简介食堂毛血旺的正宗做法9
食堂毛血旺的正宗做法99网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：金度希/贞媛/
- 导演：한동호/
- 年份：2016
- 地区：泰国
- 类型：科幻/恐怖/悬疑/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,日语,韩语
- 更新：2024-12-19 02:56
- 简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺浇油的正(🚅)(zhèng )确方法3川菜十大经典名菜做法4最近网络清淡(🚚)(dàn )美(💫)食占巨(jù )一席之地大家今天(tiān )分1食(shí )堂(👉)毛(🍇)血旺的(de )正宗(💭)做(📅)法(fǎ )1黄(huá(🦎)ng )豆芽一把(🈁)放(👔)入盆中宽粉一把(🌯)切成段豆腐皮两(✒)张切(🌰)成长条准备鸭血一块(🧑)切(🥦)成056厘米(📐)厚的(💆)薄皮(🦊)放入盆中2鱿鱼(🤐)须和鱿鱼筒(tǒ(🌮)ng )各一个先把鱿(yóu )鱼须(💙)切成段再(🦂)把鱿鱼筒切下来(🏢)(lá(🥈)i )撕掉(diào )外(💞)膜在表(biǎo )面打上(shàng )花刀(dāo )切成(😞)段(🥏)放(🆔)进去(qù )小(xiǎo )盆中3准(🐛)备着(💻)去处理好的鳝鱼一条先斩去头(tóu )部再(🦐)切成小段和(🔐)鸭血(😄)放(fàng )进一(yī )个盆中再舀入切(qiē(➕) )好的鱿鱼备用4毛肚二两左右切成长条一起放入盆中小(xiǎ(🍞)o )葱一根切成斜片生姜(🍷)一块(🏠)切(💐)成姜(jiāng )片(🎬)一起(🕘)放(fàng )入大碗中再放(🎳)入后一小把红干椒一小把麻椒取(🏙)一(yī )个小盆盛(🕧)有一(⏯)把花椒和一把红干椒备(🍤)用5小(🎛)葱(🙁)几(🛐)根切成葱花(🤤)放(😻)进去小盆中蒜子几粒(lì )拍扁切成(🛬)蒜末和葱花放(🏢)在一起等食材(🎋)备好(hǎo )以后以后(hòu )我们(men )开(🚷)(kāi )始烹饪6起锅烧水水开后倒入水黄豆芽(yá )豆腐皮和宽粉(fěn )用勺(🎷)子晃(huǎng )动一下几(🎢)下焯水一分钟捞(lāo )出(🏻)控水布袋中(🔗)盆中(🈚)7等水立(lì )即烧(💔)开下次(cì )倒入毛(máo )肚鳝(😭)鱼(✨)鸭血(🔼)和鱿(🍉)鱼加(🏃)入到(⛎)料酒(jiǔ )5克去腥(xīng )用勺(👓)子(🔒)来回滑动(💅)几(🚂)下使食材受热均(🥣)匀8焯水一分钟捞出控水(shuǐ(🏋) )拔凉(🏭)9另起锅(🧑)添入一勺食用(👦)油油热后倒入水葱(🤔)姜(jiāng )和(🤪)大料爆香加入到麻(🐹)辣火锅料20克豆瓣(bàn )酱(jiàng )10克翻炒化开(kāi )炒(🍄)出红油10添(tiān )入适量的清(qīng )水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克(🍩)(kè )均(🏉)匀搅拌化开调料煮(zhǔ )开下次全部倒(⚫)入黄豆(dòu )芽(🍍)豆腐皮和宽(💬)(kuān )粉开(kāi )大火煮一(yī )分(🥇)钟11加入(🍜)到食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出配菜然后取出盆中(🎚)排第五等汤汁(zhī )再(😑)一(🚴)次涌动后慢慢倒入毛(máo )肚鳝鱼(🏬)鸭血和鱿鱼(yú )12开大火煮3分钟捞出后盛(❤)有汤盆中(🐱)13再浇(🙅)上注意适量(🥦)(liàng )的(👶)原汤撒上(🥀)少(🚪)许蒜末和葱花(🤮)14锅(👁)中留底油(yóu )添入半勺食用油倒入花(📁)椒和红干椒(🧓)迅速再翻炒炒出香味(🌪)以后关火15再把热(✉)(rè )油泼(🔤)在汤盆(💣)中在一(yī )瞬间放(fàng )出出(chū )葱蒜的香味到最后再放(📞)上几朵香(xiāng )菜(🚢)单独点缀16那样最好(🍸)到这里这(👿)道麻辣鲜香的(👾)毛(⬆)血旺就做了了(🕕)要会(huì )了就在家(😎)试一(🍊)下吧(👥)下面是(shì )所会用(🌟)到(🌵)的食材和(🎍)调料食(🙈)材豆腐皮宽粉鸭血(🚋)鳝鱼毛(📣)肚鱿鱼小葱黄(📇)豆芽(🐈)生姜红干椒麻椒花椒(🌍)调料盐(📻)鸡粉(fěn )老抽料(🏠)酒豆(dòu )瓣酱麻辣火锅料2毛血(🛥)旺浇(🐍)油的正确方法1方法一(yī )1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约(😇)200克鱼香味泡海(⛑)椒约150克(🌋)精细加工花(huā )生油约240千克大葱100克老姜100克洋葱150克(🎙)番(🚝)茄(♐)沙司约150克紫草20克红(👈)蔻10克香根10克茴香(xiāng )15克桂皮(pí )8克(kè )香叶8克甘草10克草果(📬)5个肉蔻(😗)10克山奈8克(㊗)胡萝卜100克香菜(✖)根40克2将郫县豆(🤳)瓣(😸)酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛入盆中(🐭)再加(⛔)辣椒粉洗净的紫草和200克清水(🥛)调匀(yún )3大葱(cōng )和老(lǎo )姜用刀拍(pāi )松拍(pāi )松下次炸制时容易出味(🔎)洋葱(🍐)切(qiē )成48厘米见方的洋(🏇)葱块胡萝(🖼)卜(bo )切大片香根茴香红蔻桂皮(🚷)香(🕒)叶甘草草果肉蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼净(jì(🐊)ng )捞(🌸)出沥(lì )干控(kòng )干(gàn )或擦水分待用4炒锅(😙)上火(👛)后舀入300克经过精制(🕷)花生油烧(😜)至三成(🐠)热时排(pái )列盛有(🔻)大葱老姜茴香香根桂(guì )皮(pí )红蔻香叶(Ⓜ)甘草草(cǎo )果(⌚)肉蔻山奈用中(🍸)小火使(🏦)(shǐ(🚖) )油温很缓(🏿)慢(màn )增加至(🐹)五成热小火熬严重的限(👁)(xiàn )制20分(fèn )钟左右吧待各料(🐝)(liào )均(jun1 )被烧至金(jīn )黄(⛏)(huá(👦)ng )色而(ér )且香味充(chō(🎰)ng )分融于(🍂)(yú )油中时用漏(🔥)勺捞出料(🚽)渣弃之不用5再上(shàng )火把锅里的(🍠)油烧热(rè(🏃) )下(xià )番茄(💌)沙司(🌓)用小火煸12分钟至油(yóu )色(👿)发红(hóng )时再倒入其余的(de )精细加工花(🌟)生油(👝)再(zài )左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草(🐉)及洋葱胡萝卜和香菜(⏰)根并(bìng )不停(🔡)顺同一(🙉)方向搅出(🐃)2做法二1野山椒(🚬)青美(měi )人椒节各30克鲜花椒8克藤(🐁)椒(jiāo )油3克盐2克(💵)白醋15克料酒30克老姜(jiāng )蒜各9克(〰)干(🔖)辣椒20克雪碧香(🛩)料水(shuǐ )150克老油50克(🚔)芝麻5克(🏮)2杀鸭(💱)子(🥓)之前(🐽)准备(😧)着小(🤨)半碗冷(🔚)的淡盐(🖋)水(shuǐ )再把鸭血(🥒)就滴到碗里一边(😗)滴一(yī(🌄) )边轻轻搅动(🎪)把水(🚗)(shuǐ )和(hé )血搅匀还没(🎈)血液静(🎯)置20分钟(😹)半小时后凝(níng )化成块再放进去热水中蒸熟(🏔)木盒切成(🕋)小(♓)块即可3将A料飞水猪(🏖)肚(dù )心舌(📥)飞水后洗(xǐ )净(🍰)后(hò(🙄)u )煮熟后切片鳝鱼加料酒(🍦)醋飞水备用(🎏)4将潮(cháo )州咸(xián )菜(cài )切厚片加野(🏷)山椒(jiāo )老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧香料水及清水200克煮(zhǔ(🔋) )沸调好味(🧐)后加(♌)全部原(yuán )料烧(shāo )至(🐖)更(🥄)加入味起锅(guō )5将干辣椒节青美人椒节放在上面将烧(shāo )至六成热(🏬)(rè )的(🐱)藤椒油啊淋在上面撒葱花(📕)芝麻再试一下(🐎)3做法三1食材鸭(yā(💁) )血毛(máo )肚(dù(🛷) )大(🌍)虾火腿肉(👷)豆(dòu )芽姜(jiāng )大蒜葱郫县豆(🏷)瓣酱蒜(📶)蓉辣酱火锅底(dǐ )料生抽(chōu )蚝油(yóu )老抽白胡(hú(🎣) )椒粉鸡精料酒白砂(⏩)糖花椒干(🧥)辣椒白芝麻2我们(men )先把(🐍)大虾剪一下虾须然(rán )后再(🤙)把虾线可(kě )以去除(chú )碱水(😤)冲洗干(📮)(gàn )净滴入几(🎁)滴柠檬汁(👊)抓(🍳)拌均匀备(🤘)(bèi )用3打算一些火腿肉后(🍐)再切成片放在(🕵)盘中4鸭血洗干净切(🦗)成片(piàn )5毛肚(dù )清洗干净(🌇)切(🎉)(qiē )成薄片(piàn )然(🤮)(rán )后滴入(rù(🚱) )半个柠檬汁(🦖)(zhī )抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香(🤒)葱(cōng )切成葱花生(😤)姜切成(🎲)片(🏧)豆芽洗干净7锅(🚹)中一并加入适量的食用油油温升高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干辣(🥦)椒放入(👗)锅中炒出(chū )香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出(🤗)红油舀(🥜)入(🔵)的(😸)清水大火烧开9汤中放盐(📁)白(🖊)砂(❓)糖(🥦)生抽老抽蚝油(yóu )胡(hú(🥧) )椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽(yá )放进汤中煮2分(fèn )钟10煮(🙌)好的(de )豆芽(yá(🕜) )捞出放入(🔐)碗中(zhōng )再(🚨)把鸭血毛肚(🐫)虾火腿肉(rò(📝)u )放入锅(👞)中(🎬)烫煮(zhǔ )煮熟后捞出来放到碗中(😃)其余汤汁倒出11最后在(📞)上(🗑)面放上(😙)蒜(📱)末(🦆)葱(cōng )花辣椒麻椒白芝麻把烧热的(🔴)油浇(🖨)上了(le )即(🦌)可大快朵颐3川(🚎)菜(⏭)(cài )十(🛢)大经典名菜做(🗼)法一麻(🍫)婆豆腐食材豆腐250克牛(niú )肉75克蒜(🥂)苗(🚻)1根豆豉15克(kè )花椒粉3克黄(🐋)酒5克(🈲)盐3克(🕐)豌豆淀粉(🍭)5克花生油15克(😒)小(xiǎo )葱5克等做(🎳)法步骤(zhòu )1将(jiāng )豆腐切成26厘米见方的(de )块后(🕖)放加了少许盐的(📪)沸(🔮)水中(🕊)过一(🚤)(yī )下去除豆腥味然(🚈)后(⬜)捞出用清(qīng )水浸泡豆(⏪)豉等剁碎蒜苗切(😱)段姜切末新鲜(🍚)(xiān )猪肉牛肉切成小(xiǎo )块(🍇)或(♈)肉(👖)末步骤(📅)2炒锅烧热放(fàng )油后放牛肉(👏)猪肉炒散(💸)待牛(niú )肉馅炒成(💃)金黄色放(🏔)入豆瓣(bà(🚥)n )酱(🏣)同炒放入豆豉姜(jiāng )末辣(⏫)椒粉同炒至(🍣)牛(📜)肉猪肉上色(🌲)效果入(🔣)味儿(ér )步(bù(🎇) )骤3下肉汤(tā(🎇)ng )烧开加(🌁)入豆(☕)(dòu )腐煮3分钟加酱(🐤)(jiàng )油蒜苗段糖(táng )用盐调味再用湿淀粉芡汁(🏀)盛出后撒上花椒面(miàn )葱(🧀)末表就行(📶)二回锅(guō(🏟) )肉材料五(🤔)花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆(🐱)瓣酱糖油做法1带皮(🔣)五花肉(ròu )冷水下(🌾)锅加(🛢)入葱段(🌦)姜片花椒78粒黄酒适量煮开2撇净(jìng )撇净煮至(😢)八成熟木盒自然(⛳)冷却筷子可再插入即可3将肉切成薄片姜(🕔)蒜(🛸)(suàn )切(qiē )片葱切(🥩)成(🚣)斜段(🍤)4将青蒜(🚌)的红色部(⛳)分先用刀(💭)(dāo )拍一下(xià )然后再完全斜切成段备(💓)用5炒(chǎ(🌑)o )锅上火加大多的油煸香(🌖)辣(là )椒花椒(🆙)6下入肉片煸炒至肉片颜色变透明边缘(💨)微微卷过7将肉(rò(🐀)u )拨到(🦁)锅一边下(🍚)入豆瓣酱可以先切成小粒(🏋)炒(🛷)(chǎ(📚)o )出红(🌛)油8适度地(👙)的加入少许酱(🐗)(jià(🅿)ng )油或甜面酱调色与肉片一起继续(👹)翻炒(🔟)均匀9下入(🐪)(rù )青蒜(🌛)点少许料酒糖调(🏸)好味道即可出锅三(🏤)夫妻肺(🎏)片(pià(📹)n )食(🧜)材牛(niú )肉100克牛(niú(🙃) )舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香(xiāng )料八角(🎺)三奈(🐾)大(dà )茴香(xiāng )小茴香草(cǎo )果桂(🏤)皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花生米豆(⚾)油味精(jīng )芹菜各(⛔)(gè )适(shì )量做法步骤(zhòu )1将牛肉切成(📫)小片(piàn )与牛杂牛舌牛心牛头皮牛(niú )肚一起清洗(xǐ )干净用香料盐(😨)花椒(jiā(💀)o )面等各种调料(🤢)卤制先用猛火(huǒ )烧开后(🚘)集(⚡)体(tǐ )土地(🕸)(dì )登记(🎪)小火卤制到(dào )肉(🧗)料耙而不烂(🚇)(là(📆)n )然后捞入(🔜)再晾晒(⏺)切成(🐻)大薄片备用步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻(🏛)炒熟和熟花生一起压成(⚡)末备用(🧕)步骤3盘中放(fà(💈)ng )入(🥫)后切好的牛(📫)肉牛杂再(♏)参加卤汁(📞)豆油味精花椒(🐜)面红油辣椒芝麻花(huā )生米末和芹菜搅拌均匀(yú(🔮)n )即(jí )成(🗺)四辣子鸡(jī )原料(liào )整鸡一只或(huò )鸡腿(tuǐ(💃) )一盒花椒和干辣椒(jiāo )14葱熟(❄)芝麻盐味精料酒食用油(yóu )姜蒜白(bá(👧)i )糖淀粉主(zhǔ )料鸡腿(☝)(tuǐ )马耳(🅿)朵葱干(😫)辣椒节花(📌)椒(🛐)盐胡(🤣)椒味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉(🅱)油各(🎿)适量做(🧝)法干辣椒节去(qù )籽后(hòu )用白开水浸泡一段时(shí )间半小时然后再捞出后(📔)挤出水分水放碗里加淀粉(✔)辣(🥚)椒粉盐(🏅)搅拌均匀(👁)五六成热五成热下(xià )锅炸(🏮)至芝麻微(wēi )黄捞出鸡(jī(💀) )肉(🛅)切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒(jiāo )粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五成下锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞出(chū )另(🥧)起(qǐ )油(🕙)锅放(🍙)(fàng )姜蒜花椒豆(🖊)瓣酱炒出香味倒(⛲)入水鸡块儿和(🏊)炸好的辣(🌐)椒放(fàng )半勺白糖半勺(💭)(shá(🌖)o )鸡精翻炒(chǎo )均匀最后放葱段大火(🍧)翻炒(🆗)出锅五水(🏧)煮鱼食材鱼鸡蛋白(🛫)糖干淀粉料酒色拉油花椒(jiāo )辣(là )椒蒜(😙)姜片鸡精白(bái )胡椒粉黄豆芽(🦀)(yá )做(zuò(🏋) )法(🌕)步(bù )骤(⏭)1将鱼头剁(☕)下并(bìng )之中飞出分两(liǎng )半将(jiāng )鱼身(shēn )竖放用坚硬锋利的刀平(píng )着将(👋)(jiāng )两(🦈)整片鱼肉和(hé )鱼排(pái )分(🏳)(fèn )开(💏)再将两大(📛)片鱼肉片成注意适量的鱼片将鱼排分(🍎)为三四段(🥋)与鱼头放一起备用步骤2将鱼(🏻)片(piàn )内放一个蛋清少许盐干(🦎)淀(🌀)(dià(🃏)n )粉和料酒拌(bàn )匀步骤(📧)(zhòu )3将一小碗色拉油所(🙂)有(🗄)(yǒu )花椒和辣椒全部倒(👉)入锅内用小(📭)(xiǎo )火慢炸在辣(🍅)椒颜(yán )色变暗后用铲子然后捞出一半(bàn )的油和(🦍)花(🎹)椒辣椒备用(🎼)步骤4将火开大(🙂)放入拍好(📍)的蒜瓣儿和姜片儿(🕘)出香味后(🐢)将鱼头鱼排向锅煸炒(👳)(chǎo )两下倒入料酒约(🍆)一小碗盐半调羹(🍖)(gēng )加沸(💊)水(🏐)三四碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一片一片横放到出(👫)水滚的汤(tāng )中(🏊)鱼片会熟的迅速出锅(👸)前后放适量(liàng )鸡精白胡(hú )椒(✝)粉和椒盐(yán )粉步(🦃)(bù )骤5盆中放(fàng )着已焯好的(♎)黄豆(dòu )芽将鱼片一这款汤汤(🚸)水水舀入此盆后(🖼)来将那半碗捞出(👝)后的(💾)辣(là )椒和油倒在(zài )上面六鱼香肉丝食材主料猪(🌶)里脊辅料青笋水(🚑)发黑木耳调料(🔉)盐鸡(jī )精味精白糖陈(🥧)醋鱼香11生抽老抽鲜(xiān )汤(👪)水水淀粉兑(🈚)(duì )成碗(🌷)汁泡红辣椒(🛑)剁茸姜米蒜(🔠)米(🌥)鱼眼葱(🥎)味型鱼香(🕤)特(tè )点咸鲜酸(suān )甜二(è(📬)r )者兼备葱姜(jiāng )蒜(📭)香线条清(qīng )晰(xī )做(zuò )法步骤1猪里(🍹)脊(jǐ )切长约8cm粗03cm的二粗(cū )丝加盐料酒搅(jiǎo )至上劲后放水(shuǐ(⛎) )淀(🖌)粉搅匀封油备用步骤2起锅(guō )烧(🚬)油中油温滑肉丝变白(🍎)(bái )捞出后(🗒)沥油(💪)备用步骤3锅中留底油中油温下泡椒(jiāo )茸姜蒜米炒出(🦃)香味和红(🔮)油后后放抚过油的(de )肉丝翻炒均(jun1 )匀(yún )后淋入(rù )事先兑好的碗(wǎ(💽)n )汁放入葱粒炒制(🕢)芡汁(zhī )收(shōu )匀葱出香后起(qǐ )锅(😒)装盘再试一下七宫保(Ⓜ)鸡丁(dīng )原料(lià(🤕)o )主料鸡(📒)脯肉225克花生米50克辅料葱(🍱)45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克色(💧)拉油(yóu )60克盐2克料酒(🛵)2克味(🙊)精1克酱油(🐨)65克(🍰)白糖(🏅)10克醋7克水(shuǐ )淀粉22克做法(🍮)步骤1鸡腿(tuǐ )去骨(gǔ(🍙) )去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘(📟)米大小的丁姜和蒜切片(pià(💀)n )葱白切成小(xiǎo )圈(🎮)步骤2鸡肉(ròu )丁加入少许(xǔ )黄酒一点点(diǎ(🍦)n )盐用手疼(téng )时抓粘稠状再后(📐)放(🎞)(fàng )干淀粉抓(zhuā )匀步骤3将(jiāng )糖米醋料酒(⬅)生(shēng )抽盐放(🌁)入容器(🐈)中调成(chéng )糊状放入葱(🐸)姜(⌚)蒜加入(🆑)适(💂)量水制作成料汁步骤(zhòu )4锅烧热(🍐)倒入油待(📿)油温升高7成热时放入后腌(🙎)好的(😥)鸡丁(🐤)翻炒至鸡肉变白盛(shèng )出(chū )步骤5锅中剩少许油放(fàng )入花(🧗)椒(jiāo )干辣椒用中小(🤬)火炒香后将料汁里浸(💞)泡一段时间的葱姜(🌚)蒜再捞出放(fàng )入锅中炒(chǎo )10秒随后把鸡肉倒回(👡)锅中用大火炒30秒(🎅)倒入水料汁颜色变富有(📘)光(guā(🐫)ng )泽时组建辣椒(🗓)油最后后放花生米再(🎈)试(🚂)一(🔬)下八开水(shuǐ )白菜食材大白菜10公斤(🗿)(jīn )每棵(kē )只(zhī )用极嫰(💬)菜心(xīn )部(bù )分老母鸡2500克火腿蹄子200克排(🐒)骨(🏩)500克干贝300克去(✌)皮净瘦(🤼)鸡脯(🈶)肉(ròu )700克(kè(💚) )全瘦(shòu )猪(zhū )肉300克(🖲)盐10克料酒10克(kè )葱(🅰)50克(😉)姜10克水4升做法(😖)步骤1先(👼)熬好清水(💖)高汤将老(🛒)母鸡(jī )劏好洗净(🎿)干(🗒)贝(🗺)浸发好(😺)与清洗干净后的火腿蹄子(♊)排骨等按类(🤶)分别放(fàng )入差(chà )别沸水锅中焯一下水清除掉血水和(hé )杂质然后捞出再(zài )用水洗净一起放入后大(🤽)汤锅内(🐅)加入清水姜葱烧开后加料酒转小火(⛑)慢(🌶)熬(áo )3小时步骤2同(🌖)时(⏰)(shí )把鸡脯(pú )肉及瘦(🌬)猪肉剁成(chéng )蓉分别(bié(🔤) )加(🍵)适量水调成粥状待用(yòng )步(💈)骤3汤熬至3小时后用筛子(🤜)把大部(👀)(bù )分汤渣浮(✡)油隔尽(㊗)把清汤(⛽)全部倒(dǎo )入另一锅中烧开放入(rù )猪肉(👤)蓉搅匀转(zhuǎn )中(zhōng )小火待其(qí )渐渐(🦕)聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞(lāo )净肉(ròu )蓉后再(zài )把(bǎ )汤(tāng )再煮(zhǔ )沸把鸡(📙)肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理之(❎)后把清(qīng )汤(tāng )彻底(dǐ )隔渣去油待汤色清新明(🦑)净如水下盐调味待用步骤4把汤分成(chéng )两锅择好(📪)至嫩的白菜(🍴)心放进其中一锅高(gā(📶)o )汤灼至七(🐼)(qī(🍫) )成熟用清(🐪)水漂(🛸)冷(🚹)(lěng )用(📁)细(xì )银(yí(🍋)n )针在(🧖)菜心(xīn )上疼时穿刺放进(🏁)漏勺中用原(yuá(🎎)n )先的高汤自(zì )上淋下至使(shǐ )白菜(🏧)心烫煮(zhǔ(🎙) )步骤5将菜(cài )心垫(diàn )在碗(🚴)底烧开另一(🦇)锅(👦)高汤(🍢)舀进碗(wǎn )内即成(chéng )九毛血旺材料主(🍰)料鸭血白鸭500克黄豆芽150克(😘)辅料鳝鱼100克水发毛肚100克(⛔)猪肉肥瘦100克火(huǒ )腿肠150克(☔)(kè )水(🆑)发鱿鱼50克黄花菜50克(🤖)木耳水发50克莴笋100克调(🍰)料大葱50克(kè(🏨) )盐3克辣椒(🍨)(jiā(🔵)o )红尖(📯)(jiān )干15克花椒5克料(🔜)酒10克味精10克植物(wù )油50克灵(🎭)(líng )材毛血旺是诸(zhū )位加以(😽)(yǐ )改进之处加入到了海参毛(máo )肚鳝鱼(💣)肉黄喉片(🦒)(pià(🐚)n )午餐(cā(🗂)n )肉片调(⭐)料(liào )辣(🍽)椒麻椒等做法步(🛬)骤1将辣椒花椒(📤)(jiāo )豆瓣(bàn )酱姜蒜色拉油放入锅中用小(xiǎo )火翻炒香加汤熬煮(🕑)后捞出后渣(🐥)然后把放进去味精白(♐)糖(🏋)醋等调料(liào )步骤2将主辅(🔥)料切片改(⬛)刀飞水组建(🎰)熬(áo )好的红汤汁内(nèi )烧开后然后(🈂)取出盛器撒入(rù )葱花步骤(zhò(🚁)u )3将色拉油烧热放入花椒辣椒炝出香味迅(🌫)速(sù(👷) )浇在上面(miàn )即成十东坡肘子原材料肘(zhǒu )子(zǐ(🚋) )一(🔀)只葱(📋)姜蒜冰糖(🐩)(táng )桂(⛄)皮(pí )香叶八角五香粉若(ruò )干做法1无火去掉后(🔘)肘(zhǒu )子皮上残留的(🎳)猪毛扔到沸(fèi )水中煮几分钟去掉(👳)后污血和脏(🏑)物然后再将肘(zhǒu )子(💚)捞出后用刀在其(➕)上割几道(🛍)口(🐉)子(🧒)那(🚐)样的(🌵)话熟(🧓)得快2新水烧沸放入后适量葱姜和香叶将去处(🔄)理好的肘子煮到(🎧)七八成熟捞出上蒸(🌸)锅3蒸肘子(zǐ )是(shì(🦑) )个关键步骤(🐷)东坡肘子(zǐ )的肥而不腻就靠(🚻)它(tā )了上(🛳)锅蒸一个半小时这期间可调佐料炒锅中慢慢(mà(🚑)n )倒入适量(🦒)色拉油烧热后炒葱姜蒜至出香味放进(🔅)去(😄)桂皮香(xiāng )叶八角翻炒然后(hòu )加适量水水量基本都(🚅)操纵在小烧红40分(🎅)钟后剩一小碗(🚮)为(wéi )宜再(💮)放入若干冰糖五香粉两三勺酱(🔪)油(👇)小(🍎)火渐渐(🐜)烧之(🔳)后剩那一(yī )小碗(🐗)汤汁应该是(🥍)调料(🗑)了4肘子蒸好后装(🔒)盘浇上刚调的调(💵)料表(🌛)就(🍶)(jiù )行4最近网络清(🍢)(qīng )淡美食占巨一席(🦋)之(📗)地大家今天分香辣毛(🛣)血旺(wà(💕)ng )的(🤠)做法主料鸭(🦎)血(👪)一(yī )盒鳝鱼一条(tiáo )百(🍠)叶100克(🌄)毛肚(dù(🚦) )100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽(yá )100克辅料葱20克姜(🍍)20克蒜20克干(🚑)辣椒50克花椒10克(🌉)(kè )麻椒(🛃)10克(🔻)豆瓣(🕒)酱(jiàng )50克(🦇)盐5克香辣毛血旺(wàng )的(📇)做(🚅)法1鸭血黄喉(🍑)(hó(🥈)u )火腿(👷)切片(🌈)儿鳝(🍉)鱼肥肠(cháng )切蒜切瓣(bàn )百叶和毛(máo )肚切(🕟)(qiē )长(👜)条儿葱(🏸)切细条蒜姜切(🙁)片(piàn )儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出(🏻)捞出沥干放入盆底鸭(👽)(yā )血(🍷)黄喉(🥦)鳝鱼(yú )肥肠(🐸)开水炒(🍆)好(hǎo )后捞出(🍥)备(🤟)用3锅倒(🏔)(dǎo )油烧热放入花椒干辣椒葱姜(👴)爆香(xiāng )放入豆(👙)瓣酱炒出红油加适量高汤盐(⛰)(yán )大(😴)火(🕴)烧开4放入鸭血鳝(🥧)(shà(💺)n )鱼肥肠黄喉煮5分(♍)(fèn )钟(💀)用漏勺再捞出放在旁边豆芽上(🐍)之后水烧开放入百(🔥)叶毛(🐇)肚火腿煮30秒钟捞(lāo )出后5蒜片放在上面锅烧热多倒油(🅰)6油热(🉐)后放一小(xiǎo )把花(🐣)椒麻椒和干辣椒炸香后(🌞)浇在上(👣)面(miàn )去掉(🌧)