• 1苏州酱油河(🦁)虾的做(😨)法(fǎ )
• 2苏州(🚞)有什么好(hǎo )吃的
• 3苏(sū )州(zhōu )海平(🏯)面高度多少(📛)米(🦏)
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州(🤸)酱(jià(💂)ng )油河虾的(🐁)做(😪)法

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河虾(xiā(💃) )500克(kè )

精制盐(yán )7克

食用碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植物(🎱)(wù )油75300毫升

湿淀(diàn )粉5克

蛋清半只

1将河虾(😙)巨细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜(❓)肉放入碗中洗(✔)(xǐ )净

2滤干虾仁放入碗(😒)中参加(🌛)5克精制盐5克食用碱浸泡15分钟后(🛥)(hòu )冲(💿)几(jǐ )次水可(🕒)以去掉(diào )碱味

3将冲水后的虾(📜)仁控干水分加2克盐(yán )1只鸡蛋清和干淀粉(fěn )搅拌均匀(🔢)再后放(fàng )放冰(bīng )箱冷藏10分(🥨)钟以内

4炒(📔)锅中放(fà(🍸)ng )油(🙄)实耗50毫升加热(rè )至温热约(📸)3成热调成中小火放(fàng )入虾(🍵)仁滑油至(🐺)颜色(🤹)变(🤳)白捞出沥干控油(🐛)备用(yò(🛒)ng )

5炒锅(📙)留底油中火加热至5成热时加入葱段干(🏤)炒出(chū )香味(wèi )

6放入(🎁)虾仁翻炒也可以(🛌)加(jiā )少(⚫)许鸡(jī(🖲) )粉炒匀后淋(♊)入少许(🕍)(xǔ )水淀粉(fěn )水勾(🎐)芡再(🌭)试一下(🚭)

7装入盘(🎂)中上桌孕妇(fù )食(🍹)用(yòng )

8美味又好(❄)吃(🤟)的河虾(🌠)仁腌方(fāng )法成(🥅)功开吃(chī )

2苏州有(yǒu )什么好(hǎo )吃的

一昆(📆)山奥灶面(📓)

中国十(🐐)大面条(🛵)之一(🎃)的(📉)奥灶面是昆(kūn )山的一道主(zhǔ )食(shí )其通常的(👄)特点是(🚐)面汤鲜美(⏫)主要原料是用(🎼)青(🔽)鱼(yú(⏳) )的鱼鳞鱼鳃鱼肉(ròu )鱼(🤖)的搅碎后精心熬制面条(🍔)也相当(😙)绵劲有嚼劲苏(🕸)州人(👂)对(duì )吃(chī )确(què )实很执着也很讲(⛷)究有地方特色的专(🥉)业名词重青免青款汤(🌙)(tā(🧖)ng )紧汤等

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜(xiān )美(měi )但他(🎣)那(nà )样的手(shǒu )艺是(shì(🕥) )苏州独特色彩肉汁侵蚀在(🍆)月饼中月饼(♌)(bǐng )皮脆糯翠竹(zhú )水咬一口非(💷)常行最简形矩阵逢节月(🧦)饼(🥚)季老苏州我总(🚓)是会排着(🎚)(zhe )细长队等新鲜的月饼正式出炉代表胥城肉(🍏)月饼

三苏州糕(gāo )团

苏州糕团也(🍩)老苏州最爱的点(🥍)心之一世(🙃)世代代(dài )流(🏡)传现(xiàn )在很(📶)(hěn )乐意手工做糕(gā(🌗)o )团的手艺人比较少了(🕚)但它早(🕵)就融入(rù )到苏州人的(🚟)骨(🎂)子里无论是逢年(👻)过节(💉)都(⬆)会有(yǒu )可以购买的习(🎲)惯它一年四(🍧)(sì )季都(🦀)(dō(🧀)u )有吧相同的应(yī(💴)ng )景(🏮)花(⛩)样口味酥软甜糯虽粘却不(Ⓜ)黏牙代表(📘)猪(🗼)油(🔚)膏

