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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2013/日本/古装/悬疑/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：KimJi-wan/徐英YoungSeo/JeonSe-hoong/
    • 导演：성우진/
    • 年份：2013
    • 地区：日本
    • 类型：古装/悬疑/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,印度语,韩语
    • 更新：2024-12-17 20:51
    • 简介：1食(🛥)堂毛血旺的正(zhèng )宗做法2毛血旺浇(🛵)油的正(zhèng )确方法(🐖)3川菜(cài )十大(🙁)经典名(míng )菜(💬)做法4最近(🏙)网(🚩)络清淡美(🍈)食占巨一席之地大(⛸)家(jiā )今天分1食(🎾)堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽一把放(🚺)入盆中宽粉一(yī )把切(qiē )成段豆腐皮两张切(qiē )成长(🏞)条准(zhǔn )备鸭血(👲)一块(kuà(🏀)i )切成056厘(😉)米厚的(🔇)薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼(♍)(yú )筒各一个先(xiān )把鱿鱼须(🍪)切成段再把鱿鱼筒(🚬)切(qiē(🎲) )下来撕(🛌)掉(dià(🦑)o )外膜在表(biǎo )面打上花刀切成段放(🔦)进去小盆(pén )中3准备着去处理(lǐ(🐱) )好的鳝鱼(🏀)一条先斩去头部再(🛺)切成(🏟)(chéng )小(xiǎo )段和鸭血(🤒)放进一(💱)(yī )个(🕎)盆中再舀入切(🐃)好的鱿(yóu )鱼备用(👁)4毛(✨)肚二(🧡)两左右切成(chéng )长条一起放入盆中小葱(😞)一根切成斜片生姜(🖨)一块切成(🎪)(chéng )姜片(🐞)一起放入大碗中再放入后一(🍽)小把(🔇)红干(📗)椒(😏)一小把麻椒取一个小盆盛有一把花椒和(hé )一把红干椒备用5小葱几根切成葱(cōng )花放进去小盆(💕)中蒜子几粒拍扁(🍲)切成蒜末和葱花放(🏑)在一(💬)起等(děng )食(🎠)材备好以后以后(⛴)我们(men )开始烹饪6起锅烧(shāo )水水开(kāi )后倒入水(🈚)黄(huá(🧕)ng )豆芽(yá )豆腐皮和宽粉用勺子晃动(🙆)一下(🙉)几下焯水一(🌋)分钟捞出控水(🌇)布袋(🚾)中盆中7等水(shuǐ )立即(jí )烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加(🌽)入到(🎡)料酒5克去腥用勺子来(🍝)回(🕍)滑动(👁)几(🍸)下使食材受热(rè )均匀8焯水(🚐)一分钟(🖤)捞出控水(shuǐ(🌳) )拔凉9另起(🌇)锅(🎮)(guō )添入一勺(🈺)食用油油热后倒入水葱姜和大料爆香(👵)加入到麻辣火(😿)锅料20克豆瓣(🦈)酱10克翻(🍤)炒化开炒(chǎ(😽)o )出(🕧)红(🥪)油10添入适量的(🕛)清(qīng )水参加(jiā )生(😏)抽10克白糖(táng )2克胡椒粉2克均匀搅拌(🎓)化开调料(🚪)煮开下次全部倒(🏂)入黄豆芽豆腐(fǔ )皮和宽粉(🚇)开大火煮一分钟11加入到食盐(☝)1克鸡粉2克老抽2克调(diào )底色再(zài )捞(lāo )出配(🦕)菜(🍆)然(rán )后取(qǔ(🚵) )出盆(🧚)中排(🍄)第五等汤汁(🎚)再一(🏳)次涌(🐏)动后慢慢倒入毛肚(🐑)鳝鱼鸭(😛)(yā )血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出(♌)后盛有汤盆(pén )中13再浇上注意(🎎)适量的原汤(tāng )撒上少(✉)许蒜(❣)末(👈)和(🔈)葱(🚚)花(huā )14锅(📞)中留底油添入半勺食用(📴)油倒入花椒和红干椒迅(xùn )速再翻炒(chǎo )炒出香味(🌤)以后关火15再(zài )把热(rè )油泼(🎣)在(zài )汤盆中在一瞬(shùn )间放出出葱蒜的香(🍂)味到最后再放(🙏)上几朵香菜单独点缀16那(🌶)样最好到这里这道麻(má )辣鲜香的毛血(xuè )旺就做(🐨)了了要会(huì )了就在家试(🐓)一(🤣)下吧(🚒)下(xià )面是所会(huì )用到的(🧥)食材(🤑)和(☔)调料食材(🏴)(cá(🥅)i )豆腐皮宽粉鸭(yā )血鳝(🌁)鱼毛肚(♿)鱿鱼小(💟)葱黄豆芽生姜红(hóng )干椒麻椒(jiāo )花椒调(🎓)料盐鸡粉老抽料(🏛)酒豆瓣酱麻辣火(huǒ )锅料2毛血(🏫)旺(🌨)浇油(yóu )的(de )正确方(fāng )法1方法一1净(jì(🥞)ng )辣椒油300克郫县豆(dòu )瓣酱约200克鱼香(xiāng )味泡海椒约150克精(jīng )细加工花生(💃)油约(yuē )240千克大葱(🦌)100克老姜(📻)(jiā(📠)ng )100克洋葱(🤔)150克番茄沙司约(yuē )150克紫(zǐ )草(cǎo )20克(🌷)红蔻10克香根(🤢)10克茴香(xiāng )15克桂(guì )皮8克香叶8克甘草10克(🍻)草(🧚)果5个肉蔻10克山奈8克胡萝(🕊)卜(🧣)100克香菜根40克2将(🐼)郫县(💳)豆瓣酱(🔚)和鱼(yú )香泡海(🚢)椒排斩成细(xì )末盛入盆中再加辣椒(💻)粉洗净的(de )紫草和200克清水调匀3大(👊)葱和(👸)老姜用刀(🏒)拍松拍松(sōng )下次(😹)炸制时容易(🥣)出(chū )味洋(🈹)葱切成48厘米见(📟)方的(🏜)洋(yáng )葱块胡萝卜切大片(😅)香根(🦎)茴香红蔻桂皮(🐝)(pí(🎡) )香叶甘草草(cǎo )果肉(🍙)蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出(👯)沥干控干或(🚟)擦水分待用4炒锅上(shàng )火后(👟)舀(📿)入300克经过精制花生(🧛)油烧至三成热(rè )时排列盛有(yǒu )大葱老姜茴香(🌋)香根桂皮红(hóng )蔻(🏘)香叶甘草草果肉蔻山(🔼)奈用中小(xiǎo )火使(shǐ )油温很缓(🀄)(huǎn )慢增(🍱)加至五成热小火熬严重的限制20分钟左(zuǒ )右吧(ba )待各(😪)(gè )料均被烧(⛽)至金黄色而且(👣)香味充分融于油中时用漏勺捞(lā(🅾)o )出(🐹)料(⌛)渣弃之不用5再上火把锅里的油烧(💫)热下番茄沙司用小(🚙)火煸12分钟至油色发红(🌻)时再(zài )倒(⛔)入其余(⬆)的精细(🍳)加工花(huā(🐟) )生油(💱)再左(🤦)面参加调匀(🍖)的辣椒粉豆瓣酱泡(🛵)辣椒紫草及洋(🌙)葱胡萝卜和香菜根(❔)并(😍)不(💌)(bú )停顺同一(yī )方(😧)(fā(🥍)ng )向(🏐)搅出2做法(🕥)二1野山椒青美(měi )人(🍾)椒节各30克鲜(xiā(😎)n )花(huā(🐽) )椒(👲)8克(🏧)(kè(🛴) )藤(téng )椒油3克盐2克白醋15克料(liào )酒30克老姜蒜各(💛)9克干辣椒20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着(🕙)小半碗冷(lěng )的(🎟)淡盐水再把鸭血就(jiù )滴到(🍊)碗里(🚍)一(yī )边滴(🕦)一边轻轻搅(👣)动把水(shuǐ )和(🔬)血(😤)搅匀还没血液静置20分钟半小时后凝化成(🔧)块再放进去(qù(🏤) )热水(❌)中蒸熟木盒切(🍼)成(ché(👁)ng )小块即(🍿)可3将A料飞(🍍)水(shuǐ )猪肚心(🆗)(xīn )舌飞(⛹)水(shuǐ )后洗净后煮熟后切片鳝(🌕)鱼加料(🐂)酒(🏀)醋飞水备用4将潮州咸(🀄)菜切厚片加野(🎊)山(shān )椒(jiāo )老姜(🚠)(jiāng )蒜片炒(chǎ(🔅)o )香(📪)(xiāng )放鲜(xiān )花椒再爆香(🏪)加入雪碧香料水及清水200克煮沸调(🐎)好味后(🕝)加全部(bù )原料(😠)烧至更加(🎙)入味起锅(🏕)5将干辣椒(jiāo )节青美(😌)人椒(🌱)节(💌)放(🔨)在上面将(🕍)(jiāng )烧至(👱)六成热的藤椒油啊淋(📞)在上面撒葱花芝麻再试一(🔍)下(xià )3做法(🌸)三(sān )1食材鸭血毛肚大虾火腿肉(📱)豆芽(🎠)姜大(🍯)蒜葱(🖤)郫县豆(🚘)瓣酱蒜蓉辣酱(🌅)火锅底(💭)料生抽蚝油(🐊)(yóu )老抽白胡(hú )椒粉鸡精料(liào )酒(jiǔ )白砂糖花椒干辣椒白芝麻(📥)2我(wǒ )们先把大虾剪一(💄)下虾须然后再(🐼)把虾线可以去(🚆)除碱水(🐭)冲洗干净(🌭)滴入几滴柠檬汁抓拌(bàn )均匀备用3打算一些火腿肉后再切成片放(fàng )在盘(⏩)中4鸭血洗干净切成片5毛肚清洗干净(jì(🚛)ng )切成薄片然(rán )后滴入半个柠檬汁(zhī )抓(zhuā )拌均(💣)匀(😶)6大(🎼)蒜拍(pā(🤥)i )碎(🤸)剁成(🤷)蒜末香葱(🥙)切成葱花生姜切(💔)(qiē(🏸) )成片(🍰)豆(🍙)芽洗干(🧢)净(😆)7锅中一并加入(🎡)(rù )适量(liàng )的食用(🚪)油油(🏪)温升高5成热时把麻椒香(⏪)葱生姜(jiāng )大蒜干(🌸)辣椒放入锅(guō )中炒出香(xiāng )味(⛺)8加一(yī )勺(🦏)郫(🌳)县豆瓣酱蒜蓉辣(🔌)酱火锅底料炒(🧚)出红(hóng )油舀入的清水大(🤠)火烧开9汤中放盐(yán )白(bái )砂(shā(🔯) )糖生抽(🤲)老抽(🐥)(chōu )蚝油胡椒粉鸡精料酒(jiǔ )煮开先把豆芽放进汤中(🔽)煮(🎓)2分(fèn )钟10煮(zhǔ(📳) )好的(🎠)豆芽捞出放入碗中再(zài )把(bǎ )鸭(yā )血(xuè )毛(🤭)肚(💔)虾火腿肉放入锅(👼)中烫煮煮熟后捞出(🌊)来放到碗中其余汤汁倒出11最后在(🗄)上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把烧热的油浇(🚃)上(shàng )了即可大快朵颐(👡)3川菜十大(dà )经典名菜做法一麻婆豆腐食材豆(dòu )腐250克(😨)牛肉75克蒜(☕)苗1根豆豉15克(🌖)花椒粉(😗)3克黄(huáng )酒5克盐3克(🦖)豌豆(dòu )淀粉5克花生(🍮)油(yóu )15克小(🎷)葱(🚅)5克等(🔀)做法步(🕍)骤1将豆(📞)腐切(🛰)成26厘米见方(fāng )的块后(😀)放加了少(🦗)许盐的沸水中过一下去(💾)除豆腥味然后捞出用清水浸(📝)泡豆豉等剁碎蒜(🗒)苗切段姜切(♋)末新鲜猪肉牛(niú )肉(🗞)切成小(📇)块或肉(ròu )末(⬆)步骤2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成(🤠)金黄色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末(mò )辣椒粉同(tóng )炒至牛肉猪肉上色(🔜)(sè )效果入味儿步骤3下肉(🃏)汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱油(yóu )蒜(suà(👉)n )苗段糖用(🎂)盐调(dià(🐥)o )味再用(yòng )湿淀粉(fě(💇)n )芡汁(zhī )盛(🍭)出后撒上花椒(🌅)面葱末表就行二回锅(🔩)(guō )肉材(⏮)料五花(🦋)(huā )肉青蒜葱姜(🎳)蒜干红辣椒花椒豆(🌕)瓣(🏸)酱糖(táng )油做法1带皮五(wǔ(👙) )花肉冷水下锅加(jiā )入葱段(👟)姜片花(🤒)椒(🌲)78粒黄酒适量煮开2撇净撇(🍥)净煮至(🔙)八(🏹)成熟木盒自(zì )然冷却筷子(zǐ )可再(🔡)插入(🛋)即(jí )可3将(🤺)肉切成薄片姜蒜(suàn )切片葱切成斜(xié )段4将青蒜的红色部(😺)分先(🌮)用刀拍一下然后再完(💕)全斜切成段备用5炒锅上火(💮)加大(🔀)多(duō )的(de )油煸香(🎮)辣椒花(🛐)椒(🛡)6下入肉片(piàn )煸炒至肉片颜色变透(🎠)明边缘微微卷过7将肉(ròu )拨到(🙉)锅一(🥓)(yī )边(biān )下入(🍮)豆(🌅)瓣(🥦)酱可以先切成(chéng )小粒炒出(💫)红油8适度地的加(jiā )入少许(👜)酱油或甜面酱调(diào )色与肉片一起继续翻(💓)炒均匀(🐮)9下(🌾)入青蒜(suàn )点少许料酒糖调好味道即可(💿)出锅三(sān )夫妻肺片(piàn )食材(🌶)牛(niú )肉(👮)100克(👲)牛舌100克(🏠)牛头皮100克(kè )牛(niú )心150克牛肚200克(kè )香料八角三奈大茴香小茴香草(⛵)果桂皮(👊)丁(💥)香生(🌉)姜等(🍔)盐红油辣椒花椒面(☔)芝麻熟(shú )花生米(mǐ )豆(😀)油味精芹菜各适量做(🦏)法(🐳)步骤1将牛肉切成小(xiǎo )片与(🎈)牛杂(😺)牛舌牛心(⏬)牛(🖐)头皮牛(niú )肚一(yī )起清洗干净用香料盐花椒(jiāo )面(🛃)等(👘)各种调料卤制先用(🏻)猛火烧开(kāi )后集体土地(➖)登记(🌻)小(xiǎo )火卤制到肉料耙而不烂然后捞(lāo )入再(🏠)晾晒(🐵)切成(ché(❎)ng )大薄片(piàn )备用步骤(🧥)2将(⌛)(jiāng )芹菜洗净后切成(💎)1cm长(🥋)的(de )段芝麻炒熟和(🉐)熟花生(👮)一起压(🤯)成末备用(👏)步骤3盘中放入后(📀)切好的(✖)牛肉牛杂再参(💀)加卤汁(zhī )豆油味(wèi )精花(huā )椒面红油辣椒芝(🧔)麻花生(shēng )米末和芹菜搅(jiǎ(🌎)o )拌均匀即(💽)成四辣子鸡原料(💭)整鸡一只或鸡腿一(yī )盒花椒和(⛑)干辣椒(🕖)14葱(🕥)熟芝(🤵)麻盐味精料(liào )酒食(🚶)用油(🕷)姜蒜白糖淀粉(fěn )主料鸡腿(🔟)马(🐅)耳朵葱(🍞)干辣椒节花(⏳)椒盐胡椒味(⛸)精白糖白芝麻(🍡)醋淀(🔴)粉料酒色拉(lā(🚌) )油各适量(🌎)做(zuò )法干辣(🚤)椒(jiāo )节去(🙏)籽后用(🙌)(yòng )白开水浸泡一段时间半小时然后再捞出后(⚪)挤出水分水(🔽)放碗(wǎn )里加淀粉辣椒粉盐搅拌均(🤭)匀五六(liù )成热(🔆)五(🌯)(wǔ )成热下(🛠)锅炸(🧜)至芝麻微黄(♟)捞出鸡(🔛)肉切好(🔺)放料(🚽)酒生(shēng )抽玉米淀(dià(🐦)n )粉胡椒粉盐(✈)(yán )抓拌均匀腌(🎽)20分钟然后再(zà(🐁)i )油烧五成下锅小火(🍎)慢(🍦)炸至变面(miàn )金(🐯)黄酥脆再(zài )捞出另起油锅放姜蒜花椒豆(♊)瓣酱(jiàng )炒出香(🚒)味倒入水鸡(🎸)块儿和炸好的辣(là )椒放(📞)半(🎂)勺(🏊)白糖半勺(🥃)鸡(🎀)(jī )精翻(fān )炒均(jun1 )匀最(zuì )后放葱(cōng )段大火(🕕)翻炒出锅五水煮(📷)(zhǔ )鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色(🔙)(sè )拉(🔞)油花椒辣椒(🥃)蒜姜(🍳)片(🗽)鸡精白胡椒(jiāo )粉黄(🐙)豆(dòu )芽做法步(🛏)骤(🐃)(zhòu )1将鱼头(🍶)剁下并之中飞(🎎)出分两半将鱼身竖(🚗)放用坚硬(🍫)锋利的(🤙)刀平(🍗)着将(jiāng )两整片(🕖)鱼(yú )肉和(📦)鱼(yú )排分开再将两(🌄)大片鱼肉片成注意适量的(de )鱼片(piàn )将鱼排分(fèn )为三四段与鱼头(🐽)放一起(qǐ )备用(📬)步骤2将(jiāng )鱼片内(🈂)放一个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀(🤒)步骤3将一小碗色(🤞)拉油所有(yǒu )花(huā )椒和辣椒(jiāo )全部倒入锅(🃏)内用(yòng )小火慢炸在辣椒颜色变暗后(hòu )用铲(chǎ(🔡)n )子然后捞出一半的油(🐊)和(hé )花椒辣(🏹)椒备用(♑)步骤4将火开(kāi )大放(🔫)入(📞)拍好的蒜(suà(🛵)n )瓣(bàn )儿(💍)(ér )和姜片儿(🌋)出香味(wèi )后将鱼头鱼排向(🥟)锅煸炒两下倒入料酒(jiǔ )约一(♉)小碗盐(👁)半调羹加沸水(😳)三四碗等鱼(yú )头汤沸(♏)腾起(qǐ )来出味将鱼(yú )片一(🤝)片(piàn )一(📥)片(🔹)横放(🎢)到(🐛)出水滚的汤中鱼片会熟的迅速(🤱)出锅前(✔)后放适量鸡精白胡椒粉和椒(🈯)盐粉(fěn )步骤5盆(🔲)中放着已(🌁)焯好的黄豆芽将鱼(🥃)片(🧔)(piàn )一这款汤汤(tāng )水(🍟)水舀入(rù )此(cǐ )盆后来将那半(bàn )碗捞出后的辣椒和(🐠)(hé )油(yóu )倒在(😧)上面(㊙)六鱼(yú(📬) )香肉丝(🐃)食材主料猪(🍍)里脊辅(🧞)料青笋水发黑木耳(ěr )调(〽)料盐鸡(💂)精味(wèi )精白(🎳)糖陈(🍉)醋(cù )鱼香11生抽老(🥒)抽鲜(xiān )汤(⛰)水水淀(🌷)粉兑(duì )成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜(suàn )米(🌘)鱼眼葱(✊)味型鱼香(🌓)特点咸鲜酸甜(tián )二(èr )者兼(jiān )备葱(🖕)姜蒜香线(📩)条(tiáo )清晰做(zuò )法步骤1猪里脊切长(👲)约8cm粗(🎄)03cm的二粗(🗽)(cū )丝加(jiā )盐料酒搅至(🍇)上(🤢)劲后放水淀粉(🌀)搅匀封(🙉)油备用步(🌟)骤(zhòu )2起(qǐ(🚁) )锅烧油中油温(👢)滑肉(🏵)丝变白(🚳)捞出后沥油备用步骤3锅(⛰)(guō )中留底油中油温下泡椒(jiāo )茸姜蒜米炒出(⛅)香味和红油后后(🐁)放(fà(🚹)ng )抚过油的肉丝(💯)(sī )翻炒均匀后(⬛)淋入事先(xiān )兑好(hǎo )的碗汁放入(✔)葱粒(🍦)炒制芡汁收匀葱(📖)出香(🐔)后起锅装盘(👘)再(⤵)试一下七宫保鸡丁(dī(🧛)ng )原(yuán )料主料鸡脯(pú )肉(🔘)225克花生米50克辅(🤼)料葱45克(🛰)姜10克(👦)调料干辣(🥁)椒8克(kè )花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克(⏳)白(💔)糖10克(kè )醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼(🦅)净用刀背拍(🐋)松(🎐)鸡肉(❤)(ròu )切成15厘米大(dà )小(🍐)的(🤢)丁姜和蒜切片(🍘)葱白切成小圈步(👢)骤2鸡肉(🌐)丁加(🏡)入少许黄酒一(yī )点点(👍)盐(yá(📫)n )用手疼时(🏣)抓粘稠状再后放(😾)干淀(🦀)粉抓匀步(bù(🏩) )骤3将糖米醋料(🔃)酒生抽盐放(😱)入(🛥)容器中调成糊状放入葱姜蒜(suàn )加入适(shì(🧥) )量水(💘)制作(zuò )成(🚐)料汁步骤4锅烧(🐣)热倒入油待油温升高7成(chéng )热时放入后腌好的鸡丁(🙎)翻炒至鸡(🗑)肉(ròu )变白盛出步骤5锅中剩少(📋)许油放入(👘)花椒(💣)干辣(là )椒用中小火炒香后(hòu )将料汁(😣)里浸泡一段时(🧙)间的葱姜蒜再捞出(chū )放入(💆)锅中(🧔)炒(chǎo )10秒随(🎏)后(🕸)把(🚋)鸡肉倒回锅中用大火(huǒ )炒30秒倒入水料汁颜色(sè )变富有(🔤)(yǒu )光泽时(shí )组建辣(🗽)椒油(yóu )最后后放花生米再试(shì )一下八开水白菜食材(🛢)大白菜10公斤每(měi )棵(😸)只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄(tí )子(zǐ )200克排骨500克干(🐔)(gàn )贝(bèi )300克去皮净瘦鸡脯(🥖)肉700克全(🕖)瘦猪肉300克(kè(🍜) )盐10克料(liào )酒10克葱(cōng )50克(kè(💹) )姜10克水4升做(👆)法(🦑)步骤(🈂)(zhòu )1先熬好(🏒)(hǎ(💕)o )清水高(🏙)汤将(jiāng )老母鸡(🧓)劏好(hǎo )洗净干贝浸发(♏)(fā )好与清洗干净后的火腿蹄子(😦)排骨(gǔ )等(🥑)按(🚒)类分别放入差别沸水(🍹)锅中焯(chāo )一下水(☔)清除(🙊)掉血水和杂质然后捞出再用水洗净一起放入(🌾)(rù )后(hòu )大汤锅(🔬)内加入(⏳)清水姜葱烧开后加料酒转小火慢熬(🕊)(áo )3小时步骤2同时把鸡(jī )脯肉及瘦猪(💳)肉剁成蓉分(fèn )别加适量(liàng )水调(dià(🚁)o )成粥状待用(🀄)步骤3汤熬(áo )至3小时后用(yòng )筛子把(🍽)大(🎦)部(🙆)分(fèn )汤渣浮油隔尽把清(qīng )汤全部倒入另一锅中烧开放入猪肉蓉(🌰)搅匀转中小火待(👻)其渐渐聚拢肉蓉浮起(qǐ(🚍) )用小漏(✋)勺捞(🧚)净肉蓉后再把汤再煮沸(✋)把(bǎ )鸡肉(🌿)蓉(🌻)分2次按猪肉(🕔)蓉的同时(⏭)处理之后把清汤彻底(🕟)隔渣(📰)去(📏)油待(🥣)汤色清(🗒)(qīng )新明(🚔)净如(🌐)水下(xià )盐调味待用步(bù )骤4把汤分成(chéng )两锅(🧚)择好至嫩的白菜(👌)(cài )心放(🚈)进其中一锅(guō )高汤(🙆)灼至七成熟用清(🌚)水漂(➡)冷(😱)用细银针在菜(cài )心上疼(🔅)时穿刺(👐)放进漏(⏹)勺中用原先(🛍)(xiān )的高(gāo )汤自上淋下至(😰)使白(bái )菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗内即(☔)成九毛血(xuè )旺材料主料鸭血白鸭500克(👌)黄豆芽150克辅(fǔ )料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄(🔁)花菜(🧔)50克木耳水发(🍁)50克莴(🌞)笋100克(kè )调料大葱50克盐(🍅)3克辣(📕)椒红(🍭)尖干15克花椒5克料酒10克(🌨)(kè(🕌) )味精10克植物油50克灵材(cái )毛血旺(🚦)是诸(🗝)位加以改进之处加入(🥉)到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片(😦)午(⛺)餐肉片调料辣(🈚)椒麻椒(🍙)等做法步骤1将(🚃)(jiāng )辣椒花椒(🅰)豆瓣酱姜蒜色拉油(🦊)放入锅中用小火翻(📮)炒(chǎ(⏯)o )香加(jiā(🐞) )汤熬煮后捞(🥨)(lāo )出(🧗)后渣(💔)然后把放进(🛑)去味精白(🐖)糖醋等(🖖)(děng )调(diào )料步(bù(📌) )骤2将主辅料切片改刀(dāo )飞水组建熬(áo )好的(✍)红汤(tāng )汁(😤)内烧开后(❣)然后取出盛器撒(sā )入(rù )葱花步骤3将色拉油烧热(🚻)放入花椒辣椒炝(🕸)出(chū )香味(🥄)迅速(sù )浇在上面即成十(shí )东(📵)(dōng )坡肘子原(yuá(📻)n )材料肘子一只葱(cō(😎)ng )姜蒜冰(🥀)糖桂皮(🤑)香(xiā(🌑)ng )叶(🛫)八角五香粉(🏬)若干(gàn )做法1无(🚁)火(🎨)去掉后肘子(zǐ )皮上(shà(🛣)ng )残留的猪(zhū )毛扔到(🍇)(dà(♟)o )沸水中煮几分钟去(qù )掉后污血和脏物然后再将肘子(zǐ )捞出后用刀在其上割几道(dào )口子(zǐ )那样(yàng )的话熟(shú )得快2新水(🤘)烧沸(🕋)放入后(hò(🎷)u )适量葱(🐂)(cōng )姜和香叶将去处理好的肘(zhǒu )子煮到七(📵)八成熟捞出上蒸(🏭)(zhēng )锅3蒸肘子是个关键(jià(💴)n )步(bù )骤东坡肘子的肥而(😨)不(bú )腻就靠它了上锅蒸(🍔)一个半(bà(🕖)n )小时这期间(👱)可调佐(🎼)料炒锅中慢慢倒(dǎo )入(🔆)适(⛰)量色拉油(yóu )烧热后(😝)炒葱姜蒜(suàn )至出香味(wèi )放进去(🏖)桂(guì )皮香(xiāng )叶八角(jiǎo )翻炒然(🏄)后加适量水水(shuǐ )量(liàng )基本都操(💉)纵在小烧红40分钟(👯)后剩一小碗(wǎn )为宜再放入若干冰糖五(🔫)香粉两三勺(sháo )酱油小(📋)火渐渐(🦔)烧(shāo )之(zhī )后剩那一小碗汤汁应该是调料了4肘(zhǒ(🚚)u )子蒸好后装盘(🔔)浇上(shàng )刚调(⛸)的调(🕝)(diào )料(🌊)表就行4最近网络清(qīng )淡美食占巨一席(🌊)(xí )之地大家今天分(📵)香(xiāng )辣毛血(xuè(💇) )旺的做法主料鸭血一(🛄)盒(hé )鳝鱼(🎄)一条(🐇)百叶100克(kè )毛肚100克黄喉(hóu )100克卤(🏵)肥肠100克火腿(🦕)100克(kè )黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜(💖)(suàn )20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克(📡)豆瓣酱50克盐(🖕)5克香辣(🎆)毛血(🏼)旺(🎈)的(🍎)做法1鸭(🕦)血黄喉火腿(tuǐ )切片儿鳝(❤)鱼肥肠切蒜(suà(🤡)n )切瓣百叶和(hé )毛(🥧)肚切长条儿(📔)葱切细条蒜姜切(qiē )片儿(é(🎤)r )2锅烧开水(🤗)黄豆芽(yá )煮熟捞出捞(🚎)出沥干放入盆底鸭血(xuè )黄喉(📲)鳝鱼肥肠开水炒好后捞(lāo )出(🕟)备用(🔉)3锅倒油烧(shā(🧣)o )热放入花(🛤)椒干辣椒葱姜爆香放入豆(🐻)瓣酱炒出红油加适量(liàng )高(🆖)汤盐大火烧开(kāi )4放入(rù )鸭(yā )血鳝鱼肥肠(🐂)黄喉煮5分(fèn )钟用漏勺再捞出放在旁边豆(dòu )芽(💡)(yá )上之(zhī )后水烧开放入(📼)百叶毛肚火腿煮30秒钟捞(🍃)出(🚏)后5蒜(🔋)片放在上面(📂)锅烧热多倒油6油热(rè )后放(fàng )一小把花椒麻(má )椒和干辣椒炸香后浇在(🚹)上面去(🍥)掉

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