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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2022/国产/古装/动作/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：翁虹/程雪雁/郑则仕/徐锦江/
    • 导演：全宰洪/
    • 年份：2022
    • 地区：国产
    • 类型：古装/动作/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,国语,韩语
    • 更新：2024-12-20 22:13
    • 简介：1食(🐺)堂毛血旺的正宗做(zuò )法2毛(máo )血旺浇油的正确(🔁)方法3川菜十(shí(✳) )大经(jīng )典名(míng )菜(⛑)做法4最近网(🤠)络清淡美食占(🙋)巨一席之(🏝)地(🤐)(dì )大(✨)家今天分(✅)1食堂毛(🔮)血(xuè )旺的正宗做法1黄(⛽)豆芽一把放(⤵)入盆(🍬)中宽粉一把切成段(duàn )豆腐(fǔ )皮两张切成长(⚫)条准备鸭(yā )血(xuè(🏂) )一块(🆑)切成056厘(🚦)(lí(Ⓜ) )米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须(🍿)和鱿鱼筒各一(🤢)个先把鱿鱼须切成段(👂)再把鱿鱼筒切(qiē )下来(lái )撕掉外膜在表面(miàn )打上(shàng )花刀(dāo )切成段放进(🚮)(jì(🐂)n )去小(xiǎo )盆中(zhōng )3准(👻)备(bèi )着去处(🦍)(chù )理好(hǎo )的鳝鱼(yú(🎬) )一条先斩去头部(bù(📇) )再(🚗)切成小段和鸭血(xuè )放进一个盆中再舀(🐈)入切好的鱿鱼(yú )备用4毛肚二两左(🏪)右切成长(🛃)条(🐩)一(yī )起放入盆中小(💙)葱一根切成斜(⛺)片(👜)生姜一(⛏)块切成姜片(piàn )一起(qǐ )放入大碗中(🍞)再(🍢)放入后(hòu )一(😨)小(🌲)把红干椒(jiāo )一小把麻椒取(qǔ )一个小(🏦)盆盛(🦈)有一把(🔵)花(huā )椒(🔈)和一把(⬆)红(🕙)干椒(👘)备(bèi )用5小葱(💡)几根切成(🏏)葱花放进去小(😊)盆(🏤)中(⬛)蒜子几(jǐ )粒拍(pāi )扁(🦁)切成蒜末(🥦)和葱花(🏞)放在一(🈴)起等食材备(😑)好(hǎo )以(yǐ )后以(yǐ )后我(wǒ )们(men )开始烹饪(😈)6起锅烧水水(🎹)开后倒入水黄豆(dòu )芽豆腐皮和宽(kuān )粉(fě(🤺)n )用勺(sháo )子晃动(dòng )一下(🕵)几下焯水(shuǐ(🐹) )一分钟捞出控水(🚛)布袋中(🌤)盆中7等水立即烧开下次倒(🔯)入毛(máo )肚(✒)鳝鱼鸭血和鱿鱼加(jiā )入到料酒5克去腥用勺子(🚶)来回滑动几下使食材受(shòu )热均匀8焯(🤲)水一分钟捞(🏑)出控水拔凉9另起锅添入一勺食用油油热后倒入水葱姜(😽)和大料爆(🥨)香(🤸)(xiāng )加入到(🧤)麻辣火锅料20克豆(dòu )瓣酱10克翻炒化开(🎰)炒出红油10添入适(shì )量的(🥈)清水(🍋)参(😑)加生抽(🛁)10克白糖(táng )2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调料(liào )煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐(🥖)皮和宽(kuān )粉开大火煮一(💭)分(😅)(fèn )钟11加入到食(🌡)盐1克鸡粉2克(🚠)老抽2克调底(🏙)色再捞出(🌖)配(pèi )菜然后取出盆中排第五等汤汁再一次涌动(👃)(dòng )后慢慢倒(dǎo )入毛(🏽)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再(😐)浇上(shàng )注意适(🛡)量的原汤(💄)撒上少许蒜末和葱花14锅中留底(🧒)油添入半勺食用油倒入(🚂)花椒(🚟)和红(🐉)干椒迅速再翻炒炒(🕍)出(chū )香味以后关(guān )火15再把热油泼(pō(🐂) )在汤盆中在一瞬间放出出(🍌)葱(🐞)蒜的香(xiāng )味(wèi )到最后(🏘)再(😉)放(fà(💘)ng )上几(jǐ(🔧) )朵(🚉)香菜(🍖)单独点缀(zhuì )16那样最(zuì )好到这(zhè )里这道(🌯)麻辣鲜香(🦃)的(de )毛血旺就(jiù )做(🥡)(zuò )了了要会了就在家试一下吧下面是所(suǒ )会用(yòng )到的食材和调料(liào )食(🏕)(shí(🔑) )材豆腐(fǔ )皮宽粉(fěn )鸭(🕓)血鳝(🍿)鱼毛肚鱿(🈷)鱼小葱(cōng )黄豆(〽)芽生姜红干(🚘)(gàn )椒麻椒花椒调料盐鸡(jī(➕) )粉(🐣)老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅(guō )料2毛血旺浇(💖)油的正(zhèng )确方法1方法一(👅)1净(🔐)辣椒油300克郫县豆瓣酱(jiàng )约200克鱼香味泡海椒约(💲)150克精细加(jiā )工花(huā )生油约(📆)240千克大葱100克老姜(jiāng )100克洋葱150克番(🌓)茄沙(shā )司约(🦏)150克紫草20克(kè )红(📟)蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个(🎼)肉蔻10克山奈8克(kè )胡萝卜(bo )100克香菜根40克2将郫县(🧛)豆瓣酱(➗)和鱼香泡海椒排(🚍)斩(🏝)(zhǎn )成(chéng )细末盛入盆中再加(🌘)辣椒(🎛)粉洗(📛)净的紫草和200克清水调匀3大(🔕)葱(cōng )和老(lǎ(🌥)o )姜用(🛬)刀拍(🔘)松拍松(🐦)(sōng )下次炸制时容(🌗)易出(🏿)(chū )味洋葱切成48厘(lí )米见方(fā(🕐)ng )的(🚫)洋(yáng )葱块胡萝卜切(🖌)大片香根茴香红蔻桂皮(pí )香(🦅)叶(yè )甘草草(🔜)果肉蔻和山奈(👔)用清水(🌠)中浸(🐱)泡(pào )20分钟冼净捞出(chū )沥(🦃)干(🚩)控干(gàn )或擦水分待用4炒(⬇)锅上(shà(🕧)ng )火后舀入(🌆)300克经过精制花生(👪)油烧至三(sān )成热时排列盛有(😝)大葱(🔬)老(🤚)姜茴香香根桂皮红(🦊)蔻(kòu )香叶甘草草(💼)果(guǒ )肉蔻山奈用中(zhōng )小火使油温很缓慢增加至五成热(🏝)小火熬严重的(💹)限制20分钟左(🚒)右吧(ba )待各(🐻)料均(jun1 )被(🖼)烧至金黄色而且香(xiāng )味(🕌)充分(😄)融于(yú )油中时用漏勺捞出料渣弃之不用5再(🦄)上(🛒)火把锅里的油烧(shāo )热下番茄沙司用小(🤭)火煸12分钟至(zhì )油色发(🌕)红(hóng )时再(🖥)(zài )倒入其余(🦁)的精(jī(🍉)ng )细加工花生油(yóu )再左面(miàn )参(🐇)加(🌨)调匀的(de )辣椒(📆)粉豆(🚭)瓣酱泡辣椒(jiāo )紫草及(jí )洋葱(🤩)胡萝卜和香菜(cà(🙉)i )根并不停顺(🛫)同(tó(✂)ng )一方向搅出2做(🅰)法二(èr )1野山椒青(qīng )美(👍)人椒节各30克鲜花椒8克藤(🤧)椒油3克(⏱)盐2克白醋15克料(🐻)酒30克(🐡)老姜蒜各9克(kè )干辣椒20克(kè(🚠) )雪碧香料水150克老油50克(🚽)芝麻5克(👏)2杀鸭(🧓)(yā )子之(🎨)前准(🐧)备着(💻)小半(📞)碗冷的淡盐水再(⚪)把鸭血就滴(👠)到碗(wǎn )里一边滴(🧚)一边轻轻搅动把水和血搅匀还没血(🎬)液静(🚊)置20分钟半小时(shí(💢) )后(🏨)凝(👹)化(🏓)成块(kuà(👈)i )再(🌮)放进去热水中蒸熟木(😠)盒(🔆)(hé )切成(🐙)小块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后(hòu )洗净后(🐟)煮(📿)熟(🚰)后切片鳝鱼加料酒醋(cù(📙) )飞水(shuǐ )备用4将潮州咸菜切(🐝)(qiē )厚片加野山椒老姜(🎖)蒜片炒香放鲜花(🦏)(huā(💢) )椒再爆香(🧡)加入(🧚)雪(♍)碧(🐛)香料水及清水200克煮沸调好味后加全部原(yuán )料烧至(🔦)更加入味(🚒)起锅5将(🆑)干辣椒节青(👉)美人椒节放在(🧖)(zài )上面将烧至六成(🌿)热的藤椒油啊淋在上面(miàn )撒葱花芝麻再试一下3做法三(😯)1食材(cái )鸭血毛肚大虾火腿肉(🍕)豆(🛣)芽姜大蒜葱郫(♟)(pí )县豆瓣(🏵)酱蒜蓉(⭐)辣酱火锅底料生抽(📮)蚝油(yóu )老抽白(🥡)(bái )胡椒粉(fěn )鸡(🎱)精料酒白砂(👀)糖花椒(🦋)干辣椒白芝(🎀)麻(má )2我们(men )先把大(♓)虾剪(jiǎn )一下虾(xiā )须然(rán )后再把(bǎ )虾线可(🐤)以去除碱(jiǎn )水冲洗干净滴(⛪)入几滴(🏼)柠(níng )檬汁(🛄)抓(📧)拌均匀备(bèi )用(yòng )3打算(🕕)一些火腿肉后再(🍭)切成片放(fàng )在盘(💡)中4鸭(🔹)(yā )血洗(xǐ )干净切成片(piàn )5毛肚(🕉)清(qīng )洗干净切成薄片(🏞)然后滴入半个柠檬(📵)汁(zhī )抓(zhuā )拌均匀(yún )6大(dà )蒜拍碎(🚻)剁成(🚩)蒜末香葱切成(📻)葱(👯)花生姜切成(ché(🎱)ng )片豆(dòu )芽洗干净(🚋)7锅(💏)中一并(🥤)(bì(🤐)ng )加入适(⚡)量的食用油油温升(🚎)高(👵)5成热时把麻(📹)椒香葱生(shēng )姜大蒜干(😶)辣椒放入锅(🛠)中炒出香味8加一勺郫(🐴)县(🌮)豆瓣酱蒜(🚘)蓉(⛲)辣酱火(🎭)锅底料炒出红油舀入的清水大火烧开9汤(tāng )中放(fàng )盐白砂糖生抽(chōu )老抽蚝油胡(🙀)椒粉鸡精(🏧)(jīng )料酒煮(🌘)(zhǔ )开先把豆芽放进汤中煮(zhǔ(💽) )2分(🌷)钟10煮好(hǎo )的豆芽捞出放(fàng )入(rù )碗中再把鸭(yā )血毛肚虾火腿肉放入(🌍)锅中烫煮煮(🚀)熟后(hòu )捞出来放到(dà(🏰)o )碗(🌞)中其余汤汁倒出(🧗)11最后(🔰)在(😐)上(📛)面放上蒜末葱花(huā )辣椒麻椒(🎫)白(🐼)芝(🔖)麻把烧(🏚)热的油(🧓)浇上(🆚)了即可大(dà(🔺) )快(😨)朵颐3川菜(cài )十大(👻)经典名菜做法一麻婆豆腐食材豆(dòu )腐250克牛肉75克蒜苗(🏆)1根豆豉15克花椒粉(fěn )3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克(kè )花(huā )生(💢)(shēng )油15克小葱5克(🤟)等做法(fǎ )步骤1将豆腐切成26厘米见方(fāng )的块(🍖)后放加了少(🏽)许盐的沸(fèi )水中过一下(🚘)去除豆腥(xīng )味(💄)然后捞(👼)出用清(🍘)(qīng )水浸泡(pào )豆(🦎)豉等(🍦)剁碎蒜苗切段(👶)(duàn )姜切(🚰)末新鲜(🍺)猪肉牛肉切成小(xiǎo )块(📷)或(huò(🌕) )肉末步骤2炒锅(guō )烧热放油(🏅)后放(🕤)牛(niú )肉(ròu )猪(❤)肉(rò(👜)u )炒散待牛肉馅(🔆)炒(💃)成金黄色放入(🔍)豆瓣(🚃)酱同炒放(🌉)入(➕)豆豉姜末辣椒(jiāo )粉同炒至牛肉猪肉上色效(🐣)(xiào )果(guǒ(👫) )入味(🤕)儿步骤(zhòu )3下肉汤烧开加(🤘)入豆腐煮(zhǔ )3分钟加(jiā(🥘) )酱(🎄)油(🐓)蒜(🚊)苗段(🧢)糖(🤸)用(📕)盐调味再(😷)(zài )用湿淀(⏭)粉芡汁盛出后撒上花椒面葱末(🎵)表就行二(è(👯)r )回锅肉材料五(🏭)花肉(ròu )青蒜(🎢)葱(🏌)姜(🐆)蒜干红(😬)辣椒花椒(jiāo )豆瓣(bàn )酱糖油做法1带(dài )皮五花肉冷水下锅加入(😳)葱段姜片(piàn )花(✅)(huā )椒78粒黄酒适(shì )量煮开2撇(piě(🤑) )净撇(piě )净煮至八(bā )成(chéng )熟木盒(hé )自然冷却(🏕)筷子可(kě )再插(chā )入即(jí(🎡) )可3将肉切成薄(báo )片姜(jiā(💺)ng )蒜切(qiē(📐) )片葱切成斜段4将青蒜的(✌)红色部分(❇)先用刀(😽)拍(🍌)一下然后(⏺)再完全斜切成段(🏥)(duàn )备(🤣)用(yòng )5炒锅上火(👣)加大多的油煸香辣椒花(🔤)椒(✍)(jiāo )6下入肉片煸炒至肉片颜色(sè )变透(tòu )明(míng )边(📸)缘微微卷过7将肉拨到锅一边下(🎋)入豆瓣酱(👞)可以(🤵)先(xiān )切成小粒炒(chǎ(🎲)o )出(🎦)红油8适度地(🗼)的加(jiā )入少许酱(🛍)油或甜面酱调色与(🐒)肉(😚)片一(🔲)起继续翻炒均匀9下入青蒜点(💐)少许料酒糖调(📃)好味道即可出锅三夫妻肺片(🍏)食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心(🍒)150克牛肚200克香料八角三奈(nài )大茴香小茴香草果(💬)桂(guì )皮丁香生姜等盐红(🕋)油(🏄)辣椒(📔)花椒面芝(👆)麻熟花生米豆油味精芹菜(cài )各适(🈵)量做法步(⛑)骤1将(jiāng )牛(📉)肉切(⚽)成(chéng )小片与牛杂牛舌牛心牛头皮(pí )牛肚一起(👋)清洗(xǐ )干(gàn )净用香料盐花椒面等各(🌹)种调料卤制(🍑)先用猛火烧(🏒)开(kāi )后集体土地(🛢)登记小火卤制到肉(🙍)料耙(🌶)而不烂(làn )然(🚢)(rán )后捞入再晾晒切(qiē )成大薄片备用(yòng )步(🤓)骤2将芹菜洗净后(🈺)切成1cm长(🙃)的(🎄)段芝麻炒(🖊)熟(shú )和(🙌)熟(shú )花生一起压成末备用步骤3盘中放入后切好(🤯)的牛(💑)肉牛杂再参加卤(🐀)汁豆油味精花(🌮)(huā )椒面红油(🧀)辣椒(🎚)芝(⬜)麻(🚟)花生米末和芹菜(🐑)搅拌均匀(🌘)即(📫)成四(🌅)辣子鸡原料整鸡(jī )一(yī )只或鸡腿一盒(🥪)花椒和干辣(là )椒(😦)14葱熟芝麻盐味(wèi )精料酒食用油姜蒜白糖(táng )淀粉主料(🏝)鸡腿马耳朵葱干(🚈)辣椒节花(huā )椒盐(❣)胡椒味精白糖白(bái )芝麻醋淀粉料酒(🔳)色拉(🐺)油各(🤘)(gè(🔎) )适(shì )量做法(👿)干辣椒节(jiē )去(🚓)(qù )籽后(hò(🕛)u )用白开水浸泡一段(🔑)时(㊗)(shí )间半小时然后再捞出后挤(🧚)出水分水(shuǐ )放碗里加淀(diàn )粉辣椒(🕚)粉盐搅拌均匀五六成(🧗)热(🛡)五成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡(jī )肉切好放料酒生抽(🐔)玉米(⏪)淀(🚏)粉(👵)胡椒粉盐抓拌均匀腌(yā(🕧)n )20分钟然后再油(🚪)烧五成下锅小火慢炸至(🍚)变面(❎)(miàn )金黄酥脆再捞出另起油(🧓)锅放姜蒜花椒豆瓣(🔙)酱炒出香(🏄)(xiāng )味倒入水鸡块儿(é(👐)r )和炸(💆)好的(de )辣(📢)椒(💓)放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大火(🔍)翻炒出锅(🍭)五水煮鱼食材鱼(🔑)鸡(jī )蛋白糖干淀粉(🐇)料酒色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉(💺)黄豆(🏡)芽做法步骤(🌾)1将鱼(⏭)头剁(duò )下并之中飞(👁)出分两(liǎng )半将鱼身竖放用坚硬锋(🍾)利的刀平着将两整片(📦)鱼肉和鱼排分开再将两(liǎng )大片鱼(🌫)肉片(🥃)成(🧦)注(🏫)意(♏)适量的鱼片将鱼排(💗)分为三(sān )四段与鱼头放一起备用步骤(🐙)2将鱼(🥉)片内放(🍜)一个蛋(dàn )清少(🌶)许(xǔ )盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油所(suǒ )有(🚿)花椒和辣椒(🏑)全部倒入锅(🗳)内用(yòng )小火慢炸在辣椒颜(yán )色(sè )变暗(🚚)后用(⏪)铲子然(rán )后捞(🔻)出一半的油和花椒(💐)辣椒备用步骤4将火开大放入拍好(👭)的蒜瓣儿(🧛)和姜片儿出(🙌)香味后将(jiāng )鱼头鱼(🕤)排向(🥙)锅煸炒两下倒入料酒约一小碗盐半调(🏹)羹加沸(fèi )水三四碗等鱼头汤沸腾起来出味将(🆖)鱼片一片一(🕺)片(pià(⏺)n )横放(🐕)到(➰)出水滚的汤(🎮)中鱼(🙀)片(piàn )会(huì )熟的迅速出(🥚)锅前后放适量(🍮)鸡(jī )精白胡椒粉和椒盐粉步(✈)骤5盆中放着已焯好的(😩)黄豆芽将鱼(yú )片一(😡)这(🤔)款汤汤(🔉)(tāng )水(🦕)水舀(yǎo )入此盆后来将(😼)那(🌻)半(🕙)碗捞(lāo )出后的辣椒和油倒在上面六鱼香(🌋)肉丝食材主料猪(😔)里脊辅(🥚)料(🏿)(lià(🍤)o )青笋水发黑木耳调料盐鸡精味精(🐏)白糖(🍣)陈醋(🔡)鱼(⏫)香11生抽老抽鲜汤水水淀粉(🌱)兑成碗(🐣)汁泡红辣(🛀)椒剁茸姜米(mǐ )蒜(🎇)米(mǐ )鱼(🚱)眼葱(cōng )味型鱼香特(😞)点咸鲜酸甜二者兼(🕹)备(📆)葱(cō(〰)ng )姜蒜香线条清晰(🚝)做(🕡)法步(bù(❕) )骤(🕧)1猪(🕷)(zhū )里脊切长(🚕)约(yuē )8cm粗03cm的二粗(📞)丝(sī(🛒) )加盐料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封(fē(🎙)ng )油备(bèi )用(👕)步骤2起锅烧油中油温滑肉丝(🛃)(sī )变(📽)白捞(lāo )出后沥油备用步骤(zhò(🐢)u )3锅中留(liú )底(🐇)油中油温下泡椒茸(🤓)姜蒜米炒出香味(wèi )和红(hóng )油后后放抚过(guò )油的肉丝翻(🚈)炒均匀后淋入事先兑好的碗(🛐)汁放入葱粒炒制芡汁(🧣)收匀葱出香后起锅(😽)装盘再试一下七宫保鸡丁原(🚶)料主料鸡(💱)(jī )脯肉(ròu )225克花生米50克(kè )辅(😳)料葱45克姜(♑)10克调料干辣椒(👼)8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克(🍽)味(wèi )精1克酱油65克白糖10克醋(👘)7克水淀(diàn )粉22克做法步骤(🚧)1鸡腿(🔤)去(qù(🤤) )骨去皮(😊)后冼(🌌)净(🍢)用刀(❌)背拍(pā(🖕)i )松鸡肉切成15厘米(🐋)大小的丁姜和(hé(👲) )蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡(👡)(jī )肉丁加入少许黄酒一点(🦔)(diǎn )点盐(🚩)用手疼时抓粘稠(🎻)状再(📷)后放干(gàn )淀粉抓匀步骤3将糖(tá(🧥)ng )米醋料(liào )酒生抽盐放入(💾)容器(💖)中调成(💖)糊(🥇)状放入葱(cōng )姜蒜加入(rù(🐦) )适量(🈂)水(🌧)制作(📝)成料汁(zhī )步骤4锅烧热倒入油待(🍡)油(🤪)温(💒)升高7成热(rè )时放入后腌好的鸡丁翻炒(🥉)至鸡肉(🚗)变(biàn )白盛出步骤(🍩)5锅中剩少许油放入花椒干辣椒用中(zhōng )小火(huǒ )炒香后将(jiāng )料汁(🐪)里(⛩)浸泡一(yī )段时间的葱(🚳)姜蒜再捞(lāo )出(🌔)放入锅中炒10秒随(📋)后(hò(🏫)u )把(😾)鸡肉倒(⏳)回(🙌)锅中用大火炒(🛁)30秒倒入水料汁颜(🚀)色变富有光泽时(🧡)(shí )组建辣(🏸)椒油最后后放花(huā(🚹) )生米再试一下八(🍽)开水白菜(cài )食材大白菜10公(🏸)斤每棵只(🌸)用极嫰菜心(xīn )部分老母鸡2500克火腿蹄(tí )子200克排骨500克干贝300克去皮(💖)净(jìng )瘦鸡脯肉700克全(quán )瘦猪(🌵)肉300克(🌧)盐10克(🐿)料酒10克葱(🏨)50克姜10克(kè )水(🎈)4升(🎖)做法步骤1先(🏬)熬(🥝)好(☔)清水(shuǐ )高汤将老(🤴)母鸡劏好洗净干贝(🥟)浸发好与(🚥)清(🆓)洗干净后的(🚓)火腿蹄子排骨等按类分别放入差(😓)别沸水锅中(😙)焯一下水清(qīng )除(💆)掉血(xuè(👪) )水(shuǐ )和杂(👁)质然后捞出再(💴)用水洗净一起放(🔒)入后大汤锅内加(🌝)入清(👨)水姜葱烧开后加料酒转(📭)小火慢熬3小(🐦)时步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉(🚺)分(🔵)别(🧦)加(🦋)适(🏐)量水调成粥(🧛)状待用步骤3汤熬(🚸)至3小(📂)时后(⛽)用(yòng )筛子把大(dà )部分汤渣浮(🌎)(fú )油隔(😊)尽把清汤全(🚼)部倒入另一(👊)锅中(zhōng )烧开放(fàng )入猪肉蓉搅匀转(👿)中小火待其(qí(📻) )渐(🐭)渐聚(jù )拢肉蓉浮(fú )起用小(xiǎo )漏(🍃)勺捞(🔩)净(🥊)(jìng )肉蓉后(hòu )再把汤再(zà(🆔)i )煮沸把(🥜)鸡肉(🆔)蓉分2次按猪(🤓)肉蓉(róng )的同(💨)时(shí )处理之后(⛑)把清(🎳)汤彻底隔(👃)渣(🛤)(zhā )去(🕴)油(yóu )待汤(🔈)色清新明净如(🗾)水下盐调味待用步骤4把汤分成两锅(🍕)择好至嫩的白菜心(⛰)放进其中一锅高汤灼至(zhì )七成(🙃)熟用(yòng )清水漂(📥)冷用细银(🤴)针(🦐)在(⬛)菜心上疼时穿刺放进漏(👤)勺中用原(🚚)(yuán )先的高(💲)汤自上(shàng )淋(🐤)下至(🚄)使(⌚)(shǐ )白菜心烫煮步骤5将菜心(xīn )垫在碗(✊)底(🌓)烧开(💛)另一锅(🐋)高汤舀(🍯)进碗内即成九毛血旺材(cái )料(🏴)主料鸭血白鸭500克黄豆芽(📓)150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦(shòu )100克火腿(tuǐ(🥃) )肠150克(🐭)水发鱿鱼50克(kè )黄(🤲)花(🤚)菜(➗)50克木耳水发50克莴(wō )笋100克调料(liào )大(📒)葱50克盐3克辣椒(🛳)红尖(🔄)干15克花椒5克料(liào )酒(😔)10克味精10克植(👵)物(wù )油50克灵(🅰)材毛血旺是诸位加以改进之处加(🎼)入到了海(hǎi )参毛肚鳝(🥌)鱼肉(🧖)黄喉(🔒)片午餐肉片调料辣椒麻椒(jiāo )等做法(🐲)步骤1将辣椒(🕑)花椒豆(dòu )瓣酱姜蒜色拉油放(fàng )入锅中(zhōng )用小火翻炒(chǎ(🐽)o )香(🏥)加汤熬煮后捞出后渣然后(〰)把放进去味精(jī(🤦)ng )白糖(táng )醋(🔱)等调料步骤(🍜)(zhòu )2将主辅(💯)(fǔ )料(🔓)切片改刀飞水(🎚)(shuǐ )组建(📇)熬好的红汤汁(🌮)内(nèi )烧(😫)(shāo )开(kāi )后(🥏)然后取出盛器撒入葱花步骤3将色拉油(🤷)烧热(rè )放入花椒辣(🆙)椒炝出香味迅(xùn )速(sù )浇在上面即成十东坡肘子(🏓)原材料肘(👟)子(🍶)一只(🏌)葱(☕)(cōng )姜蒜冰糖(🔢)桂皮香叶(yè )八角五香粉若干(gàn )做(😐)法1无火去掉(🤤)后肘子皮上残(cán )留(😻)的(de )猪毛扔到沸水(🔩)中煮几(🥝)分(fèn )钟去掉后污血和脏物然后再将肘子捞出后用刀在(🌵)其上割几道口子(🔅)那样(💶)的话(huà )熟得(♐)快2新水烧沸放入后(hòu )适量葱姜(❌)和(hé )香叶(yè )将(jiāng )去处理好的肘子煮(🍿)到七八成熟(➖)捞(lā(📒)o )出上蒸锅3蒸(👡)肘子是个(❕)关键步骤东坡(pō )肘子的(de )肥而不腻就靠它(🥦)了(le )上锅蒸(zhēng )一个半小时这期间可(👗)调(diào )佐料炒锅中慢慢(🦈)倒入(🌴)适量(🐝)色拉油烧热后炒(💎)葱(cōng )姜蒜至出香味放进去桂皮(pí )香叶八(🍄)角翻炒然后加适量水水量基本(bě(🍻)n )都操纵在(zài )小烧(☔)红40分钟后(hò(👑)u )剩(shè(🌗)ng )一小(xiǎo )碗为(⏹)宜再放入若干冰糖五香粉(fě(✈)n )两三勺酱油小火渐渐(jiàn )烧之后剩那(nà )一小碗(😂)汤(tāng )汁应该是(🚈)调料了4肘子(🛤)蒸好(hǎ(🤚)o )后装(🍑)盘(pán )浇上刚调(🐬)的调料表(biǎo )就(jiù )行4最近网络清淡美食占巨一席之地大家(jiā )今(🧔)天分香(xiāng )辣毛血旺(🤖)的做法主料鸭(yā )血一(yī )盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉(🍲)100克卤肥肠100克火腿100克(🔂)黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜(🥃)20克干辣椒50克花椒10克(📂)麻(má )椒10克(📟)豆(dòu )瓣酱(🏰)50克盐5克香辣毛血旺的做(zuò )法1鸭血黄喉(hóu )火腿切(🏆)片儿鳝鱼肥肠切(🐴)蒜切瓣百叶(⏮)和(hé )毛肚(🤾)切长条(📧)儿葱切(qiē )细条(🛡)蒜(🍮)姜切片(🥒)儿(ér )2锅烧开水(🗜)黄豆芽煮(📊)熟捞(📣)出捞(🤘)出沥干放入盆底鸭(📒)血(xuè )黄喉鳝(shàn )鱼(🚌)肥肠开水(⛺)炒好后捞(😠)出(👏)备用3锅倒油烧热放入花椒干辣椒(🏺)(jiā(🛸)o )葱姜(jiāng )爆香放(fàng )入豆(dòu )瓣酱炒出红油加适量高汤(🗑)盐(yán )大(🚳)(dà(🍣) )火烧开4放入鸭血(xuè )鳝鱼肥肠黄喉煮5分(fèn )钟用漏勺再捞出(🤪)放在旁边豆芽上(shàng )之后(🌥)水烧开放入百(bǎi )叶(🌐)毛肚(🍭)火腿煮30秒钟捞(😄)出后5蒜片放(🈳)在上面锅烧热多倒油(🗝)6油热后(🏃)放(fàng )一小把(🎗)花椒麻椒(🅰)和干辣(☕)椒(jiāo )炸香后浇在上面去掉

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