四枫镇大(🍤)面

枫镇大(dà )面被誉为苏州最难(nán )做(zuò )最精细最(📢)鲜甜的(👨)面条也苏州的(🧜)特色名点(🕖)面汤分(fèn )为红汤和白(⛩)汤面汤(❓)鲜(xiā(🍬)n )美是(😠)由(🖼)(yóu )肉(ròu )骨(🏘)头黄(🏄)鳝骨虾头(tóu )螺蛳肉等熬加(📌)工成老汤每家的(🧗)秘(🥜)方都神态各异苏州人都(🖤)讲究(jiū )大清早(😠)敢头(tó(✒)u )汤面(miàn )这是对生活的态(tà(🤼)i )度(👼)

五紧(😗)酵(😃)馒头

紧酵(🚈)馒头以鲜肉(🚈)为内馅(🕢)在(🐐)油(yóu )炸(🕹)后(🤖)制而成口感外脆内软肉汁多而肉嫩(nèn )确(✋)实(👖)是老苏州最爱(ài )的(🍬)美(měi )食(🏑)之一

六卤汁豆(🧗)腐(🔱)干

卤(➡)汁豆腐干是苏著(🐂)名的民间小吃口味偏甜又是热爱(à(👄)i )甜(🛍)的食物的苏州特色的味(wèi )道代表浸(jìn )浸(🤟)豆腐干(🏀)

七豆沙糖(táng )粥

笃(🎱)笃(🈷)笃(🦕)卖糖粥剧烈我们(🐶)从出生长大的童谣是你(🎮)是(shì )什(shí )么苏州人童年(🚋)的味道(dào )它是用红糖和糯(🚊)米伴着豆(dò(👓)u )沙一起煮制而成口味甜却(què )不腻这(😄)种吃粥习俗在(🦎)苏州已经有一(🐦)千(🐀)多年的(🍢)历(📢)史了

八(⏬)苏式蜜饯(🌽)

每次来(🏓)偶(📢)(ǒ(👆)u )然(rán )路过都会在苏州蜜饯厂公然(🦄)采购人(❄)员苏州人实(shí )在是太爱吃甜(♍)品(pǐ(🍒)n )了蜜(mì )饯(jiàn )是苏州(zhōu )的特(tè )色(🏍)小吃(chī(👩) )另外以前(🔌)的宫廷美食现在(🔑)也早足迹遍布(bù(🈂) )全国受百(bǎi )姓爱(ài )戴喜(🚗)爱(ài )

九蟹(♌)壳(🍚)黄

苏州蟹壳(🍞)黄形状像(🧥)蟹壳(ké )颜(🏅)色金黄一层膜(🚘)的芝麻焦香四溢酥(🌃)脆的(💑)外壳咬一口满嘴留(🚫)香(xiāng )有咸甜两(liǎng )种(🐈)口味(🥠)

十(📕)苏(🖍)式糖果

苏(🎠)式糖果缘于(🈶)清(🚯)代(dài )在全国全是(shì )有名的苏式糖果(guǒ )是(shì )选用(🍘)天然植物果料和花(huā(〽) )料对付麦芽糖(🤙)和白糖制作而(🛺)成(❌)全部糖果都配(pèi )料天然但(🙁)是(📔)制(🎳)作工艺考究种类(lèi )丰富(🐱)最有特(tè )色老祖松(🕓)子(zǐ )糖和杏糖

3苏州(🍓)(zhōu )海平(🦒)面高度多(💒)少(shǎo )米

苏(sū(🔨) )州地势低平平原占总(🚏)面(miàn )积的55苏州分别直(zhí )属(📲)中央于(✒)两个一(⚓)级(jí )的自然地(🚙)理(🐲)区(🎲)长江三(sān )角洲平原地区和(hé )太(tài )湖平(píng )原地(⏹)区分属于4个(gè )二级(🚂)自(🚦)(zì )然(🤡)区沿江平原沙洲(🍽)区(🤚)苏锡(🦕)平原(yuán )区太湖及(📚)湖滨(🥃)丘陵(líng )区阳澄淀泖低(🌁)地区地貌特征以平缓(huǎn )平原为上全(🍑)市的(de )地势低平自西(xī )向(xiàng )东很缓慢倾斜平原的(🔏)海拔高(🎊)度34米阳澄湖和(🔩)吴江一带仅2米以内(nè(🥏)i )

