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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2021/香港/恐怖/古装/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：金昭熙//多喜//尚宇//始佑//乔敏/
    • 导演：Eric.Louzil/
    • 年份：2021
    • 地区：香港
    • 类型：恐怖/古装/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,日语,国语
    • 更新：2024-12-21 23:27
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺(🗺)浇(jiā(😫)o )油的正确(📷)方法3川菜(🐴)十大(📔)经典名菜做法4最近网络清淡美食占(😔)(zhàn )巨一席之地(🏭)(dì )大家(🛵)今天分1食堂(táng )毛血旺(wàng )的正宗做法1黄豆芽一把放入(rù )盆中宽粉一把切成段豆腐皮两张切成长条准(😔)备鸭(🕦)血(xuè )一块切成056厘米厚的(🎧)薄皮放(fàng )入盆中2鱿(yóu )鱼须和鱿(🥡)鱼筒(tǒng )各一个先(😺)把鱿鱼(⛹)须切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉(🔕)外膜(🥌)在表面打上花刀切成段放(fàng )进(🧢)去小盆中3准备着去处理好的鳝(🙌)鱼一条先(xiān )斩去头部再切成小段和鸭血放进一(yī )个(gè )盆中再(💗)舀(📷)入切好的(de )鱿鱼备(bèi )用4毛肚(👷)二两左右(yòu )切成(🙋)长条一起(🤥)放入(🌨)盆中小葱一根(🎤)(gēn )切成斜片生姜一块切成姜(jiāng )片一起放(🤑)入大(♑)碗中再放入(🗜)(rù )后一小(🎄)把红干(☕)椒一小(⛽)把(👥)麻(🍸)椒(😅)取一个小盆(🍇)盛有(👘)(yǒu )一(yī )把花椒和一把红干椒(💦)备用5小葱几根切成(chéng )葱(cōng )花放(fàng )进去(🎷)小盆中蒜子(zǐ )几粒拍扁切成蒜末(🎧)和葱花放在一起等食材(cái )备好以后以后我们开(kāi )始烹饪(🛁)6起(📫)锅(guō )烧(shāo )水水开后倒入水(🕋)黄(💢)(huáng )豆芽(yá )豆(⛱)腐皮和宽粉用(yòng )勺(🎇)子晃动(🦈)(dòng )一(📫)下几(👊)下(🏍)焯(chāo )水一分钟捞出控水布袋(🏝)中盆(pén )中7等水(✋)立即烧开下次倒(🈯)入(😢)毛肚鳝鱼(💃)(yú )鸭血和(hé )鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺子(🏫)来回滑(👾)动几下使食材(❎)受热均匀8焯水(shuǐ )一分钟捞(🚪)出控水拔凉9另起(🧢)锅添入(🍼)一勺(sháo )食用油油热后倒入水葱姜和大料爆香加入(rù(🏮) )到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒(💐)化(🕌)开炒出红油10添入适量的清(qīng )水参加生抽10克白(🎁)糖2克胡椒粉2克均匀(yú(❤)n )搅拌化开调(⏳)料煮开下次全部倒入黄豆芽(💼)豆腐(fǔ )皮和宽粉开大(🤒)火煮一分钟11加入到食盐1克鸡粉(🕠)2克(🚡)老(lǎo )抽2克调底色再(zài )捞出配菜然(🤐)后取出盆中(🎨)排(pái )第五等汤汁再一次(cì(🔙) )涌(🚿)动后慢(màn )慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和(🌂)鱿鱼12开(🎹)大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上注(💎)意(yì )适量的(🍠)原汤(📟)撒(sā )上少许(😢)蒜(📈)末和葱花14锅(☝)中留(liú(💠) )底油添入半勺食用油倒入花椒(jiāo )和红干椒迅(xùn )速再翻炒(chǎo )炒出香(🌧)味(🔢)以后关(🏅)(guān )火(🎚)15再把热油泼在汤盆中在一瞬间放出出葱蒜的香味(✏)到最后再(😕)放(🏴)(fàng )上几朵(duǒ )香菜单独点缀16那(🔤)(nà )样最好到(dào )这里这道麻(má )辣(🈵)鲜(xiān )香的毛血旺就做了了要会了就在家试(shì )一下吧下面是(shì )所会用(🧔)到的食材和调料食材豆腐皮(🏮)宽粉鸭(🔐)血鳝鱼(🐏)毛肚鱿(yó(🆑)u )鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒(😟)(jiāo )花(📶)椒(🏎)调料盐鸡粉老抽料酒豆(🏛)瓣酱麻辣火锅料2毛血旺(💌)(wàng )浇油的正(💪)确方法1方法(🕜)一1净辣椒(🍓)油(yóu )300克郫(🆓)县(xiàn )豆瓣(bàn )酱(jiàng )约200克鱼香(🕺)味泡海椒约150克精细加工花生油约240千(qiān )克大(dà )葱100克老姜(👴)100克洋葱(🦗)150克番茄(👡)沙司约150克(kè )紫草20克(🧛)红(🚿)蔻(kòu )10克香根(🃏)10克(kè )茴(huí )香15克桂皮(pí(📉) )8克香叶8克甘(📵)(gān )草10克草果5个肉蔻10克山(📲)(shān )奈8克胡萝卜100克香(🍸)菜(cà(🌊)i )根40克(kè(🚿) )2将郫县豆瓣酱(🔱)和鱼香泡(🎓)海椒排(🏟)斩(🅱)成细末盛入(rù )盆中再加(🐭)辣椒粉洗净的紫草和200克(👳)清水(🍜)调(🍾)匀3大葱和老姜(🈸)用(yòng )刀拍松拍松下(xià )次炸制(zhì )时(🧡)容易出味洋(yáng )葱切(qiē )成48厘(😮)(lí )米见方的洋(yáng )葱块胡(hú(🌾) )萝卜切(🕕)大(🌗)(dà )片香根茴(🌰)(huí )香红(hóng )蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和(hé )山奈用清(🤓)水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦水(🥢)分待用(🏍)4炒锅(💬)上(🏷)(shàng )火后舀(yǎo )入300克经过(🎙)精制花生油烧至三(sān )成(🈷)热时排列盛(🕹)有大葱(🎏)老姜茴香(🐇)香根桂皮红蔻香(🚫)叶甘草草果肉(ròu )蔻山奈用中小火使油温很缓慢增(🐷)(zēng )加至五成(🆑)热(🛡)小火熬严重的(🍟)限制20分(🚌)钟(🌳)左(🎓)右吧(🔼)待各料均被烧至金黄(☔)色而且香味充分融于油(yóu )中时用漏勺(⭕)捞(🚢)出料(liào )渣(🎈)弃之不用(yòng )5再上(😁)火把锅里的油烧热下(🚘)番茄沙(⏮)(shā )司(🏞)用(yò(❔)ng )小火煸12分(🌁)钟至油色发红时再(⬅)倒入(rù )其余的精细加工花生(shēng )油再左(zuǒ )面参加调匀的辣椒粉(💝)豆瓣酱泡辣椒(jiāo )紫草及洋葱胡萝卜和香(🍾)菜根并不停顺同一(🏞)(yī )方向搅(jiǎ(🔏)o )出(⛓)2做法二(èr )1野山(🆙)椒(jiāo )青美人椒节各30克鲜(xiā(🛐)n )花椒8克藤椒油3克盐(🕯)(yán )2克白(🚆)醋15克料酒(🏪)30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料(😱)水150克老(lǎo )油(⛳)50克芝麻5克2杀(🛅)鸭(🎸)子之前(💟)准备着小半碗(wǎn )冷(📃)的淡盐水(⏺)再(🐎)(zài )把鸭(yā )血就(jiù )滴到碗里一边滴一边(🌁)(biān )轻轻(qī(🉑)ng )搅(jiǎo )动(dòng )把水和血搅匀(✏)还(hái )没血液(👱)静置20分钟半小时后凝化(huà )成块再放进去热(🌘)水中蒸(zhēng )熟木(🦂)盒切成(💵)小块即可3将(🎶)A料飞水猪肚心舌(shé )飞水后洗净后(hòu )煮熟后切片(👟)鳝鱼加料酒醋飞水(shuǐ )备用(🕔)4将(🌖)潮州(🖨)(zhōu )咸菜(cài )切厚片加野山(😶)椒老(lǎ(🏗)o )姜蒜片炒香放鲜花(huā(🙋) )椒再(🥎)爆(✳)香加(jiā )入雪碧香料水及清水200克煮沸(🌊)调(👁)好味后(hòu )加全(🎊)部原料烧至更加入味起锅(guō )5将干(🔋)辣椒节青(⤵)美人椒节放(fàng )在上面将烧至六成热的藤椒油啊淋在上面撒葱花(⏪)芝麻(má(📈) )再(🍒)试(shì )一下3做法三1食(🍒)材鸭血毛肚(dù(🌇) )大(⚡)(dà )虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣(là(🍷) )酱(🎖)火锅底料生抽蚝油(yóu )老抽白胡椒粉鸡精料酒白(🍔)砂糖(tá(🔹)ng )花椒干辣椒白芝(😱)麻2我们先把大虾剪一下(xià )虾须然(rán )后再把虾线可以(yǐ )去除碱水冲洗干(gàn )净滴入几滴柠檬(méng )汁(🏧)抓拌均匀备用3打算(🌛)一些火(huǒ )腿(🗃)肉后再切成(🚩)(chéng )片放(fà(🐤)ng )在盘中4鸭血洗干净切(🚼)成片5毛肚清洗干净切成薄(báo )片(🌍)然后滴入半(bàn )个(🔃)柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱花(huā )生姜(🚵)切成片(🕞)(piàn )豆芽洗(📧)干(gàn )净7锅中一并加入适(🤤)量的食用(📦)(yòng )油(🔔)油(yó(🌊)u )温升高5成(💵)热(🕖)时把(bǎ(🤥) )麻(má )椒香(xiāng )葱生姜大蒜(suàn )干(🌻)辣椒放(fàng )入锅(🌋)(guō )中炒出香味8加(😇)一勺郫县豆瓣(bàn )酱(👻)(jiàng )蒜蓉辣酱火(huǒ )锅(guō )底料炒出(📱)红油舀(yǎo )入的清(⏭)水大火烧开(kāi )9汤(📍)中(🤵)放(fà(🧟)ng )盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒(🕟)煮开先(🖼)把豆芽放(💡)进汤中煮2分钟10煮(👷)好的豆芽捞出(🧖)放入(🙎)碗(🔢)中再(💦)(zài )把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅(🎁)中烫(😗)煮煮熟(🔭)后捞出来放到(🕙)碗中其余汤(🏙)汁倒出11最后在上面放(fàng )上蒜(suàn )末葱花辣椒(🔆)麻椒白芝麻把烧热(🍃)的油(🌱)浇上(🏼)了即(jí )可(🏡)(kě )大快朵颐3川菜十(🤦)(shí(🕸) )大经(🎮)典名菜做法一麻(má )婆(🖊)豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜(suà(㊙)n )苗1根豆(👗)豉15克(kè )花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀(🚚)粉5克花生油15克(🐿)小(xiǎo )葱5克等做法步骤(♓)1将豆腐切成26厘(lí )米见方的块(kuài )后放加了少许盐的(🕝)沸水(👾)中过(🗨)一下去(🐌)除豆腥(⏱)味然(rán )后(hò(😗)u )捞出用清(🎠)水(shuǐ )浸泡豆豉等(🧢)剁碎蒜苗切段姜切末(🥐)新鲜猪(📮)肉牛肉切成小块或肉末步骤(zhòu )2炒锅烧热放(😛)油后放(🚄)牛肉猪肉(ròu )炒散待牛肉(🏾)馅炒成金黄色放(🍉)入豆(🛍)瓣(🐄)酱同炒放入豆豉姜末辣(🙍)椒粉同炒至(🏩)牛肉猪肉(🚤)上色效果入味儿步骤3下(xià )肉汤烧开(🍮)加入豆腐(fǔ(🧦) )煮3分(🔁)钟加酱(😂)油蒜(🔈)(suàn )苗(miáo )段糖用盐调(diào )味再(🦋)用湿淀(💻)粉芡汁(🙎)盛出后(👫)撒上花椒面葱末表就(✡)行二回(⛰)锅肉材料五(🌵)花(huā )肉青蒜葱姜(🔄)蒜干(🚊)红(🔒)辣椒花椒豆瓣酱糖油做(🍁)法1带(🔓)皮五花肉冷水下锅加(jiā )入葱段姜(jiāng )片花椒78粒黄(huá(📷)ng )酒适量煮(🦏)开2撇(🐻)净撇(piě )净煮至八成(🛄)熟木(mù )盒(hé(🐆) )自(zì )然冷却筷子(📫)可再插入(👽)即(jí )可3将肉切成薄片(piàn )姜蒜切片葱切(🎥)成斜(🈵)段4将青蒜的红色部分先用刀拍一下然后再完全(🛷)斜切成段备用5炒锅上火加(🐯)大多的油煸香辣(💧)椒(jiāo )花(huā )椒6下(xià(👅) )入肉(🎭)片煸炒至(zhì )肉片(🍴)颜(🔔)色(🗺)变(🥌)透明边缘微微卷过7将肉拨到锅一边下入(🌃)豆瓣(🏭)酱可以(yǐ )先切成小(🍲)粒炒出(🐵)红油8适度(🐂)地的(de )加入少(🏈)许酱油或甜面酱调色与(🧔)肉(ròu )片一起继续(xù )翻炒均匀9下(🍱)入青蒜点少许(xǔ )料酒(👀)糖调(👶)好味道即(🖥)(jí )可(🈂)出锅(guō(⏳) )三(sān )夫妻肺(➡)片(😷)食(🍺)材牛肉(🎒)100克牛舌100克牛头(🏒)皮100克牛(🔇)心(xīn )150克(🍖)牛肚200克(⏳)香料八角(⏫)三(🍂)奈(💷)大茴香小茴香草果桂皮(🕗)(pí(⌛) )丁香生姜(😒)等盐红油辣(🧀)(là )椒花椒(🌚)面(🎆)芝麻(má )熟花生米豆油味精(jīng )芹(🏻)菜各(🍬)适量做法(🗡)步(👆)骤1将牛(niú )肉切成小片与牛杂牛舌牛(niú )心(📵)牛头皮(🤴)牛肚一起(🎄)清洗(xǐ )干净用(💢)香(xiāng )料盐花(🏎)(huā )椒面等各种调料卤制先(xiān )用猛火烧(🏒)开后集体土(💣)地登记小火卤(lǔ )制到肉料耙而不烂然(🎙)后捞入再晾(🚥)晒(shà(👽)i )切成(ché(💏)ng )大(dà )薄(🔛)片(🌁)备用(🎼)步(🐜)(bù(💃) )骤2将芹(qín )菜洗净后切成1cm长(zhǎng )的(🚕)段(duàn )芝麻炒(chǎo )熟(🚖)和熟花(🏺)生一起压成末备用步骤(🍠)3盘中放入(rù )后(😉)切(🙉)好的牛肉(🙎)牛杂再参加卤(lǔ )汁(🗃)豆油(yóu )味精(📎)花椒面红油(yóu )辣(là )椒芝麻花(🥘)(huā(🎅) )生米末(mò )和芹(💓)菜搅(🛒)拌(bàn )均(🍧)匀即成四辣子鸡(🏋)(jī )原料整鸡(🥏)一只或(huò )鸡(jī )腿一盒花(huā )椒(🛫)和干辣椒14葱(🎟)熟芝(👶)麻盐(🍼)味精料(liào )酒食用油姜蒜白糖淀(🐊)(diàn )粉主(❌)料鸡腿马(💰)耳朵葱干辣椒(jiāo )节花椒盐胡椒味(wèi )精白糖白(🐂)芝麻醋淀粉料酒色拉(🕌)油各适量做法干辣椒节去籽(👽)后(🧥)用白(bái )开水浸泡一段(🦉)时间半小时然(🕧)后再捞出后挤(👠)出(chū )水分(🔖)水放碗里加(🔺)淀粉辣椒粉盐搅拌(🖥)(bàn )均匀(yún )五六成热五成热下锅炸至(👈)芝(🍊)麻微黄(huáng )捞(📁)出(🕦)鸡肉切(😎)好放料酒生(🚦)抽玉米淀粉(fěn )胡椒(🚿)粉盐抓拌均匀腌20分钟然后(😫)再油烧五(wǔ )成下锅小火慢(màn )炸至变面(🅱)金黄酥脆再捞出另起(👡)(qǐ )油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水(👹)鸡块儿和炸好的辣椒放半勺(🐗)白糖半勺鸡精翻炒均匀最(⛷)后放葱段(😩)大火翻炒出锅五水煮(zhǔ )鱼食材鱼鸡蛋白(bái )糖干(gà(⏭)n )淀粉料酒(jiǔ )色(🐕)拉油花椒辣椒蒜姜(😒)片鸡精白胡椒(📽)粉(fě(😪)n )黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下(🍣)并之中飞(fē(🥃)i )出(chū )分两半将鱼(yú )身(shēn )竖放用坚(🤗)硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和(📭)鱼(🍜)排分开(🎵)(kāi )再将两(🅰)大(🥅)片鱼肉片成注意适量的鱼片将鱼(🕷)排(🌕)分(😢)为(wéi )三四段与鱼头放一起备用步骤2将鱼片(piàn )内放一个蛋清少(🕐)许(🔳)盐干淀粉(fě(🌓)n )和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油所有花(huā )椒和辣椒(🤜)全部倒入锅内用小火慢炸在辣(là )椒颜色变暗后用铲(chǎn )子然后(🛏)捞出(🦓)一半的(❄)(de )油和花椒辣椒备用步骤(💵)4将火开大放入拍好的蒜(👘)瓣(🌿)儿和姜片儿出香味后将鱼(yú(🎧) )头鱼排向(xiàng )锅(guō(⛲) )煸(🐂)炒两(liǎng )下倒(dǎo )入料(🎒)酒约一小碗(wǎn )盐半调(⛅)(diào )羹(🏅)加沸(🔜)(fèi )水三四碗等(🦓)鱼头汤沸腾(🎈)(téng )起来(🕧)出味(🎂)将(🏣)鱼片一片一(🛬)片横放到出水滚(🌻)的汤(💌)中鱼片会熟的迅速出(🏅)锅前后放适(🤗)量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤(zhòu )5盆中放着已焯好的黄豆(🛹)芽(yá )将(🐭)鱼片(🏻)(piàn )一(yī )这款汤汤水(🐑)(shuǐ )水(shuǐ )舀入此盆后来将(jiāng )那半碗(♒)捞出后的(de )辣(là )椒(jiāo )和油(yó(🕚)u )倒在(👽)上(🔒)面六鱼香肉丝(📧)食材主(📎)料(🐨)猪里脊辅料青笋水发(💿)黑木耳调(🥂)料(👬)盐鸡精味(wèi )精白糖(😠)陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁(zhī )泡红辣椒剁茸姜(😏)米蒜米鱼眼葱味型(🥂)鱼香特点咸鲜(🧕)酸甜二者兼备葱姜蒜香线条清晰做法步骤1猪里脊切(🥔)长(❓)约8cm粗(🐬)03cm的二(èr )粗丝加(jiā )盐料酒搅至(🏃)上(💥)劲后放水淀(diàn )粉搅匀(yún )封油备(🎧)用步骤2起(🗑)锅烧(💃)(shāo )油中油温滑肉丝变(🍅)(biàn )白(🎸)捞出后沥(🕟)油(🦑)备用步骤3锅中留(👌)底油(yóu )中油(yóu )温(📽)下(🎉)(xià )泡椒茸姜蒜米炒(🤙)出香味和红油(yóu )后后放抚(fǔ )过油的肉丝翻炒(🤣)均匀后(📅)淋入事先兑(duì )好的(🏪)碗汁放入葱粒(lì )炒制芡汁收匀(🐾)葱(cōng )出香后起锅装盘再试(shì )一(🎂)下(🍞)七宫保鸡(🥗)丁原料(liào )主(zhǔ )料鸡脯肉(🤪)225克花生(😣)米50克(kè )辅(♒)料葱45克(🗺)姜10克调料干辣椒8克花椒15克(👄)色拉(💪)油60克盐(yán )2克料酒2克味(📍)精1克(🥇)酱油65克白糖10克(🏍)(kè )醋7克水(shuǐ )淀粉22克(kè )做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用(yòng )刀(🕹)背(bèi )拍松(🥙)鸡肉切成15厘米(mǐ )大(dà )小的(🕶)丁(🌪)(dīng )姜(⭕)和蒜切片葱白切成小圈(⭕)步骤2鸡肉(ròu )丁加(🚅)入少许黄酒一点点盐(💬)用手疼时抓(➖)粘稠状再(🕡)(zài )后放干淀粉抓匀步(🍒)骤3将(jiāng )糖(😞)米(🎠)醋料酒生抽(chōu )盐(💛)放(🗞)入容器中调成(🍓)糊状放入葱(🚢)姜(🤹)蒜加入适(🏜)量水(shuǐ )制作成料汁步骤4锅烧热倒入油待油温升高(🍶)7成热时(🦓)放入后(🚮)(hòu )腌好的鸡丁翻(👜)炒至(🎋)鸡肉变白(🎚)(bá(💂)i )盛出步骤(📦)5锅(guō )中(🤼)剩(shèng )少许油放入花椒干辣椒用中小火(🔼)炒香后将料汁里浸(🐌)泡一(🥞)段时间的葱姜蒜(suàn )再捞(🤢)出放(fàng )入锅中炒(📳)10秒随(😐)后把鸡肉倒回锅(guō )中(zhōng )用大火(huǒ )炒(🍰)30秒(🍪)倒入水料汁颜色变富有光(guāng )泽时组建辣(✳)(là )椒油最后(🦄)(hòu )后放花(huā )生米再试一下(xià(🤤) )八开水白菜(👬)食材大白菜10公斤(🚢)每棵只(zhī )用极嫰菜(🖍)心部(💥)分老(🚥)(lǎo )母鸡2500克火腿蹄子200克(🐅)排骨500克(kè(✴) )干贝300克(🎟)去皮净瘦鸡(🌭)脯肉700克(🆓)(kè )全瘦(🌑)猪肉300克盐(yán )10克(👸)料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤(🌼)1先熬好清水高(gāo )汤将老母鸡劏(🔵)好洗净干贝浸(jìn )发好与清(qīng )洗干净后的火腿蹄子排骨(🥉)等按(〽)类分(fè(🔕)n )别放入差别(👭)沸(fèi )水锅中焯一(⏲)下水(👧)清除掉血水和(🕛)杂质(🗯)然后(🤣)捞出再(🧤)用(🚬)水洗净一(yī )起放入后大汤(🥁)锅内加入清水姜葱(👓)烧开(🚖)后加(💻)料酒转(zhuǎn )小火(huǒ )慢熬3小(✡)时步(🎯)骤2同时(🌍)把鸡脯(🥟)肉及(🔫)瘦猪肉剁成蓉(⏺)分别加适(🐗)量(♟)水调成粥状待(dài )用(yòng )步(🎎)骤3汤熬至3小时后用筛子把大(dà )部分(📂)汤渣浮油(yóu )隔尽把(🖼)清汤全部倒入另一锅中烧开放入猪(📝)肉(🌶)(ròu )蓉搅匀转中小火待其渐渐(⌚)聚拢肉蓉浮起(♌)用小漏勺(shá(👗)o )捞(🌪)(lāo )净肉蓉后再(🤐)把汤再煮(zhǔ )沸把鸡肉蓉分2次(🤦)按猪肉蓉的同(🎩)时处理之后把清汤彻底隔渣去(qù )油待汤(♈)色清(🚻)新明净(🏌)如水(🥔)下盐调味待(😍)用步骤4把汤分成两(🥥)锅(guō )择好至嫩(🏇)(nèn )的白菜心放进其中(🏧)(zhōng )一锅(🗑)高汤灼至七(🚛)成熟(shú )用清水(shuǐ )漂冷(lěng )用细(🤔)银(yín )针(🦅)在菜心上疼时穿刺放进漏(💥)(lòu )勺(⚡)中用原先的(🚊)高汤自(🔺)上淋(🍓)下至使白菜(😅)心烫煮步(bù )骤5将菜(🍑)心垫在(😐)碗底烧(🖍)开另一(🈲)锅(guō )高汤舀进碗(🌛)内即成九(🌇)毛血旺材料主料鸭血(🏞)白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发(fā(🏩) )毛肚(dù )100克猪肉肥瘦100克(💥)(kè )火腿肠150克水发鱿(👶)鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克(🐜)调料(liào )大葱(cōng )50克盐(😨)3克辣椒红(hóng )尖干(gàn )15克花椒(🥣)5克料酒10克(🐷)味精10克植(💗)物油50克灵材毛(🍭)血(🍭)旺是诸(🏡)位加以改进之处加(🌟)入到了海参毛(🧗)肚鳝鱼肉黄喉片(🎯)午餐肉片调料辣椒麻(📵)椒等(🔢)做法步骤(zhò(🍏)u )1将辣椒花(✔)椒豆瓣酱姜(🍲)蒜色拉油放(💻)入锅中(🐕)用小火翻炒(chǎo )香加汤(tāng )熬煮后捞出(🐶)后渣(zhā )然后(hò(👆)u )把放(🎷)进去(qù )味精白糖醋等(🏍)(děng )调(📡)料步骤2将主辅料(🔙)切片改刀(🏛)飞(🕘)水(shuǐ )组建熬好的红汤汁(🎵)内烧(✒)开后(💊)(hò(🉑)u )然后取出盛器撒(sā )入(rù )葱(🔪)花(huā(🚞) )步(👖)骤3将色拉油烧热放(🕕)入(rù )花椒(📚)辣椒炝出香味迅速浇在上面即成十东(😠)坡肘子原(🕛)材料(🐪)肘子一只(zhī )葱姜蒜冰(💇)糖(🔴)桂(😆)皮香叶八角(🥘)五(🤡)香粉若干(🔼)做法1无火去掉后(hòu )肘子皮上(😷)残留的(📥)猪毛扔到沸水中煮几分钟(zhōng )去掉后污血和脏物然后(🗽)再(zài )将(🥄)肘(🎅)子捞(🎥)出(chū )后用(😉)刀在(🙊)其(🐐)(qí )上(🍈)割几道口子那样的话熟(🎶)得快(👗)2新水烧沸(fè(🔀)i )放入后适量葱姜和香(🎃)叶将去处理好(🔊)的肘(🛹)子煮到(dào )七八(bā )成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是(shì )个关键步(🕝)骤东坡(🌙)肘子的肥而不腻(❎)就靠它(tā )了(📘)上(shà(💺)ng )锅蒸一个(gè(🐷) )半小时这期间可(kě )调(diào )佐料炒锅(💿)中慢慢倒入适量(liàng )色拉油烧热后炒葱姜蒜至出香味放进去桂皮(👞)香叶八角翻(👰)炒(👕)然后加适量(😬)水水量基本都操纵在(zài )小(🌧)烧红40分钟后剩一小碗为(🍴)宜再放(🤘)入若干冰糖五(👆)香(xiāng )粉(💛)两(liǎng )三勺酱油小火渐渐烧之后剩那(🧦)一小碗汤汁应该(💠)是调料了4肘子(zǐ )蒸好后装盘浇上刚调的调料(liào )表就(jiù )行(🦂)4最近网络(🐟)清淡(dàn )美食占(zhàn )巨一(🦑)席之地大(dà )家今天(🚫)分香辣毛血旺的做(🆔)法主料鸭血一盒鳝鱼一(🌝)条百叶100克(⛵)毛肚100克黄(🌷)喉(hóu )100克卤肥(🕐)肠100克火腿(⛑)100克黄(huáng )豆芽100克(🍊)辅料葱20克(🥘)(kè )姜20克蒜20克(kè )干辣(là )椒50克(🎳)花椒10克(🎒)麻椒10克豆(dòu )瓣酱(🍟)50克盐(yán )5克香辣毛血旺的做法1鸭血(xuè )黄喉火(📝)腿切(qiē )片儿鳝鱼肥(féi )肠切蒜切瓣百(bǎi )叶和毛(🆑)(máo )肚(🤦)切长条儿(🐗)葱(cōng )切(qiē )细(✏)条(tiáo )蒜姜切片儿(🌎)2锅烧开水(📈)黄豆芽煮熟捞(🐂)出捞出沥干放(fàng )入盆底(🧓)鸭血(🧓)黄喉鳝(shàn )鱼肥肠开水炒好后捞(🛥)出备用3锅(guō(🖼) )倒油烧热放(🏏)入(🍿)花椒(❇)干辣(🈷)椒(jiāo )葱姜爆香放(fàng )入豆瓣酱(🚕)炒出(chū )红油加(🧞)适(🏹)量高汤盐大火(🚼)烧(🐰)开4放入鸭血(🥌)鳝(🏔)鱼(🈴)肥肠黄喉煮5分(😭)钟(🐵)用漏勺再捞出放(📫)在(zài )旁边豆芽上之后水烧开放入(🌰)百叶毛肚火腿煮(🎷)30秒钟捞出后5蒜(🍲)片放在(zài )上面(✊)锅(🔷)烧热多倒油6油热(rè )后放一小把花椒麻(🥠)椒和(🏮)干辣椒炸香(🕌)后浇在(👯)上面去掉

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