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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2020/中国台湾/谍战/动作/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：지희///임태묵///소희/
    • 导演：费德里科·维罗伊/
    • 年份：2020
    • 地区：中国台湾
    • 类型：谍战/动作/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,印度语,日语
    • 更新：2024-12-15 15:59
    • 简介：1食堂(táng )毛血(👸)旺的正宗做(zuò )法2毛血旺(wà(🕌)ng )浇油的正(zhèng )确方法(🕍)3川菜十大经典名菜(🧔)做法4最近网(😭)络清淡美食占巨一席之地大(✖)(dà )家今天分1食堂毛血旺的正宗做(📟)法1黄豆芽一把放入(rù )盆中宽粉(🎼)一把(⏱)切成段豆腐皮两张切成长条(tiá(🚈)o )准备鸭血一块切成(chéng )056厘米厚的薄皮放入(💧)盆中2鱿(💽)鱼(👔)须和(hé )鱿鱼筒各一个(👯)先(🌗)(xiān )把(⌚)鱿鱼(🐕)须切成段再把鱿鱼筒(tǒ(🤝)ng )切(🌺)下来撕掉外膜(🎇)在表面打上花刀切(👤)成段放进去小盆(🎻)中3准备着(zhe )去处理(lǐ )好(hǎ(🔧)o )的鳝鱼(💳)一条先斩去(qù )头(😐)(tóu )部再切(qiē )成小(xiǎ(🚃)o )段和鸭血放(fà(🈲)ng )进(jìn )一个盆中(zhōng )再(🧣)舀入(🐀)切好(🏃)的(🥇)(de )鱿鱼(yú )备用(yòng )4毛肚二(♋)两左右切(🏽)成(🏓)长条(🦍)一起放(🥍)入盆中(zhōng )小(xiǎo )葱(cōng )一根(gēn )切成斜(💀)片(🎋)生姜(jiāng )一块切成姜(👖)片一起(🏾)放入(🆕)大碗中再放入后一(🚼)(yī )小(🚃)把红干椒一小(🥟)把(bǎ(🅿) )麻椒取一(🚵)(yī )个小盆盛有(yǒu )一把(bǎ )花椒和一把红干椒备用5小葱(👖)几根切成葱花放(🏧)进(🏳)去小盆中(🍗)蒜子(📗)(zǐ )几粒拍扁切成蒜(🎚)末和(hé )葱花放在(zài )一起(qǐ )等食(🥖)材备好以后(🥇)以后我们开始烹饪(🅰)6起(🥖)锅烧(shāo )水水开后倒(🥈)入水黄(huáng )豆芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动(dòng )一下几下焯水一分钟(⭐)捞(💿)出(🚡)控水布袋中盆中7等水立即(😇)烧开下次倒入毛肚(dù )鳝(shà(🍿)n )鱼鸭血和(hé )鱿鱼(☔)加入到料(👵)酒5克(🕓)去腥用勺子来回(🐉)(huí(🎦) )滑动几下使食材受热均匀(🐚)8焯水一分钟捞(⏬)出控水拔(🚶)凉9另起(qǐ )锅添入一勺(sháo )食用(🥪)油油热后倒入水葱姜和(🎅)大料爆(🖲)香加入到麻辣火锅料20克豆瓣(♐)(bàn )酱(🚭)10克翻炒化(♌)开炒(🌅)出红(hóng )油(😨)10添入适量(🕞)的(de )清水参加生(shēng )抽10克白糖2克胡椒粉(👵)2克(📍)均匀(yún )搅拌化开调(diào )料煮开下次全部(💑)倒入黄豆芽豆(🚺)腐皮和宽粉(⛔)开大火煮(🛎)一(yī )分钟11加(jiā )入到食盐1克鸡(jī )粉2克老抽2克调底色再捞出配菜然后取出盆中(🗒)排(🏟)第五等(🤟)汤汁(👯)(zhī(💹) )再一次涌(yǒng )动后慢(màn )慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后盛(shèng )有汤盆中13再浇上注意适量(lià(🏻)ng )的原汤撒(💀)上少许蒜(🦄)末和(🤸)(hé )葱花14锅中留底油(🐔)添入半勺食用油倒(dǎ(🤭)o )入花椒和(hé )红干(💠)(gàn )椒迅(xù(🤽)n )速再翻炒炒出(❇)香味以后(📊)关火15再把热(rè(🗜) )油泼在汤盆中在一瞬间放出出葱蒜的香味到(🌤)最后再放上(🎩)几(jǐ )朵(🚄)香菜(cà(🅰)i )单独点缀16那样最(🎍)好到这(🚪)里(🚀)这道麻辣鲜香(🎸)的毛血(🕵)旺(♑)就做了了(🗽)要会了就在家(jiā )试一下吧下(xià(👺) )面是所(🥝)会用(yòng )到的食(shí )材和调料食(🎥)材(🛁)豆(🗡)腐皮(⛽)宽(kuān )粉鸭血鳝(😒)鱼毛(🥣)肚鱿鱼(🙀)小(xiǎo )葱黄豆(🚘)芽生姜(jiā(🍷)ng )红干(gàn )椒(💓)麻(🔀)(má )椒花椒调料盐(yán )鸡(🦕)粉老(🖇)抽料酒豆(🦉)(dòu )瓣酱麻辣火锅(🏜)料2毛血旺浇油的正确方法1方(fāng )法一1净辣椒(jiāo )油(yóu )300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味(🏍)泡(🧥)海椒约150克精细加(💟)工花生油约240千克(👔)大葱100克老姜100克洋葱(cōng )150克番茄沙(shā(⭕) )司约(⭐)150克紫(zǐ )草20克(⛵)红蔻(👼)10克香根(🔮)10克茴香15克(🎲)桂皮8克香叶8克甘草10克(🔬)草果(😸)5个肉蔻10克山(🙏)奈8克(kè )胡萝卜100克香菜(🎡)根40克2将郫(🎢)县(👲)豆瓣酱和鱼香泡(pào )海(🦐)椒排斩成细末盛入(rù )盆中(🗽)再加辣椒粉洗净(🌷)的紫(zǐ )草和200克(🐉)清水调(diào )匀3大葱和(🎛)老(lǎ(🔘)o )姜用刀拍松拍(🤪)松(sōng )下次(💶)炸制时(🔼)容易出(🉑)味洋葱切成48厘米见方(fāng )的洋葱块胡萝卜(👓)切大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和山奈用(yò(🔽)ng )清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦(cā(🗒) )水分待用4炒锅(guō )上火后舀入300克(👰)经过精制花生油烧至三(sān )成热时排列盛有(yǒu )大葱老姜(jiāng )茴(⚓)香香(xiāng )根桂(🐈)皮红蔻香叶甘草(🤥)(cǎ(➰)o )草果肉蔻山(🤵)(shā(🙍)n )奈(nài )用中小火使(shǐ )油(yó(🥚)u )温很缓(🦖)慢增加至(🤩)五成热小火熬严重的(📶)限(👚)制20分(🕳)钟左右(yòu )吧待各料均(Ⓜ)被烧至金黄色而且(🍅)香味(wèi )充分融(ró(👽)ng )于油中时用漏勺捞出料(🛂)渣弃之不用5再上火(🥫)把(bǎ )锅里(lǐ )的油烧(🌼)热下(☕)番茄沙司(🧙)用小(xiǎo )火煸12分钟至油色发红时再(zà(🆓)i )倒(dǎo )入其余的(🖼)精细加工花生油再左(📬)面参加调匀的辣(là )椒粉豆瓣酱(🅾)泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜(💸)和香(🐾)菜根并不停(🤪)顺同一方向搅出2做法(🖤)二1野(🌓)山(shā(🙋)n )椒(jiāo )青美人(🍦)椒节(📥)各30克鲜(🔇)花椒(🧥)8克(kè )藤椒油3克盐(🎁)2克白(bái )醋15克料(liào )酒30克(💥)老姜蒜各(gè )9克干辣(là )椒20克雪碧香料水(🛍)150克老油50克芝(🌰)麻5克(📵)2杀鸭子(😸)之前(🤧)准(zhǔn )备着小(🎒)半碗冷(🤢)的淡盐(🔧)水(🐌)再把鸭血就滴到碗(🚱)里(🐰)(lǐ )一边滴一边轻轻搅动把水和(hé(🚶) )血(❣)搅匀还没(💠)血液静置20分(fèn )钟(zhōng )半小时后凝化成块再(zài )放进去热水中蒸(zhēng )熟木(mù )盒切(qiē )成小块即(jí )可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗(🔍)净后煮熟后切片鳝(shàn )鱼加料酒醋飞(🍊)水备(🍝)(bèi )用4将潮州咸(xián )菜切厚片加(🤝)野山椒(😂)老(🏴)姜蒜片炒香放鲜花(huā(🏀) )椒再爆(🏨)香(🏈)加(🌅)入雪碧(bì )香料水及清水200克煮沸调(🌭)好味后加全部(bù )原料烧至更加入(🏫)(rù )味(wèi )起锅5将干辣(🗒)椒(🤡)节青美(🚷)人(rén )椒(jiāo )节放在(🔗)上面(miàn )将烧至(🥑)六成热的藤椒油啊淋在上面撒(🍫)葱花芝麻(💣)再(zài )试一下3做法(fǎ(🌓) )三1食(😂)材鸭(yā )血毛肚大虾火腿肉(💪)豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱(🤓)蒜蓉辣酱火(huǒ )锅底料生抽蚝油(yóu )老抽白胡椒粉鸡(jī )精料酒(jiǔ )白砂糖花(💋)椒干辣(🤧)椒(🈯)白芝麻2我们(😐)先把大虾剪一(👠)下虾(xiā )须然后再把虾线可以去除碱水冲(😜)洗干(❔)净(jìng )滴入几滴柠檬(méng )汁抓拌均匀备用(🕸)3打算一些火腿肉后(💥)再(🎉)(zài )切成(chéng )片放在盘中4鸭血洗干净(jì(⛩)ng )切(🚝)成片(piàn )5毛肚(🖕)(dù )清洗干净切成薄片然后滴入(rù )半个柠檬汁(㊗)抓(zhuā )拌(🎺)均(jun1 )匀6大蒜拍碎(🌬)剁成蒜末(mò )香(🚍)葱切成葱花生(🍝)姜切成(chéng )片豆(🎳)(dòu )芽洗干净7锅中(🐢)一(yī )并(🖍)加入适量的食用油油(🕵)温升高(👙)5成热时把麻椒(🎏)香(📖)葱生姜大蒜干辣椒(🌹)放(👞)(fàng )入(rù(🧠) )锅中炒出香味8加一勺(sháo )郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉(📫)辣酱火锅底料炒(chǎo )出(chū )红油舀入(🗃)的(🌞)清水大火烧开9汤(💛)中放盐白砂糖生(🎲)抽老(🙌)抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆(📙)芽放进汤(🧚)(tāng )中煮2分钟10煮好(🏷)的豆芽(👨)捞(🦖)出放(fàng )入碗(wǎn )中再(zài )把鸭血毛肚虾(🍠)火腿(🤫)肉放入锅(guō )中(📊)烫(🎚)煮煮(✉)熟后捞出(chū )来放到碗(wǎn )中其余汤汁倒出11最(zuì )后(hòu )在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把烧(🎎)热的(🚘)油(👣)浇(♒)上(shàng )了即(🕓)可大快朵颐3川菜(🤳)十大经典名菜做法一麻婆豆腐(🎪)食材豆腐250克牛肉(📊)75克蒜苗1根(gēn )豆豉15克(kè(💃) )花椒粉3克黄酒5克(kè )盐3克(kè )豌(🛋)豆(🌄)淀粉5克(🕖)花生油15克小(📿)葱5克(kè )等做法步骤1将豆(😧)腐(fǔ )切成(🤯)(chéng )26厘(lí )米(mǐ )见方的块(☔)后(♏)放加了少许(😍)盐的沸水(🔤)中(💿)过一(📣)下(🚤)去除(👬)(chú )豆腥(💀)味然后捞(lāo )出用清水浸泡(pào )豆豉(🐵)等剁(🤞)碎蒜苗切段(duàn )姜(jiāng )切末新(📶)鲜猪肉牛肉切(qiē )成(🛄)小(🕉)块或肉末(🤢)步骤2炒(🌋)锅烧热放(fàng )油后放(fàng )牛肉猪肉炒散待牛(niú(🈯) )肉馅炒(chǎo )成金黄色(🥂)放入豆瓣酱(jià(😷)ng )同炒(🎯)放入豆豉姜末辣(🚀)椒粉(fě(👗)n )同(🐵)炒至牛肉猪(zhū(🤛) )肉上色效果(✅)入味(📃)儿(ér )步骤(zhòu )3下(🔋)肉汤(👝)(tā(⛱)ng )烧开(😈)加(🚉)入豆腐煮3分(fèn )钟加酱油蒜苗段糖用盐调味(⚫)再(🖐)用(🚸)湿(shī )淀粉(🏥)芡汁盛出后(🕍)撒上(shà(🐃)ng )花椒面(miàn )葱末表就行二回锅(🦍)肉材料(💻)五花(🙊)肉(🗃)青蒜葱(cōng )姜(📫)蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮(👒)五花(😹)肉冷水下锅加(🐏)入葱段(🎉)姜片花椒78粒黄(🔕)酒适量煮开(🎮)2撇净(🌟)撇净煮至八成(👑)熟(🏡)木(mù )盒自然冷却筷子(zǐ )可再插(🤠)入即可(🌪)3将肉切成薄(🏭)(báo )片姜蒜切片葱切成(ché(📔)ng )斜段(duà(😴)n )4将(jiāng )青(qī(✂)ng )蒜的红色(🏻)(sè )部分先用刀拍一下然(😫)后再完全斜切成段备用(yòng )5炒(🗨)锅上火(huǒ )加大多(⬅)的油煸香辣椒花(huā(🚵) )椒6下(xià )入肉片煸(🔅)炒至肉(ròu )片颜色变(🕰)透明边缘微微卷过7将肉拨到锅一边(🎿)下(⛓)入豆瓣(🔆)(bàn )酱可(🤼)以先切成小粒炒出红油8适度地(🏮)的加入少(🎳)许酱油或甜面酱调色(sè )与肉片一起(🈚)继续翻炒(chǎo )均(jun1 )匀9下入(🚕)青蒜点少许(🕊)料酒糖调好味(🧢)道(📦)即可(kě )出锅三夫妻肺片(🌦)食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料八角三奈大茴香(🌵)小(✌)茴香草果(guǒ(😢) )桂皮(pí )丁(👞)香生姜等盐红(hóng )油辣椒花椒面(💨)芝麻熟花生米豆油(🛫)味精芹菜各适量做法步骤(zhò(⛰)u )1将牛(🕖)肉(ròu )切成小片与牛杂(zá )牛舌牛心牛头皮牛肚一(🙌)起清洗干净用香料(✨)(liào )盐花椒面等各种(🙌)调(🌁)(dià(🍚)o )料(lià(🕚)o )卤制先用猛火烧开(🏕)(kāi )后集体土(tǔ )地登(🥅)记(jì(🔚) )小(🍘)火卤制到肉(🤖)(rò(🈁)u )料耙而不烂然后捞入再(😡)晾晒切成大(💳)薄片(🎓)备(😨)用步骤2将(jiāng )芹菜(cài )洗净后切成1cm长的段芝(zhī )麻炒熟和熟花生(shē(🎒)ng )一起压(😟)成末备用步骤3盘(💺)中放入后切好的(de )牛肉牛杂再参(🕷)加(🏔)卤汁(🍡)(zhī )豆油味精花(🦅)椒面(🐅)红油(👓)辣椒芝麻花生米末(😓)和(hé )芹菜搅拌均(jun1 )匀即成四辣(là )子(👁)鸡原料整鸡一(yī )只或鸡腿一(😮)盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味(wèi )精(🖇)料酒食用油姜蒜白糖(💤)淀粉(💘)主料鸡腿马耳朵(🐨)葱干辣椒(🎄)节花椒盐(💎)胡椒味精(jīng )白糖白(㊙)芝麻(😠)醋淀粉(fěn )料酒色(🅾)拉油各(📭)适量(🚺)(liàng )做法干辣椒(jiāo )节去籽(🔤)后用白开水浸泡一(🎂)段时(shí(🙌) )间(jiān )半(🤼)小时然(🐷)后再捞出后(😔)挤出水分(👒)水(📌)放碗里加(🖲)淀(🥐)粉(🚈)辣椒粉盐(🚮)搅拌均匀五六(liù(💽) )成热(⏩)五成热(🏹)下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切(🚺)(qiē )好放料酒生抽(🔴)玉米(mǐ )淀粉胡椒粉盐抓拌(bàn )均匀(🚬)腌(❇)20分钟然后再油(yóu )烧五成下锅小(⬅)火慢(♎)(màn )炸至变(🧓)面(mià(😩)n )金黄酥(💅)脆再(🚭)捞出另起油锅放(🧓)姜蒜花椒豆瓣酱炒(chǎo )出香味(wèi )倒入(😂)水鸡块儿和(💒)炸好(🥉)的辣椒放半勺白糖半(💳)勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大火(🖕)翻炒出锅五水(🏪)煮鱼(🤔)食材鱼(👾)鸡(🐱)蛋白糖干(gàn )淀(diàn )粉(fěn )料(🚘)酒色拉(lā )油花椒辣(🐷)椒(❤)蒜姜片鸡(🏺)精(🔳)(jīng )白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头(tóu )剁下(xià )并(🌆)之中飞(🙆)出(👁)分两半将鱼身竖(shù )放(🔅)用(🏺)坚硬锋利(👱)(lì )的刀(dāo )平(🥩)着将(🏅)两整片鱼肉(🔼)和鱼排(pái )分开再将两大(🕖)片鱼(yú )肉片成注意适(🙊)量(🚅)(liàng )的(💞)(de )鱼(🚧)片将鱼排(🚳)分为(🏳)三四段与鱼头放一起备用(🔜)步(🗾)骤2将鱼片内放(fàng )一个蛋清少许盐干(🏘)淀(diàn )粉和料(📢)酒(jiǔ )拌匀(yún )步骤(✴)(zhòu )3将一小(xiǎ(👈)o )碗色拉油所(suǒ )有花椒和辣椒全(quán )部倒(dǎo )入锅内用小火慢(🚻)炸(💳)在辣椒颜色变暗(🙏)后用铲子然后捞出一(yī(🥠) )半(bàn )的油和花椒辣(🎉)椒备用(🥈)步骤4将火开(👎)大放入拍(🚧)好的蒜(suà(🥈)n )瓣(🥤)儿(⚽)和姜片(😓)(piàn )儿出香味后将(👈)鱼(🥑)头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一小碗盐(yán )半调羹加沸水(💄)三四碗等鱼头汤沸腾起来出味将(jiāng )鱼片一(🍙)片一片横放到(🌔)出(chū )水滚的汤中鱼片会熟(😝)的迅速(🎢)出锅前后放适(🔻)量鸡(🚿)精白胡椒粉和椒盐粉(fěn )步骤5盆中放着已(🤫)(yǐ )焯好的黄豆芽(😕)将鱼片(🌍)一这款汤汤水水舀入此盆后(😳)来将(💟)那半碗捞出后(🍺)的(🙁)辣椒(🕯)和(🌋)油倒在上面六鱼香肉丝食材主料猪里脊辅料青笋水发黑木耳调(❇)料盐鸡(🍵)精(❎)味精白(🐋)糖陈(🍯)醋鱼香11生抽(chōu )老抽鲜汤水水淀(diàn )粉兑成碗(🉑)(wǎn )汁泡红辣椒剁(🏦)茸姜米蒜米鱼(yú )眼(yǎn )葱味(🎬)型鱼(🤥)(yú )香特点(🐁)(diǎn )咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜(suàn )香线条清晰做法(fǎ )步骤1猪里脊切长约(📵)8cm粗03cm的(📹)二粗丝加盐料(🐍)(liào )酒搅至上劲后(🐓)放(fàng )水淀粉(🥪)搅匀封油备用步骤2起(⏹)锅烧(⚓)油中(zhōng )油温滑(💱)肉丝变白捞出后(🍔)沥油(yóu )备用步骤3锅中(🛹)(zhōng )留底油中油温下泡椒茸姜(jiāng )蒜(suàn )米炒出香(😇)味(💟)和红(🌩)油后(🍑)后放抚过(👂)油的肉丝(🈹)翻炒均匀后淋入事先(🛎)兑好的碗汁放入葱粒(🎭)炒制芡(🃏)汁收匀葱出香后起锅(guō )装盘再(💳)试(🍮)一下(xià )七宫保鸡丁原(🧜)料主料鸡(♿)脯肉225克花(huā )生米(🚽)50克(🌋)辅料(🕚)(liào )葱(💊)45克姜(🧤)10克调(🎠)料干辣椒8克花椒(jiā(🛄)o )15克色拉(🦃)油(😜)60克(🎢)盐2克料酒2克味(🕓)精1克(🍿)酱油65克(💆)白糖10克(Ⓜ)醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡(🏴)腿去骨去(qù )皮后冼净用刀背(bèi )拍(🐹)松鸡肉切(🌈)成15厘米(mǐ )大(🕘)小的丁姜和蒜切片葱(cōng )白切(qiē )成(chéng )小圈(🏦)步骤(🕴)2鸡肉丁加入少许黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠(💴)状再后(hò(🕝)u )放(💕)干淀粉(📸)抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐放(fàng )入容(😢)器中调成糊(hú(🍲) )状(zhuàng )放入(rù )葱(🦐)姜(⛴)蒜加(👉)(jiā )入适(✋)量水(🛐)制(🎽)作(zuò(🏆) )成料汁步骤(zhòu )4锅烧热倒入油(yóu )待油温升高7成热时(🤠)放入(rù )后腌(🚯)好的鸡丁翻(🔡)炒至鸡(🙂)肉变白盛(shè(🛐)ng )出步骤5锅(🐨)中剩少许(xǔ )油放入(🚟)花椒(jiāo )干辣椒用(⛓)中小(📣)火(🎧)炒(chǎo )香后将料(🥃)汁里(🛐)浸泡一段时间(jiān )的葱(cōng )姜蒜(suàn )再捞出放(fàng )入锅中(🥣)炒10秒随后把(bǎ )鸡肉倒回锅(🖍)中(zhōng )用大火(huǒ )炒30秒倒入水料汁颜色(🔛)变富(fù )有(🦌)光泽时组建辣椒油最后(hòu )后放花生米再试一下八开水白菜食材(♊)大白菜10公斤每棵(🚚)只用(yòng )极(jí )嫰菜心部分老母鸡(🐫)2500克(✝)火腿蹄子200克排骨500克干贝(🗃)300克(🔱)去皮净瘦鸡脯(💖)肉700克全瘦(💾)猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步(bù )骤1先熬好清水(😛)高(gāo )汤将老(🔐)母鸡劏(tāng )好洗净(jìng )干贝浸发(🛁)好与清洗(xǐ )干(gà(🏞)n )净(jì(🐚)ng )后的(de )火腿蹄(📫)子排骨等按类分(🥅)别放入(⏯)(rù )差别沸水锅中焯一下水清除掉血(🌀)(xuè )水和杂质然(🔹)后(hòu )捞出再用水洗(🏌)净(⏸)一起放入后大汤(tāng )锅内(nèi )加入(💑)清(🗿)水(🌔)姜葱烧开后加料酒(jiǔ )转小火慢熬3小时(🍛)步骤(zhò(🎨)u )2同时把鸡(🚋)脯肉及瘦猪(🏰)肉剁成蓉分别加适量水调成粥状待用步骤3汤熬至3小时(shí(🌹) )后(🥚)用(yòng )筛子把大部分(fèn )汤渣浮(😎)油(👈)隔尽把清(qīng )汤全部倒入另一锅中烧开放入猪肉蓉(🚦)搅匀转中小(xiǎo )火待(😶)其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺(sháo )捞净肉蓉后再把汤(🤶)再煮沸把(bǎ )鸡肉蓉分(🎷)2次按猪肉蓉的同时(shí )处理(🅰)之后把清汤彻底隔渣去(💴)油(💟)待汤色清新(🌡)明净如(🎊)水下盐调味(🌐)(wèi )待用步骤4把汤分(💌)成两(🍽)锅择好至嫩的(de )白菜心放进其中(🔔)一锅高汤灼至七(⛑)成熟用清(qī(🔪)ng )水漂冷用(🧞)细银针(🤔)在(👠)菜心上(💱)(shàng )疼时穿刺放进漏勺中(🔑)用原先(xiān )的(🥑)高汤自上淋下至(🦆)使白菜心(🍭)烫(tàng )煮步骤5将菜(cài )心垫在碗底烧开另一锅(🚞)高汤舀进碗内即成九毛血旺材(😕)料主料鸭血白(🥧)鸭500克黄豆(🗯)芽150克辅料鳝(😪)鱼(🏢)100克水(shuǐ )发(🈯)毛肚100克(☕)猪肉肥瘦100克(kè )火(🍢)腿肠(📓)150克(kè )水发(⚽)鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发(fā )50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣(📅)椒红尖(🛢)干15克花椒5克(🔷)料酒(🦁)10克(🐟)味(🍌)精(😸)(jīng )10克植(👾)物油50克灵材毛(máo )血旺是诸位加以(🍖)改进之处加入到(dà(💻)o )了海参毛肚鳝(🤣)鱼肉黄喉片午餐肉(🥕)片调料(lià(🐇)o )辣椒麻椒等做(🔤)法(fǎ )步(👚)骤1将辣椒花椒豆(🕥)瓣酱姜蒜(🏌)色拉油放入锅中用(yòng )小火翻炒(chǎo )香加汤(tā(👉)ng )熬(áo )煮后捞(lāo )出后渣然后(🥠)(hòu )把放进去味精白糖醋等调(🌺)料步骤2将主(👜)辅料切片改刀飞水组建熬好的红(hóng )汤汁内烧(🐜)(shāo )开后然(rán )后取出盛器撒入葱(🎲)花(🖲)步骤3将色拉油烧(🛩)热放入花(🤟)(huā(⬛) )椒辣(💦)椒炝出香(👸)味迅速(🐟)(sù )浇(jiāo )在上(shàng )面(😯)即成十(💤)东坡肘子(🐇)原材料肘子一只葱姜(jiāng )蒜冰糖桂(🍍)皮香叶(🕙)八角五香粉若(🏼)干做法1无火(huǒ )去掉后肘子皮上残留的猪(✖)毛扔到沸水中(zhōng )煮几分钟去掉后污血和(🗽)脏物然后(hòu )再将肘(😒)(zhǒu )子(♑)捞出后(🥖)用刀(dāo )在其上割几道口子(zǐ(💈) )那样的(de )话熟得快2新水烧沸放入后(👅)适(shì )量葱姜和(hé )香叶将去(qù(🚆) )处(chù )理好的肘子煮到七八(bā )成熟捞(♏)出(🚻)上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤东坡(pō(🚸) )肘(🙃)子的肥而不腻就(🐔)靠它了上锅蒸(🥟)一个半小时这期间可调佐料炒锅中慢慢倒(😭)入适(🥂)量(liàng )色拉油烧热(⚪)后炒葱姜蒜至出香味放进(jìn )去(qù )桂皮香叶(🗒)八角翻炒然后(🥗)加适量水水(👗)量基本(🤮)都操纵在小(xiǎo )烧红40分钟(🦗)后(hòu )剩一(yī )小碗为(📿)宜再放入(rù(😍) )若干冰糖五(🥄)香粉(🗳)(fěn )两三勺(⛩)酱油小火(huǒ )渐渐烧之后(🌭)剩那一小碗汤(tāng )汁(zhī(🐒) )应(yīng )该是调料了4肘(💝)子蒸好后装盘浇(jiāo )上刚调的(de )调(🍪)料(📒)表就行4最近网络清淡美食占巨一席之(🎦)地大家今天分香辣毛血旺的做法主料鸭血(xuè )一(🔆)盒(hé )鳝鱼一(🖕)(yī )条百叶100克(🤸)毛肚(dù )100克(kè(🗺) )黄喉100克卤肥肠(🚩)100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克(kè )花椒10克(🍚)(kè )麻椒10克豆瓣酱(🈯)50克盐5克(kè )香辣(là )毛血(🔓)旺的做法1鸭血黄喉火腿切片儿(ér )鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长(🔱)条儿葱切细条(➡)蒜(suàn )姜(🌾)切片(🔈)儿(🔭)2锅(guō )烧开水黄豆芽(yá )煮熟捞出(🕺)捞(🐎)出沥干放(🐁)入盆(pén )底鸭血(🤲)黄(🧓)(huáng )喉(hóu )鳝鱼肥肠(chá(🎿)ng )开水炒(chǎo )好后捞出(chū )备(🌻)用3锅倒油(👰)烧热放入(✊)花椒干辣椒葱姜(🧛)爆(😻)香放入豆瓣酱炒出(chū )红油(🥌)(yóu )加适量高汤(🖱)盐大火烧开4放入(🤟)(rù )鸭血鳝鱼(🏥)肥肠黄喉煮5分钟用漏勺(sháo )再捞(🔫)出放(fàng )在旁边豆芽上(📦)之(zhī )后(🙋)水(👿)烧开放(🌡)入百叶(✒)(yè )毛肚火腿煮30秒(miǎo )钟捞出(🥣)后(hòu )5蒜(🖊)片放在上(🤢)面(🥨)(miàn )锅烧热多倒油6油热后放一(🔓)小把花椒麻椒和干辣(🚧)椒炸香后浇在(🛐)(zài )上面去掉

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