苏州(🍊)位处中国华东地区江苏(sū )东(🔩)(dōng )南部长三角中部是扬子江城市群有用组(🗡)成部分东傍上海南(🦈)(nán )接浙江西(🚤)(xī )抱太湖北依长江苏州属(㊗)亚(😊)热带季风海(🍼)洋性(💅)气候四季分(🔫)明雨量(liàng )充沛种植水稻小(🕒)麦油菜品(🔫)(pǐn )质上佳棉(🔒)花蚕(🚩)(cán )桑林果特产(🚐)(chǎn )有(yǒu )碧螺春茶(😓)叶长(zhǎng )江刀鱼太(🐟)湖(hú )银鱼阳澄湖(🚮)大闸蟹(xiè )等

4苏(sū )州(👈)必吃十(🗣)大名吃

中(zhōng )国十(🏸)大面条(🌹)中国地域十大(dà )名小吃奥灶面(🛌)中(🍷)国(👬)十大面条之一是江苏省昆山(shān )市(shì )的悠久的传统面食小(xiǎo )吃(🏏)之一一类(🧗)苏菜系都是苏州著(🔬)名的特色小吃到昆山(shān )乘船游玉峰山人们总要去奥灶馆慢慢品尝(chá(🦎)ng )一碗奥灶面(🌍)奥灶(🎯)面以红(🐅)油爆鱼(🔙)面和白汤(tāng )卤鸭面极(💧)其很(hě(🦇)n )著名其(🖇)(qí )做法是用青鱼(🤧)的(📇)鱼鳞(🏬)鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而(ér )成所(suǒ )以味(🌾)道(🤭)鲜美可口(🦒)十分如果(🤑)你是(🖤)只是相(💍)对而(ér )言(👜)浇头有制作考究爆鱼一律(🔆)用青鱼制(📒)作卤鸭则以(🖊)昆山大(⌚)麻(má )鸭(🏪)用老(😖)汤(tāng )烧(🎼)煮(📔)故肥而不腻奥灶面更是(shì(📯) )被(😟)中国烹饪协会评为江(jiāng )苏省的中国地域(📄)十大名吃(chī(🍼) )奥灶(🏀)面特别以昆山奥灶面馆(guǎn )胥城大厦制作地都很(👚)(hěn )便宜又好

2苏式鲜肉月(yuè )饼(🍵)

中(🥀)国(💯)地域十(🆘)大名小(💤)吃(🍸)苏式鲜(xiān )肉月(🌂)饼是由苏式月(🚕)饼(bǐng )是江南(nán )一带的地方现(🏎)代名点确(🏝)(què(🈹) )实(🔂)是苏(🕗)州著名的(🤤)传统糕点(😉)小吃苏式月饼用小麦粉饴糖食用植物油或猪油水(shuǐ )等制皮用(🏅)小麦(😇)粉食用植物油或猪油制酥经制酥皮包馅成形焙(🆑)烤工(🙋)艺加工而成外皮(🚌)(pí(😇) )酥脆(🚛)而(ér )粉饱(🔇)满的肉汁慢慢渗透其间更是(🌯)一绝苏式鲜肉月饼还(hái )被中国烹饪(🍛)协会评为江苏(😂)省的中国地域十大(dà )名小(♋)吃苏(🚒)式鲜肉月(🥗)饼尤其(qí )以胥城鲜(xiān )肉月(🐱)(yuè )饼和(hé )稻香村鲜肉月饼比较有名

3苏州糕团

中(zhōng )国(🏉)地域十大经(🚿)典(🛃)(diǎn )小吃国家地理标志保护产品苏州糕团(⛎)即(jí )苏(sū(🌤) )式糕团为(wéi )苏州糕点的(🏘)统称是苏(💈)州(🎦)著名的传统糕点(🚉)苏(🌰)州著名的糕点有梅花(🚍)糕海棠(⬅)糕葱猪油糕猪油年糕(🔫)(gāo )金钱(🤑)方糕(gāo )松子黄千糕云片(🏃)糕其(qí(🤰) )他苏州糕(gāo )团(tuán )更何(hé )况以(🕦)黄天源牌的苏州(zhōu )糕团极其世界著名(👠)黄天源牌制作的糕团有近200年历史包涵时令特色糕团玫(méi )瑰大(🐗)方(🥃)糕(🚃)松子(🤜)黄千糕枣(👶)松猪(💥)油(yóu )夹糕炒肉团双(shuāng )馅团等三百(🎚)余种最具特色的那就(jiù )是时令特色(sè )糕团一月闹元(yuán )宵二月背后撑腰(🥈)糕三月清(qīng )明团四月神仙糕五(🍽)月端午粽六月谢灶团(tuán )七月(⛪)豇豆(😧)糕八月食糍团九月(🉐)重(🐪)(chóng )阳糕十月南瓜团十一月(yuè )冬至团十二月糖年糕(gāo )黄(✝)天源的(🎱)苏州糕团(🚄)被中国(guó )烹(🔘)饪协会(🔠)评(píng )为(wéi )江苏(👍)省的中国地域(😘)十(🏳)(shí )大名(míng )小(xiǎo )吃

