮两张切成长(zhǎng )条(🏄)准备(🐖)鸭(🆎)血一块(kuài )切(🐱)成056厘米厚的薄皮(pí )放入(🔠)盆中2鱿鱼(🔇)须和鱿鱼(🐊)筒各一个(gè(🍁) )先把鱿鱼(💩)须(🙂)(xū(🧒) )切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表面打上花(📧)刀切成段(👁)放进去小(🚝)盆中(zhō(💠)ng )3准备着去(🍀)处理好的鳝鱼一条先斩去(🆕)头部再(🤡)切成小段(💷)和鸭血放(fàng )进(jìn )一个盆中再(🐯)舀入切好的鱿鱼备用(🖕)4毛肚二两左右切成(😼)长条一起放入盆(✋)中(⚡)小(xiǎo )葱(👋)一根切成斜片生姜一块切成姜片一起(qǐ )放入大(♓)碗中再(👑)放(🚱)入后一(yī )小把红干椒一小把麻椒取(qǔ )一个小盆盛有一把花(huā )椒(🚹)和一把红干椒备用5小葱几根切成葱花(huā )放进去小盆中(💱)蒜子几粒拍扁切成蒜(🌼)末和葱花(huā )放在一起等食(🚍)材备(🛵)好以(🍹)后(hò(🛵)u )以后我们开始烹饪6起(🌵)锅烧水(shuǐ )水开(kāi )后(🔇)倒(🍜)入水(🍯)黄豆(🌕)芽豆(🤠)腐皮(🐖)和(hé )宽粉用勺子(zǐ )晃(🏋)动(💉)(dòng )一下几下焯水(shuǐ )一分钟捞出控水布袋中盆中7等水立即烧开下次(📃)倒入毛肚(🐽)鳝鱼鸭血和鱿鱼加入(😈)到料酒5克(💗)(kè )去腥用勺子来回(🕰)滑动几(jǐ )下(xià )使食材受热均匀8焯水一分(fèn )钟(🏡)捞出控水拔(🐗)凉9另起锅添(tiān )入一勺(sháo )食用油油热后倒(♎)入(👃)水葱姜和(hé )大料(liào )爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒(🕓)(chǎo )化开炒出红油10添入适(shì )量(liàng )的清水(🐥)参加(📎)生(🏵)抽10克白糖2克胡(🍳)椒(jiāo )粉2克(kè )均匀搅拌(🚌)化(🚕)开调料煮开下次全(🏇)部倒入(rù )黄(huáng )豆芽豆(👯)腐(fǔ )皮和宽(🌚)(kuān )粉开大火煮一分钟11加入(rù )到食盐(⛽)1克(🎞)鸡(jī )粉2克老抽2克调底色再(🥕)捞(🚮)(lāo )出配菜然后(🗃)取出盆(🛠)中(zhōng )排(pái )第五等汤汁(zhī )再一次涌动后慢(màn )慢倒(dǎo )入(🐉)毛肚鳝鱼鸭血和(🌨)鱿鱼12开(kā(🚩)i )大火煮3分钟捞出后(🍞)盛有(yǒu )汤盆中13再浇上注(💁)(zhù )意适量(👅)的原汤撒上少(shǎ(🥛)o )许蒜(🎤)末(🐱)和葱花14锅中留底油(🕥)添入半勺(sháo )食用(🐷)油倒入花椒(🌳)和(🕚)红干(📄)椒迅速再(zài )翻炒炒出香(🎒)味以后关火(🚝)15再(💙)把热油泼在汤(tā(🎩)ng )盆中在一瞬间放出(🌡)出(chū )葱蒜的香味(💎)到最(🤗)后再放(fàng )上几朵香菜单独点缀16那样最好到这(zhè )里(💬)这道(dào )麻(má )辣(➗)鲜香的(👟)毛血旺就做了(😱)了(🧣)要会了就在家试一下吧(📚)下面是所(📡)会(📂)用到(dào )的(🍱)食材和调料食(shí )材豆腐皮宽粉鸭血(🕤)鳝(🦆)(shàn )鱼毛(🎛)肚鱿鱼小葱黄(👾)豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉(🎤)老抽料酒豆瓣酱(🛰)(jiàng )麻辣火锅料2毛血(🔱)旺浇油的正确方法(🕕)1方法一(🐹)1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加(👜)工花生(🕍)油(🤬)约240千克大葱100克老(🆖)姜100克洋葱150克番茄沙司约(📨)150克紫(🥖)草20克(kè )红蔻(🙁)10克(🍇)香根10克茴香15克桂皮8克香(🎹)叶(yè )8克甘草10克草果5个肉蔻10克(kè(🥘) )山奈8克(kè )胡(🏹)萝卜(😴)100克香菜根40克2将郫县豆(dòu )瓣酱和鱼香(🍺)泡(👡)海(🏰)椒排斩成细末盛入盆(pén )中再加辣(là )椒粉洗(🔁)净的紫草和(hé )200克清(📻)水(🙀)调匀3大葱和(hé )老姜用刀拍松拍松下次炸(🎱)制时容易出味(wèi )洋(♟)葱切(😔)成48厘米见方的(🙌)洋葱(cōng )块(kuài )胡萝卜切大(dà )片香根茴(⭐)香红蔻(kòu )桂皮香叶(yè(🚺) )甘(gān )草草果肉(ròu )蔻和山奈用清(🌃)水中浸泡20分钟(🔲)冼净(🌔)捞出沥干控干或擦水分待用(yòng )4炒(chǎo )锅(guō )上火后舀(🔆)(yǎo )入(🅱)300克(🚦)经过(🐨)精制花生(👌)油烧至三(🥙)成热时排列(liè )盛有大葱(cō(🍹)ng )老姜茴香香根桂(👥)皮(🍸)红蔻香(🙉)(xiāng )叶甘草草果肉蔻(⏸)山奈用中小(xiǎo )火使油温很缓(📗)慢增(zēng )加至五(🎻)成(chéng )热(rè )小(👸)火熬严重的限制20分钟左右吧待各(🔻)料(🗝)均被烧(🕑)至金(jī(🚧)n )黄色而且香味(🕟)充(⛓)分融于油中时(🏌)用漏(lòu )勺捞出料渣弃(🏨)之不用5再(🐍)上火(🔋)把锅里(lǐ )的油(🏇)烧热下番茄(🖼)沙司用小(🐰)火煸12分(fè(🗾)n )钟至(🔞)油(yóu )色发红时再倒入(rù )其(qí )余的精(🌿)细加(⛽)工花生油(📥)再左面参加调(➡)匀(🈺)的辣椒粉豆(dòu )瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜(⬜)(bo )和香菜根(💼)并(bìng )不停顺同(🍕)一方向搅出(chū )2做(🎺)法(🈷)(fǎ )二1野山椒青美(👉)人(🍔)椒节各30克鲜(xiān )花椒(jiāo )8克藤椒油3克盐(yán )2克白(🕷)醋15克料酒30克老(📥)姜蒜各9克干(🕞)(gà(🌵)n )辣椒20克雪碧香料(🐀)水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备(bèi )着小(xiǎo )半(🎏)碗冷的(🐄)淡盐水再(🥨)把鸭血(🏁)就(jiù )滴到碗里一(🥣)边滴一边(📊)轻轻搅动把(bǎ )水(🌮)和血搅匀还(💸)没血液静置20分(fèn )钟半小时后凝化成块再放进去(🔥)热水中(✏)蒸熟木盒切成小块即可3将(🌻)A料飞水猪肚心(➖)舌(🚾)飞水后(hò(👯)u )洗净后煮熟后切片鳝鱼加料酒(🐂)醋飞水备用4将(jiāng )潮州(zhōu )咸菜切厚(😣)片加(jiā )野山(shān )椒老(🤼)姜(📟)蒜(🎪)片炒香放鲜花椒(jiāo )再(zài )爆(bào )香加入雪(xuě )碧香料水及(👑)清水200克煮沸(⬜)调好味后加(🙃)全部原料烧至更加入味起(🙎)锅5将干辣椒节(jiē )青(qīng )美人椒(📝)(jiā(👩)o )节放在上面将烧至六成热的藤椒(jiā(🏟)o )油啊(🍚)淋(lín )在上面撒葱花芝麻再试一(🔂)下3做(🌻)法三1食材鸭血(xuè(🎂) )毛肚(dù )大虾(xiā )火腿肉豆芽姜大蒜葱(😁)郫县豆瓣酱蒜蓉(🛂)辣酱火(〰)锅(🥙)底料(lià(🤜)o )生抽蚝油老抽白胡椒(🍷)粉(🌪)鸡精料酒白砂糖(🔗)花椒干辣椒(🎶)白芝麻(má(🎻) )2我们先把大(dà )虾(🔮)剪一(🤝)下(xià )虾须(🐂)(xū )然后再把虾线可以去(🐩)除(🏭)碱水(shuǐ )冲洗(xǐ )干净滴入(rù )几(💼)滴柠(👤)檬汁抓(💘)拌均匀备用3打算一些火(🤗)腿肉后(🗺)再切成片放在盘中4鸭(yā )血洗干净切成片5毛肚清洗干净切成薄(⛏)片然后滴入半个(🌮)柠檬汁抓拌均匀(♋)6大蒜拍(👄)碎(🦎)剁(🔟)成蒜末香葱(⛪)切成葱(🍲)花生姜(jiāng )切成(🔂)(chéng )片(😤)豆(dò(🎅)u )芽洗干净7锅中一(yī )并加(📚)入适量的食(shí(💽) )用(🐡)油油(🏅)温升高5成热(👒)时(🗡)把麻(🔣)椒香葱生姜大(🏝)蒜(suàn )干(🎸)辣椒放(fàng )入锅中炒出香味8加(📌)一勺郫(pí )县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉(🐁)辣酱火锅底(👕)料炒出红油(🤩)舀(yǎo )入的清水大火(🎽)烧开9汤(tāng )中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡(🦉)(jī )精料酒煮开先把豆(dòu )芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出(chū )放入碗中再把鸭血(xuè )毛肚虾火腿肉放入锅中烫(♉)煮煮熟后捞出来(lái )放到碗中其余(🐊)汤汁倒出11最后(hò(🔮)u )在上面放上蒜末葱花辣(🧥)椒麻椒白芝麻(🥔)把烧(shāo )热的油浇上了即(😬)可大快朵颐(yí )3川菜十大经典名(mí(🚎)ng )菜做法一麻婆(📲)豆腐食(🍾)材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根(gēn )豆豉15克花(huā )椒粉3克黄酒(🎠)5克盐3克豌(wān )豆淀粉5克花生油15克小葱(cō(🦃)ng )5克(⛰)等做法步骤(zhòu )1将豆腐(fǔ )切成26厘米见(jiàn )方的块后放加(🍭)了(📫)少许(🚹)盐(yán )的沸水(shuǐ )中(💫)过(🏳)一下去(qù(🛩) )除豆腥(xīng )味然后捞出用清水浸泡豆豉等(🥙)剁碎(🐎)蒜苗切段姜切末新鲜猪(😠)肉(😸)牛肉切成小块(🗃)(kuà(💾)i )或(🏿)肉(👡)末步(🧥)骤2炒锅烧热放油后放(💥)牛肉猪(📸)肉炒(👷)散待牛(🎳)肉馅炒成金黄色(🦖)(sè )放入(rù )豆瓣(💩)酱同炒放(🕙)入豆(🥌)豉姜末(👷)(mò(👅) )辣椒粉(fěn )同炒至牛肉猪肉(🍃)上色(💂)效果入味儿(🕡)步(bù )骤(🧀)(zhòu )3下肉汤烧开(kāi )加(🍣)入豆腐煮3分钟(🏩)加酱油蒜(🏆)(suàn )苗段糖用盐调(👯)味再用(🚰)湿(⛴)淀(Ⓜ)粉(🌔)芡(🐻)汁(🗣)盛出后(hò(📕)u )撒上(👀)花(🦃)椒面葱末表就行二回锅肉材料五花肉(🕉)青蒜葱姜蒜干红辣(là )椒(🏢)花椒豆瓣(✔)酱糖油(🥄)做法1带皮五(😂)花肉冷水下锅加入葱(cōng )段(📁)姜片(pià(🥈)n )花椒78粒黄(📠)酒适量煮(🍽)开2撇净撇净(🏭)煮至八成(chéng )熟(shú(🧖) )木盒自然冷却筷子可再插(🌬)入(💭)即(jí )可3将肉切成(chéng )薄片(🏊)姜蒜切片葱切(🔛)成斜段4将青蒜的红色部分先用刀拍一下(🦂)(xià )然后再(zài )完全斜切成段备用5炒(chǎo )锅上火加(👲)大(dà )多(🈸)的油煸香(🌴)辣椒花椒6下入肉片煸炒(chǎo )至肉片颜色变透明边缘微(wēi )微卷过7将肉拨到锅一边(💫)下(🎳)入豆瓣酱可(🔁)以(📓)先切成小粒炒出红油(🎃)8适(🕦)度地的加入少许酱(⛄)油或甜面酱调(diào )色与(🍀)肉(ròu )片一起继续翻炒均匀9下(🚇)入(✋)青蒜点少(shǎo )许料酒(jiǔ )糖调好(💁)味(wèi )道即可出锅三夫(🚄)妻(🔇)肺片食(💧)材牛肉100克牛(niú(🔤) )舌100克(🥎)牛头皮100克牛心150克(🔭)(kè )牛肚200克香料八(bā )角三奈(🦀)大茴香小茴(huí(🐏) )香草果桂皮丁香生姜等盐红油辣(👹)椒花椒(jiāo )面芝(🎹)麻熟花(🈶)生(shēng )米豆油味(⛵)(wèi )精(🏋)芹(qín )菜(🥈)各适量做法步(bù )骤1将牛(⛅)(niú(😢) )肉(🐉)切成小片与牛杂(zá )牛舌牛心牛(🏕)头皮牛(🧗)肚一起清(😟)洗干(💤)(gàn )净用香料盐(🎂)花椒面等各种调料卤制先用猛火烧开后集体土(tǔ(🤨) )地登(✌)记(⛔)小火卤制(🌆)到(dào )肉料(🌇)耙而不(📟)烂然后(💫)捞入再晾(liàng )晒切成大薄(báo )片备(🤬)用步(⛄)骤(zhòu )2将(🚗)(jiāng )芹菜洗(👡)净后切(🔏)成1cm长的段芝麻炒(🐿)熟(shú )和(🔱)熟花生一起压成末备(bèi )用步骤3盘(pán )中(🚮)放入后切好的牛肉(ròu )牛杂再(🌍)参加卤汁豆油味精(🎍)花椒面红油辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀(😻)即成四辣子鸡原料(liào )整(🐽)鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒(jiāo )14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖(táng )淀(dià(💬)n )粉主(🎴)料鸡腿马(😣)耳朵葱干辣椒节(jiē )花椒盐(🏳)胡(😈)椒(🎵)(jiāo )味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量(🏀)做法干辣(♉)椒节去籽后(🤬)用白(bái )开水(shuǐ )浸泡一段时间半小时(💻)然后再捞出(🚽)后挤出(🏢)水(shuǐ )分水放碗里加淀粉辣(🍼)(là )椒粉盐(yán )搅拌均(⛲)(jun1 )匀五六成热五成热下锅炸至芝麻微(➿)黄(🎼)捞出鸡(🐣)肉切好放料酒(jiǔ )生抽(🎯)玉(yù(🤞) )米淀(🛩)粉胡(🍝)椒(jiāo )粉盐(🔷)抓拌均匀腌(🖕)20分钟然后再油烧(shāo )五成(🕌)(chéng )下锅小(💱)(xiǎo )火慢(màn )炸(🛂)至(🌃)变面金(🤴)黄(⬜)(huáng )酥脆再捞出另起(qǐ )油锅放(fàng )姜(🏰)(jiāng )蒜(🤚)花椒豆瓣酱(jiàng )炒出香味倒入水鸡块儿(👛)和炸(🐑)好(hǎo )的辣椒放半(🕋)勺白(🔹)糖半勺鸡精(jīng )翻炒均匀(yún )最(zuì )后放(🔎)葱段大火翻炒出锅五水(shuǐ )煮(zhǔ )鱼食材(🌩)鱼鸡蛋(dàn )白糖干淀粉料酒色拉油花(huā )椒辣椒蒜(🎇)姜(jiāng )片鸡(🥫)精白(🕌)胡椒粉黄豆芽做(💛)法步骤1将鱼头剁下并之(☕)中(zhōng )飞出分两半将(🍗)鱼身竖放用(yòng )坚硬锋利的(de )刀平着将两整片鱼肉(🐬)和鱼排(pá(🤹)i )分开再(zà(🥂)i )将(🚓)两大片鱼肉片成注(⬅)意(🤹)适(🚫)量的(💰)鱼片将(jiāng )鱼(🗣)排分为三四段(👧)与鱼头放(🎁)一(yī )起备用(🌴)步骤2将鱼片(🚥)内放一个蛋(🈵)清少许盐干淀(diàn )粉和(🎙)料酒(🙊)拌匀(yún )步骤3将一(👮)小碗色拉油所有花(huā )椒(😏)和辣椒全部倒入锅内用(🚞)小火慢炸在辣椒颜色变暗(àn )后(hòu )用铲子然后捞(lāo )出一半(bàn )的油和(🧝)花椒辣椒(🚸)备(⏪)用步骤4将火(huǒ )开大放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香味(⛔)后(🚲)将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一小碗(🧛)盐半调羹加沸水三四(sì )碗等鱼头汤(tāng )沸腾起来出味将(jiāng )鱼(yú )片(piàn )一片一(😄)片横放到出水滚(🍆)(gǔn )的(de )汤中鱼片会熟的迅(xù(🐽)n )速(sù )出(😹)锅前后放适(shì )量鸡精(🌲)白胡椒粉和椒盐(🐁)粉(🦇)步骤5盆中放着已焯好(hǎo )的黄豆(🎆)(dòu )芽将(🛸)鱼片一(yī(🐿) )这(🎪)款汤(tāng )汤水水舀(yǎo )入此盆后(😵)来将(jiāng )那半碗捞出后的辣椒(jiāo )和油(yóu )倒在上(🍎)面六鱼香肉(🎸)(ròu )丝食材主料猪里(🎍)脊辅料青笋(sǔn )水发(🔑)(fā )黑木耳调(🌋)料(💞)盐鸡精味(🎉)精白糖陈醋鱼香11生抽(🌡)老(😞)抽鲜汤水水淀粉兑成(💰)碗汁(🔕)泡红辣椒(🔺)剁茸姜米(🤕)蒜米鱼眼(⛵)葱味型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备葱(🌀)姜蒜香线条清晰做(🚥)法步骤(🔯)1猪里脊切长约(⭕)8cm粗03cm的二粗丝加(jiā )盐料(liào )酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封油备(🍭)用步(🌘)骤(💵)(zhò(🏝)u )2起锅烧油(yóu )中(🔔)油温滑肉丝变(biàn )白(bái )捞出(chū )后沥(lì )油(yó(🌦)u )备用步骤3锅中(🍲)留底油中(zhōng )油温下(xià )泡椒(👒)茸姜蒜米(🥟)炒出香味(🌐)和红油后后放抚过油的肉(🔘)丝翻炒(chǎo )均匀(yún )后(🦇)淋入事先(🏜)兑好的(de )碗汁(📼)放(➕)入葱粒炒制芡汁收匀葱(🌖)出香后起(qǐ )锅(🥞)装盘再试(🏙)一下(xià(💎) )七(qī(🌦) )宫保鸡丁(dīng )原料主料鸡脯肉225克花(🔴)生(💏)米50克辅料葱45克姜10克调料(🚻)干辣椒8克花椒(🏬)(jiā(🚔)o )15克(kè )色拉油(🚔)60克(💕)盐(yán )2克料(liào )酒2克味(✏)精1克酱油(yóu )65克白糖10克醋7克水淀粉(fěn )22克做法步骤1鸡腿(🕜)去(qù )骨去(🔩)皮后(🕠)冼净用刀背拍(pāi )松鸡肉切(🎹)成15厘(🕹)米大(dà(😡) )小的丁姜(🌘)和蒜(🍻)切(🙆)片葱白(👙)切成小(xiǎ(🤦)o )圈步骤2鸡肉丁(🚨)加入少许黄酒(jiǔ )一点点盐(🌔)用手疼时抓粘稠状再后放干淀(🔠)粉(fěn )抓匀(yú(👀)n )步(🍽)骤3将糖米(mǐ )醋料酒(jiǔ )生抽(⚾)盐放(🥀)入容(☔)器中(❎)调成糊状放(🔹)入(rù(🈂) )葱姜蒜(suàn )加入适(🕋)量水(shuǐ(⚽) )制作(zuò )成料汁步骤4锅烧热倒(🍿)入油待油温升高7成热时放入后腌(🎎)好的鸡丁翻炒至鸡肉变白(💦)盛出步骤5锅中剩(🕢)少许(🎾)油(yóu )放(🏄)入花(huā )椒干辣椒用中小火(huǒ(🏼) )炒香后将料汁里(💝)浸(💙)泡一(yī )段时间的葱姜蒜再捞(🧖)出放入(rù )锅中炒10秒随后把鸡肉倒回(huí )锅中用大火(🌩)炒30秒(miǎo )倒(🌊)入(♋)水料(😠)汁(🌚)颜色变富有(🔋)光(🙍)泽时组建辣椒油最后后放花生米再试一下八开(👞)水(🔯)(shuǐ )白菜食材大白菜10公(gōng )斤每棵只用(📩)(yòng )极嫰(nè(⬇)n )菜心部分老母(mǔ )鸡2500克(✅)火腿(tuǐ )蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净(jìng )瘦鸡脯肉(✂)700克(kè )全(🔅)瘦猪肉300克盐10克(🏦)料酒(🏴)10克葱50克姜10克(kè(🔊) )水4升做(➖)(zuò )法步骤1先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后的火腿蹄子排(pá(🌛)i )骨(gǔ )等按类分(fèn )别放入差(chà )别沸水(🎰)锅中焯一下水清(🔵)(qīng )除掉血水和杂质(zhì )然后捞出再(zài )用水洗净一(🥫)起放入后大汤锅内加入清水姜葱烧开后加料(liào )酒转小(xiǎ(🐙)o )火慢熬3小时步(🚘)骤2同时把(🧖)鸡脯肉及瘦(🌈)猪肉剁成蓉(🚤)分别加适量水(🔍)调成粥状待用步骤3汤熬(😖)至3小时后用筛子把大部分汤渣浮(fú(💋) )油(🥦)隔尽把清(🏊)汤全部倒入另一(yī(📈) )锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转中小火待其渐渐聚(🧀)拢肉(🎄)蓉浮起用(🎉)小漏勺捞(lāo )净(jìng )肉蓉后(🏈)再把汤(🚶)再煮沸把鸡肉(⛽)蓉分2次按猪肉蓉的同时处理之后(😚)把清汤(tāng )彻底(dǐ )隔渣去油(yó(🍦)u )待(🚧)汤色清(qīng )新(📬)明净如水下盐调味(🕚)待用步(💾)骤4把汤(🤼)分(📏)成两锅(guō )择好至(zhì )嫩的(🚃)白(bá(⚡)i )菜心(xīn )放进其中一锅高汤(📫)(tāng )灼至(🚏)七(qī )成(chéng )熟用清水漂冷用细银针(🛀)在菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原先的高汤自上淋下至使白(bái )菜心烫煮步骤5将菜心垫(🆎)在碗底烧开另一锅(🚸)高(gāo )汤舀进碗内即成九毛血(xuè )旺材料主料鸭血白(bái )鸭500克(🐝)黄豆芽150克辅料(🍂)鳝鱼(yú )100克水发(🛬)毛(🔑)肚100克(☔)猪(🐱)肉肥(fé(🔇)i )瘦100克火腿肠(🚽)150克水(😸)发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴(🥕)笋100克(kè )调料大葱50克盐(yán )3克辣椒红尖(🚒)干(🅿)15克花椒5克料酒10克味(🛫)精10克植物油50克灵材毛血旺(wàng )是(😃)诸位加以改(👊)(gǎi )进之(zhī )处加(jiā )入(🖨)到了海参(🥀)毛(🖊)肚鳝(👏)鱼肉黄(➰)(huáng )喉片午餐肉片调料(liào )辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒(jiāo )花(huā )椒豆瓣(👂)酱(🎓)姜(jiāng )蒜(🈶)色拉油(🐊)放入(rù )锅中用(🚠)小火翻(🖱)炒香加汤熬煮后捞出(chū(✌) )后(♍)渣然(🏉)后把(bǎ(🎴) )放进去味精白糖醋等(🖖)调料步(bù(👌) )骤2将主辅料切片改刀飞水(😜)组建熬好(💚)的红(🌃)汤(👑)汁内烧开后然后取(🥄)出盛(💑)器撒入葱(🤒)花步骤3将色拉油(⏳)烧热放入花椒(📕)(jiāo )辣椒炝出香(xiāng )味迅(🌥)速浇在上面即(jí )成(🏵)十(♍)东坡肘子原材料肘子一只葱姜蒜(📀)冰(👎)糖桂皮香(🛶)(xiāng )叶八(🍓)角五香(🔇)粉若干(🙇)做法(fǎ )1无火去掉后肘子(zǐ )皮上残留的猪毛扔到沸水中煮几分钟去掉后污血(xuè )和脏物(wù )然后再将肘子捞出(🍀)(chū )后用刀在(zài )其(🗝)上(💎)割几道口子(🚭)那(🌙)样(⚫)(yàng )的话(♿)熟(👨)得(🕺)快(kuài )2新水烧(🌻)沸(fèi )放入后适量葱姜(jiāng )和(🦆)(hé(🗃) )香叶将(😳)去处理好(hǎo )的肘(😼)(zhǒu )子(zǐ )煮(zhǔ )到七(🕥)八成熟捞出(👁)上(🐙)蒸(🧒)(zhē(🌃)ng )锅3蒸肘子是个关键步骤东坡肘子的肥(🧗)而不腻就靠它了上锅蒸(🏅)一(💽)个半小时这期间可(kě(🆑) )调佐料(liào )炒锅中慢慢倒入适量色拉(🎞)油烧(🥀)热后炒葱姜蒜至(zhì )出(😕)香味(✈)(wèi )放进去(🍾)桂皮香叶八角(jiǎo )翻炒(🧟)(chǎo )然后加适量水水(👦)量基本都操(cāo )纵(🏚)在小烧红40分钟(zhōng )后(🍿)剩(🔪)一(yī )小碗为宜再(🥪)放入若(🅿)干冰糖五(😥)香粉两三勺酱(🕶)油小(xiǎo )火渐渐烧之(👞)后剩(💃)那一(⛏)小碗汤汁应该(gāi )是(👪)调料了4肘子蒸(zhēng )好后装盘(pá(🔹)n )浇上刚调(diào )的(😠)调料表就行4最近网络清(qīng )淡美食(🚫)占(🙅)巨一席(🏯)之地大家今(jīn )天分(🐃)香(🍵)辣(🙆)毛血(xuè )旺的做法主(🙇)料(🐢)鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛(🌝)肚100克黄(🈷)喉100克卤肥肠100克火(huǒ(😣) )腿100克黄豆芽100克辅(🥘)料葱(👎)20克姜(jiāng )20克蒜(🌿)20克干(gàn )辣椒50克(💔)花(😥)椒10克麻(⚫)(má(🤤) )椒10克豆瓣酱50克(kè(🕚) )盐5克香辣(là )毛血旺的(💘)做(zuò(👧) )法(fǎ )1鸭(yā )血黄(💁)喉火腿切片儿(🗾)鳝鱼肥(féi )肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条(🐑)儿葱切细(xì )条蒜姜切片(piàn )儿2锅烧开(kā(🦌)i )水(👡)(shuǐ )黄豆(dòu )芽煮熟捞出(🦑)捞(👒)出沥干放入盆(pén )底鸭血黄(🔻)喉鳝鱼肥肠(😯)开水(shuǐ )炒好后捞出备用3锅倒油烧热(🕢)放入花椒干辣(🕉)椒葱姜爆香(🍕)放入(⛵)豆瓣(👎)酱炒出(🐷)(chū )红油加适量高汤(🚪)盐大火烧开4放入鸭血鳝(shàn )鱼肥肠黄喉煮(🍗)5分钟用漏(lòu )勺再捞出放在旁(páng )边豆(dòu )芽上之后水烧(🐃)开放入(👨)百叶毛肚(🤑)火腿煮30秒(miǎo )钟捞出后(🥓)(hòu )5蒜片放在(zài )上面锅(🍆)(guō )烧热多倒油6油热后放一小把(bǎ )花椒麻椒和干辣(🙍)椒炸(💑)香后(🧒)浇在上(🔙)面去(🐂)掉

    猜你喜欢

    相关视频

    查看更多

    为你推荐

     换一换
     换一换

    评论

    共 0 条评论

    剧情排行榜

    更多