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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2022/中国台湾/古装/恐怖/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：艾莉森·斯戴曼/雨果·斯皮尔/艾玛·史坦斯费尔德/JoannaMiller/鲁斯·西恩/
    • 导演：이하/
    • 年份：2022
    • 地区：中国台湾
    • 类型：古装/恐怖/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,印度语,韩语
    • 更新：2024-12-18 19:12
    • 简介：1食(🌟)堂毛血旺的(😍)正宗做法2毛(máo )血旺浇油的(de )正确方法3川菜十大(📴)经典名菜做法4最近网络清淡美食占(🔑)巨一席之地(dì )大家今天分1食堂毛(máo )血旺(👛)的(🏚)正宗(🛣)做(zuò )法(🤥)1黄(🦈)豆芽一把放入(🦏)盆中(zhō(🌩)ng )宽粉一(💞)把切成(👑)段豆腐(fǔ )皮两张切成长条准(🎈)备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放入盆(💝)(pé(😅)n )中2鱿鱼(🏬)须和鱿鱼筒(🌍)各一个先把鱿(⤴)鱼须切成段(duàn )再把鱿鱼筒切(qiē )下来(lái )撕掉(🐹)外膜在表(biǎo )面(😳)(miàn )打(dǎ )上花(💽)刀切成段放进去小(🛩)盆中3准备着去处理好的鳝鱼(⬆)一条(tiáo )先斩去头部再切成小(♈)段和鸭(🔽)(yā )血放进一个盆中(zhōng )再舀(🛰)入切好的(🗄)鱿鱼备(😝)用4毛肚二两左右切成长条一起放入盆中小(⏺)葱一根切(🕷)成(❎)斜(🈚)片生姜一块(🧜)切成姜片一起放入(🤱)大(dà(💕) )碗中再(zài )放入(🚽)后一(yī )小把红干椒一小(xiǎo )把麻椒取一个(🔄)小盆盛有一(👢)把花椒和一把(🤕)(bǎ )红干(🍁)椒(⛔)备用(🛶)5小葱(cōng )几根切成葱花放进(📬)去小盆中蒜子几(🖕)粒(👓)拍扁切成蒜(😱)末和葱花放在(👥)一起等(☝)食(🥣)(shí )材备(bèi )好以后以后我们开始烹饪6起锅烧水(🍬)水(shuǐ )开(➰)后倒入水黄豆芽豆腐皮和(📛)宽粉(🍏)(fěn )用勺子晃(🍲)动一下几下焯(♋)水一(🗂)分钟捞(lāo )出(🗞)控水布(🍥)袋(😺)中盆中(🧠)7等(🍛)水(shuǐ )立即烧(shāo )开下(🥃)次倒入(🔱)毛肚(💂)鳝鱼鸭血和(hé )鱿(yóu )鱼加入到料(✏)酒5克去腥用勺子来回滑动几下(👭)(xià )使食材受(🖇)热(rè )均匀8焯水一分钟捞出控水拔凉9另起(qǐ )锅(❕)添(🌓)入一勺食用油油热后倒入水葱姜和大料爆香加入到麻辣火(📇)锅料(liào )20克豆(🔪)瓣(✅)酱10克(🎱)翻炒化开炒(🔣)出红油(🍒)10添入适量(🦔)的清水参加生(shēng )抽10克白糖(👲)2克(kè(🌮) )胡(hú )椒粉2克均匀搅拌化(huà )开调(diào )料煮(zhǔ )开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮(zhǔ )一分(fèn )钟11加入到食(shí )盐1克鸡粉2克老抽(chōu )2克调底色再(🍽)(zài )捞出配菜然后取出(chū )盆中(zhōng )排(⏳)第五等汤汁(🖕)(zhī )再一次涌动(🍴)后慢(📒)慢(🏥)倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭(😮)血和鱿鱼12开大(🌨)火煮3分钟捞出后盛有汤(💇)盆中13再(zài )浇上注意适量的原汤(📻)(tāng )撒上(shàng )少许蒜(suàn )末(mò )和葱花14锅中留底(dǐ )油添(👗)入半勺食用油倒(🏚)入花(📵)椒和红(hóng )干(✈)椒迅速再翻炒炒出香味以后关火15再把热(🎶)油泼在汤(tāng )盆中(🔦)在一瞬间(🔳)放(😕)出(🥄)出葱(⏬)蒜的香(🌁)味到最后再(😒)(zài )放上(shàng )几朵香(😘)菜单独(dú )点缀16那样最好到(⛏)这里(lǐ(🕓) )这道麻辣鲜香的毛血旺就做了了要会(🐤)了就在家试一下吧下面(🛄)(miàn )是(🤳)所会用到的食材和调料(liào )食材豆腐(🐦)皮(🕷)宽粉鸭血鳝(shàn )鱼(yú )毛肚(🥏)鱿(🚫)(yó(😾)u )鱼小葱黄豆芽生姜红干椒(🐦)麻椒花椒(💵)调料盐鸡粉老抽料酒(jiǔ )豆瓣酱麻辣(là(♎) )火锅料2毛血(xuè )旺浇(🈺)油的(de )正确方法1方法一1净辣(👜)椒(🕔)油300克郫县豆瓣酱(🐨)约200克鱼香(🐦)味泡海椒约150克(🛣)精细加(🔼)工花生(shēng )油(yóu )约240千克(kè )大(dà )葱(cōng )100克老姜100克洋葱150克番(㊙)茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴(🧙)香15克桂皮8克香叶8克甘草(cǎ(🌠)o )10克草果(👑)5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜(cài )根40克2将郫县豆瓣酱和鱼(🍁)香泡(🌑)海(hǎ(👩)i )椒排斩成(chéng )细末盛入盆中再加(jiā(🥋) )辣椒(jiāo )粉洗净的(🤗)紫(zǐ )草(🔵)和200克清水(⏩)调(dià(🏑)o )匀(🔁)3大葱和老姜用刀拍松拍松(🔖)下(xià )次炸制时容易出(🕴)(chū )味洋葱切成48厘米见方的洋葱(cōng )块胡萝卜切(💙)大片(piàn )香(😕)根(👗)茴香(🕦)红(hóng )蔻桂(💗)皮香叶甘草草果肉蔻和山奈用清(♏)(qīng )水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦(cā(🖕) )水分(fèn )待用(yòng )4炒(chǎo )锅上火后舀入300克经过精制(🐓)花生油烧(👦)至(👬)三成(📨)热时排列盛有大葱老姜茴香香根(📓)桂皮(📓)红蔻香叶甘草(😤)草(🖕)果(guǒ )肉蔻(kòu )山(shān )奈用中小(🌼)火(huǒ(💕) )使(😽)(shǐ )油(🐲)温很(hěn )缓慢增(🈹)加(✉)至五成热小火熬严重(🍶)的限制20分钟(zhōng )左右吧待各料均被(bè(🙃)i )烧至金黄色而且香味充分融(róng )于(💀)油中时用漏勺(sháo )捞出料渣弃(😲)之不用5再上火把锅里的油烧热下番茄沙司(🙁)用(🌄)小火煸12分(fèn )钟至油色(💲)(sè(🎢) )发红时(🚨)再(🆎)倒入其余的(de )精细加工(gōng )花生油再左面参加(🐶)调匀(📕)的辣椒粉豆(dòu )瓣酱泡辣椒紫(🐪)草及洋葱胡萝卜和(🌹)(hé )香菜根并(bìng )不停顺同一(🌧)方向搅出2做法(🎩)二1野山椒青(🍑)美人(rén )椒节各30克鲜花(🎼)椒8克藤椒油(yó(🎤)u )3克盐2克白醋15克料酒30克老(🦉)姜蒜各(gè )9克(🕠)干辣(💫)椒20克雪(xuě )碧(🖲)香料水150克老(👜)油(😓)50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐水再(📧)把鸭血就(🌹)滴到碗里一边滴一边(🖍)轻轻搅(jiǎo )动把(🏛)水和血搅匀(😻)(yú(🤐)n )还没血液(🏕)静置20分钟半小时(🚧)后凝化成(🎡)块再(🚰)放进去热水中蒸熟木盒切成小块即可(🛫)3将A料飞水猪肚(🤳)(dù )心舌飞水后洗净后煮(🎃)熟(🥪)后切片鳝鱼加料酒(⭐)醋飞水备用4将潮州(🚘)咸(💔)菜切(🚋)厚片加野(🏣)山椒老姜蒜片炒香放鲜(xiā(🔲)n )花椒再爆香加(🎚)入雪碧香料水及清水200克煮沸调(dià(📻)o )好味(🎼)后加全部原料(liào )烧至更加入味起锅5将干(🖍)辣椒节青美人(rén )椒(🕑)节(📙)放在上面将(📿)烧至(zhì )六成热的(😥)藤椒油啊淋在上(👧)面撒葱花芝麻再试(🌐)一(🖖)下3做(zuò )法(💬)(fǎ )三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫(pí )县豆(dòu )瓣酱(jiàng )蒜(♑)蓉辣酱(jià(⛏)ng )火锅底料(😨)生(shēng )抽蚝油(😯)老抽白胡椒粉(fě(➰)n )鸡精(🅰)料酒白砂糖花(🐢)椒干辣椒白芝麻2我(😎)们先把(😑)大虾剪(🌈)一(🥔)下虾(🔭)须然后再把虾线(👘)可以去(qù )除碱水冲洗(💹)干净滴入几(jǐ(🌙) )滴柠檬汁抓拌均匀备用3打算一些火腿(tuǐ )肉后再(🌼)切成片放在盘中4鸭血(🏴)(xuè )洗干净切成片5毛肚清洗干(gàn )净(🍄)切成(chéng )薄(báo )片(piàn )然后滴入半个柠(💚)檬(méng )汁抓拌均匀(🚆)6大蒜拍碎剁成(🐶)蒜末(mò )香葱切成(🆓)葱花生姜切成(🌘)片豆(dòu )芽洗(🌮)干净7锅中一并加(jiā )入适(🤾)量(liàng )的食(🎨)用油油温升高5成(🚛)热(😿)(rè(🍿) )时把麻椒(➖)香葱生(🏥)姜大蒜(🕣)干辣椒放入锅(🚪)中炒出香(🐫)味8加(jiā )一勺郫县豆瓣酱蒜蓉(róng )辣(♎)酱火锅(guō )底料(⛺)炒出红(hóng )油舀(🔋)入的清水(shuǐ )大(♓)火烧(🌞)开9汤中(🌑)放盐白(🕧)砂(📊)糖(táng )生抽(chōu )老抽(chōu )蚝(🤫)油胡椒(🏪)粉鸡(jī )精料(🉑)酒煮开先把豆芽(🐏)放(fà(🏵)ng )进汤(🎨)中煮2分(fèn )钟10煮好(🎣)的豆(🦑)芽捞出放入碗中再把鸭血毛肚(dù )虾火腿肉放入锅中烫煮(zhǔ(💍) )煮熟后捞出(🌎)来放(😫)到碗中其(✒)余(🚮)汤(😴)汁倒出11最后在上面(🏓)(miàn )放上蒜(suà(🥌)n )末葱花(🥐)(huā )辣(🌬)椒(🏀)麻(🔛)椒(jiāo )白(💱)芝麻把烧(😔)热的油浇上了即可大快朵颐(yí )3川菜(💱)十大经典名菜(😣)做法一麻婆豆腐食(shí )材豆(dòu )腐(🔡)250克(kè )牛肉75克(🍂)蒜(🎶)苗1根豆豉15克花椒粉3克黄(huáng )酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克(kè )等(🔽)做法(🔁)步骤(🏦)1将豆腐切成26厘米(🖨)见方的块后放(fàng )加了少许盐的(de )沸水中过(💙)一下去除豆腥味然(🆕)后捞出(🎪)(chū )用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗(🏯)切段姜切末新鲜(🕉)猪肉(📷)牛肉切成小块或(⛓)肉末步(😝)骤2炒锅(guō )烧热放油(yóu )后(📻)(hòu )放牛肉(⛔)猪肉炒(🦈)散待牛肉馅炒成金黄(💔)色(👋)放入豆(👇)瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒(😠)粉同炒至牛肉猪肉上色(sè )效果(🔩)入味儿步骤(⛹)3下肉汤(tāng )烧开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗(🖌)段糖(🚽)用盐(yán )调(💞)味再(🚂)用湿淀粉芡(✈)汁盛(〰)出后撒上花椒面(miàn )葱末(💌)表就行二回锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣(bàn )酱糖油做(🗽)法1带皮五(wǔ )花(⏸)肉冷水下(🏔)锅加(🥂)入葱(🍎)段姜片花椒78粒黄酒适(💨)量煮开(📛)2撇净撇(⚾)净煮(zhǔ )至八成熟木盒自然(😹)冷却筷子可再(📓)插入即(⬜)可3将肉切成(👼)薄(báo )片姜蒜切片葱切成(🤗)斜段4将青蒜的红色部分先用(🍷)刀拍一下然后再(zài )完(🍇)全斜(xié )切成段备用5炒锅上火加大多的油煸香辣椒(🎋)花椒(jiāo )6下入(🧔)肉片煸炒至肉片颜(❗)色变透明边缘(📖)微微卷过7将肉拨到(dào )锅一边下入豆瓣(🧖)酱(💦)可以先切(🖲)成小粒(♋)炒出红油8适度(😎)地(dì )的加入少许(🚹)酱油或甜面酱调色(🐪)与肉片一(🏡)起继续翻(fān )炒均匀9下入青蒜点少许(xǔ )料酒糖(🎶)调好味(wèi )道(dà(📨)o )即可出锅三(🗑)夫妻(🎞)(qī )肺片(😓)食材牛(niú )肉100克牛舌100克(kè )牛头皮100克牛(🦖)心150克(🏖)牛肚200克(🐹)香料(liào )八角三(sā(🏑)n )奈大茴(🚀)香小(xiǎo )茴香草(🍸)果(🥏)桂皮丁香生姜(jiāng )等(děng )盐红油辣椒花椒面(⛰)芝麻熟(shú )花(🔚)生米豆(dòu )油(🍔)(yó(🧗)u )味精(jīng )芹菜(👫)各适(💿)量做法步(🔬)骤(zhò(⏰)u )1将(🔠)牛肉切成小片与牛(🎨)杂牛舌(💎)牛心牛头皮(🏋)牛(niú(🤞) )肚一起清(qī(🛸)ng )洗干净(🗳)用香料盐花椒(jiāo )面等各种调(🌤)料卤制(zhì )先用猛火烧(shāo )开后(🍇)集体土地(🍀)登记小火(🙂)卤(👢)制到(🅿)肉料耙而(ér )不烂然后捞入再(zài )晾晒切成大薄片备用步(🐀)骤(⚽)2将(🥔)芹菜洗净(jìng )后切成(❣)1cm长的(📓)段芝麻(má )炒熟(💮)和熟(😩)花生一起压成末备用步骤(🧞)3盘中(😆)(zhōng )放入后切好(👚)的(🖍)牛肉(♏)牛杂(🥟)再参加(🍢)卤汁豆油味(🔶)精花(huā )椒(🌡)面红油辣(♏)椒(🧜)芝麻花(huā )生米末和芹菜搅拌(❕)均(💢)匀(🐭)即成四辣(🏢)子(🤟)鸡原(🤶)料整鸡一(🕙)只或鸡腿(🆕)一盒(💙)花椒(🈯)和干辣椒14葱熟芝(🏿)麻盐味精(jīng )料(liào )酒食用油姜蒜白糖(✒)淀(diàn )粉(fěn )主料鸡(jī )腿马(mǎ )耳朵葱干(🛷)辣椒节花椒盐胡椒味(🗜)精(🚼)白糖白芝麻醋淀粉(🆘)料酒色拉油各适量做法干(🅰)辣椒(jiā(🚣)o )节去籽后用白开水浸泡一段时间半小时然后(hòu )再捞出(🍅)后(hò(💁)u )挤出水分(fèn )水(🍽)放(🏂)碗(wǎ(🌀)n )里(🙄)加(🚏)淀粉辣椒粉盐(🏌)搅拌(🌕)均匀五六成热(🚌)五(wǔ )成热下锅炸至芝(🔜)麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生(🎆)抽玉米(⛳)淀(diàn )粉胡(💌)椒粉盐抓拌均(🐄)匀腌20分钟然后(👷)再油烧五成下(💰)锅(guō )小火慢炸至变面金黄酥脆再捞出(chū )另起油锅放(fàng )姜(jiāng )蒜花椒豆瓣酱炒(〰)出香味倒入水鸡(💵)块儿(👡)和炸好(🥐)的辣(👦)椒放半勺(sháo )白糖半勺(sháo )鸡精翻炒(🐽)均(💽)匀(🚦)最后(hòu )放(fàng )葱段(duàn )大(dà )火翻炒出(👯)锅(guō )五(🦌)水煮鱼食材(cá(🥄)i )鱼鸡蛋白糖干淀粉(fěn )料(🕹)酒(jiǔ )色(sè )拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽做(😑)法步骤(🍙)1将鱼(yú )头(tó(🥨)u )剁下并(📻)之中飞(😃)(fēi )出分(fèn )两半将鱼身竖放用坚硬(🏹)锋(fēng )利的(💁)刀平着将两(⬛)整片(piàn )鱼(😬)肉和鱼排分开再将两大(🍐)片鱼(👫)肉片成(🎩)注意适量的鱼(⛎)片将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用(yòng )步骤2将鱼(🌟)片内放一个蛋(🈷)清(👜)少许盐干淀粉和料酒拌匀(yún )步(🍽)骤3将一小碗色拉油(🍉)所有(🕘)花椒(🈴)和辣(🍪)椒全部倒入锅内用(🔗)小火慢炸在辣椒(🐬)颜色(sè )变暗后用铲子然后(🌞)捞(🌚)出一半的(📥)油和花椒(🈴)(jiāo )辣椒备用步骤4将火开(kāi )大放入拍好的蒜瓣儿(🛫)和姜片儿出(chū )香(🗃)味后(hòu )将鱼(✍)头(tóu )鱼排向锅煸炒两下倒(⚪)入(🍰)料酒约一小碗盐半(⛎)调羹加沸水三四(🤑)碗等(děng )鱼头汤(📇)沸(✏)腾起来出味将鱼(yú )片一片一片横放到出水滚的汤(tāng )中(zhōng )鱼片会熟的迅速(👦)出(🚧)锅前后放适(shì )量(🥕)鸡精(🏍)白胡椒粉(🍤)和椒盐粉步(bù )骤(👼)5盆中放着(🐧)已(yǐ )焯好的(❓)(de )黄(😠)豆(😢)芽(👜)将(🤐)鱼片一这款汤汤(tāng )水水舀入此(cǐ )盆后来(lái )将那半碗(🐚)捞(📄)出后的(de )辣(là )椒和油倒在上面六(🕸)鱼香肉丝食材(🌖)主料(liào )猪里脊辅料青笋水发黑(🎄)木耳调料盐鸡精(jīng )味精白糖(💕)陈醋(🌿)鱼(👜)(yú )香(xiāng )11生抽(🤮)(chō(🏨)u )老抽鲜(xiān )汤水水淀粉兑成碗汁(zhī )泡红辣椒剁茸姜米(💁)蒜米鱼(yú )眼(💠)葱味型鱼香特点(diǎn )咸(🔟)(xián )鲜(xiān )酸(🎀)(suān )甜二(👓)者兼(🧒)备葱姜蒜香线条清晰做法步骤1猪里脊(jǐ(🙀) )切长约8cm粗03cm的二粗(🌘)(cū )丝加盐料酒搅(🧕)至(💻)上劲(jìn )后放水(shuǐ )淀粉搅(🏮)匀封油(yóu )备用步骤(zhòu )2起锅烧油(📨)中油温滑(🚪)肉丝变白捞出后沥油(yóu )备(🦖)用步骤(🕋)3锅(guō )中留底油中油(⏰)温下泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后放抚过(⤵)油(㊗)的肉(🤦)丝翻炒均匀后(hò(〰)u )淋入事先兑(🐘)好的碗汁放(fà(❔)ng )入(rù )葱(cōng )粒炒制(zhì )芡(🥤)汁(🛐)收匀葱(🗼)出香(xiāng )后起锅装盘(pán )再(zà(😯)i )试一(🚸)下(🔅)七宫保(🏀)鸡丁(dīng )原料主(🆘)料鸡脯肉(ròu )225克花(🧝)生米50克辅料葱45克姜10克调料干(🚇)辣椒(💆)8克花(🏭)椒15克色拉(lā(💃) )油60克盐2克(🏤)料酒2克味精1克酱油65克白糖10克(📉)醋(🥕)7克水(☝)淀粉22克做法步骤1鸡(jī )腿去骨去皮后冼净用(🥟)刀背(🕚)拍松鸡(✊)肉切成15厘(lí )米(🤼)大(dà )小(🏳)的丁姜和蒜(🔉)切(qiē )片葱(😕)白(🌐)切(🦗)成小圈步骤2鸡(🕢)肉丁加入(rù )少许黄酒一点点盐用手疼时(shí )抓粘稠状再后放干淀(😞)粉抓(🏔)匀步(🍌)骤(🌌)3将糖(🌋)米(🔺)醋料酒生抽(🕘)盐放入容(❓)器中(🥋)调成糊状放(💌)入葱姜(jiāng )蒜加入适(🕞)量水(shuǐ )制作成料汁(zhī )步(bù )骤4锅烧热倒入油待(dài )油温升高7成(chéng )热时放入(📍)后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉(🚌)变白盛出步(bù )骤5锅中剩(shèng )少(shǎo )许油放入花椒(🤲)干辣椒(🙆)(jiā(🌥)o )用中小(xiǎo )火炒香后(🚞)将料汁(🖥)里浸(jì(🤼)n )泡(pà(🎏)o )一段时间的葱(cōng )姜(😊)蒜再捞(🖨)出放入锅中炒10秒随后把(⭐)鸡肉(📅)倒(🦗)(dǎo )回锅中用大火(🎹)炒(chǎo )30秒倒入水(🔧)料汁颜色(🏃)变(🤗)富有光(guāng )泽时组建(🦅)辣(là )椒油最后(hòu )后放花(🌤)生米再试一下(xià )八(🚢)开水白菜食(shí(🎍) )材大白菜10公(🗳)斤(🛍)每棵只用极嫰菜(cài )心部分老母鸡(😳)(jī )2500克(kè )火腿蹄子200克排骨(🏼)500克干贝(bèi )300克去皮净瘦鸡脯(🎪)肉(🗨)700克(🏻)全(quán )瘦猪肉300克盐10克(kè )料(liào )酒(⏺)10克(kè(💍) )葱50克姜10克水4升(🥘)做(zuò(🏍) )法步骤1先熬(áo )好清水高汤将(💅)老(👗)(lǎ(💯)o )母鸡劏好(🉐)洗净干贝浸(jìn )发好与清(🍓)洗干净后的火(🌳)腿(tuǐ )蹄(tí )子排骨等按类分别(bié )放入差别沸水(🛎)锅中焯一(⏲)下水清除(chú )掉血(😚)水和(👂)(hé )杂质(zhì )然后捞出再(zài )用水(shuǐ )洗净一起放入后(hòu )大汤锅内加入(rù )清水姜葱烧开后加(💝)料(㊗)酒转小(xiǎo )火慢熬(🐔)3小时(🤪)步骤2同时把鸡脯肉(🤭)及瘦猪肉(😒)剁成蓉(róng )分别加适量水调(🥠)成粥状待用步骤3汤(tāng )熬至3小时后用(🈁)筛子把大部分(fè(👛)n )汤渣浮油(🍫)隔尽(💷)把清(qī(💄)ng )汤全(quán )部倒入另一锅(🐅)中(📴)烧开放(〰)入猪肉(🛶)蓉(ró(🐈)ng )搅匀转中(💛)小火(huǒ )待(😓)其渐渐聚拢肉(👥)蓉浮(🎤)起用(🕛)小漏勺捞净肉蓉(👙)后再(📗)把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时(🤮)处理(lǐ )之后(👏)把(bǎ )清汤(tāng )彻底隔渣(🏣)去油待(🚋)汤(tāng )色清新明净如水下盐调味待用步(🔡)骤4把(bǎ )汤分成两(liǎng )锅择好至嫩的(🙈)白菜心放进其(💜)中一锅高汤灼至七成熟用清水漂(🤵)冷用(yòng )细银针在菜心上疼时穿刺放进漏勺(👌)(sháo )中用原先(xiān )的高汤自上(⤴)淋下至(zhì )使白菜心烫(🧟)煮步骤5将菜(cài )心垫在碗底烧(shāo )开另一锅高(gāo )汤(🌍)舀进碗内即成九毛血旺材料主料鸭(🔔)血白鸭500克黄豆芽(yá )150克辅(🔺)料鳝鱼(yú )100克水发(🔲)毛肚100克猪(zhū )肉肥瘦100克火腿肠(🐖)150克水(shuǐ )发鱿鱼50克黄(🌠)花菜(🌕)50克木耳水发50克莴笋100克调料大葱50克盐(yán )3克辣椒红(📫)(hóng )尖干15克花椒5克料酒10克(kè )味精(🙆)10克(🏟)植物油50克(kè )灵材毛血(🛑)旺是诸(📣)位加以(😳)改进之处(chù )加入到了海参毛肚(dù )鳝鱼肉(🛅)黄喉片午餐肉片(⏳)调料(lià(🏌)o )辣椒麻(🐓)椒等做法步骤1将(🎺)辣椒花(❇)椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用(yòng )小火翻炒香加汤熬煮后(hòu )捞(🌻)(lāo )出后(🤯)渣然后把放(🐊)进(🔹)去(qù )味精白(bái )糖醋(cù )等调料(liào )步骤2将主(zhǔ )辅料(❓)切片改刀飞水(🎄)组(🤘)(zǔ )建熬好的红汤汁内烧开(🦗)后(🎇)然后取出盛器撒入(💪)(rù )葱花步骤3将色拉油(🦍)烧热放(fàng )入花(📶)椒辣(🥤)椒炝出香(🍑)味(🤸)迅速浇在上(📤)面即成十东坡(pō )肘子原材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮(🎦)(pí )香叶(♉)八角(📴)五香粉(fěn )若(ruò )干做法(fǎ(🎁) )1无火去掉后(👏)(hòu )肘子皮上残留的(🐍)猪毛扔到沸(🔨)水中(⏯)煮几(jǐ )分钟去掉(🍺)后污血(👞)和(🕘)脏(🚉)物(wù )然后再(🚊)将(🖐)肘子捞出后用刀在其(qí )上割几道口子(zǐ )那(🤷)样的话熟(shú )得(dé )快2新水烧沸放(🔹)入后适(💼)量葱(🔫)姜(jiāng )和香叶将去处(🖼)理好的肘子(😕)煮(🚣)到七(🕶)八成(🛡)(chéng )熟捞(lāo )出上蒸(zhēng )锅3蒸肘(zhǒu )子(🙊)是个关键步(👣)骤东坡肘(🍟)子的肥而不腻就靠它(🈵)了上锅蒸一(yī )个半(💍)小时这期(🚻)间可调佐料炒锅中慢慢倒入(🌓)适量色拉油(🎴)烧(shāo )热后炒葱姜蒜至出香味放进(jìn )去桂(guì )皮香叶八角翻炒(🔔)然后(🕒)加(⚫)适(🦌)量水水量基本(běn )都操纵在小烧红40分钟后(🕘)剩(🤜)一小碗为宜再放入(rù )若干(🖥)(gàn )冰糖(🔬)五香粉两三勺酱(😛)油(yóu )小火(🤨)渐渐烧(🔘)之后剩那一小碗汤(tāng )汁应该是调(⛴)料了4肘子蒸好后装盘浇上刚调的调(😸)料(liào )表就行4最近网络清(🏔)淡美食占(🕵)巨一席之(♌)地大家今天分(👹)香辣毛血旺的做法(fǎ )主料(lià(🔢)o )鸭血一盒鳝鱼一(yī )条百(📒)(bǎ(🚵)i )叶(🐰)100克(🥕)毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿(🔘)100克(kè )黄豆芽(yá )100克(🥋)(kè )辅料(🤽)葱20克姜20克(🍗)蒜20克干辣(👍)椒(🎏)50克花椒10克麻(🌘)椒(💿)10克豆(dòu )瓣酱50克(kè )盐5克香辣毛(📘)血旺(wàng )的做法(👭)1鸭(🛅)血黄喉(📒)火(huǒ )腿切(qiē )片儿鳝鱼肥(🖖)肠切(qiē )蒜切瓣百叶和(⚪)毛肚切(🤔)长条儿葱切细条蒜(☕)姜切(🕛)片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥(❓)干(😡)放入盆底鸭血(xuè )黄(huáng )喉鳝鱼(🤑)肥肠开水炒好后捞出备用3锅倒(dǎo )油(🏄)烧(🚔)热(rè )放(🌤)入(❄)(rù(⭐) )花(🤮)椒(❔)干辣椒葱姜爆香放入(🍁)(rù )豆瓣(🎌)酱炒出红油加适量(lià(📳)ng )高汤盐大(dà )火烧开(🎬)4放入(🦖)鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟(zhōng )用漏勺再(zài )捞出(chū )放在(zài )旁边(🚖)豆芽上之后水烧(👽)开(🎽)放入百叶毛肚火腿煮30秒(🖖)(miǎo )钟捞(🚤)出后5蒜片放(🧔)在上面锅烧热多倒油6油热后放一小把花(huā )椒(jiāo )麻(💃)椒和干(🎿)(gà(🥞)n )辣椒(🏍)炸(zhà )香后浇在上(shàng )面去掉(dià(🥐)o )

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