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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2017/大陆/动作/言情/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：To/Take/It/
    • 导演：李溯/
    • 年份：2017
    • 地区：大陆
    • 类型：动作/言情/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,日语,韩语
    • 更新：2024-12-20 20:26
    • 简介：1食堂毛血旺的(🦂)正宗做法2毛(🍸)血(🤮)旺浇油的正确方法3川菜十大(🏑)经(jīng )典名菜做法4最(🦐)近网络清淡美食(👁)占(🤗)(zhàn )巨(jù(🐹) )一席(🤑)之地(👰)大家今天分1食(shí )堂毛血旺的正宗做法1黄豆(🐞)(dò(🐨)u )芽一把(bǎ )放入盆中宽粉一把切(〰)成段豆(dòu )腐皮两张(🌆)切成(👙)长条准备鸭血一块切(🐙)成056厘米(mǐ )厚(hò(🧛)u )的(de )薄皮(⏬)放(📟)入(rù )盆中(💿)(zhōng )2鱿鱼须和鱿鱼(💤)筒各一个先把鱿(😱)鱼须切(qiē )成段再把鱿鱼筒(🤤)切下来撕(sī )掉外(wài )膜在表面打上花(🆒)刀切成段放进去小盆中(👳)3准备着去(💱)处理好的鳝鱼(🐗)一条(🔷)(tiáo )先(😽)斩去头部(🏻)再切成小段和鸭血放(🚛)进一个盆(pén )中再舀入切好(💰)的鱿鱼备(🔟)用(🏻)4毛肚二两左(🤝)(zuǒ )右(yòu )切成长条一起放入(🔮)盆中小葱一根(💏)切成斜(🌸)片生姜一块切(🐯)成姜(🕢)(jiā(🎡)ng )片一起放入(rù )大碗中再放入后一小(🏡)把(🏷)红干椒一小把麻椒(jiāo )取一个小盆盛(shèng )有一把花(huā )椒和一把红(hóng )干椒(jiāo )备用5小葱几根(gē(🤪)n )切(🔹)成葱花放(🕳)进去小盆(pén )中(zhōng )蒜子(📇)几粒拍扁切成蒜末和葱花放在(🥔)一(🍒)起(🐢)(qǐ )等食(🥍)材备(bèi )好(hǎ(🧐)o )以(yǐ )后以后我(👾)们(🚀)开始烹饪(rèn )6起锅(🈵)烧水(shuǐ )水开后倒(🤐)(dǎo )入(rù )水黄豆芽(🔊)豆腐皮和宽粉用勺子晃动一下几下焯水(🛫)一(yī )分钟捞出(🖥)控(💲)水(🥞)布袋中盆中(🥚)(zhō(🕘)ng )7等水立即烧开下次(cì )倒入(🚏)毛(máo )肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒(🏰)5克(🆕)去腥用勺子来回滑(huá )动几下(🕒)使(shǐ )食材受热均匀8焯(chāo )水一分(🕴)钟捞出控水拔(🌉)凉(liáng )9另起锅添入一勺食用油油热后倒(dǎ(⛹)o )入(🛵)水(shuǐ )葱(🐛)姜(✴)和大料爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克(📛)翻炒(🍒)(chǎo )化开炒出(🏗)红油10添入适量的(de )清水(👏)参(cān )加生抽10克白糖(🔏)2克胡椒粉(🕦)2克均匀搅拌化开调(diào )料煮(😎)开下次(cì )全部倒(👎)入黄(huáng )豆(🕊)芽(yá )豆腐皮和(🚿)宽粉开大火煮一分(👂)钟11加(💩)入(🎉)到食(🛄)盐1克鸡粉(🦕)2克老抽2克(🖥)调底(dǐ )色(🤧)(sè )再捞出(chū )配菜然后取出盆中排第五等汤汁再一次涌动(📷)后慢(🥉)慢倒(🐺)入(😶)毛肚(dù )鳝(🖋)鱼鸭(yā )血和鱿鱼12开大(dà(⌚) )火(🗿)煮(📼)3分钟(👛)(zhōng )捞(🗻)出后(🏍)盛有汤(tāng )盆(🔜)中(zhōng )13再浇上注(zhù )意适量(🔖)的原汤(tāng )撒(🌿)上少许(xǔ )蒜(suàn )末和(😽)葱花14锅中留底油(🏦)(yóu )添入(🌝)半勺食用油倒入花椒(🍋)和红干椒迅速(sù )再翻炒炒出香味(😴)以后关火15再把(bǎ )热油泼在汤(📕)盆中在一瞬间放出出葱(💉)蒜的香味到最后再放上(🔷)几朵香(⏰)菜单独点(💢)缀16那样最好到这里这道麻辣鲜(xiān )香(xiā(⌚)ng )的毛血旺就做了了(le )要会了就在(zài )家试一下吧下(xià )面是所会用到的食材(cái )和调料(💛)食(💫)材豆腐皮宽粉鸭血鳝(💙)鱼毛肚鱿鱼(yú )小葱黄(🍟)豆(dòu )芽生姜(jiāng )红(💪)干椒(👟)麻椒花椒调料盐(yán )鸡粉老抽(😧)料(lià(🚁)o )酒豆瓣酱麻(🍽)辣(🗃)火锅料2毛血旺浇油的正确方法1方法(📙)一1净辣椒油(yóu )300克郫县豆瓣(♉)酱约200克鱼香味泡海椒约(🏀)(yuē )150克精细加工花生油约240千(♎)克大葱100克老姜100克洋(🍸)葱(🔺)150克番茄沙司约150克紫(zǐ )草20克红蔻10克香根(gēn )10克茴香15克桂皮(💝)(pí )8克香叶8克甘(🌼)草10克草果5个(🌑)肉蔻10克山奈(🐙)8克胡萝卜(🚌)100克香菜根40克(🌴)2将郫县(🤺)豆(dòu )瓣酱和鱼香(xiāng )泡海椒排斩成细末盛入(🚚)盆中再加辣椒粉(fěn )洗(🎯)净的(🏄)(de )紫草和200克(kè )清水(🗨)调匀3大(dà(🤖) )葱(📮)(cōng )和老(🚹)姜用(🏵)刀拍松拍(🛬)松下次炸制(💣)时容(róng )易(🕊)出(chū(🖨) )味洋(yáng )葱切成48厘米见(🥞)方的洋(🚝)葱块胡萝卜切大(dà )片香根(💼)茴(🥠)香红蔻桂皮(pí )香叶(🎩)甘草草果肉蔻和山奈用清(⚫)(qīng )水(shuǐ )中浸泡20分(📚)钟(🌧)冼净捞出沥干控干(gàn )或擦水分待(dài )用(yòng )4炒锅上火后(📎)舀入(🕓)300克经(💲)过精制花生油烧至(zhì )三(🔇)成热时排列盛有大葱(❄)老姜(🌩)(jiāng )茴香(👭)香根桂(➿)皮红蔻香(xiāng )叶甘草(🌝)草(🍔)(cǎo )果肉蔻山奈用中(💗)小火(huǒ )使油温很(🍙)缓(⛳)慢增加至(🤱)五成(🌇)热(rè )小火(❌)熬(áo )严重(chóng )的限制20分(🤛)钟左右吧待各料(liào )均(jun1 )被烧至(👪)金黄色而(👦)且香味充分融于油中时用(🕞)(yòng )漏勺捞出料渣弃之不用5再上火(huǒ(🈺) )把锅里的油(yó(🏟)u )烧热下番茄沙司用小火煸12分钟至油色发红(👋)时再倒入其余的精(🌶)细加工花生油再(zài )左面(🎃)参加调匀的(💒)辣椒粉豆瓣酱(jiàng )泡辣(🤤)椒紫(🌴)草及洋葱胡萝卜和香(xiāng )菜根(🌭)并不停(tíng )顺同一方向搅(jiǎo )出2做(zuò )法二1野(🤷)山椒青(🔧)美人椒节各(🕦)(gè(🈷) )30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各(⌚)(gè )9克干辣椒(💱)(jiāo )20克雪碧香料水150克老油50克芝(🏎)麻5克2杀鸭子之前准备(🏞)着小半碗(🔭)(wǎn )冷的淡盐水再(⛰)(zài )把(🛒)鸭血就滴到碗(🔱)里一边滴一边轻轻搅动把水(🆗)和血搅匀还(💝)没血液静(⏭)置20分(🖇)钟半小时后凝化成块(💍)再放进去(🍠)(qù )热水中蒸(🔛)熟(🚆)木盒切成小块(kuài )即可3将A料飞水猪肚心舌飞(🌧)水(🐹)后洗净(😤)后煮(😢)(zhǔ )熟(🤚)后切片鳝鱼(🍓)加(🧔)料酒醋(cù )飞水备用4将潮州(💃)咸菜切厚片加(🐈)野山椒老姜蒜片(🎹)炒香放鲜(xiān )花椒再爆香(😝)加入雪(🚾)碧香料水(📸)及清(qīng )水200克煮沸(🧐)调好味后加全部原料烧至(🐴)更加入味起(qǐ )锅5将干辣椒(jiāo )节青美人椒节(🍙)放在(🛌)上面将烧至六成热的藤(téng )椒油(💴)啊淋在(zài )上面撒葱花芝麻再(🐋)试(♒)一下(xià )3做法(fǎ(🌫) )三1食材鸭血毛肚(dù(🍱) )大虾火(huǒ )腿(🧒)肉(ròu )豆芽(📉)姜(😇)大蒜葱郫(👌)县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱火(huǒ )锅底料生抽(chōu )蚝油老抽白胡椒粉鸡精(🧓)料酒白砂糖花(🆙)椒(😹)干(gàn )辣椒白(bá(👴)i )芝麻2我们先把大(🏭)虾剪(🍜)一(yī )下(xià )虾须然后再把(💐)虾线可以去(🚦)除碱水冲洗(😀)干(🏜)净(🎷)滴入(rù )几滴(♓)柠檬汁抓(🌍)拌(🐳)均匀备用3打(🌘)算(⛓)一些火腿肉后再切成片放(⏭)在盘中4鸭血(xuè )洗(📝)干(🔨)净切成片(piàn )5毛(máo )肚清洗(☔)干净切成(🚰)薄片然后滴入(rù )半(bàn )个柠檬(méng )汁抓拌均匀6大蒜拍碎(🔡)剁(👏)成(🎼)蒜末(mò(🔦) )香葱切(🐼)成葱花生(shēng )姜切成片豆芽(🈺)洗(xǐ )干净7锅(guō )中一(🌝)并加入适量(🔮)的食用油油温升高5成热(🌂)时把麻椒香(📿)葱生姜大蒜(🌰)干辣椒(📀)放入锅中炒出香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣(là )酱(📨)火锅底(dǐ )料炒出红(📿)油(yóu )舀入的清水大火(huǒ )烧开9汤(tāng )中(zhōng )放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡(🙍)精料酒(jiǔ )煮开(😹)先把豆芽放进汤中煮2分(fèn )钟10煮(zhǔ )好的豆芽捞出(🚭)放入碗(📭)中再把鸭(📵)血毛(♍)肚虾火腿(🎯)肉放入锅(guō )中烫煮煮熟(⚪)后捞出(chū )来放到碗中其余汤汁倒出11最后(〰)在(😰)上面(🛠)放(fàng )上蒜末葱花辣椒麻(😗)(má )椒白芝麻把烧热(🤺)的(⛺)油浇上了即可大快朵颐(😗)3川菜十(shí )大经(🔫)典名菜做法一(yī )麻(🛤)婆豆腐(🍤)食材豆(dòu )腐250克牛肉(💘)75克(kè )蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐(🚛)3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做法(👼)步骤1将(🎢)豆腐(🏯)(fǔ )切成26厘米见(😱)方的(🕙)块(kuài )后放加了少许盐的(💺)沸水(😹)中过(✡)一下(xià )去除豆腥(xīng )味然后捞(❗)出用清(qī(💂)ng )水浸(jìn )泡豆豉等剁碎蒜苗(miáo )切(qiē(🉑) )段姜切(qiē )末新鲜猪肉牛(niú )肉切成(chéng )小块或(👕)肉末(😃)(mò(⏲) )步骤2炒锅烧热放(fàng )油(🎹)(yó(🙌)u )后(hòu )放(fàng )牛肉猪(zhū )肉炒散待牛肉馅(😑)炒成金黄色(🚤)放入豆瓣(🌇)酱同(🌓)炒放入豆豉姜(📃)末辣椒(🔚)粉同炒至牛肉猪肉(ròu )上色(sè )效果入味儿(🤳)步(⏱)骤3下肉汤烧(🗓)开(🚕)加入(rù )豆腐煮3分(♍)钟加酱油蒜(😘)(suàn )苗段糖(táng )用盐调味再用湿淀粉芡汁(🐽)盛(📕)出后撒上花椒面葱末(mò )表就行(🍌)二回锅肉材(🈯)料五花肉青(👂)蒜葱(cō(🔐)ng )姜蒜(🕯)干红辣椒花椒豆瓣酱(jiàng )糖(😠)油做法1带皮(pí )五花肉冷水下(xià )锅加(🏆)(jiā )入葱(🙆)段(🌼)(duàn )姜片花椒78粒黄酒适量煮开(kāi )2撇净撇净煮至八成熟木盒自(zì )然(rán )冷却筷子可再插入即(jí )可3将肉(🆘)切成薄片姜蒜切片葱切成(chéng )斜段(duà(🌛)n )4将青蒜的红色(🈹)部分先用刀(🔩)拍一下然(💜)后再完(🌱)全斜切成段备用(yòng )5炒锅上(shàng )火(huǒ )加(💭)大多的油煸(biān )香辣(là )椒花(🚸)椒(🗿)(jiāo )6下入肉片(piàn )煸炒至(zhì(🏊) )肉片颜色变透明边缘微微(💙)卷过7将肉拨到锅一边下(xià )入豆(🐁)瓣酱可(📆)以先切成小粒炒出红油(🛎)8适度地的(🎚)加入少许酱油(yóu )或甜面(⏳)酱调色与肉片一起继(jì(💣) )续翻炒(chǎo )均匀9下入青(🗑)蒜点少(shǎ(🈯)o )许料(📚)酒糖调好(hǎo )味道即(jí )可出锅(🚉)三夫(fū )妻肺片食材牛肉(ròu )100克牛舌100克牛头皮100克牛(niú )心(🔥)150克牛肚(📙)(dù(🙌) )200克香(🚏)料八角三奈(😧)大茴香小茴(💄)香草果(🍲)(guǒ )桂皮丁香(🈴)生姜等盐红(🎈)(hó(🤬)ng )油辣椒花椒面芝麻熟(🚦)(shú )花生米豆油味精芹菜各适量做法步(🕗)骤(🚁)1将牛肉切成小片与(🏵)牛杂牛舌牛(niú )心牛头皮牛肚一起(🍌)清洗干净(🎥)用(🕺)香(xiāng )料盐花椒面等各种调料卤(👽)(lǔ )制先(🥈)用猛(🤥)火(huǒ )烧(🈯)开后集体土地登(🌓)记(jì )小火卤(lǔ )制到肉料耙而不烂(làn )然(👫)后捞入再(🙂)晾晒切成大薄片备用步骤2将芹菜洗净(🐎)后切(🔵)成1cm长(🍋)的段(⏮)芝(zhī )麻炒熟和熟花生一起压成末备(🌞)用步骤3盘中放入后切好的牛肉牛杂再参加卤(🥇)汁豆油味(🚾)精(🚚)花椒面红油辣椒芝麻花生(😔)米(📖)(mǐ )末(🎳)和(🍝)芹菜(📔)搅拌均匀即(jí )成四辣(🍓)子鸡(jī )原(🈲)(yuán )料整鸡(💗)一只或(huò )鸡腿一盒(🦑)花椒和干(gàn )辣椒14葱熟(🏚)芝(🤼)麻(má(👣) )盐味精(jī(🕤)ng )料酒食用(yòng )油姜(🍕)蒜(🎺)白糖(táng )淀粉主(📇)料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花(🏞)椒(🚕)盐胡(hú )椒味精白糖白(bái )芝麻醋淀粉料(lià(🥙)o )酒(❤)色拉(lā )油各适量做法干辣(🕊)(là )椒节去籽后用白开(🏑)(kāi )水浸泡一段时(shí )间半小时(💨)然后再捞出后挤出水分水放(📤)(fàng )碗里(🤝)加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五六成热五成(🔨)热下锅炸至(🤤)芝(🚜)麻微黄捞出鸡(🔅)肉切好放料(liào )酒生抽玉(🕥)米(😼)淀粉胡椒(🙌)粉盐抓(🌼)拌(bàn )均(🌿)匀腌20分钟然后再油(🌨)烧五成下(🎭)锅小(🍙)火(huǒ )慢炸至变面金黄(🤳)酥(🐃)脆(⤵)再捞(🐋)出另(💠)起油锅放(😇)姜蒜花(🔣)椒豆(♿)瓣酱炒出香(xiāng )味倒入水鸡(🍇)块儿和炸好(hǎo )的辣(là )椒放半勺白糖半勺鸡精翻(fān )炒均匀(🦃)最后放葱段大火翻(🎊)(fān )炒出锅五水(🈸)(shuǐ )煮(🔧)鱼食材鱼鸡(jī )蛋白糖干淀粉(fěn )料酒色(🎅)拉(🅾)油花(📆)椒(jiāo )辣椒蒜姜(jiāng )片(📐)鸡精(🎉)白胡椒粉(🏑)黄(🔨)豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之中飞出分(fèn )两半将鱼身竖放用坚硬锋利的刀平(🐙)着将(jiāng )两整片(piàn )鱼(💾)(yú(🏑) )肉和鱼排分开再将(jiāng )两大片(piàn )鱼(🎳)肉片(🏕)成注意适(shì )量的(🤣)鱼片将鱼排分(🏾)为(🚫)(wéi )三四(🥋)段与(yǔ )鱼(🌍)头放一(yī )起备(🕙)用步(🖼)(bù )骤2将鱼(yú )片内放一个蛋(🕟)清少(shǎo )许盐干(gàn )淀粉和料酒(jiǔ(🎁) )拌匀(yún )步骤3将一(yī )小碗色拉油(🥣)所有(💏)(yǒ(⬆)u )花椒(🐴)和辣椒(🍧)全部倒入锅内用小火(🌎)慢炸在辣椒(🥨)颜(🕝)色(sè )变暗后用(🆒)(yòng )铲(🍲)子然后(🚄)捞出一(yī )半(bà(🐝)n )的油和花椒(😺)辣(là )椒备用步骤4将火开大放入拍(✅)好的蒜(🚥)瓣儿和姜(jiāng )片儿出香(xiāng )味后将(jiāng )鱼头鱼排向锅煸(biān )炒两下倒入料(liào )酒约一小碗盐(🍾)(yá(🗨)n )半调(🐗)羹加沸水(🤵)三四(➰)碗等鱼头(🍑)汤沸腾起来出味(wè(✒)i )将鱼(📌)(yú )片一片一片横放到出水滚的(de )汤中鱼片(🎩)会熟的迅(xùn )速出锅前后放(fàng )适(shì )量鸡(jī )精白胡椒(🏽)粉和(🦗)椒盐粉步骤5盆中放着已焯好(hǎo )的黄豆芽(🚹)将鱼片一这款(❤)汤(👑)汤水水舀入此盆后来将那半碗捞(📵)出(🌇)后的辣椒和油倒在上(shàng )面六鱼(yú )香肉丝食材主料猪里脊辅料青笋水(🧖)发黑木耳调料(🖋)盐鸡精味(wèi )精(🌦)白糖陈醋鱼(👮)香11生抽老抽鲜汤(🦍)水水(shuǐ )淀(diàn )粉(fěn )兑成碗汁泡(🍏)红辣(👛)椒剁茸姜米蒜米(🦒)鱼(yú )眼葱味型鱼香特(🧛)点咸鲜(🆔)酸甜(🍱)二者兼备葱姜蒜香(xiāng )线条(🧜)清晰做(😀)(zuò )法步(bù(🔅) )骤(zhòu )1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后放水淀(🚙)粉(🐣)搅匀封油备用步(bù(👄) )骤2起锅(👦)烧油中(🧣)油温滑肉丝(sī )变(biàn )白捞出后沥油备用(🍂)步(bù )骤3锅中留(🍿)底油(🧦)中油(yóu )温(wēn )下(xià )泡椒茸姜(jiāng )蒜米炒出香(xiā(🛏)ng )味和(💼)红油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋(🦃)入事先兑(⛷)(duì )好的(🧗)碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅装盘再试一下七宫保鸡丁原料主料(liào )鸡脯肉(💪)225克花生米50克(🍭)辅料(👆)葱(👟)45克(kè )姜10克调料(🏬)干(🦖)辣椒(📋)8克(📇)花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖(🍮)10克醋(cù )7克水淀粉22克(kè )做(zuò )法步(😝)骤1鸡腿(tuǐ(🚗) )去骨去皮(🏐)(pí(🎩) )后(hòu )冼净用(🐭)(yòng )刀(dāo )背拍松鸡(🔽)肉切成15厘米大小的丁姜和(🆕)蒜切(😅)片葱(cōng )白切(🚟)成(📅)小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄(😹)酒(jiǔ )一点点(diǎn )盐(🎋)用手疼(🛳)时抓粘稠状再后放(fà(😐)ng )干淀粉抓匀步(🐂)骤3将糖米醋料(🛀)酒(😱)生抽盐放入(🍾)容(🧜)器中调(diào )成糊状放入葱姜蒜(suàn )加入适(🦖)量(🐼)水制作成(🚁)(ché(🚖)ng )料汁步骤4锅(🏂)(guō )烧热倒入(rù )油(⛱)待油(yóu )温升高7成热时(😆)放(fàng )入后腌好的(⏫)鸡丁(dīng )翻炒至鸡肉变(🔞)白(bái )盛出(🥖)(chū )步骤(😶)5锅中(🎷)剩少(shǎ(🚒)o )许油(🦗)放入花椒(❕)干辣椒用中小火炒香后将料汁(🙄)里浸泡一段时(🕹)间的葱姜(🔳)蒜再捞出放(💤)入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大(🔹)火炒(🚓)30秒倒(🍫)(dǎo )入(🚆)水(🧐)料(liào )汁颜色变富有(🧜)光(😳)泽时组建辣椒(👥)油(yóu )最后(🍴)后放花生米再试一下(xià )八开水白菜(🍱)食材大白菜10公斤每棵只用(🍉)极嫰菜心部分老母(✍)(mǔ )鸡2500克火腿(🍹)蹄子200克排骨(❔)500克干(⏪)(gàn )贝300克(🈶)去(✨)皮(pí )净瘦(shòu )鸡脯肉700克全(😮)瘦(🍚)猪肉(😒)300克(❣)盐10克料(liào )酒(🎠)10克葱50克姜10克水4升(shēng )做法步(bù )骤1先(xiā(🚷)n )熬好清水高汤将老母(🌱)鸡(jī )劏(♋)好(hǎo )洗(xǐ )净干贝浸(🕋)发(👛)好与清洗干净后的火腿蹄子排骨等按类分别放入(rù )差别沸水锅中(zhōng )焯一下水清除(🚓)掉(diào )血水和杂(zá )质然后(😸)捞出再(🈲)用水(👍)洗净一起放入后大汤锅内加入清水姜葱烧开后加(📄)料酒(😶)转小火慢熬3小时步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成(🖊)(chéng )蓉分(🔡)(fèn )别加适量水调成粥状待用步(😂)骤(zhòu )3汤熬至(🦃)3小时后(🗒)用(🤬)筛子把大部(😯)分汤(tāng )渣浮油(🎁)隔(👁)尽把清(🙀)汤全部倒入(rù )另一锅中烧开(🥨)放(⛓)(fà(🎶)ng )入(🚤)猪(zhū )肉蓉搅匀转中小火(🦂)待其渐(jiàn )渐聚拢肉蓉浮起用小漏(⏮)勺捞净肉蓉后再把(🍝)汤再(🏦)煮沸把(bǎ(🧣) )鸡(🔝)肉蓉(róng )分2次(🍃)按(àn )猪肉(ròu )蓉的同时处理之后(hòu )把清汤彻底隔渣去油(☕)待汤(🥈)色(🚇)清新明(💞)(míng )净如(🚬)水(🔮)下盐调(diào )味待用步骤4把汤分(🔋)成(ché(🕗)ng )两锅择好至嫩的白菜(cài )心放进其(qí )中一锅(😫)高汤灼(🌺)至七成熟用(😔)清水漂(piāo )冷用细银针在菜心上疼时(shí )穿刺放进漏(lòu )勺(🥌)中用原先的高汤(💄)自上淋下至使白菜心烫煮步骤5将菜心垫在(🛀)碗底烧开(kāi )另一锅高汤舀进碗(🕴)内即成九(🐪)毛(máo )血旺(🔡)材料主(🛠)料鸭(🚯)血白鸭(🔅)500克黄(💴)豆芽(⛎)150克辅料鳝鱼100克水发毛肚(dù(🛹) )100克(🛣)猪(👹)肉肥瘦100克(🤨)火腿肠150克水发鱿鱼50克(kè )黄(huáng )花菜50克(🌨)木耳水发50克莴笋100克调料(liào )大葱50克盐3克辣椒(♌)红尖干15克花椒5克料酒(jiǔ )10克味精10克植物油(🚛)(yóu )50克灵材毛血旺是诸位加以改(👉)进之处加入(🤡)到了海(hǎi )参毛肚鳝鱼肉(ròu )黄喉片(🍅)午餐肉片(🦉)调(⛄)料(🦐)(liào )辣(💠)椒麻椒等做(👕)法步骤1将(jiā(⬛)ng )辣椒花椒豆瓣酱姜(✊)蒜(suàn )色拉(🚅)(lā )油放入锅中(zhōng )用小火(🐧)翻炒香加(💔)汤熬煮后捞出后渣(🎢)然后把(😳)放进(jìn )去味(❔)精白糖(🛹)醋等调料步骤2将主辅料切片改刀飞(fē(🖤)i )水组建熬(áo )好的(🚆)红汤(👙)汁(zhī )内烧开后然(🖱)后取出盛(📘)器撒入葱花(huā )步骤3将色拉油烧热放入(rù )花椒(👛)辣椒炝(qiàng )出香味(🚓)(wèi )迅速浇在上(shàng )面即成十东(🐵)坡肘子(🌃)原(👣)材料肘子一只葱(🚻)姜蒜冰糖(🥤)(táng )桂皮香叶八角(jiǎo )五(wǔ )香粉若干做法1无火(huǒ(👊) )去掉后(〽)肘子(zǐ(🕙) )皮(🔤)上残留(🥋)的猪毛扔到沸(🎬)水中煮(zhǔ(💵) )几(📗)分钟去掉(diào )后(🐮)污血和(🤹)脏(🥃)物(wù )然后(👔)再将肘子捞出后用刀在其(qí )上割几道口(🌝)子那样的(de )话(😠)熟得快2新水烧沸放入后适(♉)量葱(🈚)姜(jiāng )和香叶将去处(🏬)理(lǐ )好的肘(🕛)子煮到七八成熟捞出(📷)上蒸(🤼)锅(👾)3蒸肘子是个关键步骤东坡(pō(⭕) )肘(🎉)子的肥而不(🐇)腻就靠(kào )它了上锅蒸一个半(bàn )小时(shí )这期间可调佐料炒锅中慢慢倒入适量(liàng )色拉油(yóu )烧(🍚)热(⭐)后炒葱(cōng )姜蒜至出香味放进去(🎸)桂皮(♟)香(xiāng )叶八角翻(fān )炒然(⛩)后加适量水(shuǐ(📺) )水量基本(běn )都操(🌯)纵在小烧红40分钟(👿)后剩(🈯)一(🌱)小碗为(✖)宜再放入若干冰糖五香粉两三勺酱油(yóu )小火(🌡)渐(🏩)渐烧之后剩那一(🎓)(yī )小碗(🚿)汤汁应该(gāi )是调料了4肘子蒸好(🌥)后装盘(🗼)浇上刚(gāng )调的调料表就行4最近网(🎿)络清淡美食(📒)占巨一席之地大家今天分香辣毛血旺的做法主(zhǔ )料鸭(👁)血一盒(➿)鳝(shàn )鱼(yú(🥕) )一(yī )条(👮)百叶100克毛肚100克(kè )黄喉100克(🆎)卤肥肠100克火腿100克(😤)黄(huáng )豆芽100克辅料葱20克(🏫)姜20克蒜20克干(🤩)(gàn )辣椒50克(🗑)花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐(yán )5克(🐝)香(xiā(💯)ng )辣毛血(xuè )旺的做法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼(yú )肥(féi )肠切蒜切瓣百叶(👕)和毛(🍓)肚切长条(🛌)儿(ér )葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开水(🍒)(shuǐ )黄豆芽煮熟捞出捞(📳)出沥干(😔)放(💇)入盆底鸭血黄喉(hóu )鳝鱼肥肠开(🥞)水(shuǐ(💊) )炒好后捞(lāo )出备(😺)用3锅倒油(⛩)烧热放入花椒干辣(là )椒葱姜爆香放(😧)入豆瓣酱炒出红油(📆)加适量高汤(🍔)盐大(🌮)火烧开4放(📡)入鸭血鳝鱼肥肠黄(huáng )喉煮5分钟用漏勺再捞出放在旁(páng )边豆芽(👢)上之后水烧(🍖)开(🈂)放入百叶毛肚火(📈)腿煮30秒钟捞出后5蒜片(piàn )放在上(🛷)面锅烧热多倒油(yóu )6油热后(🅿)放(🚮)一小把花椒麻椒(jiāo )和(🈺)(hé )干辣椒(🍯)炸香(🎠)后浇在上面(🗿)去掉

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