4枫镇大(🔆)(dà )面枫镇大面(miàn )是江(🍃)(jiāng )苏枫镇(zhè(📳)n )特(tè(🕦) )色(🌕)名点因调(dià(🤝)o )味时不需(xū )要酱(🐻)油汤汁微(📞)博澄清故称白汤(tāng )大面又是(shì )苏(🦇)州著名的(🈴)传统面食小吃枫镇大(📐)面制作历(lì )史已近200多年历史相传(chuán )乾(🌳)隆下江南(nán )景点游玩寒山寺后偶然路过(guò )枫(fēng )桥品尝此(🐡)(cǐ )面后赞誉并御封枫镇白汤大肉(💕)面数(👐)百年间枫(📕)镇(zhèn )大面(🧠)便(biàn )美名远扬为世人(🎐)(rén )所熟知(🏉)枫镇大面被(bèi )誉(🙇)为(😟)苏州最难做最精密(mì )细致(💠)(zhì(👥) )最(⚪)鲜(xiān )香的面要(🌋)区分(👨)(fèn )质(👏)优五(🚜)(wǔ )花肉(🏂)在褪毛(máo )刷洗(xǐ )等一这款步骤加佐料放入(🤤)锅中焖4个半(🎴)小时才能起锅汤头则用肉(ròu )骨黄鳝(shà(🍲)n )骨螺蛳肉虾脑(➕)等多种鲜味煮(🌙)(zhǔ )制而成(🛵)其口(kǒu )感鲜(🗯)美异常焖(🧛)肉(🔒)入口即化

5赵小熙冰糖(táng )葫芦(lú )

赵小熙盒装小串冰(🤓)糖葫芦原创古风者让酸甜滋味一年四季陪伴你

冰糖葫芦以及中(🐤)国著名小吃盛载着(🕖)厚重的传(🛅)统(tǒng )文化也念想(🛠)着(zhe )许多人酸甜(🍘)味道(💹)(dào )的童年回忆赵小熙始终致力于基于传统(🗝)与潮(🐁)流(✨)(liú )的碰(😊)撞探(🚑)索它冰糖葫芦的一(yī )些很(🏹)有(🕜)可能让更大人重新拾(💄)起童年的甜(tián )蜜也(🥕)让冰糖(🚞)葫芦这(😨)一(🦋)传统特色小吃焕发(fā )生(👅)机出(🌭)新的生命(🤲)(mìng )力(🐫)

6卤汁(🕯)豆腐干(😶)

国家地理标志保护产品(⬇)卤汁豆腐干是江苏(sū )苏州著名的(🌍)传统(🚝)美食一直并(bìng )无将(🔲)(jiāng )近八十(🍡)多年的历史创始人是生产出(chū )来津津(🗡)牌(🌄)卤(🌗)(lǔ(💌) )汁豆腐干的苏州食(💚)品厂因其前身为老津津牛(🤳)肉工(🔉)场(😊)开怀牌卤汁(🤓)豆(dò(🔋)u )腐(fǔ )干由此得(dé )名开(kāi )怀牌卤(🔖)汁豆腐干精选上好原料配以(🍓)优质辅料建议(🐸)使用民间技(📎)法和先进工(🤪)艺(yì )加(🦍)(jiā )工生产而(ér )成(⏮)卤汁十分丰(🕋)富吃口弹牙软(🙅)糯(🔱)价格(gé )适中风味独特

7糖粥(🌮)(zhōu )

