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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2015/印度/言情/科幻/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：达米安·勃纳尔/克里斯蒂安·布耶特/劳尔·卡拉米/英迪亚·海尔/拉斐尔·蒂里/
    • 导演：拉杜·蒙泰安/
    • 年份：2015
    • 地区：印度
    • 类型：言情/科幻/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,英语,国语
    • 更新：2024-12-18 23:12
    • 简介：1食堂(🦉)毛血(🚸)旺(wàng )的正宗做法(fǎ )2毛血旺(❇)(wàng )浇(🍕)(jiāo )油的正(💿)确方法3川菜十大经典名菜做法(♉)4最近网络清淡美食(🍅)占巨一(💈)席(😌)(xí )之地大家(👹)(jiā )今天分(🛑)1食堂毛血旺的(📎)正宗做法1黄(huáng )豆芽一(yī )把(bǎ )放(fàng )入盆(😽)中宽粉一把切成段豆腐皮(pí(😬) )两张切成长条准(🍆)备鸭血(xuè(🍝) )一块(👫)切成056厘米厚的(👖)薄皮放入盆中2鱿鱼(yú )须和鱿鱼筒各(🌩)一个先把鱿鱼须(🔍)切成段再把(🚑)鱿鱼筒切下(🍘)来撕掉外(🚱)膜在(💼)(zài )表(🥠)面打上(🗂)花刀切成段放进(🎸)去(qù )小(⏪)盆中3准备着去处理好的鳝(shàn )鱼一(⬛)条先(🍓)斩(zhǎn )去头(🌲)部再切成小(🍘)段(🧟)(duàn )和(💌)(hé )鸭血放进一个盆(pén )中再舀入切(qiē )好的(👖)鱿鱼(⌛)备(💅)用(yòng )4毛肚二两左右切成(🥙)(ché(🧒)ng )长(🛍)条一起放入盆(🐖)(pén )中小葱一根切成(ché(🔗)ng )斜片生姜(🚥)一块(👃)切成姜片一起放入大(⛓)碗中再放入后一小(xiǎo )把红干椒一小把麻椒取(🖥)一个小盆盛有一(⛷)把(🙏)花椒和一(yī )把红干椒备(🍺)(bèi )用5小葱几根切成(🛣)葱花放(🚂)进去小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱花放(🏆)在一起(🔍)等食材备(🚷)好以后(hòu )以后我(🗜)们(men )开始(🎀)烹饪6起锅烧水水开后(🏓)倒入(😥)水黄豆(👕)芽(✳)豆(dòu )腐(fǔ(👱) )皮和(hé )宽粉用勺子晃动(🤖)一下几下焯水一分钟捞出控水布袋中盆中7等水立即(jí )烧(🥌)开(💳)下次倒入(👺)毛肚鳝(shàn )鱼(🎙)鸭血和鱿鱼(🛐)加入(rù )到(🤔)(dào )料酒5克去腥用勺子来回滑(huá )动几下使食材(🎡)受热均匀8焯水一分钟捞出控水(shuǐ )拔(🥧)(bá )凉9另起锅添入一勺食用油油热(🤚)后倒(🧖)入水葱姜和大料(⛰)爆(🍘)香加(⏩)入到(dào )麻(🥁)辣火锅料(🙋)20克豆(dòu )瓣酱10克翻(fān )炒化(➡)开炒出红油10添入适量的(🥐)清(🚩)水参加生抽(📖)10克白糖(🌬)2克胡椒粉2克均(🉐)匀搅拌化开(🌌)调料(📎)煮开下次全(🌔)部(🏸)倒入黄(🕜)豆芽豆(🛅)腐皮(😢)和宽粉(🎎)开大火(🥋)煮一分(fèn )钟(👺)11加入(🥎)(rù )到食盐1克鸡粉2克(🕹)老抽2克(🍙)(kè )调底(dǐ )色再捞出配菜然后(🌀)取出盆(pén )中(zhōng )排第(dì(🍺) )五等汤汁再一次涌动后慢慢(mà(⏯)n )倒(dǎo )入毛(♋)肚(📇)鳝鱼鸭(☕)血和鱿鱼(yú )12开(😢)大(✉)(dà )火(🍔)煮3分钟捞(🔒)出后(🐎)盛有汤(😸)盆中13再浇上注意(♏)(yì(♓) )适(👘)量(🛸)的原汤撒上少许蒜末和葱花14锅中留底油添入半勺食用油倒入花椒(jiā(⌛)o )和(👛)红干(🛺)椒迅(🍗)速再(🈚)(zài )翻炒炒出香味以后(hòu )关火15再把热油泼在汤(tāng )盆中在一(🎖)瞬间放出(🏛)(chū )出葱(cōng )蒜的香味到最后再放上几朵香菜单独(🥡)点缀16那样(👈)最(zuì(🦑) )好到这里这道(🕸)(dào )麻辣鲜香的毛(🏮)血(xuè )旺就做了了要会(💡)了(🎻)就(🎋)在家试一下吧下面是(shì )所会(⏹)用到的(de )食材(🌧)和调料食材豆腐皮宽(kuā(🤣)n )粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄(huáng )豆(dòu )芽生姜红干(🥚)椒麻(má )椒花椒(📺)调料盐鸡粉老(lǎo )抽料酒(jiǔ )豆瓣(🏢)酱麻辣火(huǒ )锅料2毛血旺浇油的正确方法1方法一1净辣椒油(yóu )300克郫(pí )县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工(🐌)花(🛳)生油(yóu )约(🍕)240千克大葱100克老(📷)(lǎo )姜100克洋葱150克(🎠)番茄沙司约150克紫草20克(📩)(kè(✌) )红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果(guǒ )5个(👻)(gè )肉蔻(✍)10克(kè )山奈8克胡萝卜100克香(🤥)菜根40克2将(jiāng )郫县豆(🏐)瓣酱和鱼香泡海椒排斩成(🛩)细末(🚧)盛(shèng )入(🌓)盆中再加辣椒粉(fěn )洗净的紫草(cǎo )和200克清(qīng )水(🦀)调匀3大葱和老(🗂)姜用(yòng )刀拍(💡)松拍松下次(🔌)炸制时容易出味(🚌)洋葱切(🥤)成(🛸)48厘(⛄)米见方的洋葱块胡萝卜(🛰)切大片(❄)香根茴(huí )香红蔻桂(guì )皮香叶甘草草果肉蔻和山奈用清水(👖)中浸泡20分(fèn )钟(🕴)冼(xiǎ(😞)n )净(🐔)捞出(chū )沥干控干或擦(👰)水分待用(♓)4炒(chǎo )锅上火后舀入300克经过精制花生油烧至三成(🏣)热时排列盛有大(🤮)葱老(lǎ(🈲)o )姜茴(💀)香香根桂皮红(🐭)(hóng )蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用(yòng )中小(📕)火(🧐)使油(🔸)温很(hěn )缓慢增(zēng )加(♎)至五成热小火(👚)(huǒ )熬(🐻)严重的限(📸)制20分钟左右吧待(🍾)各料均被烧至金黄(huáng )色(🚣)而且香味(wèi )充分融于(🌗)油中(⛎)时用漏(🌊)勺捞出料渣弃之不用(😼)5再上火把锅里的(🌌)油(📧)烧热下番茄沙司(sī )用小(😬)火煸12分钟至(🐼)油(yóu )色发红时再倒(👾)入其余的精细(⛏)加工(🗳)花生油再左面参(cā(🎐)n )加调(🥢)匀(yún )的辣椒(⏱)粉豆(🧗)瓣酱泡(🚧)辣(😯)(là(📥) )椒(🏋)(jiāo )紫(😉)草及(😲)洋(🎞)葱胡(hú )萝卜和香(xiāng )菜(cài )根并不停顺(🌉)同一(yī )方向搅出2做法二1野山椒青美(měi )人椒节各30克鲜(🐔)花椒(jiāo )8克藤(téng )椒油3克盐2克白醋(⌚)15克(kè )料酒30克老姜蒜(😽)(suà(🚪)n )各(🥅)9克(🦃)干辣椒(🏚)20克雪碧香料水150克老(lǎo )油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备(bè(🔌)i )着(🏹)(zhe )小半碗冷的淡盐(yán )水(shuǐ )再(zài )把鸭血就滴到碗(😱)里一边(🌻)滴一边(🏂)轻轻搅(🌓)动把水和血搅(💴)匀还(hái )没(🧟)(méi )血液静置20分(fèn )钟(👸)半小时后(hò(😔)u )凝(✅)化成块再放进去(🚽)热水(shuǐ )中蒸熟(shú )木盒(🧖)(hé )切成小(xiǎo )块(⛰)即可3将A料(liào )飞水猪肚心舌飞水后洗(xǐ )净后煮熟(shú )后切片鳝鱼加料酒(🐛)醋(🗃)飞(fēi )水备用(🧡)4将潮州咸菜切厚(😇)片加野山椒老姜蒜片炒香(xiā(🤹)ng )放鲜花(🕹)(huā )椒再爆香加入雪碧香料水及清水(🌺)200克煮沸调好味(🥒)后加全(quán )部原料烧(shāo )至更加(🥥)入(rù )味起(🏸)锅5将干辣椒节青美人椒节放(✊)在(zài )上面将(👔)烧至(🤵)六(liù )成热(🐇)的藤椒(jiāo )油(😁)啊淋在上面撒(💎)葱花芝麻再试一下(🚆)3做法三1食材鸭(yā )血毛肚大(dà )虾火腿肉豆芽姜大蒜葱(cōng )郫县豆瓣酱蒜蓉辣(là )酱火锅底料生抽蚝油(yó(🦇)u )老抽(chōu )白胡(🔈)椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们先把(❓)大(🐧)虾剪一(🌝)下虾须然后再把虾线可以去除碱水(shuǐ )冲洗(🚤)干净(🖐)(jìng )滴(👹)(dī )入几(jǐ )滴柠(🍆)(níng )檬(méng )汁抓拌均匀(yún )备用3打算一些火腿肉后再切(🐿)成(💙)(chéng )片(piàn )放在盘中4鸭血洗干净切成片5毛(máo )肚清洗干净切成薄(🗓)片然(rán )后(hòu )滴入半个柠檬(😡)汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜(🧥)(suàn )末(mò )香葱切成葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅中一并(bìng )加入(🛢)适量的食(🍏)用油(yóu )油(🛐)温升高5成热时把麻椒香(🍸)葱生姜大(🚺)蒜干辣椒放(🍙)入锅中(zhōng )炒(🔩)出香味8加(jiā )一(yī )勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(dǐ )料炒出红油舀(🤯)(yǎo )入的清水大(dà )火(🤮)烧开(🚕)9汤中放(😳)盐白(🥖)砂(shā )糖生抽老抽蚝(🏹)油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽(🦕)放进汤中煮2分钟10煮(🍉)好的豆芽捞出放入碗中再把鸭血(xuè )毛肚虾火腿肉放入锅(🧥)中烫煮(🔻)煮(zhǔ )熟后(🛵)(hò(🦋)u )捞出来放到碗(➰)(wǎ(👾)n )中其余(🎙)汤汁倒出11最后在上(💼)面放上蒜末葱花辣椒(🦉)麻椒白芝麻(🏸)把(👔)烧热(🐆)的油浇上了即可大(dà )快朵颐3川菜十(🚻)大经(🐀)典名菜做法一(yī )麻婆(🔲)豆腐食材(cá(💟)i )豆腐250克牛肉75克(kè )蒜苗1根(🛢)(gē(🍝)n )豆豉15克花(huā )椒粉(👹)3克黄酒5克(kè )盐(🥄)(yán )3克豌豆淀粉5克(👞)花生油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切成(🔯)26厘米见(jiàn )方的块(🔝)后放加了(🤓)少许(🕵)盐的沸水(🕌)中过一下去除豆腥(xīng )味(🌅)然后捞出用清(😵)水浸(jìn )泡豆豉等剁(🌃)碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成(🎧)小块或肉(🏳)末步骤2炒锅烧热放油(🚳)后(hòu )放(fàng )牛肉(🗝)猪肉(🎍)炒(🕛)散待牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同(tóng )炒放入(rù(🏪) )豆豉姜末(mò )辣椒(jiāo )粉(💱)同炒至牛(niú )肉猪肉(😭)(rò(💋)u )上色(👁)效果(guǒ(🐒) )入(🌂)味儿(🚓)步(💈)骤3下肉汤烧开加入(rù(💊) )豆(dòu )腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖(táng )用(👑)盐(🐀)(yán )调味(❇)再(zài )用(🏡)湿淀粉芡汁(🦆)(zhī )盛出后(🔹)撒上花椒面葱末(🔯)表就行二回锅肉材(🙋)料五花肉青(qīng )蒜(🗓)(suàn )葱姜蒜干红(hóng )辣(📪)椒花椒豆瓣酱糖油做法(fǎ )1带皮五花肉(ròu )冷(lěng )水下锅加入(rù(⭕) )葱段姜片花椒(🚤)(jiāo )78粒黄酒适(shì )量煮(😉)开2撇净(🐆)撇净煮至八成熟木盒自然(📫)冷却(🍉)筷子可再插入(🌰)即可(😏)3将(🛑)肉切成(📠)(chéng )薄片(piàn )姜(jiāng )蒜切(🗞)片葱(cōng )切成斜段(🚔)4将青(🐹)蒜的红色部(bù )分(🏒)先(🌆)用刀拍一下然后再完全斜切成段备用5炒锅(guō )上火加大(dà )多的油煸香(xiāng )辣(là )椒(😪)花椒6下入(rù(🕞) )肉片(🗾)煸(biān )炒至肉片(piàn )颜色(🙂)变(🗾)透明边(biān )缘微微(wē(💱)i )卷过7将肉拨到锅(guō )一(🔍)边下入豆瓣酱可以先切成小(🦃)粒炒(chǎo )出(🍧)红油8适度地的加入少许酱油或(🚳)甜(🖼)面(miàn )酱调(🛅)色与(🛐)肉片一起继续翻炒均匀9下入(rù )青蒜点少许(⏺)料(🍹)(liào )酒糖调(🤹)好味道即可出锅三夫妻肺片(🚮)食材牛肉100克牛舌100克(kè )牛(niú )头皮100克牛心150克牛肚200克香(xiāng )料八角三奈(🚔)大茴香(xiāng )小茴(📴)(huí(🕗) )香(xiāng )草(🖋)果桂皮丁香生姜等(🔸)盐红油辣(〰)椒花椒面芝(🦓)麻熟(shú )花生米豆(dòu )油味精芹菜各适(🦉)量做法步骤1将牛肉(🍅)(ròu )切成小片(piàn )与(🌳)(yǔ )牛杂牛舌(🐉)牛(🐊)心牛头皮(pí )牛肚一起清洗干净用香料盐花椒面等各(😚)种调料卤(lǔ(😽) )制(zhì )先用猛火烧开后集体土地(🚌)登记(⛴)小火(🔯)卤(🏺)制到肉料(liào )耙而(🕜)不烂然后(🌬)捞入再晾(🆎)晒(💜)切成大薄片备用步骤(zhòu )2将芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒(chǎo )熟和熟花(huā )生(🌰)一起压(📪)成末备用(yòng )步骤3盘(pán )中放入后(hòu )切好(🌫)的牛(🐢)肉牛(niú )杂再参(🐏)加卤汁豆油味精(jīng )花椒(🔵)面红(🧛)油辣(👕)椒芝麻花(huā )生米末(mò )和芹菜搅拌均匀即成四(🛌)辣子(💟)鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒(hé )花椒和(hé )干(gàn )辣椒14葱熟芝麻(🛫)盐味(📵)精料(liào )酒(♌)食用油姜(jiā(🏰)ng )蒜(🏿)白糖淀粉主料鸡(jī(👍) )腿马耳朵葱(cōng )干辣(🚌)椒节花(😤)椒盐胡(🍧)椒味精白糖白芝(🧞)麻醋淀(diàn )粉料酒色拉油各适量(liàng )做法干辣椒节去(🐘)籽后用白(bái )开(kāi )水(⤵)浸泡一(yī )段时间(😁)半小时(💃)然后再(🤹)捞出后(🎉)挤出水分(fèn )水(shuǐ(🐠) )放碗里加(💾)淀粉辣(⛑)椒粉盐搅拌均匀五(wǔ(🌔) )六成热五成热下锅(🚈)炸至芝麻微黄捞出鸡(🛰)肉切好放料酒生(🔟)抽玉米淀粉(🏚)胡椒粉盐抓拌均匀(🐀)腌(⬜)20分(fèn )钟(zhōng )然后(🚡)再油烧五(➕)成下锅(💄)小(🗻)火慢炸至(zhì )变面金黄(💃)酥(🎗)脆再(🚬)捞(lāo )出另起油(🐟)锅(🦁)(guō )放姜蒜花椒豆(🦍)(dòu )瓣酱炒出香(🏯)味倒入水鸡(jī )块儿和炸(zhà )好的辣(🦊)椒放半勺白糖半勺(🥑)(sháo )鸡精翻炒均匀最后放葱段大火翻(fān )炒出(📂)锅五水(📖)煮鱼食材鱼鸡(jī(📀) )蛋白糖干淀粉(🍒)料(liào )酒色(📤)拉油花椒辣椒蒜姜(🚿)片鸡精白胡椒粉黄豆(🚶)芽(🔟)做(🐟)法步骤1将鱼头(tó(💎)u )剁下(xià )并(🧡)之中(🌩)飞出分两(liǎng )半(bà(🧣)n )将鱼(👩)身竖放用坚硬锋(🖤)利的(😇)(de )刀平着将两整片鱼肉和鱼排(pái )分(🍹)开再将两大片鱼(yú )肉片(🚳)成注意(yì )适量的鱼片将鱼排(♍)(pái )分为三四段(duàn )与鱼头(🔲)放一起备用步骤2将鱼片内放一个蛋清少许(💳)盐(yán )干淀粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油(✝)所有花椒和辣椒(🐎)全部倒入锅(guō )内(🐕)(nèi )用小(📝)火慢炸(🈯)在辣椒颜(yán )色变暗后用铲子然后捞出一半的油和花椒(🤡)(jiāo )辣椒备用步骤4将火开大(dà )放入拍好的(🕡)蒜(suàn )瓣儿和姜(👠)片儿出香(xiāng )味(wè(🎆)i )后将鱼(🚻)头鱼排向(xiàng )锅煸(biān )炒(🕣)两下倒入料酒(jiǔ(🦖) )约一(🌀)小(xiǎo )碗(❔)盐半调羹(gēng )加(jiā )沸水三四碗等鱼头(tóu )汤沸(fèi )腾起来出味(wèi )将鱼片一片一片横放到出水滚的汤(🚬)中鱼片(🤢)会熟的(🚏)迅速出(🍩)锅前后放(👆)适量鸡精(jīng )白胡椒粉和(👋)椒(💖)盐粉步骤5盆中(zhōng )放(fàng )着(😲)已焯(🕯)好的黄豆(🐋)芽将鱼(🌩)片一这款汤汤水水舀(yǎo )入(rù )此盆后(👚)来(lái )将(🐶)那半碗捞出后(😟)的辣椒(🚣)(jiāo )和油倒(dǎo )在上(🛋)面六鱼香肉丝食(shí )材主料(📣)猪(🥥)里脊(jǐ )辅料青笋(🎨)水发黑木(mù )耳调(🚬)料盐鸡精味(wè(🏤)i )精白(✖)糖(táng )陈醋鱼(yú )香11生抽老抽(⤵)鲜汤水(😧)水淀(🧞)粉(🍻)兑成碗汁(💂)泡(🚵)红(🥧)辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼(🏍)葱味(😜)型鱼香特点咸鲜酸甜二者(🆑)兼备葱姜(👯)蒜(💆)香(xiāng )线条清(📷)晰(🈯)做法步(bù )骤1猪(zhū )里(🗑)脊(jǐ )切长(zhǎng )约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上(👡)劲后放水淀粉搅匀封油(🛋)备(😧)用步骤2起锅烧油(🐔)中油温(wēn )滑(huá )肉丝变(biàn )白捞出后沥油备用步骤(👘)3锅中留底油(💽)中油温下(🆗)泡椒茸姜蒜米炒出香(🍉)味和红油后后放抚过油的肉丝翻炒(🔦)均匀后淋入(rù(👠) )事先兑好(🔁)的(🤜)碗(💐)汁放入(🔷)葱粒炒制芡汁收(shōu )匀葱出香后起锅装盘(😏)再试一下七(🌺)宫保鸡丁原料(🙁)主料鸡脯肉(🍘)225克(🥒)花(huā )生米50克(🤟)辅料葱45克姜10克调料(👗)干(gàn )辣椒(jiāo )8克花椒(jiāo )15克色拉油60克盐2克料(🌬)酒(🏊)2克味(wèi )精1克(➗)酱油65克(kè )白糖10克醋7克水淀(💥)粉22克做法(👮)步(bù )骤1鸡腿去(qù )骨去(qù(🥖) )皮后冼净(jìng )用刀背拍松鸡肉(ròu )切成(chéng )15厘米大小的丁姜和蒜切片(piàn )葱白切成小圈步骤2鸡肉丁(🎄)加入少许(🕰)黄(🌹)酒一点(🥨)点盐(🤫)用手疼时(🛺)抓粘稠状再后放干淀粉抓匀(yún )步骤3将糖米醋(cù )料(💽)酒(jiǔ )生抽盐(🚾)放入容器(qì )中(zhōng )调(🏆)(diào )成糊状放入葱姜(😛)蒜加入适量水制(🗝)(zhì )作成料汁步(🕓)骤4锅烧热倒(🚾)入油待油温升高(😥)7成(🤕)热时放入后腌好的鸡丁翻(⬛)炒至(zhì )鸡肉变(👏)白(🌠)盛出步(bù )骤5锅(guō )中剩少许油(🚂)(yóu )放(fàng )入花椒干辣椒用(🗝)中小火(huǒ )炒(🥐)香后将料汁里浸泡一(yī )段时间的葱(🛡)姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随(🤤)后把(bǎ )鸡肉倒回锅中用(🐘)大火炒30秒(🍺)(miǎo )倒入水料汁颜色变富有光泽时组建(📈)(jiàn )辣椒(✔)油最后后放(🍲)花生米再试一下八开(📞)(kāi )水白菜食(shí )材大白(🏣)菜10公斤每(měi )棵只用极(jí )嫰菜(🍆)心(🌎)部分老母(😤)鸡2500克(🚖)火腿蹄子200克(kè )排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉(🤣)300克(🕤)盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升(shē(😞)ng )做法步骤1先(🥛)熬好清水(🏣)高汤(🐌)将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗(xǐ )干净后的火腿蹄子排骨等按类(🛎)分(fèn )别(🐞)放入(🔈)差别沸水锅中焯一下水(🐭)清(😑)除掉血水和(🎉)杂质(🦑)然(🎡)后(hò(📈)u )捞(⛏)出再(👄)用水洗净(🍑)一起放(🕷)入(😱)后大汤锅内加入清水姜葱(🕜)烧开后(🐋)加(🐖)料酒转(✖)小火慢熬3小时步骤2同(📝)时把鸡脯(📪)肉及瘦猪肉(🏽)剁成蓉分(fèn )别加适量水调(diào )成粥状待用步(💿)骤(📑)3汤熬(⭕)至3小时(💚)后用筛子把大部分汤渣(zhā )浮油隔尽把清汤(🚳)全部倒入另一锅中烧开放入猪(😼)(zhū )肉蓉搅匀转中小(xiǎo )火待(🈁)其渐渐聚拢肉蓉浮起(qǐ )用小漏勺捞净肉蓉后再(🐔)把(🔀)汤再(zài )煮(🐾)沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理之(zhī )后把清汤彻(chè )底隔渣去(♋)油(🎎)待汤色清新明净如水下(xià )盐调味(🏒)待用步骤4把(🍦)汤分(fè(👆)n )成两锅择好至嫩的白(bái )菜心(🌆)放进(jìn )其中一锅(guō )高汤灼(zhuó(➰) )至七成熟用清水漂冷用细银针在菜心上疼(téng )时穿刺放(🔒)进漏勺中用原先的高(gāo )汤自(zì )上(🏮)淋(lín )下至(🎳)使白(bái )菜心烫(😓)煮(🚗)步骤5将菜心垫在(🥒)(zài )碗底烧开另一(🕉)锅高汤舀(🚓)进碗(wǎn )内即(📓)(jí(🎢) )成九毛血旺材料主料鸭血(😋)白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发(fā )毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠(cháng )150克(kè )水发(🔡)鱿鱼50克黄花(huā )菜50克木耳水发50克(✨)莴笋(🕸)(sǔn )100克调料(🏒)大(🦂)(dà )葱50克盐3克辣(🚮)椒(🔬)红尖干15克花(🦗)椒5克料酒10克(kè )味精10克植物油50克灵材毛血(🍻)旺是诸位加以改进(🦕)之(zhī )处加入(⏸)到了海参毛肚鳝鱼(🚊)肉(🌄)黄喉片(🍨)午餐肉片调料辣椒麻椒等做法步(🌉)骤1将辣椒花椒(💀)(jiāo )豆瓣酱姜蒜色(sè(🗓) )拉油放入锅中(zhōng )用小火翻(🕊)炒香加汤熬煮(zhǔ )后捞出后渣然后(😆)把(✋)放(fàng )进去味精白糖醋等(🏌)调料步(🐿)骤2将主辅料(liào )切(☕)片改刀飞水组建熬(🙃)好的红(🍀)汤汁内烧开后然后(🌽)(hò(😡)u )取出盛器撒入(rù )葱花步骤3将色拉油烧热(🏛)放(fàng )入花(〽)椒辣(là(🥣) )椒(jiā(😩)o )炝(qiàng )出香(👏)(xiāng )味迅速浇在上面即成十(💠)东(🚕)坡肘子原材料肘(🥐)子一只葱(👎)姜蒜冰糖(🎽)桂皮(pí )香叶八角(jiǎo )五香粉若干做法1无火去掉后肘子皮上残留(liú )的(de )猪(🔜)毛(🐙)扔到(😮)沸(fèi )水中煮几分(fèn )钟(📘)去掉后污(🚠)血和脏物然后再(zài )将肘子捞(✂)(lāo )出后(hòu )用(🏚)刀在其上割几道口子(🍘)那(🏇)样(🎊)的话熟(shú )得快2新水烧沸(🗓)放(😷)入后适量葱姜和香(🏂)叶将去处理好(📈)的肘子煮到七(qī )八成熟捞出上蒸(zhēng )锅(🍄)3蒸肘子是个(🍭)关键步骤东(🥀)坡(🏞)肘子(🍊)(zǐ )的肥而不腻(nì(🗝) )就靠它了(🐢)上锅蒸(zhēng )一(👷)个半小(❎)时这期间可调佐料炒锅中(zhōng )慢慢(♍)倒入(🌊)适量色(sè )拉油烧热后炒(👖)葱姜(🌐)蒜(suàn )至出香味放进去桂皮香叶八角翻(🆑)炒(🎏)然后加适(🌾)量水(🦉)(shuǐ )水量基本都(🚓)操纵在小烧红40分钟(🏡)后(hòu )剩一(🎪)(yī )小碗为宜再放(fàng )入(rù )若干冰糖(👛)五香粉(🍸)两三(🐬)勺酱油小火渐渐烧(shāo )之后剩那(🗨)一(👝)小碗(🙆)汤汁应该是调料了4肘子(📥)蒸好后(hòu )装盘浇(jiāo )上刚(📼)调的调料(liào )表就行4最近网络清淡美食占巨一席之地大家今天(🤾)分香辣毛血旺(📏)的做(zuò )法主料鸭血一(yī )盒鳝鱼一(🧐)条百叶100克毛肚(🗨)100克黄喉100克卤(🥑)肥(💢)肠100克(kè )火腿100克(kè )黄豆芽(🚶)100克辅(🧡)料葱20克姜20克蒜(💵)20克干辣椒50克花椒(🤠)10克(➿)麻椒10克(🔢)豆瓣酱50克盐(🧢)5克香辣(là )毛血旺的(🗾)做(🌏)法1鸭血黄喉火(🔙)腿切片儿鳝鱼(🍳)肥肠切蒜切瓣百(bǎ(⬇)i )叶(yè )和(hé )毛肚(💱)切长条(tiáo )儿葱切细条蒜姜切片儿(ér )2锅烧开水(😰)(shuǐ )黄(😯)豆芽(👛)煮熟(🍓)捞(🌂)出(♊)捞出沥干放入盆(🥍)底鸭(🏆)血黄(💟)喉鳝(⛺)鱼(⏱)肥肠开水炒好后捞出备(bè(🐃)i )用3锅倒(😤)油烧热放入花椒(🐁)干辣椒(🔑)葱姜爆香放(🐄)入豆(😈)瓣酱炒出红油加适量(⬅)高汤盐大火(huǒ(🗃) )烧开4放入鸭(🖥)血(😘)鳝鱼肥肠黄(🤠)喉煮5分(fèn )钟用(🥏)漏勺(sháo )再捞(lāo )出放在(zài )旁边豆(🅿)芽上之(💖)后水烧(🤧)开(kāi )放入百(🏝)叶(yè )毛(🗳)肚火腿煮30秒钟(🛷)捞(⛷)出(chū )后5蒜片放在(🚜)上(🥄)面锅烧(⚓)热多倒油6油热后(🍴)放一小(🔥)把花(huā )椒麻椒和干辣椒炸(zhà )香后浇在上面去掉

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