简介食堂毛血旺的正宗做法6
食堂毛血旺的正宗做法66网友评分次评分
6
网友评分
次评分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：李恩美/李秀闵/度允/
- 导演：Tom/Boka/
- 年份：2014
- 地区：印度
- 类型：恐怖/古装/悬疑/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,印度语,国语
- 更新：2024-12-19 13:20
- 简介：1食堂毛(má(🥑)o )血旺的正宗做法2毛血旺浇油的正确方法3川菜十大经典名(míng )菜(🍨)做法(🐭)4最近网络(luò(😪) )清(qī(🛐)ng )淡美(měi )食占(zhà(😄)n )巨一(❤)席之地(dì )大家(🦄)今天(🙀)分1食堂毛(😵)血旺的正宗做法1黄(❕)豆(✂)(dò(🔲)u )芽一把放入盆中(zhōng )宽粉一把(🧖)切(🔶)成段豆腐皮两张切成长条准备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放入盆中(😾)2鱿(yóu )鱼(yú )须(xū )和(hé )鱿(⛎)鱼(🛸)筒各一个先把鱿鱼须切成(♋)段(duàn )再把鱿(✴)鱼筒切下(🦐)来撕掉外(💨)膜在(zà(🥌)i )表面打(dǎ )上花刀切成(😶)段放进去小盆(💕)中(🔴)3准备着去处理(lǐ )好(⚡)的鳝(🚷)鱼一条先(xiān )斩去头部再切成小段和鸭(yā )血放进一个盆中再(zài )舀(🥥)入切好的鱿鱼(yú )备用4毛肚二两(👊)左右切成长条一起放(👋)入盆中(🥊)小葱一(yī(🤩) )根切(🔯)成斜片生姜一块切成姜片(piàn )一起放入大(dà )碗中再放入后一(yī )小(xiǎo )把红干椒(jiāo )一(yī )小把麻(🚪)椒(⏮)取一个(gè )小(🚽)盆(💟)盛(🏈)有一把花椒和一把(😝)红(👛)干椒(jiāo )备(💓)用(yòng )5小葱(🍃)几根切成葱(🐝)(cōng )花(🍗)放进去小(💎)盆中蒜(suàn )子几粒(lì )拍(⛩)扁切成蒜末和(🕗)葱(cōng )花放在一起等(děng )食材备(bèi )好(🏪)以后以后我们开始烹饪6起锅烧(shāo )水(shuǐ )水开后倒入(rù(🚰) )水黄豆芽豆(🏜)腐皮和宽粉用勺子晃动一(🎃)(yī )下几下焯水一分钟(🗝)捞(⛏)出(chū )控水布袋中盆中7等(🏑)水立即烧开(👰)下(🐱)次倒入(😦)毛(🛰)肚鳝鱼鸭血和(hé )鱿鱼加入到料酒5克去腥用(🐼)勺子来回滑动几下使食材受热(🍩)均匀8焯水(💭)一分钟捞出(chū )控(⬇)水拔凉9另起(👪)锅添入一勺食(🎀)用(✋)油(yóu )油(yó(⛎)u )热后倒入水葱姜和(🏄)(hé )大料爆(🗜)香(xiāng )加入到麻辣火(🛢)(huǒ )锅(🎷)料20克(🐡)(kè )豆瓣酱(🧜)10克翻(🌾)炒(chǎo )化开炒出红油10添(💃)(tiā(🗂)n )入适量的(de )清(⛽)(qīng )水参加生抽(chōu )10克白(bái )糖2克胡椒(🥩)粉(🕞)2克均匀(🚕)搅拌化开(🍙)调(diào )料煮开下次全部倒入黄豆芽(🎖)豆腐皮(pí )和(🤶)宽(🈶)粉(🏳)开大火(🚨)煮(🔎)一分钟11加(jiā )入到(🕢)食盐1克鸡粉2克(🎞)老抽(🌇)2克调底色(👥)(sè )再捞出配菜(🌸)(cài )然后(💨)取出(🔹)(chū )盆(🍸)中排第五等汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和(🎄)(hé )鱿鱼12开大火煮3分钟捞(lāo )出后(🔳)盛有汤盆中13再浇上注意适量(🌧)的原汤(tāng )撒上少许蒜末和葱花14锅中留底油添入半勺食用油倒入花椒和红干(gàn )椒迅速(sù )再翻(fān )炒(chǎ(💉)o )炒出香味以后(🛁)关火(🏉)15再把(🚧)热油泼在汤(😑)盆中在一瞬间放出出(♋)葱(👠)蒜的香(🈂)味(🏞)(wè(🐒)i )到最后再放上几朵(🔵)(duǒ )香菜单独(dú(🌗) )点缀16那样(💀)最(😸)好到这(zhè )里(🕧)这道麻辣鲜香(💨)的(de )毛(🍱)血旺就(💭)做(zuò(🚜) )了了要会了(❗)就在家试一下(🎴)吧下面是所会用到的食(⏪)材(💍)和调料食材豆腐皮宽粉鸭(yā )血鳝鱼毛(máo )肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒(jiāo )麻椒(jiāo )花椒调(🈹)料(liào )盐鸡粉老抽料(♒)酒豆(🍊)瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇油的正(zhèng )确方法1方法一1净辣椒油(🍦)300克郫(📯)县豆瓣酱(⚫)约200克鱼(❔)香味泡(🥣)海椒(jiāo )约(👾)150克精细加(🥣)工(gōng )花生油约240千克大(🚊)葱(🔦)100克(🤛)(kè(🚏) )老姜100克洋葱150克(kè )番茄(🏬)沙司约150克(kè )紫草20克红(hóng )蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘(🚙)草(🍙)10克草果5个(🕷)肉蔻(🐋)10克(Ⓜ)山奈(👽)8克(😄)胡萝(🎇)卜100克(🛠)香(😣)菜根40克2将郫(pí(👿) )县豆(🈸)瓣酱和鱼香(🔼)泡海椒(👙)排斩成(chéng )细末盛入盆中(👁)再加(⛳)辣椒(jiāo )粉洗(🙎)净的紫草和200克清水(shuǐ )调匀3大葱(cō(🆗)ng )和老(💙)姜用刀(🍴)拍松拍(🏵)松下次(⏮)炸制时(🏼)容易出味洋葱(📖)切成48厘(lí(🚖) )米(👔)见(jiàn )方的洋(🦍)葱块胡萝卜(🏧)切大片香根茴(🥒)香(❤)红蔻桂皮香叶甘(🛄)草(cǎo )草果(🍢)肉蔻和(🤼)山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦水(shuǐ )分待用4炒锅上火后舀入(🏖)300克(kè )经过精制花(huā )生油烧至(🦀)三成热时排列盛有大(👿)葱老姜茴香香根桂皮(pí )红蔻香(😌)叶甘草草果肉(ròu )蔻山(🖍)奈用中(zhōng )小火使油温很缓慢增加至五成热小火熬(📦)严(🧚)重的限(xiàn )制20分(fèn )钟左右吧待各料均被烧至(☔)金(jīn )黄色而且(👑)香味(🔂)充分融于油中时用漏勺捞出料(📅)渣弃(🛒)之不用5再上火(🍊)把(bǎ )锅(guō )里的(⛹)油烧(🎺)热下番(⛅)茄(🚓)沙司用小火煸12分钟至油色发(✒)红时再倒(🏡)入(🚌)其余的精细加工花生油再(zài )左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草(💥)及洋葱胡萝卜和(🙍)(hé )香菜根并不停顺同一(🧙)方(fāng )向搅(😦)出2做(🔀)法二(🚕)1野山(📳)椒青(👩)美人椒节各30克鲜花(huā )椒8克藤椒(jiāo )油3克盐2克白(🦏)醋(🤕)15克(👞)料酒30克老姜蒜各9克干辣椒(✏)(jiāo )20克雪碧香料水150克老(lǎo )油50克芝(♐)麻(🤰)5克2杀鸭子之(zhī )前准(📌)备着小半碗(wǎ(🕸)n )冷(lěng )的淡盐水(shuǐ )再把鸭血就滴到(dà(🌹)o )碗里一边滴一边(🖖)轻轻搅动把(bǎ )水(🥗)和(hé )血(🌙)搅匀(yún )还没(🕘)(méi )血液静(🚝)置20分钟半小(🥀)时(🗡)(shí )后凝化成块(kuài )再(🚶)放进去热水中蒸熟木盒切(qiē )成小块即可3将(➕)A料(📭)飞水猪肚心舌(🎈)飞(fēi )水后洗(🥁)净后煮熟后(🍇)切片(piàn )鳝(💠)鱼(🤬)加料酒醋飞水备用4将(jiāng )潮州咸菜切(qiē )厚片加野(🐊)山椒老姜蒜片炒香(🈸)放(fà(🤷)ng )鲜花椒再(⏱)爆香加入(rù )雪碧香料(🧙)(liào )水及(jí )清(🍦)水200克煮沸调好味后加全部原料烧至更(🚊)加(🈂)入味(👸)起(qǐ )锅(🚿)5将(🎵)干辣(là )椒节青(qīng )美人椒节(🚑)放在上(🌫)面将(jiāng )烧至(👇)六成(🎺)热(😟)的藤椒油(yóu )啊淋在上(🌾)面(🍶)撒葱(⏮)花芝麻再试一下(xià )3做法三1食(🦏)材(⌚)鸭(🕜)血毛肚大虾火腿肉豆(dòu )芽姜大(🔙)蒜葱(🈂)郫县豆瓣酱蒜蓉辣(🚺)酱火锅底(🧣)料生抽蚝油(yóu )老(lǎo )抽白胡(hú )椒(👤)粉鸡精料酒白砂(🙌)糖(🌈)花椒(💳)干(🕤)辣椒白芝麻2我们(men )先把大虾剪(🤙)一下(🎎)虾须然后再把虾(🚏)线可以去除碱水(shuǐ )冲洗干净(🐁)滴入几滴柠檬汁(📱)抓拌均匀备用3打(🕢)算(🌄)(suàn )一(🙇)些火腿肉后(hòu )再切成片放在盘中4鸭(yā )血洗干净切成片(🕛)(piàn )5毛肚清洗干净切成薄片然(🛵)后滴(✍)入(rù )半(🔫)个(gè(🚜) )柠檬汁抓拌(bàn )均匀6大蒜拍(pāi )碎(suì )剁成蒜末香葱切成葱花生姜(jiāng )切成片豆(📦)芽洗(🌿)干净(jìng )7锅中一并加入(🈯)适(🈹)量的(📶)食用(🏻)油(🐞)(yóu )油(yóu )温升高5成热时把麻椒(jiā(📐)o )香(🌬)葱(🤜)生姜大蒜(suàn )干辣椒放入锅中炒(🎖)出香味8加一(🛹)勺(🖨)郫(😅)县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出(chū )红油(yóu )舀入的清(😤)水大火(🈳)烧开9汤中放盐(🖼)白砂糖生抽(🏼)老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮(😓)开(🔀)(kāi )先把豆芽放进汤中煮2分钟(🔄)(zhōng )10煮好的豆芽捞出放入碗(wǎn )中(zhōng )再把(🚵)鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮(zhǔ(👪) )熟后捞出来(✂)放到碗(wǎ(📺)n )中其余汤汁倒(🐤)出11最(zuì )后在上(➗)面(🦆)放上(🐸)蒜(🏴)末(〰)葱花辣椒麻椒白芝麻把烧(shāo )热的油浇上(shàng )了即(👪)可大快(🏡)朵颐3川菜(➗)十大经(🦀)典名(💠)菜做法一麻婆(pó )豆腐食材豆(📄)腐250克牛(📍)肉75克蒜(🌾)苗1根豆豉15克花椒(✡)粉(🔰)(fěn )3克黄酒(🏉)5克(kè(🙀) )盐3克(kè )豌豆淀粉5克(👌)花生油15克小(📮)葱5克等(🖋)做法步骤1将豆腐(⬆)切成26厘(lí )米见方的块(👈)后放加了少许盐的(de )沸水中(zhōng )过一(⏹)下去(qù )除豆(🙃)腥味然后捞出(💔)用清水浸泡豆豉等剁碎蒜(suàn )苗切段(🧙)姜(jiāng )切末新鲜猪肉牛(😖)肉(❔)切成小块或肉末(🖖)步骤2炒锅(🌠)烧热放油(yóu )后(📬)放牛(🧤)肉猪肉炒(📇)散待(dà(🎃)i )牛肉馅炒(chǎo )成金黄色放入豆瓣酱同炒放入豆(dòu )豉姜(👨)末辣椒(🚺)粉同炒至(💨)牛肉(ròu )猪肉上(shàng )色效果(📜)入味儿步骤3下肉汤(🍘)烧开加入豆(📇)腐(🌒)煮3分钟加酱油蒜苗段糖用盐调味再用湿淀粉芡(🛤)汁盛出后撒上花(🌾)椒面葱(🍫)末(🛌)表就(jiù )行二回锅肉(🛩)材(cái )料五花肉(ròu )青(qīng )蒜葱姜蒜干(🕘)红辣椒(jiāo )花椒豆瓣(bàn )酱(🏔)糖(🐰)油做(zuò )法1带(dài )皮(pí )五花(huā )肉(✏)冷水下(xià(🈺) )锅加入葱段姜(🌸)(jiā(🉑)ng )片花椒78粒黄酒(👛)适(shì )量煮开2撇净(jìng )撇(🐌)(piě )净(jìng )煮至八成熟木盒自(zì )然冷却筷子可再(zài )插(💷)入即可3将肉(🚶)切(🎗)成薄片姜(🕰)蒜切片葱(🏴)切成斜段4将青(🛁)蒜的(💦)红(🥉)色部分(🗼)(fèn )先(xiān )用刀拍一(📸)下然后(😩)再完全斜(🖕)切(🍵)成段备(bè(🎒)i )用5炒锅(guō )上火(🍜)加(jiā )大多(duō )的油煸香辣椒(⛪)花椒(📀)6下入肉片煸炒至(🐕)(zhì )肉(➰)片颜色变(📊)透明边缘微微卷过7将肉拨到(〰)锅一边下入豆(📡)瓣(bàn )酱(🤚)可(kě )以先切成小粒(🙁)炒出红(hóng )油(⛅)8适(shì )度地的加入少许酱油或甜面酱调色与肉片一起继续翻炒均(🔣)匀9下入青(🛹)蒜(suàn )点少(🗜)许料酒(jiǔ )糖调好味道即可出(🔝)锅(guō )三夫妻肺片(🥒)食材牛(⛎)肉100克(🚍)牛舌(shé )100克牛头皮(🔗)(pí )100克牛心150克牛肚(🈹)(dù )200克香料(♋)八(bā )角三奈(nài )大茴香小茴香草果桂皮(✌)丁香生姜等盐(yán )红油辣椒(⛹)花椒面芝(🏹)麻(💙)(má )熟花(🚳)生(shēng )米(🦔)豆油味精芹(🤓)菜各适量做法步骤1将牛肉(😉)切成(chéng )小片与牛杂牛舌牛心(xīn )牛头皮牛肚(🖼)一(🎚)起清洗干净用香料(🔉)(liào )盐(yán )花(huā )椒面等各种(🥘)调料卤制(zhì )先用猛火烧开后集(👅)(jí )体土地登(dēng )记小(🍸)火卤制到肉料(💏)耙而不烂(làn )然后捞(🚔)入(rù )再晾晒(🌻)切(qiē )成大薄(🌹)片备用步(bù )骤2将(🏕)芹菜洗净后切(😭)成1cm长的段芝(🚘)麻炒熟和熟(⛽)(shú )花(huā )生一起(qǐ )压(😁)成(chéng )末(📻)备用步(bù )骤3盘中放入后切(✴)(qiē )好(hǎo )的(😾)牛(🔬)肉牛(👪)杂(😛)再参(🍒)加(🅱)卤(lǔ )汁(🔞)(zhī )豆油味精花椒面红油(🏦)辣椒芝麻(má(🕢) )花生米末和芹菜(cà(🚜)i )搅拌均(🍻)匀即成四辣子鸡(🙊)原料整鸡一(😔)只或鸡腿一盒花(huā )椒和干辣椒14葱熟(✒)芝(zhī )麻盐味精料酒食(🛠)用(🉐)油姜蒜白糖淀粉主料(☕)鸡(👇)腿马耳朵葱干(🐩)辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各(🏗)适(✅)量做法(fǎ )干(🍙)辣椒节(🏟)去籽后(🌹)用白开水浸(jìn )泡一(yī )段时间半小时然后(hòu )再捞出后挤出水(🛄)分水放碗里加(jiā(🙂) )淀(🏼)粉(🦏)辣椒粉盐(🏬)搅拌均匀五六成热(🎁)(rè )五成热下锅炸至(📷)芝麻微(wēi )黄捞出鸡肉(🏼)切好放(🤼)料酒生抽玉米淀粉胡椒(jiāo )粉(fě(🕺)n )盐(🐒)抓拌均(❕)匀腌20分钟然后再油烧五成下锅(guō )小火慢(🐙)炸至变面金(jīn )黄酥脆再捞(💺)出另起油锅放姜(jiāng )蒜(suàn )花(huā )椒(🐖)豆瓣(bà(👖)n )酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好(hǎo )的辣椒放半勺白糖半(🦉)勺鸡(💳)精(🗞)翻炒均(jun1 )匀(yú(🤣)n )最后放葱段大火(🌯)翻炒出锅(🎚)五水煮(zhǔ )鱼(🌨)食材鱼鸡蛋(🗽)白糖干(🕞)淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白(🚋)胡椒粉黄豆芽做(🌸)法步骤1将鱼头剁下并之中(zhōng )飞出分(🎉)两半将鱼身竖放用(🧖)坚硬锋利(lì )的刀(⛴)平(píng )着将两整片鱼肉和鱼排(🎸)分开再将两大片鱼肉片(piàn )成注意适量的鱼片将(jiāng )鱼(🍫)排分为三四段与鱼头放一起备用步骤(zhòu )2将鱼片(piàn )内放(🌤)一个蛋清少许(🌓)盐(yá(🚊)n )干淀(🕒)粉(fěn )和料(📋)酒(😖)拌匀步骤3将一小(🔯)(xiǎo )碗色拉(🎗)油所有花椒和辣椒全部倒入(rù )锅(🎆)内用小火慢炸在辣椒颜色变暗后用(🍷)铲子(🍵)然后捞出一(yī )半的油和花椒(⏲)辣椒备(🛁)用(yòng )步骤4将(jiā(🖖)ng )火开大放入拍好的蒜瓣儿和姜(🎢)片儿出(🥃)香味后将鱼(👝)(yú )头鱼排向锅煸炒两(liǎng )下倒入料酒约一(yī )小碗盐半调羹加沸水三四(😻)碗(☔)等鱼(👉)(yú )头汤沸(🗄)腾起来(🐙)出味将鱼片一片(🤨)一片横放(fàng )到出(chū )水滚的汤(tā(🏏)ng )中(😜)鱼片会熟的迅(🍱)速出锅前后放适(shì )量鸡精白胡椒粉和(hé )椒盐粉步(🌡)骤(💀)5盆中放着已焯(🧤)好的(😵)黄(🏜)豆芽将鱼片一这款(🧕)汤汤水水舀(🎪)入此盆(pén )后(🍚)来将那半碗捞出后的辣(là )椒和油倒在上(✔)面六鱼香肉丝(🥞)食材主料猪里脊辅料青笋水发(fā )黑木(🔨)耳(ěr )调料盐鸡精味精白糖(🍾)陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水(⏬)水淀粉兑成碗汁(zhī )泡红辣椒(🕢)剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型(xí(💔)ng )鱼(yú )香特点咸鲜酸(🕉)甜(tián )二者(zhě )兼备葱姜蒜(suàn )香线条清晰做法步骤1猪里(🏨)脊切长(zhǎng )约(🍤)8cm粗03cm的二(⛑)(èr )粗丝加盐(🤰)料(⛩)酒搅(🐹)至上劲后放水淀(diàn )粉搅匀(yú(🚎)n )封(fēng )油备用步(🎻)骤2起锅(㊗)烧油中(🔣)油温(💈)滑肉丝变(biàn )白(💇)捞出后沥(🤥)油备用(🙄)步(bù )骤(🥐)3锅中(🍍)留底油中油温下泡椒(jiāo )茸姜蒜米(🕌)炒出香味(wèi )和红油后后放抚过油的肉丝(🈚)翻(🔄)炒均匀后淋入事先兑好的碗汁放(fàng )入(🙁)葱粒炒制(zhì )芡汁(zhī(🦏) )收(💿)匀葱(⛽)出香后(🐄)起(qǐ(😧) )锅装(zhuāng )盘再试(📼)一(🧐)下七宫保(📃)鸡丁原(😔)料(🏎)主料鸡(jī )脯肉225克(🕐)(kè )花(huā )生米50克辅料葱45克(🤠)姜(🦄)10克调(😻)料干辣椒8克(🅱)花椒(jiāo )15克色拉(🚹)油60克盐2克料酒2克(🤟)味精1克酱(jià(🎓)ng )油65克(🏰)白糖10克醋7克(🕜)水淀粉22克做(📫)法(👗)步骤(🥝)1鸡腿(🏌)去骨去(🔄)皮后冼净(💁)用刀背拍松鸡(🤳)肉切(qiē )成15厘米大小的丁姜和蒜切(🌏)片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒(jiǔ(🕌) )一点点盐用手疼时(shí )抓粘稠(😵)状再后(🅱)放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐放入(rù )容器中调(🥞)(diào )成(chéng )糊状放入(rù )葱(🚦)姜蒜加(jiā )入适(🛰)量(➖)水(shuǐ )制作成(chéng )料(🕔)汁步骤4锅烧热(♋)(rè )倒入油待油温升(🗼)高7成(chéng )热时放入后腌(yān )好的鸡丁(dīng )翻炒至(🎡)鸡肉变白盛出步骤5锅中剩(🌝)少(shǎo )许油(yóu )放(✴)入花椒干(🎏)辣(♌)椒用中(🥌)小(🚐)火(🙃)炒香后将料汁里浸泡一(🐮)段时(🎰)(shí )间的葱姜(🍸)蒜(🤷)再(㊙)捞出放入(🕶)锅中(zhōng )炒10秒随后把(😌)鸡(jī(🚍) )肉倒(👴)回锅中用大(🦔)火(huǒ )炒(chǎo )30秒(📁)倒入水(shuǐ )料汁(👊)颜色变富(fù )有光泽时组建辣椒油最后(➖)后放花生米再(zài )试一下八(bā )开水白菜食(shí )材(cái )大(🎟)白菜10公斤(😤)每棵(🐚)只用极嫰菜心部分老(lǎo )母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克(🔓)(kè )干(gàn )贝300克去皮净瘦(shòu )鸡脯肉(🖍)(ròu )700克(📮)全瘦猪肉(🏃)(rò(🔟)u )300克盐10克料酒10克(🔳)葱50克(😄)姜10克(📟)水(💂)4升做(📚)法步骤1先熬好(hǎo )清水高汤将老母(mǔ )鸡劏好洗净干贝浸发(💼)好与(yǔ )清(💥)洗(📣)干净(jìng )后的火腿蹄子排(🍝)骨(gǔ )等按(àn )类分别放入(👩)(rù )差别沸(🍈)水锅中焯一下水清(qīng )除掉血(📖)水(🛐)和(🧖)杂(zá )质然后(🆕)(hòu )捞出(chū )再(⛑)用水洗净一起放(🔠)入后大汤锅内(nèi )加入清水姜葱(cōng )烧开后(😫)加(🚤)料酒转小火慢熬3小(🙇)时步骤2同(tóng )时把鸡(jī )脯肉及瘦猪肉剁成蓉分(⛔)别加适量水(👗)调成粥状待用步骤(zhòu )3汤(🤢)熬至3小时后用筛子(🌻)把大部分汤渣浮(🚂)油(🥛)隔尽把(⭐)清汤(tāng )全部倒入另一锅中烧开放(⛓)入猪肉蓉搅匀转中小(😌)火(huǒ )待其渐渐聚拢肉蓉浮起(🤔)用(⚪)小(🀄)漏勺捞(🙊)净(🎺)肉蓉(🌱)后(hòu )再把汤(🦒)再煮沸把鸡肉蓉分(💟)2次按(àn )猪肉蓉的(👑)同时处(chù )理(🚄)之后把(🗒)清汤彻底隔(gé )渣去油待汤色清新(xīn )明净(jìng )如水(🐉)下盐(🛫)调味待用步(🆚)骤4把(🔖)汤分成两锅择(😮)好至嫩的白菜心放(fàng )进其中(♈)一锅高汤灼至七成熟用清水漂(🛍)冷用细银针在菜心上疼时穿刺放(⭕)进(🆎)(jìn )漏(♓)勺中(😵)用原先的(🕣)高(gāo )汤自上淋(lín )下至使白菜心烫煮步骤5将菜心垫在(🥒)碗(🥠)底烧(🙀)开另一锅(🕺)高汤(✴)舀进碗内即成九毛血(🔈)旺材料主(👼)料鸭(🤠)血(xuè(💽) )白鸭(yā )500克黄豆芽150克辅(fǔ )料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉(ròu )肥(féi )瘦100克火腿肠150克(🦌)水发鱿鱼(yú )50克黄(🦉)花菜50克木耳水发(🆚)50克莴笋100克调料大(dà )葱50克盐(➿)3克辣椒红尖干(🛸)15克花椒(🚴)5克料酒(jiǔ )10克味(👞)精10克植物(🈷)油50克灵材毛血旺(wà(🤑)ng )是诸位加以改进之处(chù )加(jiā )入(📔)到(💻)了海参(cān )毛肚鳝鱼(🦗)肉黄喉片午(🛍)餐肉片调料(liào )辣(🌽)椒麻(má )椒等做法步骤1将辣椒(😖)花椒豆(🐁)瓣(🔰)酱姜蒜色拉油放入锅中(zhōng )用小(xiǎ(🐯)o )火翻(👵)炒(⛴)香(xiāng )加汤熬煮后捞出后(👁)渣然后把放进去味精白糖醋等调料步骤(🌴)2将(🚮)主辅料切片改刀飞水组建熬(🤢)好(👹)的红汤(🏚)(tā(🌯)ng )汁内烧开后然(rán )后取出盛器(🎶)撒入葱花(〰)步骤3将(🎍)色拉(🏴)油烧热放(♌)入(rù )花椒辣椒炝出(🏻)(chū(💝) )香味迅速浇在(🕶)(zài )上面(mià(➗)n )即成十(🎶)东坡肘子原材料(🙃)肘子一只葱姜蒜冰(bīng )糖桂皮香叶(🥞)八角五(🕖)香粉(fěn )若干(gàn )做(🌬)法(㊗)1无火去(🍈)(qù )掉后(🚨)肘子皮上残(🌸)留的猪毛扔到沸(😛)(fè(💤)i )水中(🚔)煮(zhǔ(🚜) )几(✂)(jǐ )分(😖)钟去掉后(🦅)污血和脏物然后再将肘子捞(🍇)(lā(⌛)o )出(chū )后用刀在(🧀)其上割几(📺)道口(💡)子那样的话熟(shú )得快2新水烧沸放(fàng )入后适量(liàng )葱姜和香叶将去处理(🕦)好(🔍)的肘子煮(🏏)到(🌿)七八(🌒)成熟(shú )捞(lāo )出上蒸锅3蒸肘(🧑)子是个关(guān )键(💧)步(bù )骤(🧒)东(dōng )坡肘子的肥而不腻(nì )就靠它了(le )上锅蒸(zhēng )一个半(bàn )小时这(🎈)期间(🎳)可调佐(🚇)料炒锅中慢(màn )慢(🤽)(màn )倒(💹)入适量色拉油烧(😥)(shāo )热后炒葱(🤸)姜蒜至出香味放进去桂(🚴)皮香叶八角(🌡)翻炒然后加适量水水(shuǐ )量基本(🍄)都操纵(🈯)在小烧红40分钟后剩一(yī )小碗为宜再放入(rù )若干冰糖五香(xiāng )粉两三勺酱(jiàng )油小火渐渐烧(😘)之(🍰)后(🏫)(hò(🤹)u )剩那(nà )一小碗(🐗)汤汁(🐰)应该(🕰)是调料了4肘子(😭)蒸好后装盘浇(🕙)上刚调的调料表(❌)就(jiù )行4最近网络清淡美食(shí )占(🈶)巨一席之地大家今天分香(xiāng )辣毛血旺的(de )做法主(zhǔ )料鸭血一盒鳝(shàn )鱼一(😑)条百叶100克毛肚100克黄(✉)喉(hóu )100克卤肥肠100克火腿100克(🍹)黄豆芽100克辅料(⏮)葱20克姜20克(kè )蒜(🙋)20克干(🤑)辣椒50克花(🔡)椒10克麻椒10克豆瓣(🍔)酱50克盐5克(kè )香(🥄)辣毛血(⤴)旺的做法(fǎ )1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠(🔥)切蒜(suà(🆎)n )切瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切片儿(ér )2锅烧开水黄(huáng )豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆底鸭(yā )血黄(huáng )喉鳝鱼肥肠开水炒好后(🕔)捞出备(bèi )用3锅倒油(🚶)烧热放入花椒干(🔃)辣椒葱(cōng )姜爆香放入豆瓣酱炒(chǎo )出(chū )红油加适(shì )量高汤盐(✒)大火烧(🐠)开4放入鸭(📚)血(🍙)鳝(🎥)鱼肥肠(🚡)黄喉(📡)煮5分(🔆)(fèn )钟(🚶)用漏勺再捞出(🎒)放在旁边(🔳)(biān )豆芽上之后水烧开(🚑)放(🔓)入百叶毛肚火腿煮(🌪)30秒钟捞(🦊)出后5蒜片放在上面锅烧热多倒油(yóu )6油(⬛)热后放一(👜)小把花椒麻椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