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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2022/韩国/谍战/恐怖/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：麻美由真/山口真里/
    • 导演：李天皓/
    • 年份：2022
    • 地区：韩国
    • 类型：谍战/恐怖/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,英语,韩语
    • 更新：2024-12-19 10:44
    • 简介：1食堂毛血(➗)旺(🏉)的正宗做法2毛血(🔕)旺浇油的正确方法3川菜十大(dà(🎅) )经(🧣)典名菜做(🎦)法4最近网(🎸)络(🍐)清淡美(měi )食(shí )占巨一席之地大家今天分1食堂(🤚)毛血旺的正宗(🐌)(zō(🎎)ng )做法1黄豆芽(yá )一把(Ⓜ)放入盆中宽(👀)粉(🧚)一把切成段豆(🅱)腐皮两(liǎng )张切成(🔲)长条准备鸭血一(yī )块切成056厘米厚的(⏹)(de )薄皮(🗜)放入盆中2鱿(😑)鱼须和(hé )鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须(♈)切成段再把鱿(🔟)鱼筒切下来撕掉外(wài )膜(mó )在表(😥)面(mià(🏒)n )打(⚪)上(🚐)花刀切成段(duàn )放(🐤)进去(🔩)小(xiǎo )盆中3准(zhǔn )备着去(qù )处理好的鳝鱼(yú(🐗) )一条先(🚻)斩去(qù )头部再切成(🕓)小段和(🚸)鸭血(🏗)放(🔐)进一个盆中(📼)再舀(🐙)(yǎo )入切好的鱿鱼备用4毛肚二两左(🎺)(zuǒ )右(🕎)切成长(zhǎng )条一起放入盆(🏼)中(💞)小葱(cōng )一(yī(📁) )根切成斜(🌃)片生姜(jiāng )一(yī )块切成(🔬)姜片(🤓)一起(qǐ )放(fàng )入大碗中再(zà(♊)i )放入(📫)后一小把红干椒一小把麻椒取一(🔈)个小盆盛有一把花椒和(hé(📳) )一(❄)把(🆎)红干(gàn )椒备(bèi )用5小葱几(jǐ )根切成葱(👀)花放(🥫)(fàng )进去(🥫)小盆中蒜子(🧀)几粒(😋)拍扁切成蒜末和(📎)葱(cō(🤟)ng )花放在(🐬)一起等食材备好(🕠)以(🕳)(yǐ )后以(yǐ )后我们开始烹(🤬)饪6起(➿)锅(🔤)烧水(💌)水开后(hòu )倒入(🧐)水黄豆芽(💲)(yá(🙂) )豆(💯)腐皮和宽粉用勺子晃动一下(xià )几(👆)下焯水一分(📰)钟捞出控水布袋中盆(pén )中7等水立即烧开(kā(🚗)i )下次倒入(rù )毛肚鳝(🤓)鱼鸭血和鱿鱼加入(👚)到料酒(jiǔ )5克(🍶)去(🥣)腥用勺(🐬)子(👙)来回滑(🐄)动几下使食材受热均匀(yún )8焯水一分(🛀)(fèn )钟捞出控水拔凉9另(🚕)起(🤡)锅添入(rù )一勺食(🗾)用油油热后倒入水葱(🕹)姜和大料爆(bào )香(xiāng )加入到(dào )麻辣火锅料20克(🌆)豆瓣酱(👷)(jiàng )10克(kè(🎛) )翻炒(💢)化开炒出(🏡)红油10添入适量的清水参(👦)加生抽(🐫)10克(kè )白(bái )糖2克(kè(📺) )胡(🔉)椒(🌷)粉(fěn )2克(kè(🏽) )均(🦖)匀搅拌化开(⭕)调料煮开下次全部倒入黄豆(👙)芽豆腐(🚚)皮和(hé(💯) )宽粉开大火煮一分钟11加(jiā )入到(📑)食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出(👄)配菜然后取出(🌆)盆中排第(〽)五(wǔ(🎩) )等(dě(♐)ng )汤(💮)汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分(🔦)钟捞出后盛有汤盆中13再(zài )浇上注意适量(⚪)的原汤撒上少许(😡)蒜末和葱花14锅中留底油(🤤)添入半勺(🈚)食用油倒入(rù )花椒和红干椒迅速再(🚷)翻炒炒出香味以后关(guā(🐓)n )火15再把热(rè )油泼在汤盆中在一瞬(shùn )间(⚡)放出(🅾)出葱(📽)蒜的(de )香味到(🐺)最后(🔙)再放(🗃)上几朵香(🛀)菜单独(dú )点缀16那样(🧡)最(zuì )好(💉)到这里这道麻辣鲜香(xiāng )的毛(👆)血(🗳)旺就(jiù )做(🤕)了了要会了就(🚰)在家试一下(💵)吧下(😜)(xià )面(🎽)是所会用到的食材(🦕)和调料食材(cá(🧙)i )豆腐(📃)皮宽粉(❗)鸭血(💭)鳝鱼毛肚(🔆)鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻(má )椒花椒调(🕓)料(🔇)盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱(🕑)麻辣火锅料(👉)2毛血旺浇(🎢)(jiā(🈂)o )油的(🌪)正确(👅)方法1方法一(yī )1净辣椒油(yóu )300克郫(🎳)县豆瓣(🏎)酱约200克鱼香味泡(pào )海(🍣)椒(jiāo )约150克精细加(😴)工花生油约240千克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草(🔽)20克(kè )红蔻10克香根(gēn )10克茴香15克桂(😹)皮8克香(😤)叶8克甘草(cǎo )10克(🗞)草果(🔳)5个肉蔻10克(🔰)山奈8克胡萝(💟)卜100克(kè )香菜(cài )根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛入盆中再(zà(🙀)i )加辣(🛂)(là )椒粉洗净的(de )紫草和(hé )200克清(😒)水调匀3大葱和(🏃)老姜用(yòng )刀拍松拍松下次(cì )炸制(🐔)时(shí )容(🍟)易出(🍧)味(wè(💹)i )洋葱切成48厘(💠)米见方的洋葱(🥠)块胡萝卜切大片香根茴(🐑)香(😡)红(hóng )蔻桂皮香叶甘草草果(🏚)肉蔻和(💼)山奈用清水中浸泡(pào )20分钟(🛎)冼净(jì(🥅)ng )捞出沥干控干或(👶)擦(🥖)水分待用4炒锅(guō )上(shàng )火后舀入300克经过精制(zhì(🔬) )花生(shēng )油(yóu )烧至(🤲)三成热时排列盛有大葱老姜茴香香根桂(❗)皮红蔻香叶甘草草果(🔕)肉蔻山(😗)奈用中小火(⌛)使油温很缓慢(màn )增加至五(🔇)成(✂)热小火(✏)熬(⛩)严重(chóng )的限制(zhì(🙏) )20分钟左右(yò(👾)u )吧待各料均(📤)被烧至金黄(huá(🎹)ng )色而且(qiě(🥥) )香味充(🍍)分融于油(yóu )中时用(🙎)漏(🌲)勺(sháo )捞出料渣弃(🎻)之不用5再上火(huǒ )把锅(guō(🎛) )里的油(👩)烧热下(✈)番茄沙司用(📎)小(♟)火(huǒ )煸(🐴)(biān )12分钟(🌵)至(🥣)油色(sè(⛄) )发红时再倒入(💟)(rù )其余的精细加工花(huā )生油(🖼)(yóu )再(zài )左面参加(🧛)调匀的辣椒粉(🥋)豆瓣酱(🎼)泡(pào )辣(🏁)椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根(gēn )并不(bú )停顺(shù(🦓)n )同一(yī )方向搅出2做法二1野(🐼)(yě )山椒(jiāo )青美人椒节各30克(🥫)鲜花(🐌)椒8克藤椒油3克盐2克白(bái )醋15克料(🐯)(liào )酒30克老(lǎo )姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克老(lǎo )油(🥡)50克芝麻5克2杀鸭子(🚤)之前准(🔴)备(🛁)着小半碗(💲)(wǎn )冷的淡盐(yán )水(shuǐ )再把鸭血就滴到碗里一边滴一(🦓)边轻轻(qīng )搅动把(🐝)水和血(😔)搅匀还没(méi )血液(🚁)静置20分钟半(🌟)小时后(👉)(hòu )凝化成(🙎)块再放进(📪)去热水(shuǐ )中蒸熟木盒(🏗)切成小块即可3将A料飞水猪肚心舌(shé )飞(fēi )水(🈵)后(😻)洗净后煮熟(shú )后切片(🐤)鳝鱼加料酒醋飞水(shuǐ )备用4将潮州咸菜切厚片加野山(shā(🤘)n )椒老姜(jiāng )蒜(suàn )片炒(🤾)香(xiāng )放鲜花椒再爆香加(jiā(🥓) )入雪碧(bì )香料水及清(🦂)水200克煮沸调好味后加全部原料烧至更加(⚓)入味(🎭)起(🉐)(qǐ )锅5将干辣(❎)椒(🙁)(jiāo )节青(🏤)美(mě(🛺)i )人椒(🎆)节放在(📅)上面将(jiāng )烧至(🏩)六成热的藤椒油(🤷)啊淋在上面(🔕)撒葱花芝麻再(✨)(zài )试一下3做法三1食材鸭血毛肚(dù )大(dà )虾火腿(🚼)肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣(😾)(bàn )酱蒜蓉(🤶)辣酱火锅(🥜)底料生抽蚝油老(🐘)抽(⬛)白胡椒粉鸡精料酒(♋)白砂(shā )糖(táng )花椒干辣椒白(🧘)芝(🍠)(zhī )麻2我们(men )先把大虾(🗑)剪一下虾(xiā )须然(💌)后再把虾线可以(🔕)(yǐ )去除碱水冲洗干(🌭)净(😭)滴(dī )入(🙌)几滴柠檬汁抓拌均匀(yún )备(⏸)用3打算一些(xiē(🥣) )火腿肉后再切(qiē )成片放在盘(🔙)中(🐫)4鸭血(🛄)洗干净切成片5毛肚清洗干净切成薄(❌)片然后滴入半个柠檬(🐉)汁抓拌均(🐦)匀(📱)6大(🏓)蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱花生姜切成片豆(⏸)芽洗(🎣)(xǐ )干净(🐯)7锅中一并加入适量的食用油油温(🏭)升高(🛌)5成热时把(bǎ(🗃) )麻(má )椒香(🦂)葱生(🌡)姜大(dà )蒜干辣椒放入锅中炒出香味8加(♋)一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣(là(🌸) )酱火锅底料炒出(chū )红(hóng )油舀入的清水(🥉)大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油(👊)胡(💧)椒(📦)粉(fěn )鸡精料酒(😑)煮(🏴)开先把豆(✂)芽放进汤中煮(🌚)2分钟(🍚)10煮(zhǔ )好的豆(🥟)芽(yá )捞出放(😺)入(rù )碗中再把(🙀)鸭血(🖼)毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮(🥁)煮熟后捞(lā(➗)o )出来放到碗中(zhōng )其(🐖)余(🕵)汤(😬)汁倒(🎭)出11最(🎢)(zuì )后在上面放上蒜末(🎞)葱(cōng )花辣(🦍)椒麻椒(🚹)白芝麻把烧热(🔚)的油浇上(🐲)了即可大快(🙌)朵颐3川(🕓)菜十(shí )大(🐲)经(jīng )典名菜做法一麻婆(🐔)豆腐食材豆腐(😚)250克(🍕)牛肉75克蒜苗(🤠)(miáo )1根豆豉(📟)15克花(🥂)椒粉3克黄酒5克(⛲)盐3克豌豆淀粉(fěn )5克花生油(👺)15克小葱5克(🔗)等做法步骤1将豆腐(👁)切成26厘(lí )米见(🖖)方的(de )块后放加了少许盐的沸水中过一下去除(🏨)豆腥味然后(hòu )捞(⏯)出用清水浸(🗾)(jìn )泡豆(🍿)豉等剁碎(🕯)蒜苗切段(🔥)姜切末新(💰)鲜(🐔)猪肉牛肉切成(ché(🐤)ng )小块或肉末步骤2炒锅烧热(👸)(rè )放油(🏏)后放牛肉猪肉炒(chǎo )散待牛(🗯)肉馅炒成(ché(🍠)ng )金黄色放(🐑)入(rù )豆瓣(🏂)酱同(🥫)炒放入(rù )豆(dòu )豉姜(jiāng )末辣椒粉同炒至牛肉猪肉(📥)上色效果入味儿(🥕)步骤3下肉汤烧开加入豆(💵)腐煮3分钟(zhōng )加酱油蒜苗段(duà(🐂)n )糖(💺)用盐调味(wè(🎉)i )再用湿淀(👜)粉芡(qiàn )汁盛出后撒上花椒(➗)面(miàn )葱末表就行二回锅肉(🍫)材(🤕)(cái )料(liào )五花肉青蒜葱姜蒜(🗡)干红(⬛)辣(🧣)椒花(huā )椒豆瓣(🕡)酱糖油(❄)做法1带皮五花肉冷水下锅加入(rù )葱段姜片(piàn )花椒(🚲)78粒黄(🍾)酒(🏳)适量煮开(⬜)2撇净(jìng )撇(piě(🗃) )净煮至八成熟(shú )木盒自然冷却筷子可再插入即可3将肉切成薄片姜蒜切片葱切(qiē )成(chéng )斜(👂)段4将(🧦)青蒜的红色(sè )部分先用刀拍一下然(rá(♟)n )后再完(wán )全斜切(qiē )成段备用5炒锅(🦁)上火加大多的油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉片颜色变透明边(🧝)缘(yuán )微微(wēi )卷(🐰)过7将肉拨(💗)到锅(🕰)一边(biān )下入豆瓣酱(🏾)可以(yǐ(🙇) )先切成(🍇)小粒(lì )炒出红(hóng )油8适度地(dì )的加入(rù(😫) )少许酱油或甜面酱调色与(🐶)肉片一起继续翻炒(📲)均匀9下入青(🤾)蒜点少许料酒糖调好味道即可出(🕷)(chū )锅三夫妻肺片食材牛(🧤)肉(ròu )100克牛(niú(💤) )舌100克(kè )牛头(⛅)皮100克(kè(🦐) )牛心150克牛(🛁)肚200克香料八角三奈大茴香小(✨)(xiǎo )茴香(😀)(xiā(👁)ng )草果(guǒ )桂(🎦)皮丁香(🗞)生姜等盐(yán )红油辣椒花椒面芝麻熟花生米(🍒)豆油味精芹菜各适量做法步骤1将(jiāng )牛(🔳)肉切成小(🍑)片与牛杂(🕑)牛舌牛心牛头(tóu )皮(🏴)牛肚一起清洗干净用香料(liào )盐花(👖)椒(😔)面等各(🖥)种调料卤制(🧗)先用(🍬)猛火烧开(💫)后集体土地登记小火(🏫)卤制到肉(ròu )料(🧙)耙而不烂然后捞(⚪)入(💋)再晾(liàng )晒切(qiē(🤨) )成大(🚶)薄片(😉)备用(⛄)步骤2将芹菜(🚹)洗(xǐ )净(🧘)后(hòu )切成(🍬)1cm长的(de )段芝(zhī )麻炒熟和(hé )熟(♏)花生(shēng )一起(🌨)压成末备用步骤3盘中放入(rù )后切(💵)(qiē )好(hǎo )的牛肉(🛴)牛杂再参加卤(lǔ )汁豆油味精(🎄)花椒面红油辣椒芝麻花(🚄)生米(🎰)末和芹菜搅拌均匀即(🚅)成四(sì(🐵) )辣子(🥔)鸡(jī )原料(liào )整鸡一(🏷)只或鸡腿一(💒)盒花椒和干(gà(🧔)n )辣椒14葱(cōng )熟(shú(👢) )芝(🎓)麻盐(📀)味精(🤽)料(🤶)酒食用(yòng )油姜蒜(🥤)白糖(táng )淀(diàn )粉主料鸡腿马耳朵葱干辣(🕐)椒节(jiē )花椒(jiāo )盐(🌗)胡椒(jiāo )味精白糖白(🐣)(bá(🦔)i )芝(zhī )麻醋淀(diàn )粉料酒色拉油(📋)各(gè )适量做法干辣椒节去籽后用白开水浸泡一(✌)段时间(🔝)半(bàn )小时然后再(😞)捞出(💀)后挤出(🏨)水分水放碗里加淀粉辣椒粉(fěn )盐搅拌(🐱)均匀(🌛)五(wǔ )六成热(🌽)(rè )五成热(👰)(rè )下(xià )锅炸至芝麻(💠)微黄(🚶)捞出(🐞)鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒(jiā(📫)o )粉(♒)盐抓拌均(jun1 )匀腌20分钟然后再油(😦)烧五(🚽)(wǔ )成下锅(guō )小火慢炸至变面金黄(huáng )酥脆再捞出(❕)另起(qǐ )油锅放姜蒜(🛁)(suàn )花椒豆瓣酱炒出(🧞)香味倒入水(shuǐ )鸡(🎿)块儿和炸好(hǎo )的辣椒放半勺(sháo )白糖半勺鸡精翻炒均(🎹)(jun1 )匀最后(hòu )放葱(🍤)段(🍻)大火翻炒出(chū )锅五水煮鱼食材(😫)鱼鸡蛋白糖干淀粉料(🐖)酒色拉油花椒(☝)辣椒蒜(suàn )姜(🐽)片鸡精白胡椒粉黄豆(dòu )芽做法步骤1将鱼头剁下并之中飞出分两半将鱼身竖放(💬)用坚(🔡)硬(🕗)锋利的(🥐)刀平(➕)着将两整片鱼肉和鱼(➡)排分(fèn )开(⛄)再将两大片(piàn )鱼肉(ròu )片成注(🌽)意适(🥄)(shì )量的鱼(🎑)片将鱼排(pái )分为三四(sì )段(duàn )与鱼头(🥉)(tóu )放(🐭)一起(💁)备用步(bù )骤2将鱼片内放一(🈹)(yī )个蛋(dàn )清(🥅)少许盐(😭)干淀(diàn )粉(🔋)和(😖)料酒拌匀步骤3将(🚞)一(yī )小碗色拉油所有花椒和(🚿)(hé )辣椒全部倒入锅内用(yò(🏏)ng )小火慢炸在辣椒(🧖)颜(❇)色变暗后用铲(🆚)子(🐝)然后捞出一半(bàn )的油(yóu )和花(huā )椒辣椒(🌄)备用(🕊)步骤4将火(huǒ )开大放入拍好的蒜(⚫)瓣儿(ér )和姜(💝)片儿出香味(🔞)后将(jiāng )鱼(yú )头(tó(🗯)u )鱼排向锅煸(biān )炒两下倒入料酒(🈳)约一小碗盐半调羹加沸(💜)水三四(sì )碗等鱼头汤沸腾起来出味将(🥥)鱼片一片一片(piàn )横放到出水滚的汤(tāng )中鱼片会熟的迅速出(chū )锅前后放适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放(🗑)着已焯好的(📳)黄豆芽将鱼片(🌼)(piàn )一这(🥠)款汤汤(🐳)水水舀入此盆后来将那半(bàn )碗捞出(➗)后(hò(👟)u )的辣椒和(🏟)油(🕊)(yóu )倒在上(〰)面六鱼香肉丝食(shí(🌼) )材主料猪(🌠)里脊(🚊)辅料青笋水发黑(hē(🍺)i )木耳调料(👸)盐鸡(jī )精味(🥣)精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜(🕴)汤水(shuǐ )水淀(🏁)粉(fěn )兑成(chéng )碗汁泡红辣椒(jiā(⏫)o )剁茸姜(jiāng )米蒜米(mǐ )鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜(suàn )香线条清晰做法步骤1猪里(🏒)脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料(😧)酒(jiǔ(🗿) )搅至上劲后放水淀粉搅匀封油备用步骤2起(📅)锅烧油中油温(wē(🥤)n )滑(☕)肉丝变白捞出(🌪)(chū )后沥(🕙)油备用(🌝)步骤3锅中留(liú )底油中油温(🐁)下泡椒(⭐)茸(🎎)姜蒜(🙉)米炒出香味和红油后(🚿)后放(⏰)抚过油(🔭)的肉(🙏)丝翻炒均匀后(🎑)淋入事先兑好的(de )碗(📷)汁放入葱(👍)粒炒制芡汁(🦂)收匀葱出(chū )香后起锅装(zhuā(🏰)ng )盘再试一(yī )下七宫(🧀)保(bǎo )鸡丁原料主料鸡脯肉225克花生(🔣)米(mǐ )50克(😠)辅料(liào )葱45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克(🌯)色拉油60克盐(💥)2克(〰)料酒2克味(wèi )精(jīng )1克酱油65克白糖10克醋(🗼)7克水淀粉22克(kè )做法步骤1鸡(🍀)腿去骨去皮后冼净用(🚍)刀背拍松(🎠)鸡肉切成(⏫)15厘米大小(xiǎo )的丁(👚)姜和蒜切片(piàn )葱白切(qiē )成小圈步骤2鸡(jī(🥦) )肉丁加入(⛷)少(shǎo )许黄酒一点点盐(🛃)用手(📳)疼时抓粘稠状(♈)再后放干淀粉(🎽)抓匀步(bù )骤3将糖米醋(😨)料酒(🔐)生(🥝)抽盐放入容器中(👶)调成(chéng )糊状放入葱姜蒜(suàn )加入(rù )适量(liàng )水制作成(🎢)(chéng )料汁步骤4锅(guō )烧热倒入油待油温升高7成热时(🚾)(shí )放入后腌好的鸡丁翻炒至(🔟)鸡肉变(🏊)白盛出步骤5锅中剩少许油放入(🐥)花椒干(🚖)辣椒(jiāo )用中小火炒香后将(jiāng )料汁里浸(jìn )泡一段(duàn )时间的葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后(🈵)把(🚷)鸡(jī(😠) )肉倒回锅中用大火炒30秒(👰)倒入水(🌘)料汁(🐽)颜色变富有光泽(zé )时组建辣椒油最后后放花生(🧘)米再试一(🥛)下八(🌮)开水(👀)白菜食材大白菜(cài )10公斤每棵(🌁)只(zhī )用极(🚑)嫰菜心(🗳)部分老(lǎo )母鸡2500克火腿(🌑)蹄子200克排骨500克(kè )干贝(😚)(bèi )300克(🚤)去皮净瘦鸡脯肉700克(💑)全瘦(shòu )猪(🔃)肉(🥦)300克盐(🚐)10克料酒(🏊)10克葱50克姜10克水(🃏)(shuǐ )4升做法步骤(🚼)1先(🤸)熬好清(qī(💣)ng )水(🎳)高汤将老母鸡劏好洗净(jìng )干(➕)贝浸(🏺)发好(hǎo )与清洗干净(🤼)(jìng )后(✡)的(de )火腿蹄子(🏔)排(🚼)骨(gǔ )等(dě(♊)ng )按类(🥩)分别(😰)放入(rù )差(😭)别沸(🎢)水锅中(zhō(🧒)ng )焯一下水清除掉血水和杂质然后捞(🈂)出再用(yò(⛓)ng )水洗(💃)净一起(😮)放(🚵)入后大汤(🖇)锅(🔡)内加入清水(🏟)姜葱烧开后加料(liào )酒(⏪)转小(㊗)火慢熬3小时步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁(🚭)成蓉(👋)分别加适量水调成粥状待用步(🐭)骤3汤熬(😚)至3小(xiǎo )时后用筛子把(🚗)大部分汤渣(🐾)(zhā )浮油(🏙)隔尽把(🎚)清汤(⚓)(tāng )全(💜)部(❎)倒(🎷)入另一锅(👯)中烧开放入猪肉蓉搅匀转中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉(🔧)蓉后再把汤再煮(🦎)沸把鸡肉蓉分2次按猪(💣)肉(🆎)蓉的(de )同时处理之后把清(😯)汤彻(🏖)底隔(♈)(gé )渣去(🔌)油待汤(tā(🔥)ng )色清(qīng )新(🙃)明(🧒)净如水(shuǐ )下(🥈)盐调味待用(yòng )步骤(😟)4把汤分成两锅择(🛒)好至嫩的白菜(cài )心放进(🚉)其中一锅(🙁)高(🥓)汤灼至(zhì )七成熟用清水漂(🐜)冷用细银针在菜心上疼(téng )时穿刺(cì )放进漏勺中用原(💹)先的高汤(tā(🌊)ng )自(🐬)上淋(🚯)(lín )下(🔆)至使白(bái )菜心烫煮(zhǔ )步骤(😄)(zhò(🧞)u )5将(🚷)菜心垫(diàn )在碗底(🙌)烧开另一锅高汤舀进碗(🌷)内即成九毛血旺材料(liào )主(📫)料鸭血白鸭500克黄豆芽(yá )150克辅料鳝鱼100克(kè )水发毛肚(🗜)100克猪肉肥瘦100克(💝)火腿肠150克(🥇)水发鱿鱼50克黄(🔉)花菜50克木耳(ě(🏽)r )水发50克莴(🏴)笋100克调料大葱50克(🚟)盐3克(🙂)辣椒红尖干15克(kè )花(huā(💇) )椒5克料酒10克味精10克植物(🙊)油50克灵材毛(🛐)血旺(📄)是诸(zhū )位加以改进之处加入到了(le )海参(👣)毛肚(dù(🚠) )鳝鱼肉(ròu )黄喉片午餐肉片调料辣(là )椒麻椒等做法步骤(zhòu )1将辣椒花椒豆(🧦)瓣(bàn )酱姜(jiāng )蒜(📊)色拉油(🎨)放入(rù(💎) )锅中用小(xiǎo )火翻炒(👭)香加汤熬煮(zhǔ )后(🕕)捞(lāo )出后渣然后把放进去(😮)味精白(🐟)糖醋等调料(liào )步(bù )骤(♟)2将主辅料切片改刀飞水(shuǐ )组(🔷)建熬(áo )好的红汤汁(zhī )内(💌)烧开后然后取出盛器(🐻)撒入葱花步骤(✒)3将色拉油烧热放(🏐)入花椒(❗)辣(👶)椒炝(😙)出香(xiāng )味迅速(sù )浇在(🚬)上(🍐)面即(📴)成十东坡肘子原材(🤠)料(❇)肘子一只(🐳)(zhī(♎) )葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五(👦)香粉若干(🌲)做法1无火去掉后肘(🔰)(zhǒu )子皮上残留的(🚢)猪毛扔(rēng )到沸水中煮几分钟去(qù )掉后(💋)(hòu )污血(🐮)和(🥢)脏物然后再将(jiāng )肘子捞出(🚾)后用刀(dāo )在其上割几道口子那样的话熟得快(kuà(📱)i )2新水烧沸放入后(🚞)适量葱姜(🚊)和香叶将去(🍔)处理(🤐)好(hǎo )的肘子煮到七八成熟捞(🌯)出上蒸(🆖)锅3蒸肘子是个关(guān )键(😦)步骤(🏙)东坡肘子(😙)的肥而不(⏪)腻就靠(🏸)它了上锅蒸一个半小时这(🎂)期间可调(🔱)佐料炒锅(⬜)中慢慢倒(dǎo )入适(🔅)量色拉油烧热后炒(🥛)葱姜蒜(🚉)至(zhì )出香味放进去(qù )桂(🕦)皮(🧕)香叶(📠)八角翻炒(➿)(chǎo )然(❤)(rán )后加适(💹)量水水量基(jī(🐶) )本都操纵在小烧红40分钟后剩一小(📱)碗(😛)为宜再放入(rù )若干(🧦)冰糖五香粉(📩)两三勺酱油(🔁)小(🐄)火渐(jiàn )渐烧之后剩那(😕)一小碗汤汁(🐹)应该是调(diào )料了4肘子蒸好(🈴)后装(🕐)盘浇(⏫)上刚调的调料(liào )表就(🗾)行4最(😋)近(🏸)网络(luò )清淡美食占巨一席之(zhī )地大家今天分香辣毛(máo )血旺的做法主(zhǔ )料鸭血一盒(🤔)鳝鱼(yú )一条百叶100克(✋)毛肚100克黄喉100克(kè(🌛) )卤(👥)肥肠100克火腿(tuǐ )100克黄(🍮)豆芽(🥄)(yá )100克(🚒)(kè )辅料葱20克姜20克蒜(🎠)20克干辣(🔗)椒50克花(🎯)(huā )椒(🐕)10克麻椒(🕰)10克豆(dòu )瓣(bà(📪)n )酱50克盐(yán )5克香辣毛血旺的(de )做法1鸭血(👶)黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠(🗞)切蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细条(🔱)蒜姜切片儿2锅烧(🌗)开(👣)水黄豆芽煮(zhǔ )熟捞出(🚓)捞出沥干放入盆(✖)底(🐆)鸭血黄喉鳝(shàn )鱼肥肠(🚝)(cháng )开水炒好后捞出备用(yò(🐖)ng )3锅倒油烧热放(😈)入花椒干辣椒葱姜爆香放入(👴)豆瓣酱炒出红油加(🙊)适量高汤盐大火烧开(😛)4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再(zài )捞出放在旁边(🎆)豆芽上之(🔢)(zhī )后(🤷)(hòu )水烧开(kāi )放入(🐸)百叶毛肚火腿煮(🐈)30秒钟捞(🙁)出后5蒜(suàn )片放在上面锅烧(🐴)热多倒油6油热后放一小把花椒麻椒和(hé )干(💛)辣椒炸香(📵)后浇(jiā(👭)o )在上(🚳)面去掉

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