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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2020/欧美/言情/动作/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：高树丽伊藤清美/
    • 导演：約瑟夫·W·薩諾/
    • 年份：2020
    • 地区：欧美
    • 类型：言情/动作/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,印度语,英语
    • 更新：2024-12-23 07:38
    • 简介：1食堂(táng )毛(máo )血旺(🕺)的正宗做法2毛血旺浇(😱)油的正确(què(🍏) )方法3川菜(cài )十(🥨)大经典(diǎn )名菜做法(fǎ )4最(zuì(🙏) )近(🐥)(jìn )网(wǎng )络清淡(🛒)美(🚈)食(👼)占(zhàn )巨一席之地大家今天分1食(🌼)堂毛血旺的正宗(😅)做法1黄(🍨)豆芽一(📘)(yī )把放(🛬)入盆中(🔜)(zhōng )宽粉一把切(🏪)成段豆腐皮两(✝)张切成长(zhǎng )条准备鸭(🍐)血(🕙)一(🤝)块切成(💥)056厘米厚的(👑)(de )薄皮放(fà(🏳)ng )入盆(pé(🔹)n )中(zhōng )2鱿(👀)鱼须和鱿(yóu )鱼筒各(💘)一(♓)个先把鱿鱼须切成段再(zài )把鱿鱼筒切下来撕(sī )掉外膜(😚)在表面打(🍈)上花刀(dāo )切成段放进去小盆(✔)中3准(🌈)备(🧥)着去处理好的鳝鱼一条先斩去头(✏)部(🤥)再切(🌞)成小段和鸭血放(😁)进一个(gè )盆(pén )中再舀入切好的鱿鱼备用(⛴)4毛肚(dù )二两左右切成长条一(💡)起放入盆(🌁)中(zhōng )小葱(🐂)一根(gēn )切(🏢)成斜片生姜一块切成姜片(📎)一起放(fàng )入大(dà )碗中再放入后一小(🎖)把红干(gàn )椒一小把麻椒取一个小盆盛有(🎍)一把(💽)花椒(jiāo )和一把红干椒备用5小葱几根切成葱花放进去小盆中(🎻)蒜子几粒拍(🍸)扁切成蒜末和(🆚)葱花放在一起(qǐ )等食材备好以(💉)后(🧒)以(🤟)后我们(men )开始烹饪(🌿)6起锅烧水(🍵)水(shuǐ(⭐) )开后倒入水黄豆芽豆(🥌)腐皮和宽(🔜)(kuān )粉(🐢)用勺(shá(🍒)o )子晃动(dòng )一下几下焯水一(yī )分钟捞(lāo )出控水布袋中盆中7等水立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭(🏰)血和(🥛)鱿鱼加入(rù )到料酒5克去腥(xīng )用勺子来回滑动几下使食材受热均(🈂)匀(🚲)8焯水一分钟捞出控水拔凉9另起锅添入一(yī )勺食用油油热(rè )后倒入(rù )水(shuǐ )葱(🥥)姜和(hé(🐏) )大(dà )料爆香加(🏪)入到(😊)麻(má )辣火锅料20克豆瓣(🦋)酱10克翻(🗂)炒化开炒出红油10添入适量的清水(💃)参加生(shēng )抽10克(➰)白(🛎)糖2克(🔱)胡椒粉2克均(🐓)(jun1 )匀搅拌(bàn )化(🔶)开调(diào )料(liào )煮开下次全部(📗)倒入黄豆芽豆腐皮和(🐫)宽粉开大火煮一分(😋)钟11加入到食盐1克鸡粉2克老(📘)抽2克调底(🏧)色(❎)再(👆)捞(lāo )出配菜(🏊)然后取(🤮)出盆中(🧟)排(pái )第(dì )五等(🎰)汤汁再一次(cì )涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭(🐣)血和鱿(🔓)鱼12开(♿)大火煮3分(fèn )钟捞出(chū )后(hòu )盛有汤盆中13再浇上注(zhù )意适量的原汤撒(💢)上少许蒜末和葱花14锅中(🈚)留底(dǐ )油(yóu )添入半勺食用油倒(⛳)(dǎo )入花椒和红干(⛑)椒迅速再翻炒炒出香味以(💝)后关(guān )火15再把热(☔)油泼在汤(tāng )盆(⛓)中(zhōng )在(😌)一瞬间放出出葱蒜的香(🥃)味到最后(😸)再放(👷)上几朵(duǒ )香菜单(🦐)独点缀16那样最好(🎑)到(🛳)这里这道麻辣鲜香的毛(🐻)血(xuè )旺就做(♋)了了要(🍺)会了就在家试一下吧下面是(📫)所会(🗯)用(🧑)到(dào )的食材和调料(🉑)(lià(🕶)o )食材豆腐皮宽(🕹)粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干(gàn )椒麻(🏽)椒(jiāo )花(🏻)椒调料盐鸡粉(fěn )老抽(⛽)料酒豆瓣酱麻辣火(huǒ )锅料(liào )2毛血旺(wàng )浇(jiāo )油(yóu )的正确方法1方法(fǎ )一(yī )1净(jìng )辣椒油300克(kè )郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细(🏘)加工花(🛎)生(📯)(shēng )油约240千克(🏷)大葱100克老姜100克洋葱150克番(❌)茄沙司约150克(kè )紫草20克红(hóng )蔻10克香(xiāng )根(gēn )10克茴香15克桂皮8克香叶(yè )8克甘(🏌)草10克草果5个肉蔻10克山(🦆)奈8克胡萝(😛)卜100克(🖼)香菜根(gēn )40克2将郫县豆瓣(✌)酱和鱼香泡海椒排斩成细末(🕯)盛入盆中再(zà(🕓)i )加辣椒粉洗净的紫草和200克清水调(diào )匀3大葱和(💰)老姜用刀拍松(sō(🎽)ng )拍松下次炸(zhà )制(➗)时容易出味洋葱切(qiē )成48厘米见方的洋(yáng )葱块胡萝卜切大片香根(🔩)茴香红蔻桂皮(pí )香叶甘(🐆)草草果(guǒ )肉蔻和山奈用清水中浸泡(🌙)20分(🔌)钟冼(🕤)净(🚏)(jì(📞)ng )捞出(🚨)沥干控干(gàn )或擦水(🍨)分待(🌺)用4炒锅(🚹)上火(🏾)后舀入(🍖)300克经过(guò )精(👒)制(🧚)花生油烧至(🚑)三成热时排列(🚢)盛有(🍗)大葱老姜茴香(xiāng )香根桂皮红蔻香叶甘草(cǎo )草(cǎo )果肉蔻山奈用中小火使油(🤵)温很缓慢增(zē(💚)ng )加至五(wǔ(📷) )成热小火熬(áo )严重的限(🚮)制20分钟左右吧待各(🛁)料(🎶)均被烧至金黄(🆘)色而且香味充(chōng )分融于油中时用漏勺捞(lāo )出(💣)料渣弃之不用5再上火把锅里(👔)的油烧热下番茄沙司用小火煸12分钟至油色发红时(⬅)再(😸)倒入其余的精细加工花(♓)生油再左面参加调匀(⬜)的辣椒粉豆(😂)瓣酱泡(📓)辣椒(🧠)紫草(cǎo )及洋葱(📓)胡萝卜(🕚)和香菜(🏁)根并不停顺(🚛)同一方向搅(👣)出2做法二(èr )1野山椒青(♈)美人椒(🏔)节各30克鲜花(🚖)椒(🍌)8克藤椒油3克盐2克白醋(🐲)15克料酒30克老姜蒜各9克(kè )干辣(😸)椒(🏽)20克(🌧)雪碧香料(🦌)水150克老油50克芝麻5克(🐢)2杀(shā )鸭(📛)子之前准备着小半碗冷(💒)的淡盐水再(🚔)把鸭(🍈)血就滴到(📴)碗里一边滴一(🏞)边轻轻搅动把水(🥓)和血搅匀还没(📩)血液(🧦)静置20分钟半小时后(📜)凝(👻)化成块再放(😿)进去热(🤗)水中(🐵)蒸熟(shú(🔭) )木盒切成(🍽)小块即可(💆)3将(jiāng )A料飞水猪肚心舌飞水后洗(🍓)(xǐ )净后煮熟后(hòu )切片鳝鱼加(🏮)料酒醋(🔔)(cù )飞水备用(🥂)4将潮州(🧕)咸菜切(🍱)厚(🏇)(hòu )片加野山椒老姜(jiā(🦅)ng )蒜片炒香放鲜花椒再(💯)爆(💤)香加入雪(xuě )碧(🌘)香(xiāng )料(📩)水及(jí(🆔) )清水200克煮沸(fè(🌨)i )调好味(wè(🎪)i )后(hòu )加全部原料烧至更加入味起锅5将(💚)(jiāng )干辣椒节青美(🍶)人椒(jiāo )节放在上(shàng )面将烧(👵)至六成(chéng )热的藤椒油啊淋在(zài )上(shàng )面(mià(☔)n )撒(sā )葱(cōng )花芝(🧑)麻再试(⛪)一(🤺)下3做法三1食(👧)材鸭(💾)血毛肚(🌴)大虾(xiā )火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣(🎇)酱(🧚)蒜蓉辣酱火锅底料生抽(🕛)蚝(há(🏓)o )油(😳)老(💁)抽白胡椒粉鸡精料酒白砂(shā )糖花椒干(🐂)辣椒白(🙍)(bái )芝(👺)麻2我们先把大虾剪一下虾须然后再(zài )把虾线(xiàn )可(🧗)以去除碱水(🧝)冲洗(xǐ )干(🍢)净(😡)滴入几滴柠(🔃)(níng )檬汁抓拌均匀备(bè(🤱)i )用(🔈)3打算(suàn )一些火(🏵)腿肉后再切成(🎾)(chéng )片放(fàng )在(🐻)盘中4鸭血(👎)洗干(gàn )净切成片5毛肚清(qīng )洗干净切成薄(báo )片(🕳)然后滴入(rù )半个柠檬(mé(🏹)ng )汁(zhī )抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末(mò )香(🧝)(xiāng )葱切成葱(🔤)花生姜切成(☝)片豆(🔵)芽洗干净7锅中一并加入适(🐰)(shì )量的食(🦃)用油油温升高(gāo )5成热时把(🚉)麻椒(jiāo )香葱生姜大蒜(⏹)干辣椒放(🎵)入锅(guō )中炒出香味8加(🗜)(jiā )一勺郫县豆瓣(😊)酱(jiàng )蒜蓉辣酱火锅底料(liào )炒(🎗)出红油(yóu )舀入的清水大火(huǒ )烧(🛶)开9汤中(🌲)放盐白(⛎)砂(🎗)糖生抽老(lǎo )抽(💅)蚝油胡椒(jiāo )粉鸡精料(🐷)(liào )酒煮开先把豆(🍋)(dòu )芽放(🙀)进汤中煮2分钟10煮(🖐)好的豆芽捞出放入碗中再(🐎)把鸭血毛肚虾火腿肉放入(🔶)锅中烫煮(🎞)煮熟(🔭)后(⛔)捞出(🌡)来放到(🍊)碗(☝)中(🃏)其余汤汁倒(⛑)(dǎo )出11最后在(🏈)上面放上(shàng )蒜末(🏽)葱(🎨)花辣椒麻椒白(bá(🐡)i )芝麻把(😋)烧热的油浇上了即(jí )可大快(🌄)朵颐3川菜十大经典名(míng )菜(cài )做法一麻(má )婆豆腐食材豆(dòu )腐(👌)250克牛(🤷)(niú )肉75克蒜(🛄)苗(👏)1根豆豉15克花椒(jiāo )粉3克黄(📳)酒5克盐3克豌豆淀(🕠)粉5克花生油15克小(😅)葱5克等做(zuò )法(fǎ )步骤1将豆腐切成(🔢)26厘米见(🎳)方的块后放加了少(⛸)许盐的(de )沸水中过(🧗)一(🐣)下去除豆腥味然后捞出用清水浸泡(🔻)豆豉(🚥)等剁碎蒜(😉)苗切段(duàn )姜切末(😄)新(✝)鲜猪肉(ròu )牛(📐)肉切成(😎)小块(🔢)或(🚑)(huò )肉末步骤(🏹)2炒锅烧热放油后放牛肉(🚇)猪肉炒散待牛(niú )肉馅炒成金黄色(🍐)放入豆瓣酱同炒放入豆豉(💯)姜末辣椒粉同炒(chǎo )至牛肉猪肉上色效果入味(🏊)儿步(🏒)骤(zhòu )3下肉汤烧(☝)开加(jiā )入豆(dòu )腐(⛑)(fǔ )煮3分钟加酱油蒜(🏋)苗段(🎿)糖用盐调味再用湿(shī )淀粉芡汁(zhī )盛出后撒上花(🏾)椒面葱末表(🔜)就行二回锅(guō )肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红(🎫)辣椒花(huā )椒豆(dòu )瓣酱糖油做法1带(🦕)皮五(🛌)花肉冷水下(xià )锅(🎰)加入葱段姜片花椒78粒黄(huáng )酒(jiǔ )适量(♊)煮开2撇净撇(✅)净(jìng )煮至八成熟木盒自然冷却筷子(zǐ(😗) )可再(🐱)插入即可(kě(📛) )3将肉切成薄片姜蒜切(📛)片(⏱)葱(🏮)切成斜段4将青(📵)蒜的红色部分先用(yòng )刀拍一下(xià )然后再完全斜切成段备(bèi )用5炒锅(guō )上火(🔛)(huǒ )加大(🕒)多的油煸香辣椒(🖥)花椒6下入(📍)肉(🔔)片煸炒至肉(ròu )片颜色(👐)变透(🍊)明边缘微微卷过7将肉拨(🏧)到(🏒)锅一边下(xià )入(🔄)(rù )豆瓣酱可以先(xiān )切成小粒(lì )炒出(⬛)红油(yóu )8适度地的(📜)加入少许(xǔ )酱(㊗)(jià(🤢)ng )油或甜面酱调色与(🚳)肉片一起继续翻炒(chǎo )均匀(🛴)(yún )9下入青(🍨)蒜(suàn )点(⬛)少许(😏)料酒糖(🐅)调好味(🥛)道即可出锅三夫妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛(🈚)头(🚠)皮100克牛心150克牛(niú )肚200克香料八(bā )角三(🚤)奈大(dà )茴香小茴香草果桂皮丁香生姜(jiāng )等盐红(📚)油(yóu )辣椒(🤢)(jiāo )花(huā )椒面芝麻熟(shú )花生米豆油味精芹菜(cài )各适量做法步骤1将牛肉切成小(💰)片与牛(niú )杂牛舌牛心牛头皮牛肚一起清(qīng )洗(xǐ )干净用(🍿)(yòng )香料盐花(huā )椒面等(🥁)各种调(👄)料卤制先用猛(🚺)火烧开后集(㊙)(jí )体土地登记小火卤制到肉料耙(🌐)(pá )而不(bú )烂(làn )然后(hò(🎋)u )捞入再晾晒切(🍐)(qiē )成大薄片备用步骤2将(🌨)芹菜(🔕)洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和(🥧)熟花生一起压(💩)成末备(🥔)用步骤3盘(pán )中放(fàng )入后切(🌰)好的牛肉(🕐)牛杂再参加(jiā )卤汁(🗽)豆油(🃏)味精(jīng )花椒面(miàn )红(🏻)油辣椒芝(zhī )麻(🕛)花(🐻)生米末(👅)和(🔽)芹菜搅(jiǎ(⏮)o )拌(bà(📉)n )均(jun1 )匀即成四(👲)辣(là )子鸡原料整鸡一只(zhī )或鸡腿一盒花椒和(hé )干辣椒14葱熟芝(zhī )麻盐味(📥)精料(liào )酒食用(👥)油姜(🍍)蒜白糖淀粉(😯)主料鸡腿马(mǎ )耳朵葱(🚇)干辣椒节(🥜)花椒盐(🖊)胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料酒(😰)色拉油各(🦐)(gè(🏭) )适量做法干辣椒(🍝)节去籽(🏭)后用(yòng )白开(🖍)水浸泡一段时间(🌤)半小时然后(hò(🎵)u )再捞出后挤出水分水(🤵)放碗(wǎn )里(lǐ )加(jiā(🔁) )淀粉(💤)辣椒(🌻)粉盐搅拌均(jun1 )匀五(🎻)(wǔ )六成热五成热下锅(guō(😧) )炸至芝麻微黄捞出(📉)鸡肉切好放料酒(🛡)生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分(🚒)钟然(rán )后再油烧(shā(🍙)o )五成下锅小火慢炸(✈)至变面金(🍢)黄酥脆再捞出另起(🤷)油锅(🥂)放姜蒜花椒豆(dòu )瓣酱(🎞)炒出香味倒入水鸡块儿和(hé )炸好的辣椒放(fàng )半勺白糖(✴)半勺(🍍)鸡精翻(🤮)炒均匀最(zuì(❤) )后放葱段大火翻炒出(🎭)(chū )锅五(💧)水煮鱼食材(🐔)(cái )鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色(💂)拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒(jiāo )粉黄豆芽(yá )做法步(🍅)骤(zhò(🦌)u )1将鱼头剁下(xià )并之(🚉)中飞(😫)出(🛥)分(😎)两半将鱼身竖(💭)放用坚硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排分开(📀)再将两大片(piàn )鱼肉片成注意适(📻)量的(🥕)鱼片(🏠)将(jiā(🤥)ng )鱼排(🛍)分为三(😀)四段与鱼(🍶)(yú )头(🔷)放一起(👔)备用步骤2将鱼片(😗)内放一(🕖)个(gè )蛋(🌔)(dàn )清少许盐(yán )干淀粉和(🕷)料酒拌匀(🚸)步(🌇)骤3将一小碗色拉油所(suǒ )有花椒和辣椒(💳)全部(㊗)倒(dǎ(🌴)o )入(🏯)(rù(🐸) )锅内(nèi )用小火慢炸在辣椒颜色变暗后用(🍁)铲子然后捞出一半的油和花椒辣(😈)椒备用步(📔)骤(🤱)4将火开大放入拍好的蒜瓣(🈶)儿和姜片儿(🍙)出香(xiāng )味后将鱼头鱼排向锅煸炒(🎙)(chǎ(👏)o )两(liǎng )下倒入(rù )料酒(jiǔ )约(🌼)一小碗盐半调羹加沸水三(🤩)四碗等鱼头(🌗)汤(tāng )沸腾起(😔)来出味将鱼片一片一(🐄)片横(🗝)放(fàng )到(🎗)出水滚的汤中(zhō(🍙)ng )鱼片(piàn )会(🤞)(huì )熟(shú )的迅速(🍾)出锅前后放适(shì )量鸡精白胡椒(❌)粉和椒盐粉步骤5盆(pén )中(zhōng )放着已(yǐ )焯好的黄豆芽将鱼片一这款汤汤水(📡)水(shuǐ )舀入(🎖)此盆(⤴)(pén )后(✍)来将那半碗捞出(📉)后的辣椒和油(👗)倒在(🎵)(zài )上面六(liù )鱼香肉丝食材(⌛)主(zhǔ )料猪(zhū )里脊辅料青笋(👽)水发黑木耳调料盐鸡(📕)精味精白糖(📦)陈醋鱼(🏻)香11生抽老抽鲜汤(🥌)水水淀(🥄)(diàn )粉兑成碗汁泡(pào )红辣椒剁茸姜米蒜米(💣)鱼(yú )眼葱味型鱼香特点(diǎn )咸鲜酸甜二者兼备葱姜(jiā(🤔)ng )蒜(😖)香线条清晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的(♍)二粗(💕)丝加(🥌)盐料酒搅(🍜)至上(shàng )劲后放水淀粉搅(jiǎo )匀封油(🌾)备(🛏)(bèi )用步骤2起锅(😇)烧油中油(yóu )温滑肉丝(sī )变白捞(😬)出(🚀)(chū )后沥油备用步骤3锅中留底(🌄)油中(🛀)油(🗽)温下泡(🔉)椒茸(🎒)姜(😩)蒜米炒出香(xiāng )味和红油(🖐)后后放抚过油的肉丝翻炒(chǎo )均匀后淋入事先(🔨)兑好的(de )碗汁放(fàng )入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后(⛩)(hòu )起锅(🐩)装(zhuāng )盘再试一下(xià )七宫保鸡丁原料主(⚾)料鸡(👗)脯肉225克花生(🖇)米50克(➖)辅料葱45克(🌆)姜10克调(diào )料(🚍)干辣(📸)椒8克花(huā )椒15克色拉(🎾)油60克(🧗)盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖10克(🥌)醋7克水淀粉(🏏)22克做(🔒)法步骤1鸡(jī )腿(tuǐ )去(🐧)骨去皮后冼净(🏰)用(🌩)刀背拍(🌾)松鸡肉切成15厘米大(🕤)小的丁(dīng )姜和(😾)(hé )蒜切片葱白(⛩)切成小圈步骤2鸡肉丁加(📠)入(🚪)少许黄酒一点点盐(📝)用(yòng )手疼时抓粘稠状(🏣)再后放干淀(diàn )粉抓(zhuā )匀步骤(zhòu )3将(jiā(🐳)ng )糖米(🥒)醋料(liào )酒生(🔱)抽盐放入容器(qì )中(😛)调成(chéng )糊状(zhuàng )放(🏓)入葱(cōng )姜蒜加入适量水制(zhì(🍼) )作成(💁)料汁(🦌)步骤(zhò(🔱)u )4锅烧(🦑)热倒入油待油温升高7成热时放入后(hòu )腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出步(🍱)骤5锅中剩少(✒)许油(yóu )放入花椒干(gàn )辣椒用中小火(🎦)炒(🏹)香(xiāng )后将料汁(zhī )里浸泡(pà(🥖)o )一(yī )段时间的葱(cōng )姜蒜(🎶)再(🍼)捞出(chū )放入锅中炒10秒随后把鸡(jī )肉倒回锅(👝)中用大(🈯)火炒(🔨)30秒倒(🏑)(dǎo )入水料汁(🎦)颜色变富有光泽时组建(🦑)辣(là )椒油最后(😩)后放花生(shēng )米再(🐄)试一(yī )下(🔯)八开水白菜食(🦐)材大白(💮)菜(🥗)10公(🎾)(gōng )斤(⏯)每棵只(🍡)用极嫰菜(🍯)心部分老母鸡(jī )2500克(🏔)火腿蹄子200克排(pái )骨500克干贝(🍽)300克(🛃)去(qù(👶) )皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先(xiān )熬(🤱)好清水高汤将老(lǎo )母(🈯)鸡(💣)劏好洗净干贝(👲)浸发好与清洗干净后的火腿(📗)蹄子排骨等(🍺)按(🏙)类分别放入差别(♈)沸(📿)(fè(😞)i )水锅中焯一下水(🧀)(shuǐ(💿) )清除掉血水和杂质然(😨)后捞出再用水洗净(🍅)一(✈)起放入后大汤锅内加入清水姜葱(cōng )烧开(🕓)后加(jiā )料酒转小火慢熬3小(🎅)时步骤2同时把鸡脯肉及瘦(😓)猪肉(❄)剁(🐰)成(🖤)蓉分别(😥)加适量水调成(🎯)(chéng )粥状(🛁)待用步骤3汤熬至3小(🦕)(xiǎo )时(🤶)后用(🐕)筛子把大部分(🧑)汤(tāng )渣浮油隔尽(🛳)把清汤全部(❇)倒入另一锅中烧开放入(🏢)猪肉(ròu )蓉搅匀(yún )转中小火(🎠)待其渐渐聚拢肉蓉(róng )浮起(🐦)用小漏勺(📚)(sháo )捞净肉蓉后再(🍅)把汤再(🏝)煮沸把鸡(jī )肉蓉(róng )分2次按(🖖)猪(zhū )肉蓉(róng )的同时处(👳)理之后把清汤彻底隔(gé )渣去油(🐐)待(🌥)汤色清新明净如(🐧)水下(🚫)盐(yán )调味待用步骤(🤙)4把(🏟)汤(tāng )分成两锅择好(❤)至嫩的白菜(cài )心放进其中(zhōng )一锅(guō )高汤灼至七成(chéng )熟用清水漂(🧕)冷用细银针在(🎠)(zài )菜(cài )心上(🍘)(shàng )疼时穿刺放进漏勺中用(yòng )原(yuá(🏐)n )先(xiān )的高汤自上淋下至(📦)使白(bái )菜心烫(tàng )煮步(🎒)骤(🔜)5将(jiāng )菜心垫(👌)在碗底(🤪)烧开另(🚑)一(🤞)锅高汤(☔)舀进碗内即(🌴)成九毛血旺材(cái )料主料(🔟)鸭血(🥣)白鸭(🕔)(yā )500克黄(huá(🥋)ng )豆芽(🔄)150克辅料鳝鱼(🐮)100克水发毛(🆑)肚100克猪肉(🤳)肥瘦(🛡)100克火腿肠150克水发(🏞)鱿鱼(yú(🚳) )50克(kè )黄花菜50克木耳水发50克莴笋(sǔn )100克调料大葱50克(kè )盐3克辣椒红尖干15克花(💇)椒(📟)5克料酒10克(🥃)味(🏋)精10克植物油50克灵材毛血旺是诸(🏃)位加以改(🀄)进之(zhī )处加(jiā )入到了海参(cān )毛肚鳝鱼肉黄(😐)喉片午餐肉片调料(liào )辣椒(💄)麻椒等做法步骤1将辣椒(jiāo )花椒豆瓣酱姜(🧔)蒜(suàn )色(💬)拉油放入锅中(🐉)用小火翻炒香(🔵)加(➖)汤熬煮(🍶)后(📉)捞出后(🤥)渣然后把放(🎢)进去(😀)(qù )味精白糖醋等调料步(bù )骤2将主辅料切(⛰)片改刀飞水组(🎴)建(🤺)熬好的红(hóng )汤汁(🤓)内烧开后然后(👬)取出盛(🗡)器(💄)撒入(🏤)葱花步骤3将色拉油(📇)烧(🤐)热(🚹)放入花椒辣椒(🔨)炝出香味迅速浇在(🎻)上(🈵)面即成十东坡肘(😥)子原材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五(🚽)香粉若(ruò )干(gà(🔉)n )做法(👉)(fǎ )1无火(🤴)去掉后肘子皮(pí )上残(cán )留的猪毛扔到沸水中(➕)煮(zhǔ )几分钟去(qù(🤶) )掉后(hòu )污血(🛏)和脏物然后(hò(🔙)u )再(🛸)将肘子捞出后用刀在(zài )其上割几道口(♉)(kǒu )子(🗾)那样(🏍)的话熟(💀)得快2新(xī(🐯)n )水烧沸放(🐾)入后适量(liàng )葱姜和香(🍖)(xiāng )叶(👮)将去处(chù )理好(hǎ(🦖)o )的肘子(😻)(zǐ )煮到七(qī )八成熟捞出上(shà(😒)ng )蒸锅3蒸(🎡)肘子是个关键步骤东(🌩)坡肘子的(de )肥而不(📊)腻就靠它了上(🕑)锅蒸一(🍟)(yī )个半(🕢)小(🐈)时这期间可调佐(🗳)料炒锅(🆚)中慢慢倒入适量色拉油烧热后炒葱姜(🥞)蒜至出香(🕛)味(wèi )放进去桂皮香叶八角(jiǎo )翻(🤘)炒(chǎo )然后加适量水水(shuǐ )量(liàng )基本都操纵在(💦)小烧红(⛩)40分钟后剩(shèng )一(yī )小(🍗)碗为(wéi )宜(yí )再放入若干(⚓)(gàn )冰糖五(🦔)香(xiāng )粉两三勺酱油小火(⌛)渐渐(😇)烧之后剩那(🙏)一(💪)小碗汤汁应该是调料了(le )4肘子蒸好后装盘浇上刚调的(de )调料(lià(🕳)o )表就行4最(⏸)(zuì )近网(🛴)络清淡美食(shí )占巨一席之地大家(🚹)(jiā )今天分香辣毛血旺的做法(🧕)主料鸭血一盒鳝鱼一条(tiáo )百叶(🏅)100克毛(💮)肚100克黄(🤤)喉100克卤(🌞)肥肠100克火腿100克黄豆芽(🏔)100克辅(🚌)料葱20克姜20克蒜(🏊)(suàn )20克干辣(là )椒50克(kè )花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛(🤬)血旺(🕶)的做法(🐓)1鸭血(xuè )黄喉火(🧞)腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣(bàn )百叶和毛(🥈)肚(🏅)切长条(😞)儿葱(🍌)切细(🐌)条蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干(🙏)放入盆底鸭(yā )血黄(🚑)喉鳝鱼(🚡)肥肠(🦋)(cháng )开水炒好后捞出备用3锅(🖲)倒油(yóu )烧热放入花椒干辣椒葱(⬜)姜爆香(🎓)放(fàng )入(rù )豆(⛓)瓣酱(🤱)炒出红(🐌)油加适量(🚮)高汤盐大(🕺)火烧开4放入鸭(🎄)血(👢)鳝鱼肥肠黄喉煮(🤭)(zhǔ(🎵) )5分(🍻)钟用(💡)漏勺再捞(🌤)出放在旁边豆(😶)芽上之(zhī )后(hòu )水烧开放入百叶(yè )毛肚火腿煮30秒钟(🍓)捞(🛬)出后5蒜(🌪)片(🦏)放在上(📯)面(🔢)锅(🐺)烧热多倒油6油热后放一小把花椒麻(má(🖲) )椒和干辣椒(🐉)炸香(🖥)(xiāng )后浇在上(🍂)(shàng )面去(🏅)掉

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