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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2024/大陆/言情/恐怖/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：长永硕/杨贤洙/
    • 导演：莫森·玛克玛尔巴夫/
    • 年份：2024
    • 地区：大陆
    • 类型：言情/恐怖/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,韩语,国语
    • 更新：2024-12-23 14:57
    • 简介：1食堂毛血旺的(🚭)正宗(🎅)做法2毛(⏪)血旺浇油的正确方(🔉)法3川菜(cài )十大(🏼)经典名菜做法(💧)4最近网络清淡美(mě(🌕)i )食占巨一席之地(dì )大家今(🏖)天分(📘)1食堂毛血(xuè )旺的(🐵)正宗做(zuò )法(📖)1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把切成段豆(🔟)腐(🙄)皮两张(zhā(🚆)ng )切成长条准备(🌰)鸭血(xuè )一(📖)块切成(🤗)056厘米(mǐ(🚽) )厚的薄(📷)皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先(xiān )把鱿鱼须切(😰)成段(duàn )再把鱿(🧡)鱼筒切(🍑)下来撕掉(♎)外膜在(🐼)表面打(🍪)上花刀切(😄)成段(👏)放(🤛)进去小盆中(zhōng )3准备(bèi )着去(🍝)处(chù )理(🎮)好的鳝鱼一(🚀)条先(xiān )斩去头(🐊)部再切成小段和鸭血(xuè(💼) )放进一(yī )个盆中再舀入切好的(de )鱿鱼备用4毛肚二(💃)两左右(🌠)切成(👬)长条一(📡)起放入盆中小葱(📊)一根切成斜片生姜一块(🏖)(kuài )切成姜片一起放入大碗中再放(🍏)入(rù(🎶) )后一小把红(⛅)干椒一(🐂)小把麻椒取一个(🖌)小盆盛有(♓)一把花椒和(⤴)一把红干椒(😊)备用5小葱几根切(👩)成葱花放进去(qù )小盆中蒜子几粒拍扁切(qiē )成蒜末和葱花放在一起等食(🌽)材备(bèi )好以后以后我(🏺)们(💵)(men )开(🖨)始烹(⛄)饪6起锅烧水水开(kāi )后倒入水黄(🖋)豆芽(🦃)豆腐皮和宽粉用勺(💭)子晃动(dòng )一下(🏣)几下焯水一分钟捞出控(kòng )水(😾)布袋中盆(👴)中(💙)7等(🐅)水(💗)立即烧(🍘)(shāo )开下(🌽)次倒(⏰)入毛(📚)肚(dù )鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料(😡)酒(⛵)5克去腥用勺子来回滑(🥚)动几下使(💥)食材受热均匀8焯水一分钟捞出(chū(✔) )控水拔凉9另(🙃)起锅添入一勺食用(📶)油油(🦂)热后(hòu )倒入水葱(cōng )姜(jiāng )和大(dà(🤓) )料爆(🍳)香(xiāng )加入(🍷)到(🌫)麻辣(🕸)火锅料(🍽)20克豆瓣酱(😺)10克翻(⏩)炒(chǎo )化(😲)开炒出红(⬛)油10添入适量(liàng )的清水(shuǐ )参加生抽(chōu )10克白糖(táng )2克(kè )胡椒粉2克均(🙌)匀搅拌化开(💸)(kāi )调(🚺)料煮开(🚎)下次全部倒(📸)入黄豆(dòu )芽豆(🦌)腐皮和宽粉开(👆)大火煮一分钟11加入到食盐1克鸡粉(fěn )2克(🏤)老抽(chō(🐉)u )2克(kè )调底色再(🚅)捞出(chū )配菜然后(🚖)取(🔚)出盆中排第五等(děng )汤汁(🔫)再一(🕍)次涌动后慢(🐾)慢倒入毛肚(🏝)鳝(shàn )鱼(🥥)鸭(🍜)血和鱿(yóu )鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上(shàng )注意(👆)适量(lià(🏂)ng )的原汤撒上少许(👣)蒜末(📌)和(🚖)葱花14锅中(♊)留(🏳)底(🆖)(dǐ )油添入半勺食用油倒入花椒和红(💏)干椒(😈)迅速(💀)再翻炒炒出(🏐)香(👱)(xiā(🐀)ng )味(wèi )以后关火15再把热油泼在(🗓)汤(⚾)盆(✒)中在一瞬间(📇)放出(chū )出葱蒜的香味到(🕥)(dào )最后再放上(⛔)几(🐃)朵香菜单独(🤘)点缀16那(🌉)样最好(👚)到这里这道(dào )麻(✉)辣鲜香的毛(máo )血旺就做了了要会了就(jiù )在家试一下(xià )吧(ba )下面(miàn )是所(suǒ )会用到的(🌒)食材和(🍵)(hé )调(🐰)(dià(😕)o )料食(👃)材豆(📐)腐(🕥)(fǔ )皮宽粉(📎)鸭血鳝鱼毛肚鱿(⛺)鱼(yú )小葱黄(🏑)豆(dò(🎲)u )芽生(shē(🍦)ng )姜红干椒麻椒花椒调料(liào )盐(🥌)鸡粉老抽料(👧)酒(🏌)豆瓣酱麻辣火(🌄)(huǒ )锅料2毛血旺浇油的(🔷)正确方(fā(🖥)ng )法1方法一(yī )1净辣椒油300克(😝)郫县(👨)豆瓣酱约200克鱼(🐵)(yú(🤤) )香味泡海椒约(🏛)150克精(👺)细加工花生油(🏋)约240千克大葱(cōng )100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香(🍙)根10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘(🗒)草10克草果5个肉蔻10克山奈(😞)(nài )8克胡(🔊)(hú(🍒) )萝卜(bo )100克香菜(🙏)根(💻)40克2将郫县(xià(🙊)n )豆瓣酱和鱼(⤴)香泡(🏹)海椒排斩成细末盛(shèng )入(🤕)盆中再加辣(là )椒粉(fěn )洗净的(🎆)紫草和200克清水调匀3大(dà )葱和老(lǎo )姜(👒)用刀拍松拍(pāi )松(📦)下(🏋)次(cì )炸制时(🎠)容(róng )易出味(wèi )洋葱切成48厘米见方的洋葱块胡萝卜(bo )切大片香根茴香红(hóng )蔻桂(🤸)皮香叶(yè )甘草(cǎo )草果肉蔻和山奈用清水中浸泡20分(🎴)钟(⛔)冼净捞(lāo )出沥干控干(🍆)或(🛋)擦水(🤱)(shuǐ(📡) )分待用(yòng )4炒(🔚)锅上火后舀入300克经过精制花生油烧至(✉)三成热时排(👨)列盛有大(🦋)葱老(🧤)姜(jiāng )茴(🥕)香香根桂皮红蔻(kòu )香叶甘草草果(😴)肉(ròu )蔻山(shān )奈用中(😥)小(xiǎo )火使油温(wēn )很缓慢(màn )增加至(🧀)五(wǔ(❇) )成热(rè )小火熬(📜)严(yá(🎳)n )重(chó(🙌)ng )的限制(zhì )20分钟左右吧待各(🚃)料均被烧至金黄(🔍)色而且香味充分融于油中时用漏勺捞出料渣弃之不用5再上火把锅(🌗)里的油烧热下番(fān )茄沙司(🕎)用小(xiǎo )火煸(💅)12分钟至(😹)油色发红(🤑)时再倒入(📆)其(🤔)余的精细加(jiā )工(gōng )花生油(🦓)(yóu )再左面参加调匀的辣椒(jiāo )粉豆瓣酱(jiàng )泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根(gē(🔤)n )并不(bú )停顺(✅)同一方向搅出2做法(🍡)二1野(yě )山椒青美人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油(❄)3克盐(🏡)2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干(🦅)(gàn )辣椒20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之前(😛)准(zhǔn )备着(zhe )小半碗冷的(de )淡盐水再把鸭血就滴到(🤔)碗里一(yī(🏄) )边(biān )滴一边(🌙)轻(🕚)轻搅(🧕)动把水(🏭)和血搅匀还(🚳)没血液(yè )静置20分钟(🥁)半小时后凝化成块再(zài )放进(🥌)去(💈)热水中蒸熟木盒切成(🌳)小块(kuài )即可(kě )3将A料飞水猪肚心(xīn )舌飞(fēi )水后洗(xǐ )净后(👺)煮(zhǔ )熟后切(qiē )片鳝(😠)鱼加(♏)料酒(🚤)醋飞水备用(👋)4将潮(cháo )州咸菜切厚片加(👂)野(👊)(yě )山椒(🌧)老姜蒜片炒香放鲜(🏏)花椒再爆(⏭)香加入(🔮)雪(👿)碧香料水(🧜)及清水200克(kè(💤) )煮(🛠)沸调好味后(hòu )加(🌬)全部原料烧至更加(🤳)入味起锅5将干辣(là )椒节(🍦)青(qīng )美人(🏟)椒节(jiē )放(🔙)在(🉑)上(shàng )面将烧至六成热的藤椒油啊淋(💐)(lín )在(📨)上面(miàn )撒葱花芝麻再试一下3做法三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽(🏼)(yá )姜大蒜葱郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣酱火(🕗)锅底料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖(🖕)花椒干辣椒白芝麻2我们(men )先把大虾剪一下(xià )虾须然(🏸)后再把虾线可(🚝)以(✍)去(qù )除碱水(shuǐ )冲洗干净滴入几(💾)滴柠檬汁抓拌均(📠)匀备用3打算一(🥋)些火腿肉(rò(🦍)u )后再切(🏭)成片放在盘中4鸭血洗干(🎳)净切(qiē )成(🧀)片5毛肚清洗(🔪)干净切成薄片然后滴(📣)入半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱(cōng )切(qiē )成葱花(😑)(huā(😩) )生姜(💮)切成片豆(dòu )芽洗干净(🈳)7锅中一并加入适量的食用油油温升高5成热时把麻椒香(💻)葱(cōng )生姜大(🆚)蒜干辣椒(jiāo )放入锅中炒(chǎo )出(💉)香味8加一勺(sháo )郫县豆(💴)瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料(lià(🔓)o )炒出红油(♟)舀(🌼)入的(🚮)清水大(👣)火烧开9汤中(zhōng )放盐白(🔴)砂糖生抽老抽蚝油(yóu )胡椒粉(fěn )鸡精料酒(🌪)(jiǔ )煮开先(🎽)把豆芽放进汤中(🦗)煮(🎵)2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗中再(zà(🍂)i )把鸭(yā(🔐) )血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮(zhǔ )煮(❕)熟后捞出来放到碗中其余汤汁倒(dǎo )出11最后在上(shàng )面放上蒜末葱花(huā )辣椒麻椒(🍶)白芝麻把烧热的油(🚇)浇上了即可(kě )大快(kuài )朵颐3川菜十大经典(🍉)名菜(cài )做法一麻婆豆腐食材豆(🍑)腐250克牛肉(😗)75克蒜苗1根豆豉15克(📵)花(huā(🌚) )椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克(kè )花生(shēng )油15克(kè )小葱5克(🏞)(kè )等做法步骤1将豆腐切成26厘米见方的(🐛)块后放加(🍍)了(🔟)少许盐的(❤)沸水中过一下去除豆(🔍)腥(⏲)(xī(🐲)ng )味然后捞(lāo )出用清水(🈳)浸泡豆豉(🍭)等剁碎蒜苗切(👹)(qiē(🍘) )段姜切末(mò )新鲜猪(⛺)肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒锅烧热放油后放(🐊)牛(niú )肉猪肉炒散待牛(💜)肉(🤙)馅炒成(chéng )金黄色放入豆瓣酱同(📓)炒(🐱)放入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪(🏡)肉上色效果入味(wèi )儿(🕌)步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮(🔣)3分钟加(🗝)酱(jiàng )油蒜苗段糖(💌)用(🧥)盐(🚔)调味再(🚟)用(🏳)湿淀粉芡汁(🏽)盛出后撒上花椒(🖥)面葱末表(🍞)就行(háng )二回锅肉材料五(wǔ )花肉青蒜葱(cōng )姜蒜干红辣椒(jiāo )花椒豆瓣酱糖(🌅)油做法1带皮五(wǔ )花肉冷(🚘)水下锅加入(🌓)葱段姜片(piàn )花椒78粒黄酒适量煮(⛓)开2撇净撇净煮(👭)至八成(ché(📉)ng )熟木盒自然(🕶)(rán )冷(👇)却筷子可再插入即可3将肉(🔏)切成薄片姜蒜(suà(📟)n )切片葱切成斜段4将(🚸)(jiāng )青蒜(🍶)的红(hóng )色部(bù )分先用(🥦)刀拍一(📪)下(xià(🤵) )然后再(⛺)完全(🌦)斜切成段备用(🎏)5炒锅上火加大(🎱)多(🦋)的油煸香(🎵)辣椒花椒6下入(rù )肉片煸炒(chǎo )至肉片(💕)颜色变透明(mí(🎰)ng )边缘微(🐔)(wēi )微卷过7将肉拨(bō )到锅一边下入豆瓣酱可以先(🕜)切成(🚎)小(🍙)粒炒出红(🐥)油8适度(dù )地的(🌠)加入(➖)少许(xǔ )酱(jià(🚒)ng )油或甜(🛑)面酱调色与(💠)肉片一(yī(🧞) )起继续翻(🚥)(fān )炒均匀9下入(🏄)青(🕚)蒜(📭)点少许(xǔ )料酒糖(⚾)(táng )调好味道(🥊)即可出锅三夫妻肺(🍴)片(pià(🏐)n )食材牛肉(rò(🕹)u )100克牛舌100克牛头皮(pí )100克牛心150克(🚭)牛肚200克香料八角三奈大(💙)茴(huí )香(💉)小茴香草(📤)果桂(🈶)(guì )皮丁香生(shēng )姜等(děng )盐红油辣椒花椒面芝麻熟花生米豆油味精芹菜(cài )各适量(liàng )做法步骤1将牛肉切成(chéng )小片与(⬅)牛杂牛舌牛心牛(🏌)头皮牛(🚰)肚一起清洗(🚆)干净用香料(🤞)盐花椒(🍜)面等各种调料卤制(zhì )先用猛火(huǒ(🐅) )烧开后集体土地登记(💰)小火(huǒ )卤制(❣)到肉料耙(🍖)而(é(⛑)r )不烂然后捞入再晾晒切(qiē )成大薄片备用步骤(🔸)2将芹(🔟)菜洗(xǐ(😒) )净后切成1cm长的段芝麻(🐛)(má )炒熟和熟花生一起压成末(👯)备用步骤3盘中放入后切好(📜)的(🍌)牛肉牛杂再(❄)参加卤(lǔ(🕌) )汁豆油(🚧)味精花椒面红油辣椒芝麻花生米(mǐ )末和芹(✨)菜搅拌均(jun1 )匀(yún )即成四辣子鸡原料整鸡一(yī )只或鸡腿一(📩)盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻(má )盐味精料酒食用(yòng )油(yóu )姜蒜白糖(😻)淀粉主料鸡腿(👫)马耳朵葱(cōng )干辣椒节花椒(🌎)盐(🛡)胡椒味精白糖白芝麻(má )醋淀(⏮)粉料(liào )酒色拉油各适量(🧔)做法干(🖐)辣(🚦)椒节去籽后用白(🏿)开(🤞)水浸泡一段时间半小(xiǎ(😖)o )时然后再捞出后(💇)挤出(🍗)水分(🐨)水放碗里加淀(💀)粉辣椒粉盐搅(jiǎo )拌均匀(yún )五六成热(rè )五成(✒)热下锅炸至芝麻(má(👐) )微(🏂)黄捞(❌)出鸡肉切好放料酒生抽玉(👽)米淀(diàn )粉(💤)胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟(🦑)然后(hòu )再油烧五(🙈)(wǔ )成下锅小火慢炸至变面金(💶)黄酥(sū(🔍) )脆(cuì )再捞出另起油锅放姜蒜花(🎇)椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸(✝)好的(de )辣(🐮)椒放半勺白糖半勺鸡精(🏂)翻炒均匀(yún )最后放葱段(📪)大(dà(🙋) )火翻炒(👺)出锅五水煮鱼(🏞)食材鱼鸡蛋白(bái )糖干淀(🚣)粉(fěn )料(👆)(liào )酒(jiǔ )色拉(🐘)油花椒辣椒蒜(suàn )姜片鸡精白胡(😇)椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁(🤰)下并之中飞出分两半(bàn )将鱼身竖(📷)放用坚(jiān )硬锋利的刀平(👾)着将两整(zhěng )片鱼肉(🚬)和(🐑)鱼排(🏟)分开再(🍞)将两大片鱼肉片成(🎣)注意(yì )适量的鱼片将鱼(yú )排分为三四段(duàn )与鱼(yú )头放一起备(⬜)用步骤2将鱼片内放一(🎄)个蛋清少(🈺)许盐(🚘)干淀粉(🔢)和料酒拌(🔬)匀步骤3将一(yī )小碗色拉油所有(🕯)花椒和辣椒全部倒(🌯)入锅(guō(🐣) )内用小(xiǎo )火慢(👠)炸在辣椒颜色变暗后用铲子然后(⏪)捞(👜)(lāo )出一(yī )半的油和花(⛲)椒辣椒(🧑)备用步骤4将火开(🗾)大放入拍(🕙)好的蒜(🚫)瓣儿(💘)和(🌝)姜(➗)片儿(🅾)出香味后将鱼(yú )头鱼排向锅煸炒两(🈳)(liǎng )下倒入料(liào )酒(🥁)约一(🖤)小碗盐半调(🥢)(dià(🗻)o )羹加沸(Ⓜ)水三四碗等鱼(yú(🏏) )头汤沸腾起来出(🎵)味将鱼(😑)片一片一片横放(📇)到出水滚的汤中鱼片(🥣)会熟的迅速(🏛)出锅(📹)前后放适量鸡(jī )精(🍍)白胡椒粉(✨)和椒盐粉(🕔)步(⬆)骤5盆(pén )中(🎰)放着已焯(chāo )好的黄豆(🏠)芽将(jiāng )鱼片(🤼)一这款汤汤水(shuǐ(🥙) )水舀(❣)入此盆(pén )后来将那半(⏬)碗捞出后的辣椒和(hé )油倒在上面六鱼香肉丝食材主料(👵)猪里(🐩)脊辅料青笋水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖(🖲)陈醋鱼香11生抽老抽(chōu )鲜汤水水(shuǐ )淀粉(fěn )兑成(🌯)碗汁(🥗)泡红(🚴)辣(💘)椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型(💏)鱼(⛪)香特点咸鲜酸(📒)甜二者兼(jiān )备葱(cōng )姜蒜香线条清晰做法步骤(🎶)1猪(🏥)里(lǐ )脊切长约8cm粗(cū )03cm的二粗丝加盐料酒搅至(👷)上(shàng )劲后放(🈲)水淀粉搅匀(yún )封油备用(🧜)步骤2起锅(⏳)烧油中油(🍀)温(🌿)滑肉(🍻)丝变白(🍚)捞(🕝)出后沥油(🚫)备用步骤3锅中留(🏕)底油中油温下泡(🔸)椒茸(róng )姜蒜米炒(chǎo )出(🤛)香味和(hé(🕳) )红油后后放抚(fǔ )过油的肉丝翻(🌡)(fān )炒均匀(🛒)后淋入事(📶)先(xiān )兑好的碗(🐼)汁放入葱粒炒制芡汁收匀(🆗)(yún )葱出香后(♈)起锅装(🥓)(zhuāng )盘再试(shì(⬆) )一(😈)(yī )下七(qī )宫保(🕧)鸡丁原料主料(🛣)鸡脯肉225克花生(🅿)米(mǐ )50克辅(😨)(fǔ )料葱(🦋)45克姜10克(kè )调料干辣椒8克花椒15克色(sè )拉油60克盐2克(kè(🎣) )料酒2克味精1克酱(🌜)油65克白糖10克醋(🏊)7克水淀粉22克做法步骤(🎺)1鸡(jī )腿去骨去皮后冼(📨)净用刀背拍松鸡肉切(🤺)成(🏎)15厘米大(🐅)小的丁姜和蒜切(👄)片(piàn )葱白切成(chéng )小圈步骤(🚃)2鸡(🔛)肉丁加入少(shǎo )许黄酒一点点(diǎn )盐用(yò(🖐)ng )手(📥)疼时(shí )抓粘(zhān )稠(chóu )状(zhuà(🔱)ng )再后放(🏛)干淀粉(👗)抓匀(🌄)步骤(✉)3将糖米醋料(🚆)酒生抽盐放入容器(🚪)中调成糊状放入葱姜蒜加入适量水制(zhì )作成料汁步骤4锅烧热倒入(rù )油待油温(📖)(wēn )升高7成热时放(fàng )入后腌好的鸡丁翻炒至鸡(⚓)肉(😋)变白盛出步骤5锅中(zhōng )剩少(shǎo )许油(yóu )放(fàng )入花椒干辣(🐮)椒(⭐)用中小火炒香后将料(liào )汁里浸泡(pào )一段时间的葱姜蒜再(🍳)捞出(🌶)放入锅中炒10秒随(❄)后(🆑)(hò(📓)u )把(📽)鸡肉倒回锅中用大(dà )火炒30秒倒入水(🔻)(shuǐ(🆕) )料汁颜色(sè )变富有光泽时组建辣椒油最后(🎇)(hòu )后放花生(🦊)米(mǐ )再(zà(🐶)i )试(😴)一(🔸)下(xià )八开水白菜食(shí )材大(🤠)白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部(⬅)分老母鸡2500克(kè )火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉(ròu )700克全瘦猪肉(ròu )300克(🔮)盐10克料酒10克葱50克(👺)姜10克(⛽)(kè )水4升做法步骤1先熬好清(🐁)水高(🧥)汤将老(👘)母(mǔ )鸡劏好(🍠)(hǎo )洗净干(🤘)贝浸(jìn )发好(💕)与清洗干净后的火腿(🌐)蹄子排骨等按类分别(🏒)放入差别沸(fè(🎰)i )水锅中(📍)焯(🚝)(chāo )一下水清除掉血(🤢)水和杂(🏗)(zá(🐿) )质(zhì )然后捞出(chū(🔬) )再(🕳)用(📗)水洗净(jìng )一(yī )起放(🖤)入后大(👮)汤锅(guō )内加(jiā )入清水(shuǐ )姜葱烧(shāo )开后加(🏎)料(liào )酒转小火慢熬3小(xiǎo )时步骤2同时把鸡(😈)(jī )脯肉及瘦猪肉剁(🏀)成蓉分(🐋)别加适(shì(🚃) )量(🐰)水调成粥状待用步骤3汤熬至3小(xiǎ(🎩)o )时后用筛(shāi )子把(bǎ )大部(🌙)分(fèn )汤渣浮油隔(🌄)(gé )尽把清(😌)汤全部倒入另(🛁)一锅(🛴)中烧(🍽)开(🐫)放入猪肉蓉(🚅)搅匀转(♋)中小火待其渐渐聚拢肉(💓)(ròu )蓉(🙂)浮起用小漏(🌨)勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉(👈)的(🗿)同时(🕔)处理(🛸)之后把(😌)清汤彻底隔渣去油待汤色清(🌘)新(🍆)明净(jìng )如(💹)水下盐调味待用(yòng )步骤(zhòu )4把汤(🧕)分成两(🚲)(liǎng )锅择好至嫩的(📦)(de )白菜心放(🍂)进其中一锅(🍏)高汤灼至(zhì(🤩) )七成熟用清水漂(👳)冷(📂)用细银针在菜(🎨)心上疼(⏺)时(⏪)穿刺放进漏(🎶)勺中(zhō(😖)ng )用原先的高汤自(🏵)上淋下至使白菜心(🚮)烫煮步骤5将菜(🍮)心垫在碗底(🕞)烧开另(💓)一锅高汤(🚝)舀进碗内即成九(jiǔ )毛(💔)血旺(wàng )材料主(zhǔ )料鸭血(xuè )白鸭(🧔)500克黄豆芽150克辅料(🔛)鳝鱼100克水发(🚕)毛肚(dù )100克猪肉肥瘦(👡)100克火腿(tuǐ )肠150克(kè )水发鱿鱼50克黄(💻)花菜50克木(🐝)耳水发50克(🍏)莴笋100克调(🍿)料大葱(cō(🤔)ng )50克(🐽)盐3克辣(🏦)椒红尖干15克(kè(📲) )花椒5克料酒10克味精10克植物(😩)油50克灵(🚆)材(cái )毛血(xuè(🌠) )旺是(🌫)诸位(wèi )加(jiā )以改(gǎi )进之处加入到(dào )了海(🤛)参毛肚鳝鱼肉黄喉片午(wǔ )餐肉片(📽)调料辣椒(🍑)麻椒等做法步骤1将辣椒(jiāo )花椒豆瓣(🏙)酱姜(🥗)蒜色拉(😼)(lā )油放入锅中用(🏤)小火(🌇)翻炒香加(🐃)汤熬煮后(🙌)捞(lāo )出后(hòu )渣然后把放(🥜)(fàng )进去味精(jīng )白糖醋等调(🍈)料步骤2将主辅(😈)料切(qiē )片改(gǎi )刀飞水(🐪)(shuǐ(🚈) )组(🚯)建熬(🤢)(á(😵)o )好的(🤗)红汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱花步骤3将色拉油(yó(⏸)u )烧热(rè )放入花椒辣椒(☔)炝出(chū )香味迅速(sù )浇在上(😓)面即(🚚)成(🌊)(chéng )十东坡肘(💂)子原(🎀)(yuán )材料肘子一只葱姜蒜冰(🌗)糖桂皮(pí(🧒) )香叶(♌)八角(jiǎo )五(🎦)香粉(🎋)若干做(zuò )法1无火去(🎨)(qù(🖤) )掉后肘子皮上残留的(⏱)猪(🌤)毛扔到(dào )沸水中(🦅)(zhōng )煮几分钟去掉后(👦)污血和脏(🌤)物然后(🛵)再将肘子(🚨)捞出后用刀在其上割(🙉)几道口子那样的话熟得快2新水烧沸放(🕎)入后适量(🥀)葱(cōng )姜(🙇)和香叶将(🥉)去处理好(🧜)的肘(🦂)子煮到(dào )七八(😯)成熟(shú )捞出上(shàng )蒸锅3蒸肘子是个关键(🎍)步骤(zhòu )东(⛷)坡肘子的肥而不腻(💹)(nì )就靠它(🔄)了(🔳)上锅蒸一个(🐶)半小时这(zhè )期间可调佐料(🌹)炒锅(guō )中(㊙)慢慢倒入适量色拉油(yóu )烧热后(hòu )炒(✍)葱姜蒜至出香味放(👷)进去桂皮香叶八角(⚪)翻炒然后加适量水(shuǐ )水量(🔣)基本都操纵在(👿)小烧红40分钟(🧀)后剩一小(xiǎo )碗为宜再放入若干冰糖(táng )五香(😽)粉(fěn )两三勺(sháo )酱(🔠)油小火(huǒ )渐渐(😇)烧(😖)之后(😗)(hòu )剩那一(yī )小碗汤汁应该是调料了(😏)4肘子(🕎)蒸(zhēng )好后装盘浇(🧔)上刚调的调料表就(💉)行4最近网络(🌝)清淡美食占巨(jù )一(⛎)席之(🐌)地大家今(⭕)天分香辣毛(má(🎴)o )血旺的做(zuò )法主料鸭(😅)(yā )血一(💊)(yī )盒鳝(shà(⛑)n )鱼一条百叶100克毛肚(dù )100克黄(huáng )喉100克卤肥(😦)肠(🍠)100克火(huǒ )腿100克黄豆芽100克辅料(liào )葱20克姜20克蒜20克干(🤑)辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣(⛺)毛血旺的做法(👨)1鸭血黄喉火腿切(qiē )片儿鳝(shà(🚫)n )鱼肥肠切蒜切瓣百叶(😩)和毛肚(dù )切长条(tiáo )儿(📵)葱切(💌)细(🎚)条蒜姜(jiāng )切片(piàn )儿2锅烧开水黄豆芽(🏿)煮(🍓)熟捞出捞出沥干(🆒)放(🕥)入盆(🌤)底鸭血(🤗)黄(🌭)喉鳝鱼肥肠开(🆓)水炒好(🦖)后捞出备用3锅倒油烧热放(fàng )入花椒干辣椒(🍨)葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红油(🎿)(yóu )加适量高汤盐大火烧(shāo )开4放(🖥)入鸭血鳝(shàn )鱼(🔯)肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放在(🍑)(zài )旁边豆(🏨)芽上之后(hòu )水(😮)烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧热多倒油6油热后放一小把(📙)花(🐏)(huā )椒(🐢)麻椒(jiāo )和干辣椒炸(⛳)香后浇在上面(🦃)去掉

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