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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2018/大陆/科幻/古装/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：张小慧/嚴花/雷宇扬/萧玉燕/姜皓文/
    • 导演：平川直大/
    • 年份：2018
    • 地区：大陆
    • 类型：科幻/古装/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,印度语,英语
    • 更新：2024-12-23 14:34
    • 简介：1食(shí )堂(táng )毛(🎗)血旺的正(🛤)宗做法(➕)2毛血旺浇(🍘)油的正确方法3川菜十大(🕡)经典(🍍)名菜做(zuò(🎉) )法4最近网络清淡美食(shí )占巨一席之(🧣)地(🙇)大(🏦)家今天分1食堂(táng )毛血旺的正(zhèng )宗做法1黄豆芽(yá(🔧) )一把放入盆中宽粉一(😉)把切成段豆腐皮(pí )两张切成长条准备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放(fà(🧜)ng )入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼(yú )须切成段再把鱿(📹)鱼筒切下来撕掉外(🦖)膜在表(🐧)面打上花刀(dāo )切成(ché(🚎)ng )段(🐄)放进去小(🌍)盆中(👬)3准备着去(qù(🚕) )处理好的鳝鱼一条先斩(🐭)去(qù )头部再切(🍾)成小段(🐚)和鸭(❔)血放(🛁)进一个盆中再舀入切好(hǎ(🛠)o )的(🖨)鱿鱼备(😝)用4毛肚(🚐)二两左右(yòu )切成长条一(yī )起(🔒)放入(😐)盆中小(🌓)葱(🔻)一根(🖨)切成斜片(piàn )生姜(⛷)一块切成姜(jiāng )片(🥞)一起放入(🤺)(rù )大碗中再放入后一小把红干椒一小把麻(🏼)椒取一个(🚁)小(🐳)盆盛有一把花椒(🔕)和一(🏧)把(🎖)红(👱)干(㊙)椒备(📓)用5小葱几根(gēn )切成葱花放进去小盆(♑)中蒜(🍘)子(🔜)几粒拍(🍃)扁切(⏮)成(🐬)蒜末和葱花(huā )放(fàng )在一起(🥕)等食材备好以后(hòu )以后我(📑)们开始烹饪6起锅(🎯)(guō )烧水水开后倒入水(😪)黄豆芽豆腐(🔧)皮和宽粉用(🉐)勺子晃动一(🚃)下(xià )几下焯水一分钟捞出(🈂)控(kòng )水布袋中盆中7等(🔺)水(🦑)(shuǐ )立即烧开(kāi )下次倒(➖)入毛肚鳝鱼鸭血和(🛋)(hé )鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺(📕)子来回(huí )滑动几下使食材受热(rè )均匀(🥎)8焯水(🌬)一分钟捞出控水拔(👷)凉9另起锅添入(rù )一勺食用(yòng )油油热后(hòu )倒入水葱姜(🔛)和大料爆香(🧑)加入到麻(🌃)辣火锅料(☕)20克豆瓣酱10克翻炒化开炒(🎮)出红油10添入适量的清水参加(🔶)生抽10克白糖2克胡椒(jiāo )粉2克(🔩)均匀搅拌化开调料煮开(kāi )下次全部倒入(rù )黄豆芽豆(⏸)腐(🤵)皮和宽粉开大火煮(📯)一分钟11加入到(🎇)(dà(🏺)o )食盐1克鸡粉2克老(🗽)(lǎ(🐐)o )抽2克调底(🈸)色(sè )再捞出(🐭)配菜(cà(🍐)i )然后取出(🥫)(chū )盆中排第五等汤汁再(zà(👩)i )一次涌(🚚)动后慢慢倒(🕜)入毛(🧤)肚(🍡)鳝(🏇)鱼鸭血和(🤧)(hé )鱿鱼12开大火煮3分钟(zhōng )捞出后盛有(🐤)汤盆(❓)中13再浇上注(✌)意适(📹)量的原汤撒上少许蒜末和(hé )葱花14锅中(🌲)留底(⛰)油添(🚭)入(rù )半勺食(💶)用油倒入花椒和红干椒迅(👒)速再翻炒炒出香味以(🧤)后关(guān )火15再把热油泼在汤盆中(🎏)(zhōng )在(zài )一瞬间(🔡)(jiā(🛺)n )放出(🕵)出葱(🔩)蒜的(🚉)(de )香味到最后再放上几朵香(👹)菜单独点缀16那样(🗣)最好到这(➿)里这道麻辣鲜香(🗻)的毛血(🍜)旺(wàng )就做(🧛)了了要会(🌲)了就在家试一下吧下面(📡)是(❔)所会(huì )用到的食材和调料食材豆腐皮宽(kuān )粉鸭血鳝鱼毛(máo )肚鱿鱼小葱(cōng )黄(🛸)豆芽生姜红(🐽)干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老抽(chōu )料酒豆(dò(🦅)u )瓣酱麻辣(🕐)火锅料(🎅)2毛血(🍦)旺浇油的正确方(🤹)法1方法一1净辣椒(🧓)油300克郫县豆(dòu )瓣酱约200克鱼香味泡(pà(🍭)o )海椒约150克(kè )精细加工(🏃)(gōng )花生(🥈)油(yóu )约240千(🎡)克大(dà )葱100克老姜100克(kè )洋葱150克(💑)番(fān )茄沙司约150克紫草20克(kè(🌐) )红蔻10克(👽)香(🍹)根10克茴香15克桂皮8克香(😘)叶8克甘(gān )草10克草果5个肉蔻(➕)10克山奈8克胡萝(💚)卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒(🚒)排斩(🎙)成细末盛(🚍)(shèng )入盆中(zhōng )再加(🦏)辣(là )椒粉洗净的(de )紫草和200克清水调匀(🐰)3大(😧)葱和(🦂)老姜用(🚽)刀拍松拍松下次炸制(zhì )时(🛍)容易出味(wèi )洋葱切成48厘米(⛓)见(jiàn )方的洋葱块胡(hú )萝卜(📟)切大(dà )片(🧠)香根茴香红(hóng )蔻桂皮香叶甘草草果肉(ròu )蔻和(⬆)山奈用清水中浸泡20分(📟)钟冼(🖤)净捞出沥(🥔)干(🏤)控干或(🤗)擦(🗄)水分(🍜)待用4炒锅(⚪)上火后舀(yǎo )入300克经过精制花生油烧至(🤘)三成热(🕗)时(shí )排列盛有大(🎸)葱老姜茴(huí(💟) )香香(🛶)根(🏛)桂皮红(😯)蔻香叶甘草(🌴)草果肉(🌲)蔻(🚆)山奈(🖼)用中小火使油温(🥑)很缓慢增加至五成热(💄)小(xiǎo )火熬严重(🌿)的(🎳)限制(🖲)20分(⏩)钟左右吧(🛂)待(dài )各料(liào )均被烧至(💑)金黄色而且香味(😹)充分融于油中时用(yòng )漏勺(sháo )捞出(🛥)料(🅿)(liào )渣弃之不用5再上火把锅里的油(⛑)烧热下番茄(qié )沙司用小火煸12分(fè(🐎)n )钟(zhōng )至(zhì )油(💝)色发红(hóng )时(shí )再(zài )倒(🐎)入其余的精(🥜)细加工花生(shēng )油再左面(miàn )参加调匀的辣椒(🚞)粉豆瓣酱泡辣椒紫草(👙)及(jí )洋(🏨)葱胡萝卜和香菜根并不停顺同(🥚)一(🤡)方向搅出2做法(fǎ )二1野山椒青美人椒节(😠)各(gè )30克鲜花椒(🐍)8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒(jiāo )20克雪碧香料(🔩)水(🚂)(shuǐ )150克(kè )老油50克(kè )芝麻5克2杀(🐓)鸭子之(⚾)前(😈)准备着(🔂)小半碗冷的淡(💵)盐水再把鸭血就滴到(dào )碗(wǎn )里一边(🛶)滴(dī )一边轻(😫)轻搅动把水和血搅匀还没血液(📁)静置20分钟半(🎭)小时后凝化成块(👯)再放(fàng )进去热(♿)水(🚼)中(🤞)蒸熟(🏯)(shú )木盒切成小块即(jí )可3将A料(🎋)(lià(📇)o )飞水猪肚心舌飞水后洗净(jìng )后煮熟后切片鳝鱼(🔘)加料(liào )酒醋飞(fēi )水备用4将(👩)潮州咸(😷)菜切厚片加野山椒(🥣)老姜蒜片(pià(🐸)n )炒香放鲜(😽)花椒(⛰)再(🙋)爆香加入雪(🛑)碧香料水及清(qī(🚳)ng )水200克煮沸调(dià(🧔)o )好味(🥗)后加全部原(⛩)料烧至更加入(🛸)味起(qǐ )锅(🐔)5将(🗯)干(gàn )辣椒节青美人椒节(🐲)放(fàng )在上面将烧(🎋)至六(🎁)成热的藤椒油啊(🏺)淋在上(✏)面撒葱花芝麻再(zài )试一下(👕)3做法三1食材鸭血(xuè )毛肚大虾(🗞)火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱(💮)火锅底料生(shē(🐂)ng )抽(chōu )蚝油(❤)老抽白胡椒(jiāo )粉(fěn )鸡(🕊)精料(liào )酒白砂(🦖)糖花(huā )椒(jiāo )干辣椒白芝麻2我们先把(bǎ )大虾剪一下虾须然后再(zài )把虾线可以(➖)去除碱水冲洗干(gàn )净滴入几(🥍)滴(⛑)柠(🎠)檬汁抓拌(🚍)均匀(yún )备(🦉)用(🚟)3打(dǎ(😳) )算(📈)(suàn )一(yī(🆒) )些火(⬆)腿肉(😓)后再切成片放在盘(🌯)中4鸭血洗(🚉)干净切成片5毛肚清洗干净(jìng )切成薄(báo )片(piàn )然后滴(〽)入半个柠檬汁抓拌(🏧)均匀6大蒜(suàn )拍(👎)(pāi )碎剁成(🌬)(chéng )蒜末香葱切成葱花生姜(jiāng )切(⛺)(qiē )成片豆芽洗干净7锅中一并加入适(shì )量的食用油油温升高5成热时(⚽)把麻(🕕)椒香葱生(🏑)姜(🛴)大蒜干(gàn )辣(là )椒放入(rù )锅中炒出香(xiā(🤡)ng )味8加(🚰)一勺(❎)郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱(jiàng )火锅(🐆)(guō )底料炒(🕖)出红油舀入的清水(🌾)大(💉)火(huǒ )烧开(🥚)9汤中(🗄)放盐白砂糖生抽(chōu )老抽蚝油胡椒粉(🥞)鸡精(🙋)料酒煮开先(xiān )把豆(🚙)芽放进汤(🐟)中煮(🚌)2分钟(💄)10煮(zhǔ )好的(de )豆(👉)芽捞出放入碗中再(zài )把(bǎ )鸭血(🥁)毛(⛱)(máo )肚虾火腿(🤥)肉放入锅中(🍁)烫煮(🕸)煮熟后捞出(🥧)来放到碗中其余汤(🚯)(tāng )汁倒出11最后在上面放(♐)上蒜末(mò )葱花(huā(🍾) )辣椒麻椒(🚉)白芝麻把烧热的油浇(jiāo )上了即可大快(kuài )朵(✝)颐3川菜(🦈)十大(dà )经典名菜(cài )做法(🤯)一麻婆豆腐食(💎)材(🔻)(cái )豆腐250克牛(🌞)肉(🈲)75克蒜苗(🏝)1根豆豉(💉)(chǐ )15克花椒粉3克(🖼)(kè )黄酒5克盐3克豌(wā(🍁)n )豆淀粉5克(🥚)花(huā )生(😂)(shēng )油15克小葱5克等做(zuò )法步骤1将豆腐切成26厘米见(👱)方(fāng )的块(kuà(🔣)i )后(🦂)放加了少许盐的沸水(📵)中过一(yī )下去除豆腥味然(🕢)(rán )后捞(🐃)(lāo )出用(🤥)清水浸泡豆豉等剁碎(🌽)蒜苗切段姜切末新鲜(xiān )猪肉牛肉切成小块或肉(😊)末步骤2炒锅(🉐)烧热(rè )放油后放(🔧)牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放入豆(dòu )瓣酱同炒放入(🤭)豆豉(chǐ )姜末(🏝)辣椒粉(🎇)同炒至(🍃)牛肉猪肉上色效(xiào )果入味儿步骤3下肉汤(👬)烧(shāo )开(kāi )加入豆(🧙)腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖(🦈)用盐调味再用湿淀(diàn )粉芡(qiàn )汁盛出(chū )后撒上花椒面(miàn )葱末表就行(🤾)二(🎰)回(😷)锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖(táng )油做法(⏩)1带(🍣)皮五花肉冷水下(🏣)锅加入葱段姜(🚾)片花椒(♋)(jiāo )78粒(🐻)黄酒适量煮开2撇净撇净煮至八成熟木盒(hé )自然冷却筷(🍆)子可再插(😃)入(rù )即可3将肉切成薄片姜蒜切片葱(cōng )切(🔪)成斜段(🔐)4将青蒜(suàn )的(📆)红(hóng )色部分先用刀拍一下然后(hò(😟)u )再完全斜切(🐬)成段备(📸)用5炒(chǎo )锅上火加大多(🎟)的(de )油煸香辣椒花(🛂)椒(🗜)(jiā(🤳)o )6下(xià )入(💥)肉片煸(👤)炒至肉(🍷)片颜(yán )色变透明边缘微微(🕎)卷(💧)过7将肉拨(🕞)到锅(🏑)一边下(🍓)入豆瓣酱可以先切成小粒(🚪)炒出红油(🏥)8适(shì )度地的(de )加(jiā )入少(shǎo )许酱油或甜面酱调色与肉片一起继(jì )续翻炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好味道即可出锅三(🎳)夫妻肺(fèi )片食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克(🚌)牛心150克牛肚200克(🍺)香料八角三奈大茴香小茴香草果桂皮丁香(💔)生姜(💆)等盐红油辣椒花椒(🤼)面(miàn )芝麻熟(shú )花(🎸)生米豆油味精芹菜各(gè )适量做法步骤1将牛肉切(🤚)成小片与牛杂牛舌牛(🦏)(niú )心牛头皮牛肚一(yī )起清洗干净用香料盐花椒(🍡)面等各(gè )种调料卤(lǔ )制先用(yòng )猛火烧开后集体(💱)土地登记小(xiǎo )火卤制(😣)到(🚄)肉料(🍧)耙(pá )而(ér )不烂然后捞入再晾(lià(🙎)ng )晒(🗂)切成(🥢)大薄片(piàn )备用步骤2将芹菜(👸)(cài )洗(💾)净后切成1cm长(🈸)的(🌃)段芝麻炒熟(🍗)和熟花(huā(💍) )生一起压成末备用步(🛋)骤3盘中(zhōng )放入后切好的牛肉牛(🌭)杂再参加卤汁豆油味精花(🍁)椒(😣)(jiāo )面红(🐒)油辣(🔸)椒芝麻(🥀)(má )花生米(mǐ )末(📝)和芹菜(👐)搅拌均(jun1 )匀即成(chéng )四(🤷)辣子(⛰)鸡原料(🎴)整鸡(🐎)一只或鸡(✍)腿(tuǐ )一(⤴)盒花椒和干辣(♊)椒14葱熟芝麻盐味(wèi )精料酒食用油姜蒜白糖淀粉主(💆)料(🔻)鸡腿马(💝)耳朵葱(😨)干辣(🌭)椒节花椒盐胡(hú )椒(jiāo )味精(jīng )白糖(❗)(táng )白芝麻醋淀粉料酒色拉(🙊)油各适量(🏥)做法(fǎ )干(🦇)辣椒(jiāo )节去(📼)籽后用白开水浸泡一段时(shí )间半小时然后再(📔)捞出后挤出水分水(🍑)放碗里加(jiā )淀粉(fěn )辣椒粉盐搅拌均匀五六成热五成(🗯)热下(xià )锅(guō )炸至芝麻微(wēi )黄捞出鸡肉切(🚍)好(💸)放料酒生抽玉米淀粉(📀)胡(hú(⤴) )椒粉盐抓拌均匀(🧗)(yún )腌20分钟(😊)然(🧔)后再油烧五成(💸)下锅小火慢(🧤)炸至变(biàn )面金(🕚)黄酥脆再捞(lāo )出另起(🎰)油(💢)(yóu )锅放姜蒜(🍌)花椒豆瓣酱炒出(🍳)香味倒(dǎo )入水鸡块儿(ér )和炸好的辣椒放(⛓)(fàng )半(🥔)勺白糖半(🍤)勺(🎶)鸡精翻炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食(shí )材鱼鸡蛋白糖干(🐺)淀(🔦)粉(📁)料酒色(💖)拉油花椒辣(là )椒蒜姜片鸡精白胡椒(😵)粉黄(🐰)豆芽(🌽)做(zuò )法(🤦)步骤1将鱼(🏉)头(⛏)剁下并之中飞出分两(♋)半(bàn )将(jiā(🖐)ng )鱼身竖放用(🚌)坚硬(🌋)锋利的(de )刀(dāo )平着将两整片鱼(🔝)(yú )肉和(👝)(hé )鱼排分(fèn )开(🔬)(kāi )再将两大片鱼肉片成(🍶)注(🍵)意适量的(😽)鱼片将(🧜)(jiāng )鱼排(pái )分(🚳)为三四段与鱼头(tóu )放(👗)(fàng )一(🐌)(yī )起(👔)备(bè(🛸)i )用(🌏)步骤2将鱼(🌄)(yú )片内(nèi )放一个蛋清少许盐干淀粉和(hé )料酒拌匀(🗾)步骤3将一小碗色拉油所有(🐤)(yǒu )花椒(jiāo )和(🎁)(hé )辣椒(🐯)全(🎵)部倒入(⛵)锅内用小火慢炸在辣(🎵)椒颜色变暗后(🍆)用铲子(🈁)然(💦)后(✖)捞出(🍛)一半的(🍳)油和花(🤶)(huā )椒辣椒备(🔑)用(yòng )步(😺)骤4将火(huǒ )开大放入(🏕)拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香(xiāng )味后(🍱)将鱼头(😵)鱼排向锅煸炒两(liǎ(📧)ng )下倒入料酒约(yuē )一(yī(🚫) )小(xiǎ(🗾)o )碗盐(🗿)半调羹加沸水(🛡)三四(sì )碗等鱼头汤沸腾起来出味(♑)将鱼片(🤞)一片一片横放到(dào )出(🔞)(chū )水滚的汤(tāng )中鱼(🥝)片(🎰)会熟(🕹)(shú )的迅速出锅前后放适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆(pén )中放着(🙁)已焯好(👹)的黄豆(dòu )芽将鱼片一这款汤汤水(🏅)水舀入此(cǐ )盆后(🕦)来将那半(🐩)碗捞出后的辣椒(⛴)和油(yóu )倒(🧝)在上(🥅)面六鱼香肉丝(sī(🚬) )食材主料猪里脊辅料青笋水发黑(hē(🌩)i )木耳调料盐鸡精味精白糖(táng )陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤(🍐)(tāng )水水淀(🛐)粉(💬)兑(duì )成(chéng )碗汁(🙊)泡红辣(〰)椒剁茸(🌊)姜(jiāng )米蒜米(🌠)鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线(xiàn )条清晰做法(🏃)步骤1猪(zhū )里脊(🤝)切长(🐵)约8cm粗03cm的(de )二粗(💒)丝加盐料酒(jiǔ )搅至上(shàng )劲(🤭)后放水淀(🌐)粉搅匀封油备用步骤2起锅烧油中油(yóu )温滑肉丝变(🐉)白捞(lāo )出后(hòu )沥(🦋)油(yóu )备(🗣)用步骤(🛀)3锅中留底油中油温下泡(📩)椒(🍤)茸姜(jiāng )蒜(✒)米炒(🦃)出香味和红油(🆖)后后放抚过油的肉丝(🐃)翻炒均匀后淋入事先(👯)兑好(🕉)的碗(wǎn )汁(zhī )放入葱粒炒(😱)制芡汁收匀葱出香后起锅装盘再试一下(🛥)七宫(gōng )保鸡丁原料主料鸡脯肉225克(🙇)花(huā )生米50克辅料(❓)葱45克姜10克(⛪)调料干辣椒8克(kè )花椒15克(〰)色(♌)拉油60克盐2克(🏄)料酒(🧥)2克味(wèi )精(🐟)1克(kè )酱油65克白糖10克醋(cù )7克水淀粉(🦕)22克做法步骤(zhòu )1鸡腿(👂)去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡(🕷)肉切成15厘米大小的丁姜(jiā(🆕)ng )和蒜(🦏)切片葱白切(qiē )成小圈步骤(zhòu )2鸡(✈)肉丁(dīng )加入少许(xǔ )黄酒一(🐚)点(diǎn )点盐用手疼时抓粘稠状再(🎓)后放干淀粉抓(🕶)匀步骤3将(🛁)糖米醋料酒生抽盐放(🏾)入容(ró(🚷)ng )器中调成糊(🈹)状(🈁)放入(rù(📉) )葱姜蒜加(jiā(🏾) )入(rù )适量(😔)水制(📄)作成(chéng )料汁步骤4锅烧热(😫)倒入油待油(⚪)温升高7成热时(🍾)放入后腌好的鸡丁翻(⛩)炒至鸡肉变白(💒)盛(🏠)出步骤5锅中剩少许油放入(🍏)花椒干辣椒用中(🧛)小火炒香(xiāng )后将料汁里浸泡一段时间的葱姜(🚤)蒜(🤷)再捞出放入锅中炒(🔩)10秒随后把鸡肉倒回(huí )锅中用大火(🏞)炒30秒倒(dǎo )入水料汁颜(🤹)色变富有光(guāng )泽时组建辣(✡)椒油(yóu )最(zuì )后后放(fàng )花生米再(zài )试(shì(📤) )一下(🏣)八开水(🐲)白(bái )菜食(shí )材大(dà )白菜10公斤每(📈)棵只用极嫰(🏎)菜(🤥)心部分老(❎)母鸡2500克火腿蹄(🦖)子(🥙)200克排骨(gǔ )500克干(📝)贝300克去皮净瘦鸡脯(pú )肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克(kè(🍝) )葱50克姜(🏮)10克水4升(🗾)做法步骤(🕜)1先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发好(🏇)与清(✂)洗(🦁)干净(🍷)后的火腿蹄(🐀)(tí )子排骨等按类(🦀)分(🐤)别放入(rù(🦏) )差(chà )别(bié(👗) )沸水(👰)锅中焯一下水清除掉血水(🔬)和杂(🗂)质然(rán )后捞出再用(👀)水洗净(🖼)一起放(fàng )入后大汤(tā(🏡)ng )锅内加入清水姜葱烧开后(hòu )加料酒(🎢)转小火慢熬(🧞)3小时步骤2同时把鸡脯肉及(jí )瘦猪肉(rò(🧖)u )剁成蓉分别加适量水(🦓)调成粥状待用步骤3汤熬至3小时后用筛子把大(⏳)部分(🆕)汤渣浮油隔尽把清汤全(📚)部倒入(🎈)(rù )另一锅中烧开(🛤)放入猪(🎙)肉蓉搅(jiǎo )匀转中(zhōng )小火待其渐渐聚拢肉蓉浮(🎮)(fú )起用小漏勺捞(🚫)净(jìng )肉(🌱)蓉后再(🏏)把(❕)汤再煮沸把鸡肉蓉分(fèn )2次按猪(🐊)肉蓉的(🌵)同时处(chù )理(〰)之后把清汤彻底隔渣(🔰)(zhā )去油待汤(tāng )色清(qīng )新(Ⓜ)(xīn )明(míng )净如水下盐调味待用步骤(zhòu )4把汤分(📈)成两锅择好至嫩的白菜(😘)心放进其中一(yī )锅高汤灼(🚪)(zhuó )至七成熟(🚕)用清(👉)水(🏠)漂冷用(👂)细银针(zhēn )在(zài )菜心上疼时(shí(🌙) )穿刺(⬜)放进(jì(🐋)n )漏勺中用(🈹)原先(xiā(🤙)n )的高汤自上淋下至使白菜心烫煮步骤5将菜(⌚)心垫(🕌)在(🏩)碗底(dǐ )烧开另(🤯)一(✒)锅高汤舀(yǎ(🐞)o )进碗内即成九(🔁)(jiǔ )毛(máo )血旺材料主料鸭(🐹)血白鸭500克黄豆(📺)芽150克辅料鳝鱼100克水发毛(🐍)肚100克猪肉(😽)肥瘦(🏣)100克火腿肠(cháng )150克水(🛣)发鱿鱼50克黄(🦈)花菜50克木耳水(🦊)发(🀄)50克(🌗)莴笋(sǔn )100克调料大葱50克(🌖)盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料(📰)酒10克味精10克植物(wù )油50克灵材毛血旺是诸位加以改进之处加入到了海参毛(máo )肚鳝鱼肉黄喉(hóu )片(piàn )午餐肉(🦂)片(piàn )调料(liào )辣椒麻椒(👙)等做法步骤1将辣椒(☕)花椒豆瓣酱姜(🚤)蒜色(👬)拉(🏖)油放入锅(🌼)中用小(🏂)火翻(fā(❣)n )炒香加汤熬煮后捞(lāo )出(😜)后(hòu )渣(📡)然(🏌)后把放(💄)(fàng )进(jìn )去味(wèi )精(🤣)白糖醋等调料(liào )步骤2将(🐧)主辅料切片(⏪)改刀飞(🥢)水组建熬好的红汤汁内(🈲)烧开后然(🎖)(rán )后取出盛器撒入葱(🛵)花步骤(⬅)3将色(sè )拉(🔴)油烧(shāo )热(rè )放(☝)入花(huā )椒辣椒炝出(🍔)香味迅(🎷)速(⛏)浇在上面即(🍓)(jí )成十东坡肘子原(yuán )材料(🏯)肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶(yè )八角五香粉(💝)(fěn )若干做法(🖤)1无火去(🚂)掉(🌿)后肘(zhǒu )子皮上残留(👙)的(🕥)猪毛扔到沸水(shuǐ )中煮几(jǐ(⛩) )分钟去掉后污(wū(🚄) )血(xuè )和脏物(🍍)然后再将肘子捞出后用刀在其上割几道(dà(✅)o )口子那样的话熟得快(📅)2新(⏫)水烧(👐)沸(fè(🍰)i )放(🚘)入(rù )后适(🍼)量葱(📷)姜(⛄)和(hé )香叶将去处理(🉐)好的肘子(🦒)煮到(⏬)七八(bā )成熟(shú(📧) )捞出(🔩)上蒸锅3蒸(🐌)肘子是(🚋)个关(guān )键步骤东坡肘子的肥而不腻就靠它(✉)(tā )了(🚞)上锅蒸一个半小时这期间可(💨)调佐料炒(chǎo )锅中慢慢倒入适量色拉油烧热(🏸)后炒葱姜蒜至(💑)出(chū )香味放(fàng )进去桂皮香叶八角(🌑)翻(🚴)(fān )炒然后加(jiā )适(✌)量水水量基本都操纵在小烧红40分钟后(hò(📀)u )剩一小碗为宜再放(fàng )入若干(⛄)冰(💍)糖(🛺)五香粉(fěn )两三勺(🛷)(sháo )酱油小火(🍴)渐渐烧之后剩那一小碗汤汁应该是调(diào )料了4肘子(🈷)蒸好后(🐭)装盘浇上(🏜)刚调的(de )调料(liào )表就行(háng )4最近网络清淡(dàn )美(💸)食占巨(jù )一席之地(dì )大家今天(😠)分香辣毛血旺的(📷)做法(🏷)主料鸭血一盒(hé )鳝鱼一条(🥛)百叶100克毛肚100克黄喉(🍫)(hó(⏮)u )100克卤肥(😂)肠100克火腿100克(kè )黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣(là )椒50克花(huā )椒(🎬)10克麻椒(👣)10克(🏧)豆瓣酱50克盐5克香辣(💍)毛血旺(🔕)的(📓)做法1鸭血黄喉火腿切片(🆙)儿鳝鱼肥肠切蒜(💊)切瓣百叶和毛(máo )肚切长(zhǎng )条儿葱(🧦)(cōng )切细条(🥕)蒜姜切片儿(🦅)2锅烧开水(🎃)黄豆(🏌)芽(🎱)煮(🏦)熟捞出捞出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼(yú(💭) )肥肠开水炒好后捞出备(🥉)用3锅倒油(yóu )烧热(🔣)放入(🧢)花椒(🌭)干辣椒葱(🍌)姜(📥)爆香(⛓)放入豆瓣酱(jiàng )炒出红油(yó(🤹)u )加适量(liàng )高汤盐(🚈)大火(huǒ )烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用(🔈)漏勺再捞出放在(🖇)旁(páng )边(🍻)豆芽(🅱)上之后水烧开放入百叶毛肚(❕)火腿煮(🍔)30秒钟捞(🛂)出(🖋)(chū(📔) )后(hòu )5蒜片放在上(👾)(shàng )面锅(🌗)(guō )烧热多倒油6油热后放一小把花(🥖)椒麻椒和干辣(📿)椒炸香后浇在上面去(🏇)掉

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