简介食堂毛血旺的正宗做法9
食堂毛血旺的正宗做法99网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：金智媛/钱丽媛/金甫美/
- 导演：江尻大/
- 年份：2019
- 地区：印度
- 类型：科幻/悬疑/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,日语,印度语
- 更新：2024-12-20 07:14
- 简介：1食堂(táng )毛血旺(wàng )的(🔀)正(⏳)宗做法2毛血旺浇油的(🌟)正确方法3川菜十大经典名(💀)菜做法4最近(😖)(jìn )网络清淡美食占巨一席之地大家今天分1食堂毛血(💟)旺的正(zhèng )宗做法1黄豆芽一(💕)把(🍓)放入盆中(🕣)(zhōng )宽(✴)粉一(🆔)把(🔏)切成段豆(dòu )腐皮两张(zhāng )切成长(👅)条准(zhǔn )备鸭(👢)血一块切(🥡)成056厘米厚的薄(bá(🚎)o )皮放(fàng )入盆中(zhōng )2鱿鱼须和鱿鱼(yú )筒(tǒng )各一个先把鱿鱼须切成段再把(bǎ )鱿鱼筒切下来撕掉(🗞)外膜(❇)在表(biǎo )面打上花(📠)刀切(🏪)成段(duàn )放进去(⛵)小盆(pé(😞)n )中(💲)3准备着(🚄)去处理(⚫)好的(de )鳝鱼一条先斩去头(🍫)部(🎼)再切(qiē )成(😟)小段(🌯)和鸭血放进一个盆中再舀入切好的鱿鱼备用4毛肚(🏈)二两(📢)左右切成长条一起放入盆中小葱(🚬)一根切成斜片(🆖)生姜(🏐)一(🎒)(yī )块(kuài )切(🥂)成姜片(👙)一起放(🌈)入(😎)大碗(wǎ(🚯)n )中再放(🤯)入后一(yī )小把红干(gàn )椒一小(💖)(xiǎo )把麻(🧞)椒取一个(🚩)(gè )小盆盛有一把花椒和(🀄)一把红(🍣)干椒备用5小葱(cōng )几(🎈)根切成葱花放(🧛)进(jìn )去(🥏)小盆中蒜子(🐼)几粒(🕸)拍扁(biǎ(📻)n )切成(🐒)蒜末(👁)和葱(🌻)(cōng )花放在(🐚)一起等食(😳)材备好以(🔜)(yǐ )后以后我们开(🐓)始(shǐ )烹饪6起锅烧水水(✅)开后倒入水黄豆(dòu )芽豆腐皮和宽粉(fěn )用勺子晃动一下几下焯水一(🕝)分钟捞出(🚝)控水布袋中(zhōng )盆中7等水立即烧开下次倒入(🚩)毛(🎰)肚(🌵)鳝鱼(⏩)鸭血和鱿鱼加入(rù )到料酒5克去腥用勺子来回(📘)滑(🤐)动几下使(🎧)食材(🏍)受热均(😅)匀8焯水一分钟捞出控水拔凉9另(lìng )起锅添入一勺食(⏩)(shí(🌲) )用(yòng )油(🏥)油热(rè )后倒入水葱姜和大料爆香加(jiā )入到麻辣火锅料20克豆(dòu )瓣(😋)酱10克翻炒化开炒出红油10添(🌘)入适(🔑)量的清水参加生抽10克白(🐉)糖(táng )2克胡椒粉2克(🎾)均匀搅拌化开调(diào )料(🚖)煮开(⏱)(kāi )下次全部(🍨)倒入黄豆芽(🦔)豆(🥞)腐皮和宽粉开大火煮(🔕)一分(🚉)钟11加入(🏮)到食盐1克鸡粉2克老抽2克(🐃)调(💕)底色(📧)再捞(lāo )出配菜然后(🌃)取出盆(🎭)中(🙋)排第五等汤汁再一(🛳)次涌动后慢(🛷)慢倒(dǎo )入毛(👅)肚(🌟)鳝鱼鸭血(♌)(xuè )和鱿(yóu )鱼(🖋)12开大火煮3分钟捞出后(🐧)盛有汤盆中13再(👉)浇上注意(🍂)适量的原(✋)汤(tāng )撒上少(🛅)许(xǔ )蒜末和葱花14锅中留底油添入半勺(sháo )食(🚾)用油倒入花椒(❄)和红(hóng )干椒(💣)迅(xùn )速再翻炒炒出香(⏩)味以后(hòu )关火15再把热油(yóu )泼在汤盆中在(🕙)一瞬间放出出葱(✋)蒜的香味到(💩)最后再放(fàng )上几朵香菜单(dān )独(⏰)点缀(〰)16那样最好到(🤢)这(🦗)里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了了要(yào )会(🔏)了就(🌯)在(🛴)(zài )家(🌂)试(shì )一下吧(🐢)下面是所(🐏)会用到的食(🐘)材和调料食材(♓)豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼(🤤)毛(👂)肚鱿(yóu )鱼小(🌜)葱黄(huáng )豆(dòu )芽生(shēng )姜(🎣)红(hóng )干(👁)椒麻椒花椒调料盐鸡(jī )粉老抽料(🌽)酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛(🥚)血旺(wàng )浇油的正确方法1方法一1净辣椒油300克郫县(xiàn )豆(dò(🤣)u )瓣酱(jiàng )约200克鱼(👹)香味泡海椒约(🏹)150克精细加(🈵)工花生(shēng )油(yóu )约240千(🌦)克大葱100克老姜100克洋葱(😱)150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克(🚎)香根(♏)10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草(cǎo )10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝(😊)卜100克香(xiāng )菜根40克2将郫县(xiàn )豆瓣酱和鱼(🌎)香泡海椒排斩成细末盛入盆中(zhō(📿)ng )再加辣(là )椒粉洗净的紫草和200克清(🥀)水调匀(yú(🚱)n )3大葱(cōng )和老姜用刀拍(⛸)松(🔡)拍松下次(cì )炸制时容(róng )易出味洋(🕺)葱切成(chéng )48厘米见方的洋葱块胡萝(💴)卜切大片(piàn )香根茴香红蔻桂皮香(👕)叶(🌕)甘草草果肉蔻和(🖌)山奈用清水中浸泡(pào )20分钟冼净(🤙)捞出沥(🐑)干(😼)控干(gàn )或擦(cā )水分待用4炒锅上火后(🉑)舀入300克经过(guò )精制花生油烧至三成热时(shí )排列(liè(🤼) )盛有大(📇)(dà )葱(😆)老姜茴香香根桂皮红蔻香(⏹)叶甘(🍀)草(cǎo )草果肉蔻山奈用中小火(huǒ )使(🐦)油(yóu )温很缓(huǎn )慢(mà(🤬)n )增加至五成热小火熬(🥇)严重的限制20分钟左右吧待各料(🤨)均(jun1 )被(🐆)烧至金黄色而(ér )且香味充分(🤔)融于油(🐻)(yóu )中时用漏(lòu )勺捞出料渣弃之(📪)不用5再上(shàng )火(huǒ )把(🚻)锅里的油烧热下番(🤙)茄沙司用小火(🏃)煸12分(🕴)钟至(🤓)油色发红(hóng )时再(zài )倒入其(👇)余的精(jīng )细(🌸)加工花生油再(zài )左面(miàn )参加调匀的辣(là )椒(⏩)粉豆瓣酱泡辣椒紫(👑)草(⚫)及洋葱胡(hú )萝卜和香菜(cài )根并不停顺同一方向(🎦)搅出2做法二1野山椒青美人椒节各(👘)(gè )30克鲜花(🧤)椒8克藤椒(jiāo )油3克盐2克白醋(🤴)15克料(👩)酒30克老姜蒜(suà(㊗)n )各9克(kè )干辣(là(🕵) )椒20克雪(⏸)(xuě )碧(🆔)香料水150克老油50克芝麻5克2杀(shā )鸭(➖)子之前准(🤜)备着小半碗冷的(✳)淡盐水再把鸭(📧)血就滴到碗(🕗)里一(⛽)边滴一(yī )边轻轻(🥅)搅(🦑)动把水和血搅匀还(🍬)没血液静置20分(💖)(fèn )钟半小时后凝化成块再放(🌰)进去热水中(🅰)蒸熟木盒(🐨)切成小块即可3将(📷)A料飞水猪肚(dù(❣) )心舌飞(⤴)水后洗净后煮熟后(hòu )切片鳝鱼加料酒醋飞水备用(🛺)4将潮州咸菜切(🔸)厚片加野山(😺)椒老姜蒜片炒香放鲜(xiān )花椒再爆香加入雪碧香(xiāng )料水及(🗨)清水(🌲)200克煮沸调好味后加全部原料(♍)烧至更加入味起锅(🍒)5将(🎊)干辣(là )椒节青美人椒节放在上(📷)面将烧至(zhì )六(🥜)成热的藤椒油(🐨)啊(🆔)淋在(💫)上面(😰)撒葱花芝麻再试一下3做法三1食(📴)材鸭血毛(👸)肚大虾(🏀)火腿肉豆芽姜大蒜葱郫(🤒)(pí )县豆瓣酱(📷)蒜蓉辣酱(👤)火锅(guō )底料生(shēng )抽(🚕)蚝油老抽白胡椒粉(🍩)鸡(🌮)(jī )精(🌐)(jīng )料(😽)酒白砂糖花椒干辣(🔞)椒白芝麻2我们先把大(dà )虾剪(jiǎn )一下虾须然后(🚪)再(👂)把虾线(xià(🗽)n )可以(📅)去除碱(🌾)(jiǎn )水冲(📽)洗干净滴(dī )入几滴柠(🚨)檬汁抓拌均(jun1 )匀(👗)备用(yòng )3打算一些火腿肉后(🐘)再切成片(piàn )放在(zài )盘中(🃏)4鸭血洗干(🎀)净(jì(💙)ng )切成(🗿)(chéng )片(piàn )5毛肚清洗干净切成薄片然后(🛵)滴入半个(gè )柠檬(🕹)汁抓拌均匀6大蒜(🥣)拍碎剁(🌕)成蒜(suàn )末香葱切(qiē )成葱(cōng )花(📜)生姜切(🐵)成片(🍧)(piàn )豆(🕳)芽洗干(gàn )净7锅中一并加入适(🗞)量的食(shí(📿) )用油油(🦅)温升高5成热(👪)时把麻椒香葱生姜大蒜(🍑)干(gà(🤽)n )辣椒(👥)放入锅中(🚳)炒出(💚)香味8加一勺郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油舀入(rù )的(🍅)清水大火(💐)烧开9汤中放盐(🥄)白(📮)砂(shā(😮) )糖生抽老抽蚝油胡椒(🎋)(jiā(➗)o )粉鸡精料酒(🈲)煮(🎂)开先把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞(lāo )出(chū )放(😬)入碗中再把鸭血毛肚虾(🚇)火腿肉(ròu )放入锅(🚯)中烫(🐖)煮煮熟后捞出来(lái )放到碗中(zhō(🕗)ng )其余(yú )汤汁(🎫)倒出11最后在上(🏛)面(🚘)放上(🌳)蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻(má )把(bǎ )烧热(rè )的油(🥁)浇上了即可(kě )大快朵颐3川菜十大经(🎧)典(diǎn )名菜做法一(yī )麻婆豆腐(🕓)食材豆腐250克牛肉(😒)75克蒜(suàn )苗(miáo )1根豆(dòu )豉15克(kè )花(huā )椒(💿)粉(fěn )3克黄酒(💴)5克盐(yán )3克豌豆淀粉(⚪)5克(🚬)花生(shēng )油15克小(❄)葱5克等(💘)做法步骤1将豆腐切成26厘(🖌)米(🌕)见(jià(🏻)n )方的块后放加了少许盐的(🦅)沸(👁)水中过一(🥏)下去除豆(🌷)腥(xīng )味然后捞出用清水(shuǐ )浸泡豆豉等剁碎(suì )蒜苗切段(🕧)姜(🎖)切末新鲜(xiān )猪肉(🐦)牛肉(ròu )切成小(xiǎo )块或肉(🦕)(rò(🦍)u )末步骤(😀)2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉炒(📋)散待(dài )牛肉馅炒成金黄色放入豆(dòu )瓣酱同炒放入豆豉姜(jiāng )末辣椒粉同(tóng )炒至牛肉(ròu )猪肉(🕧)上色效果(guǒ )入味儿步(🕚)骤(zhòu )3下肉汤烧开加(📐)入豆腐(🚃)煮3分钟(❄)(zhō(👤)ng )加(🥎)(jiā )酱油蒜苗段(duàn )糖用(♌)盐(🛏)调(🛑)味再用湿淀(dià(🍐)n )粉(fě(🔤)n )芡(🤵)汁盛(🍩)出(chū )后撒(😕)上花椒面(miàn )葱末(🚨)表(🌨)(biǎo )就行二回(🚥)(huí )锅肉材(cá(🖤)i )料五花(huā )肉青蒜葱(cōng )姜蒜(🎥)干红(🏨)辣椒花椒豆瓣酱糖(táng )油做法1带皮五(🚕)花(📉)肉冷水(shuǐ(🥅) )下(xià )锅(😛)加入葱段姜片花椒78粒黄(huáng )酒(jiǔ )适量煮(♐)开2撇(piě )净撇净煮至八成熟(🐓)木盒自然冷却筷子可再(zài )插(🎼)入即可(🔠)3将(♑)肉(ròu )切成(ché(😸)ng )薄(báo )片(✔)(piàn )姜蒜切(qiē )片葱切成斜段4将(😡)青蒜的红色部(🥓)分先用刀拍(🎋)一下然(🤝)后再完全斜(🌫)切(qiē )成(🍸)段备(bèi )用5炒锅上火加大(dà )多(duō )的油煸(biān )香辣(🍩)椒(🈲)花(👉)椒(✅)6下入肉片煸炒至肉(📜)片颜色变透(🌯)(tòu )明边缘微(🍄)微卷(📠)过7将肉拨到锅(guō )一边下入豆瓣(🖐)酱(🧟)(jiàng )可以先切成(📖)小粒炒出(🐫)红(hóng )油8适度地的(⛸)加(😑)入少许酱油或甜(tián )面(miàn )酱调色(sè )与肉片一起继续(🥓)(xù(🍴) )翻炒(chǎo )均匀9下(🈯)入青蒜点(✝)少许料酒糖(🔩)调好味道即可(kě )出锅(🎈)三(👏)夫(🗳)妻(✉)肺片食材牛肉100克牛舌100克牛头(tó(🀄)u )皮100克牛心150克牛肚200克香料八角三奈大茴香小(xiǎo )茴香草(💯)果桂皮丁(🐩)香生姜等(děng )盐红油辣椒(jiāo )花椒面(miàn )芝麻(🦇)熟花生米豆油味精芹菜各适量做法步骤1将牛肉切成(🚧)(chéng )小片与牛(🚫)(niú )杂牛舌(🕦)牛(niú(😂) )心牛头皮(pí )牛肚一起(qǐ )清洗干(gàn )净用香(💸)料(☔)盐花椒(jiāo )面等(děng )各种调(🙊)料(🐓)卤制(zhì )先用(👽)猛火烧开后(hòu )集体土地登(💊)记(🥋)小(xiǎ(🦑)o )火卤(lǔ )制到肉料耙而不烂然后捞入再晾晒(🎎)切成大薄片备用(yòng )步骤(🍸)2将芹(🔧)菜洗(xǐ )净后切成(⚡)1cm长(zhǎ(🍪)ng )的段芝麻炒熟和熟花(❄)(huā )生一(yī )起压(🍣)成末备用步骤3盘中放入(rù )后(📇)切好的牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精花(huā )椒面红油(🥐)辣椒芝(🥢)麻花生米(mǐ )末和芹菜搅拌均匀即成四(sì )辣子(🚂)鸡原料(liào )整鸡一只或鸡(🙈)腿一(🤓)盒花椒(🎉)和干辣椒(🥋)14葱熟芝麻盐(🎯)味精料酒(jiǔ )食用油姜蒜白糖(🌐)淀粉(😶)(fěn )主料鸡腿(tuǐ )马耳(🌥)朵葱(cō(🥠)ng )干辣椒节花(huā )椒盐胡椒(jiāo )味精白糖(📤)白芝麻醋(cù )淀粉料酒色拉油各适量做(😍)法(👸)干(🚛)辣(là(💀) )椒节去(qù )籽后用(yòng )白开水浸泡一段(duàn )时间半小时(shí )然后(hòu )再捞出(chū )后挤(🦀)出水分水放(🌑)碗里加(jiā )淀粉辣椒粉盐搅拌(bàn )均匀(🤛)五六成热五成热(🚉)下(xià )锅炸至(zhì )芝麻微黄捞出鸡(jī )肉(🌂)切(qiē )好放(fàng )料(🍨)酒生抽玉米淀(diàn )粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟(✒)然(🃏)后再油烧五成下锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞出另起油(yóu )锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出(😝)香(xiāng )味倒入水鸡块(📗)儿和炸好(hǎo )的辣椒(🎊)放半(bàn )勺白糖半(😼)勺鸡精(jīng )翻(♎)炒(💔)均匀最后放葱段大(🎳)火翻炒出锅五(🏦)水煮鱼食材(👌)鱼(🏿)鸡蛋(dà(🍩)n )白糖(táng )干淀(🌇)粉(fěn )料(👀)酒色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄(😌)豆芽做法步骤1将(jiāng )鱼头剁下并之中飞出分两半将(💰)鱼身竖(shù )放(🚸)用坚硬(🐕)锋利的刀(🐄)平着将两整片鱼肉(📆)和鱼排分开再(📩)将两大片鱼(😎)肉片成注(💒)意适量的鱼片将(🕔)鱼排分为三四段(😆)与(🐵)(yǔ )鱼头放一起备用步(🌏)骤(🐅)2将鱼片(🖇)内放一个蛋清少许(🍈)盐(🧡)干淀(🙌)粉(fěn )和料酒拌(🍲)匀步(🌒)骤3将(jiāng )一小(🎷)碗色拉油所有花(🥚)椒(🤤)和辣椒全部倒入(🚨)锅内用(yò(🙅)ng )小火慢炸在辣椒颜色变暗后(🌭)用铲(chǎn )子(🚐)(zǐ )然后捞出(🛸)一(yī )半(🏔)的(🚣)油和花椒(Ⓜ)辣椒备用步骤4将(🕺)火(🔠)开大放入拍好的蒜瓣儿和姜片(piàn )儿出香味后将鱼头鱼(😴)排向锅煸炒两下倒入料酒约一(yī(🕠) )小碗盐半调羹加沸水三四(sì(❣) )碗等鱼头汤沸腾起来出味将(jiāng )鱼片一片(🐀)一(🎲)片横(🤘)放到出水滚的汤中鱼(yú )片会熟的迅速(sù )出锅前后放适量鸡(🔳)精白胡(🔽)椒粉和椒盐粉步骤5盆中(zhōng )放着(zhe )已焯好的黄豆(⏱)芽将鱼片一这(😩)款汤汤(🎥)水水舀(yǎo )入(🧖)此(cǐ )盆后(🏙)来将那半碗捞出后(😯)的辣椒(🦇)和(🆔)油(yóu )倒(🍤)在上面六(liù )鱼香(💑)肉丝食(🌒)材主料猪里脊辅料青笋水发黑木(🕷)耳调(diào )料(😩)盐鸡(🈷)精味精白糖陈醋鱼(🏆)香11生抽老抽(🥣)鲜(xiān )汤水(👉)水淀粉兑成碗汁(🛺)泡红辣椒(🌙)剁茸姜米蒜(📈)米鱼眼葱味型鱼(yú )香特点咸鲜(🗜)(xiān )酸(🏉)甜二者兼备(bèi )葱(🗄)姜蒜香(🏹)线条(🌜)清晰做法步(🕷)骤(🔙)1猪里脊切(📮)长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上(📭)劲(🉑)后放水淀粉(💚)搅匀封油备用步骤2起锅烧油中油温(🕒)滑(♿)肉丝变白捞(🦉)出后沥(lì )油备用(yòng )步骤3锅中(zhōng )留底(dǐ )油中(🥉)油温(wēn )下泡椒茸姜(jiāng )蒜(🌈)米炒出(chū )香味和(🚦)红油后后放抚过油的肉丝翻(🛌)炒均匀后淋(lín )入事先兑好的碗汁放入(rù )葱粒炒制芡汁(zhī(🚵) )收匀葱(🔻)出香后起锅装盘再试一(🏥)下七宫保鸡(💨)丁原料主(zhǔ )料鸡(🥌)脯肉(🔳)225克(📅)花生(㊗)米50克辅(fǔ )料葱(cō(🤘)ng )45克(🎿)姜(📀)10克调(📍)料干辣椒8克花椒15克(🧡)色(🥚)拉油60克盐(✝)2克料(liào )酒2克(🕋)(kè )味精1克(🃏)酱油65克(➖)白糖10克醋7克水淀粉(fě(😬)n )22克做法步(bù )骤1鸡腿去(🔸)骨去(🏈)皮后冼(xiǎn )净用刀(🚵)背拍(♏)松鸡肉切成(chéng )15厘米(⌚)大小的(🍆)丁姜和蒜切片(piàn )葱白(bá(🏯)i )切成小圈步骤2鸡肉(📖)丁加入少许(xǔ )黄酒(jiǔ )一点点(diǎn )盐用手疼时抓粘稠(♎)状再后(hòu )放干淀粉抓(🌜)匀步骤3将(🙈)糖米(🔖)醋料酒生抽盐放(👭)入容器(🏩)中调成(🌸)糊状放入(🐅)葱(cōng )姜蒜加入(🏳)适量水制作成料汁步(🐩)骤4锅烧热倒入油待(dài )油(⛩)温(wēn )升高7成热时放入后腌好的(de )鸡(jī )丁翻炒(chǎo )至鸡(jī )肉(🎱)变白盛(🖍)出步(❌)骤5锅(🔚)中剩少许油放入花椒干辣椒用中(🚉)小火(huǒ )炒香后将料(❇)汁里浸泡一段(duàn )时间的葱姜蒜再(✖)捞出(chū )放入锅(📡)中炒10秒(🥐)随(suí )后(🛺)把(💉)鸡肉(👥)倒回锅中用(⬇)大(🛡)火炒30秒倒(📔)入水料汁颜(💂)色变(biàn )富有光(📿)泽时组建辣椒油(🐣)最后(hòu )后放(fàng )花生米(mǐ )再(🧝)试一下八(🏽)开(🙈)水(💨)白菜食(🏤)材大白(🏅)菜10公斤每(🏅)棵只用极嫰菜(🔍)心部(bù(✂) )分(🛺)老(lǎo )母鸡2500克火腿(🔣)蹄(🍧)子200克排骨500克干贝300克(🔭)去皮净瘦鸡(jī )脯肉700克全瘦猪肉(rò(📋)u )300克盐10克料酒(🐣)10克(🙏)葱50克姜10克水(shuǐ )4升做法步骤(zhòu )1先(🐛)熬好清水高(gāo )汤将老(lǎo )母鸡劏好洗净干(🎆)贝浸发好(📜)与(🐅)清洗干(🐯)净后的(de )火(📐)腿蹄(🏯)子排骨等按(à(🥚)n )类(😞)分别放入差别沸水锅中焯一下(xià )水清除掉血(🐺)水(🤘)和杂质然(rán )后捞出(chū )再(🦆)用水洗净一起放入后大汤锅内加(⌛)入清(qīng )水姜葱烧开后加料(🛡)酒转(zhuǎn )小火慢(🥤)熬3小(🏥)时步骤2同时把(bǎ(🔑) )鸡脯肉(🥢)及(⬜)瘦(🤣)猪(💉)肉剁成(chéng )蓉分(🐾)别加(📅)适量(🦏)水调成粥状待用(💮)步骤3汤(🌝)熬至3小时后用筛子把大部分汤渣(zhā )浮油隔(🤐)尽把(bǎ )清汤全部倒入另一锅(guō(🎠) )中烧开放入猪肉蓉(róng )搅匀(yún )转中小(✉)火待(😒)其(qí )渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把(🦗)鸡肉(👏)蓉(róng )分(fèn )2次按猪肉蓉的同时处理之后把清汤(👇)彻底隔渣去油待汤色(sè )清(😺)新明净如水下盐调味待用步骤4把汤分成(🛤)两(liǎng )锅(guō )择好至嫩的(de )白菜心放(fàng )进(jìn )其中一锅高汤灼(🗣)至七成熟用(🤰)清水(😗)漂冷(🌿)用细银针在菜心(✋)上疼(📲)时穿刺(cì(💂) )放进漏勺(😼)中用原(🎿)先的高汤自上(shàng )淋下至使白菜(🛤)心(xī(💪)n )烫(tàng )煮步(🅱)骤5将菜心垫(diàn )在碗底(dǐ )烧开另一锅高汤舀(🥌)进(🔯)碗内(🕟)即(🏥)成九(📊)毛(🔙)血旺材(😱)料(liào )主料鸭血白(bái )鸭500克(🚭)黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发(👪)毛(🆒)肚100克猪肉肥(🤷)瘦100克火腿(🎊)肠150克水(💲)发(😓)鱿鱼(⛏)50克黄花菜50克(🥦)(kè )木耳(⛱)水发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒(jiā(📬)o )红尖干(🔖)15克花椒5克料(❄)酒10克味精10克植物油50克(😷)灵(lí(🍊)ng )材毛(🦏)血旺是诸位加以改(gǎi )进之(🎄)(zhī )处加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣椒麻(🐞)椒等做法(fǎ )步骤(⏰)1将辣椒(🚮)花(㊗)椒(jiā(🥄)o )豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小火翻炒香加汤熬(😏)煮(🆙)后捞出后(🛳)渣(✉)(zhā )然后把放(👫)进去味精白糖醋等调料步(🆖)骤2将主辅料切(👉)片改(⛄)刀飞水组(zǔ(😱) )建熬好的红汤汁(zhī )内(📧)烧开后然后(🍪)取(qǔ )出盛器撒入葱(🍸)花步骤3将色拉油烧(shāo )热放(🐻)入花椒辣椒炝(qiàng )出(👯)香味迅速(sù )浇在上面即成十东坡肘子原(🔒)材料肘子(💾)一只葱姜蒜冰(😘)糖桂(🕗)(guì )皮香(🍊)叶八(bā )角五(🉐)(wǔ )香粉若干做法1无(💠)火去(qù )掉后肘子皮上残留的猪毛扔到(dào )沸(🚔)水中煮几分钟去(🛺)掉后污血和脏(🚨)物(🌛)然(🐗)后再将肘子捞出后用(yòng )刀在其上割几道口子那样的话熟得快2新水烧沸放入后(🤞)(hòu )适量(😸)葱(📛)姜和香叶(🐽)将去处理好的(de )肘子煮(zhǔ )到七八成(🎾)熟(㊗)捞出(chū )上(shàng )蒸锅3蒸肘子是个(💲)关(㊙)(guā(🥋)n )键步骤(zhòu )东坡(🏸)肘子(zǐ )的肥(💦)而不腻就靠它(tā )了上锅蒸一个半小时(⏸)这期(qī(🌋) )间可(🎷)调(🚊)佐料炒锅中慢慢倒入适量(⛹)色拉油(yóu )烧(🕖)(shāo )热(😆)后炒葱(🧥)姜蒜至出香味放进去(qù )桂皮香(xiāng )叶(yè )八角翻(🕗)炒然后加适量水水(shuǐ )量基本都操(cāo )纵在小(xiǎo )烧红40分钟后剩一小碗为宜再放入若干冰糖(🌷)五香粉两三勺酱(🏏)油(😉)小(xiǎo )火渐(jiàn )渐(🥂)烧之后(⚽)剩那(nà )一小(xiǎ(😓)o )碗汤汁应该是调(diào )料(liào )了(🦋)(le )4肘(💼)子蒸(zhēng )好后装(🌵)盘浇上(🧣)刚调的调料表就行(háng )4最近(🦍)网络清(qīng )淡(💑)美(🐈)食占巨一席之地大家今天分香(🍝)辣毛血(xuè(⏲) )旺的做法主料鸭血(🏓)(xuè )一盒鳝(shàn )鱼一(yī )条百叶100克毛肚100克(🖱)黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克(kè )辅(🔕)料葱(🛄)20克姜20克(🤰)蒜(😽)20克干(✍)辣椒50克花椒10克(😄)麻椒10克豆瓣酱50克盐5克(kè )香(🏵)辣毛(♏)血(xuè )旺的做法1鸭血(xuè )黄喉(🎭)火腿(🕌)(tuǐ )切片儿鳝鱼(📤)(yú )肥肠切(🗣)蒜切瓣百叶和毛肚切长(zhǎng )条儿葱(📴)切细条蒜姜切片儿(🛶)2锅烧开水(🔞)黄豆芽煮熟(shú )捞(🐙)出捞出沥(lì(⏰) )干放入盆(🈁)底鸭血黄喉鳝鱼肥(🖐)肠(cháng )开水炒好后(hòu )捞出备(bèi )用3锅倒油(🌤)烧热放入(rù )花椒干(🚲)辣(🚘)椒(🚺)葱姜爆(🍞)香(🛎)放(📆)入豆瓣酱炒(😿)出红油加适(🐿)量高(gāo )汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼(💞)肥肠(🉐)黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放在旁(páng )边(🏥)豆芽上之后(hòu )水烧(🌮)开放入百叶毛肚(dù )火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧(💡)热(⛷)多(duō )倒油6油(😜)热后(🚳)放一(🏬)(yī(🔣) )小把花椒麻椒(♊)和干(💻)辣椒炸香后浇(jiāo )在(🚺)上面去掉
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