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简介
食堂毛血旺的正宗做法
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《食堂毛血旺的正宗做法》
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已完结
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2016
/
国产
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动作
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-食堂毛血旺的正宗做法
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
片名:
食堂毛血旺的正宗做法
状态:
已完结
主演:
HauntedLake
/
导演:
安昭希
/
年份:
2016
地区:
国产
类型:
动作
/
谍战
/
古装
/
时长:
内详
上映:
未知
语言:
英语,日语,国语
更新:
2024-12-18 07:40
简介:
1食(🌇)堂毛(💓)血(xuè )旺(🚄)的正宗做法2毛血(xuè )旺浇油的正确方法(♓)3川菜(🍷)十大(dà )经典(🐥)名菜做法4最近网络(luò )清(qīng )淡美食占巨一(🕶)席之地大(🎋)家(📤)今(🚦)(jīn )天(tiān )分(🐁)1食(shí )堂(🔰)(táng )毛血旺(🤴)的正宗做法1黄(🛎)豆(❇)(dòu )芽一把放(🌋)入盆中(zhō(🆘)ng )宽(🖕)粉一(🚱)把(😼)切成(🀄)段豆腐(fǔ )皮两(🛤)张切(😻)成(🏡)长条(⏰)准备鸭血(xuè )一块切成(ché(💖)ng )056厘(⛓)米厚(hòu )的薄皮放入(rù )盆中2鱿(🥙)鱼须(🥐)和(🐋)鱿鱼筒各(🏼)一个(🍧)先把鱿鱼须切成段(duàn )再把鱿鱼筒(tǒng )切下来(✳)(lái )撕掉外膜(🐓)在(🤷)(zà(🕯)i )表面打上花(huā )刀(🚕)切成段放(🕡)进(🎌)去小盆中3准(🥖)备着去处理好(🗿)的鳝鱼一条先斩去头部再(🏹)切成小段(duàn )和鸭(yā )血(xuè )放(🍿)进一个(🦈)盆中再舀入切好的鱿鱼(🥑)备(bèi )用4毛肚二两(liǎng )左(🕝)右切成长条一起(🏙)放入盆中小(💟)葱一根(🍡)切成斜片生姜一块切成姜片(piàn )一起(💭)放入(rù )大(dà )碗中再(zà(🗡)i )放(fàng )入后一小把红干(📲)椒一小把麻(má )椒取一个小盆盛(🥪)有一把花椒(jiāo )和一把红(👰)干椒备用5小(🚫)(xiǎo )葱几根切成葱花(💋)放进去小盆(🏻)(pé(💮)n )中蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱花放在一起等食材备(✨)好(🎚)以后以(yǐ )后我们开始烹(👼)饪6起锅烧水水(💝)开后倒入(🌌)水黄豆芽(💅)(yá )豆腐皮和(hé )宽粉用勺子(📩)晃(🌿)动一下几下焯水(🍩)一分钟捞出(🖲)控水布袋中盆中(zhō(🚕)ng )7等水(❣)立(lì )即烧开(kāi )下(😭)次倒入(🐲)毛肚鳝鱼鸭血和鱿(yó(📘)u )鱼加(🥟)(jiā )入(rù )到料酒5克(kè )去腥用勺子来回滑动几(🎾)下使食材(✏)受热(🌇)均匀8焯(👞)水(shuǐ )一(yī )分钟捞(📤)出控(🛴)水拔凉9另(🅿)起锅添入一勺食用油(📛)油(🤙)热后倒入水(shuǐ 