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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2021/国产/言情/动作/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：李哲熙/이유미/池恩瑞/김성환/
    • 导演：罗曼·波兰斯基/
    • 年份：2021
    • 地区：国产
    • 类型：言情/动作/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,印度语,国语
    • 更新：2024-12-20 23:58
    • 简介：1食堂毛血(🕴)旺的正宗做法(😋)2毛血旺浇油的正确方法(🐠)(fǎ )3川菜(🌥)十(♎)大(😸)经典名菜做(➡)法(fǎ )4最近网(wǎ(🚫)ng )络清淡美食占巨一席之地大家今天分1食堂(🤐)毛血(xuè )旺的正宗做法1黄(🌏)豆芽一把放(fàng )入(🚤)盆中宽粉一把切(🤞)成段(🐆)豆腐皮两张切成长条准备鸭血一(🥟)块切成(🚪)056厘米(🌟)厚的(de )薄(🙀)皮放入盆中2鱿(yóu )鱼须和鱿鱼筒各一(yī )个先(xiān )把鱿鱼(🌬)须切成段再(🚏)把鱿(🍴)鱼筒切下来撕掉外膜(📩)在(🕰)表面打上(💵)花(huā )刀(dāo )切成段(💁)放进(✔)去小(👚)盆(🐂)中3准(zhǔn )备着去处理(🚳)好(📈)的鳝鱼一(♉)条(💑)先斩去头部再切成小段和(🎙)鸭血放(🍭)进一个盆(🐏)中再(🤖)舀入切(♍)好的(de )鱿鱼备(🌩)用4毛肚二(èr )两左(zuǒ )右(🍄)切成长条一起放(🐣)入盆中小葱一根切(qiē )成(🔉)斜片生姜一(yī )块切(⌚)成(㊙)姜片(👜)一起放入大(dà )碗中再放入(rù )后(🌓)一小(🔗)把红干椒一小把麻椒取一个小盆盛有一(🙁)把(bǎ )花椒和一把红干椒备用5小葱几根(🔁)切成葱(cōng )花放(⏫)进去小(🌽)盆中(zhōng )蒜(suàn )子几粒拍扁切成蒜(🗯)(suàn )末和葱花放在一起等食材备好(hǎo )以后(🍏)以后我(🎽)们(💒)开始烹饪6起(😓)锅烧(shāo )水水开(🏯)(kāi )后(🏠)倒入水黄豆芽(⬅)豆(🍧)腐皮和宽粉用勺子晃(huǎng )动一下几(jǐ )下焯水(shuǐ )一分(🔑)钟捞(lā(😱)o )出控(🦃)(kòng )水布(bù )袋中(🎵)盆中7等水(👭)立即(jí )烧(shāo )开下(xià )次倒(🦕)(dǎo )入毛肚(🐞)鳝(😞)鱼鸭(🙈)血(xuè )和鱿鱼(🍗)加入(rù )到(dào )料酒(🦍)5克去腥用勺子来(Ⓜ)回滑动几下使(💽)食(❌)材受热均(jun1 )匀8焯水一分钟捞出(🖤)控水拔凉9另起锅(🚀)添入一勺(🈁)食(shí )用油油热后倒(🌭)入(rù(🌫) )水葱姜和大料爆(🌺)(bào )香加入(👗)到麻辣火(📀)锅料20克豆瓣(⬆)(bàn )酱10克翻炒化开炒(🍫)出(🍔)红(🙇)油10添入适量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒(👌)粉2克均匀搅(👶)(jiǎ(💁)o )拌化开(🥦)调料煮开下次(cì(👓) )全部倒(🧀)入黄豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮一(🚻)分钟11加入到(👧)食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出配(🎒)菜然(🔑)后取出盆(🙊)中排第五(🖊)等(⛴)汤汁再一次涌动后(hòu )慢慢倒入毛肚鳝(🔴)(shàn )鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟(⚾)捞出后(hòu )盛有汤盆(pén )中13再浇上注(🕹)意适(👥)量的原汤撒上少(🖼)许蒜末和葱(cōng )花14锅中留(🏞)底油添入半勺食用油倒入(rù )花椒和红(🥃)(hóng )干椒(🚸)迅速再翻炒炒出香(xiāng )味以后关火15再把热油泼在汤盆中在一(🎵)(yī )瞬间放出出葱蒜的香味(wèi )到最后再(👵)放上(shàng )几朵香菜单独点(diǎ(😝)n )缀16那样最好到这里这道麻辣鲜(🐱)香(🚽)(xiāng )的毛血(xuè )旺(✉)就做(📴)(zuò(⚽) )了了要会了就在家试一下吧下面是所会(huì )用(🛺)到(😈)的食材和调(👽)料食材豆腐皮宽粉鸭(🚺)血(xuè )鳝鱼毛(máo )肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒(🥑)花(🛤)椒调(diào )料盐(🔩)鸡粉老(♈)抽料酒豆(dò(📁)u )瓣酱麻辣火锅料2毛血旺(🔘)浇油的正确方法1方法一1净辣(🌭)椒油300克(kè(🦄) )郫县豆瓣(😠)酱约200克鱼(🉑)香(xiāng )味泡海(hǎi )椒约150克(kè )精(👏)(jīng )细(🚭)加(🦕)工花生油约240千克大(dà )葱100克(kè )老姜100克洋葱150克番茄(🍨)沙司约150克紫草20克(⛹)红蔻10克香根10克茴(huí )香15克(🏙)桂皮8克(kè )香叶8克甘草10克草果(📷)(guǒ(🎸) )5个肉蔻10克山奈(nài )8克胡(🛀)萝卜100克香菜根40克2将郫县(📍)豆瓣酱(🚟)和鱼(🆙)香泡海椒(🔈)排斩(🖍)成(🥩)细末(🥩)盛(❌)入盆中再加辣(🔰)椒(jiāo )粉洗净(🤨)的紫草和(hé )200克清(qīng )水调(🍸)匀(🍷)3大葱(cōng )和老姜用刀拍松(⬆)拍松下次(cì )炸制(🏡)时(🕡)容易出(🏛)(chū )味(🥑)洋(🌑)葱切成(🍸)48厘(🍏)米见方的洋(yáng )葱(cōng )块胡萝卜(🥔)(bo )切大(⛷)片香根茴香(🏯)(xiāng )红(hó(🌃)ng )蔻桂皮香叶甘草草(cǎ(🥃)o )果肉(👱)蔻和(👦)山奈用(👲)清水中(🎉)浸(➰)(jìn )泡20分钟(📮)冼(🗓)净捞出沥干控干或擦水分待用(🏇)(yò(🎶)ng )4炒锅(🌙)上火(🏥)后(📰)舀入300克经(jīng )过精制花(🛏)生油烧至(zhì(🛶) )三成(😿)热时(shí )排列盛有大葱(Ⓜ)老姜茴(huí )香(🍙)香根桂皮红(hóng )蔻(kòu )香(⚓)叶甘草草果肉蔻山奈用中小(xiǎo )火使油(🐺)温(wēn )很缓(huǎn )慢增(zēng )加至(zhì )五成热小(👒)火熬严重(🙅)的限制20分(🎲)钟左右(yòu )吧待各料均被烧至金黄(huá(🕚)ng )色(sè )而(🏡)且香味(🖲)充分融于油中时用漏勺捞出料(liào )渣(zhā(🍨) )弃之(🀄)不(🕐)用5再上火把锅(👺)里的油烧热下番茄(🛥)沙司用(🛐)小火煸12分钟至(🧖)油色发红时再倒入其余的精细(🍟)加(📔)工(🚓)花生(shē(👤)ng )油(yóu )再左面参加调(🚳)匀的辣椒(🍁)(jiāo )粉豆瓣(bàn )酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根(👕)并不停顺同一方向搅出(🍦)2做法(😊)二1野山椒青美人椒节(📴)各30克鲜花椒(🖖)8克藤(👶)椒油3克盐(yán )2克白醋15克料酒30克老姜蒜各(gè(💑) )9克干辣(🎢)椒(🤚)20克雪(xuě(🍳) )碧香料水150克老(🚑)油(🏴)50克芝(zhī )麻5克2杀鸭(📛)子之(🐈)前准备着小(xiǎ(♏)o )半碗(wǎn )冷(🛵)的淡盐(🖖)水再把鸭(yā )血(🚶)就(🍖)滴到碗里(❤)一边滴一边轻(🤱)轻搅(💥)(jiǎo )动(🏓)(dòng )把水和血搅匀还没血(🕙)液静置20分钟半小时后凝化成块再(🥅)放进去热(🕦)水中蒸熟(🍮)木盒切成小块即可3将A料(🐴)飞水猪肚心(🤔)舌飞水后洗(🌴)净后煮熟后切片鳝(💘)鱼加料(📓)酒(🦀)醋(📗)飞(💯)水备用4将潮州咸菜切厚片(🚿)加野山椒(🌫)老姜(🕒)(jiāng )蒜片炒(👀)香放鲜花椒再(👺)爆香(xiāng )加入(🍆)雪碧香(⏹)料水(shuǐ )及清水(🛍)200克煮沸(fèi )调(diào )好味后(🍌)加全部原(👔)料烧(👎)至(❌)更加入味起(🏁)(qǐ )锅5将干辣椒节(🈳)青美(měi )人椒节放在上(😺)面(miàn )将(jiāng )烧(🤯)至六成热的藤椒油(🦓)啊(🔕)淋(🎐)在上面撒(sā )葱花(🏉)芝(zhī )麻再试一下(xià )3做(🚋)法三1食(shí(🐬) )材鸭血毛(máo )肚(🧚)大(dà )虾火腿(tuǐ )肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(huǒ )锅(🔑)底料生(📶)抽蚝(💁)(háo )油老(lǎo )抽白胡椒(😾)粉鸡(jī )精(🌫)料酒白砂糖花椒干辣椒白(📣)芝麻2我们先把大虾剪一下虾须(🕢)然(🚰)后再(🔔)把虾线可以去除碱水冲洗干净滴(👫)入几滴柠檬汁抓(🌾)(zhuā(👐) )拌均(jun1 )匀备用(yò(🐉)ng )3打(📷)算一些(xiē )火腿(🌒)肉后再(🧝)切(👇)成片放在(➖)盘(💪)中4鸭(📱)血洗(xǐ(🚌) )干(🚱)净切成片5毛肚清洗(🚉)(xǐ )干净切成薄(💱)片然(rán )后(hòu )滴入(🚊)半个柠(🌲)檬汁抓拌均匀6大蒜拍(🎐)碎剁成蒜末香葱切成葱花生姜(🈺)切成片豆芽洗干(gàn )净7锅中一(yī )并加入适量的食(😁)用油油温升高5成热时把(🚼)(bǎ )麻(🎏)椒香(xiāng )葱生姜大(🌖)蒜(suàn )干辣(🤐)椒放入锅中炒出(chū )香(📫)味8加(jiā )一勺郫(🌞)县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(guō )底(dǐ )料炒出红油舀入(🐬)的清水大火烧开9汤中(zhōng )放盐白砂糖生抽(❎)老抽(chō(🔻)u )蚝油(🤸)胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽(🛷)放进汤(tāng )中煮2分(fèn )钟10煮好的豆芽捞出(🧢)放入碗中再把(bǎ(🐢) )鸭(🛠)血(xuè(🎄) )毛肚虾火(🔐)腿(🍁)肉放入锅(⛹)中(🍫)烫煮煮熟后捞(👟)出来(lái )放到碗中(🤾)其余汤汁倒出11最后在上(shàng )面放上蒜(🍢)末葱花辣椒麻椒白芝麻把烧热的油浇上了即可大快朵颐3川菜十(😰)大(🕵)经典名菜做法一麻婆豆腐(fǔ )食材豆腐250克(🔴)(kè )牛肉75克蒜苗(🍕)(miáo )1根(🕧)豆豉(chǐ )15克花椒粉(🔸)3克黄酒(🥙)5克盐3克豌(🚫)豆淀粉5克花生油(yóu )15克小葱5克等做(💎)法步骤(🧀)1将豆腐切(🍄)成26厘(lí )米见方的块(🛎)后放加了(le )少(💋)许盐的沸水中过(🈴)一下(🍊)去除豆(🥧)腥味然(🐩)后捞出用(yòng )清水浸泡豆(🍕)豉(🍓)等剁碎蒜苗(🚐)切段姜切末新鲜(🤬)猪肉(🥙)牛肉切成小块或肉末步骤(🚹)2炒(👦)锅烧(shāo )热放油(😷)后放牛肉猪(zhū(💄) )肉炒(chǎo )散待牛肉馅炒(chǎo )成金黄(👨)色放(🗨)入豆瓣酱同炒(chǎ(🉑)o )放入豆豉姜末辣椒粉(🚩)同炒至牛(niú )肉猪(👎)肉上色效果入味儿(ér )步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟(💆)加酱油蒜苗段糖用(🗄)盐调味(wèi )再用(yò(🔵)ng )湿(💰)淀粉芡汁(🖐)盛出后撒上花(🚆)椒面葱末表(🛋)就行二回锅(🏈)肉材料五花肉青蒜(suàn )葱姜蒜干红(🏖)辣椒花椒豆瓣(bàn )酱(jiàng )糖油做法1带皮五花肉(🔷)冷水(shuǐ )下锅加(jiā(😂) )入(🐮)葱段姜片(🐋)花椒78粒黄酒适量煮开(🛑)2撇净撇净煮至八(bā )成(🏼)熟(shú )木盒(🐥)自然冷(🐦)(lěng )却(què )筷子可再插入即(😿)可(🏕)3将肉切成薄片(🏕)姜蒜切(qiē )片葱切(qiē )成斜(xié )段4将(jiāng )青蒜的(🏿)红色(🎨)(sè )部分先用刀拍一下(xià )然后再完全斜切成(chéng )段备用5炒(🕘)锅上火加大多的油煸香(xiāng )辣椒花(🥞)椒6下入(rù )肉片煸炒(chǎo )至肉片(👖)颜色变(biàn )透(💰)明边缘微微卷过7将肉(🌻)拨到锅一边下入(🎧)豆瓣酱可以(yǐ(🗂) )先切成小粒(🧓)炒出红(hóng )油8适度地的加入少许酱油(⏫)或(💶)甜(🌋)面(miàn )酱(🕎)调色(sè )与肉片一起继(💸)续翻炒(🍐)均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好(hǎo )味道即可(kě )出锅(guō )三(🐎)夫妻(🥌)肺片(🈸)食(🏛)(shí )材牛(🤙)肉100克牛舌100克(kè )牛头(tóu )皮100克牛心150克牛肚200克(❌)香(📌)料八角三奈大茴香小茴香草果桂皮丁香生(🏝)姜等盐红油辣椒花(huā )椒(💂)面芝麻熟花生(🔨)米(🎖)豆油味精芹(qín )菜各适(🔬)(shì(🕝) )量(🐪)做法(🤭)步骤(🌘)1将牛(🥕)肉切成(🌿)小片与牛杂(🐸)牛舌牛(niú )心牛头(👥)皮(🍼)牛肚一起清洗干净用香料盐花(🐅)椒面等各(🦌)种调(🐸)料(👲)卤制先(xiān )用猛火(💝)烧开后集体土地登(dēng )记小(🕓)火卤制到肉(🧤)料耙而不烂然后捞入(🤤)再(🗑)晾晒切成大薄片备用步(🥋)骤(😺)2将芹菜洗净后切(✂)(qiē )成1cm长的段(🛥)芝麻炒熟(shú )和熟花(huā(🛬) )生一(🛩)起压(yā )成末备用步骤3盘(🎆)中放入(🗜)后切(❇)(qiē )好的牛肉牛(niú(⏳) )杂再(🚮)参(😒)加卤(lǔ )汁豆油味精花椒面(📺)红(hóng )油辣椒芝麻花生米末和芹(😕)菜(👇)搅(jiǎo )拌均匀即(🚒)成四辣子鸡(jī )原料(📉)整鸡一只或(💴)鸡(jī )腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝(👱)麻盐味精料酒食用(🦒)油(💮)姜(jiāng )蒜白(bái )糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱干(⏸)辣椒节(👒)花椒盐胡椒味(wèi )精白糖白芝麻醋淀(🤞)粉料酒色拉油各适量做(💧)法干辣椒节去(🕵)籽(zǐ )后用白开水浸泡一段(🚕)时间(jiān )半小时然(rán )后(🔷)(hòu )再捞出(chū )后挤出水分水(🌰)放碗里加(jiā )淀粉辣椒粉盐搅拌(bàn )均(🐬)匀(🍈)五(👚)六成热五成热下锅炸(🥤)至芝麻微(wē(🥗)i )黄(huáng )捞(😔)出(🏆)鸡肉切好放料酒生抽玉米(😟)淀粉胡椒(📌)粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧(📻)五成下锅小火慢炸至变面金黄(🥖)酥脆再(📱)捞出另起油锅放姜蒜花(huā )椒(🙂)豆瓣酱炒(chǎo )出香(🖐)味倒入水鸡(jī )块儿(🥋)和(hé )炸好的(de )辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒(chǎo )均匀最后放葱段大火翻炒出锅五(🙂)水(shuǐ )煮鱼食(🍪)材鱼鸡(💗)蛋(🏳)(dà(🍳)n )白(bái )糖干淀(🔌)(diàn )粉料(🐙)酒色拉油花椒辣椒蒜姜片(🔛)鸡精白(🔇)胡椒粉(🐽)黄豆(dòu )芽做法(fǎ )步骤1将鱼头(tóu )剁下并之中飞(🛒)出分两半(✂)将鱼身竖放用(yòng )坚(🎚)硬锋利的刀(😬)平着将两整(zhěng )片鱼肉和鱼排分(fèn )开再将(🚥)两大片鱼肉(🈵)片(➡)成注(🐭)意适量的鱼(🥁)片将鱼排分为三(sān )四段与鱼头(tóu )放一起备(bèi )用步骤2将鱼片(piàn )内放一个(📯)蛋清少许盐干淀粉(🍓)(fěn )和料(liào )酒拌匀(yún )步(bù )骤3将(jiāng )一小碗(wǎn )色拉油所有花椒(🍯)和辣椒(🌐)全部倒入锅(guō )内用小火(🙈)慢炸在(zài )辣椒颜色变暗后用(🥪)铲子然后捞(🚴)出(🤨)一半的油(yó(🍰)u )和花(💕)椒辣椒备用(😂)步骤4将(jiā(✋)ng )火开大放入(😡)拍好(hǎo )的蒜(🦆)(suàn )瓣儿和姜(🦗)片儿(ér )出(🌇)香(🍼)味后将(😅)鱼头鱼排向锅煸(🍀)炒两下倒入料酒约(yuē )一小碗盐(🐩)半(🚾)调羹加沸水三四碗等(🔌)鱼头(😴)汤沸(🐾)腾起来出味将鱼片(💺)一片一(🚩)片横放到出(🕑)水滚(🔏)(gǔn )的(🆎)汤(🤢)中(🥗)鱼(⛳)片(🦉)会熟(shú )的迅速出锅(guō )前(qián )后(👉)放(fà(💱)ng )适量鸡(💱)精(⚽)白胡椒粉和椒盐(🔃)粉步骤(zhòu )5盆(pé(🍔)n )中放着已焯(🤜)好的黄(🥐)豆(dòu )芽(🎨)将鱼片一这款汤汤水水舀入此盆后来(🏓)将那半碗捞出(🍈)后的辣(là )椒和油(🥡)倒在(🍚)上面六鱼香肉丝食材主料(🔟)(liào )猪里脊辅料青笋水(😯)发黑(🗄)木耳调料盐(yán )鸡(🌲)精味精白糖陈醋(cù )鱼香11生(⛽)(shēng )抽老抽鲜(🗒)汤水水(📀)淀粉(👛)兑(duì )成(👍)(chéng )碗汁泡(pào )红辣椒(🌎)剁茸姜米蒜(🏑)米鱼眼葱(🛍)味型鱼香特点咸鲜酸(🤶)甜二者(🌳)兼备葱(cōng )姜蒜(suàn )香(xiāng )线条清晰做法(fǎ )步骤1猪里脊切长约(yuē )8cm粗03cm的二粗丝(sī )加盐料酒搅(🧛)至上劲(jìn )后放水(shuǐ )淀粉搅(🛹)匀(yún )封油备用步骤(🏜)2起锅烧油中(🎳)油温滑肉丝变(🎚)白捞(lāo )出后沥油备(⚫)用步骤(⛩)3锅(🔽)中留底油中(zhōng )油温下泡椒(jiā(🎪)o )茸姜蒜米炒(chǎo )出香味和红油后后放抚过油的(🚀)肉(ròu )丝翻(fān )炒均匀后淋入事(shì )先兑好(🌻)的(🤸)碗汁放入(rù )葱粒(🚽)炒制芡(qià(🐈)n )汁(🚧)收(🔎)(shōu )匀葱出香后起锅装盘再试(🙊)一下七(qī )宫保鸡丁原(🐈)料主(🎚)料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克(kè )姜(jiāng )10克调料干(💁)辣椒8克(kè )花(huā )椒(jiāo )15克(🥉)色拉油60克盐2克料酒2克味(wèi )精1克酱油65克白糖(❔)10克醋7克(🦒)水(〽)淀(diàn )粉(fěn )22克(🥘)做法步骤1鸡(jī )腿去骨去皮后冼净用刀背拍松(🔲)鸡肉切成(📎)15厘米大小(👑)的丁姜和蒜切片葱(📊)白切成小圈步骤2鸡(🍩)(jī )肉丁加(🌪)入(💝)少许黄酒一(🚸)点(diǎn )点(🦃)盐用(😲)手疼时抓粘稠(chóu )状再后放干淀(⏳)粉抓(🎮)匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐放入容器中调成糊状放入葱姜蒜加入适量(😎)(liàng )水制(🚇)作成(✂)料汁(➗)步(bù )骤4锅烧(🕚)(shāo )热倒入油(🙉)待油温升高7成热(rè )时放入(🍊)后(hòu )腌好(🆘)的(🤴)鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中剩少(shǎo )许(xǔ )油放入花椒(⬅)干辣(là )椒(jiāo )用中小火炒香后将料汁里浸泡一(🍆)段时间(👳)的葱姜蒜再(zài )捞出(🤑)放入锅中(💔)(zhōng )炒(🏷)10秒随(🔨)后把(🦆)鸡肉倒回锅(guō )中(🥗)用大火炒30秒(miǎo )倒入水料汁颜色变(biàn )富(fù )有(🗯)光泽时组建辣椒油最(zuì )后(💐)后放花生米再试(🎣)一下八开水白菜食材大白菜10公(gōng )斤每棵只用极嫰菜心部分(🐑)老(❣)(lǎo )母鸡2500克火(📇)腿(🍱)蹄子200克排骨500克干(gàn )贝300克(🤩)去皮净瘦鸡(🦌)脯肉(ròu )700克全瘦猪肉300克(🦒)盐(yá(💿)n )10克料酒(jiǔ(🔧) )10克葱(🛄)50克姜10克(😪)(kè )水(⛑)4升(shēng )做(💳)法步骤1先熬好清(🏸)水高(👦)汤将老母鸡劏(🔉)好洗净(👈)干贝浸发好与清(qīng )洗干(🤜)净后(hòu )的火(huǒ )腿蹄子(🥂)排骨等按类(lèi )分别放(fàng )入(🛶)差(chà(❌) )别(bié )沸水锅(guō )中焯一下水清除掉(diào )血水(💉)和(🎰)杂质(🔈)然(🆘)(rán )后捞(lā(🥐)o )出再用(❗)水(😢)洗净(📥)一起放入后大汤锅内加(➿)入(👼)清(💗)水姜(🚈)葱烧开后加(😡)料酒转小(xiǎo )火慢熬3小(🏑)时步骤2同时把鸡(😠)脯肉及瘦猪肉剁成蓉(🙄)分(fèn )别(😩)加适量水(shuǐ )调成粥(zhōu )状(🐭)待用(🥠)步(💇)骤3汤熬至3小时后用筛子把大部(👺)分汤渣浮油(yóu )隔(✉)尽把清汤全(🚅)(quán )部倒入另一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转(🥟)(zhuǎn )中小(🎷)火待(📠)其(👧)渐渐聚拢肉(🕖)蓉浮起(🚷)用小漏勺捞净肉蓉(😖)后再把汤(tā(💤)ng )再煮(🍫)沸把鸡肉蓉分(fè(💖)n )2次按猪肉(ròu )蓉的同时处理之后把(👪)清汤(🦇)彻底隔渣(🦊)去油待汤色清新(🧛)明净如水下盐调味待用步(bù )骤4把汤分成两锅择好至嫩的(🏣)白菜心放进(🤲)其中一锅高(🤣)汤(tāng )灼至七成熟用清水漂冷用细银针在菜(💈)心上(💕)疼时穿刺(🎇)放(📖)进漏(lòu )勺中(🧠)用原先(🐺)的高汤自上淋下至使白(bái )菜心(xīn )烫煮(🖇)步骤(😶)5将(jiāng )菜(🎪)心垫在(zài )碗(wǎn )底烧开另(🌡)一锅(guō )高汤舀进(♿)碗内即成九毛(🅱)血(🙍)旺材料主料鸭(🛬)血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝(⛵)鱼(✨)(yú )100克水(shuǐ(🔇) )发毛肚100克猪肉肥瘦(🐫)100克火腿肠150克(kè )水(🖼)发(⛷)鱿(🏌)鱼50克黄花菜50克木耳水(⛴)发50克莴笋100克调料大葱(cō(🙍)ng )50克盐3克辣(🚷)椒红尖干15克花(✊)(huā )椒5克料酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺(wàng )是(shì )诸位(wèi )加以改进之(🍘)处加入到了海参(🌰)(cān )毛肚鳝(shàn )鱼肉黄喉片(🗯)午(🏈)餐肉片调料辣(🌦)椒麻椒(🎩)等做法(🎨)步骤(🧘)1将(jiā(🌍)ng )辣椒(jiāo )花椒(💧)豆瓣酱姜(jiāng )蒜色拉油放入锅中(🎱)用(yò(👮)ng )小火(huǒ )翻炒(🏒)香加汤熬(áo )煮后捞出(chū )后渣然后把(bǎ )放进去味精(jīng )白糖(😧)醋等调料步(🍿)骤(🐠)2将主辅料切(qiē )片(piàn )改刀飞水组建(🙌)(jiàn )熬好的(🔷)红(hóng )汤汁内烧(🔛)开后然后(hòu )取出盛器撒入葱花(huā )步骤3将色拉油烧热放(🏾)入花椒(jiāo )辣(🤖)椒炝出(🥚)香味迅(👲)速(sù )浇(🙃)(jiāo )在上面即成十(🎖)东坡肘子原材料肘子一只(zhī )葱姜(jiāng )蒜(🍴)冰(😔)糖桂皮香叶八角(jiǎo )五(🧝)(wǔ )香(🆓)粉若(🔪)干(🐔)做(✒)法(👅)1无火去掉后肘子皮上残留的猪(zhū )毛扔到沸水中煮几分钟(⚫)去(qù )掉后污(🍟)血和脏物然后再将肘子捞出后(hòu )用(👝)刀在其(🙂)上割几道(🌒)口子那样的话熟(shú )得(🥕)快2新水烧(📞)沸放入后适量葱姜和香(xiāng )叶将去(🆓)处(🐔)理好(⏺)的(👟)(de )肘子煮到七八(bā )成熟(💲)捞(📟)出上蒸(✂)锅3蒸肘子是个(gè )关键步骤东坡(pō(🌄) )肘(🤠)子的肥而不腻就靠它了上(shàng )锅蒸一(😋)个半小时(shí )这期间可调佐(zuǒ )料(🙂)炒锅中慢慢倒入适量色(🈂)拉(🎃)油(🥞)烧(✈)(shāo )热后炒葱姜蒜至出香味(🎀)放进(✌)去桂(guì )皮香叶八角翻炒然(💙)后(🌮)加适量水水(shuǐ )量基(jī )本都操纵在小烧(🙂)(shāo )红40分钟后(hòu )剩一小碗为宜再放(🍡)入若干冰(🀄)糖五香粉两三勺酱(🎅)油小(xiǎo )火渐(🎳)渐烧(shāo )之后剩那一(yī )小碗(📯)汤汁应该是(shì(🛁) )调料了4肘子蒸好(💱)(hǎo )后装盘浇上刚调的调料表(biǎo )就行4最(🖼)近网络(🧦)清淡美食占巨(🎸)一席之(🛀)地大家(jiā )今天分香辣毛血旺(😻)的做法(fǎ )主料鸭血一盒鳝鱼一条(tiáo )百叶100克毛肚(🎵)100克黄喉(hóu )100克卤肥肠100克火(🖐)腿(tuǐ )100克黄豆芽(yá )100克辅(🔭)料葱20克姜20克蒜20克干(🐧)辣椒50克花椒(jiāo )10克麻椒10克豆瓣(bàn )酱50克盐(🍐)5克香辣(😩)毛(⭕)血(✳)旺(wàng )的做法1鸭血(🥡)黄喉火腿(🍬)(tuǐ )切片(🤰)儿(👠)鳝(💇)鱼肥(🚓)肠切(🛅)蒜(suàn )切瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧(shāo )开水黄豆芽煮熟捞出(chū )捞出沥干放入盆(🚠)底(🎳)鸭血黄喉鳝鱼肥肠(chá(🤩)ng )开(kāi )水(shuǐ )炒好后捞出(🏰)(chū )备用(yòng )3锅倒油烧热放入(🚍)(rù(🧞) )花椒干辣椒葱姜爆香(🐔)放(⏮)入豆瓣酱炒出红油加(🉑)适量(🏋)高(gā(🍌)o )汤盐(yán )大火烧开4放入鸭血鳝(shàn )鱼肥(🎼)肠黄喉煮5分钟(zhōng )用漏勺再捞出放(fàng )在旁(páng )边豆芽上之后水烧开放(💌)入百叶(🐀)毛肚火(👛)腿煮(🦊)30秒(🔽)钟捞出后5蒜片放在上(shà(🧀)ng )面(🎵)锅烧热(rè )多倒油(⛴)6油热后放一(yī )小把花椒麻椒和干辣椒炸香后(💎)浇在上面(miàn )去掉

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