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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2013/香港/动作/恐怖/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：古川伊织/松原正隆/渡部遼介/
    • 导演：국만중/
    • 年份：2013
    • 地区：香港
    • 类型：动作/恐怖/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,英语,印度语
    • 更新：2024-12-23 01:10
    • 简介：1食(shí )堂毛血(xuè )旺的正宗做法(🤙)2毛(má(🏩)o )血旺浇油(😿)的正确方(🌗)法3川菜(⚡)十(shí )大经典名菜做法4最(🗡)(zuì )近网络清淡美食(😏)占(🔶)巨一席之地大(🈸)家今天(💫)分1食(🔋)(shí )堂毛血旺(📰)的正宗做法1黄(🏓)豆(🤠)芽一(yī )把放入盆中(zhō(🛄)ng )宽粉一(❣)把(bǎ )切成段(🏑)(duàn )豆腐(🔲)皮(pí )两(🕍)张切成(🕐)长条准备鸭(yā )血一块(kuài )切成056厘(👀)米(🛒)厚的(🖥)薄皮放(㊙)入盆中(🥍)2鱿鱼须和鱿鱼筒各(gè )一个先把鱿鱼须切(qiē )成段(🌔)再把(bǎ )鱿鱼筒切下来撕掉(🌽)外膜(🎄)在表面打(dǎ )上(shàng )花刀切成段(♉)放(fàng )进去(🎞)小盆中3准备着(zhe )去(qù )处理好的(de )鳝鱼一(🤟)条先斩去头部(bù )再切成小段和鸭血(xuè )放进一个盆中再舀(yǎo )入切(qiē(📠) )好的(💘)(de )鱿鱼备用4毛肚二两左右切成(🥞)长(📱)条一起(🧖)放(☕)入盆(🖍)中小葱(cōng )一根(💒)切成斜片生(😌)姜(jiāng )一块切成姜片(🎊)一起(🥌)(qǐ )放入(🖨)大(🌥)碗中再放(fàng )入后一小把(💧)红(🙂)干椒一小把(bǎ )麻椒(🍁)取(qǔ )一(yī )个小(🐹)盆盛有一把花(📉)(huā )椒和一把红干椒备用5小(xiǎo )葱几根(gēn )切成葱花放进去小盆中蒜(📽)子(📱)(zǐ(🏿) )几粒拍扁切成蒜末和葱花放在一(♋)起等食材(🈷)备好以(🍞)(yǐ )后以后我(🛣)们开(🤧)始烹饪6起锅烧(❕)水(😌)水开后倒(😑)入水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动一(yī )下几下焯水(shuǐ )一分钟捞出(➰)控水布(👞)袋中盆(🐖)(pén )中(zhōng )7等水(😭)立(🖥)即烧开下次(🗜)倒入毛肚(🐾)鳝鱼鸭血和鱿鱼加(💫)入到料酒(jiǔ )5克去腥用勺子(🥐)来回(huí )滑动几下使食材(cái )受热均匀(yún )8焯(chāo )水(shuǐ )一分(⚫)(fèn )钟捞出(📻)控水拔凉9另起锅添入一勺(🚪)食用油油(🌑)热后倒入水葱(🥌)姜和(hé )大料爆香(📸)加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化(⚫)开(🦇)炒(🐕)出(🏾)红油(🛀)10添入(🏑)适量的(🚳)清(qīng )水(shuǐ(🏵) )参加生(🈶)抽(🍘)10克白糖(🥎)2克胡椒粉2克均匀搅(jiǎo )拌化开调料煮开下次全(🍲)(quán )部(bù(📺) )倒入(🛺)(rù )黄豆芽豆腐皮和(hé )宽粉开大火煮一分(♈)钟11加入到食盐1克鸡(jī(🚺) )粉2克(kè )老(lǎ(📱)o )抽(🆓)2克调(🏸)底色再捞出配菜然(🆓)后(🌥)取出盆中排(🍑)第五等汤汁(🔲)再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开(kāi )大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上注意适量的原(🔋)汤撒上少许蒜末和(🅿)葱花14锅(🦓)中留底(dǐ(🤮) )油添入半(bàn )勺食(shí )用油倒入(rù )花椒(🍮)和红干(gàn )椒迅(xùn )速再(😫)翻(fān )炒炒出香味以后关(❤)火15再把(🕖)热(😺)油泼在汤盆中在一(🔨)瞬间放出出葱蒜的香味到(dào )最后(hòu )再放上(🙌)几(🥊)朵香菜(❤)单独点缀16那(nà )样最好(🦃)到(🎟)这里这(👶)道麻辣鲜香的毛(máo )血旺就(jiù )做了了(le )要会了(⛅)就在(🔣)家试一下吧下面是所会(huì )用到的食材(🚔)和调料食(🐶)材豆(🎻)腐皮宽粉鸭(🧑)血鳝(🕒)鱼(🚴)(yú )毛肚鱿鱼小葱黄(huáng )豆(⛴)芽生姜红(♉)干椒麻椒(🔤)花椒调料盐鸡粉(fěn )老(lǎ(🎿)o )抽料(liào )酒豆瓣(bàn )酱麻辣火锅料2毛血旺浇(💬)油的(de )正确方法1方(fāng )法一(🕡)1净辣椒(🤐)油300克(🚔)郫(pí )县豆瓣(bàn )酱约200克鱼香(📟)(xiāng )味(🗡)泡海椒约(💮)(yuē )150克精细(xì(🐜) )加工花生油约240千克大葱(⛔)100克老(🔌)(lǎo )姜100克洋葱150克番(fān )茄沙(🎞)司约150克紫草20克红蔻(kòu )10克香根(gēn )10克茴香(xiāng )15克桂(guì )皮(💒)8克香叶8克甘草10克草果(guǒ(📂) )5个(🚕)肉蔻10克山奈8克(kè )胡萝卜100克香(xiāng )菜(🥠)根40克2将郫县豆(dòu )瓣酱和鱼香(😐)泡海椒排斩成(🤧)细末盛入盆(😘)中再加辣椒粉(🥩)洗净的紫草(📍)和200克清水调匀3大葱(🕳)和老姜用刀拍松拍(🈂)松(sōng )下次炸制(🃏)时容(🔊)易出味洋葱切(qiē )成48厘米(mǐ )见方的洋葱块(kuài )胡萝卜切大片(piàn )香(xiāng )根茴香(xiā(🎏)ng )红蔻桂皮(⬛)(pí(🖕) )香叶(😒)甘草草(🦄)果肉蔻和山奈用(🆒)清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦(🐡)水分待(🥄)用4炒锅上火后舀入(rù )300克经过精(jīng )制花生油烧至三(sān )成热时排列盛有大葱老(lǎo )姜茴香香根桂皮红蔻(🈹)香叶(yè )甘(🔵)(gā(🦊)n )草(🎯)(cǎo )草(cǎo )果(guǒ )肉蔻山奈用中小火(huǒ )使(🈶)油温(🤝)很缓慢(🙈)(màn )增加至(✖)五成热小火熬严重的限(🐚)制(zhì )20分钟左右吧待各料均被(bèi )烧至(🐕)金(🎋)黄色(🏴)而且(qiě )香味(🈶)充分融于油中时(shí )用漏勺(🈷)捞(📼)出(chū )料渣弃之不用5再上火把(🎻)锅里的油(yóu )烧热下番(fā(🈶)n )茄沙司用(yò(🍀)ng )小火煸(biā(🗜)n )12分钟至油色发红(📿)时再倒入其(🛹)余的精细加工花生油再(zà(🏉)i )左面参(💋)加调匀的(de )辣椒(🆚)粉(fěn )豆瓣酱泡(➗)辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并不停(🥅)顺同(✡)一(yī )方向(🚂)搅出2做(❌)法二1野山(shān )椒青美人(🈴)椒(jiāo )节各30克(🥇)鲜花椒8克藤椒油3克盐2克(📷)白醋(cù )15克(kè )料酒30克老姜蒜各9克干(gà(😆)n )辣椒(🎋)20克雪(🔹)碧香料水150克老油50克芝(zhī )麻5克2杀鸭子之(💃)前准备着(🎃)小半碗(📓)冷的淡盐水(shuǐ )再把(⛴)鸭血就(🍱)滴(💄)到碗里一边滴一边轻轻搅动把(bǎ )水和血搅匀还(hái )没血液(🧀)静置20分钟半(📴)小时(shí )后凝化成(chéng )块再(💭)放(🍒)进(🛵)去热水(🔜)中蒸熟木盒切成小块即可(🍏)3将A料飞水猪肚心(xīn )舌飞水后洗净(jìng )后煮熟后切(🛵)片鳝(shàn )鱼加料酒(jiǔ )醋飞水备用4将潮州咸菜切厚片加野山椒老姜蒜片炒(🕓)香放鲜花椒(♋)再(🧡)爆香加入雪碧(✌)香料水及(jí )清水200克煮沸调好(hǎo )味后(hò(🗓)u )加全(quán )部(👒)原料烧至(🚈)(zhì )更(gèng )加入(🎤)(rù )味(🍰)起(qǐ )锅(guō )5将干辣椒(jiāo )节青(👎)美人椒节放在(🌂)上面将烧(shāo )至六成热的藤椒油啊淋在上面(💜)撒葱(🏟)花芝麻再(💒)试一下3做法三1食材鸭(🗨)血毛(máo )肚大虾火(huǒ )腿肉(🎊)豆(dòu )芽姜(📕)大蒜葱(cōng )郫县豆(🔃)瓣酱蒜蓉辣(📟)酱火锅底料(liào )生(😱)抽蚝(háo )油老(💺)抽白胡椒粉鸡(🌞)(jī )精料(🌼)酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪(🏓)一下(🧙)虾须(xū )然后再把(bǎ )虾线可以(yǐ )去除碱水(shuǐ )冲洗干净(jì(🐛)ng )滴入几滴柠檬汁抓(❕)拌均匀备用3打算(➡)一些火腿(tuǐ )肉后再切成(🍲)片放在(🏗)盘中4鸭(👈)血洗干净切(🕙)成片(piàn )5毛肚清洗干净切成薄片然后滴入半(🌧)个(gè )柠檬汁抓拌(👙)均匀6大蒜拍碎剁成蒜末(🥞)香葱切成(🐞)(chéng )葱花(huā )生(🕥)姜切成片豆芽洗干净7锅中(🤭)一并加入适量的(🏥)食(🍤)用(🤨)油(yó(🕢)u )油温升高5成(📴)热时(💑)(shí )把麻(💣)椒香葱(🌪)生姜大蒜(suàn )干(👰)辣(là(🚓) )椒放入锅(💡)中炒出香味(🍮)8加(jiā )一勺郫县豆瓣酱蒜(🌗)蓉辣(là(🧞) )酱火锅底料(🧓)炒出红油舀入的清水(shuǐ )大火烧(shāo )开9汤中放盐白砂(🦗)糖生抽老(🛀)抽蚝(😑)油(🛏)胡(😏)椒粉鸡(🚎)精料(🤾)酒煮开先把豆芽(🤳)(yá )放(fàng )进(❄)汤中煮2分钟10煮好的(🎑)豆芽(😻)捞出放入(😅)碗中再把鸭血(xuè )毛肚虾火(🚗)腿肉放入锅中烫煮(🕡)煮熟(☔)后捞出来放到碗中其余汤(tāng )汁倒出(🍟)11最后(🖇)在上面(🏧)放上蒜末葱花辣椒麻椒白(🕙)(bái )芝(💈)麻把(🚔)烧热的(😺)油浇上(🏗)了即(jí )可大快朵(duǒ )颐3川菜十大经(jīng )典名菜做法(⏫)一麻婆(pó )豆(🙉)腐食材豆腐250克牛(😍)肉75克蒜苗(miáo )1根豆(🏁)豉15克花(🧔)(huā )椒粉3克(🏗)黄酒(🕠)5克盐3克(😍)豌豆淀粉5克花(huā )生油15克小(xiǎo )葱5克(kè )等做法步骤1将豆腐切成26厘(lí )米见方(🥊)的(de )块后放加了少(shǎo )许盐的沸水(🕴)中过(🔚)一下去除豆(🥘)(dòu )腥味(🔹)然后捞出(🦁)用(🧘)清水浸泡豆豉等剁(duò )碎蒜(🤖)苗切段(🚜)姜(jiāng )切末新(xīn )鲜猪肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒锅烧热(❣)放油后放牛肉猪肉炒(🏮)散待牛肉(ròu )馅炒成金(jīn )黄色放入豆(dòu )瓣酱同炒放入豆豉(chǐ )姜末辣(là(🗯) )椒粉同炒至牛肉猪肉上色(🛹)效(👼)果入味儿步骤(🥥)(zhòu )3下肉汤(🦌)烧(😠)开加(jiā )入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖用盐调味再用湿(📰)淀粉芡汁(👡)盛出后撒上花椒(🛢)面葱末表就行二(✅)回锅肉材料五花肉青(qīng )蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖(📸)油(yóu )做法1带(🍋)皮五花(⛳)肉冷水下锅加入葱段(🍂)(duàn )姜片花椒(😃)78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮(zhǔ )至(😝)八(🐙)成熟木盒自然冷却筷子可再插入即(🦗)可3将肉切成薄片(🌽)姜(🐫)蒜切(🆗)片葱切(🔕)成(🏋)斜段(👹)4将青蒜的红色部(👌)分(🎣)先用刀(🕥)拍一下然后(hòu )再完(wán )全(🌼)斜切(👠)成段备用5炒(chǎo )锅上火(🦕)加(😃)大(🚈)多(🥠)的油煸(🐧)香辣椒花椒6下(xià )入(🔷)肉片煸炒(🗒)至肉片颜色变透明(🎚)边(📅)缘微微卷过7将肉拨到(📉)锅(🔽)(guō )一边下入(rù )豆瓣酱(jiàng )可(😴)以(yǐ )先切成小粒(lì(🍝) )炒出红(😒)油8适度地的加(🚳)入少许酱油或甜(🎲)面(mià(😖)n )酱调色与肉片一起继续翻炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好味(🔙)道即可出(🆚)锅(🛒)三夫妻肺片(🤳)食材牛肉100克(kè(💠) )牛舌100克牛头(🚀)皮(pí )100克(kè(🏹) )牛心150克牛肚200克(🎽)香(🤑)料八(📠)角三(🚨)(sān )奈大茴(huí )香(😦)小茴(🙁)香草果桂皮丁香(📙)生(🌭)姜等盐红(hóng )油辣椒花椒(💫)(jiā(🎫)o )面芝麻熟花生(😭)米豆(dòu )油味(🌳)精(🐁)芹(🌫)菜(🧠)各适量做(zuò )法步骤1将牛肉切成(🏵)小片与牛杂牛舌牛(➡)(niú )心牛(👢)头皮(pí )牛肚一(yī )起(🔵)清洗干(gàn )净(🗽)用香料盐(🤕)花椒(🎒)面等(🧥)各种调(diào )料(liào )卤(🎟)制(🕴)先用猛火烧开后集体(🎃)土(tǔ )地登记小火卤制到(🌍)肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切成大薄片备用步(⛔)骤2将(🌿)芹(qín )菜洗净后切成1cm长的段芝(🤱)麻炒熟和熟花生一起压成(🥄)末备用步(bù )骤3盘中放入后切(🧗)好的(🏬)牛肉牛杂(🌥)(zá )再参加(🦔)卤汁(zhī )豆油味精(jīng )花椒面红(hóng )油辣椒芝(🔁)麻花(🧦)(huā )生(📿)米末(🕖)和(👅)芹菜搅(👝)拌均匀即成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿一(🌹)盒(hé )花椒和干辣椒14葱(👺)熟芝麻盐味精料酒(jiǔ )食用油(🎇)姜蒜(🈚)白(♒)糖(🍵)淀粉(💲)主料鸡腿马耳朵(duǒ )葱干辣椒(🎸)节(🦃)花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋(cù )淀粉(🔪)料酒色拉油各适量做法干(🏺)辣椒节去(🌠)籽(zǐ )后用白开(🍁)水浸泡(pào )一段时(🧤)间半小时(shí )然后再捞(lāo )出(⛑)后挤出水分水放碗里加淀粉辣(🎤)椒(jiāo )粉(🚙)盐(🎞)搅拌均(🅾)(jun1 )匀五六成热五成热下锅(guō )炸至芝麻微黄捞出鸡(⛰)肉切好(🔦)放料(🌾)(liào )酒生(shēng )抽玉(🤰)米淀(dià(📠)n )粉胡椒粉盐抓拌均(jun1 )匀腌(👋)20分钟然后(hòu )再油烧(🤓)五(🍑)(wǔ(🏇) )成下(🥂)锅小火慢炸至变(😪)面金(🧛)黄酥(sū )脆再捞(🖱)出另起油锅(📹)放(⚓)(fàng )姜蒜(🤡)花(👱)椒豆瓣酱炒(🍷)出香味(🔣)倒入水(🔈)鸡块儿(ér )和炸好的(de )辣椒放半(🥍)勺白(bá(🕕)i )糖半勺鸡精翻炒均匀最(🌔)后放(🍣)葱段大(🛅)火翻炒(chǎo )出锅五水煮鱼食材鱼鸡(jī(💨) )蛋(📪)白糖干淀(🏮)粉料酒(🍄)色拉(🧜)油花(Ⓜ)椒辣椒蒜姜片鸡(🦕)精白胡椒粉(fěn )黄(🛌)豆(dòu )芽做法步(😘)骤1将鱼(🚁)头(🐚)剁下并(bìng )之中(zhō(🕐)ng )飞出分两半(bàn )将鱼身竖(🐁)放用(🍦)坚硬(🔖)锋(🥐)利的刀平着(💖)将两(✌)整片(piàn )鱼(yú )肉和(🐲)鱼排分开再将两大(dà )片鱼肉片(piàn )成注意适量的鱼片(piàn )将鱼排分为(wéi )三四段与鱼(yú )头放一起备用步骤2将(🌋)鱼片内放一(🖌)个(gè(🏚) )蛋(dàn )清少许盐(😽)(yán )干淀粉和料酒拌(bàn )匀(🎸)(yún )步骤(zhòu )3将一(yī )小碗色拉油所有(🏄)花椒(jiāo )和辣椒全部倒(dǎ(🌉)o )入锅内用小火慢(màn )炸在辣椒颜色变暗后用铲子然后捞出一半(bàn )的油和(hé )花(🌷)椒(jiāo )辣椒备(bèi )用步(🏉)骤4将火(🍇)开大(😡)放入(💀)拍(🥞)好的蒜瓣(👫)儿和姜(📲)片儿出香味后(☕)将鱼头鱼排向锅(🥝)煸炒两下倒入(🚦)(rù )料酒(🔫)约一小(🙌)碗盐(yán )半调羹加沸水三四碗等鱼(🐐)头(🌨)汤沸腾起来出(🥓)味(🧔)将鱼片一片一(🏡)片横放到出(chū )水滚的汤中鱼片(piàn )会(💋)(huì )熟的(🈶)迅速(🍌)出锅前后放适量鸡精(🐪)白胡椒粉和椒盐粉步(💦)骤(zhò(🛹)u )5盆中放着(zhe )已(yǐ )焯(chāo )好(🏪)的黄豆芽将鱼片(📺)一这(🚹)款汤汤(tāng )水(shuǐ )水舀入此盆(pén )后来将那半碗捞出后的辣椒和油倒(🗄)在上面六鱼香(😴)肉丝食材主料(🏭)猪里(🕉)脊辅料青(qīng )笋水发黑木耳调料(🚍)盐鸡(👙)(jī )精味精(jīng )白(🌐)糖陈醋鱼香11生抽(🤸)老抽鲜汤水水(😕)淀粉兑成碗(🆙)汁(🍱)泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱(cōng )味型鱼香(🤚)特点咸鲜酸甜(tián )二者兼备(bèi )葱姜蒜香线条清晰(🕸)做法步(🏢)骤1猪(🖤)里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝(sī )加盐(🗼)料酒搅至(🌱)上(🐾)劲后放(🚺)水淀粉搅匀(🍌)封油备用步骤(🏎)2起锅烧油中油温滑肉丝变白捞(🆖)出(🛀)后沥油备用步(bù )骤3锅中留底(🍬)油(💱)中油温下(💹)泡(➰)椒茸姜蒜米(🎂)炒出香味(🙎)和(🚇)红油后(💷)后放抚过油的肉(🥡)丝翻(🦅)炒(chǎ(😔)o )均匀后(hòu )淋入事先(🍥)兑(✅)好(🔅)的(⏭)(de )碗汁放入(🏚)葱(🌓)粒炒制(zhì )芡汁(zhī )收(⏱)匀葱出香(⛹)后起锅装盘再试一下七宫(🏽)保鸡丁原料(liào )主料鸡脯肉225克花生米(💌)50克(kè )辅料葱45克(kè )姜10克调料(👻)干(💩)辣椒8克花椒15克色(🥐)拉(🚾)油60克盐2克料酒2克味(⏫)精1克酱(jiàng )油65克白糖(🌦)10克醋7克水淀(diàn )粉22克(kè )做法步骤1鸡(🎙)腿去骨去(🧔)皮后冼净用刀(🚌)背(🥛)拍松鸡肉切成15厘米(🌩)大(👰)小的(🍑)丁(dīng )姜和蒜切片葱白切(🥉)成小(🧝)圈步骤2鸡肉丁加(✴)入少许黄酒(🚠)一点点盐用手疼时抓(🚞)粘稠状(📲)再后放干淀粉抓(🥑)匀步(🧕)骤3将糖米醋料酒生抽盐放入容器中(zhōng )调成糊(🔐)状(zhuàng )放入葱姜(😞)蒜(🐡)加入(🌄)适量水制作(zuò )成(ché(💋)ng )料汁步(🔀)骤4锅烧(shāo )热倒入油待油温升(🛂)高7成热时(🐆)放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白(🐴)盛出步骤5锅中(🎏)剩少许(xǔ )油放(🈸)入花椒干辣椒用中小火炒香后(🎋)将料汁里浸泡一段时(🎙)间(jiān )的葱(🐃)姜蒜再捞(lā(👾)o )出放入锅中炒10秒(🅾)随(suí )后把鸡(jī )肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水料汁(zhī )颜色变富有光泽时组建(🙅)辣椒油(🈚)最(zuì(㊗) )后后放花(♈)生米再试一下八开水白菜食(🕶)材大(dà )白菜(👒)(cài )10公斤每棵只用极嫰菜(🌸)心(xīn )部(bù )分(fèn )老母鸡2500克火腿蹄(tí(❌) )子200克(♒)排骨500克(🧖)干贝300克去皮净瘦(⛱)鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒(🐙)10克(kè )葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清水高(gāo )汤将老母鸡(💄)劏(👲)好(🚣)洗净干贝浸发好与清(qīng )洗干净后的火腿蹄(tí )子(🔶)排骨等按类(🚊)分别(bié )放(🧢)入(rù )差别沸水锅(📣)中(zhōng )焯一下(🚲)水清(❌)除掉(🏼)血水和杂质然后捞出再用水洗(xǐ )净一起放入(rù(🥊) )后大(dà )汤锅内加(jiā )入清水姜葱烧开(💍)(kāi )后加料酒转小(xiǎo )火慢熬3小时步(⛓)骤2同时把鸡脯肉及瘦(🙁)猪(🖕)肉剁成蓉分别加适(🍏)量(liàng )水调成粥状待用(💈)步(bù )骤3汤(tāng )熬(👗)至3小时后(hòu )用筛子(zǐ )把大部分汤渣浮油隔尽(jì(🏯)n )把清汤全(quán )部倒入另(🐺)一锅中烧(🐅)开放入(rù )猪(zhū )肉蓉搅匀转中小火待(😂)其渐(🤸)渐(jiàn )聚拢肉蓉(🌁)浮起(qǐ )用小漏勺捞(🏉)净肉(ròu )蓉(🤩)后再把(🐜)汤再煮沸(fèi )把鸡肉蓉分2次按(🚁)猪肉蓉的同时(🕶)处理(lǐ )之后(hòu )把清汤彻底隔渣去(qù )油待汤(tāng )色清新明(míng )净如水下盐调味待用步骤4把汤分成两锅择(🚒)(zé )好至嫩的白菜心放进其中一锅高(gāo )汤(😇)灼(👟)(zhuó )至七成熟用清水漂冷用细(🍜)银针在菜(🌶)心上疼时穿刺放进(❎)漏(👮)勺中用(📞)原先的高汤(tāng )自(🤞)上(👆)淋下至(🎆)使(🌉)白菜心(xī(👑)n )烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开(🐀)另(⛰)一锅(guō )高(gāo )汤(🍐)舀(🐛)进(🦑)碗内即成九毛血旺材料主料鸭(🏰)血白鸭500克黄豆(dòu )芽150克辅料鳝鱼100克水(🏄)发毛肚100克猪(zhū )肉肥(⬇)瘦100克火腿肠150克(🗞)(kè(🐄) )水发鱿鱼50克黄花(huā )菜(🎳)50克木耳水发50克(🔼)莴(🏐)笋100克(📤)调(🚃)料大葱50克(kè )盐(yán )3克辣椒(🐲)红尖干15克花(👅)椒5克(🤓)料(👻)酒(jiǔ )10克味精10克植物油50克灵材(🚸)毛血旺(🍠)是(😉)诸位(👐)加(🍼)以改(💊)进之(🎣)处加入到(📴)了海参毛肚(☕)鳝(shà(⏮)n )鱼(🥉)肉(rò(🏢)u )黄喉片午餐(cān )肉片(piàn )调(🌋)(diào )料辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣(🏨)酱姜(⬇)蒜色(sè )拉(lā(🌀) )油(👑)放入(🤘)锅中用(🚺)小火翻炒香加(jiā )汤熬(📔)煮后捞出后渣然后把放进去味精(jī(📆)ng )白(bái )糖(táng )醋等调料步(🐹)骤2将(🈺)主辅(🦑)(fǔ )料切(🤼)片改刀(🈹)飞水(💚)组建熬好的(🚾)红汤汁(🔰)内(🚄)烧开后然(👠)后取(qǔ )出盛器撒入(rù )葱(🛢)花步骤3将色拉油烧热(rè )放入花(Ⓜ)椒辣椒(👜)炝出香(🤧)味迅速浇在上面(📘)即成十东(🐇)(dōng )坡(💵)肘(💚)子原材料(liào )肘子(📦)一只葱(🍽)姜蒜冰糖(táng )桂皮香叶八角(jiǎo )五香粉若干做法1无火去掉后肘子皮(pí )上(shà(🎊)ng )残留的猪毛(🤷)扔到沸水(📶)中煮几(🌵)分(🚢)钟去掉(diào )后污血(🆑)和脏物然后再将肘(👌)子(🍚)捞(lā(💴)o )出后用刀在其上割(gē )几道口子那样(🤧)的话熟得快(kuài )2新水烧沸(💊)放(fàng )入(🍷)后适量葱姜和香叶将去处理好的(de )肘(💖)子煮到七八成(🏿)熟捞出(🤯)上蒸(zhēng )锅3蒸肘(🚅)子(🍒)是(😈)个(🐺)关键(🤭)步骤(🐻)东(dōng )坡肘子的(🏟)肥而(ér )不腻就靠它了上(🦅)锅蒸一个半小时这期间可(🥍)调佐(🕴)料炒锅中慢慢倒入适(🔒)(shì )量色拉油烧热(🥇)后(🙈)炒葱(♉)姜蒜至出香味放进去(qù )桂皮香叶八(🕠)角翻炒然后加适量(liàng )水水(🗳)量基本都操纵在小(xiǎ(📓)o )烧红40分(fèn )钟后剩一小碗(wǎn )为宜再放入若(🍯)干冰糖五香(xiāng )粉两三勺酱油小(xiǎ(🛏)o )火渐渐烧之后剩那一小(xiǎo )碗汤汁应(📮)该(🥙)是(🎗)调料了4肘子蒸好后装盘(〰)浇上刚调的调料表就行4最(➰)近网(🖐)络清淡(dàn )美(měi )食(shí )占巨一席之地(🖱)大家今天分(🤳)香辣毛(🦆)血(🧑)旺的做法主料鸭(😳)血一(🌸)盒(💱)鳝鱼一条百(bǎi )叶100克毛(🦗)肚100克黄喉100克卤肥(🍐)肠100克火腿100克黄(😍)豆芽100克(🚱)辅(fǔ )料(liào )葱20克姜(😩)20克蒜20克干辣椒50克(kè )花椒10克麻椒10克豆(🤬)(dò(🕋)u )瓣酱50克盐5克香(xiā(🦑)ng )辣毛(🚡)血(xuè(🙂) )旺的(de )做法1鸭血黄喉火(⌛)腿切片儿鳝鱼肥(🥧)肠切(🚰)蒜(🎑)切瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细(🅿)条(🍆)蒜姜(jiāng )切片(📼)儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥(lì )干放入(🌦)盆底鸭血(🌚)黄喉(🦃)鳝鱼肥肠(♐)开(kāi )水炒好后捞出备用3锅(👞)倒油烧热(🤭)放入花(huā )椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱(jiàng )炒出红油加适量高汤(🛒)盐(🤷)大(🐤)火烧开4放入鸭血鳝鱼肥(🍒)肠(🤰)黄喉煮(🤠)5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆芽上之后水(🎍)烧开放入(🌿)百叶毛肚火腿煮30秒钟捞(lāo )出后(🏀)5蒜片放在上面锅烧(shā(📿)o )热多倒(🥅)(dǎo )油6油热后放一小把花椒麻椒(jiāo )和干辣椒炸香后(🛌)浇在上面去(qù )掉(diào )

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