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)葱(🌩)粒炒制芡汁收(💖)匀葱出(🌒)香后(🌽)起锅装盘(🕵)再试(♉)一下(xià )七宫保鸡丁(dī(🧡)ng )原料(liào )主料(liào )鸡脯肉225克花(⛰)生米50克辅料葱45克姜(jiāng )10克调料干辣椒8克花椒(✋)(jiāo )15克色(🐿)拉油(🌮)60克盐2克料酒(jiǔ )2克(📤)味精1克酱油65克(kè(🙈) )白(🚉)糖10克醋7克(kè )水淀粉22克(⏱)做法步骤1鸡(👊)腿去骨去皮后冼净用刀背拍(🔷)松鸡肉切成(🤜)15厘(💠)米(🐞)(mǐ )大小的(de )丁(dī(📫)ng )姜和蒜切片(🛀)葱白切成小(xiǎo )圈步(bù )骤2鸡(🧞)肉丁加(jiā )入少许黄酒一点点(🔇)盐用(yòng )手疼时抓粘稠状再后放干淀(🍐)粉(💦)抓匀步骤3将(jiāng )糖米醋料酒生(👄)(shēng )抽盐(💳)放入(🦔)容(💋)(róng )器中调成糊状放入葱姜蒜加入适量水(👡)制作(🚅)成料汁步骤(zhòu )4锅(guō )烧热倒入油(yóu )待油温升高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒(chǎo )至鸡(🚉)肉(🎉)变(biàn )白盛出步骤(🏻)5锅中剩少许油放(🐮)入花椒干辣椒(💲)用中(zhōng )小火炒香后将料汁(zhī(🤹) )里(👐)浸(🥥)泡一段时(🏥)间(🖖)的葱姜蒜再(zài )捞出放入锅(guō )中炒10秒随后把鸡肉(📛)倒(🌦)(dǎo )回锅中(😾)用大(Ⓜ)火炒(🔺)30秒(🐌)(miǎo )倒入(rù(📈) )水料(😢)汁颜(👚)色变富有(🎋)光泽时(🍭)组建辣椒(📂)油最后后放花生米再试(shì )一下八开水白菜食材大(⤵)白菜10公斤(🉑)每棵(kē )只用极(jí )嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子(😿)(zǐ )200克排(🦀)(pái )骨(🦈)500克干贝300克(kè(📫) )去皮净瘦鸡(jī )脯肉700克全瘦猪肉300克盐(🆗)10克料(🐌)酒10克葱(🖐)50克姜10克(kè )水4升做法步骤1先熬好清水高汤将老(🦔)母鸡(jī )劏好洗(🛅)(xǐ )净干贝浸发好与清洗(🏵)干净后的火腿蹄子(😽)排骨等按类分别(🥗)(bié(🉐) )放入差别(🙇)沸(🔣)水锅中焯一(🕙)下水清除掉血水和杂质然后捞出再用水(🌔)洗净一起放入(🎷)后大汤锅内加入清水姜葱(🍿)烧开后加料酒转小(🔦)火慢熬3小(🔝)时(🐮)步骤2同时把(🌖)鸡脯肉及瘦猪(zhū )肉剁成蓉(🤦)分别加适(👏)量(liàng )水调成粥状待用(🐗)步骤3汤熬至(🏁)3小时(🥈)后用(🎚)筛子把大部分(fèn )汤(🏺)渣浮油(yóu )隔尽把清汤(🎤)全部(bù )倒(🧡)入另一(🔀)锅中烧开(🐚)放(fàng )入猪肉蓉搅(jiǎo )匀(⛓)(yún )转中小火待其渐渐聚(👼)拢(lǒng )肉蓉(⏭)浮(fú )起(qǐ )用小漏勺捞净肉蓉后(hòu )再把(bǎ )汤再煮沸把鸡肉(📮)蓉分2次按猪(💜)肉(ròu )蓉(📌)的同时处理(👷)之后把清汤彻(chè(🐪) )底隔渣去油(🆖)待汤色清(🎉)新明净如水下盐调(diào )味(wèi )待用步骤4把汤分成两锅择好至(🎊)嫩的白(📨)菜心放进其(qí )中一锅高汤灼至七成熟用(😗)清水(shuǐ )漂冷用细银针在菜心上疼(téng )时穿(🤨)刺(cì )放进漏勺(😶)中用原(yuán )先的高汤(📃)自上(🗳)淋下至使白(🗼)菜心烫煮步骤(㊗)5将(🍶)菜心垫在碗底烧开另(🤹)(lìng )一锅高(🍛)汤(⛺)舀进(📄)碗内即(jí(🍺) )成(chéng )九毛血旺材料主料鸭(🤕)血白鸭500克(⛓)黄豆芽150克辅料鳝(shàn )鱼(💰)100克水发毛(🍫)肚(⌛)100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克(kè )水发鱿鱼50克黄(huáng )花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料(👕)大(dà )葱50克盐3克辣椒(📧)红尖干15克花(🎏)椒5克(🕟)料酒10克(kè )味精10克植(zhí )物油50克灵材毛血旺是(shì )诸位加(⌚)以改进之(zhī )处加入到了海(hǎ(🍔)i )参毛肚(🛑)(dù )鳝鱼肉(ròu )黄喉片午餐肉片调料辣椒麻(má )椒等做(🎴)法(fǎ )步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜(suàn )色拉油放入锅中(🥀)用小(🎎)火翻(💚)炒香加汤熬(áo )煮后捞(🧚)出后渣(🚉)然后把(🏼)放进去味精白糖醋(⛔)等调料步(bù )骤2将(jiāng )主辅料切片改刀飞水组(👰)建熬(áo )好的红汤汁内(nèi )烧开后然后(hò(🐀)u )取出盛器(qì )撒(sā(🐹) )入葱花步骤3将色(sè )拉(😲)(lā )油烧热放入(rù(👃) )花椒辣椒炝出香味迅(😲)速浇(🕓)在上面(miàn )即成十(🎣)东坡肘子原(yuán )材料肘子(👔)(zǐ )一只葱(🔕)姜蒜冰糖桂皮香(xiāng )叶八角五(wǔ )香粉若(🕐)干做法1无火(📦)去掉后(🌔)(hò(🕤)u )肘子皮上(shà(🐑)ng )残留的猪毛扔到沸(fèi )水中煮几分钟去(🃏)掉(🚋)后污血和(🛹)脏物然(rán )后再(zài )将肘子捞出(chū )后用刀(🙇)在其上(shàng )割几道口子那样的话(📭)(huà )熟得快2新水(shuǐ )烧沸放(🌰)入(💢)(rù )后(🌏)适(👐)量葱(🌰)姜(🚕)和香叶将(🔨)去(qù )处理(lǐ )好的肘子(🏊)煮到七八成熟(🤼)捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤(🎳)东坡肘子的肥而不腻(🚡)就靠它(tā )了上锅蒸一个(💑)半小时(shí )这期(qī )间可调佐(zuǒ )料炒锅中慢慢(👜)倒(dǎo )入适量色拉(lā )油(yóu )烧(🐯)热后炒葱姜蒜至出香味放进去桂皮香(xiāng )叶八(bā )角(👰)(jiǎo )翻炒然后加适量(liàng )水水量基(jī )本都操纵在(🥡)小(xiǎo )烧红(🤝)40分钟后剩一小碗为宜再放入若(🏞)干冰糖五香粉(🌫)两三勺(🤓)酱油小(xiǎo )火渐渐烧之后剩那一小(🛸)碗汤汁应该是调料(liào )了4肘(🚤)子蒸好后装(⛎)(zhuāng )盘浇上刚调的调料(lià(🍧)o )表就行4最近网(✴)络(⌛)清淡美食占巨一席之地大(dà )家今天分香辣毛血旺的(🐡)做法主料鸭(😅)(yā )血(xuè )一盒鳝(🌄)鱼一条(tiáo )百叶100克毛(má(🐮)o )肚100克黄喉100克卤(🧢)肥肠(🕵)100克(kè )火腿100克黄豆芽100克辅(🏫)料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克(🏦)麻椒10克豆瓣酱50克盐5克(kè )香辣毛血旺的做(🎣)法1鸭(🐛)血黄喉火腿切(🚖)片儿鳝(shàn )鱼(🕋)肥肠切蒜(🕝)切瓣百叶(🛳)和毛肚切长条(tiáo )儿(🍫)葱切细条(🤮)(tiáo )蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟(shú )捞(lāo 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