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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2015/泰国/古装/恐怖/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：金智妍/
    • 导演：VangelisSerdaris/
    • 年份：2015
    • 地区：泰国
    • 类型：古装/恐怖/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,国语,日语
    • 更新：2024-12-21 15:43
    • 简介：1食(⬜)堂毛(🥃)(máo )血旺的正(🗓)宗(🏛)(zōng )做(🐛)法2毛(🚍)血旺浇(📠)油(yóu )的正确方法3川菜十(🦈)大(📳)(dà )经典名菜做法4最(🥩)近网(💤)络清淡美食占巨一(🦉)席(😹)之地大家今(💀)天分1食堂毛血旺的正宗做法(🍢)1黄豆芽一把放(fàng )入盆(💴)中宽粉一把切成段豆腐皮两(liǎ(🎀)ng )张(🌨)切成长条准备鸭血(📛)一(🎐)块切成056厘米(mǐ )厚(🎷)的薄(🥧)皮(🏞)放入盆中(✴)(zhō(🤙)ng )2鱿鱼须(👣)(xū )和(hé )鱿鱼筒(😊)各一个先把鱿鱼须切成(🦍)段(👦)再把鱿鱼筒切(🗒)下来撕掉(diào )外膜(mó )在表面打(❣)(dǎ )上花刀切成段(duàn )放进去小盆中3准备着(zhe )去处理好的鳝鱼一(📗)条先(📦)斩去头部(bù )再切成小段和鸭血放进(jìn )一个盆中(😻)再舀(yǎo )入切(🏌)好的鱿鱼备用4毛肚二两左右切成(chéng )长条一(yī(🥇) )起放入(rù(👡) )盆(🈁)中(🌵)小葱一根(😾)切成斜(xié(☔) )片生姜一块切成姜片(piàn )一(yī )起放入(rù )大碗(wǎ(🀄)n )中再(🛎)放入后(hòu )一小把红干椒一小把麻椒取(qǔ(🖕) )一个小盆盛有一把花(🍓)椒和一(👨)把红干椒备(⭐)用(🏒)5小葱几根(🖥)切(👎)成葱花放进去(🍻)小盆中蒜(🔊)子(📄)几粒拍扁切成(📞)蒜末和(🧜)葱(cōng )花(🗻)放在(zài )一起等食材备好(🚮)以后以(yǐ )后(🌴)我们开始烹(pēng )饪6起锅(🏦)烧水水开(📵)后(hòu )倒入水黄豆芽豆腐皮(⛳)和宽粉用勺子晃动一(🕑)下(😊)(xià )几下焯水一(🌹)分钟(🥙)捞(🍡)出控水布袋(🔝)中盆中7等水立即烧(shāo )开下次(cì )倒(🌧)入毛(🐐)(máo )肚鳝(shàn )鱼(yú )鸭血和鱿鱼(yú )加入到(🌁)料酒(💺)5克(🧡)去腥用勺子来回滑动几下使食(shí )材受热均(🎩)匀8焯水一分钟捞出控水(💼)拔凉9另起锅添入一勺食用油油热后(⚡)倒(dǎo )入(rù )水(🕋)葱姜和大料爆香加入到麻辣(🌰)火锅料20克(kè )豆瓣酱10克(🍣)(kè )翻(🙎)炒化开炒出红油10添(tiān )入适量(liàng )的(🐶)清水参加生抽10克白糖2克(kè )胡椒粉2克(kè )均(jun1 )匀搅拌化开(🖍)调料煮(zhǔ )开下次(cì )全(🌛)部倒入黄(huáng )豆芽豆腐皮和(🖲)(hé )宽(kuān )粉开大火煮一分(🎶)钟(🏢)11加入到食盐1克鸡粉2克老抽(💞)2克(🈲)调底色再(⤵)捞出配菜(♋)然(♉)后(🕘)取出盆中排(pái )第五(wǔ )等(📌)汤(🈳)汁再一(💆)次(cì )涌动后慢慢倒入毛(🔒)肚鳝(🐡)鱼鸭血和(hé )鱿鱼12开大火煮(🧔)3分钟捞出后盛有汤(🥛)盆中13再(🔕)浇(jiāo )上注(🔳)意适量的原汤撒上少许蒜末和葱花14锅中留底油添入半勺食用油倒入花(📖)椒和红干(👲)椒(➕)迅速再翻炒(🎽)(chǎ(🐒)o )炒出香味以(🛰)后(hòu )关火15再(🔍)把热油泼在汤盆中在一瞬间放出出葱(cōng )蒜的香(🕌)味(🛡)到最后再放(fàng )上几朵香菜(🆙)单独点缀16那样(🅾)最好(🔈)到这里(⛹)这(✔)道麻辣鲜香的毛血旺就做(✍)了(🥂)了要(🚣)会(huì )了就在家试一下吧(➖)下(🚊)面是所(🖋)会(🔂)用到的(de )食(🖐)材(🙃)(cá(💔)i )和(hé )调料食材豆(🖍)腐皮宽粉鸭(yā(📲) )血鳝鱼毛肚(♎)鱿鱼小(🐺)葱黄豆芽(yá )生(🎳)姜红干椒(🦇)麻椒花椒(📨)调(🌄)料盐鸡粉老抽料(🔚)酒豆瓣酱(jià(🛸)ng )麻辣火锅料2毛血旺浇油的正(🚃)确方(💯)法1方法一1净辣椒(jiāo )油300克(📳)郫(pí )县(💿)豆(🛎)瓣酱约200克鱼(🗺)香(xiāng )味泡海(🚡)(hǎ(🕯)i )椒约(yuē )150克精细加工花生油约240千克大(🕸)葱100克老姜100克洋葱(cōng )150克番茄沙(shā(🎖) )司约150克(kè )紫(zǐ )草20克红(😪)蔻10克香(🙅)根10克茴(huí )香(⛔)15克桂皮(🛣)8克香(🗓)叶8克甘(gān )草10克(😯)草果(🐃)5个肉蔻10克(🖍)山奈8克(🚣)(kè )胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒(jiāo )排斩成细末盛入(rù )盆中再加辣椒粉洗净的(de )紫(zǐ )草和200克(😼)清水调(🔥)匀3大葱和(hé )老(lǎo )姜用刀拍松拍松下次(cì )炸制(📼)(zhì )时容易出味洋(🎱)(yáng )葱切成48厘米见(🍻)方的洋葱块胡(✴)萝卜(🐎)(bo )切(💣)大(🦓)片(piàn )香根(⛽)茴(⏸)(huí )香(🎦)红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和山奈用清水中浸泡(🔚)20分(fèn )钟冼净捞(🕌)出沥(🧀)干控干或擦水分待用4炒锅上火后舀入(📯)300克经过精(🍀)制花(🏗)生油烧至(😣)三(sān )成热时排列(💀)盛有大葱(⛑)老姜茴香香根桂皮红蔻香(🥫)叶(yè )甘草草果肉蔻山(shān )奈(nài )用(🏭)中小火使油温(wēn )很缓慢(mà(🚽)n )增(⏸)加(jiā )至五成热小火熬严重(chó(📌)ng )的限制20分(🤟)(fèn )钟左右吧待(dài )各料均被烧至金(jīn )黄色而且香味充分(⚾)融于油中时用漏(lò(🎉)u )勺(🍸)捞出料渣弃(🥫)之(😴)不用5再上(⏳)火把(bǎ )锅里(lǐ )的油(yóu )烧(👱)热(🕑)下番茄沙司用小(🌔)火煸12分钟至油色(sè )发红时再倒入(rù )其余的精细加(⏰)工花生油再左(🚜)面参加调匀的(🥙)辣椒粉豆瓣酱泡辣椒(jiāo )紫草(🎠)及洋(⬜)葱胡萝(🌞)卜和香(😡)菜根并不停顺同一(✉)(yī )方向搅(jiǎo )出2做(🥩)法(🖊)(fǎ )二1野山椒青美人椒节(🌁)(jiē )各30克鲜(👜)花(📂)椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料(liào )酒30克老姜蒜各9克(kè )干(🌯)辣(🌸)椒(jiāo )20克雪碧香(xiāng )料(liào )水150克老(🐾)油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着小半碗冷的(📘)淡(👔)盐水(📷)再把鸭血(xuè )就滴到碗里(lǐ )一(yī )边滴一(⛓)(yī )边轻轻(✈)搅动(🏽)把水(🤗)(shuǐ )和血搅匀还没血液静置(⚫)20分(🛵)钟半小时后凝化成块再放进去热水(🐞)中蒸熟木(🏐)盒切成小块即可3将(🤜)A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后(hòu )煮(zhǔ )熟(shú )后切片鳝(🔀)(shà(🙉)n )鱼加料酒(jiǔ )醋飞水备用(🅰)4将(jiāng )潮州咸菜(cài )切(🚖)厚(😤)片(🏑)加(⛳)野(yě )山(shān )椒老(lǎo )姜蒜片炒香放鲜花椒再爆(🎭)香加入(🌩)雪(🌽)碧香料(⏪)水及清水(💃)200克(🚝)煮沸调(diào )好味(wèi )后加全部原料烧至更(gèng )加入味(🔮)起锅5将干(gà(🏣)n )辣椒节(📕)青美(⬛)人椒节放在(zà(❣)i )上面将烧至六成热的(de )藤椒油(💻)啊淋(🍧)在上面撒葱花芝麻再(🏾)试一下3做法三1食(shí )材鸭血毛肚大(dà )虾火(huǒ )腿(🌳)肉(🔔)豆芽姜大蒜葱郫(🐯)县豆瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱火锅底料生抽蚝油(📰)老抽白胡(👤)(hú )椒粉(🍤)鸡精料酒(♈)白砂糖花椒干辣(là )椒(jiāo )白芝麻2我们先把大(🎵)虾(🚖)剪(jiǎn )一下(xià )虾(xiā )须然后再(📈)把虾线可以去除碱水冲洗(xǐ )干净滴(✖)入(🤬)几滴柠檬(méng )汁抓(zhuā(✡) )拌均匀备用(🐒)3打(💫)算(suàn )一(yī )些火(🥋)腿肉后再(👔)切成片放在盘中4鸭血洗干(gàn )净(🍖)切(🏒)成片5毛肚清洗干(🤜)净切(💺)成薄片然后滴(dī )入(🚎)半个柠檬汁(zhī )抓(😧)拌均匀(yún )6大蒜拍碎(suì )剁(🏕)成蒜末(💻)香葱切成葱花生(⏪)姜切成片豆芽洗干净7锅中一并加入适量(⏳)的食用油油(🙅)温升高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入锅中炒出香(🚪)(xiāng )味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉(ró(🍨)ng )辣(🥀)酱(🚙)火锅底料炒出红(🚩)(hó(🔠)ng )油(⭐)舀入(🏚)的清水(shuǐ(🖲) )大火烧(🌽)开9汤中(👶)放盐白(🌹)砂糖生抽老抽蚝油胡椒(🌧)(jiāo )粉鸡(📡)精料酒煮开先把豆芽放进汤(🐘)中煮(📈)2分钟10煮好的豆芽捞出(chū )放入(📠)(rù )碗中再把鸭血毛(máo )肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮(🕉)熟后捞出来(💧)放到碗(🥛)中(🚸)(zhōng )其余汤汁倒(dǎo )出11最后在上面放(fà(🆎)ng )上蒜末葱花辣椒麻椒(🎞)白芝(👶)麻把烧热的油浇上了即可大快朵颐3川(🥅)菜十(🏝)(shí )大(dà )经(jīng )典名(míng )菜做法一麻婆豆腐食材(cái )豆(➰)腐(💕)250克(🍀)牛肉75克(💑)蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克(🏹)盐3克豌豆(♋)淀(🍞)(diàn )粉5克(🐿)花生油15克小(😱)葱5克等做法步骤1将豆(⛽)腐切成26厘米见方的(🦓)块后放加了少许盐的沸(fèi )水中过一下(xià )去除豆腥(xīng )味然后捞(😢)出(chū )用清水浸(👛)泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切(🈯)(qiē )末新鲜猪肉(ròu )牛肉切成小块或肉(ròu )末步(bù )骤2炒锅(guō )烧热放油(🍄)后放牛(niú )肉猪(zhū )肉炒(chǎ(🔜)o )散待牛(🐁)肉馅炒(🦕)成(🎱)(chéng )金黄色(🔃)放入豆(🚲)瓣(📑)酱同炒(⚓)放入豆豉姜末(mò )辣椒粉同(tó(🔵)ng )炒至牛肉猪(🏖)肉(ròu )上(🚤)色效果(guǒ )入味儿步骤(🗣)3下肉(🛍)汤烧(shā(🗂)o )开加入豆腐煮3分钟(🏴)加酱(🔃)油蒜苗段糖用盐调味再用湿(🎾)淀粉芡汁盛出(🔕)后撒上花椒面葱末表就行二回锅肉(ròu )材料五花肉青蒜葱姜(🎶)蒜干红辣椒花(huā )椒豆(🥍)瓣酱糖(😝)油做法1带皮(🐞)五花肉冷水下锅加入葱段姜片花(⛎)椒78粒(⛸)黄酒适(🏣)量煮开2撇净撇净煮(🙂)至八成熟木盒自(zì )然冷却(què )筷子可再插入即可3将(🍰)肉切成薄片姜蒜切片葱切成(🆓)斜段4将青蒜(⏱)的红色部分先用刀拍一下然(🈷)后(hòu )再(🛍)完(🚹)全斜切(🐄)(qiē )成段(🎧)备用5炒(chǎ(🧐)o )锅上火(💀)加大多的(👁)油煸香辣(là )椒花椒6下入肉片煸炒(👜)至肉片颜色变(bià(😐)n )透明边缘(🐭)微微(👒)卷(🎰)过7将肉拨到(🧟)锅一边(🤓)下(🤟)入豆瓣酱可以(🔣)先切成小粒(lì )炒出红油(yóu )8适(🍅)度地(🤖)的(🐇)加入少许(xǔ )酱油或(huò )甜面酱(🤓)调(👼)(diào )色与肉片一起(🏦)继续翻(fān )炒(chǎo )均匀9下(🚨)入青蒜点少(shǎo )许料(💻)酒(📧)糖(tá(🛐)ng )调好味道即可(🚺)出(🏙)(chū(📔) )锅三夫妻肺片食材牛肉(rò(🐂)u )100克牛舌(🔰)100克牛(niú )头皮100克牛心150克牛肚200克香料八角三奈大(😡)茴香小茴香草果桂皮丁香生姜(🏯)等盐红油辣(🖖)椒花椒面(🕜)芝麻熟花生(shēng )米(🚘)豆油味精芹菜各(🛶)适(shì )量做法步骤1将牛肉切成小片与牛(🎢)杂牛舌牛心牛(🖋)头皮牛肚一起清(qī(📔)ng )洗干净用香料盐(yán )花(🚃)椒面等(🖤)各(gè )种调料(🚨)卤制先用(🔺)猛火(⏪)烧开后集体土地(🔌)登记小火卤(lǔ )制(zhì )到肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切成大薄片备用步骤2将芹菜(🐍)(cài )洗净后(hòu )切成1cm长(zhǎng )的段芝麻炒熟和熟花生一起压(yā )成末备用步(🗃)骤3盘中放入后(〰)切(🆎)好的(de )牛(niú )肉(❤)牛杂再参加卤汁豆油味(🎂)精花椒面红油辣椒(🕹)芝麻(má )花生米末(mò(🚯) )和(hé )芹菜搅(🚖)拌均(🕢)匀(😩)即(🛩)成四辣(😡)子鸡原料(🔏)整鸡一只(💩)或鸡腿(🛄)(tuǐ )一盒(🏙)花椒和干辣椒14葱熟芝(zhī )麻盐味(🎄)(wè(🧔)i )精(jīng )料酒食用(yò(❌)ng )油姜蒜白糖(🏌)淀粉主(zhǔ )料鸡腿马耳朵葱干辣椒节(🤨)花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋(cù(😼) )淀粉料酒色拉(📊)(lā(❇) )油各适量做法(😕)干辣椒节(🕘)(jiē )去(✴)籽后(hòu )用白开水浸(🥖)泡一段时间半(☔)小时然后再捞出后挤出水分水放碗里加(🌊)淀粉辣(là )椒粉盐搅拌均匀五(🥑)六成热五成热(rè(👲) )下锅炸至芝(👶)麻微黄捞出(🖐)鸡肉切好放料(👡)酒(✴)(jiǔ )生(🔺)抽玉(🖨)米淀(📕)(diàn )粉(fěn )胡椒(jiāo )粉盐抓拌(bàn )均匀腌20分钟然后再油烧五(🌒)成下(🔐)锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞出另起油锅(🚄)放(fàng )姜蒜(😠)花椒豆瓣酱(🎤)炒(chǎo )出香(⚾)味(🥇)倒入水鸡块儿和(📊)(hé )炸好(👹)的辣(👉)椒放(🚇)半勺白(⌚)糖半(📊)勺鸡精翻炒均匀最(🕸)后放葱(👣)段大火翻炒出锅五水煮鱼(🏞)食材鱼鸡(jī )蛋白糖(💴)干(gàn )淀粉料酒(🎙)(jiǔ )色拉油花椒辣(là )椒蒜姜(🥑)片(😁)鸡(💹)精白(⬜)胡椒粉黄(huáng )豆芽做法步骤1将(🕣)鱼头(🏈)剁下并之(💿)中(zhōng )飞出分(⏯)两(liǎng )半将鱼身竖放用(🕎)坚硬锋(👬)(fēng )利(🤨)的(🐰)刀平着(zhe )将两整(🏃)片鱼肉和鱼(🏼)排分开再(zà(🛃)i )将两大(dà )片鱼肉(🚧)(rò(👰)u )片(🎛)成注(zhù(🔴) )意(yì )适量的鱼(yú )片将鱼排分为三四段与鱼(💦)(yú )头(💗)放(😞)一起备用步骤2将鱼片内(nèi )放一个蛋清少许盐(yán )干淀粉和料酒(jiǔ )拌匀步骤3将一小碗色拉油(🕥)所有花椒和辣椒全部(🚒)倒入锅内(nèi )用(yòng )小火慢炸在辣(🦈)椒颜(😒)色(🐣)变暗后用铲(🕳)子然后捞出(🤢)一半的油和花椒辣椒(🙍)备(bèi )用(🚳)步骤4将火开大放入拍好的蒜瓣儿和(🤦)姜片(🚄)儿出(chū )香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两(🆓)(liǎng )下倒入料酒约一小碗盐半调羹加(🎾)沸水三四碗等(📋)鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一片一(👢)片横(🙁)(héng )放到出(chū )水滚的汤中鱼(yú )片会(🔧)熟的迅速出锅前后放适(👹)量鸡精白胡(🚃)椒(jiāo )粉和椒(🈯)盐粉步骤5盆中放着已(⏲)焯好的黄豆(dòu )芽将鱼片一这款汤汤(📭)水(shuǐ )水(🚯)(shuǐ )舀(🥔)(yǎo )入此盆后来(🌯)将(jiā(🌵)ng )那半碗捞出后的辣椒和油倒(dǎo )在(🍀)上面六鱼香肉丝食材主料猪(zhū(♐) )里脊辅料青笋水发黑木耳调(diào )料盐鸡精味精白(🚫)糖陈醋鱼(⚽)香(xiāng )11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成(ché(🧠)ng )碗汁泡红辣(là )椒剁茸姜(🛀)米蒜米鱼眼(🦄)葱味(wèi )型鱼香特(㊙)点咸鲜(📏)酸(🔉)甜(tián )二(⏱)者兼备葱姜蒜香(🏾)线条(🆎)清晰做法步骤1猪里脊(🆓)切(😜)长约8cm粗03cm的二(è(😁)r )粗丝(🤑)加(jiā )盐料酒搅(🦋)至上劲后放水淀粉搅匀封油备用步骤2起锅烧油中(🎴)油温滑(📙)肉丝变(😞)白(♉)捞出(⛺)后沥油备用(🈶)步骤3锅中留底油(yóu )中油温下泡(🛃)椒(🛌)茸(róng )姜蒜米炒出(chū )香味和红油(🐡)后后放(🤛)抚过(😂)油的肉(🌽)丝翻炒均匀后(hòu )淋(🎓)入事先兑好的碗汁放入(👀)葱粒炒制芡(qiàn )汁收匀(⛸)葱出(chū )香后起(😞)锅装盘再试(shì )一下(🐖)七宫保(🍋)鸡丁原(yuán )料主料(lià(🏜)o )鸡脯肉(ròu )225克花生米50克辅料葱45克姜10克(kè(🛡) )调(🈳)料干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐(💾)2克料酒2克(kè )味(wèi )精1克酱油65克白糖10克醋(cù )7克水(👥)(shuǐ )淀粉22克做法步骤1鸡(jī )腿(tuǐ )去骨去皮(🗂)后冼(🍄)净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大(dà )小(🎅)的丁姜和蒜切片葱(cōng )白切成小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点点盐用手疼(🐭)时抓粘稠状(zhuàng )再后放干淀(diàn )粉抓匀步骤3将糖米(mǐ )醋料酒生抽盐放入容器中调(📅)成糊状放入(🚥)葱(cōng )姜蒜加(jiā )入(🍪)适量水(🛋)制作成(🎦)(ché(🛳)ng )料汁步骤(😜)4锅烧(🍀)热倒(🐖)(dǎo )入油待油(yóu )温升高7成热时(💺)放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白(bá(❌)i )盛出步骤5锅中剩少许油放(🌭)入(🧒)花椒干辣(🎦)椒用中小火炒(chǎo )香后将料汁里(🕟)浸泡一段时间(😌)的葱姜蒜再捞(🎵)出放入锅中炒10秒随后把鸡肉(Ⓜ)倒(📀)回锅中(⛸)用大火炒30秒倒入水(🚜)料汁颜色变富有光泽时组建辣(là )椒(🍣)油最后(😐)后放花生米再试(shì )一下(xià )八开水白(bái )菜(🐖)食材大白菜10公(🍐)斤(jīn )每棵(⏸)只(zhī )用极嫰(🛷)(nè(🔭)n )菜(🆗)(cài )心部(bù )分老母鸡2500克火腿蹄子200克排(pái )骨500克(🐒)干贝(bè(🐯)i )300克(🧛)去(💙)皮(pí )净瘦(🎣)鸡脯肉700克全(quán )瘦猪肉300克盐(yá(🕊)n )10克料酒10克葱50克(💳)姜10克(kè(💿) )水4升(🐘)做(zuò )法步骤1先熬(😸)好清(👶)水(📴)高汤将(jiāng )老(💄)母鸡劏好洗净干(💤)贝浸发好与清(🖕)洗干净后(hòu )的火腿蹄子排骨等按类分(😼)别放入差别(bié(🧛) )沸水锅(🔋)中焯一下(xià )水清除掉血水(shuǐ )和杂质然后捞(📆)出(chū(🌘) )再用(👛)水洗(🎇)净(🤡)一(👉)起放入后(hòu )大汤锅内(nèi )加入清水姜葱烧开后加料酒转小火慢熬3小时步(💳)骤(zhòu )2同(🚀)时(🏵)把鸡脯肉及瘦猪(⬇)肉剁(💙)成蓉(róng )分(⏲)别加(🔬)适量水调成粥状(🌘)待用步骤(♌)3汤熬(🎅)至3小时后用(💈)筛子把大(dà )部分(🧢)汤渣(🔷)浮油(🏰)隔(🤜)尽(jìn )把清汤全部倒(🛵)入另一锅中烧开放(✴)入猪肉蓉搅匀(yún )转中小(🕕)火待其(⚡)渐渐(😽)聚(😊)拢肉蓉浮(fú )起用小漏勺捞净肉(🌝)蓉后再(zài )把汤(🦍)再(🤳)煮(zhǔ )沸把(bǎ )鸡肉蓉(🌊)分2次按(📿)猪肉蓉(🉐)的(de )同(tóng )时(shí )处理(lǐ(♟) )之后(♑)把(bǎ )清汤彻(🍭)底隔渣去油待汤(🌭)色清(qīng )新明净如水(shuǐ )下(xià )盐调(🚜)味待用步骤4把(bǎ )汤(🚱)(tāng )分成(❄)两锅择好至(zhì )嫩的(de )白菜心放进其中一(😂)锅高汤(📞)灼至七成熟用清水漂冷(lěng )用细银针在菜心上疼时(shí )穿刺放进漏勺中用(♓)原先的高汤自上(⛑)淋下至使白菜心烫煮步骤5将(🌯)菜心垫在(🔚)碗底烧开另一锅高汤舀(yǎo )进碗内即成(🏩)九毛血旺材料主料鸭血白(🥢)鸭(yā )500克(😆)黄豆芽150克辅料(lià(👻)o )鳝鱼(yú )100克水发毛肚100克猪肉肥(☔)瘦100克(🤔)火腿(🧢)(tuǐ )肠150克水发鱿(💁)鱼(yú )50克黄花菜50克(🔬)木耳水(🚗)(shuǐ(😾) )发50克(kè )莴笋100克调(🌋)料大葱50克(🥣)盐(🦍)3克(💵)辣椒红尖干15克花(huā(💨) )椒(jiāo )5克料酒10克味(wèi )精10克植物油50克(kè )灵(lí(🕉)ng )材毛血(👸)旺是诸位加以改进之(🏓)处加入到(📍)了(👳)海参毛肚鳝鱼肉(rò(🏃)u )黄喉片午餐肉片调料辣(📄)椒(📤)麻(🌑)椒等(🙈)做法步骤1将(jiāng )辣椒(🛄)花(📛)椒豆(🔻)瓣酱姜(🎢)蒜(suàn )色(🦃)拉(👖)油放入锅(guō )中(📣)用小(xiǎo )火(💮)翻炒香加(jiā(🛣) )汤熬煮后(hòu )捞出后渣然后把放进(🌄)去味精(jīng )白(💌)糖醋等调料步骤2将主(🐸)辅料切片改刀(dā(🥒)o )飞水组建(🐒)熬好(hǎo )的红汤汁(zhī )内烧开(🧖)后然后取(qǔ )出(✍)(chū )盛(shè(🛡)ng )器撒(🥝)(sā )入(rù )葱(cō(🚺)ng )花步骤3将色(sè )拉油烧热(rè )放入花椒辣椒炝出香味迅(xùn )速浇(🎉)在上面即成十东坡肘子原(yuán )材(cái )料肘子(🎷)一只葱姜(🤲)蒜(💟)冰糖桂(guì )皮香(👜)叶八角五香粉若干做法1无火去掉后肘子皮上残留的猪毛(máo )扔到沸水中(⚾)煮几分(🐥)钟(zhōng )去(🥗)(qù )掉(dià(🕹)o )后污血和脏(🔣)物(wù )然(🏬)后再将肘子捞出(🎀)后(🏗)用刀(🔦)在其上割几(jǐ )道口子那样的话熟(🌥)得快(kuài )2新水烧(shāo )沸放入(rù )后适量(🔖)葱(cō(♈)ng )姜和香叶(🌷)将去处理好(hǎo )的(🤐)肘(zhǒu )子煮到七八成熟(👄)捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键步(💪)骤东坡(pō )肘子的肥而不腻就靠它(🥝)了上锅(guō )蒸一(💠)(yī )个(📴)半小时(shí )这期间可调(🗻)佐料炒锅(guō )中慢慢(🔃)倒入(rù )适量(🦗)色拉(🦁)油烧热后炒葱(cōng )姜蒜至出香味(🤬)放进去桂皮香叶八(💄)角翻炒然(📈)后(hòu )加适量(🆎)水(shuǐ )水量基本都(🍼)操纵在小(xiǎ(🌈)o )烧红40分钟后剩一小(📈)碗(✨)为(🧣)宜再放入若干冰糖五香粉两三(🚎)勺酱(🍚)油小(📯)火渐渐烧之后剩那(🕛)一小碗(wǎn )汤汁应(🏍)该是调(😸)料(🐤)了(🍊)4肘子蒸(🗼)(zhēng )好(🌁)后装盘浇上刚(gāng )调的(de )调料表就行4最近网络清淡美食占巨一席之地(🔂)大家今天分香辣毛血旺的做法主料(👒)鸭血一盒(🥋)鳝(😱)鱼(🔮)一条百(bǎi )叶(🐰)100克毛肚100克黄(huáng )喉100克卤肥肠100克火(🍖)腿100克黄豆芽100克辅料(🏵)(liào )葱20克姜20克蒜(suàn )20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆(dòu )瓣酱(jià(🤽)ng )50克盐5克香辣毛(🎷)血旺(😎)的做法1鸭血黄喉(hóu )火腿(🚖)切片(piàn )儿鳝(shàn )鱼肥肠切蒜切瓣(bàn )百叶和毛肚切(🔽)长条儿葱切细条蒜姜切片儿(🕖)2锅(🍤)烧(shāo )开(⛽)(kāi )水(🎛)黄(huáng )豆芽煮(✨)熟捞出捞出沥(🚌)干(🐻)放入盆底(dǐ )鸭血黄喉鳝鱼肥肠(🐟)开水炒好(📎)后(❌)捞出(🕉)备用(yòng )3锅倒(🌨)油烧热放入花椒干辣椒葱(cōng )姜爆(🏘)香放入豆瓣酱炒出红油(yóu )加适量(📲)高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄(huáng )喉煮5分钟用漏(😉)勺再(🌴)捞出放(fàng )在旁边豆芽上(shàng )之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片(piàn )放在上(🔥)面锅烧(😛)热多倒油(🌅)(yó(😎)u )6油热后放一(🏞)小把花(huā(✂) )椒麻椒和干辣椒炸香后浇在上面(miàn )去掉

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