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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2023/泰国/悬疑/动作/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：任达华/叶玉卿/黄佩霞/敖志君/张睿羚/林韦辰/
    • 导演：김대성/
    • 年份：2023
    • 地区：泰国
    • 类型：悬疑/动作/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,韩语,英语
    • 更新：2024-12-14 22:57
    • 简介：1食堂毛血(😶)旺的正宗做法2毛血旺(🐹)浇油的(👐)正确方(🤩)法(🤞)(fǎ(🎗) )3川菜十(😥)大经(jīng )典名菜做法4最近网络清淡美食占(💦)巨一(yī )席之(🍚)地大(🤐)家今天分1食堂(táng )毛血旺的正宗做法1黄豆(🏷)芽一把放(🍎)入(rù )盆(🚦)中宽(🗨)粉一(🐺)把(🌵)(bǎ )切成段豆(dòu )腐皮两张(🧦)切(😏)成(🕶)长条准备鸭(📕)血(🔐)一块(🛍)切(🔱)成056厘(lí )米厚的薄皮(🚺)放入盆中2鱿鱼(🐰)须(🆓)和(🖊)鱿(📥)鱼筒各一(🐴)个先把鱿鱼(🥖)须切成段再把鱿鱼筒切下来(🗞)(lá(🌂)i )撕掉外(wài )膜(✝)在表面打(😼)上花刀切成段放(fà(🈁)ng )进去小盆中3准备着去处理好的鳝鱼一(yī )条先斩去头部再切成小段(duàn )和鸭血放进一个盆中再舀入切好的(🕸)鱿(yóu )鱼备用4毛(máo )肚(🎵)二(èr )两左右切成长(🐬)条(🎓)一起放(🔁)入(🥎)盆中小葱一根切(💴)成(🔘)斜片生(💁)姜(jiāng )一块(kuà(🅾)i )切成姜片一(🍷)起放入大(dà )碗中(🗜)再放入后一小(🌿)把红干椒一(yī )小把(bǎ )麻(má(🕖) )椒取一(yī )个(gè )小盆(📟)盛有一把(bǎ )花(🌟)椒(💢)和一把红干椒备(bè(💳)i )用5小葱几根(gēn )切成(🏇)葱花放进去小(xiǎo )盆(🔆)中(📰)蒜子(🎀)(zǐ )几(🚀)粒(🌕)拍(⏬)扁切成蒜(👘)末和葱花放在一起等食材备好以后以(🚮)后我们(men )开始烹饪6起锅烧(🖲)(shāo )水水(🎢)开(🗾)(kā(🍾)i )后(hòu )倒入水黄豆芽(🗒)豆腐皮和宽粉用勺子晃动一下几下焯(🏉)水一分钟捞出控水布袋中盆中7等水(shuǐ )立即(jí )烧开下次倒(dǎo )入毛(🌈)肚鳝(🎬)鱼鸭血(xuè )和鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺子来(🍒)回滑动(dòng )几下使(🛄)(shǐ )食(shí )材受热均匀8焯水一分(🕹)钟捞出(chū )控水拔凉9另(🥞)起锅(guō )添入一(yī )勺食用油油(yóu )热后(🗓)倒入水葱姜和大料爆香(😦)加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克(📙)(kè )翻炒化开炒(chǎ(👿)o )出红油10添入适量的清水参加生抽10克白(📝)糖(💇)2克胡椒粉2克均匀搅拌化(🏭)开调(🚄)料煮(zhǔ )开下次全部倒入(💻)黄豆芽(yá )豆腐皮和(hé )宽粉开大火(🗜)煮(🍧)一分钟(😹)11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色(🐖)再(zài )捞(🐃)出(💍)配菜然(🏜)后取出(chū(😖) )盆中排(🤓)第(🌃)五(wǔ )等汤汁再一次涌动后(🚸)慢(màn )慢倒入(🎤)毛肚(🚓)鳝鱼鸭(yā )血和(hé )鱿(yóu )鱼12开大火(🈯)煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇(🛵)上注(🥂)意适量的原(🖐)汤(👫)撒上少许蒜末和(🧞)葱花14锅(🦅)中留底(🛀)油添(🎥)入半(🎠)勺食用(yòng )油倒入花椒(♊)和(👑)红干椒迅速再翻炒炒出(😮)香味以后关火(huǒ )15再(⛴)把热油泼在汤盆中在一瞬间放(🌴)出出(🤙)葱蒜的(de )香(🤮)味到最后(♟)再(🚠)放上(🌻)(shàng )几朵香菜(💯)单独(♋)点缀(zhuì )16那样最(🚇)好到这(🕐)里这道麻(🏤)辣(🧜)鲜香的(👄)毛血旺就(jiù )做了了要(💼)会(📻)(huì )了就在(📱)家(🎗)试一下吧下面是(shì )所(🚰)(suǒ(🐒) )会用到的食材(🚝)和调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱(🦔)黄(🛠)豆芽(😹)生姜红干(🎾)(gàn )椒麻椒花(huā )椒调料盐鸡粉老抽(🕥)料酒豆(dòu )瓣酱麻辣火锅(🍽)料(🕣)2毛血旺浇油的正确方法1方法一1净辣椒(🖌)油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细(🐺)加工(gōng )花(huā )生(🙂)油约(yuē )240千(🔺)克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙(shā )司(sī )约(⚓)150克(🚛)紫草20克红(📣)蔻(🔳)10克香根10克茴香15克桂(🎵)皮(pí )8克(🕍)香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山(🥜)奈8克胡(🛂)萝卜(🕳)100克香菜根40克2将(jiāng )郫县豆瓣酱和(⚾)鱼香泡海椒(jiā(🍡)o )排(pái )斩成细末盛入盆中(🛎)再加辣(🎎)椒粉(⚽)洗净(〰)(jìng )的(de )紫草和200克清(🐂)水(🍦)调匀3大葱和(🍑)老姜用(yòng )刀拍松(🕥)拍松下次炸制(😽)(zhì )时容易(🔎)出(🥗)味洋葱切成48厘米见方(🕐)的洋葱块胡萝卜切大片香根(💲)茴香(⚾)红蔻桂皮香叶(yè )甘草(🏁)草果肉蔻和山奈用(🚎)清水中浸泡20分钟冼净捞出沥(🚣)干控干或擦水分待(🐆)用4炒锅上火后(hòu )舀入300克经过精制(🌬)花生油烧至(zhì )三成热时排(⛽)列盛有大葱老(😰)姜(👏)茴香香根桂皮红蔻(➖)香叶(㊙)甘草草果肉(ròu )蔻(📎)(kòu )山奈用(yòng )中(🍖)小火使油(⛱)温很(🦌)缓慢增加至五成(📚)热小火熬严重(🐹)的限制20分(🌼)钟(zhōng )左右吧(ba )待各(🚎)料(liào )均被烧(😸)至(zhì )金黄色而且(qiě )香味充分融(👯)于油中时用漏勺(♓)捞出(chū )料渣弃之不用5再(zài )上火把锅(🍷)(guō )里(🗒)的油(💪)(yóu )烧(shāo )热(🗑)下番茄沙(shā )司用小火煸12分钟至(⛴)油色发红(💇)时再倒(🆒)入其(🔵)余(yú )的精细(💷)加工花(huā(🥡) )生油再左面参加调匀(📳)的辣椒粉豆(dòu )瓣酱泡(🕷)辣椒紫草及洋(😡)葱胡萝卜和香(⛸)菜根并不停顺同一方向搅出2做法二(èr )1野山椒(jiāo )青(qīng )美人椒节各30克鲜花椒8克藤(té(🌀)ng )椒油3克盐2克白(🥪)醋15克料酒30克老(😽)姜蒜各9克干辣椒20克雪(🗞)碧(🎣)香料水150克老(🥘)(lǎo )油50克芝(🐅)麻(⏰)5克(kè(🐕) )2杀鸭子之前准备着(🙉)小半碗(😌)冷的淡(♏)盐(yán )水再(zài )把鸭血就滴(dī )到碗里一边滴一边轻轻(🐖)搅动把(🏷)水和血搅匀还没(🍟)血液(yè )静置20分钟(zhō(🏿)ng )半小时后(hòu )凝(😸)化成块(🚖)再放进去热水中(😫)蒸熟木盒切(👘)成(💁)小块即可3将A料飞水猪肚心舌(🏠)飞(🥗)水后(hòu )洗净后(🔷)煮熟后切片鳝(shà(📚)n )鱼加料酒醋飞(fēi )水备用4将潮州咸菜切厚片加(jiā )野山椒老姜蒜(suàn )片炒(chǎo )香放鲜花(👔)椒再爆香加入(💗)雪碧香料水(🏾)及清水200克煮沸调好(hǎo )味后(🛍)加全(quán )部原料烧至更加入味起锅(⬇)5将干(👥)(gàn )辣椒节(🏔)青美人(🅰)椒(🔘)(jiāo )节放在上(😜)面将烧至六成(🕍)热的藤椒油啊淋在上(💓)面(🌱)撒(🍎)葱花(🔝)芝麻再试(shì )一下3做(🚱)法三1食材鸭血毛肚(🐢)(dù )大(dà )虾火腿肉(ròu )豆芽(🕹)姜大蒜葱郫县豆瓣酱(🍠)蒜蓉(🐚)辣酱火锅底料生抽蚝(💚)油老抽白胡(hú )椒(jiāo )粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣(🌚)椒白芝麻2我(📤)们先把大(🍡)虾(⌛)剪一下虾须然后(hòu )再把虾线可以去(qù )除碱(💲)水冲(chōng )洗干净滴(dī )入几滴柠檬汁抓拌均匀备用3打(🚱)算(suàn )一(✈)(yī )些火腿肉(ròu )后再(🌀)切(😄)成片放(fàng )在(⛹)盘中(zhōng )4鸭(yā )血(xuè )洗(xǐ )干(🥒)净切成片(🍖)5毛肚(⏫)清洗(🍁)干净切成薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍(🙆)碎剁成蒜(👃)末香葱切成葱花生姜(jiā(🥔)ng )切(qiē )成片(piàn )豆芽洗干净7锅中(zhōng )一并加入(👧)适量的食用油油温升高5成热时把(🙌)(bǎ )麻(🍤)椒香葱(cōng )生姜大蒜(🦁)干辣椒放入锅中炒出香味8加一勺(💂)郫(pí(💎) )县豆瓣酱(🎷)蒜(suàn )蓉辣酱火锅底料(🙊)炒(chǎo )出红油(🍕)舀入的清水大火烧(shā(✝)o )开9汤中(🧗)(zhōng )放(🤕)(fàng )盐白(💡)砂糖生抽(🐣)老抽蚝油胡椒粉(🕓)鸡精料酒煮(😝)开先把豆芽放(🗼)(fàng )进汤中煮2分钟10煮好(🍲)的豆芽(♈)捞(lāo )出(chū )放(🤹)入(🦒)碗(🌅)中再把鸭血毛(🥨)肚虾(🕰)火腿肉放入锅中烫煮(♉)煮熟后捞出来放到(🕙)碗(📅)中其余(⛏)汤汁(🐇)倒出(⏩)11最后在上面放上(🚕)蒜(👚)(suàn )末葱花辣椒(jiā(🐲)o )麻椒白芝(🍹)麻把烧热的油(🤽)浇(🉐)上了即可大快朵颐(🐄)3川(🐌)菜(✂)十(🌺)大经典名(🐿)菜(🥐)做(🏬)法一麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克(✏)蒜(♐)苗1根豆豉(🚞)15克花椒粉3克黄酒(🎑)5克盐(💪)3克(kè(🅿) )豌(🕠)豆(dòu )淀粉5克花生油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切成26厘米(😫)见(🥢)方的块后(🚬)放加(🍃)了少许盐(yán )的沸(🐆)水中过(guò(🍈) )一下(xià )去(🎁)除豆腥味然后捞出用(🔵)清(🔻)水浸(🌥)(jìn )泡豆(🉐)豉等剁碎蒜苗切段姜(🎦)切末新(🛵)鲜猪肉(🥝)牛肉切成(😐)小(👏)块或肉(🤟)末步骤2炒(👰)锅(guō )烧(🙇)热放油后放牛肉猪肉炒散待牛(😋)肉馅炒(chǎ(🕔)o )成金黄色放入(rù(💨) )豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同(tóng )炒至(🗾)牛肉猪肉上色(🎍)效果(🕍)(guǒ )入味儿步骤3下肉(🌍)(ròu )汤烧开(🔦)加入豆腐(🐲)煮3分钟加(🔡)酱油(yóu )蒜苗(miáo )段糖用盐(Ⓜ)(yán )调味再用(yòng )湿淀粉(fěn )芡汁盛(🐛)出(🛃)后撒上(🌇)(shàng )花椒面葱(🚢)末表就行二回锅肉材(🎑)料五花肉青(🚇)蒜(📅)葱姜蒜(🎨)干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法(😒)1带皮(⚓)五(🍘)花肉冷水下锅加入葱段(duàn )姜片花椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮至八(🏾)成(🚜)熟木盒自(🧗)然冷却筷子可再插(✂)入(rù(🤱) )即可3将(⛓)(jiāng )肉切成薄片姜(jiāng )蒜切片(piàn )葱切成(chéng )斜(🆖)段4将青蒜(🔦)的红(🧝)色部分先(🌚)用刀拍(pāi )一(🥈)下然后再完全斜切成段备用5炒锅上(shàng )火加大多的(👾)油煸(biā(😡)n )香辣椒(jiāo )花(huā )椒(🚢)6下入(🍥)肉(🍲)片煸炒至肉片(⚫)颜色变透明边缘微微卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱(🥧)可以先切成小(🍊)粒(🛁)(lì )炒出(🦖)红油(🥛)8适度(dù )地的(🔽)加入少(shǎo )许(👇)酱(🏧)油(yóu )或甜面酱(🌏)调色(🐅)与肉片一起(qǐ )继续翻炒均匀9下(xià )入青蒜点(diǎn )少许(🗑)料酒糖调好味道(🗜)即可出(⛔)锅三夫妻肺片食材牛(niú )肉100克(kè )牛(🆎)舌100克(🥩)牛(🙌)头(🐇)皮(👏)100克牛(niú )心150克牛肚(🚳)200克香料(liào )八角三奈大茴香(🐌)小(xiǎo )茴香草果(🏰)桂皮丁香生(🎸)姜等盐红油辣椒花(huā )椒面芝麻熟花生米(🚤)豆油味精(jī(🏸)ng )芹菜各(🐢)适量做法步骤1将牛肉切(🛒)成小(⌛)片与牛杂牛舌(shé )牛心(xīn )牛头皮牛(🐵)肚一起清洗干净用香料盐花(🤴)(huā )椒面等(🎏)各种调料卤制先用猛(měng )火烧开(🔮)(kā(🐢)i )后集(📂)体土地登(dēng )记小(😝)火卤制到肉(🐒)料耙而不(🔨)烂然后捞入再晾晒切成(🐢)大薄片(⏸)备用(yòng )步骤(💐)2将芹菜洗净后切(qiē(🕊) )成1cm长的段芝麻炒熟(🐑)和熟花生一(👷)起压成(chéng )末备(💲)用步骤3盘中放入后切(qiē )好的牛肉牛(niú(🤑) )杂再参加(jiā )卤汁豆(🖐)油味精花椒面(miàn )红油辣椒芝麻(🕺)花生米末和(🥒)芹(🎾)菜搅(jiǎo )拌均匀即成(🎐)四(sì )辣子(🍳)(zǐ(📭) )鸡原料整(🆙)鸡一只或(huò )鸡腿一盒花椒和干辣椒(jiāo )14葱熟芝麻盐味(wèi )精料酒食用油姜蒜白糖淀(🐮)粉(📰)主料鸡腿马耳朵葱干(🤚)辣椒节花(huā )椒(😬)盐(💭)胡椒味精白糖白芝麻醋淀(diàn )粉料(liào )酒色(🤤)拉油各适量做法干辣椒节(jiē )去(📄)籽后用(💪)白(😐)开水浸(🕶)泡一段时间半小时(💺)然后(🙀)再捞出(🐜)后(🔀)挤(📀)出(chū )水(🐛)(shuǐ )分水放碗里加淀粉(🧣)辣椒粉盐搅(jiǎo )拌均匀五(😙)六成热五成热下锅炸(zhà )至芝麻微黄捞出鸡肉切(qiē )好(🍿)放料(liào )酒生抽(chōu )玉米淀粉胡椒(🏘)粉盐抓拌均匀(🐗)腌20分钟然后再油(📂)烧五成下锅小火(huǒ )慢(🎉)(màn )炸至变面金黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒(📧)豆瓣酱(jiàng )炒出香味(wèi )倒入水鸡块儿和(hé(🔴) )炸(zhà )好的(🌶)辣椒放(fàng )半(🦌)勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段(📤)大(🦒)火翻炒出(chū )锅五水(shuǐ(👮) )煮鱼食材鱼鸡(🏑)蛋(🤚)白糖干淀粉料酒色拉油(yó(🕋)u )花椒辣(🌓)椒蒜姜片鸡(🎗)精(🌆)白胡椒(🧓)粉黄豆(📅)芽做法(✏)步骤1将鱼头(tóu )剁下(xià )并之中飞出(✏)分两半将鱼身(shē(🕖)n )竖放用坚硬锋(📚)利的刀平着将两整(🐐)片鱼(🙀)肉和(🎿)鱼排分(🐹)开再将(🏛)(jiāng )两大片鱼肉片成注意适量的鱼片(piàn )将(jiāng )鱼(yú )排分为三四段(duà(💎)n )与鱼头(tóu )放一起备(👥)用步骤2将鱼(🖼)片内放一个蛋清少许盐干淀粉和料酒(🐽)(jiǔ )拌匀步骤3将一小(🐰)碗(wǎn )色拉油所有(yǒu )花(🐡)椒和辣(🥥)椒全部倒入锅内用小火慢炸在(🍦)辣椒颜色变(🈂)暗后(👫)用铲子然(rán )后捞出一半的油和花椒辣椒备(bèi )用(yò(🐢)ng )步(🌪)骤4将(😫)火开大放入拍好的蒜(suàn )瓣(🎍)儿和姜(jiāng )片(😀)儿出香味后将鱼头鱼排(🕝)向锅(guō )煸炒两(liǎng )下倒入料(♋)(liào )酒约一小(🛎)(xiǎo )碗盐(🚁)半调羹加沸水(🏇)三四碗(🍐)等鱼头(tóu )汤沸腾起来(🔣)(lái )出味将鱼(yú )片一(yī(🤪) )片一片横放到出水滚的汤中(🔚)鱼片会(🚵)熟(🏂)的(🕉)迅(👿)速出锅前后(hòu )放(🌟)适量鸡精白(🎎)胡(🌿)椒粉(🧓)和(📔)椒(🎌)盐粉步(bù )骤5盆(pén )中放着(😐)已焯好的黄(🗨)豆(dòu )芽将鱼片一(📕)这款汤汤水水舀入此盆(👟)后(🔨)来将那半(bàn )碗(🖨)(wǎn )捞出(💇)后的辣椒(🤡)和(🏒)油倒在上(shà(💖)ng )面六鱼香肉丝食材主料猪里脊(jǐ )辅料青(qīng )笋(sǔn )水发黑(🎼)木耳调(🕜)料盐鸡精味(wèi )精白糖陈醋(🥝)鱼香(xiāng )11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑(duì )成碗汁(🛎)泡红(⚡)辣椒剁(🔃)茸(róng )姜米蒜米鱼眼葱味(wèi )型(xíng )鱼香特点咸鲜酸(🅱)甜二者兼备(bèi )葱姜蒜香线(🔼)条清晰做法步骤1猪里脊(jǐ )切长约8cm粗03cm的二粗(🔵)丝(📜)加盐料酒搅至上(🌨)劲后放水淀粉搅匀封(🚕)油备(bèi )用步(bù )骤2起锅(guō )烧油中油(🍣)温(📷)滑肉丝变(💚)(biàn )白(📭)捞出后沥油备(bèi )用步骤3锅中留底油(🕺)中(⏭)油温下泡椒茸(róng )姜蒜米炒出(💩)香(xiāng )味和(hé )红油后后放抚过油(⛸)的肉丝翻炒均(🕖)匀后淋入(rù )事先兑好的(🐣)碗汁(♌)放入(🤐)葱(🐹)(cōng )粒炒制芡汁收匀葱出(chū )香后起锅装盘再试一下七宫保鸡(jī )丁原料主料鸡脯肉225克花生米(mǐ )50克辅料葱45克姜10克调料(🈳)(liào )干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒(jiǔ )2克味精1克酱油65克白(bái )糖10克醋7克水淀粉22克(🔟)(kè )做法步骤(zhòu )1鸡(⏱)腿(➰)去骨去皮后冼净用刀(🤐)背(👊)拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和蒜切片(👓)葱白切成小圈(quān )步骤(🦂)2鸡肉丁(👌)加入(rù )少许黄酒(🍓)一点点盐用手疼(🈸)时抓粘(📥)稠(🦈)状再后(🖍)放干(gàn )淀粉抓(🥛)匀步骤3将糖米醋(cù )料酒生抽盐放入容器中调成糊状放入葱姜(🚥)蒜(🛰)加(🌌)入(👔)适量水制作成料(🐇)汁步骤4锅烧热倒入油待油温升高7成热(🗃)时放入后(📯)腌(🚨)好(hǎo )的鸡丁(🆔)翻炒至鸡肉变白(🍧)(bá(🎻)i )盛(shèng )出步骤5锅(🚊)(guō )中剩少(shǎo )许(🏺)油放(🥉)入花(huā )椒干辣椒用中小火(huǒ )炒香后将料汁(🦔)里浸泡一段时(shí )间的葱(🍁)姜蒜再(zà(🐚)i )捞出(🚋)放(fàng )入锅中炒(chǎo )10秒随(suí )后把鸡肉倒(💋)回锅中用大(🌷)火炒(chǎo )30秒倒入(rù )水(shuǐ )料汁颜色变(biàn )富(🕧)有光(🍇)泽时组建辣椒油最后后(🙊)放花生米再试一(yī )下(🚉)八(🈷)开水白菜食材(🤡)大白菜10公斤每(měi )棵只用极嫰菜心部(🛴)分老母(✅)鸡2500克火(🎏)腿蹄子200克排(😌)骨500克干(🌉)(gàn )贝300克去皮净(🃏)瘦鸡脯肉700克全瘦(🚚)猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步(🌲)骤1先熬好清水高(🗺)汤将老母鸡(🍿)(jī )劏(👡)好洗净(🌱)干(👼)贝浸发好与清洗干(gàn )净后的火(🦓)腿蹄(tí )子排(pái )骨等按类分别放入(rù )差别沸水锅(🌧)中焯一下水清除(🏢)(chú )掉血水和杂(zá )质(🍌)然后捞出(😉)再用水洗净一起放入后大汤(🚋)(tāng )锅(guō )内加(jiā )入清水姜葱烧(🥥)开后(hòu )加(jiā )料酒转小火慢(🥜)熬3小时步(🏣)骤2同时(shí(🚖) )把(🤵)鸡(🍧)(jī )脯肉及瘦猪肉剁(🍯)成蓉分(🎍)别加适量(📧)水调成粥状(⛓)待用步(🗻)骤(zhòu )3汤熬至3小时后(hòu )用筛子把大部(😞)分汤渣浮油(yóu )隔尽把清汤全部(💄)倒入另一(yī )锅中烧开放(fàng )入(rù )猪肉(🃏)蓉搅(🤼)(jiǎ(🐐)o )匀转中小(xiǎo )火待(😟)其渐渐(jiàn )聚拢肉蓉浮(🛄)起用小(xiǎo )漏勺捞净(🤓)肉蓉后再把(bǎ )汤再煮沸把鸡肉(⛷)蓉分2次按(àn )猪肉蓉的同时处理之后把清(qīng )汤彻底隔渣(🉐)去(🈲)油(🥒)待汤色清新明(míng )净(🦍)如水下盐调味待用步骤(🍾)4把汤(⌛)分(🏜)成(🌀)两锅择好(🕑)至嫩的白(🔉)菜心放进其中一(yī(🚮) )锅高汤(tāng )灼至七成熟(shú )用(🙂)清水漂(piāo )冷用(🏧)细银针在菜(🕑)心上疼(téng )时穿刺放进漏勺中(📵)用原先的高汤自(🈸)(zì )上(🚽)淋下至使(shǐ(😎) )白菜心烫煮步(🛬)骤(😭)5将(🤒)菜(cài )心(xīn )垫在(💵)碗底(😮)(dǐ )烧开另一锅高(gāo )汤舀(🥋)(yǎo )进(⛷)碗内(🎀)即(jí )成九(🆗)毛血旺材料主料鸭血白鸭(yā(🙎) )500克(🏊)黄豆芽150克辅(fǔ )料(lià(🐧)o )鳝鱼100克水发毛肚(🎂)100克(kè )猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿(yóu )鱼50克黄花菜50克(👡)木耳(🚫)水发50克莴笋100克调(🏇)料(liào )大葱50克盐3克辣椒(jiāo )红尖干15克花(🈸)椒5克料(liào )酒(🐣)10克(🔦)味精10克植物(👭)油50克灵材毛血旺是(shì )诸位(wèi )加(🎷)以改(gǎi )进(jìn )之处加入到(🔘)了海参毛肚(dù )鳝(🕳)(shàn )鱼肉黄喉片午(wǔ(📂) )餐(➿)肉片(pià(🖊)n )调料(✔)辣椒麻(má )椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放(fàng )入锅中(zhōng )用小火翻炒(chǎo )香加汤(💚)熬煮(✏)后(💻)捞(lāo )出后渣然(📉)后把(🔈)放(🚚)进去味精白糖醋(📳)等(🥝)调料步骤2将主辅料切(♈)片改(🈵)刀(🏋)飞水组建熬(áo )好(🕢)的红汤(🥣)汁(🌵)内烧开(kāi )后(hòu )然后取(🛡)出盛器(🐿)撒入葱花步骤3将色拉油烧热放入花(💡)椒(👓)辣椒炝(💒)(qiàng )出香味迅(⏩)速(🤞)浇在(zài )上面即成十(✍)东坡肘(⚓)子原材料肘(zhǒu )子一(📊)(yī )只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香(⚡)粉若干做法1无火去掉后(🤥)肘子皮上残(cán )留的猪(🥗)(zhū(😷) )毛扔到(🦇)沸水中煮几分钟去掉(🧕)后污(🤥)血和脏物(🚭)然(🎫)后(🙀)再将肘子捞出后用刀(dā(♎)o )在其上割几道口子那样的话(🚖)(huà(🕜) )熟得快(✍)2新水烧沸放入后适量葱姜和(🐤)(hé )香叶(📦)将去处理好的肘子煮到七八(💔)成熟捞出上(shàng )蒸锅3蒸肘子(🎌)是(shì )个(gè )关键步骤东(👣)(dōng )坡肘(zhǒu )子的(🎲)肥而不腻就靠它了上锅蒸一个半小时这期间(🏖)可调佐料炒锅(♊)中慢慢(màn )倒入适量色拉油烧热后(🚿)炒葱姜蒜至出(🏷)香(🎲)味放进(jìn )去桂皮香叶八角翻炒然后加(jiā )适量水(shuǐ )水量基本(📔)都操纵在(zài )小(🦓)烧红40分钟后剩(shèng )一(yī )小(xiǎo )碗为宜再放入若(ruò )干冰糖五香(🏆)粉两三勺酱(jiàng )油小(🦏)火渐渐(🚘)烧之后剩那一小碗汤(🔩)汁(zhī )应该是(shì )调料了(le )4肘子蒸(zhēng )好后装盘浇(✳)上(shàng )刚(gāng )调(⛔)的(de )调料表就行4最近(✉)网(🌏)络(🖐)清淡美(měi )食占(💿)巨一席之地大(🚁)家今(jīn )天(tiān )分香辣毛血旺的做法(👑)主料(📏)鸭血一盒鳝鱼一(yī )条百叶100克毛肚(🙌)100克(🐡)黄喉(hóu )100克(🎁)卤肥肠100克火腿100克(🥝)黄豆芽100克辅料葱20克姜20克(kè )蒜20克干辣椒(🗯)50克花椒(jiāo )10克麻椒(🛬)10克豆(dòu )瓣(🔥)酱50克(kè )盐5克(🙏)香辣毛血旺的做法1鸭(✊)血(🛠)黄喉火腿(tuǐ )切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿(💷)葱切(🐘)(qiē )细条蒜(🗻)姜切片(pià(🏃)n )儿2锅烧开水黄豆芽煮熟(shú )捞出捞出沥(lì )干(gàn )放(🚘)入盆底(dǐ )鸭血(🥊)黄喉鳝(👤)鱼肥(🤫)(fé(📃)i )肠开水炒好(🚨)后(hòu )捞出备用3锅(♑)倒(🥡)油烧热(rè )放(🤠)(fàng )入花椒干辣椒葱姜(jiāng )爆香放入豆瓣酱炒出红油加(💺)适(🔉)量(🐷)高(😄)汤盐大火烧开(✖)4放入鸭血鳝鱼肥(🍾)肠黄(huáng )喉煮5分钟用漏勺再(😿)捞出放在旁边豆芽上(🎿)之后(hòu )水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟(🦓)捞出后5蒜(suàn )片放在上面锅烧热多倒油6油热后放(🔠)一小把(🌍)花椒麻椒和(🖥)干辣椒炸(🐤)香后浇在上面去掉(diào )

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