简介食堂毛血旺的正宗做法6
食堂毛血旺的正宗做法66网友评分次评分
6
网友评分
次评分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：縄田かのん/中神円/藤原隆介/三浦贵大/柄本明/
- 导演：朱利安·埃尔南德斯/
- 年份：2018
- 地区：美国
- 类型：动作/谍战/言情/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,英语,国语
- 更新：2024-12-19 05:34
- 简介：(👥)1食(shí(🚶) )堂(🥪)(táng )毛血(🦃)旺的正宗做法2毛血旺(🏻)(wàng )浇油(🌨)的(🖊)正确方(fāng )法3川菜十大经典(🎟)名菜做(🕳)法4最(🚪)近(🥨)网络清淡美食占(🔳)巨一席之(📐)地大(📈)家(🧙)今天分1食堂毛血(💪)旺的正宗做法1黄豆(dòu )芽一把放(fàng )入盆中(zhōng )宽粉一把切(qiē )成(🍋)(chéng )段豆腐皮两张切成长(🛵)条准备鸭血一块切(qiē )成056厘米(mǐ )厚的(❎)薄皮放入盆(pén )中2鱿鱼须(xū(👍) )和(🐨)鱿(💹)(yó(🐘)u )鱼(🚆)筒各一个(gè )先(⚪)把(🎚)鱿鱼须(😻)切(🦅)成段再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表(🚡)面(miàn )打上花(huā )刀切成(chéng )段放进去小盆中3准备着去处理好的鳝鱼(🕌)一(😒)条先斩去头部再切成小段(duàn )和(🥣)(hé )鸭血放进一个(gè )盆中再(zài )舀入(💃)切好的鱿鱼备用(🤜)4毛肚(😋)二两(liǎng )左(🚏)右(👳)切成长条一起放入盆中小葱一根(gēn )切成斜片生(shēng )姜一块切成姜片一(🤩)起放(fà(🐅)ng )入(🌀)大碗中(zhōng )再放入后一小(🗄)把红干椒一小(🤺)把麻(🚉)椒取(qǔ )一个(gè )小(📋)盆(🔐)盛有一(💱)把(bǎ )花(huā )椒和一(🎾)把红干椒(👝)(jiāo )备用(⛹)5小葱几(🚳)根切成葱(📮)花放进去小盆中(zhōng )蒜子几粒拍(🥥)扁切成蒜(suàn )末和(🌯)葱花放在一(yī )起(qǐ )等食材备好以后以后我(🍠)们开始烹饪6起锅烧水水开后倒入(😮)水(🆑)(shuǐ )黄豆芽豆腐皮(🕺)和宽粉(🏣)用勺子(😄)晃动一下几(🏌)下(🚛)(xià )焯水一(yī )分钟捞出控(kò(🧦)ng )水布袋(dài )中盆中(➕)7等水立即(💑)烧开下次(cì )倒入毛(máo )肚鳝(🏍)鱼(🥍)鸭血和鱿鱼加(⛏)入(rù(🗳) )到(dào )料酒(jiǔ )5克(🌴)去(🎙)腥用勺(sháo )子来回(huí )滑动几下使食材受热均匀8焯水一分钟捞出控水(shuǐ )拔(🗃)凉9另起锅添(💆)入一(♏)勺食用油(🏍)油热后倒入水葱姜和(🤪)(hé )大料爆香加入(🎷)到麻(😧)(má )辣(🐑)火锅料20克豆(dòu )瓣酱10克翻炒(🦓)化开炒出红油10添(tiān )入适量的清(🥎)水参加生抽10克(🛑)(kè )白(♒)糖2克胡椒(jiāo )粉(🎽)2克均匀搅拌化(🔲)开(kāi )调料煮(zhǔ(🕧) )开下(✔)次全部(bù )倒入黄豆芽(✴)豆(dò(⛔)u )腐皮和(🤡)宽粉开大火(huǒ )煮(👌)(zhǔ )一分钟11加入到(dào )食(😥)盐1克(🚲)鸡粉2克老抽2克(✂)调(❎)(diào )底色(🍔)再捞出配菜然后取出(chū )盆中排第五等汤汁再(👦)一次涌动(📫)(dòng )后慢(♓)慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和(hé )鱿鱼(yú(🔔) )12开大火煮(zhǔ )3分钟(🕥)捞出后盛有汤盆中(📤)(zhōng )13再(🤫)(zài )浇上注意适(🤝)量(lià(🥐)ng )的原汤撒上少许蒜末和葱(🆎)花14锅中留底(dǐ )油添(tiān )入半勺食用油(yóu )倒入(🍹)(rù )花椒和红干椒迅速再翻炒炒出香味以后关火15再把热油泼(pō )在汤盆中在一(🌔)瞬(🤞)间放出(🏜)出葱蒜(📐)的香味(wèi )到(dào )最后再放上几朵香菜单独(dú )点缀16那样最(🌷)好(hǎ(✈)o )到(🍔)这(zhè )里这道麻(🤫)辣鲜香(xiā(💐)ng )的毛(máo )血旺就做了了要会(🥊)了就(🖕)在家试一(yī )下吧下面是所会用到的食材和调料食(🚻)材(🔪)豆腐(🔲)皮宽(🍤)粉鸭血(xuè )鳝鱼毛肚鱿鱼小葱(cōng )黄豆(dòu )芽生姜(🎧)红干椒麻(má )椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆(dòu )瓣酱(🔼)麻辣火锅(🎷)料2毛血(🤥)旺浇油的正确(què(🏗) )方法1方(fā(🕵)ng )法一1净(jìng )辣椒(🔶)油300克郫县(🖋)豆(🈷)瓣酱约200克鱼(yú )香(xiāng )味泡海(hǎi )椒约(🍬)150克(kè(💾) )精细加工花生油约240千克大(dà )葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克(📸)紫草20克红蔻10克香(🏦)根10克茴(♓)香(🏪)15克桂(guì )皮(👿)8克香(⛓)叶(🗓)8克甘草10克草果(🤼)5个肉(ròu )蔻10克(kè )山(🤰)奈(nài )8克胡萝(🍀)卜(🎪)100克香菜(cài )根40克(🙏)2将郫县(xiàn )豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛入盆中再加辣(🍰)椒粉(💗)洗净的(📮)紫草和200克清水调匀3大(🚵)葱和(hé )老姜用刀拍松(📨)拍松(🎣)下次炸(🐅)制时容易出(🐹)味(👭)洋葱切成(🎟)(chéng )48厘(🎀)米见(🌾)方的洋(🌛)葱块(📎)胡萝卜切(🍇)大(🔄)片香根茴香红蔻(🛳)桂皮(♈)香叶甘草(🕡)草果肉蔻和山(🕑)奈用清(qīng )水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦水(💤)分待用4炒锅上火后舀(🛤)入(🥐)300克经(jī(🔘)ng )过(⭐)精(jī(☕)ng )制(🏕)花生油烧至三成热时排列盛有(yǒu )大(🎯)葱老姜茴香香根桂(guì )皮红(🈶)蔻香叶(yè )甘草草果肉蔻山奈用中小火使油(🐀)温很缓慢增加(jiā )至五成热小(xiǎo )火熬严(yán )重的限制20分钟左(🔥)右吧待各(📥)料均(🧀)被烧至金黄色而且(qiě )香味充分融(🤛)于油中时用漏勺(sháo )捞(🚙)出料渣弃之不用5再上(👊)火把锅里(🚳)的(de )油(🦉)烧热(🐖)下番茄沙司(🏈)用小火煸12分钟(zhō(🎞)ng )至油色发(🦓)红时再倒入其(🆕)余(♏)的精(✏)细加工花(🖊)(huā )生油再(zài )左面参加(🌻)调匀的辣椒(jiāo )粉豆(🚾)瓣(bàn )酱泡(😢)辣(🔽)椒紫草及洋葱胡萝(luó )卜和香(🚀)菜(🛅)根并不停顺同(♊)一方向搅出2做(🍚)法二1野山椒青美人椒节各30克鲜花椒8克(kè )藤椒油3克盐2克白醋15克(kè )料酒30克老姜蒜(suà(♐)n )各(⬜)9克干辣椒(💇)20克雪碧香料水150克(kè )老油50克芝(zhī )麻5克2杀鸭子之前准备(💋)着小(🐁)半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗里(⏰)一边滴一边轻轻搅(jiǎ(🧣)o )动把(bǎ )水和(hé )血搅(jiǎo )匀(yú(🕙)n )还没(🍤)血液静置(🧐)20分钟半小时后(📡)凝化成(📑)块再(🌗)放进去热(rè )水中蒸熟木盒切成小块即(💞)可(🥟)3将A料飞水(🏁)猪肚心(xīn )舌飞水后洗净后煮熟(shú )后切片(🕔)鳝(🍜)鱼加料酒醋飞水(📇)备用4将潮州(🕞)咸(🏳)菜(cài )切厚片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜(xiān )花椒(🍓)再爆香加(🌵)入雪碧香料水及清水200克煮(zhǔ )沸调好味后(🙃)加全(💟)(quán )部原料烧至更(💼)加入味起锅(🗨)5将干辣椒节青美(🔋)人(👷)椒节放在上面(🍛)将烧(🍢)(shāo )至六成热的(de )藤椒(🏯)油啊淋在上面撒(🍃)(sā )葱(🦃)花芝麻再试(🥓)一下3做法三1食材鸭血(xuè )毛肚大(👠)虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆(dòu )瓣酱蒜(🦌)蓉(💯)(róng )辣酱火锅底料生抽(🌃)蚝油老抽白胡椒粉(🐔)鸡精料(🕉)酒白砂糖花椒干辣(🤹)椒白芝麻(🔜)(má )2我们(men )先把大(🗿)虾剪一下虾(🥢)须然后再把虾线可以(yǐ )去(🤥)除(🍷)碱水(shuǐ(🐶) )冲洗干净(🌤)滴(⛪)入几(🥫)滴柠(🌭)檬汁(zhī )抓拌均匀备用3打算一(⏸)些(🥝)火(📚)腿肉后再(🥒)切(✂)成片放在盘(🚸)中4鸭血洗(⬆)干(🔊)净切成片5毛肚清洗干(🃏)净(🎶)切成(😞)薄片然后滴入(rù )半个柠檬(mé(👚)ng )汁抓拌(🛋)均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香(xiāng )葱切(📡)成葱花生(shēng )姜切成片豆芽洗(xǐ )干(⌚)净(🚪)(jìng )7锅中一并加(👔)入(🤭)(rù )适量的食用油油温升(🐜)高(⚫)5成(🚗)热(⏰)时(🌨)把(🉐)麻椒香葱(🧝)生姜(jiāng )大蒜干辣椒放入锅中炒(🎀)出香(👋)味8加(😨)一勺郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣酱(✝)火(💗)锅底料(liào )炒(🛎)出红油舀入(rù )的(👭)(de )清水大(dà )火烧开9汤中放盐白砂糖(🎧)生抽老抽蚝油(✂)胡椒(🚈)(jiāo )粉鸡精料酒煮(🚯)开(💩)先把豆芽放进(jìn )汤中(📼)煮2分钟10煮好的豆(🌹)芽捞出放入碗中再(🤨)把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中烫(tà(🍷)ng )煮煮(zhǔ )熟后捞出来放到(dào )碗(👣)中(zhōng )其余汤(🛷)(tāng )汁(🗂)倒(🔊)出11最(🧞)后(hò(✅)u )在上面放上蒜(😿)末(mò )葱花辣椒麻椒白芝麻把烧热的油浇上(shà(🖊)ng )了即可大快朵颐3川菜(cài )十大经典名菜(👰)做法一(yī )麻婆豆(📵)腐食材豆腐(fǔ )250克牛肉75克蒜苗(miáo )1根(⛏)(gēn )豆豉15克花(📓)椒(🔄)粉3克黄酒5克(kè )盐3克豌豆(🏹)淀粉5克花生油15克小(xiǎo )葱5克等做法步骤1将豆腐切成(👷)26厘米见方(fāng )的块后放(fà(🀄)ng )加了少许(🎌)盐的(de )沸水中过(guò )一下去除豆(🛰)腥味(🍻)然(rán )后捞出用清水(shuǐ )浸泡豆豉等(děng )剁(duò )碎蒜苗切段(🕴)姜切(🌁)末新(♏)鲜猪肉牛肉切成小(xiǎo )块(🤔)或肉末步骤2炒锅烧热放油后放牛肉(🏘)猪(🍛)肉炒散待(💥)牛肉(ròu )馅(xiàn )炒(chǎo )成金黄色放入(😘)豆瓣酱同炒放入(🚶)豆豉姜末(mò(👻) )辣椒粉同炒至牛肉猪(👬)(zhū )肉上色(🚴)效(📷)(xiào )果入味儿步骤3下肉汤烧开(kāi )加入豆腐煮3分钟(💹)加酱油蒜苗段糖用盐调味再(zài )用(yòng )湿淀粉(❗)芡汁盛出后(💎)撒上花椒(🍕)面葱末(🕳)表就行(háng )二(🔆)回锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜(🗽)干红辣椒(😅)花(📟)椒豆瓣酱(jiàng )糖油做法(🍡)1带皮五(💡)花(huā )肉冷水下锅(🧟)加入(rù )葱(🥡)段(😔)姜片花椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇(piě )净(jì(📨)ng )煮至八(🈸)成(🏊)熟木盒自然(rán )冷(😿)却(🤳)筷子可再插入即可3将肉切成薄片姜蒜切片(piàn )葱切成斜段4将青蒜的(🔽)(de )红(hóng )色(🤭)部分(⬅)先用刀拍一(yī )下(🔨)然后再完全斜切成段备用5炒锅上火(🥜)加大多的油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉片颜色变(biàn )透明边缘微微卷过7将肉(🤖)拨到(🎋)锅(🥥)一边下入豆瓣酱可(kě )以先切成(🔲)小粒炒出红油8适度地的加(jiā )入(🕘)(rù )少许酱油或甜面酱调色与(👔)肉片一(yī )起(👙)继续翻炒均匀9下入(rù )青蒜点少许料酒糖(🧥)调好(hǎo )味道(⛔)即可出锅三夫妻肺片食(🧥)材牛肉100克(📙)牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料八(bā(🎀) )角(jiǎo )三奈大(🆓)茴香小茴香草果桂皮(😩)丁香生(👦)姜(🖼)等盐红油辣椒(❤)(jiāo )花椒面芝(zhī )麻熟花生米豆油(✖)味精芹菜各(🤠)适量做法步骤(zhòu )1将牛肉切(🥪)成小片(piàn )与(❔)牛杂(📀)牛(🌁)(niú(🍝) )舌牛心牛(💚)头皮牛(🕉)肚一(💶)起清(💌)洗(xǐ )干净用香料(👷)盐花椒面等(🖨)各种调(🔅)料(🕎)卤制(📦)(zhì )先用猛火烧(shāo )开(kāi )后(hòu )集体(🚐)土(♍)地登记小火卤制到肉料耙而不烂(làn )然后捞入(🤑)再(🍎)晾晒切成大薄片备用步骤2将(🔋)芹菜洗净(🗨)后切成1cm长(zhǎng )的段芝麻炒熟和(📯)熟(🔰)花生一起(⬜)压成(🎂)末备用步骤3盘(🔀)中放入后切好的牛(⚪)肉牛杂再参加(🖖)卤(lǔ )汁豆(🖋)油味精(jīng )花椒面(miàn )红油辣椒芝麻花生(❓)米末和芹菜(cài )搅拌均匀即成(💝)四辣(🚋)子鸡原料整(🍄)鸡一只或鸡腿一(yī(💶) )盒花椒和干辣椒(😺)14葱熟(shú )芝(zhī )麻盐(🤳)味精料(liào )酒食用油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱(🧡)干辣椒(📉)节花椒盐胡椒味精白糖白(bái )芝麻醋淀(🥓)粉料酒色拉(♈)油各适量(liàng )做法干(🗑)辣椒节去籽(🐐)后用白开水(🛸)浸泡一(🈹)段时间半小(xiǎo )时然后再捞(🐢)出后挤出水(🙅)(shuǐ(🚈) )分水放碗(wǎn )里加(😲)淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五六(📿)成热五成热(rè )下锅炸(zhà(🗾) )至芝麻微黄捞出鸡肉切好放(fàng )料酒生(🧓)抽(chōu )玉米淀粉胡椒粉盐(🤒)抓拌均匀(🏒)腌20分钟然后再(⏬)油(👵)烧(shāo )五(🗑)成(😵)下(🚣)锅小火慢炸至变面金黄(📤)酥脆再捞出(💙)另(lìng )起油锅(💰)放姜蒜(suàn )花(huā )椒豆瓣酱(jiàng )炒(🤨)出(📂)香味倒入水(shuǐ )鸡(jī )块儿和(😲)炸好的辣椒放半(🔵)勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后(hò(🦉)u )放葱段大火(⛽)翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋(dàn )白糖干淀粉料(🍞)(lià(❤)o )酒(jiǔ )色(sè )拉油(🌳)花椒辣(là )椒蒜姜片(pià(💪)n )鸡精白(💝)胡椒粉黄豆芽做法步骤(📸)1将鱼头剁(duò )下并之中飞出分两(🐢)半将(🔢)鱼身竖(🔐)放用坚硬(🍯)锋利(🍕)的刀平着将两(🆗)整片鱼肉和鱼排分(fèn )开再将两大片鱼肉片成注(💯)意适(🙁)量(🍑)的(🌧)鱼片将(🏍)鱼(🌭)排分为三四(🗂)段与鱼头放(🔂)一起(qǐ )备用步骤(zhòu )2将(🐓)鱼片内(nè(🕉)i )放一个蛋清(😫)少许盐干(🎪)淀粉(🛒)(fě(💶)n )和料酒(🔸)拌匀步骤3将一小碗(wǎn )色拉油(yóu )所有花椒和辣(là )椒全部倒(🌯)入锅内用小(xiǎo )火慢炸(zhà(🤦) )在(⬛)辣椒颜色(sè )变(🙁)暗后用(🚠)(yòng )铲子然(🕎)后捞(😅)出一半的油和花椒辣椒备用步骤4将(jiāng )火开大放入拍好(👃)的蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼(yú(🙀) )头鱼(yú(🤦) )排向锅煸(😒)炒两下倒(🔴)入料酒约一小碗盐半调(diào )羹加沸水三四碗等鱼头汤沸(fèi )腾起(📗)来出味将(🤴)鱼片(😖)一片一片横放到出水滚(🔩)的汤中鱼(🕠)片(piàn )会熟的迅速出锅前后放(🤪)适量鸡精(jīng )白胡椒粉(🕷)和椒(jiāo )盐粉步骤5盆中(🌷)放着已焯好的黄豆芽将鱼(〰)片一这(zhè )款汤汤(🚼)水水舀入此(cǐ(🚜) )盆后(🤾)来将那半碗捞出后的(de )辣椒和油倒(🐅)在上面六鱼香(🐃)肉丝(sī )食材主料猪里脊辅料青(📼)笋水(😿)发(fā )黑木耳调(👺)料(⏹)盐鸡(jī )精味(😴)精白(👳)糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜(xiān )汤水(shuǐ )水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱(cōng )味型鱼香特点咸(xián )鲜(xiān )酸(suān )甜二(😏)者兼备葱姜蒜香(🚼)线条清晰(♑)(xī(👗) )做法(fǎ )步(🥢)(bù )骤(zhòu )1猪里脊切长约8cm粗03cm的(de )二粗丝加盐料酒搅至上劲后放(fàng )水淀粉搅匀封油备(🔗)用(🗺)步骤(zhòu )2起(qǐ )锅(guō )烧油(☝)中(zhōng )油(yóu )温滑肉丝变白(bái )捞出后沥油备(bèi )用步骤3锅中(zhōng )留底油(🍿)中油温下泡椒茸姜蒜米(mǐ(😆) )炒出(🖊)香味和红油(yóu )后后放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入事(⚽)先兑好的碗(wǎn )汁放入葱粒炒制芡汁收匀(😊)葱(cōng )出香后起锅装盘(pán )再试一下七(qī )宫保(🌑)鸡(📋)丁(dīng )原料主料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克(🧚)调料干(👹)辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克(😩)料(🖱)酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋(🖖)(cù )7克水淀粉22克做(zuò )法步骤1鸡腿去骨去皮后冼(🌗)(xiǎn )净用刀(🏿)背拍松鸡肉切成(🔈)15厘(🤮)米大小的丁(🌜)姜(jiāng )和蒜切片(piàn )葱白切成小圈步骤(🐈)2鸡(👎)肉丁加入少许(xǔ )黄酒一点点盐用手疼时抓粘(zhān )稠状(✖)再后(🐹)放干(🕔)淀粉抓匀步骤3将糖米醋料酒生(📖)抽盐放入(🤦)容器中(zhōng )调成糊状(🕞)放入葱(cō(🔋)ng )姜蒜加(jiā )入适量水制作成料(🌄)汁步骤(🕖)4锅烧(🐷)热(rè )倒入(📺)油待油温升高7成热时放入(🔁)后(hòu )腌好的(🐋)鸡(🛵)丁翻炒至(📑)(zhì )鸡(jī )肉(🤟)变白盛出步(🗜)骤5锅(🎑)中剩(shèng )少(🚝)许(xǔ )油(yó(👹)u )放入(🏒)花椒干辣椒用中小火炒香后将料汁里浸泡一段时间(🔢)的(📓)葱姜蒜再(🌞)捞出放入锅中炒10秒随后把(bǎ )鸡肉(📇)倒回锅中用(yòng )大火炒30秒(🍐)(miǎo )倒(🌦)入水(🏌)料汁(zhī )颜色变富有光(📋)泽时组建辣(📚)(là )椒油(yóu )最后(🥙)后放花(huā )生米再试一下八开水白菜食(shí )材(cái )大白(🤚)菜10公(🐟)斤(🧖)每棵只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火(🍜)腿蹄(🔃)子200克排骨500克干贝300克去皮净瘦(👢)鸡(jī(🍝) )脯肉(ròu )700克(🕋)全瘦猪肉300克(kè )盐(📷)10克料酒(⏳)10克葱(🏛)50克(❌)姜10克水4升做法步骤(zhòu )1先熬好清(🚲)水高汤将(📊)老母鸡劏好洗(🗃)净(📴)干贝(💁)浸发(😎)(fā )好与清(qīng )洗干(gà(👡)n )净后(🔴)的火腿蹄子排骨(🎴)等(🛢)按类分(🍴)别(bié )放(🎡)入差(🍇)别(bié )沸水(shuǐ )锅中焯一下(xià )水清除掉血(🍲)水和(🙇)杂质然(🦑)后捞出再用水洗净一起放入后大汤锅(guō )内加入清水姜葱烧开后加(😝)料酒(💺)转小(🔶)火慢熬3小时步骤2同时(🤓)把鸡脯肉及瘦猪肉(☔)(rò(🤺)u )剁成蓉分(🏃)别加(jiā )适量水调(➕)成粥状待用步骤3汤熬(🛷)至3小(💑)时后用筛(🚸)子(💾)把(🌮)大部分汤渣浮油隔(gé(🤩) )尽把清汤全部倒入另一锅中烧开(💌)放入猪(👟)肉(🌼)蓉搅(🧟)匀转中小(🧑)火(huǒ )待其渐(jiàn )渐聚拢肉蓉(róng )浮起(🗳)用小漏勺捞净肉蓉后再把汤(🌠)再(🍬)煮沸(📉)把鸡肉蓉分(fèn )2次(cì )按猪肉蓉的(de )同时(shí )处(chù )理(lǐ )之(zhī )后把(bǎ(🖊) )清汤(tāng )彻底隔(⛲)渣去油待(dài )汤(❎)色清新明净(jìng )如水下盐调(〽)味待(dài )用步(bù )骤(⛺)4把汤分成两锅择好至嫩的白(🤬)菜心放(🛶)进其中(🚋)一(💶)锅高汤灼至七成熟用清水漂冷用细银针在菜心上疼(🌾)时穿(chuān )刺(👕)放(✏)进漏勺中用(yò(🔋)ng )原先的(de )高(🔼)汤自上(shàng )淋下至使(shǐ )白菜心烫煮步(bù )骤5将(📠)(jiāng )菜(🐹)心垫在碗底烧开另(⚓)一(💏)锅(🥊)高(gāo )汤舀进碗(🤰)内即成(🥪)(chéng )九毛血旺(😲)材料主料鸭(yā )血白(🔘)(bá(⚫)i )鸭(🔎)500克黄豆芽150克辅料鳝(🗺)鱼100克水发(➿)毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿(💰)肠(🚨)150克水(💉)(shuǐ )发(fā )鱿鱼50克(🐣)黄花菜50克木耳水发50克(kè )莴笋(🚻)100克(🐄)调料大(dà )葱50克(👉)盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料(🐼)酒10克味精(💦)10克植物油50克灵(⌛)材毛血(xuè(🐕) )旺是诸位加以改进(🚢)之处(🌇)加入到了海参毛肚鳝鱼肉(🤡)黄喉片(piàn )午餐肉片调(🥗)料辣椒(🐫)麻(📓)椒等(🕤)做(zuò )法(fǎ )步骤1将辣椒花(huā )椒豆(🏟)(dòu )瓣酱姜蒜色拉油放入锅(guō )中用小火(⏮)(huǒ )翻炒香(💎)加汤熬煮后(🆓)(hòu )捞(lāo )出(📎)后渣然后把放进去味(💰)(wèi )精白(bái )糖(tá(💔)ng )醋等调(😽)料步骤2将(🎚)主辅料切片(🌍)改刀飞水组建熬好的红汤汁(🎻)内烧开(🎴)(kāi )后然(🎢)后取(qǔ )出盛器撒入葱花(huā )步骤(zhò(⛓)u )3将色拉油(👶)烧热(🌧)放(🥠)入花(🌪)椒辣(là )椒(🏎)炝出香味(🌹)迅(🕦)速浇在上面即成(🌅)十东(⛑)坡(🚏)肘子(🔢)(zǐ )原材料(🎌)(liào )肘子一(🥪)只(🧙)(zhī(💋) )葱姜蒜冰糖(🙍)桂(🚑)皮香(🎌)叶八角五(🥢)香(♌)粉若(ruò )干做(🍫)法(fǎ )1无火去掉后肘子(🥫)皮(💳)(pí )上残留(🦔)的猪毛扔到沸水中煮几分钟去掉后污血和脏(👰)物然后再将肘子捞出后用(yòng )刀在其上(😘)割几道口子那样(yàng )的(🕘)话熟(🐃)得快2新(xīn )水烧沸(🦃)放入后适量(lià(🌿)ng )葱(🦉)姜和香叶将去(qù )处(🌶)理好的肘(🗒)子煮到(♎)七八成熟(shú )捞(🏮)出上蒸(💜)锅3蒸肘(zhǒu )子是个关键步骤(🐵)东(dō(📵)ng )坡肘子(👄)的(🍃)肥而(é(🎆)r )不腻就(📍)靠它了(🍺)上锅蒸一个半小时这(zhè )期间可(🐵)调佐料炒锅中慢慢倒入适量色(🥨)拉油烧热后(hòu )炒葱(cōng )姜蒜至出香味(wèi )放进去桂皮香叶八角(jiǎo )翻炒然后加适(shì )量水水量基本都操纵(zòng )在小烧(❣)红40分钟后剩一小碗(wǎn )为宜再放(fàng )入(🛸)若干冰糖五香(xiāng )粉(🍹)两(liǎng )三(sān )勺(📵)酱油小火(🦍)渐渐烧之(zhī )后剩那一(yī(💰) )小碗汤汁应(🥟)该是调(diào )料了4肘子蒸好(hǎ(🥍)o )后装盘浇上刚调的调料表就行4最近网络清淡美食占(🍖)巨一(💓)席(👴)之地大家今天分香辣(là )毛血旺(wàng )的做法(😥)主料鸭血(🕛)一盒鳝(🎄)鱼(🧢)一条百叶100克毛肚100克(🏈)黄喉100克(🛫)卤(lǔ )肥肠100克火腿100克黄豆(dòu )芽100克(🍽)辅料(🆒)葱20克姜20克(🤠)蒜20克干辣(là )椒(💠)50克花椒10克麻(🌈)椒10克豆瓣酱50克(🐈)盐(yán )5克(kè(🕑) )香辣毛(máo )血旺(🌦)的做法1鸭血黄喉(hóu )火腿切片(🖲)儿鳝鱼(🍷)(yú )肥肠切蒜(suàn )切(qiē )瓣百叶(🕤)和毛肚(💼)切长条儿葱切(📌)(qiē )细条蒜姜切片(piàn )儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出(📸)捞出(chū )沥干放(💾)入盆底鸭(⛩)血(xuè )黄喉鳝(🔅)鱼肥肠(🌄)开(kāi )水炒好后捞出备用3锅倒油(⛺)烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香放(🛁)入豆(dòu )瓣酱炒出红油(👶)(yóu )加适(🀄)量高汤盐大火烧(♏)开4放入(🈁)鸭血鳝鱼肥(🍶)肠(🧝)黄喉煮5分钟(zhōng )用漏勺再(🐉)(zài )捞出放在旁边豆芽上之后(hòu )水烧(🦊)开(🏵)放入百叶毛肚火腿(tuǐ )煮30秒钟捞出后(hòu )5蒜(🍻)片放在上面锅烧热(🐆)多倒油6油热后放一小把花椒麻椒(jiāo )和干辣(🥪)椒炸(👍)香后(🌴)(hòu )浇在上面去掉