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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2022/欧美/谍战/科幻/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：徐元/Seo/Won-I/
    • 导演：乌利·埃德尔/
    • 年份：2022
    • 地区：欧美
    • 类型：谍战/科幻/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,韩语,日语
    • 更新：2024-12-21 18:14
    • 简介：1食(🕋)堂(⏲)毛血旺的正宗做法2毛(🐴)血旺浇油的正确方法3川菜(cài )十大(🐕)(dà )经典(🧔)名(míng )菜做法4最(🦏)近网络清(🏮)淡美食占(zhàn )巨一席之(zhī )地大家今天(👭)分1食堂毛血旺(🚺)的正宗(🐪)做法1黄(huáng )豆芽(yá )一把放入(🆓)盆中宽粉一把切(🥔)成段豆(🎞)腐皮两张(🧒)切成长(📈)条准(🐮)备鸭血(🛳)一(⚓)块(kuài )切成056厘米厚的薄(báo )皮放入盆(🍮)中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一(😜)个先把鱿鱼须切成段再(⛎)把(🙅)(bǎ )鱿鱼筒(tǒng )切下来撕掉外膜在表面打上花刀切成段(💔)放进去小盆中3准(zhǔ(🚞)n )备着去处理好的鳝鱼一条先斩去头(🆕)部再切成(chéng )小(😮)段(duàn )和(hé(🆒) )鸭血放进一个盆中再舀入切好的鱿鱼备用(🤨)(yòng )4毛肚(dù )二两左(👺)右切成长(zhǎng )条一起放入盆(pén )中(👯)小葱一根切(qiē )成斜片生姜一块切成(🤮)姜片一起放入(rù )大(💤)碗中再放入后一(👓)(yī )小把红干椒一小把(🌆)麻椒取(qǔ )一个小盆盛有一把花椒(jiā(🎚)o )和(🏟)一把红干(gàn )椒(jiāo )备用5小(🚬)葱(🍈)几(🍮)根切(♊)成葱花(💞)(huā )放进(jìn )去小盆中蒜子几粒(🔚)拍扁切成蒜(suà(😀)n )末(🐕)和葱花放在一起等食材备好(🉐)以后以后(hòu )我们开始烹饪6起(🕕)(qǐ )锅烧水水开后倒入水黄豆芽豆腐皮(✳)和(🦍)宽粉用勺子晃动(✅)一下(xià )几(jǐ )下焯水一分钟捞出控水(🅰)(shuǐ )布(➡)(bù )袋(🔉)中(🌀)盆中7等水立即烧开下次倒入毛(🤥)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加(jiā )入(rù(📹) )到料(🌡)酒5克去(😒)腥用勺子来回滑动几下使食材受热均匀8焯水一分(fè(🤡)n )钟捞(🐈)出控水拔凉9另起锅添入(🛁)一勺食用(📶)油油热后倒入水(🏙)葱姜和(hé )大料(💰)爆(👑)香加入到麻(má )辣火锅料20克豆瓣酱10克(🥞)翻炒(chǎ(🎰)o )化开炒出(🔽)红油(yóu )10添入适(👼)量的清水参加生(shē(🙎)ng )抽(chōu )10克白(🚞)糖2克胡椒粉2克均匀搅拌(🚡)(bàn )化开(🕥)调料煮开(🌐)下次全部倒(🎟)入黄(huáng )豆芽(yá )豆腐(🎂)皮和宽粉开大火煮一分(fèn )钟11加(🚛)入到食盐1克鸡(😻)粉2克老(lǎo )抽2克调底色再(zài )捞出(👜)配菜然后取出(🕕)盆中排第五等汤汁再一(🧤)次涌动后慢(💸)慢倒入毛肚鳝鱼鸭(yā )血(📚)和鱿鱼12开大火煮3分钟捞(lāo )出后盛有(💭)汤盆中(🌪)13再浇上(⏸)注意适量的(🐦)原汤撒上少(👅)许蒜(🌳)末和葱花14锅(🛣)中(🤔)留底油添入(🈲)半勺食用(yòng )油倒入花椒和(🌞)(hé )红干椒(jiā(🖱)o )迅(xùn )速(💢)再翻(🀄)炒(💍)炒出(chū )香味以后关火15再把热油泼在汤盆中在一瞬间放出出葱(cō(🎪)ng )蒜(suàn )的香味到最后再放上几朵香菜(🐝)单独点缀16那(nà )样最好到(♉)这(zhè )里(lǐ )这道麻辣鲜香的(de )毛血(xuè )旺(🚂)(wà(🦃)ng )就做了了要(yào )会了就在家(jiā )试(🏧)一下吧(ba )下面(miàn )是所会用(yòng )到(💈)的食材和调料食材豆(🥎)腐皮宽粉鸭(yā )血鳝(🚱)(shàn )鱼(🛍)(yú(🍊) )毛肚鱿鱼(🥌)小葱黄豆芽生姜红干(gàn )椒(🙅)麻椒花椒调料盐鸡粉(fě(🚅)n )老抽(🐹)料酒豆(🥍)瓣酱麻辣(🐋)(là(🏗) )火锅(guō )料2毛(💱)血旺浇油的(💓)正确方法1方法(fǎ )一1净辣(🧗)椒油300克郫(🖍)县豆瓣(bàn )酱约200克鱼香味(🍍)泡(❕)海椒约150克精细加工花(huā )生油(🅿)约240千克大(dà(🦒) )葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司(sī )约(⛩)150克紫(🍨)草(🦐)20克红蔻10克香根(⏫)10克茴香(xiāng )15克桂皮8克(🚀)香叶8克甘草10克草果(guǒ(🌆) )5个肉蔻10克(kè )山奈8克胡(🚎)(hú )萝卜100克香菜根40克2将郫县(🕶)豆瓣酱和鱼(yú(🕷) )香(xiāng )泡(🔛)海椒排(pái )斩成细末(mò )盛入盆中(🈂)再加辣(🏔)椒粉洗净的(de )紫草和200克清(➿)水调匀3大葱和老(🥊)姜用刀拍松拍松下次炸制时容易出味洋(🥦)葱切成48厘米见(🤺)方(fāng )的洋葱块胡萝卜切(😹)大片香(xiāng )根茴香红蔻桂皮香(🥘)叶甘(🔝)草草果(guǒ )肉(🕚)蔻和山奈用清水(🕓)中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦水(shuǐ )分(🥣)待用4炒(🐠)锅上(shàng )火后舀入(rù )300克(🀄)经过精制花(🎸)生油(yóu )烧(🤯)(shāo )至三(🕋)成热时排列盛有大葱(🌜)老(⏲)姜(jiāng )茴香香(xiāng )根桂(guì(👀) )皮红(hóng )蔻香叶甘草草果肉蔻(🅿)山奈用(🏨)中(zhōng )小火使(🌟)油温很缓慢增(zēng )加至五成热小火熬(🈚)严重的限制(zhì(🔞) )20分钟(zhōng )左右(💵)吧(ba )待各料均被烧至金黄色(💹)而且香味充(😭)分融于油中时用漏勺捞出(🐥)料渣(🥚)弃之不用5再上火把锅(⏮)里的油烧热(🚧)下番茄沙司用小火煸12分(👺)钟至油色发红时(🏂)(shí )再(🚮)倒(🚊)(dǎo )入(🚔)(rù )其(🤘)余的(🛍)精细加(🚞)工花生油再左(zuǒ )面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣(🦖)椒紫草及洋葱(📝)胡萝卜和(👱)香(🔔)菜根并不停顺(🤳)同一方向(🥜)搅出2做法二1野(🕊)山椒青美人椒节各30克鲜花椒8克藤椒(jiāo )油3克(kè )盐2克白醋15克料酒30克(🚆)(kè )老姜蒜(suàn )各9克干(📣)辣椒(📒)20克雪碧香料水(🍴)150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准(zhǔn )备着小(🍶)(xiǎo )半碗(🥢)冷(lěng )的淡盐水再把鸭血就滴(🛵)到碗里(lǐ )一边(🦍)滴一边(⛔)轻(qīng )轻搅动(dòng )把水和(🤐)(hé )血(🎾)搅(😌)匀还没血液静置20分钟半小(xiǎo )时(👚)后凝化成块再放进去热(🏜)水中蒸(🎫)熟木盒切成小(🥤)块即可3将A料飞(fēi )水(shuǐ )猪(💤)肚心舌(㊙)飞水后洗净后煮熟后切(🐣)片鳝鱼加料酒醋飞水(🐚)备用(yòng )4将(🔵)潮州咸菜切(👾)厚(hòu )片加野(🐝)山椒老姜蒜(🕌)(suà(🍑)n )片炒香放(🛥)鲜花椒再爆香(xiāng )加入雪碧(bì )香料水(shuǐ )及清水200克煮(🐡)沸(💶)调好(🍠)味后加全(quán )部(⌚)原料烧至更加入味(⚪)起锅(🌘)5将干辣椒(🍒)(jiāo )节青美人椒节放在上(shà(📶)ng )面将烧至(🤕)六(✳)成热的藤椒油啊淋在上面撒(😁)葱花(🎻)芝麻再(🚽)试(👉)一下(💁)3做(💿)(zuò )法三1食材鸭血毛(📵)肚大虾火腿肉豆(🕤)芽姜大(🎬)蒜(suàn )葱郫(🏺)县豆瓣酱蒜蓉辣(là )酱火(⌚)锅底料(🛅)生抽(📷)蚝油(🔱)老(👗)抽白胡(✖)椒粉(🈹)鸡(➖)精料酒白砂糖(💉)花椒干辣椒(📗)白芝麻2我们先(🥅)把大虾剪(jiǎn )一下(👒)虾须然(rá(⛲)n )后再把(🖐)(bǎ )虾(🐭)线可以去(qù )除碱水冲洗干净(jìng )滴入几(🧕)滴柠檬汁抓(zhuā )拌均(🔧)匀备用3打(🆘)(dǎ )算一些火(📩)腿肉后再切成片放在盘中4鸭血(🔧)(xuè )洗(🅾)干净切成片(piàn )5毛肚清洗干净切(qiē )成薄片(🍓)(piàn )然后滴入半个柠檬汁(zhī )抓拌均匀6大(🛬)(dà )蒜(🔸)(suàn )拍碎剁成(💑)(chéng )蒜末香葱切(qiē(🛌) )成葱花生姜切成片(piàn )豆(🦕)芽洗干净7锅中一并加(🧢)入(rù )适量的食(shí(🤾) )用油油(yóu )温(🌺)升高(🗼)5成(👡)热时把麻椒香葱生(shēng )姜大蒜干(gàn )辣(là )椒放入(📕)锅中炒(📛)出(🅿)香味(👱)(wèi )8加一(🔓)勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(🛴)锅底(🐓)料炒出(chū )红油(🤓)舀(yǎo )入的(de )清水大火(🏮)烧开9汤中放(⏸)盐白(bái )砂糖(táng )生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒(⏮)煮开先把豆(🕠)芽放进汤中(🌟)(zhō(👷)ng )煮2分钟(🙆)10煮好的豆芽捞出放入碗中(🍯)再把鸭血毛肚虾(🌷)火(🈂)腿肉放(fàng )入锅(😟)中烫煮煮熟后捞出来放到碗中其(😉)余汤汁倒出11最(zuì )后在上面放(💈)上蒜(😺)末(♟)葱花辣椒麻椒白芝麻把(💡)(bǎ )烧热的油(yó(🔇)u )浇上了即可(kě )大快朵(duǒ )颐3川菜十大经(jīng )典名菜(cài )做法(🥟)一麻(🥒)婆豆(dòu )腐食(🐶)材(🍓)豆(🎄)腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克(kè )黄(🏷)酒(🐽)(jiǔ(📔) )5克盐3克豌豆(㊙)淀粉5克(kè )花生油15克小葱5克(🚫)等(🚛)做法步骤1将(jiā(⛺)ng )豆腐切成26厘米(✈)见方的块(kuà(🌞)i )后放(🚐)加了少(shǎo )许盐(yán )的沸水中(🅿)过一下去(〰)(qù )除豆腥味然(📤)后捞出用(yò(📁)ng )清水浸(🏁)泡豆豉(♉)等剁碎蒜苗切段姜(jiā(🏞)ng )切末新鲜猪肉牛肉切成小(✴)块或肉末步骤2炒锅烧(🏻)热放油(🥔)后(🥢)放牛肉猪肉炒(chǎo )散待牛(⏰)肉(🚰)馅炒成金黄色放入(rù(🍾) )豆(📜)瓣酱同炒放入豆豉(🦈)姜末辣椒(jiā(🚚)o )粉同炒(🔼)至牛肉猪肉上色效果(⏺)入味(wèi )儿步骤3下肉汤烧(💛)开加入豆腐煮(zhǔ )3分钟(⭐)加(🙅)酱油蒜苗段(📉)糖(táng )用盐(🔽)调味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面葱末表(🏙)就(🍪)行二回锅肉材料五(📰)(wǔ )花肉青(qīng )蒜葱姜蒜干红辣椒花(🧝)椒豆瓣(bàn )酱糖油做法1带皮五花肉冷水下锅加入葱段姜片(👁)花椒78粒黄(🈲)酒适(🤗)量煮(🥂)开(🗽)(kāi )2撇(piě )净(jìng )撇(🕕)净煮至八成熟木盒自然冷却筷(kuài )子可再(zài )插(🅿)入即可3将(jiāng )肉切成薄片姜蒜切片葱切(🔻)成斜段4将青蒜的(💈)红色部分先用刀拍一(🦋)下然后(hòu )再(zài )完全(🀄)斜切成段备用(🍁)5炒锅上火(huǒ )加大多的油煸香辣椒花椒6下入肉(🌌)片煸(biān )炒(🍫)至肉(ròu )片颜色变透明边缘(🙎)(yuá(⏸)n )微微(📏)卷过7将(🚳)肉拨(😚)(bō )到锅一边下入豆瓣酱可以(✡)先切(qiē )成小粒炒出(chū )红油8适度地的加入少许酱油(yóu )或甜面酱调色与肉片一起继续(xù )翻炒(➕)(chǎo )均匀9下入青蒜点(📯)少许料酒糖调好(💂)味道即可出锅(guō )三夫妻肺片(⏪)(pià(🈂)n )食材牛肉100克牛舌100克牛头皮(⏯)100克(kè )牛心150克牛(🚱)肚200克香料(🏠)八角三奈大茴(huí )香(xiāng )小茴香草果桂皮丁香生姜(🌯)等盐红油辣椒花(💦)椒(jiā(🍷)o )面芝麻熟(shú )花生(shēng )米(mǐ )豆油(🌜)味精芹菜各适量做(🚌)(zuò )法步骤1将(🍳)牛肉切成小(🔱)片与牛杂牛舌牛心(🌺)牛(🥉)头皮牛肚(🥤)一起清洗干净(😿)用香(xiāng )料(liào )盐花椒(jiāo )面等各种调料卤制先(💆)用(yòng )猛火烧(🎉)开后(hòu )集体(🔷)土(tǔ )地登记小火卤制到肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切成大薄片备用步(bù(🔴) )骤2将(jiāng )芹菜洗净后(hòu )切成(ché(🍸)ng )1cm长的段(☝)芝麻炒熟和熟花生一(🈺)起压成末备用步骤3盘中放(fàng )入后切(qiē )好的(de )牛肉牛杂(zá )再参加卤汁豆油味精(🛎)花椒面(miàn )红油(🍭)辣(⌛)椒芝麻花生米末和芹(📥)菜搅(🦇)拌均匀即成四(sì )辣子鸡(jī )原(🎅)料整鸡(♒)一(yī )只或鸡腿一盒花椒(jiāo )和干辣椒14葱熟芝麻盐味(wèi )精料酒(🗃)食(📘)用(😻)油(yóu )姜蒜白糖淀粉主料(📞)鸡腿马耳朵(duǒ(🎐) )葱干(🎞)辣椒节花椒盐(yán )胡椒味精白糖(⏸)白(bá(🥔)i )芝麻醋淀粉(🚴)料酒色(sè )拉油各适量做法干辣椒(jiāo )节去籽(zǐ )后(hò(🙈)u )用白开(😨)水浸泡一(yī )段时(shí )间半小(🚰)时然后再捞(lāo )出(🛐)后挤出水分(🌉)水(😸)放碗里加淀粉辣椒(jiā(🗒)o )粉盐搅拌均匀五六成(📷)热五(wǔ )成热下锅炸(zhà )至芝麻微黄捞出鸡肉切(qiē )好放料(liào )酒生(🧤)抽玉米淀(diàn )粉胡椒粉(🌏)(fěn )盐抓拌(bàn )均匀腌20分钟然后再油烧五(👛)成下锅小火慢炸至变(biàn )面(⏯)(miàn )金黄酥脆再(zài )捞出(chū )另起油锅放姜蒜花(🖇)椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿(🦒)和炸好的辣椒放半勺白糖(tá(🎂)ng )半勺鸡精(🈵)翻炒均匀(😷)最后放(fàng )葱段大火翻炒(🍸)出锅(😠)五水煮鱼食材鱼鸡(🆚)蛋白糖干淀粉料酒(jiǔ )色拉油花椒(👘)辣椒蒜姜片(piàn )鸡(🚃)(jī )精(🛍)(jī(🏝)ng )白(bái )胡椒粉黄豆芽做(zuò )法步骤1将(🐁)鱼头(tó(🌧)u )剁下并之中飞出分两(liǎng )半将鱼(🕧)(yú )身竖放用(yòng )坚硬锋(💢)利(lì )的(🤛)刀平着将两整片鱼肉和鱼排分开(🏖)再将两(liǎng )大片鱼肉片(🆎)成(❎)注意(yì )适(🌄)量的鱼片将鱼排分(fèn )为三四段与鱼头(tóu )放一起备用步骤(😒)2将鱼片内放一(yī(🤟) )个蛋清少许盐(yán )干(🎡)淀粉和料酒(🙋)拌匀步骤(zhòu )3将一小(🌃)碗色(sè )拉(🐊)油所(🐹)有花椒和辣椒全部倒入锅内(🛴)用小(❣)火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子然后捞(🍦)出一半的(de )油和花椒辣椒备(📪)用(❇)步骤(🍬)4将(🍛)火开(🔚)大放入拍好的蒜(suàn )瓣(🌻)(bàn )儿和姜(📊)片(piàn )儿出香味(❌)后将鱼(🛤)(yú )头鱼排向锅(guō(💥) )煸炒两下(⚡)倒入料(🔆)酒约一小碗盐半调羹加(🏤)沸水(😕)三四碗等鱼(👢)头汤沸腾(⭐)起来出味将鱼片一(🗻)片一片横放到出(🤪)水滚的汤中鱼(🐁)片会熟的迅速出锅前后放适(🍁)量(🤼)鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤(🐽)5盆中放(😠)(fàng )着已焯好的(🚐)黄豆(😦)芽(👩)将鱼片(pià(👤)n )一这(🐣)款(kuǎn )汤汤水水舀入此盆(pé(🔛)n )后来将那(🌴)半碗捞(🙇)出(🕯)后的辣(là )椒(jiāo )和油倒(dǎo )在上面六鱼香肉丝食材(😾)主料猪(zhū )里脊辅料青(qīng )笋水(🤙)(shuǐ )发黑木耳(ě(🚢)r )调料盐(yán )鸡(🔣)精味精白糖陈醋鱼香11生(shē(🔎)ng )抽老抽鲜(🔪)汤(tā(📺)ng )水水淀(diàn )粉兑成碗汁(🕔)泡红辣椒剁(🐶)茸(ró(🛹)ng )姜米(mǐ )蒜米(🎈)鱼(🏫)眼葱(cōng )味型鱼香特点咸鲜酸(💩)甜二者兼备(🦔)葱姜(😹)(jiā(🔅)ng )蒜香线条(tiáo )清(🐥)晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝(sī )加盐料酒搅(🥏)至上(shàng )劲后(👣)放水淀粉(🖇)搅匀封油备(⛲)用步骤2起(qǐ )锅烧(🍳)油(🏫)中油温滑肉丝(🏔)变(👲)白捞出后(hòu )沥油备用步骤3锅(💟)中(👞)留底油中油(yóu )温下(🚤)泡(pà(⌛)o )椒茸姜蒜米炒出香味和红油(👜)后(🌈)后放(📷)抚过油(🌺)的肉丝(🏅)(sī )翻炒均匀后淋入事(🚒)先兑(🌺)(duì )好的碗(👅)汁(⏳)放入葱(🍣)粒炒(🎐)制芡汁收匀葱出香后(👌)起(🔏)锅装(🉑)(zhuā(🏧)ng )盘再(📷)试一下(🚣)七宫保鸡(jī )丁原料主料鸡脯肉225克花(🔣)生米(🖍)(mǐ )50克辅料(liào )葱(🌕)45克姜10克调料(⭐)干辣(👏)椒8克花椒15克色(sè(⬇) )拉(🙇)油60克盐2克料酒2克(🗼)味(🕊)精1克酱油65克白糖10克醋(🚢)7克水淀粉22克(🔷)做(🦈)法步骤1鸡腿去骨去(🙈)皮后冼净用刀背(bèi )拍松鸡(🐪)肉切成(chéng )15厘米(mǐ )大小的(de )丁(👺)姜(📨)(jiā(🥖)ng )和(😮)蒜切片葱(cōng )白切成小圈(🈵)(quān )步骤2鸡肉丁(dīng )加入少(🎡)许黄酒一点点盐(😔)用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓(🌓)匀步骤3将糖(❄)米醋料酒生抽盐(yán )放入容器中调(🦗)成糊状放入葱姜蒜加入适量(😪)水(♎)制作成料汁步(🧞)骤4锅(👓)烧热倒(🐪)入油(🏳)待油(yóu )温升高(👚)7成热时放入后(hòu )腌好的鸡(😂)(jī )丁(🖍)翻炒至鸡肉变白盛出步骤5锅(🌂)中(🏌)剩(🗾)少许油放(👝)入花椒干辣椒用中小火炒香后(🌆)将料汁里浸(🔤)泡(🥊)一段时(🏗)间的葱姜蒜再(👄)捞出放入锅(🤰)中炒10秒随后把鸡肉倒回(🖨)(huí )锅(🐸)中(zhōng )用大火炒30秒倒(dǎo )入水(shuǐ )料汁(🍋)(zhī )颜(yán )色变(biàn )富有光泽(💦)时(shí(🙃) )组(zǔ(📑) )建(📗)辣椒油(🏝)最(💪)后后放花生米再试一(⛲)下八开水(🥣)白菜食材大白菜(🥢)10公斤每棵只用极嫰菜(💨)心部(bù )分老母鸡(🚟)2500克火腿蹄子200克排(pái )骨(🏯)500克(kè )干贝(😣)300克去皮(pí )净瘦鸡(🌓)脯肉700克(kè(🎊) )全瘦猪(🍿)肉300克盐(yán )10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬(🍙)好清水(♎)高汤将老母(😫)鸡(jī )劏好洗(➡)净干(🙂)贝浸发好(hǎo )与清洗(📺)干净后(🏢)的火(huǒ )腿蹄子(zǐ )排(📀)骨等按(🥔)类分别(bié )放入差别(bié )沸水(shuǐ )锅中焯一下水清除(chú )掉血水(💀)和(🤳)杂质然后捞出再用(yòng )水(🦇)洗净一起放入后大(🤫)汤锅内加(jiā )入清水姜(💆)葱(cōng )烧开后加料酒转小火慢(màn )熬3小(🙊)时(🌄)步骤2同时(shí )把鸡(jī )脯肉(🏾)及(jí )瘦猪肉剁成蓉分(☔)(fèn )别加适量水调成(⏺)粥状(🙂)待(🚝)用(🔏)步(🤺)(bù )骤(🎭)3汤熬(🤰)至3小时后用筛(🗽)子把大(🛴)部分汤渣浮(⏺)油(📽)隔尽把(🚥)清汤全部(bù )倒入另一锅中烧开(🚬)放(🔺)入猪肉蓉(👞)搅匀(🅾)转中(zhōng )小(🚵)火(huǒ )待其(🛵)渐渐(jià(🍷)n )聚拢肉蓉浮起用小漏勺(🏵)捞净肉(👢)(ròu )蓉后再(zài )把汤(🚨)再(📰)煮沸(fè(🈳)i )把鸡肉蓉(róng )分(fèn )2次按猪肉蓉的同时处理之后(hò(🤪)u )把清汤彻底隔渣(zhā )去油(yóu )待(dà(👚)i )汤色清(📦)新(xī(💏)n )明净如水(shuǐ )下盐调味(🔆)待(🛵)用步(bù )骤(zhòu )4把汤分(💒)成两锅(🆘)择好至(✍)嫩的白菜心放进(💎)其中(zhōng )一锅(🍤)高汤灼至(🏨)七成熟(🔆)用清水漂冷用细(xì )银(💄)针在(zài )菜心上疼时穿刺放进漏勺(🍟)中用原先的(de )高汤自上淋(lín )下至使白菜心烫煮(📌)步骤5将菜心垫在碗底(dǐ )烧开另一锅高汤(tāng )舀(🚪)进碗(🎻)(wǎn )内即成九毛血旺材料主料鸭血白(bá(🧦)i )鸭500克黄豆芽150克辅(🍴)料(🔍)鳝鱼100克水发(fā )毛肚100克猪(🌚)肉(👁)肥瘦100克(🐏)火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜(cà(🔧)i )50克木耳水发50克(🚾)莴笋100克(kè )调(🐯)料大葱(cōng )50克盐3克辣椒红尖干(🖱)15克花(huā )椒5克料酒(jiǔ )10克味精10克植物油(yóu )50克灵材毛血旺是诸位加(jiā )以改进之处加入(📦)到(🔌)了海(🧒)参毛(máo )肚(dù )鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调(📓)料辣椒麻椒等做法步(🌑)骤1将(jiāng )辣椒花椒豆瓣酱(jiàng )姜蒜(🔙)色(🈳)(sè )拉油放(fàng )入锅(guō )中用小火翻炒香加汤熬煮(zhǔ )后捞出后渣然(🥀)后把放(🌆)进去味(👙)精白(😖)糖醋等(👸)调料步骤2将主辅(🎌)料(🔎)切片改刀飞水组建(🕊)熬(áo )好(🏀)的(de )红(🐤)汤(🕓)汁内烧开后然后(⛪)取出盛器撒入葱花步骤(💏)(zhòu )3将色拉油烧热放(🎯)入(✨)花椒(🥐)辣(là )椒炝出香味迅速浇在上面即(🚠)成十(♓)东(😘)坡肘子原材料(liào )肘(📆)子(⏫)一只葱(cōng )姜蒜冰(🕖)糖桂皮(📣)(pí )香(xiāng )叶(yè )八角五(🛋)香(🛳)粉若(ruò(🌳) )干(🚟)做法1无火去掉(📄)后肘子皮(🚎)上残留(🌓)的(🎑)猪(➖)毛扔到沸水中煮(🔗)几分钟去掉后污血和脏(zāng )物然后(hò(🎮)u )再(zài )将(jiāng )肘子(💾)捞出后用(👺)刀在其上割(gē )几道口子那样的话熟得快(kuài )2新水烧沸放(💱)入后适量葱(cōng )姜和香(🙀)叶将去处理好(💁)的(de )肘子(⏸)煮到七八(🚱)(bā )成(chéng )熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关(🚒)键步(🈚)(bù )骤东坡(pō )肘子的肥而(ér )不腻就靠它了上锅(guō(🚗) )蒸(🦖)一个(gè(🔄) )半小(📋)时这期(🍾)间可(🌫)调佐料(liào )炒锅中慢慢倒入适量色拉(lā )油烧(🛐)热后炒葱姜蒜(👣)至出香味(❤)放进(💆)去(🙃)桂皮香叶(yè )八角翻炒然(🈺)后(🎼)加适(😡)量水水量基(🛂)本(běn )都操纵在小烧红(⏭)(hó(🤓)ng )40分(fèn )钟后剩一小碗为宜(🏑)再放入若干冰糖五(💊)香粉(fěn )两(liǎng )三勺酱油小火渐渐烧之后剩(shèng )那(nà )一小碗汤汁应该是调(🎮)料了4肘子蒸好后装盘浇上刚调的调(🤸)料表就行4最近网络清淡美食占(🛫)巨一席之地大家今天(tiān )分香辣毛血旺的做法主料(⏲)鸭血一盒鳝鱼(yú )一条百叶100克毛肚(dù )100克黄喉100克卤(😕)肥肠100克火腿(🏅)100克黄豆(🔩)芽100克辅(🏍)料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻(🎴)(má )椒10克豆(dòu )瓣(🚁)(bàn )酱50克盐5克(kè )香辣毛(máo )血旺(💓)的做法1鸭(🕎)血黄(⏰)喉火腿(tuǐ )切片儿鳝(shàn )鱼(🤾)肥(🥁)肠切蒜切瓣百叶和(🌉)毛肚切长条(🍀)儿葱切细条(🔅)蒜姜切片(♓)儿2锅烧开(🌯)水黄(huáng )豆(dòu )芽煮熟(🤱)捞出捞出沥干(gàn )放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水(🌋)炒好后捞(💋)出备用3锅(🌓)倒油烧热(rè )放入(rù(🕓) )花椒(jiāo )干辣椒葱姜爆(🦔)香放入豆瓣酱炒(chǎo )出红油加适量高(🤾)汤盐大火烧开4放入(rù )鸭(😴)血(🐐)鳝鱼肥肠黄喉煮(📦)5分钟用漏(💱)勺再捞出放(📤)在旁边豆(dòu )芽上之后水(🥗)烧开放(📏)入百叶毛肚(dù )火腿煮30秒(🔗)(miǎo )钟捞出后5蒜片放在上面(😳)锅烧(shāo )热(🔩)多(🌉)倒(dǎo )油6油热后放一小(♑)把花椒麻椒和(🍪)干(gàn )辣椒炸香后浇(🤘)在上面去掉

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