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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2024/大陆/谍战/科幻/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：伊丽莎白·伯克利/凯尔·麦克拉克伦/吉娜·格申/格伦·普拉默/罗伯特/
    • 导演：LeeSang-soo(이상수)/
    • 年份：2024
    • 地区：大陆
    • 类型：谍战/科幻/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,印度语,日语
    • 更新：2024-12-19 09:18
    • 简介：1食(shí )堂毛血旺的正宗做法2毛血旺(🕵)浇油(⛴)的正确方法3川(🆙)菜十大(dà )经典名菜(😣)做法4最(zuì )近网(📒)络清(🌍)淡美食占巨一席之(🌚)地(🗯)大家今天分(📭)1食堂毛血旺的正宗(🚕)做法(fǎ(😫) )1黄豆芽一把放入盆中宽(💃)粉一把切成段豆腐皮两张切(🍳)成长条准备鸭血(📏)一块切成056厘米厚的(💍)薄(📭)皮(🚼)放入盆中2鱿(🎴)鱼(⏮)(yú )须和鱿(yó(🏳)u )鱼筒(🍜)各一个先把鱿(🕗)鱼须切(😲)(qiē(🤒) )成段再(😹)把(🌫)鱿鱼筒切(🕙)下来撕(sī )掉(✉)外膜(👞)在(zà(🍹)i )表面打(👺)上花刀(🥟)切(⏩)成段放进去小盆中3准备着(zhe )去处理(🥍)好的鳝鱼一条(tiáo )先(🍁)斩(🏐)去头(📻)部再切(qiē(🍖) )成小(🍏)段和鸭(⛽)血放进一(🌵)(yī )个盆(🕹)中再舀入(🛵)切(🚻)好的(de )鱿鱼备(bèi )用4毛肚二两左右切成(⏰)长条一起放入(rù )盆中小葱一根切成斜片生姜一块(🚒)(kuài )切成姜片一起放(🗒)(fà(🤜)ng )入大(🐟)碗中(🥗)再放入后一小把(🧖)红干椒一小把(bǎ(🧜) )麻(🎸)椒取一(🚽)个小(🔏)盆盛有一把花椒(🎞)和一把红(😧)干椒备(bèi )用5小葱几根切成葱花放(fàng )进去(🎦)小(🍙)盆中(zhōng )蒜子几粒(lì )拍扁切成蒜末和葱花放在一起(🌄)等食(🍌)材备好以(👏)后(🎗)以后我(🏙)们(😜)开始烹饪6起锅烧水(🍚)水开后倒入(rù(🌃) )水(⏺)黄豆芽豆腐(🏫)皮和(hé )宽(🕙)粉用(yòng )勺(🤖)子(🧢)晃(huǎ(📭)ng )动一下几(🚨)下焯水一分钟捞(🆓)出控(kòng )水布袋中盆中(🆑)7等水立(💾)即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(🏆)加入到料酒5克去腥(🎏)用勺子来回滑(🌹)(huá(😠) )动几下(xià )使食(🎑)材(🎴)受热均匀8焯水一分钟(🤶)捞出控水拔凉9另起锅添(🏽)入(rù )一(😌)勺食用油油热(rè(🤙) )后倒入水葱姜(🗣)和大(📌)料爆(😇)香加入(🌡)到(🦈)麻辣火(🈯)锅料20克豆瓣酱10克翻(🤥)炒(🙁)化(🧠)(huà )开(kāi )炒出(💓)红(🤠)油(yóu )10添入适量的(de )清(🔆)水参加生抽10克白糖2克(kè )胡椒粉2克均匀搅(🆔)拌化(huà )开调料(🚙)煮开下次全(quán )部倒入黄(㊙)豆芽豆腐皮和宽粉开大(dà )火煮一分(🏳)钟11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再(😐)捞(🍒)出(⏳)配菜然后取出盆中排第五等(dě(✊)ng )汤(🍻)汁再一(🕸)次涌(🧐)动(💎)后慢慢倒(🗝)入毛肚(🐗)鳝鱼鸭(🎶)血和(➖)鱿鱼12开大火(🎣)煮3分钟捞出后(hòu )盛有(🛩)汤盆中13再浇(jiā(🥇)o )上(🚋)注意适(😭)量的原汤撒上少许蒜(🎆)末和葱花(👘)14锅中留(🅿)底油添入半勺食用油(yóu )倒入花(🤓)椒和红(🔛)干(🌟)椒迅(🤲)速(sù )再(zài )翻(fān )炒炒出香味以后(hòu )关火15再把热油泼在(📔)汤盆中在一瞬间放出出葱蒜的香(xiāng )味(wèi )到最后再放上几朵(💲)(duǒ )香菜单(🈶)独点缀16那(🌒)样(🍜)最(zuì )好到(dào )这里这道麻辣鲜香的毛(máo )血旺就做了了要会了就(jiù )在家试一下吧下(😄)面是所会用(yòng )到的食(shí )材和调料(👲)食材(cá(❄)i )豆腐(fǔ )皮宽粉鸭血(🐢)鳝鱼(🚭)毛肚(🕴)鱿鱼(🗻)小(🍘)葱黄(huáng )豆芽生姜红(🐊)干(😀)椒(jiāo )麻(🚴)椒花椒调料(💒)盐鸡粉老抽料酒豆(🍟)(dòu )瓣酱麻(🌁)(má )辣火(huǒ )锅料(liào )2毛血旺(🌮)浇油的正(🧘)确方法1方法一(yī )1净辣椒油300克郫县(🌥)豆瓣酱(jiàng )约200克鱼香(xiāng )味泡(🚓)海椒约150克精(🥌)细(xì )加工花(huā )生油约240千克(⚾)大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红(hóng )蔻10克香根10克茴(huí )香(xiāng )15克桂皮(🏠)8克香叶8克甘(gān )草10克草果(guǒ(👛) )5个肉蔻10克山(shā(🈷)n )奈8克胡(hú )萝卜100克香菜根40克2将(🥌)郫县豆(🙃)瓣酱和鱼香泡(👀)海椒排(🙊)斩(🌦)成细末盛入盆中再加辣椒(🏺)粉(fěn )洗(🛢)净的紫草和200克清水调匀3大葱和老姜用(yòng )刀拍松拍松(🚞)下次炸制时容易出味洋葱切(qiē )成48厘米见方(🐒)的洋葱块胡萝卜(🌳)(bo )切大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草(cǎo )草果肉蔻和(🛎)(hé )山奈用清水中浸(🍂)泡20分钟冼净捞出沥干(⬛)控(🏸)干或擦(cā )水分待(🏔)用4炒锅上火后舀(yǎo )入300克(😼)经过精制花(huā )生油烧至三成热时排列盛有大葱老(lǎo )姜茴香香(⏱)根桂皮红蔻香叶(🔂)甘草草(☔)果肉(👶)蔻山奈(nài )用中(🌭)小(😴)火使油温很缓(👙)慢增加至五(🗻)成热小火熬严(yá(🍂)n )重的限制20分钟左右(yòu )吧(ba )待各料均被烧至金黄(🔽)色而且香(🌂)味充(🚾)分融于(yú )油中(🔢)时(🍙)(shí )用漏勺(🗒)捞出料渣弃之不用5再(🛅)上火(🐮)把(❎)锅里的油烧热下番(🥣)(fān )茄沙司用小(😿)火煸(🕛)12分钟至(🖊)油(yóu )色发红(🔠)时再倒入(rù )其(qí )余的(🏑)精细加工花生油再左(👜)面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣(là )椒紫(zǐ )草及洋葱胡萝卜和香菜(😇)根并不停顺(🖌)(shùn )同一方向搅出2做(🎆)法二1野山(🌑)椒青美(měi )人(📗)椒节各30克(😡)鲜花(🏂)椒8克藤椒油3克盐2克(kè )白醋15克料酒30克(🏒)(kè )老(🐳)姜蒜各9克(💎)干辣椒(jiāo )20克雪碧香料水(🕠)150克老油50克芝麻5克(kè )2杀鸭子之前准备着(zhe )小半碗冷的淡盐水再(👐)把鸭血就滴到碗里(🌘)一(😦)边滴一边轻轻搅(🥪)动(🐐)把水(❣)和(hé )血(🏮)搅匀还没血液静置(👯)20分钟半小(🏌)时后凝化成块(😎)再放进去热水中(zhōng )蒸(zhēng )熟木盒切成小块即可3将A料(👨)飞水猪肚(dù )心(xīn )舌飞水后(hòu )洗净(jìng )后(🛠)煮(🕕)熟(shú )后(hòu )切片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将(🚝)潮州(💶)咸菜切厚片加野山椒老姜(👖)蒜片炒香放鲜花椒再爆(🕷)(bà(🐡)o )香(🥖)加入雪碧香料(liào )水及(jí )清水(🚎)200克(kè(🖌) )煮(🚬)沸调好味后加全部原料(liào )烧至更加入味(wèi )起锅5将干辣椒(jiāo )节青美人椒节(jiē )放在上面将烧至六成热的藤椒油(🍬)啊淋(🍤)在(zài )上(shàng )面撒(sā )葱花(huā )芝(🥒)(zhī )麻再(📵)试一(🚴)下3做(zuò )法三1食(👦)材鸭血毛肚大(🌙)虾(🚱)火腿肉(💖)(ròu )豆芽姜大蒜(suàn )葱郫县豆(🕷)瓣(bàn )酱蒜(suàn )蓉辣酱火锅(🐁)底料生抽蚝油老抽白(😶)(bái )胡椒粉鸡精料酒(📁)白(💊)砂糖花(🌊)椒(🌸)(jiāo )干(gàn )辣(là )椒白芝麻2我们先把大虾剪(♌)一下虾须然后(🥃)再把虾线可以去(qù )除碱水冲洗干净滴入(🕷)几(🏍)滴柠檬汁抓拌均(jun1 )匀(yún )备(⛎)用3打算一些(🌎)火腿肉后再切成片放在盘中(zhōng )4鸭血洗干净(jì(🌨)ng )切成片(piàn )5毛肚清洗干(gàn )净切成(chéng )薄片然(🥫)后滴入半个柠檬汁抓拌均(jun1 )匀6大蒜拍碎剁(duò )成蒜末香葱(cōng )切(qiē )成葱花(♍)生(♌)姜(👗)切成片豆芽洗干净7锅(guō(💱) )中(🕒)一并(🏩)加入适量的食(😼)用油油温升高5成热时(shí(🍵) )把麻椒香(🌼)葱生(shēng )姜(😵)大蒜(suàn )干(🖤)辣椒放入锅中炒出香味(🛥)8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出(📭)红油舀入的清水大火烧(shā(🤹)o )开(👹)9汤中(zhōng )放盐白砂(🚏)(shā )糖生(🍨)抽老抽蚝(📒)油(👋)胡椒(jiāo )粉鸡精料酒煮(🥪)开先(📒)把豆芽放进汤中(🙋)煮2分钟10煮(zhǔ )好的豆芽捞出放(fàng )入碗中再把鸭血毛肚虾(🔩)火腿肉放入(rù )锅(guō(💦) )中(🏂)烫煮(🔇)煮熟后(hòu )捞出来(🍆)放到碗中其余汤汁倒(dǎo )出11最后在上面(🥓)(mià(🅾)n )放(fàng )上蒜(suàn )末葱花辣(👸)椒麻椒白芝麻把烧(shā(💔)o )热(rè )的油浇(jiāo )上(✊)了(le )即(❄)可大(🕍)快朵颐3川菜十(shí )大经典名菜做法一麻婆豆(⚫)腐食材(💏)豆腐250克牛肉75克(🎪)蒜苗1根豆豉(🔕)(chǐ(💋) )15克花(🧐)椒粉(🚉)3克(🔞)黄酒5克盐3克(🚅)豌(wān )豆淀粉5克花生油15克(kè )小葱(🈁)5克等做法步骤1将豆(dò(😘)u )腐切成(chéng )26厘(✅)米(🍞)(mǐ )见(🚸)方的(de )块后(⏺)放加了少许盐(yán )的沸水中过一下去(👤)除豆腥(🌟)味然后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新(🔖)鲜猪肉牛肉切成小块或(huò )肉末(🏢)步骤2炒锅烧热(🙊)放油(📷)后放牛肉(ròu )猪肉炒散待牛肉馅炒成(🔕)金黄色放入豆瓣酱同炒(chǎo )放入(🥞)豆豉姜末辣椒粉同(tóng )炒至牛肉猪肉上(🐉)色效(xiào )果入味(🤯)儿步骤(zhòu )3下肉汤(🏞)(tāng )烧(shāo )开加入豆(🛰)(dòu )腐煮3分(fèn )钟加(jiā )酱(🕝)油蒜(🗣)苗(miáo )段糖(👊)用盐调味再用湿淀粉芡汁(🌀)盛出后撒上花椒面葱末表就(👙)行二回(🚷)锅肉(🍫)材料(😺)五花(huā(🍨) )肉青蒜(💜)葱姜蒜干(gàn )红(hóng )辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带(🏠)皮五花肉冷水下(👆)锅加入葱段姜片(🕯)花椒78粒黄酒(jiǔ )适量(🌷)煮(🚾)开2撇净撇(piě )净煮(💻)至八成熟木盒自(🎺)然冷却筷子可再插入即可3将肉切成薄片姜蒜切片葱(🍖)(cōng )切成斜(😿)段4将青(📆)蒜的红(🔳)色(sè )部分先用刀(dāo )拍一下然后再完(🍩)全斜切成段备(bèi )用5炒锅上火加大多(🍲)的(de )油(yóu )煸香辣(🐭)椒花椒(⛱)6下入肉片(piàn )煸(🚂)(biā(😆)n )炒至(zhì )肉片(🏀)颜色变透(tò(🔪)u )明边缘(🆒)微微卷过7将肉拨到(dà(💆)o )锅一边下入豆瓣酱可以(🕠)先切成小粒炒出红油(🏉)8适度地的加入少许酱油或甜面酱(🌧)(jiàng )调色与肉(🧝)片一起继续翻炒(chǎo )均(🏿)(jun1 )匀9下入青蒜点少许料酒糖调好味(wèi )道即可出(💆)锅三(sān )夫妻肺片(piàn )食材牛(📑)肉100克牛舌100克牛头皮(pí )100克牛心150克牛肚200克香料(🚸)八(👷)角三奈大茴香小茴香(🥋)草果桂皮丁香生姜等(🍓)盐(yán )红油辣(🤖)椒花(✡)椒(jiāo )面芝麻熟花(🏏)生米豆油(🍒)味精芹菜各(⬜)(gè )适量做法步骤1将牛肉切成小片与牛(🤖)杂牛舌牛心牛(🙀)头皮牛肚(🦔)一起(😠)清洗干净用香料(🙋)(lià(🤐)o )盐花(huā(🔭) )椒(❎)面等各种(🤙)调(🥓)料卤制先用猛火烧开后(🛀)(hò(📼)u )集体土地(🅰)登记小火卤制到(👻)肉料耙而(💉)不烂(làn )然后捞入(rù )再晾晒(shài )切成大薄(🥉)片备用步(🌟)骤(zhòu )2将芹(🕎)菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟(📞)和熟(💨)花生一起(🗣)压(🥚)成末备(👥)用步骤3盘中(zhōng )放入后切好的牛肉牛杂(zá )再(⛪)参(🕟)加卤(lǔ(🀄) )汁(🐍)豆油味精花椒面红(🗽)油辣椒芝麻花生米末和芹菜(〽)搅拌(bàn )均匀(yún )即成四辣(⏺)子(zǐ(🐀) )鸡原料(liào )整鸡一只或(huò )鸡(jī )腿一(🚽)(yī )盒花(🔧)椒(🕹)(jiāo )和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀粉主料(⏪)鸡腿马耳朵葱干(gàn )辣椒节(🚭)花椒盐胡椒味精白糖白芝麻(💺)醋淀粉料酒色拉(🚚)油各(📅)适(🚆)量(🎄)做法干辣(💚)椒(jiāo )节去籽后(⚡)用白开水浸泡一段时(shí )间(🔢)半小时然后(⚪)再捞出后挤(jǐ )出水分水(✔)放(fàng )碗里加淀粉(⛪)辣椒粉盐(💮)(yán )搅拌均匀五(wǔ )六成热五(🤳)成热下锅(📼)(guō(🏧) )炸(zhà )至(🎻)芝麻(⏫)微(🔫)黄捞(🍿)出鸡肉切好放料酒生(shēng )抽(chōu )玉米淀粉(🈵)胡(👋)(hú )椒(jiāo )粉盐抓(🕹)拌均(🕺)匀腌20分钟然后再油烧五成下锅(🖤)小火慢炸至(🍶)变(🤝)(biàn )面金黄(huáng )酥脆(🏆)(cuì )再捞出另(💦)起(🎨)油锅(guō )放姜(📪)蒜花(🔃)椒豆瓣酱炒出(👷)香(xiāng )味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒(jiāo )放半勺(👺)白糖(🤶)半勺鸡精翻炒均匀最(zuì )后放(💦)葱段大火翻(🦔)炒出锅五水煮(zhǔ )鱼(yú )食材鱼(🎹)鸡(💠)蛋(dàn )白糖干淀粉料酒色(sè )拉(👔)油(♏)花椒辣椒蒜(suàn )姜(♋)(jiāng )片鸡精白胡(🐕)椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼(Ⓜ)(yú )头剁(duò )下并之中飞出分(📭)两半将鱼(yú )身竖放用坚硬锋利的(de )刀平(📩)(píng )着将(jiāng )两(🦅)整片鱼(yú(⛔) )肉和鱼排(🎊)分开再将两大片鱼肉片(🚗)成注(zhù(🍌) )意适(🏒)量(📞)的鱼片将(😙)鱼排(🌍)分为三(sān )四段与鱼(yú )头(🎫)放一起备用(yòng )步骤2将鱼片内放一个蛋(✌)清(🔠)少许盐(😁)干淀粉和料(liào )酒拌匀步(bù )骤3将一小碗色(sè )拉(lā )油(🏿)所有(yǒu )花椒和辣椒全部倒入锅内用(🏝)小火慢炸在辣椒(⛸)颜色变暗后(hòu )用铲子然(rán )后捞出一半的油和(🎙)花椒(➖)辣椒备用步骤(🌂)4将火(huǒ )开大放入拍(🛐)好(🎈)的蒜瓣儿和(hé )姜片(♋)儿(🚸)出香味(wèi )后将(🍠)(jiāng )鱼头鱼排向(💸)锅煸炒两下倒入料(😦)酒(🎖)约(🈯)一小碗盐半调(👒)羹加沸水三四(sì )碗(🍝)等鱼(yú )头(🦔)汤沸(🌥)腾起(qǐ )来(💷)出味将(💰)鱼片一片一(yī )片横放(🔚)到出水滚的汤中鱼片(piàn )会熟的(🏾)迅速出锅(🐋)前(🛴)后(hòu )放适量(🔻)(liàng )鸡精白胡椒粉和(hé )椒盐粉步(🍢)骤5盆中放着已焯(🤳)好的(de )黄豆(🤹)(dòu )芽将鱼片一(🎻)这(🥛)款汤(tāng )汤水水舀入此(🤮)盆后来将那半碗捞(🙇)(lāo )出(🔶)后的辣(➰)椒和油倒在上(🌎)面六(🛫)(liù )鱼香(😣)(xiāng )肉丝食材主料猪里脊辅料青笋水发黑木耳(📺)调料盐(🚅)(yá(💰)n )鸡精(🎯)味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽(🚩)鲜汤(🌄)水(🏬)水淀粉兑(duì(🐬) )成碗汁泡红辣(là )椒剁茸姜米蒜米(🐢)鱼眼(📃)(yǎn )葱味型(xíng )鱼香特点咸鲜酸甜二者(🦊)兼备葱(🏰)(cōng )姜(👫)蒜香线(🐈)条清晰做法步(bù )骤1猪里脊切长(📫)(zhǎng )约(yuē )8cm粗03cm的二(♑)粗丝加盐料酒(🔟)(jiǔ )搅至上劲后放水淀粉搅匀(yún )封(fēng )油备(bèi )用步骤2起锅烧油中油温(wēn )滑肉丝变白捞出后沥(🚶)油备(🎥)用步(🎮)骤3锅(♉)中留底油中(zhō(🍬)ng )油温(👯)下泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油后(😅)后放抚过油的肉(⛴)丝(sī(🙋) )翻炒均匀后淋入事先(👗)(xiā(🤷)n )兑好的碗汁(zhī(🕋) )放(🛁)入葱(🍹)粒炒(chǎo )制(zhì )芡(🌘)汁收(🖍)匀(📗)(yún )葱出香(🛤)后(hòu )起锅(guō )装(🐈)盘再试一下七宫保鸡丁原(yuán )料主(🚣)(zhǔ(📣) )料(liào )鸡(jī )脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克调(diào )料干(👁)辣椒8克(kè )花椒(jiāo )15克色(🍛)拉油60克(🐰)盐2克料酒(💏)2克味精(jīng )1克酱油(yóu )65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿(🎳)去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡(🕕)肉切成(ché(👡)ng )15厘米(mǐ )大小的丁姜和(hé )蒜切片葱白切成(🐍)小圈步(🔢)骤(📠)2鸡肉丁加入少(💫)许黄酒一点点盐用手疼时(shí )抓粘稠状再后放(fàng )干(🚣)淀粉抓(zhuā )匀步骤3将糖米醋料酒(jiǔ )生抽(🍯)盐放入容(🎃)器中调成糊状放入葱姜蒜加入适量水制作成料汁步骤4锅烧热倒(🙎)入(rù )油待油温升(shēng )高(👜)7成热(📫)(rè )时放入(🚅)(rù )后腌好的鸡丁(🛢)(dīng )翻炒至(zhì(🕗) )鸡肉变白盛出步骤5锅(guō )中剩(🚧)少许(🔄)油放入花椒(🍂)干辣(♊)椒用中小火炒香后将料(liào )汁里浸泡一段时(📴)间的葱(cō(🖼)ng )姜蒜再(zài )捞(🏭)出放入锅中(💼)(zhōng )炒(🎧)10秒随后把鸡肉(ròu )倒(📩)回锅中用大火炒(chǎo )30秒倒入水(shuǐ )料(📵)汁颜色变富有光泽时组(🏜)建辣椒油最后后(hòu )放花(🚓)生米再(⬅)试一下八开水(shuǐ )白菜食材大白菜10公斤每棵(kē )只(🎬)用极嫰菜心部分老母(🌜)鸡2500克(⛷)火腿蹄子200克排(🚺)骨(gǔ )500克干贝300克(🐪)去(qù )皮(⚫)净(jìng )瘦(shòu )鸡(♈)脯肉700克全(🔫)瘦猪肉300克(👏)盐10克(🍥)料(liào )酒10克(🛩)葱50克(🐎)姜10克水4升(🍄)(shēng )做法(✌)步骤1先熬好清(🙋)水高汤将老母鸡劏(tāng )好洗净干(🛄)贝浸(jìn )发好(🗽)与清(🌌)洗干净后的火腿蹄(tí )子排骨(🎥)等按类分(fèn )别(bié )放入差别(⬜)沸水锅(📆)中焯(🤭)一下水清除(chú )掉血水和杂(😐)质然后捞(➿)出再用水洗净一(🖨)起(🚜)放入后大汤锅内加入(🎉)清水姜(💽)(jiāng )葱烧开后(🌟)加料酒转小火慢熬3小时步(🖐)骤2同时把鸡脯肉及瘦(🦀)猪肉剁成蓉分(👕)别加适量水调成粥状待用步骤3汤熬至3小时后(🖖)用(🆔)筛子把大部分汤渣浮油隔尽(🏭)把清汤全(quán )部倒入另一锅(guō )中烧开放入猪肉蓉搅匀(yún )转中小火待其(qí )渐渐聚拢肉蓉浮(🕐)起用小漏勺捞(🤼)(lāo )净(🕤)肉(ròu )蓉后再(🍿)把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理之后把清汤彻底隔渣去油(💔)待汤色清新(🌨)明净(jìng )如水(🚔)下(🍅)盐(👶)调味待用步骤4把汤分(🧀)成两(🤨)锅择好至嫩的白(🚦)菜心放(✒)进(✋)其中(zhōng )一锅高(🚀)汤灼至七(😖)成熟用清水漂冷用细银(🎭)针在菜(cà(🚫)i )心上(😆)疼(téng )时穿刺放进漏勺中用原(yuán )先的(de )高汤自上淋下(xià )至使白(🍢)菜心(xīn )烫煮步骤5将菜(😟)心垫在(🤟)碗底(dǐ )烧开(🥧)另一(💋)锅高汤(🌑)舀进碗内即(🦋)成九(jiǔ )毛(🛺)血旺材料主(👖)(zhǔ )料鸭血白(bái )鸭(🧘)500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥(féi )瘦(shòu )100克火腿肠150克水(💗)发鱿鱼(💫)50克黄花(😴)菜50克木(🎽)耳水发50克莴笋100克(🤝)(kè )调(❄)料大(dà(🐆) )葱50克盐(🎁)(yán )3克辣椒红尖干(🏀)15克(kè )花椒(jiā(🕸)o )5克料酒(🦋)10克味精10克植物油50克灵材毛血旺(🕳)是诸位加以(⚾)改(🐸)(gǎi )进之处加入到了海参毛肚鳝(shàn )鱼肉(🐺)黄喉片午餐肉片(🚎)调料辣(là )椒麻(💚)椒等(🍰)做法步骤1将(jiāng )辣椒花椒豆(🔖)(dò(✏)u )瓣酱姜蒜色拉(lā )油放入(📵)锅中(🔬)用小火(huǒ )翻(🏡)炒(🌛)香加(♍)汤熬煮后捞出后渣然后把放(🕌)进(🔭)去味精(🕎)白糖醋等调料步骤2将主(💶)辅(😝)料切片改刀飞水(shuǐ )组建(💮)熬(🗒)好的红汤(🎟)汁内烧开后然后取出盛器(😫)撒入葱花步骤3将色拉油烧热放(fàng )入花椒辣椒炝(🐎)出香味迅速浇在上(🌥)面即成十东(✊)坡肘子原材料肘子(zǐ )一只葱姜(jiāng )蒜冰(🚅)糖桂皮(🚏)香叶八角五香粉若干做法(🏋)1无(wú )火去掉后(🔑)肘子皮(pí )上残留(liú(🛎) )的猪(🚸)毛扔到沸水中煮几分钟去掉(diào )后污(wū )血和脏物然后再将肘(🐃)子(💒)捞出(👩)后用(🌼)刀在其(🖐)上割几道口子那样的话熟得快(kuài )2新水烧沸(fèi )放入后适量(liàng )葱姜和香叶将去处(👢)理(lǐ )好的肘(🛰)子煮到七八(🌫)成熟捞出上蒸锅3蒸(🐹)肘子是个关键(🚴)步骤东坡肘子(zǐ )的肥而不(🎮)腻就靠它了上锅蒸(zhēng )一个(gè )半(bàn )小时(shí )这期间(jiān )可调佐(⏬)料(liào )炒锅(guō )中慢慢倒入适量(🏿)色拉油烧热后炒葱(cōng )姜蒜(🏙)至出(chū(🛄) )香味放(fàng )进去桂皮香叶八角(🥠)翻炒然(😼)后加(jiā )适(shì )量水水量(🚁)基本都操纵在小烧(🚞)红40分钟(📶)(zhōng )后(✍)剩(⛺)一小碗(⤵)为宜再放入(🐔)(rù )若(👗)干冰(🏵)糖五(🧠)香粉(🌘)两三(🔷)勺酱油小火渐渐烧(😴)之后剩那一(🈸)(yī(🏻) )小(xiǎo )碗(🏧)汤(tāng )汁应该是(shì )调料了4肘(zhǒ(💜)u )子蒸好后装(zhuāng )盘浇上(📹)刚(gāng )调的调料表就行4最近网络清淡美(měi )食(🕯)占巨一(yī )席之地大家今(🥦)天分香(💍)辣毛血旺的做法主料鸭血一盒鳝(🤷)鱼一条百叶(🏢)100克毛肚100克黄喉(🏁)100克卤(💆)肥肠(🍞)100克(🧣)火腿(🃏)100克黄豆(🏖)(dòu )芽100克辅(🅱)料葱20克(🐮)姜20克蒜(🌼)20克干辣(🌗)椒50克花椒10克麻椒(jiāo )10克豆瓣酱50克盐(yán )5克香辣毛血旺的做法1鸭(yā )血黄喉(🐖)(hóu )火腿(🐭)切片儿(ér )鳝鱼(yú )肥肠切蒜切瓣(bàn )百叶和(hé )毛肚切长条儿葱(cōng )切细条蒜姜切片儿2锅烧(🥟)(shāo )开水黄(huáng )豆芽煮熟捞出(chū )捞出沥(lì(🚡) )干(gàn )放(📶)(fà(🍎)ng )入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开(kāi )水(shuǐ )炒好后捞出备(bèi )用3锅(🙇)倒油(🥒)烧热放(📈)入花椒干(📠)辣椒葱姜(🛸)爆香放入豆(dòu )瓣酱炒出红油加(jiā )适量高(gāo )汤盐(🤕)大火烧(👦)开(🧟)4放入(rù )鸭血(xuè )鳝(shàn )鱼肥(🏆)肠黄喉(🎺)煮(🤕)5分钟用漏(📽)勺再捞出放在旁(🏪)边豆芽上之后水烧开放入百(🎧)叶毛肚火腿煮(🎄)30秒钟(🔒)捞出后5蒜(🍣)片放在上面锅烧热多倒(💍)油(🤣)(yóu )6油热后(🏇)放(🙋)(fà(🎻)ng )一小把花椒麻(⛷)椒和(🐫)干(🏿)辣椒炸香后浇(jiāo )在上(🌮)面去掉

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