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简介
食堂毛血旺的正宗做法
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《食堂毛血旺的正宗做法》
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已完结
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2017
/
中国台湾
/
谍战
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-食堂毛血旺的正宗做法
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
片名:
食堂毛血旺的正宗做法
状态:
已完结
主演:
北川絵美
/
渡辺琢磨
/
安间里恵
/
小崎爱美里
/
江连健司
/
森川凛乎
/
中本
/
导演:
Rolfe
/
Kanefsky
/
年份:
2017
地区:
中国台湾
类型:
谍战
/
悬疑
/
恐怖
/
时长:
内详
上映:
未知
语言:
印度语,日语,英语
更新:
2024-12-21 12:30
简介:
1食(👚)堂毛血旺的正(🤽)宗做法2毛血旺浇油的正确方法3川菜十大经典名菜做法(fǎ )4最近(🕠)网络(🈸)清淡美(🚚)食占(zhàn )巨一席之地大家今天分1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽一把(🐌)放入(💻)盆中宽粉一把切成段豆腐(🔗)皮两张切成长条准备(💶)鸭(yā )血一块切成056厘米厚(🤵)的薄皮放入(😋)盆(🐽)中2鱿鱼须和鱿(👩)鱼筒(❄)各一个(🍈)先把鱿(🏀)鱼须切成段(🛰)再把(bǎ )鱿(🗨)鱼(yú(📁) )筒切下来撕掉外膜在表面打上花刀切成(chéng )段放进(🚝)去小盆中3准备着去(🐰)处(🐶)理(lǐ )好的鳝鱼一条先斩(🔋)去头部再切成(💵)小(🗞)段(duàn )和鸭(yā )血放进一个(gè )盆中再(🤨)舀入切(qiē(🔩) )好的鱿(🚑)鱼备用4毛(máo )肚二(🏀)两左右(😐)(yòu )切成(🍬)长条一(🚀)起放入盆(🦕)中小葱(🆔)一根切成斜片(piàn )生(shēng )姜一(🛩)(yī )块切成(🏩)姜片一(yī )起放(fàng )入(rù )大(dà(😁) )碗中再放入后一小把(bǎ )红干椒(jiāo )一(🎟)小(➡)把麻椒取一(🏅)个小盆盛有一把(⛔)(bǎ )花椒和一(yī(🏇) )把(🥢)红干椒备用(🔣)5小葱几根(gēn )切(🤙)成葱(cōng )花(🔼)放进去(🦆)小(🙀)(xiǎo )盆中(zhōng )蒜(🍁)子几粒拍扁切(qiē )成蒜末和葱花放(🤯)(fàng )在一(yī )起等食材备好以后以后(🕒)我们开(🦉)始烹饪6起(📜)锅烧水水(shuǐ )开后(🍍)倒入(🧚)水黄豆(🗾)芽豆腐皮(🗻)和宽粉用勺子晃(🏋)(huǎng )动一下几(🍣)下焯水一分钟捞出控水布袋中盆中(zhōng )7等水立即(🤴)(jí )烧开下次倒(🕰)入毛肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿鱼加入到(dào )料酒5克去腥(🙇)用勺子来(🍯)回滑动几下(xià )使食(🐠)材受(shòu )热均(jun1 )匀8焯水一分(fèn )钟(♐)捞出(🥒)控水拔(🥜)凉9另起锅添入一勺(🈺)(sháo )食(⛸)用油油(🈲)(yóu )热后倒入水(shuǐ )葱姜(🚻)和大(🦑)料爆(⏫)香(😠)加入到麻辣火(huǒ )锅料20克豆瓣酱(jiàng )10克翻炒化开炒(chǎo )出(🥅)红油10添入适量(liàng 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)身竖放用(🧡)坚硬(🚥)锋利(😰)的刀平着将两(🤰)整片鱼肉和鱼排分(fè(👠)n )开(😗)再将两(liǎ(🎪)ng )大片鱼肉片(piàn )成注意适量的鱼片将鱼排分(🤯)为三(sān )四段与鱼头放一起(⚾)备用(🙆)步骤2将鱼片(😴)内放一个蛋(🆖)清少许盐干淀粉和料酒拌匀步(bù )骤3将一小碗色(sè )拉油所有花椒(💥)和辣(là )椒全部(bù )倒入锅内用小火慢炸在辣椒颜色变暗(🗞)(àn )后(➰)用铲子然(💆)后捞出一(🕋)半的油和花(🕒)椒辣椒备用步骤4将火开大放入拍好的(👽)蒜(suà(⤵)n )瓣儿和(hé )姜片(📃)儿(ér )出香味(wèi )后将鱼头鱼排向(😈)(xiàng )锅煸炒两(🐔)下倒入(🍌)料酒约一小碗盐半(🤣)调羹加沸(🎄)水三四碗(🏁)等(děng )鱼(🀄)头汤(tāng )沸腾起来(🔔)出味(wèi )将鱼片一片一片横(héng )放(fàng )到出水滚的汤(🚢)中鱼片会熟的迅(🖖)速出锅前后放适量鸡(jī )精白胡椒粉和椒盐粉步骤(zhòu )5盆中(🗻)放着已焯好的黄豆(🚔)芽将鱼(📤)片一这款(😢)汤汤(tāng )水水(shuǐ )舀入(🕉)(rù )此盆后来将那半碗捞出后的(🐼)辣(là )椒和(🧞)油倒在上面六鱼(🌫)(yú )香(🎎)肉丝(⛓)食材(🔮)主料猪(🕸)里(lǐ )脊(jǐ )辅料(liào )青笋水(👪)发黑木耳(💮)调(😰)料盐鸡精味精白糖陈醋(cù(💶) )鱼香11生(😄)(shēng )抽老抽鲜汤(😺)水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米(mǐ )蒜(🆕)米鱼(📳)眼葱味型鱼(🏏)香特(🆗)点咸(🕑)(xiá(📁)n )鲜(🦋)酸(🥂)(suā(🦂)n )甜二者兼备葱姜蒜香线条(📵)清晰做(zuò(😙) )法步骤(zhòu )1猪(zhū )里脊切(qiē )长(zhǎng )约(🐫)8cm粗03cm的二粗(⚓)丝加盐料酒搅至上劲后(hò(👤)u )放水(♏)淀粉搅匀封油备(bè(♉)i )用步骤(🥨)2起锅烧油中油温滑肉丝(➗)变(biàn )白(⏲)捞出后(hòu )沥油备用步骤3锅(guō )中留(🥜)底油中油温下泡(🧝)椒茸姜(🥐)蒜(🕚)米炒出香味和红油后后放抚过油的肉丝翻(fān )炒均匀后淋入事(🖋)先兑好的碗汁(✉)(zhī )放入葱(cōng )粒(📹)炒制(🐠)芡汁收匀(👷)葱(cōng )出(⛽)香后(🕌)起锅(🔠)(guō )装盘再试一下七宫保鸡丁(dīng )原料(🌡)主(🗳)料(liào )鸡(⛷)脯肉225克花(huā )生米50克辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克色拉油(🐓)60克(kè(💩) )盐(yá(💏)n )2克料酒2克味精1克(kè )酱油65克白糖10克醋(🈸)7克(👘)水淀粉22克做法步(🎻)(bù )骤1鸡(🏭)腿去骨(📨)去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘(lí )米(⭕)大小的丁(dīng )姜和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加(🗜)(jiā )入少许黄(🎞)酒(🚶)一点(diǎn )点盐(yá(🍧)n )用手疼时抓(⛩)粘稠状再后放干淀粉(🚬)抓匀步(🍯)骤3将糖米醋料酒生抽(chōu )盐(💓)放入容器(💝)中调(👺)成糊状放入(rù(❇) )葱姜(jiāng )蒜(🚇)加入适量水制作成料(🔝)汁步骤(zhòu )4锅烧热倒(🎪)入油待油温升(shēng )高7成热时放入后(🐇)腌好的鸡(🌻)丁翻炒至鸡肉变(🔳)(biàn )白盛(📈)出步(🎧)骤5锅(🎥)中剩(🚸)少许油放(fàng )入(🏍)花椒干辣椒用中小火炒香(🐅)后将料汁里浸泡一段时(shí(🙆) )间的(💿)葱姜(♓)蒜再捞出放(🙆)入锅中(🍭)炒(chǎo )10秒(🔸)随后(🕦)把(bǎ )鸡肉倒回(⭐)锅中(😒)用大火炒30秒倒入(🌲)水料汁(🚿)颜(📩)色(sè )变富(fù )有(⛴)光泽时组建辣椒油最后(hòu )后放花生(🎇)米再试一(📵)下(💔)(xià )八开(kāi )水白菜(🕕)食材(📢)大(🤵)白(🤭)菜10公斤(🔠)每棵只用(📃)极(jí )嫰菜心部分老母鸡2500克火(🐘)腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净(🌿)瘦鸡(🚿)脯肉700克(kè(👯) )全瘦猪(🔩)肉300克盐10克料酒10克葱(cōng )50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清水高汤将(jiāng )老(💸)母鸡劏好洗净干贝浸(🧘)发(🍤)好与(😂)清洗干净(🎽)后的火腿蹄子(🔉)排骨等按类分别放入差别(👊)沸水锅(👚)(guō )中焯一(📙)下水(✉)清除掉血水和(🔃)杂(🍽)质然后捞出(➗)再(🐧)用水(🅱)(shuǐ )洗净(jìng )一(🔶)起放入后大(🌀)汤锅内加入清(qīng )水姜葱(👷)烧开后加(🔊)(jiā )料酒(🔶)转小火慢熬3小时(📁)(shí )步骤2同时把(❄)鸡脯肉(rò(👸)u )及(🤢)瘦猪肉剁成(👐)蓉分别加适(shì(🥪) )量水调成粥状待(👋)用步骤3汤熬(áo )至(🌍)3小时后用筛(🛅)子把大部分(🌓)汤渣浮油(🤡)隔尽(👶)把清汤(🥓)全部(🕟)倒入另一(👒)锅中烧开放入(rù )猪肉蓉(ró(🚖)ng )搅匀转中小火(huǒ(👧) )待(🐏)其渐(🔘)渐聚拢肉蓉浮起用小漏(lòu )勺(🎋)捞净肉蓉后再把汤再(🥛)煮沸把鸡肉蓉分(fèn )2次(🤳)按(àn )猪肉(👥)蓉的同时处理(lǐ )之后把清汤彻底隔渣(😛)去油待汤色清新明(🐀)净如水下盐调味待用步骤4把汤分成两锅择(zé )好(📮)至嫩的(de )白菜心放进其中一锅高汤灼至七成熟用清水(⏭)漂冷(🏚)(lěng )用细(xì )银针在菜心上疼时(➖)穿(chuān )刺放进漏勺中用原先的高汤自上淋下至使白(bái )菜心烫(😻)煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗(🌐)内即成九(🅰)毛血旺材料(🐚)主料鸭血白鸭500克黄(🏁)豆芽(yá )150克辅(fǔ )料鳝鱼100克(🤫)水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠(🌻)(cháng )150克水(🌇)(shuǐ )发鱿鱼50克(🤵)黄花菜50克(😷)木(mù )耳水发(🤶)50克(🏁)莴笋100克调料大葱50克盐3克(kè )辣椒红尖干15克花椒5克料酒(🔘)10克味(wèi )精(🚈)10克植物油50克(🖱)灵材毛血旺是诸位加(🐬)以改进(🍙)之(zhī )处加入到了海参毛(🍧)肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片(💒)调料辣(là )椒麻(🐘)椒等做(zuò )法步骤(🔸)1将辣椒花椒豆瓣酱(⏳)(jiàng )姜蒜色拉(lā )油放入锅中(🙎)用(👼)小(xiǎo )火翻炒香加汤熬煮后捞(lāo )出后渣然后(⛎)把放进去(🐙)味精白糖(💵)(táng )醋等(💡)(děng )调料步骤(zhòu )2将主辅料切片改刀飞(🐢)水组建熬好(⭐)的红汤汁内(nè(🏈)i )烧开后然后取出(chū )盛(shèng )器撒入葱花步骤3将(😍)色拉油烧热放(fà(📫)ng )入花椒辣(🏣)椒炝(🌃)出香味迅速(🆖)(sù )浇在上面即(🌸)成十东坡肘子原材料肘(♑)子(🥁)一只(🚼)葱(cōng )姜蒜冰(bīng )糖桂皮(⛲)(pí )香叶八(🍬)角五(wǔ )香粉若干做法1无(wú(🏙) )火(☝)去掉后肘子皮上残留(liú )的(😗)猪毛扔到沸水中煮几分钟去掉后污(🔫)血和脏(zāng )物然后(🐓)再(💘)将(jiāng )肘子捞出后用(yò(🌕)ng )刀在其上(🏢)割几(jǐ )道(🤯)口子那样的话熟得(🍏)快2新水(♊)烧(🎏)沸放入后适量葱姜和(🥞)香叶(yè )将去处理好的(de )肘(🤜)子煮到七八成(chéng )熟捞出上(❕)蒸锅3蒸(🧑)肘子是个(🎙)关(🥟)键步骤(🍖)(zhòu )东坡肘子(zǐ )的肥而不腻就靠它了上锅蒸一个半(🍁)小(🚗)时这期间可(kě )调佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜至出香味放(fàng )进去桂皮(🕖)香叶(👜)八角翻(📴)炒然后加适量水水(shuǐ(➕) )量基本都操纵在小烧红40分钟后(hòu )剩一小碗为宜再(💖)放入若(ruò )干冰糖(🌴)五香(💤)粉两(liǎng )三勺(sháo )酱油小火渐渐烧之后剩(shèng )那一小碗汤汁应(yīng )该是调料(🥦)了4肘(zhǒu )子(⬜)蒸好后装(zhuāng )盘浇上刚(gāng )调的调料表(🍯)就(🏯)行(háng )4最近网络清淡美食占巨一席之地大家今(🐠)天(tiān )分香(🐹)辣毛血旺的做法主料(🌔)鸭血一盒鳝鱼(yú )一条百叶(🧘)100克毛(🎵)肚100克黄喉100克(🔄)卤肥肠100克火(huǒ )腿100克(kè(🔹) )黄豆芽(🐓)100克辅料葱(🤹)20克姜20克蒜20克干辣(😬)(là(🔱) )椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱(📳)50克(✍)盐(🎏)5克香(xiāng )辣毛血旺的做法1鸭血黄喉(hóu )火腿切片儿(⏮)鳝鱼(👿)肥肠切蒜切瓣(🆗)百叶和毛(🔰)肚切长条(tiáo )儿葱切细条蒜姜(📽)切片儿(ér )2锅(🎣)(guō )烧开水(shuǐ )黄豆芽煮熟捞出(🌪)捞出沥干(gàn )放入盆底(🕡)(dǐ )鸭血黄(🍤)喉鳝鱼肥肠开水炒(🔇)好后捞(lāo )出备用3锅倒油烧热放(fàng )入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣(bà(🔍)n )酱(🐪)炒出红(🔙)油加适(shì )量(🐐)高(📪)汤(💡)盐(🎷)大火烧开4放入(rù(🥖) 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