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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2018/日本/悬疑/古装/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：ClaudiaKoll....DianaPaoloLanza....Paolo/
    • 导演：卡里姆·埃诺兹/
    • 年份：2018
    • 地区：日本
    • 类型：悬疑/古装/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,日语,韩语
    • 更新：2024-12-18 22:02
    • 简介：1食堂毛血旺的正(🥠)宗(🎵)做法2毛血旺浇油的(de )正(📀)确方(🤖)(fāng )法3川菜十大(⏬)经(☝)典(👻)名(🍽)菜做(🤯)法(🈸)4最近网络清淡(dàn )美(💸)食占巨一席(xí )之地(✉)大家(jiā(💯) )今天(tiān )分(🎞)1食(shí )堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽一把(🔥)放入盆中宽粉(fěn )一(🍛)把切(qiē )成段豆腐皮两张切成长(zhǎ(💬)ng )条准备鸭血一块(kuài )切成056厘米(🗳)厚的薄皮放(🖨)入(🕢)(rù )盆中(🤟)2鱿(🧕)鱼(yú )须和(hé )鱿(☝)鱼筒各一个(🌙)先把鱿鱼(yú )须切成段(✋)再把鱿鱼筒切下(🚚)来撕掉外膜在表面打上花刀切成段放进去小盆中3准备着去处理(lǐ )好(hǎo )的鳝鱼(🐷)一条(🥕)先斩去头(♒)部再切(🆎)成(😨)小段(duàn )和鸭血放进一个盆(🚚)中再(👫)舀入切好的鱿鱼备用4毛肚二(🔛)两左右切成长条一(⬜)起(qǐ )放入盆中小葱一根切(📫)成斜片生(shēng )姜(📖)一块切成姜(🧕)片一起(🖨)放(fàng )入大碗中再放入(📷)后一小把红(hóng )干椒(♎)一小把麻椒取一(🆑)个小盆盛有(yǒ(🧐)u )一把(bǎ )花(📯)椒和(🚋)一(👯)把红干椒备用5小葱几根切(qiē )成葱花放进去小盆中(🏑)蒜子几(🔁)粒(👻)拍扁(biǎn )切成蒜(suàn )末和葱花放在一起等食材备好以后以后(📿)我(wǒ )们开始烹(pēng )饪6起锅(🈸)(guō )烧(shāo )水(🌺)水开后倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺子(🐙)(zǐ )晃(📭)动一下几(🍍)下焯水一分钟捞出控(kòng )水布袋(👤)中盆中7等(📠)水(⛽)立即(jí )烧开下次(🦆)倒(dǎo )入毛(📩)肚鳝鱼鸭(💝)血和鱿鱼加入到(🕷)料酒5克去腥用(🌲)勺(🌖)子来回滑动几下(🌷)使食(🎄)材受热(🎏)均匀(yún )8焯水一分钟捞出(🔉)控水拔凉9另起(😁)锅添(🛋)入一勺食(shí )用(yò(✍)ng )油油热(🐾)后倒入水葱姜和大料爆香(🖊)加入到(🚓)麻辣火锅料(lià(💑)o )20克(😍)豆(dòu )瓣酱10克翻(🏞)炒(chǎ(🕝)o )化开炒出红油(yóu )10添入(🐅)适量的清水参(cān )加生抽10克(kè )白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化(😇)开调料煮开(🗺)(kāi )下次全部倒入黄(🗜)豆芽豆腐皮(⚽)和宽粉(fěn )开大火煮(zhǔ )一(🦌)分钟11加(jiā )入到食(shí )盐(➰)1克鸡粉2克老(lǎo )抽2克调(⛄)(diào )底(🎱)色(🌾)再捞出配菜然(rán )后取出(💙)盆(🌂)中排第五等(děng )汤汁(👸)再(zài )一次(cì )涌(yǒng )动(🙎)后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭(yā )血和(hé )鱿(yóu )鱼12开大火(🚳)煮3分钟(🤳)捞出后盛有汤盆中13再(🚺)浇(🦎)上注意适(shì(⛄) )量(🕙)的原汤撒上少(shǎo )许(🐸)蒜末和葱(cōng )花14锅中留底油添入半(bàn )勺食(🕳)用油(yóu )倒(😚)入(👼)花(🏞)椒(⏩)(jiā(📪)o )和红干椒迅速(🧀)再翻炒炒出香味以(🍍)后关火(🚎)15再把热(🎹)油泼在汤(🥔)盆中(zhō(🕕)ng )在一瞬(🆘)间放(🉐)出出葱蒜的(de )香味到最后再(🛸)放(⛰)上几朵(🐜)香菜(cài )单独点缀16那样(yàng )最好到这里(lǐ(👏) )这(zhè(👸) )道麻(má )辣鲜(♿)香(🤾)的毛(🥙)血旺(wàng )就做了了要会了就在家试一(🎯)下吧(ba )下面是所会(🎋)用(yòng )到(🚒)的食(🚵)材和调料食(✖)材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼(yú )毛肚鱿鱼(👀)小葱黄豆芽(yá(⚫) )生姜红干(gà(📷)n )椒麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒(🔀)豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇油的正确方(fāng )法1方(fāng )法一1净(jì(🔁)ng )辣椒油300克郫(🤛)县豆瓣酱(🐶)约200克(🔞)鱼香味泡海椒约(yuē )150克精细加工花(⏺)生油约240千克大葱100克老姜100克(🍩)(kè )洋(🚳)葱150克番茄沙(shā )司约150克(kè )紫(zǐ )草20克红蔻10克(🚒)(kè(Ⓜ) )香根10克茴香(xiāng )15克桂皮(🎅)(pí(💹) )8克香叶8克甘草10克草(😘)(cǎo )果5个肉蔻10克(kè )山(shā(⏯)n )奈(nài )8克(kè(⛽) )胡(hú )萝卜100克香菜(📇)根40克(kè )2将郫县豆瓣酱和鱼香泡(🚠)海椒排斩(zhǎn )成细(xì )末(👽)盛(🏼)入盆(pén )中再加辣(👡)椒(🤢)粉洗净(🖲)的紫草(cǎo )和(📁)200克(😲)清水(🈴)调(😕)(diào )匀(💸)3大葱和老(lǎo )姜用刀(🛺)拍松(🔄)(sōng )拍松下次炸制(💷)时容易出(chū )味(💮)洋葱(🏭)切成48厘米(🏫)见方的洋葱(cōng )块(👈)胡萝卜(📁)切大(😦)片香根茴香红(💝)(hóng )蔻(🚶)桂皮(pí(🔰) )香叶甘草草果(🎬)肉蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼(xiǎ(🕝)n )净捞出沥干控干(😺)或擦水分待用4炒锅上火(huǒ )后舀入300克经过(⏫)精制花生(⛔)(shēng )油烧(🛬)至三成热时(🏹)排(pá(🍝)i )列盛有大葱老(♑)姜茴香(🎹)香(xiāng )根桂皮红蔻香叶甘草(🚣)草果肉蔻山奈用中小火使油温很缓慢增加至五成(🏆)热小火(😊)熬严重的限制20分钟左右吧(🤸)待(dài )各料均被烧(🔛)至金(🚕)(jīn )黄色而(ér )且香味充分(👿)融于(🐉)油(⛏)(yóu )中时(shí )用(🔮)漏勺捞出料渣弃之(zhī )不用5再上火把锅(💀)里的油烧热下(xià )番(🚻)茄沙(🛠)司用小火煸12分钟(🈁)至油色(sè )发红时再倒入(🕙)其余的(de )精细加工花生油再左面参加调匀的辣(🚤)椒(🛩)粉豆瓣酱(jiàng )泡辣椒紫草及洋(yáng )葱(🆎)(cōng )胡萝(🔢)卜和香菜根(🥛)并不停顺同(💧)一方(💑)向搅出2做法二1野山椒(🍎)青(📲)美人椒(jiāo )节各30克鲜花(🌺)椒8克藤椒油3克盐(🔹)2克白醋15克料酒30克老(lǎo )姜蒜各9克干(🕛)辣椒(💌)20克(😀)雪碧(bì )香料水(shuǐ )150克老(🎩)油50克(kè )芝麻(má )5克2杀鸭子之(🆒)前准(🚷)备着小半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴(🤦)到碗里一(🍛)边(🕖)(biān )滴一边(😍)轻轻搅动把水和血(👦)搅(🚉)匀还没血液(🆓)静置20分钟半小(🖨)时(📁)后凝化成块再放进去热(🥔)水中蒸熟木盒切(🎙)成小块即(🦎)可3将A料飞水猪肚心舌飞水(⬜)后(hòu )洗净(🔰)后煮(♋)熟(🎺)后切片鳝鱼加(jiā )料(🥑)酒醋飞(🏍)水备用4将潮州咸(🧔)(xián )菜切厚(🗂)片加野(🕋)山椒老姜(🔹)蒜(🥛)片炒(chǎo )香放鲜(xiān )花椒再(🏥)爆香加(jiā )入雪碧香料水及清水200克(🦊)煮沸调好味后加全部(🦅)(bù )原料烧至更加入味起锅5将(🎁)干辣椒(📆)(jiāo )节青(💈)美人椒节放在上面将(🧀)烧至六成热的藤(🈴)椒油啊淋在(👽)上面撒葱花芝麻再试一(📴)下(🤫)3做法三1食(🚑)材鸭血毛肚大虾火腿肉豆(dòu )芽姜(🧠)大(dà )蒜葱郫县豆瓣(🚐)酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽(😦)蚝油(yóu )老抽白胡椒(😥)粉鸡精料酒(📸)白(😁)砂糖花椒干(📅)辣椒白(🐋)芝(👣)(zhī )麻2我(wǒ(🦅) )们先把大(🎆)虾剪一下虾须(xū )然(👮)后再(🚌)把虾线(🎒)可(kě )以(➖)去(❓)除碱水冲洗干(gà(⛴)n )净(🌌)滴入几(🐹)滴柠檬汁抓拌(🌿)均匀备用(yòng )3打算一些火腿肉后再切成片放在盘(pán )中(zhō(📰)ng )4鸭血洗(xǐ )干净切(🤾)成片5毛肚清洗干净(🧦)切成(ché(🚌)ng )薄片然(rán )后滴(dī )入半(🆙)个(🙇)柠(ní(💘)ng )檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成(🥇)蒜末香葱切成葱(🚫)(cōng )花生姜切成片豆(dòu )芽洗干净7锅中一(⏰)并加入适量(🥋)的食(⚪)用油(yóu )油(🤯)温升高5成热时把麻(🃏)椒香葱生姜大(dà(🖐) )蒜(📒)干辣椒放(🍭)(fàng )入锅中炒出香味8加一勺郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火锅底料(🖲)炒(chǎ(♉)o )出(chū(🤛) )红(🔯)油舀入的清水大火(🛋)烧开9汤中放(fàng )盐白(🌞)砂糖生抽老(lǎo )抽(🚽)(chōu )蚝(⛎)油(yóu )胡(📅)椒粉鸡精料酒(jiǔ )煮开先把豆芽放进汤中煮2分钟10煮(👕)好的(🗒)豆芽捞出放入(🏿)碗中再把(🏪)鸭血毛(🍝)肚虾火腿肉放入(rù )锅中烫煮煮(🎻)熟(🎩)后捞出来放到碗中其(🅰)余汤汁倒(🛍)出11最后在上面(miàn )放上蒜末葱花辣椒麻(🕝)椒(jiāo )白芝麻把烧(shāo )热(🙁)的油浇上(🍧)了(🔃)即(😕)可大快朵颐3川菜十大(💡)(dà )经典名(💜)菜(cà(🌻)i )做法一麻(🚻)婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗(⛱)1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克(🐨)盐3克(kè(👹) )豌豆(dòu )淀粉(fěn )5克花生油15克小葱5克(🍽)等做(zuò )法步骤(zhòu )1将豆腐切成26厘米(🍛)见方的(de )块后放加了少许盐的沸水中过一下去除豆腥味然(rán )后(hòu )捞(🔏)出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗(miáo )切段姜(🍚)切(qiē )末新鲜猪(🌍)肉牛肉切成小块(🐘)(kuài )或肉(🔏)末步骤2炒锅烧热放油后放牛肉(👣)猪肉(🛁)炒散待牛肉(ròu )馅(🛫)炒(chǎo )成金黄(huá(🙂)ng )色放入豆瓣(bàn )酱(jiàng )同炒放入豆豉姜(📮)末辣(🗾)椒粉(👼)同(⛳)炒至牛肉猪肉(✉)上色(🕔)效果(🧗)入味儿步骤3下(🕰)肉(➖)汤(🛳)(tāng )烧开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗(⏮)段糖(táng )用盐调味再用(📉)湿淀粉芡汁盛出后撒(🍼)上花椒面葱(🍔)末表就(👄)行二回锅肉材(cái )料五花肉青(qīng )蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆(🤯)瓣酱糖油(📁)做法1带皮(📴)五花肉冷水下锅加入(🔌)葱段(✴)姜片(📰)花椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮至(🧕)八成熟木盒(🗼)自然(🗯)冷却筷子可再插入即可3将肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜(xié(👕) )段4将青蒜的红色部(bù )分先用刀拍一下(🔂)然后再完全(quá(🤪)n )斜切成段备用(😖)5炒(chǎo )锅上火(huǒ )加大多的油煸香(💚)辣椒花(🦗)椒(🚐)6下入肉片煸(biā(👩)n )炒至肉片颜色变(biàn )透明边缘微微卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱(🙌)可以(yǐ )先(😞)切成小粒(lì )炒出(chū )红(🛀)(hóng )油8适度(🚇)地的加(🖤)入(😏)少(shǎo )许酱油或甜(🧐)面酱调色(🆘)与肉片(piàn )一起继续翻炒(🎭)(chǎo )均(🌃)匀9下入(📉)(rù )青蒜点少许料酒糖调好味道即可(kě )出锅三(sān )夫妻肺片食材牛(🥙)肉100克牛(🔰)舌100克牛(🖖)头皮100克牛心(xīn )150克(🎓)牛肚200克香料(🕋)八角三奈(✝)大茴香小茴香草果桂皮丁香生姜等盐红(🐟)油辣椒花椒(🐨)面芝(🎬)麻(🍥)熟花生(🔓)(shēng )米豆(🈷)油味精芹菜各适(shì )量做法步(bù )骤1将(🎺)牛肉(ròu )切成小片(piàn )与牛杂牛(💤)舌牛(🏻)心牛头皮牛肚(🌻)(dù )一起(qǐ(🔲) )清洗(xǐ )干(gàn )净用香(🕺)料盐花椒面(🎴)等各种调料(🐞)(liào )卤制先用猛火烧(🤙)开(👅)后集体(🚢)土地登(🦇)记小火卤制到(dà(🐦)o )肉(🍖)料耙(😍)而不(bú(👷) )烂然后捞(👳)(lāo )入再晾晒切成大(😼)薄(🚻)片备用步(bù )骤2将(😆)芹菜(cà(♓)i )洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起压(💞)成(chéng )末备用步骤3盘(pán )中放(fàng )入后切好的牛肉(🐄)牛杂再参加卤(🚕)汁豆油味(wèi )精花椒面红油辣椒(jiāo )芝麻花(huā )生(📴)米末和芹菜搅拌(🐘)均匀即成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒花(🐔)(huā )椒和干辣椒14葱(cōng )熟芝麻盐味(wèi )精料酒(🌫)(jiǔ )食(🥐)用油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒(🛸)节(🚣)花椒盐胡椒味精白糖(📱)(táng )白芝麻醋(cù )淀粉料酒色拉油(yóu )各适量做法干辣椒(🐉)节去籽后用白(🈲)开水浸泡(💕)(pào )一段时(🐬)间半小时然后再(🗳)捞(lāo )出(🧣)后(😂)挤出水分水放碗里加淀粉辣椒(jiāo )粉(🥓)盐(🍰)搅拌均匀五六成热五成热(rè )下锅(guō )炸至芝麻(má )微(wēi )黄(💤)捞(🖊)(lāo )出鸡(jī(🐔) )肉(🛂)切好放(🏕)料酒生抽玉米(mǐ )淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分(✋)钟然后(hòu )再油烧五成(chéng )下锅小火慢(🤞)炸(🏊)至(🏭)(zhì )变面(miàn )金黄酥脆(🤘)再捞(👾)出(🛵)另起油锅(🙀)放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味(🐛)倒入水鸡块儿(é(🚴)r )和炸好(🌌)的(🌼)辣椒放(🤥)(fàng )半勺白糖半勺鸡精翻炒均(📣)匀最后(😠)放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食(🥈)材鱼鸡蛋白糖干淀粉(fěn )料酒色拉油(🥨)花椒辣(🕟)椒蒜姜(jiāng )片鸡(jī )精(🤐)白胡椒(jiāo )粉黄豆芽做法步(bù(👫) )骤1将鱼头(🌆)剁(duò )下并之中(🔰)飞(🔤)出分两(👦)半将鱼身竖(shù )放(fàng )用坚硬(🍻)锋利的刀平着将两整(🙌)片鱼肉和鱼排分开(👥)再(🔖)将(jiāng )两大(⤴)片鱼肉片(🛵)成(😼)注(zhù )意适量的鱼片将鱼排(🎍)分为三四段与鱼头放一(✍)起备用步(🍩)骤(zhòu )2将鱼(✔)(yú )片内放一个蛋清少许盐(🥐)干淀粉和料(➿)酒拌匀步骤3将一小碗色(📆)拉(lā )油所(🔲)有花椒(🍨)(jiāo )和(hé(🛒) )辣椒全部倒入锅内用小火慢炸在辣椒颜色变暗后(hòu )用铲子(🥠)然(🐡)(rán )后捞出一(yī )半的油(🏏)和花(😷)椒辣椒备用步骤4将火(🚱)开大放入(rù(🛍) )拍(😊)好(🐌)的蒜(🖥)瓣儿和姜片儿出香味后将鱼头鱼排向锅煸(🥐)炒(🤩)两(♎)下(🤳)倒(💑)入料酒(jiǔ )约一小碗盐半调羹(🎆)加沸水三四(⬅)碗等鱼头(⛵)汤沸腾起来出(✈)味将鱼片(piàn )一片(pià(🎟)n )一片横放(🛶)到出水滚的汤中鱼片(piàn )会熟的迅速出锅前后放适量(⤴)鸡(jī )精白胡(🧑)椒粉和(🔲)椒盐(💄)粉步骤5盆(pén )中放着已(yǐ )焯(🖋)好(🎮)的黄豆芽将鱼(🤹)片一(yī )这款(🦃)汤汤水(🏫)水舀入(👲)此(cǐ )盆后来将那半碗(😴)捞出后的辣(🏔)椒(⬇)和(🥒)油倒在上(🔱)面六(🌅)鱼香(xiāng )肉(🚇)丝食材主(zhǔ )料猪(📐)里脊辅料青笋水发黑木耳调(diào )料(liào )盐鸡精(jīng )味精白糖陈(chén )醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁(💖)(zhī )泡红辣(⌚)椒(😔)(jiāo )剁茸姜米(♿)蒜米鱼眼葱味型鱼香特点咸(🆕)(xián )鲜酸甜(tián )二者兼备葱姜蒜香线(🤸)条清晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝(sī )加盐(yán )料酒搅(🙍)至上劲后放(🌠)水淀粉搅匀(😣)封油(😇)备用(🐧)步(🌩)骤(🐰)(zhòu )2起锅烧油中(💮)油温(🔞)滑肉(🐌)(ròu )丝变(🚼)白捞出后沥油备用步骤3锅中(🚌)留底(👪)油(🚺)中油温下(🥨)泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后放抚过油的肉丝翻(🖼)炒(chǎo )均匀后淋入事先兑好(💝)(hǎo )的碗(🤯)汁放(❤)入葱(🈸)粒炒制(⛄)芡汁收匀葱出香后(hòu )起锅(guō )装盘(🐻)再试一下(🚡)七宫(🥉)保鸡丁原料(🔠)主(👹)(zhǔ )料鸡脯(🤗)(pú(🛄) )肉225克(📁)花(👣)生米50克辅料葱45克(🏚)姜10克调(diào )料干辣(🦍)椒(⛩)(jiāo )8克花椒15克色拉油60克盐2克料(🈴)酒2克味精(jīng )1克酱油(🍆)65克白糖10克醋7克水(🍰)(shuǐ )淀粉22克做法步骤(zhòu )1鸡(jī )腿(tuǐ )去骨(🚳)去皮后冼(xiǎ(🥎)n )净用(yò(🐽)ng )刀背拍松鸡肉切(🔦)成15厘米大小(xiǎo )的(➕)丁姜(🚸)和蒜切片葱白切(💳)成小(🎿)圈(📩)步(💗)骤2鸡(jī )肉(🐅)丁加入少许黄酒(🍈)一点点(♍)盐用手(➕)(shǒu )疼时抓粘(💨)稠(chóu )状(🕝)(zhuàng )再后放干淀粉(fěn )抓匀步(bù )骤3将糖米(mǐ(❓) )醋料(🕌)酒(🏽)(jiǔ )生(shēng )抽盐放入容器中调成糊状放入葱姜蒜加入适量水制作成料汁步(🎃)骤4锅烧热(rè )倒入油待(🥎)油温升高7成热时(🚟)放入后腌(yān )好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中(zhōng )剩少许油放(fàng )入(rù(🤨) )花椒干辣椒用(yòng )中小火炒香后(🚠)将(jiā(👬)ng )料汁里(lǐ )浸(😟)泡一段时(shí(🏇) )间的葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火(🔒)炒30秒(🌏)(miǎo )倒(🏤)入水料(👊)汁颜色变富有光泽(zé )时组建辣椒(🙇)油(yóu )最后后(⏸)放(😟)花生米再试一(🌪)下八开水白菜(cài )食(shí(🕯) )材大(📽)(dà )白(🛢)菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分老母鸡2500克(kè )火(🥩)腿蹄子200克(kè )排骨500克干(🍵)贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全(✅)(quán )瘦猪肉300克盐(🤟)10克(🤢)料酒10克(kè )葱50克(kè )姜10克水4升(shēng )做法步骤(🚪)1先熬(🚰)好清水高汤将老母鸡劏(📺)好洗(🙀)(xǐ )净干(🎊)贝(♏)浸发(fā )好与(♏)清洗(🤚)干净后(🐘)的火腿(💁)蹄子排骨等按类分别(🎴)放(fàng )入差别沸水锅中焯一(💖)下(xià )水清除(🏰)掉血水和(🔶)杂质(🕚)然后捞出(🏔)再用水洗(🚱)净(👏)一起(⚪)放入后大(🔊)汤锅内加入(🈁)清水姜葱烧开后(🏉)加料酒转(zhuǎn )小(📀)火(🤝)慢熬3小(☝)时(🌔)步骤2同时(🈶)(shí )把鸡脯肉及瘦猪肉剁(📇)(duò )成蓉分别加(❎)适量水调成粥状(🚒)待用步(🕞)骤(❔)3汤熬(📫)至3小(🧘)时(shí )后(🤜)用筛(🔣)子(🛤)把大(⏰)部分汤渣浮油隔尽把清(🧥)汤全部(🔫)倒(💫)入(rù )另(🔳)一锅中(zhō(🥘)ng )烧开放入猪肉蓉搅匀(yún )转中小火待其渐渐聚拢(🧖)肉(ròu )蓉浮起用(yò(😿)ng )小漏勺捞净肉(ròu )蓉(👺)后再把汤再煮(🍤)沸(fèi )把鸡肉蓉分2次按(🗜)猪肉(ròu )蓉(róng )的(🏡)同(🍅)时处理(lǐ )之(zhī )后把清汤彻底(🏺)隔渣去(qù )油待汤色(❔)清新明净如水下盐调(dià(♟)o )味(wèi )待用步骤4把汤分成两锅择(📞)好至(zhì )嫩(🔦)(nèn )的(de )白菜心(xī(📐)n )放进其中一锅高汤灼至七成熟用清水漂冷(🆓)用细银针(zhēn )在(zài )菜(🔸)心(🍴)上疼时穿刺放进漏勺中用原(🕦)先的高汤自上淋下至使白(bái )菜(🌼)心烫煮步骤5将菜心垫在碗底(🍂)(dǐ(😊) )烧开(🌫)另(👿)一锅高汤舀进碗内(🍶)即成(chéng )九毛血旺材料(🏪)主料鸭血白鸭500克黄(huáng )豆(💬)芽(yá )150克辅(🚝)料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水(🔫)发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料大葱50克(kè )盐3克辣(là )椒红(hóng )尖(㊙)干15克花(🕑)椒(jiā(🕌)o )5克料酒10克(kè )味精10克植(☝)物油50克(kè )灵(líng )材(🍛)(cái )毛血旺是(shì )诸位加以改进(🐇)(jìn )之(zhī(🐵) )处加(jiā )入到了(🐛)海(💥)参毛肚鳝鱼肉黄喉片午(wǔ )餐(🍦)肉片调(diào )料辣椒麻(má )椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣(bàn )酱姜蒜色拉油(yóu )放入锅中用小火翻炒香加汤熬(🏒)煮后(💂)捞出后渣然后把(bǎ )放(🤮)进去味精白糖(táng )醋等(děng )调(📍)料(lià(🌀)o )步骤2将主辅料(😨)切片改(💻)刀飞(🌺)水组建(jiàn )熬好的红汤汁(🅾)内烧开后然后取出盛器撒入葱花步骤3将(👙)色拉油烧热放(🔀)入花椒(💟)辣(🥝)椒炝出香(xiā(🍴)ng )味迅速(🎾)浇在上面即成十东坡肘子(zǐ(🌬) )原(🙏)材(⬇)料肘子(🥛)一(✡)只葱姜蒜冰(🤸)糖(🎵)桂皮香叶(😿)八角五香粉若干做法1无(wú )火去(🌐)掉后(👂)肘子皮(📢)上(shàng )残(cán )留(liú )的猪毛扔(rēng )到沸(🥒)水中煮几分(fè(🔚)n )钟(🙈)去掉后污血(🛎)和(🛑)(hé(🥉) )脏物然(💓)后(hòu )再(✔)将肘子捞出后(🔜)用刀(🌎)在(🔃)其上割几道口子那样的话(🐔)熟得快(🎫)2新水烧(shāo )沸放入后适(shì )量葱姜和香叶(yè )将去处理好(💷)的肘子煮到七八(🎼)成熟(shú )捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键(jiàn )步骤东坡(🔝)肘子的(de )肥而不腻就靠(〰)(kào )它了上(🦓)锅(⚪)蒸(zhēng )一个半小时这期间可调佐料炒(chǎo )锅中(zhōng )慢慢倒入适(📸)量色拉油烧热后炒葱姜蒜至出香味放进去桂(💎)皮(🗻)香(xiāng )叶八角翻(🚨)炒(😑)然后加适量水水(🐋)量基本都(🌈)操(🉑)(cā(🤛)o )纵在小烧红40分钟后剩一小碗为宜再放入若干冰糖五(wǔ )香(xiāng )粉(📻)两三勺酱(jiàng )油小火渐(jiàn )渐烧之后剩那一小碗(✋)汤(😚)汁应该是调料了(💇)4肘子蒸好后装盘浇上刚调的调料表就行4最近(jìn )网络清淡美食占巨一席(xí )之地大家今天分香辣毛血(🐒)旺的(🕦)做法主(👦)料鸭(🎄)血一盒鳝鱼一条百(🖖)叶100克毛肚100克黄喉(hóu )100克卤肥(féi )肠100克火腿100克黄豆(dòu )芽100克辅料葱20克姜(🚾)20克蒜20克(🆓)干辣椒50克花(🐻)椒10克麻(má )椒10克豆瓣(bàn )酱(jiàng )50克盐5克香辣毛(👥)血旺(wà(🔙)ng )的(de )做(🛫)法1鸭(🍤)血黄喉火腿(🐰)切(qiē )片儿鳝(🌋)鱼肥肠切(🐌)蒜切瓣百叶和毛肚切长(📶)条儿葱切细条蒜姜切片(👴)儿(ér )2锅烧开水黄豆(🗡)芽(yá )煮熟(shú )捞出捞出沥(lì )干放入盆底(dǐ )鸭血黄喉鳝鱼(yú )肥肠开(🛐)水炒(🕕)好后(🎠)捞出备用3锅(⏹)倒油烧热放入花椒干辣椒葱(🧠)姜爆(✍)香放入(🍙)豆瓣(😜)酱炒出红油加适量(liàng )高汤盐(💈)大火烧开4放入鸭血鳝(shàn )鱼肥肠黄喉(📲)煮5分(👞)钟(zhōng )用漏勺(sháo )再捞出放在旁边豆芽上之(🏂)后水烧开放入百(bǎi )叶毛肚(🥃)火腿(🎪)煮30秒钟捞出后(🚨)5蒜片(🚑)(piàn )放在(💰)上面锅烧(🌌)(shāo )热多(🏾)倒油(🕔)6油热后(🔖)放一小(🍕)把花椒(🥎)麻椒和干辣椒炸(🤛)香(xiā(🏊)ng )后浇在(zài )上(🚃)面去(🔈)掉

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