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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2016/美国/动作/言情/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：基姆·古铁雷斯/薇洛妮卡·恩切圭/奥拉·加里多/罗伯托·阿拉莫/玛丽安·阿尔瓦雷斯/桑妮·范·赫特伦/CristóbalPinto/AlbaTonini/宝拉·波腾皮/BeneharoHernandez/FernandoNavas/AdrianGalvan/QuiqueMedina/SantiLópez/JorgeKent/伊萨克·费里斯/MartaSolaz/佩雷·布拉索/
    • 导演：南砚友/
    • 年份：2016
    • 地区：美国
    • 类型：动作/言情/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,日语,韩语
    • 更新：2024-12-14 17:15
    • 简介：1食(shí )堂(táng )毛(máo )血旺的正宗做法2毛血(🕸)旺(wàng )浇油的正确(😆)方法3川菜十(shí(👆) )大(🌟)经典名菜做法4最近网络(luò )清淡美食(shí )占巨(jù )一(🏫)席之地(dì )大(⚡)家今天分(🌻)1食(🚉)堂(táng )毛血旺的正宗做法1黄豆芽一把(🤼)放入盆中(zhōng )宽(kuān )粉(fěn )一把切成(♎)段豆(🆒)腐(⌛)皮两张切成(🕰)长(📌)条准备(🏜)鸭血一块切成(🌐)056厘米厚的薄(🏺)皮放入(🏙)盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒(🛡)(tǒ(👂)ng )各一个(⛔)(gè )先把(bǎ )鱿(🍜)鱼须切(qiē(🥒) )成段再把鱿鱼(🔎)筒切(👗)下(🈯)来撕掉外膜在表面打上花刀切成段放(😲)进去(qù )小盆中3准备着去处理好的鳝鱼(🔫)一条先斩去(👷)头部再切成小段和鸭血放(🍤)(fà(🐋)ng )进(🤕)(jìn )一(🏹)个盆中再舀(🤣)入切好的鱿鱼(yú )备用(📹)4毛肚二两左右切成长条一起放入盆(pén )中小葱一根切成斜片生姜一块切成姜片一起放入大(dà )碗(🎸)中再放(😴)入后一小把(🎪)红干椒一(yī )小把麻椒取(qǔ(🌐) )一个小盆盛(shèng )有(🔢)一把(🏙)花椒(👁)和一把红干椒备用5小葱(cōng )几根(gē(🐙)n )切成葱花(📓)(huā )放进去小(💌)盆中(🤡)(zhōng )蒜子几粒(lì )拍(pāi )扁切成蒜末和葱(🏹)花放在一(yī )起等食材备好以后以后我们开始(🔽)烹饪(rèn )6起锅烧(shāo )水水(shuǐ )开后倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺子晃(🔘)动一下(xià )几下焯水一分钟捞出控(kòng )水布袋中盆中7等(🙂)(děng )水(📞)立即烧(👸)开下次(🧟)倒入(⤵)毛肚(📹)鳝鱼鸭(yā )血(⚪)和(😵)鱿鱼加入(🚄)到料酒(😈)(jiǔ )5克去腥用(yòng )勺子来回滑动几下使食材受(🛠)热均匀8焯水(😎)一分钟捞(🔍)出(chū(🔹) )控水拔凉(🎷)9另起(🌚)(qǐ )锅添入一勺食用油油热后倒入水(shuǐ )葱姜和大料(🏥)爆(🌔)香(xiāng )加入(rù(🛑) )到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克(👤)翻炒化开炒出红油10添入适量(💆)的清(🐉)水参加生抽10克白糖(táng )2克(🏙)胡椒粉2克均匀搅拌化开调料煮(zhǔ )开(kāi )下次全部倒(dǎo )入黄(huáng )豆(🕒)芽(📲)豆腐皮和宽粉开大火煮一(🌛)分钟(zhōng )11加入到食盐1克鸡粉2克(kè )老抽(chōu )2克调底色(sè(👈) )再捞出配菜然后(hòu )取出盆中排第五(wǔ )等汤汁(zhī )再一次涌动后慢慢倒(dǎo )入毛肚鳝鱼(yú )鸭血和鱿(yóu )鱼(👭)12开大(🗨)火煮(🕦)3分钟捞出后(hò(🚹)u )盛有汤盆中13再浇上注意适(shì )量的(🛤)原汤撒上少许蒜末和葱花14锅中留底油添入半(📤)勺食用油倒入花椒和红(🅿)干椒(jiāo )迅速再翻炒炒出香味以后关火15再把热(♊)(rè )油泼在汤(➖)盆中在一瞬间(jiān )放出出葱蒜的香味到(dà(🧜)o )最(zuì )后再放(🤠)上(shàng )几(🏃)朵(🔄)香(xiāng )菜单(dān )独(👠)点缀16那(🔣)样最好到这里(🎳)这道麻辣鲜香(💥)的毛血旺就做了了要会了就在家试(🐃)一下(🚙)吧下(xià )面是所(🦇)会用到的食材和调料食(🧞)材豆腐(fǔ )皮宽粉(fěn )鸭血鳝(♿)鱼毛肚(dù )鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料(📁)酒(🏪)豆瓣(bàn )酱麻辣火锅(🚼)料2毛血旺浇(💞)油的正确方法1方(fā(🎊)ng )法(😠)一(👬)1净辣(😎)(là )椒(🎉)油300克郫县(🚊)豆(🌃)瓣酱约200克(kè )鱼香味泡(pà(🕌)o )海椒(👐)约150克(🧝)精细(🎵)加工花生(🍐)(shēng )油约240千克(🐣)(kè )大葱100克(🥤)老(🔧)姜100克洋(yáng )葱(⭐)150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香(😹)根10克(📆)茴香15克桂皮8克香(🐙)叶8克(kè )甘草(⬆)10克草果(guǒ(💐) )5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜(🥀)根40克2将(♋)郫(🧣)县豆(🐤)瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛(🤝)入盆中(🎛)再加辣椒(👫)粉洗(💺)净的紫草和(🐒)(hé(🎤) )200克清水调匀3大葱(🦓)和老姜用刀拍松(sō(✒)ng )拍松下次(😟)炸制时容易出味洋葱切成48厘米见方(fā(🛫)ng )的洋(yá(🐀)ng )葱块胡萝卜(✨)切大片(🖊)香根茴香(🖱)红(hó(➕)ng )蔻桂皮香叶甘草草(🏄)果肉蔻(🏯)和山奈用(🛀)清水中浸泡20分钟冼(xiǎn )净捞出沥干(💎)控干或擦水分待用4炒锅(😀)上火后舀入300克经过精制花(🌕)生油(yóu )烧至三成热时(🍁)排(😾)列(🤣)盛(🕦)有大葱老姜茴香香根桂(🥢)皮(pí )红蔻香叶甘(🛀)草草果(guǒ )肉蔻(kò(🏷)u )山(🌜)奈用中小火使油温很缓慢增加(jiā )至五成(🔤)热小火熬严(🐚)重的限制20分钟左右吧待(🚄)各料均(😷)被烧至金(jīn )黄色而(🕴)且香(xiāng )味(wè(💁)i )充(chōng )分融于油中时(shí )用漏勺(📅)捞出料渣弃(😞)之不(🌔)用5再(zài )上火(huǒ )把锅里(🔌)的(de )油烧热下番(fān )茄沙司用小(xiǎo )火煸12分钟至(zhì(🤢) )油色发红时再倒入(🔍)其余(🛷)的精细加(👽)工花生油再左(⚓)面参(cān )加调(🦅)匀的辣椒粉豆瓣酱(🎗)泡辣椒紫(🔶)草及(🔱)洋葱胡萝卜和香菜(👜)根并(🛠)不停顺同一(⏪)方向搅(😆)出2做法二(💟)(èr )1野山椒青美人椒(🌜)节各30克鲜花椒8克(🎖)藤椒油(⏬)3克(📰)盐2克白醋15克料酒30克老(🔼)姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水(🔣)150克老油(🚷)50克(🙉)芝麻5克(🥣)2杀鸭子(zǐ )之前准备着小半碗(wǎn )冷(🗾)的淡盐(yán )水(🥐)(shuǐ(🤸) )再把鸭(yā )血就(👨)滴到碗里一边(🍶)滴一边(🎞)轻(🍸)(qīng )轻搅动把水和血搅(jiǎo )匀(💰)还没血(😰)液静置20分(🐽)钟半小(xiǎo )时后凝化成(🔇)块再放进去热水中蒸熟木盒切成(🍚)小块即可3将A料飞水(🍾)猪肚心舌飞水后洗净(jìng )后煮熟后切片鳝鱼(🕷)加料酒(🤝)醋飞水备用4将(jiā(🥩)ng )潮州咸菜切厚片加野山椒(jiāo )老姜蒜片炒香放鲜花(huā(🍣) )椒(jiā(🐫)o )再爆香加入雪碧香料水及(🐋)清水(🧘)200克(kè )煮沸调好味后加全部原(👼)料烧至更(gèng )加入味起锅(guō )5将(🌝)干辣椒(👳)节青美人椒节放在上面(👘)将烧(shāo )至六成热的(de )藤(téng )椒油啊淋(🚑)在上面(😟)撒葱花芝麻再试一下(🚕)3做(zuò )法三1食材鸭血毛肚大虾(🥫)火(huǒ )腿肉豆芽(🏠)姜(🔣)大蒜葱郫县(xiàn )豆(🔥)瓣酱蒜蓉辣(🎂)酱(jià(👔)ng )火锅(➗)底料生抽(👜)蚝油老抽白胡椒粉(🛤)鸡精料酒白(🍚)砂糖(🥡)花椒(🏄)干辣椒(🆑)(jiāo )白芝麻2我们先把大(🚘)虾剪一(🏗)下虾须然(💡)后(🤔)再把虾线可(📽)以(🐠)去除碱(⌛)(jiǎn )水冲洗(🚏)干净滴入几滴柠(🤛)(níng )檬汁抓拌(bàn )均匀(🌙)(yún )备用3打算一些火腿(tuǐ )肉后再(🚲)切成片放在盘中4鸭血洗干净切(📻)成(🎚)片5毛肚清洗(❌)干净切成薄(báo )片(piàn )然(🍨)后滴入半个柠檬(🍋)汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成(🏋)葱花生姜切(qiē )成(🦋)片豆(🤹)芽洗干净(jìng )7锅中(zhōng )一并加(😬)(jiā )入适量的食(🍭)用油油温升高5成(🥀)热时把(🍸)麻椒(jiāo )香(🐭)葱(💓)(cōng )生(🚣)(shēng )姜大蒜(🐷)干辣椒放入锅中炒(🏡)出香味8加一勺郫(pí )县(🐲)豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出(🐲)红油舀入的清(🧑)水大火(🏼)烧开9汤中放盐白砂糖生(🖊)(shēng )抽老抽(🚢)蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先(🚞)把豆芽(💆)放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗中再把鸭血毛肚虾(🔱)火(🕢)腿肉放入(😦)锅中烫煮(😿)煮(🌆)熟(🌉)(shú )后捞出来放(fàng )到碗中其余汤(🏧)汁倒出11最后在上面放上(shàng )蒜末葱花辣(🚜)椒麻(má )椒(jiāo )白芝(zhī(🙄) )麻(🎇)(má(🤞) )把烧热(rè )的油(🔕)浇上(📒)了即(jí )可大快朵(🍯)颐3川菜十大(dà )经典(🚊)名菜(🕊)做(⛑)法一麻(má(💵) )婆豆腐(🚠)食材豆腐250克牛(niú )肉75克(🏍)蒜(suà(💉)n )苗(🔛)1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克(kè(🔲) )豌(📌)豆淀粉5克花(🌎)生油15克小葱5克等做法步骤1将(🤑)豆(🍞)(dòu )腐切成26厘米(🤙)见(😎)方(🍩)的块后放加了少许(🦆)(xǔ )盐的沸水中(zhōng )过一下去除豆腥(🚔)味(🐺)然后捞出用清水浸泡(🏪)豆豉等(🥔)剁碎蒜苗切段(🐤)姜切末新(🏿)鲜猪肉牛(🕡)(niú )肉切成小块(kuài )或肉末步骤2炒(👆)锅(guō )烧热放(🐣)油后放牛肉(🍕)猪(zhū )肉炒散(sàn )待牛肉馅(👀)炒成金黄色放入豆(dòu )瓣酱同炒放入豆豉姜(🙌)末辣(🚼)椒粉(fěn )同炒至牛肉猪肉上(shàng )色(📎)效(xià(👮)o )果入味儿(ér )步骤3下肉汤烧开加入(🌨)豆腐煮3分钟加(🚗)(jiā )酱(🦓)油(🙈)蒜苗段糖(táng )用盐调(diào )味再用(yòng )湿(🚒)淀粉(👛)(fěn )芡汁盛出(chū )后撒(🌷)上花椒(🐝)面(miàn )葱末表就行(🥤)二回锅肉材料五(wǔ )花肉(🦆)青蒜葱姜蒜(🉐)干红辣椒(📏)花(huā )椒(📲)豆瓣酱(🐱)糖(táng )油做(🌡)法1带(📫)皮五(wǔ(🧥) )花肉(🥒)冷水下锅(🥘)加入葱段姜片花椒(🛀)78粒(lì )黄(😪)酒适量煮(zhǔ(🏨) )开2撇净撇(🉐)净(jìng )煮至八成熟木盒(🥡)自然冷(🌨)(lě(🖲)ng )却筷子可再插入即(jí )可3将肉(🚊)切成薄片姜(🚡)蒜切(🕟)片葱(cōng )切成斜段4将青蒜的红色部分先用刀拍一下(👜)然后(🏤)再完全斜(xié(💔) )切成段备用5炒锅上火加大多的油煸(biān )香辣(🛂)椒花椒6下入(🔯)肉片煸炒至(✌)肉(🐍)片(🐌)颜色(sè(🛥) )变透明边缘微微卷过7将肉(ròu )拨到锅一边下入(🚹)豆瓣酱可以先切成小粒炒出红(😘)油8适度(dù )地(📆)的加入(rù )少(🗣)许酱(jiàng )油或甜(🏣)面酱(jiàng )调色(🔶)与(❤)肉片(pià(🖲)n )一起继续(xù )翻炒均匀9下入青蒜点少许(xǔ )料(🖲)酒糖调(diào )好味道即可(🧣)出锅(💍)三夫妻(qī )肺片食材(cái )牛肉100克牛(niú )舌100克牛头皮100克牛(🚇)心150克(kè )牛肚200克香料八角三奈大茴香小茴(📮)香(😷)草果桂皮丁香生姜等盐红(hóng )油辣(🚺)椒花椒面芝(🏺)麻熟花生米(💔)豆油味精(💖)芹菜各适量做法步骤(zhòu )1将牛(💚)肉(🏹)切成(chéng )小片与牛(🌙)杂(zá )牛舌牛(🦍)心(xīn )牛头(tóu )皮牛肚一起清(💍)洗干净用(yòng )香料盐花(huā )椒面等各(🧒)(gè )种调料(📿)卤制先用猛火烧(👅)开后集(jí(🍻) )体土地(dì )登(🅿)记(🔃)(jì(🗻) )小火卤制(💹)(zhì(🎅) )到肉(ròu )料(🌨)耙而(ér )不(📶)烂然后捞入(👧)(rù )再晾晒切成大薄片备用步(bù )骤(🍓)2将芹(👖)菜洗净(jìng )后切(👀)(qiē )成1cm长的段(duàn )芝麻炒熟和熟花(🎡)生一(🥔)起压(👘)(yā )成末备用步骤3盘中放(🤷)入后(⤴)切(qiē )好的牛肉牛杂(zá )再参加(🚨)卤(🚨)汁豆油味精花椒(jiā(💱)o )面(👺)(mià(🐢)n )红油辣椒芝麻花生米末和(🏩)芹菜(👖)搅拌均(😰)匀(yún )即成四(🤺)辣(là )子鸡原料整鸡一只或鸡腿(🚞)一盒(hé )花椒和干(🔈)辣椒14葱熟(🏥)芝麻盐味精(jī(👮)ng )料酒食用油姜蒜白糖淀粉主(🎌)料鸡腿马(😺)耳朵葱干(gàn )辣椒节花椒(🍀)盐胡椒(🤸)味精白糖白(😒)芝麻醋淀(🔐)粉料(📲)酒色拉油各(gè )适量做法干辣椒节去籽(zǐ )后(💯)用白开水浸泡(🌾)一(🖲)段时间半小(xiǎo )时(shí )然(🈂)后再捞出后挤出水分(🐱)水放碗里加(jiā(🥟) )淀粉辣椒(jiāo )粉(fěn )盐搅拌均匀(🦑)(yún )五(😕)六成热(rè )五成(🥐)热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡(🚒)肉(🛴)切好放料酒(jiǔ )生(🚬)抽玉(yù )米淀(diàn )粉胡椒粉盐抓拌(⛰)均匀(yú(💹)n )腌20分钟然后再油烧(💖)五成下锅小火慢炸(📼)至变面(😓)金(🌕)黄酥脆再(🍩)捞出另起油锅放姜蒜花(👤)椒豆(🏓)瓣(⛸)酱炒出(🏈)香味(❣)倒入水鸡块儿(🏧)和(🤬)炸好的辣(🕥)椒放(fàng )半勺白糖半(🤭)勺鸡(⛳)精(jīng )翻炒均匀最后放(fàng )葱段大火翻炒(🤧)出(🎁)锅五水煮(zhǔ )鱼食材鱼鸡蛋白糖干(gàn )淀粉料酒色(👓)拉油花椒辣椒(🔂)蒜姜片(⛑)鸡精白胡椒(jiāo )粉黄豆芽(yá )做法步骤1将鱼头剁下并之中(🗞)飞出分两半(🏁)将(jiāng )鱼身竖(🏷)放用坚硬锋(🕤)利的刀(📍)平着(zhe )将两整片鱼肉和鱼排分开再将两大片鱼肉片成注(zhù )意适量的鱼(👒)片(✉)将(jiāng )鱼排分为三四段(duàn )与(🎓)鱼头放一(yī )起(🥫)备用步(🍵)骤2将鱼片内放一个(🈶)蛋(🐎)清(🐬)少许盐干淀粉和料酒(🖕)拌(🚱)匀步骤3将(jiāng )一小碗色(sè )拉油所有花(🙆)椒和辣(🦎)椒全部倒(dǎo )入锅内用(yò(🌘)ng )小火慢炸在辣(🕣)(là )椒颜色变暗(🚗)后用铲子然(😻)后捞出一(💫)半的油和花椒辣椒备用步骤4将火开大(dà )放入拍好(👋)的蒜(🤔)瓣儿(ér )和姜片儿出(⛳)香味后(🍵)将(jiāng )鱼头(tó(💇)u )鱼排向锅煸(🔧)炒两(👢)下倒(😛)入料(😌)酒约(🛷)一小碗(🆗)盐半调羹加(🥥)沸水(shuǐ )三(⛓)四碗等鱼头汤沸腾(🚆)起来出味将鱼片一片(💪)一片(🐮)横放到出(chū )水滚的汤(🌡)中(zhōng )鱼(yú(🎀) )片会熟的迅速(📤)出(chū(🤦) )锅(guō )前后放适量鸡(🚿)精(👤)白胡椒粉和椒(🕥)盐(yán )粉步(🏿)骤5盆中放(fàng )着已焯好(🥅)的黄豆芽将鱼片一(🤖)这(❣)款汤汤(tā(🍆)ng )水水舀入此(cǐ )盆后来将那(💇)半碗捞出后(🍸)的辣椒和(hé )油倒在(zà(🕔)i )上(😗)面六鱼香肉丝食(🤠)(shí )材(🤓)(cái )主料猪里(📂)脊辅料青(🥖)(qīng )笋水发黑木耳(🍈)(ěr )调料盐鸡精(🥞)味精白(📲)糖陈醋鱼香11生抽老抽(🌍)鲜(xiān )汤(🚩)水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜(🥁)米蒜(🔺)米鱼眼葱味(⛴)型鱼香特点(diǎn )咸鲜酸甜二(👚)者兼备葱姜蒜香线条(tiáo )清晰做法步骤1猪(🚈)里脊切长(🏸)约(yuē )8cm粗03cm的二(😝)粗丝加盐料酒搅至(🔔)(zhì )上(shàng )劲后(🐸)放水淀粉(fě(📊)n )搅匀封油备用步骤2起锅烧油中油温滑肉丝变白捞出(chū )后沥油备(🦆)用(👇)步骤3锅中留底油(🔫)中油温下(🐘)泡(🎤)椒茸姜蒜(🤭)米炒出(chū(🔯) )香味和红油后(hòu )后放抚(🤘)过油的(👔)(de )肉(🦍)丝(🎽)翻(fān )炒(chǎo )均匀后淋入(🥎)事先兑好的碗(wǎn )汁放入葱(💬)粒炒(🔶)制芡(📩)汁收匀葱出香后(🌭)起锅装盘再试一(yī )下(xià(🖕) )七(qī )宫保鸡丁(🍟)原料主(🔃)料(🏸)鸡脯肉225克花生(🕕)米50克辅料葱45克姜(🤤)10克调料干辣椒8克花椒15克色拉油(yóu )60克盐(yán )2克(kè )料酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡(jī )腿(👈)去骨去皮后冼(📟)净用(🔔)刀(🤠)背拍松(🔙)鸡肉切成(chéng )15厘(🈶)米(🚫)大(🍹)小的(de )丁姜和(💯)(hé )蒜(🛠)切片(🍳)葱白切成小圈步骤(zhòu )2鸡肉丁加(🙈)入(⏫)少许(xǔ )黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠状再后放干(🍊)淀粉(💦)抓匀(yú(🤡)n )步骤3将(⏰)糖米(mǐ )醋料酒生抽盐放入(👝)容(róng )器(💤)中调成糊状放入葱(🎓)姜蒜加入适量水制(zhì )作(zuò )成料汁步(🤪)骤4锅烧热倒入(🍼)油待油(📒)温升高7成(chéng )热(rè )时放(fàng )入(🈳)后腌(yā(🚢)n )好(📣)的鸡(jī )丁翻(fān )炒(🦍)至鸡肉变白盛出(🏔)步骤(zhòu )5锅中剩少许油(🐩)(yóu )放入(🙁)(rù )花椒干(gàn )辣椒(jiāo )用中小火炒(🌀)香后将(👞)料汁(😫)里浸泡(🔨)一(yī )段时间(⏰)(jiān )的(🛰)葱(🚹)姜蒜再捞(lāo )出放入锅(guō )中炒10秒(🛢)随后(hòu )把鸡(jī )肉倒回锅(guō )中用大火炒30秒倒(🍑)入(🎺)水(🙀)料汁颜色变富(🤤)有光泽时组建辣椒油最(zuì )后后放花生米再试一(🏺)下八开水白菜食材大白(🌇)菜10公(🔬)斤每棵只(🍖)用(💅)极嫰菜心部(☝)(bù )分老母(mǔ(🍃) )鸡2500克火(🚆)腿蹄子200克排(pái )骨500克干(🤾)贝300克(🤫)去皮净(🙎)瘦鸡脯(🏀)肉(rò(🥒)u )700克全瘦猪肉300克盐(🌶)10克(🆚)料酒10克(kè )葱50克(🧒)(kè )姜10克(kè )水(shuǐ )4升(🍇)做法(📠)步(🍳)骤1先熬(🗞)好清水高汤将老母鸡劏(📔)好洗净干贝浸发好与清(😑)(qīng )洗干净后的火腿蹄子排(pái )骨等按类分别(bié )放入差(chà )别沸(🚅)(fèi )水锅中(❕)焯一(🕘)下水(🌴)清除(chú )掉血水和杂质然后(hòu )捞出再用水洗净一起放(📴)入后大汤锅内(nèi )加入清(🤶)水(🎆)姜葱烧开后(hòu )加料(🦖)酒转(zhuǎn )小火慢熬3小时步骤(zhòu )2同时把鸡脯肉(🕴)及(💳)瘦(♉)猪肉剁(🕔)成蓉分别加(jiā )适量(🗺)水调成粥状待用步骤3汤熬至3小时(🌳)后用筛子(🥃)把大(dà )部(😸)分汤(🔱)渣(zhā(🌫) )浮油隔尽把清汤全(🔣)部倒入另一锅中烧开放入猪肉(ròu )蓉搅匀转中小火待其渐渐聚拢肉(🔈)蓉浮起用小漏勺捞净(🎖)(jìng )肉蓉后(hò(🍏)u )再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按(🤖)猪肉蓉(róng )的同时处理之后(hò(🕢)u )把清(🎅)汤彻底(dǐ )隔渣去油(😦)待(💊)汤色清新明净如水下盐调味(⛩)待(⛽)(dài )用步骤4把汤分(🍾)(fèn )成(chéng )两锅择好至嫩的白(🥢)(bái )菜心(🐡)放进其(qí )中一锅(💲)高汤灼(zhuó )至七(qī )成熟用清(👡)水(shuǐ )漂冷用细银针在菜心上(🍺)疼时穿刺放进(jìn )漏(lòu )勺中(🚋)(zhōng )用原(yuán )先的(de )高汤自上淋下至使(shǐ )白菜心烫(🥣)煮(❤)步骤5将菜(cài )心垫在碗底烧开另一(🥨)(yī )锅高汤舀进碗内即(🅿)成九(jiǔ )毛血旺材料主料鸭血白(bá(👴)i )鸭500克黄豆芽(📞)(yá )150克(kè )辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦(shòu )100克火(huǒ(🐘) )腿肠(😭)150克水(🍍)发鱿鱼(🥛)50克黄花菜50克木耳水发(📷)50克莴笋100克调料(⛏)大葱50克盐3克(🤹)辣椒红(🍩)尖干15克花(📜)椒5克料酒10克味精(💄)10克(🎇)植物(🎑)油50克灵材毛血旺(🚭)是诸位(wèi )加以改(😋)进(🥜)之处加入到(dào )了海参毛肚(dù )鳝鱼肉黄喉片(piàn )午餐肉片(⛑)调料辣(là )椒麻椒等做法步骤1将(jiāng )辣椒花椒豆瓣酱姜(🍅)蒜色拉油放入锅(🏒)(guō(🛎) )中用小(xiǎo )火(huǒ )翻炒香加汤熬煮(🏊)后捞(🐺)出后渣然(🎇)后把放(fà(🚃)ng )进去味精(jīng )白糖醋等调料步骤(📧)2将主辅料切片改(🚤)刀飞水(shuǐ(⏱) )组建熬好(🚽)的红(🌈)汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱花步骤3将(jiāng )色拉油(yóu )烧(shā(😸)o )热放(🐊)(fàng )入(🕘)花(🏓)椒辣椒(🍖)炝出香味迅速浇在上面即成十东坡(🎳)肘子(zǐ )原材料肘(📻)子一只葱姜蒜冰(🏐)糖桂皮香叶八角五香粉若干做法1无火去掉后肘子皮上(shàng )残留(liú(🖊) )的猪(🤹)毛扔到沸水中(🦏)煮几分钟去(⚽)掉后(hòu )污(✌)血和(🌞)脏物然后再将肘(🎐)子捞出后(🤳)用(yòng )刀(dāo )在(🕎)其上(shàng )割几道口子(zǐ )那样(😮)的话熟得快2新水烧沸(🎏)放入后适(shì )量(liàng )葱姜和香叶将去处(chù(🕠) )理(lǐ )好(hǎo )的(de )肘子煮到七八成(chéng )熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键(🚝)步骤(zhòu )东坡(🔉)肘子的肥(⏺)而不腻就靠它了上(Ⓜ)锅蒸(🧞)一个半(bàn )小时这期间(💺)可(kě )调佐(zuǒ )料炒锅中慢慢倒(📀)入(rù(🕘) )适量色拉油烧(⏰)热(⬇)后(hòu )炒葱姜蒜至(zhì )出香味(🥏)放进去(🍥)桂皮香叶八角翻炒(⛵)然后加适量(liàng )水水量(📼)基本都操纵在小烧红40分钟后剩一(🧤)小碗为(🤶)宜再放入若干(🏄)(gàn )冰糖五香粉两(🌖)三(🧡)勺酱(jià(🗽)ng )油小火渐渐(jiàn )烧之后(🥊)剩(🌐)那一小(👸)(xiǎo )碗汤汁(zhī )应该是(🖊)调料(🍬)了4肘子蒸好(🌑)后装盘浇上刚(❄)调的调料表就(🍔)(jiù )行4最近网络清(🎛)淡美(💞)食(🤠)占巨(⏬)一(yī )席之地大家今天分香(📭)辣毛血旺的(de )做法(fǎ(📢) )主料鸭血(xuè )一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚(dù )100克黄喉100克(😧)卤(🐙)肥肠(chá(😘)ng )100克火腿(🤔)100克(kè )黄(huáng )豆芽100克辅料(liào )葱20克(🤧)姜20克蒜20克干辣椒(🏋)50克花椒(📫)10克麻椒10克(🍺)豆瓣酱50克(😶)盐5克香辣毛血旺的做(zuò(🐪) )法1鸭血黄喉火腿(🚅)切(🔟)片(👊)儿鳝鱼肥肠切(🙄)蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细(💂)条蒜(suàn )姜(jiāng )切(😔)片儿2锅烧开水黄(🍟)豆芽(🔔)煮熟捞出(🐈)捞出沥干放入盆(pén )底鸭血黄喉(hóu )鳝鱼肥肠开水炒(chǎo )好后捞出备用3锅倒油烧热(👎)放(🤝)(fà(🎴)ng )入花椒干(🍴)辣椒(jiāo )葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大火烧开(🌹)4放(👃)入(rù(🛍) )鸭血(xuè )鳝鱼肥肠黄喉(🌲)煮(🔞)5分钟用漏勺再捞出放在旁(páng )边(🛹)豆芽上之(zhī )后(🈳)水(🍲)(shuǐ )烧开放(🔥)入百叶(🛂)毛肚火腿煮30秒钟捞出(chū )后(🤐)5蒜片放在上(🔽)面锅烧热多倒(💦)油6油热(rè )后(🧓)放一小(xiǎo )把花(🙃)椒麻椒和干(⚽)辣椒(🐗)炸香后浇在上面去掉(⛺)

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