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食堂毛血旺的正宗做法8
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已完结/2016/泰国/科幻/悬疑/动作/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：温斯顿·凯奇/威廉·麦克纳马拉/奎顿·杰克逊/
导演：菲利普·李·古伊/
年份：2016
地区：泰国
类型：科幻/悬疑/动作/
时长：内详
上映：未知
语言：韩语,英语,国语
更新：2024-12-21 10:09

简介：1食堂毛血旺的正宗做(zuò )法2毛血旺(🕐)浇(🦇)油的正(zhèng )确方法3川菜十大(⛸)经典名菜做法4最近网络清淡美食占巨一席(xí )之地大家(☔)(jiā )今天分1食(shí(🎧) )堂毛血旺(💚)的正宗做(🌠)法(🤰)1黄豆(⛱)芽一把放入盆中宽粉一把切成段豆腐皮两张切成(👞)长条准备鸭(yā )血一块切(👞)成056厘(🔼)米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须(🏄)和鱿(👝)(yóu )鱼筒各一个(🧐)先把鱿鱼须切(🔜)成(🍸)段再把鱿鱼筒切下来(lá(🎳)i )撕掉外膜(mó(🌭) )在表(🔐)面打(dǎ )上花刀切成段放进去小(xiǎ(㊙)o )盆中(🔆)3准备着去处理好的鳝鱼一条先(xiān )斩去头部再切成小段和(hé )鸭血(xuè )放进一个盆中(🌅)再(🐟)舀入切好(hǎo )的鱿鱼(✖)备(📟)用(yòng )4毛(máo )肚二两左右切(qiē )成长条一起放入盆中小葱一(yī(🍙) )根切成斜片(piàn )生姜一块切成(📻)姜片一(yī )起(👯)放入(💜)(rù )大碗中再放入后一小把红(🏐)干椒一(yī )小(🔷)把麻椒取一个(🚩)小(xiǎo )盆盛有一把花椒和一把红干椒(🚿)备用(♈)5小葱几(📬)根切(⏹)成葱(cōng )花放(🎽)进(jìn )去小盆中(💊)蒜子几(jǐ(🥐) )粒拍扁(biǎn )切成蒜(🚷)末和葱(🌁)花放在一(yī )起(🐣)等食材备好以后以(❇)后我们开始烹饪6起(🦈)锅烧水水开后倒入水黄豆(dòu )芽(🏺)豆腐皮(😫)和(🌯)宽粉用勺子晃动一下几下焯水(shuǐ )一分钟捞(lāo )出控水布袋中盆(📦)中7等水立(lì )即烧(🎖)开下次倒入(💟)毛(😥)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去(qù )腥用勺子来回滑动几下使食材(cái )受热均(jun1 )匀8焯(🍖)水一分钟(zhōng )捞(lāo )出控(kòng )水拔凉9另(😟)起锅添(⛺)入一(🏜)勺(🚸)食用油油热(🤥)后倒入(rù )水葱姜和大料(🤲)爆香加入到麻(má )辣火锅料20克豆(dòu )瓣(🌠)酱(🥥)10克(kè )翻(fān )炒化开炒出红油10添入适量的清水参加生(shēng )抽10克(kè(😽) )白(bái )糖(táng )2克胡椒粉(🗾)2克均匀搅拌化开调(diào )料(liào 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)的藤(👵)椒油啊淋在上面撒葱花(🕖)芝麻再试一下3做法三(⛵)1食材鸭血毛(🙂)(máo )肚大虾火腿肉豆(🐏)芽(🕖)姜大蒜葱郫县豆瓣酱(🍲)蒜蓉辣(🕖)(là )酱(jià(🌲)ng )火锅底(🏟)料生抽蚝(háo )油老抽(🤣)白胡(🌟)椒粉鸡(jī )精(🤒)料酒(🐿)(jiǔ )白(💣)砂(🕛)糖(táng )花椒干(👂)辣椒(🍡)白芝麻2我们先把大虾剪一下虾(🚉)须然后再把虾线可以去除碱水冲洗(xǐ )干净滴入几滴柠(🥡)檬汁抓(zhuā )拌均(👬)匀备用3打(dǎ )算(🦋)一些火腿肉后(🚀)再(🚦)切(qiē )成片放在盘(pán )中4鸭(😡)血(🏑)洗干净切(⛅)(qiē(💑) )成片5毛(💧)肚清洗干净切成薄(😪)片然后滴(dī )入半(bàn )个柠檬汁(zhī )抓拌均匀6大蒜拍(pāi )碎剁成蒜末(🛎)香(xiāng )葱切成(💵)葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅(🔻)中一(yī )并加(🏞)入适(shì )量的食用油油温(🙁)升(🍍)高5成热时(🚿)把麻椒(jiāo )香(🏊)葱(🏛)生(shēng )姜(jiā(🧡)ng )大(dà )蒜干辣椒放入锅中炒出香味(wèi )8加一勺郫(pí(🚝) )县豆瓣酱蒜蓉辣(🔂)酱火锅底(dǐ )料炒出红油舀入的清水大火烧开9汤中(⏮)(zhōng )放盐白砂糖生抽老抽(🌑)蚝油胡椒粉鸡精料酒煮(📿)开(kāi )先把豆芽放(fàng )进汤(🛹)中煮2分钟10煮好的豆芽捞出(chū(📙) )放(🦆)入(rù )碗(wǎ(⏩)n )中(🥑)再(🌫)把鸭血毛肚(dù )虾火腿肉放入锅中烫煮煮(🔯)(zhǔ )熟后捞出来放到碗中其余汤汁倒出11最后(👭)在(✳)上(shà(✏)ng )面(🤠)放上蒜末葱花辣椒(🐢)麻(má(🎅) )椒白芝(🐙)麻把烧热的油浇上(🔗)了即可(🥂)大快(kuài )朵颐3川菜十大经典(diǎn )名菜做法一麻婆豆腐(🧔)食(😡)(shí )材(🍟)豆腐(fǔ )250克(kè )牛肉75克蒜苗(🗂)1根豆豉15克花椒(jiāo )粉3克(🧜)黄酒5克盐(🆚)3克(🏨)豌豆淀粉5克(kè(🤐) )花生油15克(kè )小(xiǎ(🧑)o )葱5克等(📶)做法步骤1将豆腐切(🌕)成26厘米见方(🛣)的块(kuài )后(hòu 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)椒(🥡)面等各种调料卤制(zhì )先用猛火烧开(⏸)后(hòu )集体土地登记小火卤制(🌬)到(🕊)肉(🆘)料耙而不烂(🕰)然(🏪)后(hòu )捞入(rù )再晾晒(shài )切成大薄(⬜)片(💷)备(🕵)用步骤2将(jiāng )芹菜洗净(✏)后切(👹)成1cm长(🆗)的段芝麻炒熟(🧛)和熟花(☕)生一(🗞)起(🐀)压成末备用步骤3盘中放入后切好的牛肉牛杂再(👩)参加卤汁豆油(🗾)味精花椒面红油(💪)辣(🔙)椒芝麻花生米(mǐ )末和芹菜搅(jiǎo )拌(bàn )均(🌂)匀即成四辣子鸡原料整鸡一只(🧜)或鸡腿一盒花(⬅)椒和(🗃)干(😅)辣(💌)椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用(yò(🚣)ng )油(yóu )姜(🦎)蒜白糖淀粉主料鸡腿(🏙)马耳朵(🌽)葱干辣(🧥)椒(jiāo )节花(👉)椒盐胡椒味(🎡)精白糖白(⛏)芝麻醋淀粉料酒色拉油各适(shì )量做法干辣椒节去(🔳)籽后用白开水浸泡一(🤽)段(duàn )时间半小时(shí )然后(🕤)再捞出后挤出水分水放碗里加淀(🔂)粉辣(🚋)椒粉(✡)盐搅拌均匀(yún )五(😭)六(liù )成热五成(🌬)(chéng )热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉(ròu )切好放料酒生抽(chōu )玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌(yān )20分钟(🎊)然后再油烧五成下(xià(🎾) )锅小火(🌓)(huǒ(🥘) )慢炸(zhà )至变面金(💜)黄酥脆再(zài )捞(🗺)出另(lìng )起油(yóu )锅放姜(⛄)蒜花椒豆瓣(👬)酱炒出香味倒入(rù )水(👥)鸡块儿和炸好的辣椒放半(🍺)(bà(🍵)n )勺白糖半(🎐)勺鸡精(🐂)翻炒均匀最后放葱段大火翻(⛩)炒(😶)出(🕠)锅五(📀)水煮鱼食材鱼鸡(🕧)蛋白糖干(🔝)淀粉料酒色拉油(🖱)花椒(😺)辣椒(🙍)蒜(suàn )姜(🉐)片鸡(🆑)(jī )精白胡椒粉黄豆(🧕)芽做法(🎸)步(🕠)骤1将(🙇)鱼头剁下并之中飞(🔁)出分(fèn )两(🤐)半将鱼(🚍)身竖放用坚硬锋利的刀(dāo )平(🆒)着将(jiāng )两整片鱼肉和(🚷)鱼排分开再将两大片(🐯)鱼(😢)肉片成(😺)注意适量的鱼片将(🔘)鱼排分为三四段与(🎖)鱼(🕥)(yú(🛋) )头放一(🛹)(yī )起备用步(bù )骤2将(jiāng )鱼片内放一(yī )个蛋清少许盐干(🐡)淀粉(fěn )和料酒拌匀(🐶)步骤(zhòu )3将一小(🚁)碗色拉油所有(yǒu )花椒和辣椒全部倒入(⏯)锅内用(yòng )小(💶)火(🥈)慢炸在辣椒颜色变暗(àn )后用铲子(✏)然(🚓)(rá(🧝)n )后捞出一半的油和花椒(🎗)辣椒(jiāo )备用步骤4将(♎)(jiāng )火开(kāi )大放入拍(👍)好的(🕍)蒜瓣儿和(🍹)姜片儿(🍛)出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入(rù )料酒(🈂)约一(🎂)小碗盐半调羹(🔟)加沸(🕝)(fèi )水三(🎣)四碗(wǎn )等鱼(yú )头汤沸腾(téng )起来(🎗)出味(wèi )将鱼片一片(piàn )一(🏭)片横放(🕸)到(dào )出水滚的汤中鱼(yú )片会熟(✏)(shú )的迅速出(🐒)锅前后(hòu )放(🕔)适量鸡精白胡椒粉和椒(🔺)盐(♌)粉步骤5盆中放着(💷)已焯(🌰)好(🤽)的黄(🔐)豆芽将鱼(yú )片一这款汤汤水水舀(✂)入此盆后来将(😮)那半碗捞出(🌵)后的辣椒和油倒在(🍃)上面六(liù )鱼(📿)香(♐)肉丝食材(🚈)(cái )主料猪(🙈)(zhū )里脊辅料青笋(📍)(sǔn )水发黑(⛄)木耳调料盐鸡精味(wè(👦)i )精白糖陈醋鱼(yú )香(xiāng )11生(👂)抽老抽鲜汤(🗣)水水淀粉兑成碗汁(🗾)(zhī )泡(😧)红(🧒)(hóng )辣椒剁茸姜(🔤)米(🥧)蒜米鱼(🏋)眼葱味型鱼香(xiā(🦋)ng )特点(🌫)咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香(⛔)(xiāng )线条清晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二(èr )粗丝加盐料酒搅(jiǎo )至上劲后(hòu )放水淀粉搅匀封油备用步骤2起(🛩)锅烧油中油温滑肉丝变(💏)白捞出后沥油备(🌩)用步(bù )骤(🌵)3锅(❄)中留底油中油温下(🚦)泡(🏅)椒茸姜蒜米炒出香味(🧣)和红(📺)油后(hòu )后放抚过油的肉丝翻炒均匀后(🌭)淋(lín )入事先兑(👷)好的碗汁放入(🐄)葱粒炒制芡汁(👍)收(🛁)匀葱出(👋)香(🍮)后起锅装盘再试一(yī(🍃) )下七(qī )宫保鸡丁(🚨)原料主料(📚)(liào )鸡脯肉225克(🎗)花生(🐞)米50克(🅿)辅料葱(cōng )45克姜(jiāng )10克调料干辣(🔋)(là )椒(🎯)8克花椒15克色拉油60克(kè )盐2克料(🌼)(liào )酒2克味精1克酱(jiàng )油(yóu )65克(kè(➰) )白糖10克醋7克水淀粉(⚫)(fěn )22克做法(🏙)步骤1鸡腿去骨去皮后(⭕)冼净用刀(🕙)背(⏫)拍松(📫)鸡肉切成15厘(🚹)米大小的丁姜和蒜切(🐴)片葱(🚋)白切成(chéng )小圈步骤(zhòu )2鸡肉(ròu )丁加入少(shǎ(🐞)o )许(xǔ(👙) )黄(🈲)酒一点点(🏅)盐用手疼时抓(🌔)粘稠状(zhuàng )再后放干(🌧)淀粉抓(zhuā )匀步骤3将糖米醋(🈸)料酒生抽盐放入容器中调成糊状放入葱(🤵)(cōng )姜(jiāng )蒜加(jiā )入适(👪)量水制作成料(🍓)汁步骤4锅烧热倒入油待(⛽)油温升(🚦)高7成(🎚)热时放入(😴)(rù )后腌好(🌏)(hǎo )的鸡丁翻(fā(🔩)n )炒至鸡肉变白盛(shèng )出步骤5锅中剩少(🏐)许(💻)油放入花椒干(🕦)(gàn )辣(✊)椒用(yòng )中小火炒香后(🚆)将料汁里(🚥)浸泡一段时间的葱姜蒜再(zài )捞出放入(🔄)锅(🍼)中炒10秒(miǎo )随后(hòu )把鸡肉倒回锅(🏀)中用大火炒30秒倒入水料汁颜(yá(🚡)n )色变富有(🛤)光泽时组(🏃)建(jià(👙)n )辣椒油最后后放花生(🅿)米再试(🏞)(shì )一下(🚲)八(🏒)开水(⬆)白菜(💜)食材大白菜10公斤每(🧡)棵(🌦)只(🎿)(zhī )用极嫰(nè(💧)n )菜心(🥜)部分(fèn )老母鸡(jī )2500克火腿(tuǐ )蹄(tí )子200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦(🏝)猪肉(🈳)300克盐10克料(lià(😬)o )酒(⛄)10克葱(🌩)50克姜10克水4升(🎯)做法步骤1先熬(🐨)好清水高汤将老母鸡(🕥)劏好洗净(😃)干贝浸发(fā )好与(yǔ )清洗干(🐓)净后的火腿蹄子排(👂)骨等按类分别(bié )放入差(chà )别(🏓)沸水锅(🦉)中焯一下(👑)水清除(🕥)掉血水和(🈸)杂质然(🎾)后捞出(🍈)再用水洗净一起(qǐ )放(💳)入(🗂)后大汤锅内加入清水(shuǐ )姜(㊗)葱(🕶)烧开(kāi )后(🎠)加料酒转小(😣)(xiǎ(🍜)o )火慢熬3小时(📧)步骤2同(🌋)时把(🎮)鸡(jī(🏝) )脯肉及(jí )瘦猪肉(💡)剁成(🎛)蓉分别加(🔌)适量水调(diào )成(🚻)粥状(😘)待用(🐕)步骤3汤(📡)熬(🌨)至3小(🏕)时后用(🗣)筛(shāi )子把大部分汤(💱)渣浮油隔尽把清汤全部倒入另一锅(guō )中烧开放入猪(zhū )肉蓉搅(💀)匀转中小(🤓)火待其渐渐(🦐)聚(🎪)拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再(zài )把汤再(🥘)煮沸把(👷)鸡(jī(💝) )肉(🅱)蓉分(fèn )2次按(à(⏲)n )猪肉蓉的(🔒)同时处理之后把清汤彻底隔渣去(🚇)油待汤色清新明(mí(📇)ng )净(🔴)如水下盐调(👑)味待用步骤(zhòu )4把汤分成两锅择好至嫩的白菜心放进其(🍏)中一锅高(gā(🗄)o )汤灼至七成(chéng )熟用(yòng )清水漂冷用细银针(zhēn )在菜(❄)心上(🎚)疼时穿刺放进漏勺中用原先(xiān )的高汤自上淋下(⛔)至(zhì )使(👌)(shǐ )白菜心(🎐)烫(😃)煮步骤5将菜(🏂)心垫在碗底(dǐ )烧开另一锅高(⚾)(gā(🕳)o )汤舀进碗内即成九(jiǔ )毛血旺(🚁)材(cá(♑)i )料(🍔)主料鸭血(🍞)白(bái )鸭500克黄(🦒)豆芽(yá )150克(🦌)辅(fǔ )料(😗)鳝鱼100克(🥛)水(🎶)(shuǐ )发毛(🏹)肚(dù )100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发(🏹)鱿鱼50克黄花菜50克木(🔴)耳水发50克莴笋(🏃)(sǔn )100克调料大葱50克盐3克(🔟)辣(🏛)椒(🌺)红尖干15克花椒(jiāo )5克料酒10克味精(🌎)10克(🤸)植物油50克灵材毛血旺是诸位(🍏)加以(yǐ )改进(🆙)之处加(👷)入(rù )到了(le )海参毛(🔕)肚(dù )鳝鱼肉黄喉片午餐肉(👶)片(💄)调料(👥)辣椒麻(😬)椒等做法步骤1将辣椒花椒(jiāo )豆瓣(📸)酱姜(⛽)(jiā(🖊)ng )蒜色(sè )拉油放入锅(guō )中用小火(🚸)翻炒(chǎo )香加汤(⛩)熬煮后捞出(chū )后渣然后(👰)把放进去(🧡)味精白糖(táng )醋等调料步(🅰)骤2将主辅料切(qiē )片改刀飞水组建熬好的(de )红汤汁内烧开后然(rán )后(hòu )取(👝)出盛器(🐂)撒入(👴)葱(💘)花步骤3将色拉(🐫)油烧热放(⛔)入花椒辣椒(😤)炝(qià(🕸)ng )出香味迅速浇在上面即成(chéng )十东坡肘子(📫)原材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮(😓)香叶八角五(wǔ )香粉(fěn )若干做法(🏧)1无火去掉后肘(🥚)子皮上残留的猪(zhū(💆) )毛扔到(dào )沸水中煮几分钟去(qù )掉后污血和(⛏)脏物(wù )然后再将(🍊)肘子捞出后用刀在其上割(😿)几道口(kǒu )子那样(😁)的话熟得快2新水烧沸(🏋)放(fàng )入(rù )后适量葱姜(🌒)和(hé )香叶将去(qù )处(chù(☝) )理好的肘子(🔤)(zǐ )煮到七八成熟捞(lāo )出上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤东坡肘子的肥而不腻(nì )就靠它了上锅蒸一个半小时这期间可调(💢)佐料炒锅中慢慢倒入适(🛡)量色拉(lā )油烧热后炒葱姜(🌪)蒜至出香(xiāng )味放进去桂皮(🐴)(pí )香叶(yè )八角(jiǎo )翻炒然后加适(shì )量水(🚢)(shuǐ )水量(🕦)基本都操(🚱)(cāo )纵在小(🎠)烧红40分(fè(💿)n )钟后(🔆)剩(🖇)一小(xiǎo )碗为宜再放入若干冰(😏)糖五香粉两三勺酱(jiàng )油小火渐渐烧之后剩那一(💧)小碗汤汁(zhī )应该是(shì )调料了4肘子蒸好后装(zhuā(🗻)ng )盘浇上刚调(🧔)的调料表就(jiù )行4最近网络清淡美食占巨一席之地大家今天分(😥)香辣(🗒)毛血旺的(🍛)做法(🛅)主料鸭血一(🕶)盒鳝(shàn )鱼一条百叶(🦏)100克毛肚(🐹)100克(🌭)黄(huáng )喉100克卤肥肠100克火(huǒ )腿100克(👮)黄豆芽(📅)100克辅(📗)料葱(🛋)20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆(dòu )瓣酱50克(🐶)(kè )盐5克香辣毛血旺(wàng )的做法1鸭(✋)血黄喉火腿切片儿鳝鱼(🈺)肥肠(❗)切蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细条蒜(🐠)姜切片儿(❌)2锅烧开水黄豆芽煮熟(🐈)捞(🆖)出捞出沥干放(fàng )入盆底鸭血黄(🕢)(huáng )喉鳝鱼肥肠开(kāi )水炒好后捞(🍩)出备用(🐰)(yòng )3锅倒(dǎo )油(yó(🚦)u )烧热放入花(🤕)椒干辣(là )椒葱姜爆香放(fàng )入豆瓣酱炒出(chū )红(👯)油(💆)(yóu )加(🛥)适量高(gāo )汤盐大(🌡)(dà )火烧开4放入鸭血(🏬)鳝(⏹)鱼肥肠黄喉(🦐)煮5分钟用(yòng )漏勺(😭)再捞出放在(🗳)旁边豆芽(💇)上之后(hò(🗓)u )水烧开放(✝)入百(🍢)叶(🔌)毛肚火(🗺)腿煮30秒钟捞出(chū )后5蒜片放在(🥚)上面(mià(⬆)n )锅烧(🏕)热多(🏗)倒油6油热(🙂)后(🏅)放一(yī )小把花(huā )椒麻(🆎)(má )椒(🕖)(jiā(🏞)o )和干(gàn )辣椒(jiāo )炸香后浇在上(shàng )面去掉