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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2022/中国台湾/动作/言情/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：JessicaMoore/JamesSutterfield/AleDugas/
    • 导演：星野/
    • 年份：2022
    • 地区：中国台湾
    • 类型：动作/言情/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,韩语,英语
    • 更新：2024-12-22 17:26
    • 简介：1食(🐎)堂毛血旺的正宗做法2毛血旺浇油的正确(🥗)方(🐞)法3川菜十大经典名菜(cài )做法4最近网(wǎng )络清(qīng )淡美食占巨一席之地大家今天分1食(🏋)(shí(📄) )堂毛血旺的正宗做法1黄(🤸)(huáng )豆芽一(yī )把(👤)(bǎ )放入盆中宽粉一把(bǎ )切成段豆腐(👜)皮(👅)两(🙅)张切成(🏺)长条准备鸭(🛳)血(xuè )一块(kuài )切成056厘米厚的薄皮放(🎅)入(♊)盆中(zhōng )2鱿鱼须和(🍙)鱿鱼筒(🎥)各一个先把鱿鱼须(xū(🌒) )切成段再把鱿鱼筒切下来(🍥)(lái )撕(🎻)掉外(wài )膜在表面(🗜)打(dǎ )上花刀切(🍎)成(🍖)段放进去(💛)小盆(🌹)中(😤)3准备(🍳)着去处理好的鳝鱼(yú )一条先斩(🦆)去头部再(🔳)切成(🌃)小段和鸭血放进一(yī )个盆中再舀入切好(🌌)的(🚱)鱿鱼备(📲)用(🦋)4毛肚(📲)(dù )二两左(📪)右切(⏬)成(🌇)长条一(🔠)起(📲)放(fàng )入(rù )盆中小葱一根(💌)切成斜片生姜(🤦)一(yī(📻) )块切(qiē(✳) )成姜片一(🛥)起放入大碗中再放入后一小(🏘)把红干椒一(👎)小(xiǎo )把麻椒取一个小盆(⏭)盛有一把(📝)花椒和(🤷)一把红干椒备用5小葱几(jǐ )根切成葱(🔐)(cōng )花(🍼)放进去小盆(🎟)中蒜子几(🕐)粒(🛤)拍扁切(📍)成(🗒)蒜末和葱花放在(zài )一(💟)(yī )起等食材备好(🦔)以后以(😥)后我们(😌)(men )开始(🐿)烹饪6起锅烧水水开后倒入(rù )水黄(🚆)豆芽豆腐皮和(🌬)宽(kuān )粉用(🗯)勺子(👆)晃动一下(xià )几下(xià )焯(🗒)水(🔕)(shuǐ )一(🐅)分钟捞(🕞)出(🐆)控水布(bù )袋中(🎄)盆中7等水(😜)立(🦑)即烧开下次(👪)倒入毛肚(😫)鳝鱼鸭血和(😈)鱿鱼加(jiā )入到(🌟)料酒5克去腥(🐾)用勺(😊)子(🏒)来回滑动(💹)几(jǐ )下使食(👅)材受热均(💡)匀(❗)8焯水一分钟捞出控水拔凉(♟)9另起锅添入一勺食用(🌄)油油热后倒入水葱姜和大(🕤)料爆(😱)(bào )香加(🎭)入到麻辣(🌷)(là(🐡) )火锅料20克(🈷)豆瓣(😮)酱10克翻炒化开(kāi )炒出红(hóng )油10添入(🏋)适(🍩)量的(de )清(💊)水参(🤪)加生抽(🤷)(chōu )10克白糖2克胡(🐰)椒粉2克均(🔀)匀搅拌化开调料煮开下(👆)次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮一分钟11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克(🧤)调(diào )底(dǐ(⚓) )色(🙏)再捞(🌁)出配菜然后取出盆中排(🤶)第五(wǔ )等汤汁(zhī(👫) )再(⏲)一(yī )次涌动后慢慢倒入(🤬)(rù )毛肚鳝(🚷)鱼鸭血和(👻)鱿鱼12开大(🍳)火煮3分(🐾)钟捞出(📲)后盛有(⛴)汤(🤘)盆中13再浇上(🌝)注意(yì )适量的原汤撒上少(shǎo )许(xǔ(🖌) )蒜(🍁)(suà(🙍)n )末和葱花14锅中留(liú(🍜) )底油(🌿)添入半勺食(🏑)(shí )用(🍞)油倒入(rù )花椒和(🖲)红干椒迅速再翻炒炒出香味以(⛽)后关火(🎌)15再把热油泼在汤盆中(zhōng )在一瞬(😸)间(📤)放出出(🍤)葱(cōng )蒜的香(🖇)味到最后再放上几朵香菜单(💺)独点(📿)缀(zhuì )16那样最好(💇)到这(📘)里这道(🅿)麻辣(là )鲜香的毛血旺就做(🍵)了(🚘)了(🔎)要会了就在家试一(yī )下吧下面是所会用到的食材和调料食材豆(dòu )腐皮(🚶)宽粉(fěn )鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆(dòu )芽(yá )生姜红干椒(🤓)麻椒花椒调料盐鸡粉(fěn )老(✴)抽料酒豆瓣酱麻辣(là )火锅料(😶)2毛血旺浇油的正确方法(🦌)1方法(fǎ )一1净辣椒油300克郫县豆瓣(bàn )酱约200克鱼香味泡海(hǎi )椒约(yuē )150克精(🌘)细加(✝)工花生(🛺)油(💿)约(yuē )240千克(kè )大葱100克老姜100克洋(yáng )葱(cōng )150克番(🐴)茄沙(⌛)司约(🛳)150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香叶(🐮)8克甘草10克草(cǎo )果5个肉蔻10克山奈(🎞)8克胡萝卜100克(👮)香菜(♟)根40克2将郫(🌑)县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克(kè )清水调(🥩)匀3大(dà )葱和老姜用刀拍松拍松下次炸制时容易出(chū )味洋葱切成48厘米见方(fāng )的(🔍)洋葱块胡萝卜切大(dà(🌜) )片香(🥑)根茴香(🎂)红蔻桂(guì )皮(pí 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)3做(🅰)法三1食材鸭血毛肚大虾火(😭)腿肉豆(dòu )芽姜大(🐑)蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(💍)底(🎇)料生抽(🔧)蚝油老(lǎo )抽白胡椒粉(🧒)鸡精料酒白砂糖(🎭)花椒干辣椒白芝麻2我们先把大(🥐)虾剪(jiǎn )一(🕕)下虾须然后(🙀)再把(🖐)虾线可以(🕶)去除碱水冲洗干净滴(dī )入几滴柠檬(mé(🤢)ng )汁抓拌均(⤴)匀备(🤮)用(yòng )3打算一些火(🍏)腿肉(🐩)后再切(🏋)成片放在盘中(🐽)4鸭血洗干(🥓)净切(qiē )成片5毛肚清洗(🏭)干(gà(📜)n )净切成薄片然(🔦)后(🐟)滴入半个柠檬汁抓拌均匀(😜)6大(dà )蒜拍碎剁成蒜末(mò )香(xiāng )葱切成(chéng )葱(😐)花生姜(😠)切(qiē )成片(🤛)豆芽(🦆)洗干净7锅(guō )中一并加入(rù(⬛) )适量的(🍵)食用油油温升高5成热时把(bǎ )麻(má )椒香葱生姜大蒜干(gà(🍩)n )辣(🦎)椒放入(🤴)(rù )锅中炒(chǎo )出(✒)香味8加一勺郫(🚘)县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出(🏪)红油舀入(rù )的(🌰)清水大火烧(❔)开9汤中(zhōng )放盐白砂糖生抽老(lǎo )抽蚝油胡椒(🤵)粉鸡精料酒煮(zhǔ )开先把豆(🐩)芽放进汤中(🍍)(zhōng )煮(🖕)2分钟10煮好的(de )豆芽捞出放入碗(👹)中(zhōng )再(zài )把鸭血毛肚虾火腿肉(😸)放入锅中烫煮煮熟后捞出来(📞)放到碗(🚘)中(zhōng )其余汤汁倒(⏺)出(🏏)11最(⚓)后在上面放(🎉)上蒜末(mò )葱花辣椒麻椒白芝麻(💆)把(⬛)烧(shāo )热的油浇(👶)上(😷)了(le )即可大快(💂)朵颐3川菜(📙)(cài )十大经典名菜做法一麻婆豆(🚈)腐食(🤵)材豆腐250克牛(🦍)肉(ròu )75克蒜(🥑)苗1根豆豉15克花(🌛)(huā )椒粉3克黄(😵)酒5克(🕤)盐3克豌豆淀(🕔)粉5克(🀄)花生油15克(kè )小葱5克等做法(📁)(fǎ )步(bù(🍒) )骤(📺)1将豆(⚽)腐切(🌕)成(chéng )26厘米见方的块后放加了少(shǎo )许盐的(de )沸水中(🍆)过一下去除豆腥味然后(🌦)捞出用清水(🌝)浸泡豆豉等剁碎(💮)蒜苗切段姜切(🤭)末新鲜猪(zhū )肉牛肉切(qiē )成(🔈)小(xiǎo )块或(huò(😻) )肉(🌊)末步(💅)骤2炒锅烧热放油后放牛(niú )肉猪肉(ròu )炒散待牛肉馅炒成金(jīn )黄(🕡)色放入豆瓣酱同炒(🥒)放入豆(dò(🐖)u )豉姜末(🦗)辣椒粉同(📑)炒至牛肉猪肉上色效果入味(⏫)儿(é(🆓)r )步骤(😮)3下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟(zhōng )加酱油蒜苗段糖用(yò(🦈)ng )盐(yán )调味再(zà(🧕)i )用湿淀(😏)粉芡汁(zhī )盛出后撒(sā )上花(🏥)椒面葱(🥎)末表(🐲)就行二(👣)回锅肉材料五(wǔ )花肉(ròu )青蒜(📶)葱姜(🙌)蒜(❤)干红辣椒花椒(jiāo )豆(dòu )瓣酱糖油做法1带皮五花肉冷水(🎶)下锅加入(🍿)葱段(duàn )姜片花椒78粒黄酒适量煮(🍛)开2撇净撇净煮至(zhì )八成熟木盒自然冷却(🕺)筷(kuài )子(zǐ )可再插入(🎞)即可3将肉切(😑)成薄片姜(🌫)(jiā(⏬)ng )蒜切片葱切成(🥥)斜段4将(🌔)青蒜的红(hóng )色部分(🥙)先用刀(🗯)拍一下然后(🦔)再完全(🛠)斜切成段备用5炒锅上火加大多的油煸(biān )香辣(🎥)椒(jiāo )花椒6下入肉片煸炒(🚱)至肉片颜色变透明边缘微微卷过(💹)7将肉(🍙)拨到锅一边(🐵)下(🛴)入豆瓣酱(👗)可以先切成(🐟)小粒(lì )炒出(🕑)红油8适度(dù )地的加入少许(💨)(xǔ )酱(🤺)油或(huò )甜面酱(🏸)调色(🍮)与肉片一起继续翻炒均匀9下入(rù )青蒜(suàn )点少许料酒糖调(♉)好味道(🍣)即可(🦅)出锅三(🍪)夫妻肺片食材(🔛)牛肉100克牛舌100克牛(😓)(niú )头皮100克(kè )牛(niú )心(🐓)150克牛(⏲)肚(dù )200克(🖕)香料八(bā )角三奈大茴香(🏉)小茴香草果桂(🌳)(guì )皮(pí(❇) )丁香生姜等(👢)盐红油辣椒花椒面(🥊)芝麻熟(shú )花生米(mǐ )豆油(yóu )味(💽)精芹菜(cài )各适量(liàng )做法步骤1将(🚾)牛肉切(🤘)成小片与牛杂牛舌(💢)牛(🐼)心牛头(💋)皮(pí )牛肚(dù )一(🕴)起(qǐ(🏐) )清(qīng )洗干净用(🍺)香(xiāng )料盐(🐃)花椒(📨)面等各(gè )种调料卤(lǔ )制先用(😧)猛火烧开(❗)后(hòu )集体土地登记小(🍃)火(🎢)卤制到肉料耙而(🏏)不(bú )烂然后(hòu )捞入再晾晒切(🏀)成大薄片(➰)备(〰)用步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段(🚟)芝麻炒(😛)熟和熟(🕦)花生一起压成末备用步骤3盘中放入后切好的牛肉牛(niú )杂(zá )再参(📐)加卤汁豆(dò(📕)u )油(yóu )味精花(huā )椒面红油辣椒芝麻(🌝)花生米末和芹菜搅拌均匀即(👣)成(chéng )四辣子(zǐ )鸡原料整鸡一只或鸡(🐿)腿(🥋)一盒花椒和干(😢)辣(là )椒14葱熟芝(🔴)麻盐味精料酒(😭)食用油(yó(📘)u )姜蒜白糖淀(🌳)粉主料鸡腿马耳朵葱(🧀)干(😃)辣椒节(📜)花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉(💅)料酒色拉油各适量(🈶)做法干辣椒节去籽后(🔜)用白开水浸泡一段时间半小时然后再捞出(👂)后挤(⛳)出水分水放碗里加(🦌)淀粉辣椒粉盐搅拌均匀(yún )五六成(🌃)热五成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒(🐲)生抽玉米淀(🐛)(diàn )粉(fěn )胡椒粉盐抓(🛳)拌均匀腌20分钟然后再油烧五成下锅小火慢炸(🚘)至(zhì )变面金黄(🔏)酥脆再(zài )捞(lāo )出另起(qǐ(🧞) )油锅放(fàng )姜蒜花椒豆瓣酱(📐)炒(chǎo )出香味(♎)倒入水鸡(jī )块(kuài )儿(🗣)和炸(🔦)好的辣椒(jiāo )放半(🎵)勺白糖半勺(🖌)鸡精(👱)翻炒均(💑)匀最后(👹)放葱(🍬)段大火翻炒出锅五水煮(💶)鱼食材鱼鸡蛋白糖(🏎)干淀(diàn )粉料(👚)酒色拉油(🤫)花椒辣椒蒜(👤)姜片鸡精(🏐)白胡椒粉黄(🛏)豆(🚹)芽做(👇)(zuò )法步(🚹)骤1将鱼(🌧)头剁下并之(zhī )中飞出分两半将鱼(🍊)(yú )身竖放用坚(jiā(➰)n )硬锋(⏰)利的刀平着将两整片(💳)(piàn )鱼肉(❄)和鱼排分开再(📍)将两大片(🖊)(piàn )鱼肉片成注意适(📞)量的鱼片将鱼排分为(🛏)(wéi )三(sān )四(sì )段与鱼(yú )头(tóu )放一起(📋)备用(🐫)步骤2将(🚑)鱼片内放一个蛋清少许盐干淀(🏗)粉和(🖼)料酒拌(bàn )匀步骤3将(jiāng )一小碗色拉油所(📱)有花椒和辣(là )椒全(quán )部(bù )倒入(🈂)锅内用小(xiǎo )火慢炸在辣椒颜色变暗(🆓)后用(🚝)铲子然后捞出(chū )一半的油和花椒辣椒(🍿)备用步骤4将火开大放入拍(😬)好的蒜瓣(🏕)儿和(hé )姜(🚢)片儿出(🤛)香味后将鱼头鱼排向(xiàng )锅煸(biān )炒两下倒(dǎo )入料酒约一小(xiǎo )碗盐半调羹加沸(fèi )水三四碗等(🃏)鱼头汤沸腾起(🎢)来出味将鱼(🍮)片一片(piàn )一片横放到出水滚的汤中(㊙)鱼片会(huì )熟(🛡)(shú )的(🥠)迅速出锅前后放适(🥒)量(liàng )鸡精白胡椒(🔽)粉和(🎴)椒盐(yán )粉步骤5盆中放着(zhe )已(yǐ )焯好的(de )黄豆(📏)芽将鱼片(piàn )一(💳)这款汤(tāng )汤水水舀入此盆后来(🤘)将(jiā(♎)ng )那半碗捞出(chū )后(🌩)的辣(🚳)(là(🥤) )椒(🥀)和(📇)油倒在上面(✔)六鱼(yú(🥞) )香肉丝食材主料猪(zhū )里(🔬)脊辅料青笋(sǔn )水发黑木耳调(diào )料盐鸡精(🐄)味精白糖(😌)陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤(tāng )水水淀(⛰)粉兑成碗(wǎn )汁泡红辣椒(😮)剁(🚃)茸姜(jiāng )米(mǐ(🏚) )蒜米鱼眼葱味型(xí(⬅)ng )鱼(yú )香(🚭)特点(♎)咸(xián )鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线条清晰(✳)做法步骤1猪里脊(jǐ(💿) )切(qiē(📗) )长约8cm粗(➿)03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封油备用(yò(🗾)ng )步骤2起锅(guō )烧油中(➕)油(yóu )温滑肉(ròu )丝变(bià(🍅)n )白捞出后沥油备用步骤3锅中(🚫)留底(dǐ )油中油温下泡(⛅)椒茸(róng )姜蒜(suàn )米炒出(😨)香味和红油(🛰)后后(🏧)放(fàng )抚过油的肉丝翻炒均匀(🏛)后(🐤)淋入事(🖍)(shì )先兑(duì )好(🎱)的碗(wǎn )汁放(fàng )入葱(🃏)(cōng )粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅(➗)装盘再试(shì )一(yī )下(📏)七宫保鸡丁原料(liào )主料鸡脯(🎞)(pú )肉225克(kè )花生米50克辅料(🍯)葱45克姜10克调(🏙)料干辣椒8克花椒15克色拉(🕹)油60克(🏃)盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖10克(👸)醋(cù(🏕) )7克水淀粉(❓)22克做法步(bù )骤1鸡腿去骨去皮后(hòu )冼净(🗝)用刀背(🐘)拍(🍹)松(💵)鸡肉切(🏛)成15厘(📉)(lí )米大(dà )小的(🍒)丁(dī(🎭)ng )姜和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加入(📢)少许(🤙)黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠状再后(hòu )放干淀粉抓匀步骤3将(🥝)糖米醋料(😱)酒(⛱)生抽盐放入容(🏫)(róng )器中调成糊(hú )状(zhuàng )放入(🤥)葱姜(🔘)蒜加入适(shì )量水制作成料汁步(bù )骤4锅烧热倒入油待油温升高7成热(❎)时放入(🌁)后腌(🖐)好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤(🎈)5锅(🌿)中剩少许(xǔ )油放(fàng )入花椒干辣椒用中(zhōng )小火炒香后将料汁里浸泡(pào )一段(duàn )时间(⛳)的葱姜蒜再捞(lāo )出放(fàng )入锅中炒10秒随(suí )后(hòu )把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒(😣)倒入水(👍)料汁(🤶)颜色(🧕)变富有光泽时组建辣椒(🔱)(jiāo )油(yóu )最(zuì )后后放花生米再(zài )试(🏎)一下八开水白菜食材(🎆)大白菜10公斤每(👳)棵只用极(🔟)嫰菜心部分老母鸡2500克火(huǒ )腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克(🌉)全(⛩)瘦猪肉300克(🈯)盐10克料酒10克葱50克(🥘)姜10克水4升做法步骤1先(⌚)(xiān )熬好(🔵)清水高汤将老母鸡劏(🕍)好洗净(🛡)干贝浸发好与清洗(😮)干净后的火腿蹄子排骨(🚦)(gǔ )等按类分别(bié )放入差别沸(fèi )水锅中(zhōng )焯(🀄)一下水清除掉血水和杂(🙈)质然后捞出再(📇)用水(shuǐ )洗(xǐ )净一起(📋)(qǐ )放入后(🧥)大(😼)汤锅内加入清水(🈯)姜葱烧开后(❗)加料酒(jiǔ )转小火慢(🙍)熬3小时步骤2同时(shí )把鸡(⚓)脯肉(☕)及瘦(💣)猪(zhū )肉(🏂)剁成蓉分别(bié )加适量水(💣)调成(🎃)粥状(💅)待用步(bù )骤3汤熬至3小(xiǎ(🐨)o )时后用筛子把大部分汤渣(zhā )浮油隔尽(jìn )把清汤全部(bù )倒入另一锅(⤴)中烧(🖖)开放(fàng )入猪(🖲)肉蓉(🈂)搅匀转中小火(🎸)待其渐(jià(🚠)n )渐聚拢肉蓉(🥤)浮起用小漏勺捞(📹)净肉蓉后再(🗒)把汤再煮(zhǔ )沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的(📍)同时(shí )处理之后把(🌨)清汤彻底隔渣去油待汤(tāng )色清新(xīn )明净如水下盐调味待用步骤4把汤分成两锅择好至嫩的白菜(cài )心(🕚)放进其(🦅)中一锅高汤灼(🌸)至(🏔)七(qī )成熟用清水漂(🕓)冷用细银针在菜(😓)心(xī(🌔)n )上(🌏)疼时穿刺放进漏勺中用(yòng )原先(🅾)的高汤自(🍥)上淋下至(zhì )使白(🔅)菜心烫(🔴)煮步骤5将(jiāng )菜心(xīn )垫在(🚳)碗(👬)底(🚅)烧(🥨)开另(🚕)一锅高汤舀(yǎo )进碗内(nèi )即成九(jiǔ )毛(🆘)血旺材(🕤)料(lià(🔞)o )主料鸭血白鸭500克黄(👆)豆芽150克辅(🥜)(fǔ )料鳝鱼100克(kè )水发毛肚100克猪(👐)肉(🌓)肥瘦100克(📡)火(huǒ )腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发(🥢)50克莴笋100克调(😙)料大葱50克盐3克(✖)(kè )辣椒红尖干15克花(🍋)椒5克料酒10克味精10克植物(wù )油50克灵材毛血旺(wàng )是诸位(wèi )加以改进之处加(jiā )入到了海(🏦)参(cā(🧟)n )毛(máo )肚鳝鱼(🕚)肉黄喉(🐮)片午餐(🎤)肉片(piàn )调料(liào )辣(là )椒麻椒(jiāo )等做(💎)法步骤(🌌)1将辣椒(💻)花(🎀)椒豆瓣(🎒)酱姜蒜色拉油放入锅中用小火翻炒香加汤熬(🌨)煮后捞出后(📯)渣然后把放(🍰)进去(qù(🌄) )味精(jīng )白糖(🚴)醋(🔯)(cù )等调(🌉)料步骤2将(🔟)主(🚄)(zhǔ )辅料切片(piàn )改刀(dāo )飞水组建熬好(📴)的红汤汁(zhī )内烧(shāo )开后然后取出盛器撒(sā )入葱(🗜)花(huā )步骤3将(🚆)色拉油烧热放(🏚)入花椒辣椒炝出香味(😴)迅速(😱)浇在(zài )上面(🤣)即成十东坡肘子原材料(🤹)肘子一只葱姜(💆)蒜(suàn )冰糖(táng )桂皮(pí )香叶八角五香粉(fěn )若干做法1无(🔳)火去掉后肘子皮(pí(🕚) )上残(cá(🚾)n )留的猪毛扔到(dà(🕷)o )沸水(🦗)中煮几(🚨)分钟去掉(🚢)后污血和脏(😿)物然(rán )后(🌷)再(zài )将(jiāng )肘(🤚)子捞出后用(⛪)刀在其上割几道口子(🚀)那样(😴)的话熟得快2新(🕋)水烧沸放入(💧)后适量葱姜(🤕)和香叶将去处理好的肘(zhǒu )子煮(🌇)到(⏳)七八成熟捞出上(🚣)蒸锅3蒸肘子(zǐ )是个(gè )关键步骤(🕓)东坡肘子的(de )肥而不(😸)腻就靠它了上锅蒸一个半小时这期(💍)间可调佐(💒)料(🐲)炒锅中(👑)慢慢倒入适量色(🦊)(sè )拉(lā )油烧热(🥂)后炒(chǎo )葱(🧙)姜蒜至出香味放进(👒)去桂皮(pí )香(xiāng )叶八(bā )角(🎽)翻炒(chǎo )然后(📕)加适量水水量基本都(💀)操(📌)纵(zòng )在(zài )小烧红40分钟后剩一小(🎈)碗为(wéi )宜再放入若干冰糖五香(xiāng )粉两三(🍅)勺(🕳)酱油小火渐渐烧(🧥)之后剩(😌)那一(😦)(yī(🍋) )小(🌱)碗(wǎn )汤汁应该是(🧖)调(🕴)料了(le )4肘子(💮)蒸(🔭)好后装盘浇上刚调的(🤝)调(♟)料(🥥)表就行4最(🥒)近网络(🚹)清淡美食(😲)占巨(🌑)一席(🐆)之(zhī )地大(dà )家今天分香辣毛血旺的做法主料鸭(🏚)血一(yī )盒鳝(🏗)鱼一(🏴)条(tiáo )百叶100克毛肚100克黄(🐄)喉100克卤(♿)肥肠100克火(👒)腿100克黄(🌨)豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克(kè(🥓) )干辣(🍣)椒50克花椒(🏭)10克麻椒(💯)10克豆瓣酱(✏)50克(kè(🕡) )盐5克香辣毛血旺(wàng )的做法1鸭血黄(🐮)喉火腿(tuǐ )切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣(❗)百叶和毛肚切长条(📕)儿葱切(😥)细(🗄)条(🍆)蒜姜切片(piàn )儿2锅烧开水(🗓)黄豆(dòu )芽煮(😾)熟捞出捞出沥(📽)干(➗)放入(🤔)盆(📷)底(dǐ )鸭血(💱)黄喉鳝鱼(🏽)肥肠(❣)开水炒好后(🎦)(hòu )捞出备(bèi )用(yò(🍌)ng )3锅倒油(yóu )烧(shāo )热(🧟)放入花椒干辣椒葱姜爆(🚣)香放入(rù(🆗) )豆(👘)瓣(🌴)酱炒出红(🙈)油加适(😕)(shì )量高汤盐(yán )大火烧(shāo )开4放入(🐶)鸭(yā )血鳝鱼(yú )肥肠黄(🍠)喉煮5分钟(zhō(😻)ng )用漏勺再(🥝)捞出(🎟)放在(zài )旁边豆芽(😶)上(shàng )之(zhī )后水烧(⏪)开放(🖥)入百(🌬)叶毛(máo )肚(🧐)火腿煮30秒钟捞(🍎)(lāo )出(chū )后(😕)5蒜片放(fà(🦂)ng )在上面锅烧热(👻)多倒油6油(🤘)热后(hòu )放(🎭)一小(⛲)把花(huā )椒(📽)麻椒(💙)和干(gàn )辣(🌂)椒(jiāo )炸香后浇(📱)在上(😍)面去掉

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