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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2014/泰国/古装/言情/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：吕克·米朗德/
    • 导演：卢卡·圭达尼诺/
    • 年份：2014
    • 地区：泰国
    • 类型：古装/言情/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,韩语,印度语
    • 更新：2024-12-19 17:53
    • 简介：1食堂毛血(👣)(xuè )旺的(de )正宗(🈯)做法2毛(máo )血旺浇(😵)(jiāo )油的正(zhèng )确(🕺)方法(🍣)3川菜十大经典(💛)名(🏙)菜做法(🌭)4最近(jìn )网(🔶)(wǎng )络(🍜)清淡美食(shí )占巨一席(🏉)之(zhī )地(😇)大家今(jīn )天分1食(shí )堂毛血旺的正宗(🥌)(zōng )做(🎩)法1黄豆芽(🅰)一把放(fàng )入盆(pén )中(zhōng )宽粉一把切成段豆腐皮两张切成(🔯)长(🤢)条准备鸭血一块(💾)切成056厘米厚的(🛏)(de )薄皮放入(💀)盆(🗻)中2鱿鱼须和(🥘)鱿鱼筒各一个先(xiān )把(bǎ )鱿鱼须切成(chéng )段再(🛑)把(🚼)鱿鱼筒(tǒng )切(⏱)下来撕掉外膜(🙃)在表面打(🚪)上花刀切成段放进去小盆中(zhō(😻)ng )3准备(bèi )着去处理好的(🎣)鳝鱼一(yī )条先斩去头(tó(🔂)u )部再切成小段和鸭血放进一(🕜)个(💖)盆中再舀入切好的(🎴)鱿鱼备用4毛肚(⚡)二两(liǎng )左右切成长条一(yī )起放(💗)入盆(🍇)中小葱一根切成斜片生姜一(🐃)块切成姜(🕉)片一起放(🚎)入(rù )大碗中再放入后一小把红(🧔)干椒一小(xiǎ(🌹)o )把(🍮)麻(👿)椒取一个小盆盛(♏)有一(📸)把花椒和一把红干椒(🐪)备用5小葱几根(gēn )切成葱花(huā )放进去小盆(🎞)中蒜(♑)子几粒拍扁切(qiē )成(🤜)蒜(💐)末(👾)和葱花(😢)(huā )放在(🔭)一起(🚼)等食材备(bè(🌥)i )好以(yǐ(🔂) )后以后我(wǒ )们(🐌)开始(shǐ )烹饪6起锅烧(shā(☝)o )水(🔵)水(shuǐ(🈺) )开后倒入水(💍)黄豆芽豆腐皮(❓)和宽粉用勺子晃(💾)动(🎦)一(💀)下几下焯水一分钟捞出控水布袋中盆中(♊)7等水立即烧开(👄)下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料(💨)酒5克去腥(xīng )用勺(♍)子来回滑动几下使食材(🏰)受(🍻)热均(jun1 )匀8焯水一分(fèn )钟捞出控水拔凉9另起(🆘)锅(⏸)添入(rù )一(🍑)勺食用油油热后倒入水葱(👣)姜和(🏦)大(dà )料爆香加(🦌)入到(🤔)麻辣(🔀)火(🔪)锅料20克豆瓣酱10克(kè )翻炒化(👜)开炒出红油10添入(📃)适量的清水参加生抽10克白糖2克(kè )胡椒粉(😺)2克均匀搅拌(bàn )化开调料煮(zhǔ(💴) )开下次全部倒入(rù )黄(huáng )豆芽豆(dòu )腐皮和宽粉开大火煮一分钟(zhōng )11加入到(🀄)食盐1克鸡粉2克老(lǎ(🍖)o )抽2克调(diào )底色再捞(➡)出配菜然后取出盆(😗)(pén )中排第五等汤汁再(🏏)(zài )一次涌动后慢慢(🔋)倒入毛(😣)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(📇)12开大(🍎)火煮3分钟捞(🙉)出后盛有汤盆(🎗)中13再(🏿)浇上注意(yì )适量的(🎄)原汤撒上少许蒜末(mò )和葱花14锅中(zhōng )留底油添(😠)入半(bàn )勺(sháo )食用油倒入花椒和(🍹)红(hóng )干(🦐)椒迅速再翻炒(chǎo )炒出香味以后(🐦)关火15再把(🆓)热油泼(pō )在汤(🔶)盆中(zhōng )在一瞬(🛶)间(jiān )放出出葱蒜的香(🍚)味(🐗)到最(🍤)后再放(fàng )上(🐐)几朵(duǒ )香菜(cài )单独(🧠)点缀16那(🍟)样最好(🦔)到这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了(💔)了要(😘)会了就在(🍅)(zài )家试一下吧下面是所会用到的食材和(hé )调料(💁)食材豆腐(fǔ )皮宽(🐼)粉(🕌)鸭血鳝鱼毛(😛)肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老(💡)抽料酒豆(⏺)(dòu )瓣酱(🏄)麻辣火锅(🧤)料2毛血旺浇油(yóu )的正确方(💑)(fāng )法1方法(fǎ )一(🚰)1净辣椒油300克(kè )郫县豆(🌠)瓣酱约200克鱼香味泡海椒(jiāo )约(yuē )150克精细(⛑)加工花(🚇)生油约(yuē )240千克大葱(cōng )100克老姜100克洋葱150克(😆)番茄(😆)沙司约150克紫(zǐ )草20克(🎷)红蔻10克香根(gēn )10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈8克(kè )胡萝卜100克(🙂)香菜根40克2将郫县豆瓣(🌜)酱和鱼香(🚮)(xiāng )泡海椒排斩(zhǎn )成细末盛入盆中再加辣椒粉(🐸)洗净的紫草和200克清水(👱)调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松(🛏)下次炸制时容(róng )易出味洋葱切成48厘米见方的(de )洋葱块胡萝(👉)卜切大片(💤)香根茴(🖌)香红蔻桂皮(🐇)香叶甘草草果肉蔻(❣)和山(shān )奈用清水中浸泡20分(fèn )钟(😸)冼(💿)(xiǎn )净(jì(🔳)ng )捞出沥干(⛷)控干或擦(🗃)水分待用(yò(🚥)ng )4炒锅上火后(hòu )舀(💨)入300克经过(⏮)精(💭)制花(👩)生(shē(🈁)ng )油烧至三(🙂)成热(🐹)时排列盛有大葱(👎)老姜茴香(⬜)(xiāng )香根桂皮红蔻(kòu )香(xiāng )叶甘草(🐋)草果(guǒ )肉蔻山奈用中小火使油温很缓慢增加(🥉)至(zhì )五(👾)成热小火熬严(🖇)重的(🌃)限制20分钟左右吧待各料均被烧(shāo )至金黄色(🐝)而且香(🎬)味充分融于油(👑)中时用漏勺捞(lāo )出(🚳)料渣(🍦)弃之不用5再上(🌄)火把锅里的油烧热(🔰)(rè )下番茄沙司(🚀)用小火(🔎)煸12分钟至油色(💡)发(fā )红时再倒入其余(🦊)的精细加(🌺)工花(🚚)(huā )生油再左面参加(🈺)调匀(⬜)的辣椒粉豆瓣酱(🦄)泡辣(là )椒紫草及洋葱胡(hú )萝卜和(hé(🐬) )香菜根并不停顺(🦄)(shùn )同一方向搅出(🍜)2做(⛱)法二1野(👙)山椒青美人椒(📗)节各30克鲜花(💿)椒8克(🎪)(kè )藤椒油3克盐2克白(🏌)醋15克料(liào )酒(🔵)30克老姜蒜各9克(kè )干辣(🍴)椒20克雪碧香料水150克(❕)老油50克芝麻(má )5克2杀鸭(🤵)子(zǐ )之(zhī )前准(zhǔ(⬛)n )备着小(xiǎo )半(bàn )碗(wǎn )冷的淡盐水再把(✒)鸭(🐇)血就滴到碗(🌌)(wǎn )里一边滴一边(biān )轻轻搅动把水和血搅匀还没血液静(🚴)置(🚾)(zhì )20分钟半小时后凝化成块(kuài )再放进(🧙)去(🦔)热水中(🐮)蒸熟木盒切成小块(kuài )即可3将A料飞水猪肚心舌飞水(🍢)后洗净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋(cù )飞(👣)(fēi )水备(🌼)用4将潮州咸菜切(🍪)厚片加野山椒(🎋)老姜蒜(🏨)片炒香放鲜(😹)花椒再爆香加入雪碧(bì(🎿) )香料(liào )水及清水200克煮(zhǔ )沸调好味后加全部(💑)原料烧(shā(🔈)o )至更加入(💞)味起锅5将干辣椒节青美人椒节放在(zài )上(shàng )面将(jiāng )烧至六成热(🙈)的藤椒油啊淋在(zài )上面撒葱花芝麻(🌔)再试一下3做(🌎)(zuò )法三1食(🦗)材鸭血毛肚大虾火腿(✊)肉豆芽姜大蒜葱郫(pí )县豆瓣(bàn )酱(🤾)蒜蓉辣(♐)酱火锅底料生抽蚝油(👠)老抽白胡椒粉(fěn )鸡精(🥂)(jīng )料酒白(🐵)砂(🐸)糖花(🈸)椒干辣椒白芝麻2我们先(xiān )把(🆘)大虾(xiā )剪一下虾(xiā )须然后再(🛍)把虾线可以(🕣)去除(chú )碱水冲洗干净滴(🛺)入几滴(🎾)柠檬汁抓拌均匀备(bèi )用3打算一些(🆎)火腿肉后再切成片放在盘中4鸭血洗干净切成片5毛肚清(qīng )洗干净切成(chéng )薄片然后滴入半个(🐍)柠檬汁抓拌均匀6大蒜(suàn )拍碎剁成蒜(suàn )末(mò )香(🤜)葱切成葱花生姜切成(🛫)(chéng )片豆芽洗(🥪)干净7锅中(zhōng )一并加(🍎)入适(🚹)量的食用油油温(👺)升(🍫)高5成(ché(🌪)ng )热时把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入(rù )锅(🆒)中炒出香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣(👎)酱火(👉)锅(🗜)底料(🆑)炒出红油舀(🦅)入的(👡)清水大火烧开(🍚)9汤中放盐白砂糖(🥘)生抽老(lǎo )抽蚝油(🛒)(yóu )胡椒粉(fěn )鸡精料酒煮开(🚻)(kāi )先把(⚪)豆芽放进(jìn )汤中(zhōng )煮2分钟(zhōng )10煮(♎)好的豆(🌚)芽捞出放入碗(🐨)中再(🕉)把(bǎ )鸭血毛肚虾火腿(tuǐ )肉放(😘)入锅中烫(tàng )煮煮(⏬)熟(shú )后捞出来放到碗中其(🍭)余汤(🧛)汁倒出11最(😆)后在上面放(fàng )上蒜末葱(🌚)花辣(🔺)椒(jiāo )麻椒白芝麻把烧(🔋)热的油浇上(❄)了(le )即可(kě )大快朵颐3川菜(cài )十(♏)(shí(🕜) )大(😑)经典(diǎn )名(🔻)菜做法一麻婆豆腐食(shí )材豆腐250克牛肉(rò(❣)u )75克蒜苗1根(gē(🏢)n )豆豉15克花椒粉3克黄(💤)酒5克(🚧)盐3克(kè )豌(wān )豆淀(dià(🥏)n )粉(fě(🤕)n )5克花生(➗)(shēng )油15克小葱5克等做法(fǎ )步骤1将豆腐切成(🤪)(chéng )26厘(🎯)米见方的块(kuài )后放(fàng )加了(➡)少许(🚺)盐的沸水中过(🏹)一下(💲)去(🌮)除豆腥味然后捞出用(🥦)清(🔫)水(🕚)浸(🔍)泡豆豉等剁碎蒜(🙂)苗切段姜切末新鲜猪肉(♎)(ròu )牛肉切(qiē(🥡) )成小块或肉(💂)末步骤2炒(😐)锅(guō )烧热放(😥)油(🚢)后(🚒)放(fàng )牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放入(rù )豆瓣(bàn )酱同炒(chǎ(😍)o )放入(rù )豆豉(🔍)姜末(mò )辣椒(🤲)粉同炒(chǎo )至牛(🌼)肉猪肉上色(🚹)(sè(🌦) )效(xiào )果入味(wèi )儿步骤3下肉(🥓)汤(👂)烧开加入豆腐煮3分(🏭)钟(📝)加(🏒)(jiā )酱油蒜苗段糖用盐调味(😌)再用湿(🧡)淀(🎣)粉芡(🛄)汁(💣)盛出后撒上花椒面葱末(mò )表就(🎠)行二回锅肉(ròu )材料五花肉青蒜葱(🐢)(cōng )姜蒜干红(hóng )辣椒花椒豆(🆘)瓣酱糖油做法1带皮(🔏)五花肉冷水下锅加入(rù(🥃) )葱(cō(🐟)ng )段姜片花椒78粒(🗒)黄酒适量煮(🎲)开2撇净撇净煮至(🆎)八成(💨)熟木(mù )盒自(zì )然冷(👄)却筷子可再插入即可3将肉切成薄片姜(🈯)蒜(🧥)切片葱切成斜段4将青(qīng )蒜的(de )红(🍛)色部(🙍)分(🈹)先用刀拍一(☝)下然后再完全(🌸)斜切(🐎)成(🚐)段备用5炒锅上(🦕)火加(🚗)大多的油煸香辣椒花椒6下入(rù )肉(🌃)片煸炒至肉片(🚑)颜色(🍷)变透明边缘微(⚓)微卷过7将(🐀)(jiā(😹)ng )肉拨到锅(🌺)一(😭)边下(xià )入豆(✝)瓣酱可以先切成小粒炒(⚓)出(🌭)红油8适度(✳)地的(🤵)加入(🔷)少许酱油(🐭)或甜面酱调色与肉片一起继续(xù )翻炒(🆒)均匀(🧐)9下(🐎)入(🎄)(rù )青蒜点少许(🔚)料酒糖调好味道(dào )即可出锅(guō )三夫(⛴)妻(🕯)(qī )肺片食材牛肉(🚛)100克(kè )牛舌100克牛(niú )头皮(🕋)100克牛心(xīn )150克牛肚200克香(👌)料(liào )八角三奈大茴香小茴香草果桂(🍵)皮丁香生姜(jiāng )等盐红(🥠)油辣(là )椒花椒面(miàn )芝麻熟花生米豆(dòu )油味(wèi )精芹菜各适量做法步骤1将牛肉切成(⛹)小片与牛杂牛舌牛心牛(niú )头皮(😄)牛肚一起清洗(😟)干净用香料盐花椒面(♑)等(📍)各种调料(liào )卤制先(🥩)用猛(🎥)火烧(🏅)开后集(🌛)体土地登(🧚)记小火卤(💩)制到肉(📄)料耙而不(🕴)烂(làn )然(🐼)后捞入再(zài )晾晒切(✔)成大(📱)薄(báo )片(piàn )备用步骤2将芹(💯)(qín )菜洗(🌗)净(jìng )后切成1cm长的(de )段芝麻(má )炒熟和熟花生一起(🗒)压成末(mò )备(🏪)用步骤3盘中放入后切好的(de )牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精(😴)花椒面(miàn )红油辣椒(🔳)芝麻花(huā )生(shēng )米(🕔)末(mò )和芹菜(cài )搅拌均匀即(jí )成四(👂)辣(là )子(🐠)鸡原料整鸡(🚣)一(yī )只或鸡腿一盒花(🥠)椒(jiāo )和干辣椒(jiāo )14葱熟(🏊)芝麻(má )盐(🐨)味(📍)精料酒食用油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿(🈸)马(mǎ )耳(🛢)朵葱干辣椒节(😠)(jiē )花椒盐胡椒味(wè(⌚)i )精白糖白芝麻醋淀粉(👓)料酒色拉(🌗)油各适量(🏿)(lià(🚸)ng )做法(😃)干辣椒节去籽后用白开水(shuǐ(💊) )浸泡一段(🌩)(duàn )时间半小时然后再(⚽)捞出后(🌱)挤出(chū )水分水(shuǐ )放碗里加淀粉辣(👙)椒粉(🎦)盐搅(🚥)拌均匀五六(liù )成(🚖)热(🎍)五成热(😛)下锅炸至芝(zhī )麻微黄捞(lāo )出鸡肉(🌛)切好(🥨)放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉(📶)(fěn )盐抓拌均匀腌20分钟然(🍢)后再油烧五成下锅小火慢炸(🏕)至变面金黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花(huā )椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒(jiā(📓)o )放半勺白糖半勺(🏑)鸡(jī )精翻炒均匀(🔈)最后放葱段(🎆)大火翻炒出锅(guō )五(🏮)水(shuǐ )煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀(㊙)粉(fě(🈹)n )料酒(jiǔ )色(🥈)拉油花椒辣椒蒜姜(👨)片鸡精白胡(hú )椒粉(🤶)黄豆芽(👕)做(🌺)(zuò(🛒) )法步骤(🤘)(zhòu )1将鱼头(tóu )剁下并之中飞(🎸)出(👙)分两半将鱼身(🎽)竖放(🈸)用(yòng )坚硬锋利的刀平(👿)着(🤞)将两(liǎ(💖)ng )整片鱼肉和鱼(🖨)排分(🕵)开再将(jiāng )两大片鱼(yú )肉片成(chéng )注意适量的鱼片将鱼排(📃)分为三四(sì )段与鱼头放一起备用(yòng )步骤(zhòu )2将鱼片内(🕔)放一个蛋清(qīng )少许盐干淀粉(🏬)(fě(🛴)n )和(🏩)料酒拌匀步骤3将一小碗色拉(lā )油所有(💦)花椒和(hé )辣椒全(🤭)部倒入锅内用小火(🦄)慢(🐅)炸在辣椒(jiāo )颜(🔏)色(🥠)变暗(àn )后用铲子然后捞出一(yī )半(👑)的油和(🕘)花椒辣(là )椒备(bèi )用步骤4将火开(⏹)大放(fàng )入拍好的(⛄)蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼(🏢)头鱼(yú )排向(xiàng )锅煸(👛)炒两下倒入(rù(🌨) )料酒(🕌)约一小(😆)碗盐半调羹加沸水三四碗(⚓)等(🕑)鱼(yú )头汤沸腾起来出(🎦)味将(🃏)鱼片一片(💗)一片横放(🛵)到出水滚的汤(🆙)中鱼(📷)片会熟的(🍔)迅速出锅前后放适量鸡精白(bái )胡椒粉和椒(🦖)盐(🏛)(yán )粉(💯)步骤5盆中(zhōng )放着已(🔓)焯(💿)好的黄豆芽(👌)将(⛳)鱼(🏐)片(🐈)一(🔭)这(zhè )款汤汤水(😨)水舀入此盆后来将(jiā(🛳)ng )那半碗捞(👣)出后(🏗)的辣椒和油倒(🔋)在上(🍚)面六鱼(😴)香(📊)肉丝食(👘)材主料猪里脊辅料青(🔷)笋(sǔn )水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽(🆖)鲜汤水水(🖊)淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜(🈵)米(🧜)鱼眼葱味型鱼(👏)(yú )香特点(diǎn )咸(xián )鲜酸甜二者兼(🔃)备葱姜(🐫)蒜香(xiāng )线条清(😻)晰做法步骤1猪(zhū )里脊切长约8cm粗03cm的(🌐)二粗丝(🌞)加(😔)盐料酒(jiǔ )搅至上劲后(hò(🏔)u )放(🗑)水淀粉(fěn )搅(⬅)(jiǎo )匀(yún )封油备用步骤2起锅烧油中油温滑(🤰)肉丝变白捞出后沥(🎻)油备(bèi )用(🔰)步骤3锅(🚨)中留(🕐)底(👽)油(🌱)中油温下泡(⬛)(pào )椒茸姜蒜(suàn )米(mǐ )炒(🖌)出香(🎅)味和红油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好的碗(🍭)汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香(🐹)后起锅装盘再试一下七宫保(♏)鸡丁(dīng )原料主料鸡脯肉(👹)225克花生米50克辅料葱(🦅)(cōng )45克姜10克调料干辣椒(jiāo )8克花椒15克(kè )色拉油(⏰)60克盐(🕕)2克料酒2克味精1克酱油(🗒)(yóu )65克白(⏪)糖(táng )10克醋7克(⤵)水淀粉(🌁)22克做法步(🔻)骤1鸡腿去骨去皮后冼(xiǎ(🥇)n )净(jìng )用刀背(🙉)拍松鸡肉(🛑)切(🏕)成15厘米大小的(🤲)丁姜和蒜切片葱白切(🔫)成小圈步(🏧)(bù )骤2鸡肉丁(dīng )加(🏹)入少许(🛵)黄酒一点点(🚂)盐用(🗼)手疼时抓粘稠状再后(hòu )放(🐠)干淀(diàn )粉抓匀步骤3将(🔬)糖米醋料酒生抽盐放入容(🗂)器中调(diào )成(⭕)糊状放入(😹)葱姜蒜加(🧗)入适量水制作成料汁步骤(♍)4锅烧热倒(🦑)入(rù(🤥) )油(⬛)待(🔭)油温(🈲)升高7成热时放入后腌(yān )好的鸡丁翻炒至鸡肉(🗺)变白盛出步骤(😫)5锅中剩(👁)少许油放(👆)入花(🍛)椒干辣椒用中(🚳)小火炒香后将(🐕)料汁里浸泡(pào )一(🏧)段时(shí )间的葱(🦔)姜蒜再捞出放入锅中(📆)炒10秒随后把(bǎ )鸡肉(🥨)倒回锅中用(yòng )大火(🎛)炒(🐥)30秒倒入水料汁颜色变富有光泽时组建(🛵)(jiàn )辣椒(🎿)油最后后放花生(📟)米再试一下八开水白(😦)菜食材大白菜10公斤(🕯)每棵(🍖)只用极(👡)嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干(🐷)贝300克去皮净瘦(shòu )鸡脯肉700克(kè )全瘦猪肉300克盐10克料(🚳)(liào )酒10克葱(🐛)50克姜10克(kè )水4升做法步骤1先熬好(🎡)清(qīng )水高汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净(🤦)后的火腿蹄子排骨等按类分别(bié )放(👃)入(🎿)(rù )差别沸水(🚩)锅中焯一下(🌅)水(📯)清(📶)除(🎫)掉(㊙)血(🧒)水(shuǐ )和杂质(zhì )然后(🌗)捞(📏)出(chū )再(🌊)用水洗净一起放(💕)入后大汤锅内加入清水姜(✨)葱烧开后(🥫)加料酒转小(🌺)火慢熬3小时步骤2同时把(🤵)鸡脯肉(😥)及(🈲)瘦猪肉剁成蓉分别加适(💾)量水(🛰)调成粥(🦖)状(🏺)待(🤴)用步骤(zhòu )3汤熬至3小时后用(yòng )筛子把(🍡)大部(🎦)分(fèn )汤(tāng )渣(🚢)浮油(🤒)隔尽把清汤全(quán )部倒入(👇)另(👿)一(yī(🚸) )锅中烧开(kāi )放入(🉑)猪肉蓉搅(jiǎo )匀转中小火待其渐(jiàn )渐(jiàn )聚拢肉蓉浮起用小(xiǎo )漏(🍬)勺捞净(jìng )肉蓉后再把汤再(♉)煮(zhǔ )沸把鸡肉蓉分2次按(àn )猪(🚜)肉(ròu )蓉(🏆)的同时(shí )处理之后(🥝)把(bǎ(🖌) )清汤彻底隔渣(zhā )去油待汤色(😋)清(qīng )新明净如(🕰)水下盐调(💛)味(🏤)待(dài )用步骤4把(bǎ(👙) )汤分成两(liǎ(🕵)ng )锅择好至嫩的白菜心放进(jìn )其中(✒)一锅高(gāo )汤灼至七成熟(shú )用清水漂冷用细银针在菜心(〽)上(shà(🗺)ng )疼(té(🕶)ng )时穿刺(cì )放(🍢)进(jìn )漏(lòu )勺中用原先的(🦃)高汤自上淋(📖)下至使白菜心烫煮(🕐)步(bù )骤5将菜心垫(😽)在碗底(⏩)烧(shāo )开另一(🍘)锅高汤舀进碗内即成九毛(📰)血(👳)旺材料主(🍟)料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水(🍍)发毛肚100克猪(🈳)肉(ròu )肥瘦(🌋)100克(kè )火腿肠150克(kè(😙) )水发鱿鱼50克黄花菜50克(kè )木(mù )耳水发50克莴笋100克调(🥑)料(liào )大葱50克(kè )盐3克辣椒红(hóng )尖(💥)干15克花椒(🚄)5克料酒(jiǔ )10克(🔶)味精10克植物(🤽)油50克灵(líng )材毛血旺是诸位(❔)加以(🚏)(yǐ )改(👤)进(jìn )之(📳)处(chù(🔠) )加(📵)入到(📥)了海(❣)参毛(📬)肚(👌)鳝鱼肉黄喉(hóu )片(🐐)午餐(cā(💋)n )肉片调料(🎈)辣椒麻椒等做法步骤1将(jiā(🏦)ng )辣椒花椒豆瓣酱(🐥)姜蒜色拉(lā )油放入锅中用小火(huǒ(⛎) )翻炒香(xiāng )加汤熬煮后捞出后(hò(♒)u )渣然后(💒)把(bǎ )放(fà(🕺)ng )进去味(wèi )精白糖醋等调料步骤2将主辅料(liào )切(💹)片改刀(🙏)飞水(👪)组(🤾)建熬(áo )好的(de )红汤汁内烧(⛳)开后然后取出盛器撒(sā )入葱花步骤3将色拉(🍡)油烧热放入花椒辣椒炝出(💀)(chū )香味(wèi )迅(👒)速浇在上面即成(🐲)十(shí )东(dōng )坡(🚑)肘子原材(cái )料(🔄)肘子一只(zhī )葱姜蒜冰(bīng )糖桂(🤺)皮香叶(📳)(yè )八角五(wǔ(😷) )香粉若干做(zuò )法1无(🧥)火去掉(🌳)后肘(🏜)(zhǒu )子皮(🔕)上(😁)残留的猪毛扔(🍫)到(🌸)沸(🤵)水中(🍶)(zhōng )煮几分(💰)钟去(qù )掉后污血和(🈺)脏(📉)物(wù )然后(👌)再将肘(👶)子(zǐ )捞出(⏭)后用(㊙)刀(🕋)(dāo )在其上(👄)割几道(dào )口子那(nà )样的话熟得快2新水烧沸放入后适量葱(cōng )姜(jiāng )和香(xiāng )叶将去处理好的肘(🔫)子煮到七(🎹)八成熟捞(⚪)出上(shàng )蒸(zhēng )锅(🍅)3蒸肘子(❇)是个关(🚪)键(🍬)步骤(😭)东坡肘子(🍏)的肥而不腻(🖇)就靠它(tā(🗃) )了上(🎪)(shàng )锅蒸一个(🚇)半(😐)小时(shí )这期间可调(dià(💺)o )佐料(🛶)炒锅中慢慢倒入(rù )适量色拉油烧(🐩)热后炒葱(cōng )姜(jiāng )蒜(suàn )至出香味放进去桂皮香叶(yè )八角翻炒然后加(❌)适量水水量基(jī )本都操纵在小烧红(hóng )40分(👫)钟后(hòu )剩一小碗为宜(📖)再放入若干冰糖五(📵)香粉两(liǎ(🔥)ng )三勺酱油(🚥)小火渐(👦)渐烧之后剩那(nà(📟) )一小碗汤汁应(yīng )该(🐰)是调料了4肘子蒸好后(hòu )装(🐛)盘浇(jiāo )上刚(gāng )调的调料表就行(🃏)4最近(⬆)网络清(qīng )淡(🌁)美食占巨一(🎰)席之地(👳)大家今天(tiān )分香辣(là )毛血旺(♊)的做法主料鸭血一盒鳝(shà(🛫)n )鱼一条百叶100克毛肚(📐)100克黄(huáng )喉(🏎)100克卤(🚆)肥(🦆)肠100克火腿(🌮)100克黄(🔆)豆芽100克辅料葱(😽)20克(kè )姜20克蒜20克干辣(là )椒50克花椒(🔍)10克麻(má(🚴) )椒10克豆瓣(📐)酱50克(🛍)盐5克香辣毛血旺的做法(🌜)1鸭血黄喉火腿切片儿(⛲)鳝(⏱)鱼肥肠切蒜(suàn )切瓣百叶和毛肚切长条(tiá(⏸)o )儿(♊)葱切细条蒜(🌚)姜切片(👲)儿2锅烧(shāo )开水黄(📼)豆芽煮熟捞出(chū )捞出沥干放入盆底鸭(yā )血黄喉鳝(🛍)鱼肥肠开(kāi )水炒(🌮)好后(🏔)捞出备用(yòng )3锅倒油烧(🅿)热(🔬)放入花(huā )椒干(👲)辣椒葱(🌍)姜爆香(🌀)放入豆瓣酱炒(🎂)出红油加(🍓)适量高汤盐大火烧开(🎉)4放入鸭血鳝鱼(yú )肥(🌦)肠黄(🔁)喉煮5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆(🥐)芽上之后水(shuǐ )烧(👭)开放入(⛷)百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出(📩)后5蒜片放(😃)在上(shàng )面锅烧热(🗞)多倒(🤵)油6油热后放(fà(🔷)ng )一小把花椒麻椒(🔬)和干辣(là )椒炸香后浇在上面去(🔳)掉

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