简介食堂毛血旺的正宗做法9
食堂毛血旺的正宗做法99网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：GabrielGodoy/VictorMendes/JulianaSchalch/
- 导演：道格拉斯·阿尔尼奥科斯基/
- 年份：2017
- 地区：印度
- 类型：动作/古装/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,国语,韩语
- 更新：2024-12-19 15:20
- 简介：1食堂(🍍)毛血(🉑)旺(🔰)的正宗(🚈)做法2毛(👳)血(🌁)旺浇油(yóu )的正确方法(fǎ )3川菜十(🐞)大(dà )经(jīng )典名菜做(🍈)法4最近网络(♓)清淡(🧞)美食占巨(jù )一席之地(➖)大家今天分(🔅)1食堂毛(❎)血(xuè )旺的(⬅)正宗(👴)做法(fǎ(🧣) )1黄豆芽一把放入盆(🌠)中宽粉一把切成段(🖌)豆腐皮两张切成长条(tiáo )准备鸭血(✝)一块切成056厘米(🚕)厚的薄(🌙)皮放(✊)入盆中2鱿鱼须(xū(📽) )和鱿鱼筒各(❤)一(yī(♿) )个先把鱿鱼(🍜)须(🧗)切成段(duàn )再(💯)把鱿鱼筒(🔋)切(qiē )下来撕掉(🔎)(dià(🏽)o )外膜在表面打(➿)上花(🖐)刀切(🤘)成段(🎓)(duà(🔤)n )放(🌚)进去小盆中(🌺)3准(🖨)备(➡)着去处(chù )理(lǐ )好的(de )鳝鱼一条先斩去头(tóu )部再切(qiē )成小段和(🚤)鸭血(xuè(🕸) )放(🍜)进一(🎺)个盆中再舀入切好的鱿鱼(〽)备(bèi )用(🐠)4毛肚二两左右切成长条一起(🕍)放(🎑)入(rù )盆中小葱一根切成(🥥)斜片生(shēng )姜一块切成姜片一起放(⛴)入大碗中再放入后(⏯)一小把红(hó(🚜)ng )干(🏑)椒一小把麻椒取一(yī )个小盆盛有一把花椒和(hé )一把(bǎ )红(🐆)干椒备(😨)用5小葱几根切成葱花放(🙇)(fàng )进(jìn )去(🥥)小盆中蒜子几粒拍扁切(🏸)成蒜(➖)(suàn )末和葱花(huā )放在(zài )一(🐅)起等(🚎)食材备好以(💿)后以后(hòu )我们开始烹饪6起锅烧水水(🐛)开(📐)后(🍀)倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺(😟)子晃动(dòng )一下几(jǐ )下焯水一(🕹)分(🚪)钟捞(lāo )出控水布袋中盆中(zhōng )7等水立即烧开下次倒(🔶)入毛(máo )肚鳝(shàn )鱼鸭血(✈)(xuè(🏳) )和鱿鱼加入到料酒5克去腥用(🈳)(yòng )勺子(🌉)来回滑动(dòng )几下使(🏌)食材受热(🐮)均匀8焯(chāo )水一分(📕)钟(🤳)捞(🕢)出控(⏹)水拔(👄)(bá )凉9另(lìng )起锅添入一勺(🐧)食用油油(yóu )热后(hòu )倒入水葱姜和大料爆香加入到(🍨)麻(🚠)辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒(🍰)出红油10添入适量的清水参加生(🕍)抽(chōu )10克白糖(táng )2克(😲)胡椒粉2克(🌓)均匀(yún )搅拌(bàn )化(huà )开调(diào )料煮开下次全部倒入黄(🕘)豆芽豆腐(👲)皮(🕢)和宽粉开大火煮(zhǔ )一分钟11加入到食盐(🚤)1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞(📱)出(chū )配菜然后取出(🍊)盆中排第五等汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭(yā )血(xuè )和鱿鱼12开大(dà(📽) )火(huǒ )煮(zhǔ )3分钟捞出后盛有汤盆中(🔭)13再浇(🈴)上注意适(🏓)量(⌚)的原(yuán )汤撒上少(shǎo )许蒜末(🐵)和葱花(🍶)(huā(👝) )14锅中(zhōng )留底油添入半勺食用油倒入花椒(🤳)和红干椒迅速再翻炒炒(chǎo )出(chū )香味以(yǐ )后关火15再把热油泼在(zà(🆔)i )汤盆中在一瞬(shùn )间放出出葱(👰)(cōng )蒜的香味到最后(hòu )再(zà(🔉)i )放上几朵香菜单(🖨)独点(diǎn )缀16那样最好到这(🍂)里(🙈)这道麻辣鲜香的(⚓)毛血(📒)旺就做(zuò(⛪) )了了要会了就在家试一下吧下(💇)(xià )面(🎊)是所会(😴)用(🐁)到的食(🚶)材和调料食材豆腐皮(🔞)宽(kuān )粉(😿)鸭血鳝鱼(🏕)毛肚鱿鱼小葱黄豆(✝)芽生姜红干椒麻椒花(huā )椒调(😊)料盐鸡(jī )粉(👼)老抽(chōu )料酒(jiǔ )豆瓣酱麻(💛)辣火锅料2毛(🧒)血旺浇油(yó(💜)u )的正确方法1方(fāng )法一1净(🎠)辣椒油300克郫县(xiàn )豆瓣酱约(📞)200克鱼香味泡海椒约150克(📗)精细(🥑)(xì )加工(🛵)花生油约240千克大(📝)葱100克老姜100克洋葱150克(🛍)番茄沙司约150克(🧓)紫草20克(🧘)红蔻10克(kè )香根10克茴(🧣)香(🎺)15克(🧀)桂(📳)皮8克香(xiāng )叶8克甘草10克(🍑)草(cǎo )果(❎)5个肉蔻10克山奈(🎽)8克胡萝卜(😖)100克香菜根40克2将郫(pí )县豆(🎴)瓣(😋)酱(jiàng )和鱼香泡(📋)海椒排斩成细末盛入盆(pén )中再(📔)(zài )加辣(⛎)椒粉(fěn )洗净的紫草和200克清水调匀3大葱(😵)(cōng )和(hé )老姜(🖤)用刀拍松拍松下(🍢)次(cì )炸制时容易出味洋葱切成48厘米见(🥇)方的洋葱(cōng )块胡萝卜切大(🏯)片(🌳)(pià(🎌)n )香(🔑)根茴香红(hó(🔍)ng )蔻(🎺)桂皮香叶甘草草果肉蔻和山奈(🎥)用清水(🍭)中浸(jìn )泡20分钟(🧡)冼净(🀄)捞出沥干控干或擦(⛅)水分待用4炒锅上火(✴)后舀入300克经过精制花生油烧至三成热时(🏗)排列盛有大(dà )葱老(🌥)姜茴香香根桂皮红(hóng )蔻(kòu )香叶(🤢)甘(🎛)草(cǎo )草果肉蔻山奈用(🔘)中小火(huǒ )使油温很缓慢增加至五成热小火(🤶)熬严(🍪)重(chóng )的限制(zhì(⏺) )20分钟左(🦒)右(🕙)吧待各料均被烧至金黄(huáng )色而且香味(wèi )充分融于油中时用漏(🕤)勺捞出(🎈)料渣(👺)弃之不用5再上火把锅里(🌁)的(🏡)油烧热下番茄沙司(👞)用小火(🕝)煸(🚏)12分钟至油色发红时(🆖)再倒(dǎo )入(🎛)其余(yú )的(de )精细加(jiā )工(😆)花生油再左面参加调(dià(🍢)o )匀的辣椒粉(🐺)豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱(🎲)胡(hú )萝卜和香菜(🤩)(cài )根并(🏭)不停顺(🚠)同(tóng )一方(😔)向搅出2做法(fǎ )二1野(📤)(yě )山椒青美(🛒)人椒(🚟)节各30克(🚆)鲜(xiān )花椒8克(kè )藤椒油(yó(😕)u )3克盐2克白醋15克(🏃)料酒(jiǔ )30克(🎄)老姜蒜各9克干辣(là )椒(🗼)20克(🦒)雪碧香料水150克老油(🌚)(yóu )50克芝(🥝)麻(😨)5克(🤝)(kè )2杀(🤕)鸭子之(🤳)前准备着小半碗冷(🕋)的淡盐(🥠)水再把鸭血就滴到(🏷)碗里一边滴一边(👮)轻(🍃)轻(🎸)搅动把水和血搅(🎛)匀还(😢)没血液静置20分(🍑)钟半小(✊)时(😑)后凝化成块再放进去热水中蒸熟木盒(🈳)切成小块即(🚾)可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟后切(🐸)片鳝鱼加料(lià(🕘)o )酒(💉)醋飞(fē(🏴)i )水备(bèi )用4将潮州咸菜(cài )切(🈴)厚片(🕹)加野山(shān )椒老(lǎ(🤱)o )姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入(🐀)雪(😊)碧香料水及(jí )清水200克煮沸调(😅)好味后加全部原料烧至更加入(⬆)味起锅5将干辣(là(🏢) )椒节青美人椒节放在(zà(♈)i )上面(miàn )将烧(💽)(shā(💑)o )至(🈲)六成热(👥)的藤椒(🔲)油啊淋在上面撒葱花芝麻(🔑)再(🍤)试一(yī )下3做法三1食材鸭血毛(máo )肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜(🌗)葱郫县豆瓣酱(jià(😆)ng )蒜(🖨)蓉辣(🔇)酱火锅(🤝)底料(lià(🅰)o )生(shēng )抽(🛥)(chō(📞)u )蚝(🏡)油老抽白胡(🥢)椒粉(🕎)鸡精料酒白砂(🖋)(shā )糖花椒干辣椒(jiāo )白芝麻2我(🤡)们先(👕)把大虾剪一下虾须然(🍍)后再把虾(xiā(🕌) )线(🌧)可(🚦)以去(qù )除(chú )碱(🗑)(jiǎn )水(shuǐ )冲(📁)洗干(🚺)净(jìng )滴入几滴柠檬汁抓拌均匀备(bèi )用3打算一些火腿肉(ròu )后再切成片放在盘中4鸭血洗干净(jì(🤘)ng )切(🧦)成片5毛(💴)肚清洗干净切成薄片然后滴(dī )入半(🚼)个柠檬(🌩)汁(🔇)抓拌均(🍿)匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱(⛹)切成(chéng )葱花生(🏵)姜切成片豆芽洗干净7锅中(🎙)一并加入适量的食用油油(🐌)温升高5成热(♐)时把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入锅中(😉)炒出香味8加(jiā )一(📖)勺(shá(🚦)o )郫县(xiàn )豆(dòu )瓣(bà(🌕)n )酱蒜(🛍)蓉辣酱火锅底料炒出红油(yóu )舀入(🐭)的清水大火烧(shāo )开9汤中放盐白(bái )砂糖生抽老(🦄)抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放(🕢)进(😢)汤(🏋)中煮2分钟10煮(zhǔ )好的豆芽捞出放入碗中再把鸭血毛肚虾火腿(🅾)肉(🤹)放入锅中烫煮煮熟(🎛)后捞出来(🍮)放到(🛀)碗中(zhōng )其余汤汁倒出11最后在上面(🍜)(mià(😘)n )放上蒜末葱花辣椒麻椒白(🅱)芝(🔏)麻把烧(🔞)热的(🏁)(de )油浇上了即(jí )可大快朵颐3川菜十大经典名菜(💔)做法(🐟)一(👇)麻婆(pó(🦁) )豆腐(fǔ(👾) )食材(cái )豆腐250克牛肉75克蒜苗1根(🐧)豆豉(😉)15克花(🐥)椒粉3克黄酒5克(🌃)盐3克豌(wān )豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切成26厘米见(🐮)方的块后放(🏜)加了(le )少许盐的沸水中过一下(💤)去除豆腥味然后捞出用清水浸泡豆豉(chǐ )等(🎎)剁碎(👥)蒜苗切段(⬆)姜切末新鲜猪(zhū )肉(ròu )牛(🛹)肉切成小块或(🌄)肉(ròu )末步骤2炒锅烧热放(📡)油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒(chǎo )放入豆豉姜(jiāng )末辣椒粉同炒至(🛶)(zhì )牛肉猪肉(✉)上色效果入味儿(🖌)步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分(📳)钟加酱油蒜苗段糖用盐调味再用湿淀粉芡(🍞)汁盛出后撒上(🈁)花椒面葱末表就行二回锅肉材(🤝)料(🔘)五(🆔)花肉青蒜葱姜蒜干红辣(🔎)椒花椒豆瓣酱(jiàng )糖(🐛)油(yóu )做(🚽)法1带皮五花(🕊)肉冷水下锅(🚥)加(jiā )入葱段姜片(🙋)花椒78粒黄(🕢)酒(jiǔ )适量煮开(🚘)2撇净撇净煮至八成熟木盒(🏋)自然冷(lěng )却筷子可再插(chā )入即可(kě(🕢) )3将肉(🐶)切成(ché(🏤)ng )薄片姜(jiāng )蒜(suàn )切片葱切成斜段4将青蒜的(🚮)红色(sè )部分先用刀拍(pāi )一下然后再完全斜切(qiē )成段备用(yòng )5炒锅上火(huǒ )加大多的(👅)油煸香(😰)辣椒花椒6下入(👝)肉片煸(🔟)炒至(❄)肉片颜色变透(tòu )明边(🌅)缘微(wēi )微(🏮)卷过(🐥)(guò )7将(🖇)肉拨到(⏩)锅(guō )一边下入豆(🌧)瓣(bàn )酱可以(🥊)先(🥕)切成小粒炒(🍳)出红油8适度地的(de )加入少(shǎo )许酱油或甜(tián )面酱(🥨)调(🔄)色与肉(🗿)片一起继(🤓)续翻(fān )炒均匀(🤒)9下入青蒜点(🌩)少许料酒糖调好味(wèi )道即(jí )可出锅三夫妻肺(fè(🈵)i )片食材牛(⤴)肉100克牛(niú(🔪) )舌100克牛头(🔸)(tóu )皮100克(kè )牛心(👀)150克(🥐)牛肚200克香料八角三奈大(📸)茴香小茴香草(⤴)果桂皮丁香(xiāng )生姜(🎬)等盐红油辣椒花椒面芝麻熟(♈)花生米豆油味精芹菜各适量(lià(🏡)ng )做法步(bù(📼) )骤1将牛肉切(🔂)(qiē(🔌) )成(🤝)小片(🍶)与牛杂牛舌(🍦)(shé(📰) )牛心牛头皮牛(🍔)肚一(📕)起清洗干净(🈯)(jìng )用香料盐(📼)花(huā )椒面(🛑)等各种调料(😄)卤制先用猛火烧开后(🥒)(hòu )集(🕦)体(tǐ )土(tǔ )地登(📵)记小火(huǒ )卤制到肉料耙而不烂然(🥂)后捞入再(🛋)晾晒切成大薄(🔲)片(🐲)备用步(💏)骤2将(jiā(✡)ng )芹菜(cài )洗净(jì(🎒)ng )后切(qiē(🔃) )成1cm长(🐻)的段芝麻炒熟和熟花(📍)生一起压成末备(bèi )用步(bù )骤(🐒)3盘中放入(rù )后切(qiē(🌡) )好的牛肉牛杂再(💟)参(cān )加卤汁豆油味精(📈)花(🛤)(huā(📂) )椒面红油(😡)辣椒芝麻花生米末(🎒)和(🧑)芹菜(cài )搅拌均匀即(🏏)成四辣子鸡原料(lià(🎊)o )整鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝(zhī )麻盐味(🎐)精料(liào )酒(🔲)食用油姜蒜白(bái )糖(💱)淀粉(♊)主料鸡腿(🏎)马(🌙)耳朵葱(🐵)干辣(🚵)椒节花椒盐胡椒味精(🤺)白(bái )糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适(🎓)量做法(fǎ )干辣椒节去(🈲)籽后(🎰)用(👎)白开(kā(⛎)i )水浸泡一(🐿)段(🌓)时间半小(🧒)时(🏣)然后(🚼)再捞出后挤出(chū )水分(fèn )水放碗里加淀粉辣椒(jiāo )粉盐搅拌均匀五(🎗)六成热五成热下锅(🥃)炸至芝(🏁)麻微黄(🤗)捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀(🍔)腌20分钟然后(⏳)再油(🍖)烧五成下锅(🥣)小火(🌝)慢炸(🔝)至(🥩)变(🥊)面金黄酥(sū )脆再(zà(🗄)i )捞出另起油锅(guō )放姜蒜花(🎞)椒豆瓣酱(jiàng )炒出香味(wèi )倒入水鸡块儿和(hé )炸(🏑)好的(de )辣椒放半勺白(bái )糖半勺(😱)鸡(👑)精翻(🕴)炒均匀最(zuì )后放(fàng )葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋(🌝)白糖(💮)干淀粉料(🐔)酒色(sè )拉油(yóu )花椒(🏜)辣椒(🍯)蒜姜片鸡精白(bái )胡椒粉黄豆芽做(😱)法步骤1将鱼头剁下(🕳)(xià )并之中飞出分两半(🌷)将鱼身竖放用坚(jiān )硬(🥦)锋(fēng )利(lì )的(😏)刀平着将两整片鱼肉和鱼(yú )排分开再将两(liǎng )大(😘)(dà )片鱼肉片成注意(⛏)(yì )适(🤫)量的鱼片将鱼排分为(🐑)三四段与(yǔ(🛵) )鱼头放一起备用步骤2将(🛏)鱼片内放(🕋)一个蛋清少许盐干淀粉和料(🐜)酒(⏮)拌匀步骤3将(jiāng )一(yī )小(🌯)碗色拉油所有花(huā )椒和(🤰)辣椒全部倒(dǎo )入锅内用小火慢炸在(zài )辣椒颜色(🗝)变暗后用铲子然后捞出(🌾)一(😟)半(🕸)的油和花(💥)椒辣(là )椒备(💏)用步骤4将火开大放入拍好(✴)的蒜瓣儿和姜片儿出香(👳)味后将鱼头鱼排(pái )向锅煸(💰)炒两(liǎng )下倒入料(liào )酒约一(yī(👅) )小碗盐半调羹加(🚍)沸水三(sān )四(💃)碗等鱼(😹)(yú )头(tóu )汤沸腾起来出味(🐈)将(🚏)鱼片一片一片(piàn )横放(⏸)到出水滚(gǔn )的汤中鱼片会熟的(🍪)迅速出锅前(🕞)后放适(💼)量(liàng )鸡精白胡椒粉(🚸)和椒盐粉步骤5盆中放着已焯好的黄(🖍)豆芽将(jiāng )鱼片一这款汤汤水水(🤚)(shuǐ(🏍) )舀(🏈)入此(cǐ )盆后(😆)来将那半碗捞出(chū )后的辣椒和油(🤚)倒在上面六鱼(yú )香肉(🏼)丝食(🙆)(shí(👱) )材主料猪里脊(🤫)辅料青笋(🤪)水发黑木耳调料盐鸡(jī )精味精白糖陈醋鱼香(xiāng )11生抽(chōu )老(🤴)抽鲜汤水水淀粉兑(🦉)成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜(suàn )米鱼(yú )眼葱味型鱼香特点咸鲜(💬)酸(🏠)甜二者兼备葱姜(jiāng )蒜香线条(⚡)清晰做法步骤(⏸)1猪(zhū(🚡) )里脊切(🏼)长约8cm粗03cm的(😳)二粗丝加盐料(liào )酒搅至(⭕)上劲(🕗)后放(🥙)水(⚾)淀粉搅匀封(🎫)油(🐁)备用步骤2起锅(guō )烧油中油(💟)温滑(🥠)肉丝变白捞出后(🥒)沥油备用(⛽)步骤3锅中留(liú )底油中(🍢)油温(⛸)下泡椒茸姜蒜米炒出香(💝)(xiāng )味和(hé )红油后后放抚(😇)过油(yóu )的肉丝翻(fān )炒均(🛠)匀(🚟)后淋入事(shì )先兑好的碗汁(🚐)放入葱粒炒制(🍃)芡汁收匀葱(cō(🌟)ng )出香后起(🌴)锅装盘再(⛽)(zài )试一下七宫(gōng )保鸡丁(⭐)原料主(🌺)料鸡脯肉225克花生米(⬅)50克(💌)辅(🕉)料葱45克姜10克(🎫)调(👖)料(👛)干辣椒8克花椒(jiāo )15克色拉油(🥊)60克盐2克(kè )料酒2克(kè )味精(🚻)1克酱油65克白糖10克醋(cù )7克水淀粉22克(kè )做(🐛)法步骤1鸡腿去骨(gǔ )去(qù )皮后冼净用刀背(📹)拍松鸡肉切(🔧)成(chéng )15厘米(mǐ )大小的(de )丁姜和(hé(🏻) )蒜切片葱白切(🎆)成小(🚭)圈步(⏮)骤2鸡肉(ròu )丁(🤡)加入(🚧)少许黄酒一点点盐用手(shǒu )疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤(zhò(👥)u )3将糖(tá(🧣)ng )米醋(🌟)料(liào )酒生抽盐放(🍛)入容器中调(diào )成糊状放入葱(⏭)姜蒜(😣)加入(🏭)适量水制作成料汁步骤(🥅)4锅(🛢)烧热倒入(💀)油待油温升高(gāo )7成热时(🗯)放入后(🕋)腌好的鸡丁(🤤)翻炒至鸡肉变白(⏲)盛(🤾)出(😭)步(🍴)骤5锅中剩(🦇)(shèng )少许油放入花(💪)椒(🍻)干(🥩)辣椒用(👎)(yò(🏉)ng )中小火炒香后将(♊)料(💴)(liào )汁里浸泡一段时(😕)间的葱姜蒜再(zài )捞出放(fàng )入锅中炒(chǎ(👓)o )10秒随后把鸡肉(✋)倒(dǎo )回锅(🏧)(guō )中用大火炒30秒倒入水料汁颜色变富(🎻)有(🖥)光(⛷)泽时组建辣椒(🏭)油最后后放花生米(mǐ )再试一下八(🤴)开水白(🔔)菜食材(⛹)大白菜10公斤每(🐀)棵只用极嫰菜心部分老母鸡2500克(kè )火(huǒ )腿(💯)(tuǐ )蹄(tí )子200克(🕜)排骨500克干(gàn )贝300克去皮净瘦鸡(🐈)(jī )脯肉700克全(quá(🔛)n )瘦(shòu )猪肉300克盐10克料酒10克葱50克(🚤)姜(🚠)10克水(🛅)4升(shēng )做(🈵)法步骤(🕌)1先熬好清水高(🔘)汤将老母鸡劏(🤹)好(👔)洗净干贝浸发好(🕕)与清洗干(gà(🦁)n )净后的火(huǒ(🕡) )腿蹄(tí(📿) )子排骨等按类分别(bié(🤛) )放入(🛍)差(🚙)别(bié )沸水锅中(🕋)焯一下(xià )水清(qīng )除掉血水和(⬆)杂质然后(hòu )捞出再用(💣)水(✨)洗净一(yī )起(qǐ )放入后大汤锅内加入清水姜(♉)葱烧开后加料酒转小火慢熬(áo )3小时(shí )步(🌊)骤2同(tóng )时把鸡脯肉及瘦猪肉(💝)剁成(chéng )蓉分别(⛳)加适量水调成粥(💆)状待用步骤3汤熬至(zhì )3小时后用筛子把大部分(fèn )汤(tāng )渣浮油(🥦)(yóu )隔尽把(🐇)清(🏉)汤全部倒入(rù )另一锅(guō(🚢) )中(🍓)烧开放入猪肉蓉(🛴)搅(🌡)匀转中小(xiǎo )火待其渐渐(❎)聚(🔼)拢(lǒng )肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把(bǎ )鸡(💲)肉蓉分2次(🙊)按(🏽)猪肉蓉(📍)的同时处理之(zhī )后(🌑)把清(qī(🕙)ng )汤彻底(🌅)隔渣(🐍)(zhā )去油待汤色清新(😾)明净如水下盐调味待用(yò(👁)ng )步骤4把汤(🏮)分(👆)成两锅择好至嫩(🛁)的(de )白菜心放(🗒)进(🍯)(jìn )其中一锅高汤灼(zhuó )至(🤡)(zhì )七成熟用清水漂冷用细银针(🚓)在(zài )菜心上(🚞)疼(téng )时(shí )穿刺放进漏(🦏)勺中(🍶)用原先的高(🙇)汤自上(🗡)淋下(🍛)(xià )至(🌪)(zhì(👳) )使白菜心烫(🏬)煮(zhǔ )步骤(🎢)5将(jiā(♒)ng )菜(🛳)心垫在(⏫)碗底(dǐ(🏤) )烧开另(🚊)一锅(🆒)高汤舀进(jìn )碗内即成九毛血旺(🐳)(wàng )材料主料(liào )鸭(yā )血白鸭500克黄(🧕)豆芽150克辅料(🕉)鳝(🎆)鱼100克水发毛肚(📪)100克猪肉肥瘦(🐰)100克(kè )火(🎦)腿肠(🚏)150克水发鱿(yóu )鱼(🦑)50克黄花菜50克木耳(ěr )水(shuǐ )发(🚎)50克莴(wō )笋(sǔn )100克调(diào )料大葱50克盐3克辣椒红(hóng )尖(🔣)干(💹)15克花椒5克料酒10克味(🐔)精10克(kè )植物油50克灵材毛血旺(💋)是诸位加以改进之处(🐉)加(🎟)入到了(🕘)海参(🙆)毛肚鳝鱼肉(🍏)黄(🌑)(huáng )喉片午餐肉片调料辣椒(📩)麻椒(jiāo )等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色(sè )拉油放(fàng )入锅中用小火翻炒香(🎸)加汤熬(🕊)煮后捞出后渣然后把放(🤸)进去味(♑)(wèi )精白糖(táng )醋等调料(liào )步骤2将主辅料切片改(♌)刀飞水组建熬好的(de )红汤汁内烧开后(hòu )然后取出盛器撒入葱花步骤3将色拉油烧热放入(rù(💍) )花椒辣椒炝(🐠)出香(🈂)味迅速浇在上面即成十(😹)东(📗)坡肘子原材料肘子(zǐ )一(yī )只葱姜(jiāng )蒜冰(🥊)糖(♿)(táng )桂(guì )皮香叶八(♎)角五(wǔ )香(xiāng )粉若干做法1无火去掉后(🚮)肘子皮上(shàng )残(🥩)留的(de )猪毛扔(rēng )到沸水中煮几分钟去掉(🤬)后污血和脏物然后再将肘(zhǒ(🚅)u )子捞出后用刀在(zài )其上割几道(dào )口子那样的话(🏮)(huà )熟得快(🛏)2新水烧沸(📩)放入后适量葱(cōng )姜和香(xiāng )叶将去(qù )处理好(hǎo )的肘子(🥫)煮到七八成(chéng )熟捞出上蒸锅3蒸肘子是(🤖)个关键(🔠)步骤东坡肘(⚪)子的肥而不(🗡)(bú )腻就靠(kào )它了上锅(♐)蒸一个半小时这期间可(kě )调(👁)(diào )佐料(🚆)炒锅中慢慢倒入适(🗝)量色拉油烧热后(💝)炒葱姜(jiāng )蒜至出香味放进(➖)去桂(🕒)皮香叶八角翻炒然后(🛁)加适量(liàng )水(🏡)水量基本(běn )都(🚄)操(🚬)纵在(📩)小烧(🦇)红(💼)40分(🍱)钟后剩(shè(🚒)ng )一小碗(wǎn )为宜再放入若干冰糖五香粉两三勺酱油(yóu )小火渐渐烧(shāo )之后剩那一小(xiǎo )碗汤(👾)汁(📎)应该是调料了4肘子蒸好后装盘浇上(shàng )刚(gāng )调的调料表(biǎ(🏙)o )就行4最近网络清淡美食占巨一席之地大家今天分香辣毛血旺(wàng )的(de )做法主料鸭血一盒(🕌)鳝鱼一条(⤵)百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥(fé(⛔)i )肠100克火(huǒ )腿100克(🧤)黄豆芽100克辅料葱(cō(🦒)ng )20克姜20克蒜20克干辣(🐶)椒(🧀)50克花椒10克麻椒(jiāo )10克(🚓)豆瓣酱50克盐(🕣)5克香辣(là )毛血旺(🥁)的做法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝(🍝)(shàn )鱼肥肠(🙈)切(🚏)(qiē )蒜切瓣百叶(🥘)和毛肚切(♋)长条儿葱切细条蒜姜(🚓)切(qiē(✡) )片儿2锅烧开(🛫)水黄豆芽煮熟捞(🚺)出(🏈)(chū )捞出沥干放(🔅)入盆(🧓)底(🦏)鸭(📺)血黄喉鳝鱼(🚃)肥(féi )肠开(kāi )水炒好后(🍝)捞出备用3锅倒(🛫)油烧热(🌩)放入花椒(jiāo )干辣椒葱(🥗)姜爆香放入(rù )豆瓣酱(📼)炒出红油加适(🌴)量高汤(tāng )盐大火烧开(♑)(kāi )4放入鸭(yā )血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放在旁(páng )边豆芽上之后(♊)水(shuǐ )烧(🚱)开放(🔻)入百叶毛肚(🌌)火腿煮(🔙)30秒(🛁)钟捞出后(🚪)5蒜(⛷)片放在上(💅)面锅烧热多倒油(yóu )6油热(🛥)后放一小把(bǎ )花椒(jiāo )麻椒(jiāo )和干辣(là(🛸) )椒炸(💳)香后浇在(zài )上面去掉