糖(🔶)粥也叫(jiào )红豆粥(🔎)是用红糖和小米(mǐ )煮成其口(🔏)感丝滑(huá )汤汁粘稠味道清(📈)甜是江苏苏州(zhōu )著名的(de )特(💥)色小吃糖粥又是苏州一种冬至节令小(xiǎo )吃冬至节苏州有吃红豆(dòu )粥的习(🛴)俗现(🌀)今(🏛)已近一千六百(bǎi )多(✴)年历史苏州的红豆粥变得异常精(jīng )致细腻红豆和(🎖)粥分开而做有红云盖白(🕢)雪之美(⤵)白(⛔)米粥煮得相当的没到(dào )位不稀不稠(📳)粘糯粘稠状豆沙玉米糊糊香(xiāng )香甜甜不(🛢)腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州(🙍)地(📎)方(🌦)民(mín )间名(🐙)点也苏州(⚾)春季的时(🙊)令(🧛)点心最佳的位置的慢(❕)慢(👮)品(pǐn )尝(💃)(cháng )时(🏝)节(jiē )是在清明前后酒酿饼(❇)以苏州当地的冬小(xiǎo )麦和(💄)酒酿为主要原料制作而成外(🏍)观和(🚒)小月(🗽)饼相象酒酿饼有荤素之分品种主要注意有玫(méi )瑰豆沙薄荷等味酒酿饼以(💲)热(rè )食(shí )为佳特点是(➰)(shì )甜(tián )肥软(👞)韧油润晶莹透明色泽(👿)鲜艳滋味分明如果(guǒ )在春季到(dào )苏州游(🍒)玩一定要品(pǐn )尝(cháng )品尝刚要做的酒酿(nià(🏀)ng )饼还(🚩)也可(🎇)以买一些能(❓)够让亲戚朋友酒(🏝)酿(niàng )饼(😟)尤以同万兴(👫)怎么制作的酒酿饼之一著名(míng )

9苏式蜜饯

苏式蜜(📀)饯(🆒)是苏州(🌖)(zhōu )市吴中(zhōng )区(⛱)和相城(ché(🏷)ng )区的(🎿)特色传(chuán )统(🛹)特(🍅)色小吃(🚦)有着悠(yōu )久的历史其制(zhì )作工艺独(👉)(dú )有(🍁)味美色鲜(xiān )受(📍)(shòu )百姓爱戴消费(fèi )者的欢迎也是苏州著名的零食小(xiǎo )吃苏州(🦎)(zhōu )怎么制作(🚹)蜜饯的历史可(🐗)远溯(🕚)(sù )到三国时代清(qīng )代是苏式蜜饯的(de )鼎盛(🚲)时期其中以(🐥)张祥丰之一比(🔉)较(😈)著名民风(👥)剽悍是宫廷食品苏式蜜饯(🏖)2个(🐓)装甲旅160多个品种以(🚺)金丝蜜枣鲜奶(😉)油话梅金丝金桔白糖杨(🏹)梅九制陈皮(pí )中(❕)最比较著名(🤗)苏式话(huà )梅(😚)的风(㊙)味是(shì )甜中(🤩)带酸口含一粒爽口生津(jīn )但是(shì(💜) )细(xì )细的(de )品(🙃)味久最(🎋)受旅游者喜爱用洞庭柑(gān )桔怎么制作而成(🏙)的苏桔饼(🚺)和金桔饼桔香浓(🚶)郁(🕛)(yù )味甜(tiá(🥘)n )爽口具有开胃(wè(👃)i )避免咳嗽功(gōng )能(👔)

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民(mín )间俗(🐵)称(chēng )小麻糕因其烤的(🥊)后一(💀)面(💝)鼓涨颇像螃蟹的壳而得名是(👭)江浙沪一带的特色(sè )小吃之一(🧠)常与大麻(🐄)糕红色搭配作礼品用(📃)在苏(🎤)州(😉)很流行都(🆒)是苏州著名(📷)的特色(🦊)小吃之一(yī )其(🔦)特点(🌁)是形似(🥝)蟹壳色呈金黄油多不腻香脆酥松(🚲)糖馅甜醇(🌡)咸馅肉鲜(😈)苏州蟹(🛵)壳(ké )黄主要注意分为咸甜两种当然了老苏(sū )州最爱(🧥)的(de )是咸味蟹壳黄(🧘)苏州(zhōu )蟹壳黄做法类(🔮)似于(🍝)(yú )海派(pài )蟹壳黄(💣)咸味蟹壳(🎐)黄以猪肉丁偏于软腻的苏式肉松和细腻柔(🍵)滑的台式(shì )肉松(sōng )调和在一(yī )起(qǐ )那(🚈)就是软中带脆的单双层口(kǒu )感一并加入猪板(🎦)油(yóu )葱花火腿食用油相当味(📧)道鲜(xiā(🗿)n )美